CARNEPRESS JULIO 2019
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
17<br />
Año<br />
Producto/<br />
Especie<br />
RESUMEN NACIONAL DE PRODUCCIÓN PECUARIA EN MÉXICO<br />
CIFRAS DE ENERO DE 2017 A MAYO DE <strong>2019</strong><br />
(TONELADAS)<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Total 1/<br />
2018 CARNE EN 544,185 549,623 547,949 550,635 559,282 574,782 581,608 579,327 592,759 590,178 598,286 642,028 6,910,642<br />
<strong>2019</strong> CANAL 559,828 572,188 576,375 576,306 582,519 2,867,216<br />
2018 156,736 158,493 156,709 156,499 159,739 164,224 168,106 169,211 169,582 169,264 171,732 179,910 1,980,205<br />
BOVINO<br />
<strong>2019</strong> 159,894 162,211 159,672 160,165 165,246 807,188<br />
2018 119,191 119,308 116,132 116,466 121,840 124,283 126,284 123,855 129,421 127,668 132,673 144,102 1,501,223<br />
PORCINO<br />
<strong>2019</strong> 124,803 129,950 125,164 124,589 127,264 631,770<br />
2018 4,903 4,865 4,829 5,118 5,220 5,171 5,373 5,251 5,358 5,160 5,433 6,256 62,937<br />
OVINO<br />
<strong>2019</strong> 5,005 4,949 4,896 5,212 5,309 25,371<br />
2018 3,153 3,129 2,996 3,147 3,219 3,289 3,352 3,345 3,379 3,391 3,553 3,897 39,850<br />
CAPRINO<br />
<strong>2019</strong> 3,168 3,151 3,036 3,179 3,237 15,771<br />
2018 259,054 262,320 266,084 267,906 268,080 276,492 277,120 276,502 283,820 283,026 283,433 305,506 3,309,343<br />
AVE 2/<br />
<strong>2019</strong> 265,801 270,769 282,299 281,905 280,134 1,380,908<br />
2018 1,148 1,508 1,200 1,500 1,184 1,323 1,373 1,161 1,198 1,669 1,462 2,355 17,081<br />
GUAJOLOTE<br />
<strong>2019</strong> 1,156 1,158 1,309 1,257 1,328 6,208<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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