CARNEPRESS JULIO 2019

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DE ACTUALIDAD
refrigerada y congelada, como una medida que complemente
la producción nacional", indicó.
Dos días antes, la presidenta del Consejo Mexicano de
la Carne (Comecarne), Carla Suárez, había relacionado
el aumento de precio con el menor abasto de pollo
en México, debido a las ventas que se están haciendo
hacia China.
Explicó que el país asiático enfrenta un problema por
fiebre porcina, cuya situación ha hecho que compre
más pollo a México, disminuya la oferta del cárnico en
el mercado mexicano y suba su precio.
Dijo que el gobierno federal debe considerar mantener
abiertos los cupos de importación de estas proteínas,
para generar más competencia y evitar alzas de
precios.
"El sólo hecho de tener la posibilidad de importar cárnicos
de otras partes del mundo permite que las proteínas
estén más competitivas en precio", expuso la líder
empresarial en entrevista.
Estados Unidos es el principal proveedor de pollo a
México, pero actualmente está prohibido comprarles
a varios condados estadounidenses, por los recientes
brotes de influenza de Newcastle.
El titular de la Procuraduría Federal del Consumidor
(Profeco), Ricardo Sheffield, reconoció que el precio
del pollo ha tenido variaciones significativas en las
últimas semanas, por arriba de 5%.
A cargo de Rodolfo Ramos Arvizu, Bachoco es la
empresa que más produce pollo en México, seguida
de la estadounidense Pilgrim's Pride que dirige Bill
Lovette. México es el sexto productor mundial de
pollo, sólo después de Estados Unidos, Brasil, China,
India y Rusia.
El País generó 3.6 millones de toneladas de pollo el año
pasado, siendo el cárnico con mayor producción en
territorio mexicano. La carne de pollo está entre los 80
bienes y servicios contemplados en la canasta básica
mexicana, mismos que son indispensables para que
una familia pueda satisfacer sus necesidades básicas
de consumo a partir de su ingreso.