viejo Cinco Saltos y sus familias - fjdehais.com.ar

Huerga Hnos., Nodin y Rodríguez y otros. Esos cultivos permitían mejorar la tierra y
posibilitaban que los propietarios diversificaran las plantaciones con viña para
vinificar que algunos lo complementaban con vasijas binarias de material para
elaborar el vino. Hacia 1916 ya habían 800 has. cultivadas
Los frutales fueron surgiendo posteriormente obteniéndose informaciones de Juan Pesce
que su padre plantó en 1913 manzanos variedad Calville Blanca y Rosada, Cara Sucia y
Huidobro y en cuanto a perales la Clapps Favourite, Favourite Morel y Catillac.
Se encontraron constancias en el censo realizado por la A.F.D. en 1935 que Moll y
Segovia Hnos. en el año 1913 pusieron unas 20 plantas de pera William's. Que durante
el año 1915 los hermanos Barcia Trelles lo hicieron plantando los siguientes perales:
36 plantas de B. d'Arenberg, 13 de B. Bosc, 17 de B. Diehl, 11 de Bonne Luise, 79 de
Patric Barry y 32 de William's. Que para ese mismo año en manzanos tenían 15 de Black
Ben Davis y 58 de Deliciosa Común. Años después y durante 1917 ya habían plantado
Manuel Crespo 7 manzanos de Huidobro y 31 de otras variedades y en perales 9 de Vicar
o Curé y 17 de William's. Llegado el año 1918 lo hace Pedro Danesi que plantó 12
manzanos Jonathan y 20 perales William's, Bernardo Ilundain unos 100 manzanos de
Calville y Pedro Danesi 20 perales de William's.
Respecto a la inseguridad de plantar frutales Pio Barcia Petermann en una disertación
que realizara en el Rotary Club de Cinco Saltos en 1955 recuerda que en 1915 su padre
había plantado 8 variedades de manzanos y 12 de perales con pie traídos de Australia
y púas de Francia y España. Sus hermanos le decían que estaba loco y, que iba hacer
con la enorme cantidad de fruta el día que comenzara a producir. Cuando produjo el
monte, el primer comprador organizado fue Luis Rizzo, quien se instaló en el monte
con su cuadrilla y se encargó de cosechar, clasificar, embalar y llevarla con su
propia chata de caballos a la estación. Manifiesta que hicieron dos clasificaciones,
peras y manzanas, sin descarte pagando al barrer $ 0,30 por cajón.
Soldano en su publicación de 1919 titulado "Le Barrage du Neuquen" nos informa que
habían en Cinco Saltos 524 ha. de alfalfa, 705 de hortalizas, 114 de viñedos, 81 de
cereales y 8 de árboles frutales.
Este crecimiento sigue en forma lenta en el rubro frutales hasta 1921 en que
Backhouse y Macdonald con criterio más comercial ponen las primeras variedades bien
conocidas de manzanos y 1924 las primeras de perales. La estación experimental lo
hace recién con la llegada de Amos quien realiza las primeras plantaciones de
variedades de manzanos y perales en 1924.
A partir de 1925 se intensifica su cultivo llegando a ese año a 49,3 has. los
manzanos con 13.695 plantas y una producción estimada de 4 toneladas. Respecto a
perales habían unas 45,5 has., con 12.635 plantas y una producción de 10 toneladas.
Al año 1923 ya habían sembradas de alfalfa unas 1.132 has. de donde se obtuvieron
92.180 kg. de semilla por valor de $ 41.800 y 6.851 ton. pasto enfardado por valor de
$ 167.785 , además de la granza que se vendió a $ 53.610. De las 151 has. de viña se
obtuvieron 572.600 kg. de uva y 385.950 litros de vino que se vendió a $ 107.496. Se
sembraron 379 ha. de papas, arvejas, porotos, etc. que dio 1.083.620 kg. vendiéndose
en $ 110.190 y finalmente algunos cereales por valor de $ 25.000.
El ing. Rodolfo Ballester en su informe estadístico de 1924/25 nos dice que en Cinco
Saltos habían 118 propiedades censadas, 578 personas en las chacras, 2.299 has.
regadas sobre 2.845 posibles y que tenían un valor a ese año de $ 2.073.320. Que
habían 356 yeguarizos, 24 mulares, 105 vacunos, 558 ovinos, 252 porcinos, 3.153 aves
y 971 colmenares por valor de $ 126.763. En cuanto a la maquinaria agrícola su valor
se estimaba en $ 182.857.
En cultivos existían 1.425 has. de alfalfa para forraje y semilla, 147 de cereales,
263 has. para uva de vinificar con una producción de 1.080 ton., 67 has. de frutales
y 304 de hortalizas y legumbres, estimándose el valor de esa producción en $ 669.026.
El periódico cipoleño "Argos" del 5 de enero de 1933 página 22, al referirse a un
informe estadístico de la intendencia de riego expresa que, C. Saltos en el año
agrícola 1930/31 poseía 199 propiedades, 1.419 personas en las chacras, 2.810 has.
regadas sobre 3.168 has. regables de un total de 3.439 y que el valor de las mismas
era de $ 7.055.100. Que habían 493 yeguarizos, 15 mulares, 88 vacunos, 245 ovinos,
569 porcinos, 7.591 aves y 1.252 colmenas por un valor de $ 116.987. En cuanto al
valor de maquinarias este se aproximaba a los $ 420.148. La superficie alfalfada era
de 852 has. con una producción de 4.368 ton. En uva de mesa habían 67 has., de
vinificar 544 has. y de frutales 766 has. siendo el valor total de la producción de $
441.837.
A partir de 1925 se observa un gran crecimiento de los manzanares y perales en tal
forma que al año 1935 ya habían 731,7 has. con 203.422 árboles de manzanos e incluían
31 variedades con una producción de 6.847 ton. En tanto para perales existían 815,5
has. con 226.711 árboles, unas 34 variedades que daban una producción estimada de
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