crónicas tf jul-ag. 2022
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todo sobre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro JUL-AGO <strong>2022</strong> | nº 8<br />
CÉSAR<br />
SAR<br />
SAR El aventurero<br />
de las dos vueltas<br />
al mundo<br />
EJEMPLAR GRATUITO
#PORELCLIMA<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
2<br />
Objetivo:<br />
neutralidad<br />
de carbono<br />
Coca-Cola y ECODES deciden<br />
contribuir a impulsar iniciativas<br />
para lograr este fin de un sector<br />
clave como es la hostelería<br />
Únete a Hostelería #PorElClima y<br />
actúa por un entorno mejor.<br />
Además de dar visibilidad a tu<br />
trabajo contra el cambio climático,<br />
descubrirás nuevas formas de ahorrar<br />
en tu negocio y ser más sotenible.<br />
Entra ahora y apúntante en:<br />
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COMUNIDAD<br />
¿a qué esperas?<br />
Hostelería #PorElClima<br />
Tu impulso mueve el mundo<br />
EL mundo entero está sufriendo las consecuencias<br />
del cambio climático. “Las emisiones siguen incrementándose<br />
y la temperatura de la Tierra no cesa<br />
de aumentar la temperatura del planeta es ahora<br />
1,1ºC más elevada que a finales del siglo XIX–”, según<br />
apunta Naciones Unidas.<br />
La gravedad de esta problemática requiere que, ahora<br />
más que nunca, tanto Gobiernos, organizaciones públicas y<br />
privadas, como la sociedad civil, actúen conjuntamente en<br />
la puesta en marcha de soluciones concretas que eviten la<br />
catástrofe medioambiental hacia la que nos dirigimos.<br />
En lo que respecta al papel de la ciudadanía, un estudio de<br />
<strong>2022</strong> publicado por Too Good To Go –la mayor plataforma de<br />
lucha contrael desperdicio de alimento–, destaca que el 42%<br />
de los españoles se propone ser más sostenible en su día a día<br />
y consumir de manera más responsable. Esto es una muestra<br />
de que la sociedad española es cada vez más consciente de la<br />
importancia de ayudar e impulsar la sostenibilidad.<br />
Alineados con la sociedad, es esencial que las empresas<br />
tomen conciencia de la importancia de su papel con el fin de<br />
poner en marcha estrategias con acciones concretas, que<br />
garanticen la conservación del planeta, su biodiversidad y sus<br />
ecosistemas, y que contribuyan al objetivo común de reducir<br />
el impacto de la actividad humana en el planeta.<br />
LA IMPORTANCIA DEL SECTOR HOSTELERO<br />
El sector de hostelería, a través de pequeños gestos, puede<br />
conseguir un efecto importante en la lucha contra el cambio<br />
climático.<br />
Las cifras están ahí. La hostelería es un sector imprescindible<br />
para nuestra economía. España es un “país de bares” ya<br />
que cuenta con más establecimientos hosteleros por persona<br />
del mundo (uno por cada 147 habitantes). Hay 315.000 establecimientos<br />
repartidos por todo el territorio español, lo<br />
que significa que en prácticamente todos los pueblos hay, al<br />
menos, uno. La hostelería representa un 6,4% del PIB nacional<br />
y emplea directamente a 1,7 millones de personas.<br />
Estas cifras y la capilaridad del sector hostelero, hacen que<br />
puedan tener un papel muy importante dentro del reto de<br />
luchar contra el cambio climático. Este papel y su presencia<br />
geográfica no solo impulsa a los establecimientos a actuar,<br />
sino que también les otorga la oportunidad de servir de ejemplo<br />
para el resto de la sociedad. De hecho, la sostenibilidad<br />
en la hostelería es una tendencia que aumenta su presencia<br />
este <strong>2022</strong>. Además de asumir el compromiso de actuar ante<br />
la situación de emergencia climática que vivimos, plantea una<br />
actuación que, desde el punto de vista económico, acabe teniendo<br />
un efecto positivo, aun tras una situación complicada<br />
como la que ha vivido en los últimos meses. Se trata de aprovechar<br />
la reducción de emisiones de CO2 como un elemento<br />
para conseguir una recuperación verde que sea más efectiva<br />
a medio y largo plazo.<br />
No obstante, es importante señalar que, si bien la descarbonización<br />
constituye una palanca para la recuperación y la<br />
salida de la crisis que nuestra sociedad está viviendo, no es<br />
algo a lo que el sector haya sido ajeno en el pasado. Muchos<br />
establecimientos llevan años adoptando acciones para reducir<br />
el impacto que su actividad tiene en el entorno en el que se<br />
desarrollan.<br />
Con el fin de colaborar con ellos y ofrecer ideas que contribuyan<br />
a su objetivo de reducir la huella que generan en el<br />
medio ambiente sus actividades, nació en 2017 Hostelería<br />
#PorElClima, una iniciativa de ECODES y Coca-Cola y en la<br />
que Hostelería de España figura como partner nacional. Esta<br />
iniciativa forma parte de la Comunidad #PorElClima.<br />
¿QUÉ ES HOSTELERÍA POR EL CLIMA?<br />
Hostelería #PorElClima constituye una plataforma virtual<br />
que reúne a una comunidad de establecimientos hosteleros<br />
que deciden comprometerse con la sociedad, con nuestro<br />
entorno y con un futuro mejor.<br />
Desde la puesta en marcha de esta iniciativa en 2017, se<br />
han adherido más de 2.700 establecimientos que han implementado<br />
más de 17.000 acciones por el clima. Además, para<br />
dar relevancia y visibilidad a las ‘buenas prácticas’ del sector,<br />
la web de Hostelería #PorElClima ha publicado más de 150<br />
historias y siete casos de éxito.<br />
Ayudar a reducir el impacto ambiental de los restaurantes<br />
con consejos y herramienta, impulsar al sector hostelero como<br />
En 2021 lanzamos un ciclo de webinars con un temario<br />
amplio, práctico y muy cercano al día a día de los hosteleros,<br />
para ayudarles a implementar acciones relativas a:<br />
Con estas formaciones buscamos dar un paso adelante en<br />
nuestro compromiso con el sector hostelero y su evolución<br />
hacia un modelo de negocio más sostenible y más rentable.<br />
ejemplo de un sector comprometido y visibilizar las acciones<br />
climáticas de cada uno de los establecimientos adheridos son<br />
los tres objetivos principales con los que esta iniciativa se<br />
compromete frente a la sociedad y su entorno para conseguir<br />
un futuro mejor.<br />
Para conseguir estos retos, Hostelería #PorElClima ayuda<br />
a cada establecimiento a identificar las acciones que ya tiene<br />
en marcha o que podrían implementar para convertirse en un<br />
establecimiento bajo en emisiones de carbono. Estas acciones<br />
se basan en seis pilares de actuación: la gestión de residuos,<br />
la energía, el consumo responsable, la movilidad, la huella de<br />
carbono y el <strong>ag</strong>ua.<br />
Hostelería #PorElClima propone más de 50 acciones que<br />
se dividen en tres niveles según su dificultad e impacto y que<br />
pueden realizar los establecimientos para mejorar su relación<br />
con el entorno, y las mismas.<br />
En 2021, con el objetivo de reforzar su propósito de ayudar<br />
al sector hostelero a reducir su impacto ambiental, Hostelería<br />
#PorElClima a través de una medición hecha por ECODES<br />
permitió a 20 establecimientos calcular su huella de carbono.<br />
A través de ella, se calcularon tanto las emisiones directas<br />
causadas por los negocios, como las indirectas derivadas de<br />
fuentes de emisión que son propiedad de otras entidades<br />
que no dependen del negocio, como puede ser el suministro<br />
eléctrico o el consumo de <strong>ag</strong>ua.<br />
HOSTELERÍA #PORELCLIMA <strong>2022</strong><br />
Hostelería #PorElClima sigue dando pasos para que más<br />
establecimientos se adhieran y pongan en marcha acciones<br />
concretas que permitan reducir su huella de carbono. En<br />
este sentido, en <strong>2022</strong>, se ha puesto como meta buscar la<br />
implicación de la hostelería organizada dada su importancia<br />
en el conjunto de España, para lo cual se incluirá un apartado<br />
específico dentro de la plataforma. En él será posible la creación<br />
de un perfil de empresa, a través del cual se podrán de<br />
subir varios establecimientos a la vez o que se computen los<br />
establecimientos del grupo de otra manera, con el objetivo<br />
de dar mayor visibilidad al grupo empresarial, así como a las<br />
acciones emprendidas por él.<br />
Asimismo, está previsto continuar con la medición de huella<br />
de carbono de los establecimientos hosteleros con la realización<br />
de otras 20 nuevas mediciones. El objetivo es monitorizar<br />
las emisiones de carbono de estos establecimientos para<br />
poder ofrecer a los usuarios un informe completo de sus<br />
locales. Además, Coca-Cola se compromete a compensar las<br />
emisiones realizadas por cada establecimiento, convirtiéndolos<br />
así en neutros en carbono.<br />
Del mismo modo, se va a incorporar a la plataforma una<br />
herramienta denominada: Scope CO2, que permite el auto<br />
cálculo de la huella de carbono, de manera que los hosteleros<br />
puedan conocer la cantidad de toneladas de CO2 que emiten<br />
y actuar en consecuencia.
OPINIÓN<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
3<br />
En la senda de la<br />
recuperación<br />
Ángel Víctor Torres<br />
Presidente del Gobierno de Canarias<br />
Vivimos tiempos tan complejos e impredecibles<br />
como llenos de retos, esperanzas, convicciones<br />
transformadas en hechos y, por fin, datos que evidencian<br />
la recuperación económica en las Islas,<br />
iniciada a partir de la primavera-verano de 2021.<br />
Si las previsiones no se tuercen, y aunque los zarpazos de<br />
la inflación llenan el horizonte de incertidumbre, Canarias<br />
vive y vivirá unos buenos meses de verano, sobre todo por<br />
el buen momento turístico. Esto se prevé reforzar con la<br />
temporada alta de otoño-invierno de <strong>2022</strong>-23, si bien hay<br />
que ser muy prudentes por las consecuencias globales de<br />
una injusta guerra en Ucrania, que ha cambiado toda la<br />
<strong>ag</strong>enda mundial en diferentes ámbitos.<br />
La senda de la recuperación se ha ido confirmando con<br />
una sólida creación de empleo en Canarias y España que,<br />
además, tiene el valor<br />
añadido de que casi la<br />
mitad de los contratos<br />
se han convertido en<br />
indefinidos desde que el<br />
Gobierno central aprobó<br />
la última reforma laboral.<br />
Canarias ha bajado de los<br />
200.000 parados, algo que<br />
no se daba desde 2008,<br />
y todo apunta a que esta<br />
línea se mantendrá en<br />
gran parte de lo que queda<br />
de <strong>2022</strong>.<br />
No obstante, y pase lo<br />
que pase, lo que tiene<br />
muy claro este Gobierno de<br />
Canarias es que el refuerzo<br />
de los servicios públicos<br />
básicos representa una apuesta irrenunciable. Frente a la<br />
respuesta dada a la crisis financiera de 2008, la reacción<br />
pública a la pandemia y ahora a la invasión rusa de Ucrania<br />
ha sido bien distinta y para el análisis histórico queda el<br />
colchón logrado para los trabajadores con los ERTE, los créditos<br />
ICO o las ayudas a las empresas, que en Canarias han<br />
sido más cuantiosas que en ninguna otra comunidad autónoma<br />
por nuestro mayor peso turístico. Los apoyos públicos<br />
convocados se han repartido todos y esto ha sido clave para<br />
el mantenimiento del tejido empresarial y para la rápida<br />
recuperación del sector motor en las Islas: el turismo.<br />
Esa convicción de apostar por lo público y por el estado del<br />
bienestar en Canarias nos ha llevado a incorporar a 7.000<br />
sanitarios por la covid y a 3.000 docentes en la educación<br />
pública. Pero no solo ha sido eso, sino que hoy ya se ofertan<br />
más plazas públicas en Educación Infantil de 0 a 3 años y<br />
se ha aprobado la contratación de 1.600 nuevos profesores<br />
para el curso que viene, aparte de los 1.700 sanitarios de<br />
este verano, que se suman a los 7.000 incorporados por la<br />
pandemia. A estas acciones públicas, se unen otras como la<br />
disponibilidad de 342 nuevas camas para atención sanitaria<br />
especializada (en hospitales), los 1.300 expedientes<br />
mensuales tramitados por Dependencia en junio pasado o la<br />
puesta en marcha del Plan de Vivienda de Canarias, entre<br />
otras tantas actuaciones de este Gobierno en defensa de los<br />
servicios públicos esenciales.<br />
Ya desde 2019, cuando elaboramos los Presupuestos de<br />
2020, defendimos unas cuentas expansivas, con inversiones<br />
y gastos sociales que reequilibrarán en lo posible nuestra<br />
sociedad y nos hicieran mejores. Nada se sabía de la pandemia,<br />
de un cero turístico de muchos meses, de crisis migratorias<br />
o de hasta la erupción<br />
de un volcán como no<br />
se conocía en Europa en<br />
los últimos 80 años. Pero<br />
los Presupuestos de 2021<br />
y <strong>2022</strong> no solo consolidaron<br />
esa cercanía a los más<br />
vulnerables, sino que han<br />
contado con unas cifras<br />
históricas y una ejecución<br />
acorde con la urgencia del<br />
momento.<br />
Ese es el faro que nos<br />
guiará en las cuentas que<br />
ya estamos elaborando<br />
para 2023, las que usaremos<br />
para el resto de los<br />
propósitos, entre otros,<br />
la imprescindible apuesta<br />
por la sostenibilidad integral, que hemos dejado patente con<br />
la aprobación de la Agenda Canaria 2030, la Ley Canaria de<br />
Cambio Climático, que se tramita en el Parlamento regional<br />
(de las más ambiciosas de Europa y la más participada de<br />
la historia del Archipiél<strong>ag</strong>o) y con la superación del 20% en<br />
capacidad de generación de energía limpia, cuando se partía<br />
del 8%.<br />
Estamos en la senda de la recuperación.<br />
Son hechos, no solo palabras.<br />
Estos duros tiempos nos han exigido lo mejor y en eso<br />
seguimos empeñados. Seguramente, cometiendo algunos<br />
errores, pero sin cesar en el esfuerzo de garantizar la máxima<br />
cohesión social y de afrontar los desafíos del futuro con<br />
planificación y resultados satisfactorios, para así acabar<br />
este mandato con una Canarias mejor que la que nos encontramos<br />
en 2019 en sanidad, educación, vivienda, servicios<br />
sociales y otros muchos ámbitos, pese a tantos obstáculos.
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REPORTAJE<br />
& OCIO Y GASTRONOMÍA JUL - AGO <strong>2022</strong> 5<br />
“Canarias Viva”, un<br />
impulso vital para<br />
un sector duramente<br />
tocado por la pandemia<br />
“Canarias Viva” es ese<br />
proyecto que llega para<br />
revitalizar un sector<br />
golpeado duramente por la<br />
pandemia de la COVID-19: el<br />
del ocio, la restauración y<br />
los espectáculos. Medidas<br />
como la limitación de aforos<br />
en exteriores e interiores, e<br />
incluso el toque de queda,<br />
dificultaron enormemente<br />
el desarrollo de la que<br />
era una actividad estable<br />
en nuestras islas hasta la<br />
llegada de la pandemia.<br />
Esta circunstancia, acompañada<br />
de una merma en el empleo y la importante<br />
caída en los ingresos económicos,<br />
motivó el nacimiento de<br />
“Canarias Viva”. Un proyecto cuyo<br />
nombre define a la perfección su<br />
finalidad, que no es otra que la de<br />
revivir el sector de la restauración<br />
y el ocio y devolverlo a los niveles<br />
económicos del año 2019.<br />
Esta iniciativa, lanzada por la<br />
Federación de Áreas Urbanas de<br />
Canarias (FAUCA), en colaboración<br />
con la Consejería de Turismo, es<br />
un proyecto de dinamización, potenciación<br />
y puesta en valor de los<br />
sectores gastronómicos y de ocio de<br />
Canarias, apoyándose en el mundo<br />
de las artes y la cultura.<br />
Tal y como explica Abbas Moujir,<br />
presidente de FAUCA, “la implicación<br />
de la consejería de Turismo del<br />
Abbas Moujir, presidente de FAUCA.<br />
Gobierno de Canarias ha sido fundamental<br />
para la puesta en marcha<br />
de esta iniciativa”. Y es que “CanariasViva<br />
no nace para residir exclusivamente<br />
en la isla de Tenerife,<br />
sino que tiene alcance en las dos<br />
provincias. Asimismo, según Moujir,<br />
“este proyecto es posible gracias<br />
a la colaboración público–privada,<br />
una fórmula que se ha revelado clave<br />
a la hora de hacer frente a este<br />
sector duramente castigado por la<br />
pandemia”.<br />
“Canarias Viva” inició su andadura<br />
en diciembre de 2021 con la<br />
iniciativa gastronómica “Un acantilado<br />
de sabores”, en Santi<strong>ag</strong>o del<br />
Teide. Desde entonces y hasta la<br />
fecha, unas 92.000 personas han<br />
asistido a los diferentes conciertos,<br />
festivales, romerías, actividades<br />
deportivas, culturales, festivas<br />
y costumbristas, patrocinadas por<br />
Canarias Viva. Hasta la fecha hay<br />
programadas más de una treintena<br />
de eventos, pero se trata de un programa<br />
vivo con capacidad de crecer<br />
y ampliar sus expectativas.<br />
Y es que más allá del evento en<br />
sí, hay que valorar la dinamización<br />
que genera en su entorno, “una realidad<br />
que se refleja -según el presidente<br />
de FAUCA- en la satisfacción<br />
de los promotores de las actividades,<br />
pero también en los comercios<br />
y locales de restauración del entorno”.<br />
Y ahora, con todo un verano a la<br />
vista, son muchos los eventos previstos<br />
en la provincia occidental,<br />
entre ellos, conciertos como el de<br />
Alejandro Sanz, Rozalen, Ritmos<br />
del mundo, Primavera live, the list,<br />
festivales gastronómicos o citas con<br />
grupos emblemáticos de nuestras islas<br />
como Los Sabandeños. Pero hay<br />
mucho más por vivir y descubrir.<br />
Y es que, según Abbas Moujir, “Canarias<br />
Viva es un proyecto que está<br />
llamado a prolongar su continuidad<br />
en el tiempo. La fusión de cultura,<br />
espectáculo y dinamización del entorno<br />
es necesaria para llenar de<br />
vida nuestros pueblos y ciudades”<br />
y añade que “todo ello se traduce, a<br />
su vez, en mejoras económicas para<br />
muchas familias que viven de este<br />
sector”.<br />
No es de extrañar, entonces, que<br />
allí donde veamos arte, espectáculo,<br />
ocio y gastronomía, veamos el nombre<br />
de “Canarias Viva”, un proyecto<br />
que llega para devolverle el pulso<br />
a un sector muy tocado por esta<br />
crisis sanitaria y que todos esperan<br />
que haya llegado a su fin, o al menos<br />
a una normalización que permita<br />
mantener la actividad económica<br />
y, por lo tanto, las oportunidades de<br />
empleo. apple
CÉSA<br />
S<br />
CÉSAR SAR RIVERA NACIÓ EN TENERIFE Y RESIDE EN EL ARCHI-<br />
PIÉLAGO POR ELECCIÓN. ES UN CANARIO UNIVERSAL QUE SE HA<br />
PUESTO EL MUNDO A SUS PIES Y HA ENTENDIDO QUE, RECO-<br />
RRER EL PLANETA Y CONTARLO, ES UNA PASIÓN Y UNA FORMA<br />
DE VIDA. HA SIDO PERIODISTA POLÍTICO, Y SIEMPRE VIAJERO,<br />
CREADOR DE LA SERIE DE VIAJES EL TURISTA, ADEMÁS DE GAS-<br />
TRÓNOMO Y DEPORTISTA. SAR, SE CONSIDERA UN ESPÍRITU LI-<br />
BRE Y TOMA DECISIONES AUNQUE PUEDA EQUIVOCARSE. ADMI-<br />
RA LA GRANDEZA DEL SER HUMANO Y CREE QUE HAY DOS COSAS<br />
QUE MUEVEN ESTE MUNDO, EL AMOR Y LOS GRANDES SUEÑOS.<br />
María Doménech
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
7<br />
R SA<br />
AR<br />
“Tras dos vueltas<br />
al mundo, veo<br />
Canarias como<br />
uno de los<br />
mejores lugares<br />
para vivir”
ENTREVISTA<br />
& CÉSAR SAR<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
8<br />
–¿Dónde te encuentras en este momento<br />
en el que te estoy realizando la entrevista?<br />
–En este momento que hacemos la entrevista<br />
estoy en Manhattan, en Nueva York,<br />
una ciudad que conozco muy bien, pero que<br />
no deja de sorprenderme y que me encanta<br />
visitar una y otra vez. Así es que ahora, además,<br />
lo h<strong>ag</strong>o con los seguidores de la serie<br />
“El Turista”. A mí me gusta llamar a los seguidores<br />
de la serie “la comunidad”, porque<br />
todos somos comunidad y porque además<br />
me caracterizo por responder siempre a<br />
todo el mundo cada vez que me escriben por<br />
redes sociales. A veces puedo tardar más,<br />
otras menos, pero siempre respondo a todo<br />
el mundo. Así es que estoy en Manhattan,<br />
viajando con la comunidad.<br />
–¿Cuándo decidiste dejar atrás tu carrera<br />
como reconocido periodista político<br />
para emprender el viaje alrededor<br />
del mundo? ¿De qué manera esa decisión<br />
cambió tu vida?<br />
–Durante 16 años de mi vida hice entrevistas<br />
políticas y después de hacer un poquito<br />
de ejercicio personal y mirar para mí y ver<br />
qué era lo que realmente me gustaba, descubrí<br />
que lo que me apasionaba en la vida<br />
era viajar y contarlo. Así es que cambié las<br />
entrevistas políticas por ser un profesional<br />
dedicado a viajar por el mundo, contarlo y<br />
plasmarlo en una serie de televisión. Esa<br />
decisión cambió por completo mi vida. De<br />
hecho, yo llamo al Sar que hacía entrevistas<br />
políticas el viejo Sar. Ahora me siento mucho<br />
más joven. Evidentemente, tengo más años,<br />
pero yo me siento rejuvenecido y además<br />
tengo un aspecto más joven. Antes era un<br />
hombre con 90 kilos, corbata, chaqueta y<br />
estaba todo el día maquillado delante de una<br />
pantalla de televisión realizando entrevistas<br />
políticas. Ahora soy una persona que va con<br />
unos pantalones vaqueros, con un pantalón<br />
corto, muy poco equipaje y recorro el mundo<br />
contándolo y compartiendo experiencias.<br />
–¿Cuánto tiempo pasas en casa y cuánto<br />
fuera de ella?<br />
–Pues mira, paso mucho tiempo fuera de<br />
casa cuando h<strong>ag</strong>o vueltas al mundo. En la<br />
primera vuelta al mundo pasé trece meses;<br />
en la segunda, quince meses. Y luego, pues<br />
entre vuelta al mundo y vuelta al mundo<br />
no paro de viajar. Por ejemplo, en el 2021,<br />
que fue año de pandemia, solo estuve 65<br />
días en casa.<br />
–¿Cuál es el lugar más caluroso del<br />
mundo que has visitado? ¿Y el más frío?<br />
–Pues no sé. Posiblemente en algún desierto<br />
americano o el de Atacama podría ser<br />
el lugar más caluroso. También he estado<br />
pasando mucho calor, 52 grados, en un cruce<br />
de caminos en Túnez, en pleno verano. Y el<br />
lugar más frío que he visitado posiblemente<br />
sea la Antártida, aunque no sé si es el lugar<br />
en el que yo he sufrido más frío, porque la<br />
verdad es que fui en verano. Posiblemente<br />
en el norte de Noruega, o en Finlandia, que<br />
estuve a -18 grados.<br />
–¿Dónde has encontrado a la población<br />
más amable?<br />
–Pues mira, es difícil determinar cuál es<br />
la población más amable que he encontrado.<br />
En general, la gente que encuentro por el<br />
mundo es muy amable. Posiblemente en<br />
los países de habla hispana, porque además<br />
coincido más con ellos, con la cultura, la idiosincrasia<br />
de la gente, he encontrado mucha<br />
amabilidad. Dentro de ellos, posiblemente<br />
los países andinos, Bolivia, Perú, también<br />
Ecuador, son países en los que he encontrado<br />
una amabilidad extraordinaria. Saliendo de<br />
ahí, yéndonos a Asia, pues hay una gran<br />
amabilidad cuando vas a Indonesia, a la<br />
zona de Bali, la gente es súper amable, pero<br />
también es muy amable en Vietnam y en<br />
Camboya la gente es encantadora. También<br />
lo son en Nepal, en Kirguistán o en Mongolia<br />
y en los países de Asia Central. Como ves,<br />
cuesta mucho quedarse con uno solo.<br />
–¿Dónde te pilló el estado de alarma<br />
sanitaria?<br />
–El estado de alarma me pilló estando en<br />
la capital de Georgia, antigua Unión Soviética,<br />
en Europa del Este. Recuerdo que mis<br />
amigos me dijeron que el presidente Pedro<br />
Sánchez había anunciado que iba a cerrar<br />
el país y yo no daba crédito. Puse internet,<br />
busqué por mí mismo las declaraciones<br />
del presidente Sánchez y escuché, directamente,<br />
cómo decía que sí, que el sábado<br />
iba a hacer un Consejo de Gobierno para<br />
declarar el estado de alarma. Así es que<br />
me busqué la vida para volver como pude y<br />
conseguí llegar el mismo sábado. Y, a partir<br />
de ahí, estuve, como prácticamente todos<br />
los españoles, encerrado en casa durante<br />
13 semanas seguidas.<br />
–¿Cómo viviste el tiempo de confinamiento?<br />
¿Te impactó ver el mundo paralizado?<br />
¿Calles como la Gran Vía en Madrid o<br />
Times Square desierto de coches?<br />
–Sí, la verdad es que creo que a todos nos<br />
impactó esta situación, sobre todo por ver<br />
las calles vacías de tantos lugares que yo<br />
había visitado. En la televisión no paraban<br />
de aparecer y ofrecer imágenes de sitios emblemáticos<br />
que siempre están arrebatados de<br />
personas, repletos de gente, y que no había<br />
nadie, ni un alma. Yo tengo un apartamento<br />
bonito, pequeño, en La Orotava, con una<br />
terraza y más o menos el confinamiento lo<br />
llevé bastante bien, aunque claro, después<br />
de haber estado tantos años viajando sin<br />
parar, de repente quedarte en casa 13 semanas<br />
seguidas es un impacto. Yo no paraba<br />
13 semanas en Tenerife, en Canarias, sin<br />
salir desde el año 2010. Así es que, bueno,<br />
pues para mí, fue durillo. Afortunadamente<br />
no tuve ningún problema ni de salud, ni<br />
económico, ni de ningún otro tipo.<br />
–¿Tienes alguna anécdota inolvidable<br />
de estos viajes?<br />
Bueno, anécdotas inolvidables de los viajes<br />
podríamos decir que tengo unas cuantas.<br />
La mayoría de ellas tienen que ver con la<br />
relación con los humanos, que son fantásticos.<br />
Yo soy muy fan de los humanos y<br />
creo que los humanos somos capaces de lo<br />
mejor. También de algunas cosas malas, que<br />
son las que luego salen en los informativos,<br />
porque es lo que nos llama la atención. Pero<br />
los humanos somos capaces de hacer cosas<br />
auténticas, maravillosas y sensacionales.<br />
Por ejemplo, cuando salgo por un aeropuerto,<br />
veo a toda esa gente con esas pancartas,<br />
con esos globos, con esas flores esperando a<br />
personas que quieren a hermanos, a padres,<br />
a hijos, a sus amores. A mí eso me parece<br />
GRABAR LA SERIE DE<br />
“EL TURISTA”, HA SIDO<br />
LA MAYOR REALIZACIÓN<br />
PROFESIONAL DE<br />
TODA MI VIDA. SU<br />
PROYECCIÓN ME HA<br />
CONVERTIDO EN UN<br />
RECONOCIDO TURISTA<br />
ALLÁ DONDE VOY
ENTREVISTA<br />
& CÉSAR SAR<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
9
ENTREVISTA<br />
& CÉSAR SAR<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
10<br />
sensacional; esa estampa que se repite<br />
en casi todos los aeropuertos del mundo<br />
es maravillosa. Y yo los recuerdos que<br />
tengo son la gente maravillosa que he<br />
ido encontrando a lo largo y ancho del<br />
mundo. Me costaría mucho quedarme<br />
con uno o dos; han sido un montón, muy<br />
buenos y muy bonitos.<br />
–¿Qué es lo más extraño con lo que<br />
te has topado desde el punto de vista<br />
gastronómico?<br />
–Bueno, desde el punto de vista gastronómico,<br />
lo más extraño pueden ser los<br />
pulpos vivos que se comen en Corea del<br />
Sur, por citar algo. Y luego, lo más raro<br />
que yo he comido son cucarachas de <strong>ag</strong>ua,<br />
saltamontes, alacranes, arañas, este tipo<br />
de cosas que, si las preparas bien y no son<br />
jugosas, sino que son crujientes, están<br />
ricas. Siempre digo que los saltamontes<br />
son una auténtica delicia. Los grillos ya<br />
son un poco más grandes, pero también<br />
están buenos; las tarántulas, las patitas<br />
están buenas, el cuerpo más o menos. Y<br />
luego, todo lo que son gusanos, ya me da<br />
más asquito porque mi cabeza no está<br />
preparada para eso y mi paladar tampoco,<br />
cuando hace plaff dentro de la boca,<br />
cuando es pastoso dentro de la boca, en<br />
general no mola, pero si está bien preparado,<br />
está rico.<br />
–¿Se puede viajar lejos de Canarias<br />
a bajo precio?<br />
–Si se puede viajar lejos de Canarias a<br />
precio bajo, sin duda que se puede hacer.<br />
De hecho, en Canarias, fíjate, solo la isla<br />
de Tenerife tiene vuelos directos a 132<br />
ciudades del mundo. Eso es un montón<br />
y se traduce en que estamos a dos vuelos<br />
de cualquier rincón del mundo. Si tú me<br />
dices César, hay que ir a Yakarta, yo<br />
digo bueno, a lo mejor no hay vuelos de<br />
Madrid a Yakarta, pero puedo hacer un<br />
Tenerife o un Gran Canaria Londres y<br />
de ahí a Yakarta. Es decir, estamos en<br />
Canarias a dos vuelos de cualquier rincón<br />
del mundo y eso lo puede decir muy<br />
poca gente, porque alguien que esté en<br />
Asturias va a tener que ir casi siempre<br />
por Madrid. Pero es que nosotros tenemos<br />
130 y pico aeropuertos en cada una de las<br />
dos islas capitalinas para conectar con<br />
cualquier otro lugar del mundo. O sea,<br />
que ni siquiera necesitamos los canarios<br />
pasar por Madrid o Barcelona para a<br />
su vez saltar a otros sitios. Así es que<br />
tenemos una gran conectividad y podemos<br />
viajar a precio barato. Hay “low<br />
cost” de largo recorrido que salen, por<br />
ejemplo, desde Reino Unido. En España<br />
también tenemos alguna “low cost” de<br />
largo recorrido, como por ejemplo Level,<br />
que vuela a cinco destinos de Estados<br />
Unidos, que vuela también a Argentina<br />
y vuela también a Chile. Así es que se<br />
puede ir a lugares lejos desde Canarias.<br />
–¿Recomendaciones para viajar ligeros<br />
de equipaje?<br />
–La recomendación para viajar ligeros<br />
de equipaje es que piensen que tu corazón<br />
va a ir más contento. Siempre digo “equipaje<br />
ligero, corazón contento” y que, al<br />
fin y al cabo, no tenemos que llevar una<br />
réplica de nuestra casa con nosotros.<br />
En la mayoría de los lugares a los que<br />
vamos a ir, hay cosas que también las<br />
puedes comprar, si te faltó algo. Ese “por<br />
si acaso”, es mejor dejarlo en un “por si<br />
acaso me acerco a un super y lo compro”.<br />
Y la ropa no hace falta que llevemos un<br />
montón de modelitos; una muda por día<br />
es suficiente y, si vamos muchos días de<br />
viaje, puedes lavar ropa. La lavadora no<br />
es una exclusividad de España y las hay<br />
en todos los rincones del mundo. Lavar a<br />
mano también es una opción. Así es que,<br />
bueno, yo le diría a la gente que “equipaje<br />
ligero, corazón contento” y que lleven lo<br />
realmente imprescindible.<br />
–¿Cuánto tiempo se necesita para<br />
dar la vuelta al mundo?<br />
–Pues para dar una vuelta al mundo<br />
necesitas un mes, si la vas a dar en avión,<br />
saltando de un lado a otro sin prácticamente<br />
parar. Hay vueltas al mundo y<br />
vueltas al mundo. Hay gente que da la<br />
vuelta al mundo, que vuelan de Europa<br />
a India y de ahí al sudeste asiático y del<br />
sudeste asiático vuelan a algún punto, a<br />
alguna isla de Oceanía y de ahí vuelan a<br />
un punto de Centroamérica, y de ahí a<br />
Europa. Es decir, hacen destinos baratos,<br />
lugares económicos, como India, Camboya,<br />
Tailandia, etcétera. Luego vuelan a<br />
Guatemala y de ahí vuelan a Europa y<br />
han dado la vuelta al mundo. Pero eso<br />
no es conocer el mundo, el mundo es<br />
inabarcable. De todos modos, las vueltas<br />
EL LUGAR DEL MUNDO QUE MÁS ME HA<br />
SORPRENDIDO POR SUS PAISAJES ES LA<br />
ANTÁRTIDA. EL GRAN CONTINENTE BLANCO ES UNO<br />
DE LOS LUGARES MÁS FASCINANTES DEL PLANETA
ENTREVISTA<br />
& CÉSAR SAR<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
11<br />
reconocieron y pidieron fotos. Íbamos por<br />
la Quinta Avenida, hace muy poco, y un<br />
matrimonio con dos niños dice: “mira,<br />
'El Turista´, una foto”. El hotel en el que<br />
estoy, que es un RIU, en el ascensor también<br />
me reconocieron y pidieron una foto.<br />
La verdad es que es muy divertido; yo<br />
me lo paso muy bien. La gente es muy<br />
amable y encantadora conmigo, así es que<br />
yo estoy absolutamente maravillado con<br />
mi comunidad y me siento muy realizado<br />
habiendo hecho estas dos temporadas<br />
de la serie.<br />
–¿Cómo se ve Canarias desde esa visión<br />
planetaria?<br />
–Pues mira, Canarias desde una visión<br />
más global de una persona que sale constantemente<br />
y regresa es buena. Es decir,<br />
en Canarias tenemos en general buena<br />
calidad de vida. Es una maravilla que<br />
seamos parte de España, que tengamos<br />
seguridad económica, seguridad jurídica,<br />
seguridad sanitaria y luego seguridad<br />
EN LA PRIMERA VUELTA AL MUNDO PASÉ TRECE MESES; EN<br />
LA SEGUNDA, QUINCE MESES. Y LUEGO, PUES ENTRE VUELTA<br />
AL MUNDO Y VUELTA AL MUNDO NO PARO DE VIAJAR<br />
al mundo que yo h<strong>ag</strong>o son muy completas<br />
porque incluyen Estados Unidos, Japón,<br />
China, Canadá, y un montón de países europeos,<br />
África, Australia. Visito y recorro<br />
todos los destinos caros del mundo, pero<br />
que también son realmente interesantes<br />
y merecen la pena contarlos en una<br />
vuelta al mundo. Pero, de todos modos,<br />
es inabarcable. En la primera vuelta al<br />
mundo, metí 36 países en 13 meses. Y en<br />
la segunda fueron 60 en 15 meses. Ahí<br />
dejo la referencia.<br />
–¿Qué lugar del mundo es el que más<br />
te ha sorprendido?<br />
–Bueno, el lugar del mundo que más<br />
me ha sorprendido por sus paisajes es<br />
la Antártida. El gran continente blanco<br />
es uno de los lugares más fascinantes<br />
del planeta. El último reducto no conquistado<br />
por el ser humano. Hay en la<br />
Antártida una superficie enorme de tierra<br />
y, sobre ella, de hielo que nunca ha sido<br />
pisada por un humano. Y es una reserva<br />
natural de <strong>ag</strong>ua y también de vida en<br />
el hielo donde habitan un montón de<br />
aves y todas las variedades posibles de<br />
pingüinos del mundo. La Antártida es<br />
el gran continente desconocido y espero<br />
que así siga siendo, porque es un lugar<br />
del mundo que debemos proteger todos.<br />
Y para protegerlo, debemos cuidar cada<br />
uno de los otros rincones del mundo.<br />
Porque el planeta es una pelota en la<br />
que el <strong>ag</strong>ua y el viento lo mueve todo.<br />
Así es que todo está intercomunicado,<br />
interrelacionado. Lo que haces en un<br />
lugar tiene repercusión en otro lugar<br />
del mundo. Así es que la mejor forma<br />
de preservar y de cuidar la Antártida<br />
es cuidar y preservar nuestras queridas<br />
Islas Canarias.<br />
–Qué ha supuesto grabar esos periplos<br />
y compartir tu programa, “El<br />
Turista”, en diferentes televisiones y<br />
plataformas? ¿Te reconocen en esos<br />
lugares del mundo a los que vuelves?<br />
–Pues mira, grabar la serie de “El<br />
Turista”, ha sido la mayor realización<br />
profesional de toda mi vida. Estoy muy<br />
contento y la comunidad es grande, la<br />
verdad. Fíjate, que estoy ahora en New<br />
York con un grupo y vamos por la calle,<br />
nos cruzamos con españoles y piden fotos.<br />
Es muy divertido. De hecho, el grupo con<br />
el que voy le hace gracia que otros españoles<br />
me reconozcan y me pidan fotos.<br />
Me pasó el otro día en el metro; había<br />
un grupo de cinco o seis españoles y me<br />
física, seguridad real. Los índices de delincuencia<br />
que tenemos en Canarias son<br />
anecdóticos. Nosotros somos una especie<br />
de paraíso, pero no por im<strong>ag</strong>inarla como<br />
un lugar con playa y palmeras, no es ese<br />
tipo de paraíso, es una especie de paraíso<br />
con respecto a la calidad de vida. Eso no<br />
quiere decir que Canarias sea el mejor<br />
lugar del mundo, ni muchísimo menos,<br />
pero sí es uno de los mejores lugares del<br />
mundo para vivir con nuestras cosas, con<br />
nuestro déficit, con nuestros problemas,<br />
evidentemente. Pero yo cuando salgo<br />
por ahí y veo Canarias a lo lejos, la veo<br />
muy bien y yo creo que tenemos cosas<br />
por mejorar, pero que estamos en ese<br />
camino y cada vez más personas están<br />
concienciadas de que tenemos que cuidar<br />
ese patrimonio en el que vivimos, que son<br />
cada una de las ocho islas. apple
EFEMÉRIDES<br />
& TENERIFE<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
12<br />
EFEMÉRIDES<br />
JOSÉ MANUEL LEDESMA ALONSO<br />
Cronista Oficial de Santa Cruz de Tenerife<br />
22 25 DE DE ENERO JULIO DE 1983 1797<br />
LA GESTA TINERFEÑA<br />
DEL 25 DE JULIO DE 1797<br />
En la madrugada del 21 de <strong>jul</strong>io, el<br />
vigía de la atalaya de Igueste divisó<br />
en el horizonte una flota británica,<br />
formada por cuatro navíos de línea,<br />
tres fr<strong>ag</strong>atas, un cúter y una bombarda,<br />
comunicándolo al Castillo de San<br />
Cristóbal por medio de hogueras. En<br />
total venían 2.000 infantes de marina<br />
y sus barcos portaban 393 cañones.<br />
Una vez tocado “a rebato”, el General<br />
Gutiérrez, Comandante General de<br />
Canarias, reunió a su Plana Mayor y<br />
puso en marcha el plan previsto; es<br />
decir, que las mujeres, ancianos y<br />
niños subieran a La L<strong>ag</strong>una en busca<br />
de refugio, a la vez que se desalojaban<br />
las oficinas públicas de Tesorería,<br />
Tabacos, Correos, y almacenes comerciales.<br />
A Santa Cruz llegaron 1.000 hombres<br />
de los Regimientos de las Milicias<br />
Canarias de Abona, Güimar, La L<strong>ag</strong>una,<br />
La Orotava y Garachico, que se<br />
unirían a los 600 soldados del Batallón<br />
de Infantería de Canarias, a los 387<br />
artilleros que defendían los castillos<br />
y baterías con sus 89 cañones, los 60<br />
hombres de las Banderas de Cuba y<br />
La Habana, los 110 marineros de la<br />
corbeta francesa La Mutine, los pilotos<br />
y marineros de los mercantes surtos<br />
en la bahía, y los paisanos voluntarios.<br />
Las intentonas inglesas comenzaron<br />
al amanecer del 22 de <strong>jul</strong>io, cuando<br />
desembarcaron 1.200 hombres que<br />
se apoderan de la Mesa del Ramonal,<br />
aunque un destacamento ocupó rápidamente<br />
la Altura de Paso Alto,<br />
haciéndoles regresar a sus buques.<br />
El 23 de <strong>jul</strong>io la escuadra enemiga se<br />
hace a la mar, apareciendo de nuevo<br />
al día siguiente frente a Santa Cruz,<br />
fondeando frente a Valleseso, donde<br />
Nelson reunió en el Theseus a sus<br />
oficiales para estudiar la estrategia<br />
que llevarían a cabo.<br />
En la madrugada del 25 de <strong>jul</strong>io, las<br />
lanchas de desembarco británicas se<br />
dividieron en varios grupos, dirigiendose<br />
hacia el muelle, Castillo de San<br />
Cristóbal, playa de la Carnicería, y la<br />
desembocadura del barranco Santos,<br />
luchando en las calles hasta que se<br />
protegieron en el convento de Santo<br />
Domingo.<br />
El grupo de lanchas en el que venía<br />
el contralmirante Nelson fue a varar<br />
sus quillas a la playa de la Alameda,<br />
debido al fuerte oleaje. Cuando<br />
Nelson se disponía saltar a tierra y<br />
desenvainaba su espada para animar<br />
a sus hombres sería alcanzado por<br />
el fuego de metralla del<br />
cañón Tigre, teniendo<br />
que regresar a la nave<br />
capitana, donde le sería<br />
amputado el brazo<br />
derecho, a la altura del<br />
hombro.<br />
Los ingleses que se<br />
habían refugiado en el<br />
convento dominico, solicitaron<br />
parlamentar,<br />
siendo llevados al Castillo<br />
de San Cristóbal donde<br />
firmaron la Capitulación.<br />
Inmediatamente, una<br />
lancha en la que iban<br />
Samuel Hood y Carlos<br />
Adán, capitán de Mar<br />
(práctico del puerto), se<br />
dirigieron al buque insignia británico,<br />
donde Nelson fue informado de las<br />
condiciones de la capitulación, a las<br />
que prestó su conformidad y rubricó<br />
con su mano izquierda.<br />
La mañana del 26 de <strong>jul</strong>io, en la plaza<br />
de la Candelaria, a los vencidos<br />
británicos se les repartió pan, frutas<br />
y vino, siendo luego trasladados a sus<br />
buques en las barcas de los pescadores<br />
chicharreros o en sus propios botes<br />
que habían quedado intactos.<br />
Al día siguiente se reembarcarían<br />
los heridos que habían sido<br />
atendidos en los dos hospitales<br />
de Santa Cruz.<br />
Nelson, impresionado por tan<br />
bondadoso acto de hidalguía<br />
del pueblo tinerfeño le dirigió<br />
al General Gutiérrez una<br />
carta -firmada con su mano<br />
izquierda- en la que expresaba<br />
su <strong>ag</strong>radecimiento por tales<br />
deferencias, a la vez que se<br />
convertía en el mensajero de<br />
su propia derrota. En <strong>ag</strong>radecimiento,<br />
le obsequiaba con unos<br />
anteojos de visión nocturna, un queso<br />
y una barrica de cerveza inglesa, a lo<br />
que Gutiérrez correspondió con otra<br />
misiva y le regalaba dos limetones<br />
(garrafones) de vino del país. apple<br />
Caricaturas de Tenerife<br />
ÓSCAR DOMÍNGUEZ<br />
SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA, 1906 – PARÍS, 1957<br />
Fue uno de los más importantes<br />
artistas españoles de este género<br />
y entró en contacto y se relacionó<br />
con grandes pintores de este<br />
movimiento. Su obra plasmó un<br />
surrealismo ecléctico, de base casi<br />
naturalista y, en el más noble sentido<br />
de la palabra, académico.<br />
Pasó los primero años de su vida<br />
en Tenerife, entre La L<strong>ag</strong>una, donde<br />
residía y Tacoronte, donde veraneaba.<br />
Quedó huérfano de madre<br />
a los dos años y pasó a ser el ojito<br />
derecho de su padre, que poseía<br />
explotaciones <strong>ag</strong>rícolas plataneras<br />
en el norte de la isla. Estudió en el<br />
Instituto de La L<strong>ag</strong>una y ya desde<br />
muy joven dejó ver su marcada vocación<br />
pictórica.<br />
En 1927, su padre lo envía a París<br />
por motivos laborales: debía encargarse<br />
del negocio de exportación<br />
familiar de fruta y reunirse con su<br />
hermana Antonia y el marido de<br />
ésta, el pintor tinerfeño Álvaro Fariña.<br />
Óscar vive intensamente en<br />
los primeros años la noche parisina,<br />
frecuentando asiduamente los<br />
locales nocturnos de moda hasta<br />
que en 1931, muere su padre y lo<br />
deja a él y a su familia en una precaria<br />
situación económica. Es en<br />
este momento cuando empieza<br />
a ganarse la vida como diseñador<br />
publicitario y empieza a introducirse<br />
en los círculos artísticos de la<br />
capital francesa.<br />
Presenta en 1933, su primera exposición<br />
individual en el Círculo de<br />
Bellas Artes de Tenerife. Durante<br />
casi 20 años, pasa por diferentes<br />
facetas artísticas, principalmente<br />
por el Surrealismo.<br />
Sus crisis depresivas, asociadas a<br />
problemas con el alcohol y la enfermedad<br />
crónica que sufría (Acromegalia<br />
o elefantiasis), le llevan al<br />
suicidio en el año nuevo de 1958.<br />
Fue enterrado en el cementerio de<br />
Montparnasse.
6 ideas para disfrutar<br />
del verano en Santa Cruz<br />
La llegada del verano<br />
implica una mayor disposición<br />
de tiempo libre para<br />
realizar actividades de ocio.<br />
Pasarlo con los más pequeños<br />
o buscarles actividades<br />
para su entretenimiento, así<br />
como no dejar de lado a<br />
nuestros mayores son<br />
algunas de las propuestas<br />
Fundación Santa Cruz<br />
Sostenible, en las que<br />
además de estar activos,<br />
podremos conocer el<br />
patrimonio natural y<br />
cultural mediante historias,<br />
vivencias y experiencias a<br />
través de muchos de sus<br />
senderos.<br />
3. Talleres de verano<br />
para niños en los<br />
distintos distritos<br />
de la capital<br />
Una opción a valorar para<br />
los niños y que además es<br />
Las Teresitas es la playa<br />
por excelencia de Santa<br />
Cruz. Cómoda por su<br />
acceso, con la facilidad de<br />
aparcamiento y un entorno<br />
envidiable para la práctica<br />
deportiva. En la actualidad<br />
esta oferta se ha visto<br />
ampliada con la llegada de<br />
dos veces por semana y<br />
tienen una duración de hora<br />
y media.<br />
6. Visitas a la Casa<br />
del Carnaval<br />
o a la exposición<br />
del CD Tenerife<br />
por las que optar en la<br />
temporada estival.<br />
El verano llega y con él, una<br />
mayor libertad para realizar<br />
diferentes planes o actividades.<br />
Además del correspondiente<br />
descanso, estamos<br />
más dispuestos que nunca<br />
a apuntarnos a cualquier<br />
plan , por lo que nunca<br />
viene mal tener en cuenta<br />
algunas ideas con las que<br />
refrescar nuestra mente e<br />
inspirarnos de cara a planificar<br />
algunas de nuestras<br />
jornadas estivales.<br />
1. Descubrir<br />
o redescubrir An<strong>ag</strong>a<br />
El Parque Rural de An<strong>ag</strong>a,<br />
Reserva Natural de la<br />
Biosfera, se encuentra a<br />
pocos minutos en coche de<br />
la ciudad de Santa Cruz. El<br />
parque está formado por<br />
un macizo montañoso con<br />
una extensión que supera<br />
las 15.000 hectáreas. Se<br />
trata de una zona con unos<br />
de los paisajes más espectaculares<br />
de Tenerife,<br />
como si de un cuadro se<br />
tratara, compuesto por<br />
bosques de laurisilva y<br />
cumbres<br />
escarpadas<br />
cortadas por barrancos<br />
que llegan hasta la costa.<br />
En verano, puede ser una<br />
gran idea su visita y<br />
conocer algunas de las 13<br />
rutas que propone la<br />
2. Actividades<br />
en el Parque<br />
Marítimo<br />
Si no deseas salir de la ciudad<br />
y lo que buscas es pegarte un<br />
chapuzón o pasar el día “en<br />
remojo”, puedes pasarte por<br />
el Parque Marítimo, que<br />
gracias a una programación<br />
especial para verano conocida<br />
como “Tu verano +<br />
divertido” que comenzó<br />
desde principios de <strong>jul</strong>io,<br />
cuenta con una variada oferta<br />
de actividades en las que los<br />
públicos de diferentes edades<br />
podrán disfrutar. Este programa<br />
de actividades está<br />
compuesto por castillos<br />
hinchables, botes para piscina<br />
infantil, pir<strong>ag</strong>uas, paddle surf,<br />
ejercicios, baile en el<br />
<strong>ag</strong>ua…Un plan ideal para la<br />
familia que no quiere alejarse<br />
de la zona metropolitana.<br />
gratuita es la de los talleres<br />
de verano que se organizan<br />
en los diferentes distritos de<br />
Santa Cruz durante la<br />
época estival. Serán un<br />
total de 680 plazas las que<br />
se ofrecen a cubrir para<br />
estas actividades. Las<br />
actividades giran en torno al<br />
ábaco y la robótica.<br />
4. Practicar una<br />
nueva disciplina<br />
deportiva<br />
en Las Teresitas<br />
la práctica del salvamento y<br />
el socorrismo, que se suma<br />
a las ya implantadas como<br />
tenis y voley playa.<br />
5. Actividades<br />
orientadas<br />
a las personas<br />
mayores<br />
Tampoco hay que olvidarse<br />
de las actividades dirigidas<br />
a los grupos de mayores,<br />
por lo que la ciudad, a<br />
través<br />
del Ayuntamiento,<br />
activó para este verano una<br />
campaña en la que ofrece<br />
actividades gratuitas para<br />
27 grupos de mayores<br />
repartidas en los cinco<br />
distritos. El proyecto Santa<br />
Cruz Vital fomenta el<br />
envejecimiento activo y<br />
saludable a través de una<br />
serie de actividades como<br />
talleres de bienestar y otras<br />
actividades<br />
socioeducativas<br />
de ocio terapéutico y<br />
saludable que se realizan<br />
Otra de las actividades de<br />
las que poder disfrutar de<br />
la capital de Tenerife es<br />
conocer mejor su cultura<br />
a través de dos patrimonios<br />
activos de la isla: su<br />
carnaval y el club de<br />
fútbol de la ciudad. Conocer<br />
el carnaval de Santa<br />
Cruz de Tenerife a través<br />
de los recuerdos e<br />
historias que permanecen<br />
en la Casa del Carnaval,<br />
como la muestra “Dorada,<br />
historia de un Carnaval”,<br />
que estará presente hasta<br />
el 31 de <strong>ag</strong>osto, es otro<br />
de los atractivos que<br />
ofrece la ciudad. Asimismo,<br />
con motivo del centenario<br />
del CD Tenerife, hay<br />
una exposición para<br />
conocer los cien años de<br />
historia de la entidad<br />
blanquiazul que puede<br />
visitarse en el Espacio<br />
Cultural de Cajacanarias<br />
hasta el día 23 de <strong>jul</strong>io.<br />
elcorazondetenerife.com
MUNICIPIOS<br />
& SANTA CRUZ DE TENERIFEa<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
14<br />
“SANTA CRUZ VITAL”<br />
UNA NUEVA FORMA DE REVITALIZAR<br />
LAS POLÍTICAS SOCIALES<br />
Es de vital importancia que el<br />
eje de las políticas sociales lo<br />
constituyan las personas. Una<br />
premisa que tiene clara la concejala<br />
de Acción Social del Ayuntamiento<br />
de Santa Cruz de Tenerife, Rosario<br />
González, quien apuesta de manera<br />
firme por potenciar las actuaciones<br />
dirigidas a las personas mayores<br />
y con discapacidad de la capital<br />
tinerfeña.<br />
En el ámbito de los mayores,<br />
González destaca que el<br />
envejecimiento activo es clave<br />
para crear comunidad y generar<br />
relaciones entre iguales.<br />
“Necesitamos que nuestros<br />
mayores desarrollen sus<br />
habilidades sociales para combatir<br />
la soledad, que se relacionen<br />
entre sí, que participen de las<br />
actividades y las herramientas<br />
que les ofrecemos para lograr un<br />
envejecimiento de calidad”.<br />
“Santa Cruz Vital” es un programa<br />
clave en el ámbito de las políticas<br />
sociales de la capital tinerfeña.<br />
Según González, “es una nueva<br />
forma de hacer política social, de<br />
promover la participación, más<br />
allá de las ayudas que ofrezca la<br />
administración”.
MUNICIPIOS<br />
& SANTA CRUZ DE TENERIFEa<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
15<br />
'SANTA<br />
CRUZ<br />
VITAL'<br />
Rosario González concejala de Acción Social<br />
del Ayuntamiento de SC de Tenerife.<br />
El <strong>ag</strong>ua y la arena son elementos<br />
claves para disfrutar<br />
de las actividades veraniegas.<br />
De ahí que una buena parte de<br />
las actividades del programa<br />
“SC Vital” se desarrolle en la<br />
playa de Las Teresitas cuando<br />
llega la época estival. Este<br />
programa, dirigido a los usuarios<br />
de los cinco distritos de la<br />
capital, propicia actividades<br />
de ocio y tiempo libre a más<br />
de 300 personas mayores de la<br />
ciudad.<br />
“El programa del verano<br />
-destaca Rosario Gonzálezcontempla<br />
la realización de<br />
6 actividades: las de tipo físicas,<br />
que las trabajamos en las<br />
plazas o en los barrios de cada<br />
uno de los núcleos poblacionales,<br />
que persiguen que las personas<br />
mayores se mantengan<br />
activas”, además de las de tipo<br />
cognitivo, “que trabajan las<br />
emociones, el estrés y otras<br />
específicas que persiguen incidir<br />
en el campo de la demencia<br />
a través de técnicas y diferentes<br />
recursos”.<br />
“También –incide la concejala-<br />
disponemos de actividades<br />
que enseñan el manejo de<br />
las nuevas tecnologías, donde<br />
se les adiestra, tanto a través<br />
de móviles, como tabletas, etcétera<br />
para realizar cualquier<br />
tipo de gestión y que sepan<br />
usar las redes sociales” y otras<br />
“que tienen que ver con la expresión<br />
artística, bien a través<br />
de manualidades como de teatro,<br />
entre otras, a través de la<br />
demanda de cada uno de los<br />
grupos” y concluye anunciando<br />
que “ahora, en verano, incorporamos<br />
dos concretas: en<br />
la playa de Las Teresitas, con<br />
actividades dentro y fuera del<br />
<strong>ag</strong>ua, y las excursiones, bien a<br />
eventos o a parajes naturales<br />
accesibles, claro”. En el ámbito<br />
de la discapacidad, el objetivo<br />
es dar cobertura y ofrecer<br />
herramientas y ayudas a estas<br />
personas, sin olvidar a familias<br />
y cuidadores. apple<br />
Santa Cruz pone<br />
en marcha el único<br />
servicio de baño<br />
adaptado en la isla<br />
de Tenerife<br />
El Ayuntamiento de Santa<br />
Cruz de Tenerife, a través<br />
del área de Acción Social y<br />
Cruz Roja Española, firmaron<br />
el pasado 7 de <strong>jul</strong>io el<br />
contrato del servicio de apoyo<br />
al baño con transporte<br />
adaptado, acompañamiento<br />
y actividades lúdicas de ocio<br />
y tiempo libre para personas<br />
con discapacidad, mediante<br />
procedimiento abierto de adjudicación<br />
y tramitación anticipada.<br />
Un servicio de baño<br />
adaptado que comenzó el día<br />
15 de <strong>jul</strong>io, cuenta con un presupuesto<br />
de 600.000 euros y<br />
dispone de una duración de<br />
tres años con una prórroga de<br />
dos más, y que se desarrollará<br />
en la playa de Las Teresitas.<br />
El servicio incluye transporte<br />
adaptado, baño asistido<br />
y la posibilidad de realizar diferentes<br />
actividades lúdicas,<br />
de ocio y tiempo libre, como<br />
talleres grupales socioeducativos,<br />
actividades de dinamización<br />
y de fomento de la salud<br />
y prevención de enfermedades,<br />
en contacto directo con<br />
el medio acuático y terrestre,<br />
todo ello con acompañamiento<br />
profesional especializado.<br />
En la campaña de verano,<br />
entre junio y octubre, el servicio<br />
se prestará todos los<br />
días de la semana; mientras<br />
que el resto del año, será los<br />
fines de semana y festivos.<br />
Se trata de un servicio de<br />
integración social que facilita<br />
el pleno acceso al disfrute del<br />
mar en la playa de Las Teresitas,<br />
para las personas con<br />
cualquier tipo de discapacidad<br />
o movilidad reducida y<br />
que, a su vez, ofrece un respiro<br />
a las familias y cuidadoras/es.<br />
Por último, la concejala del<br />
área ha hecho hincapié en<br />
que “para abordar todas estas<br />
actuaciones ha sido necesario<br />
realizar un importante esfuerzo<br />
económico, pero tenemos<br />
claro que esta es la línea<br />
a seguir” y concluye afirmando<br />
que “tal es así, que desde<br />
Santa Cruz nos gustaría recuperar<br />
el programa ANSINA<br />
y llenar así el hueco que han<br />
dejado otras administraciones<br />
y que no quedaría otro<br />
remedio que hacerlo desde el<br />
ámbito municipal”. apple
MUNICIPIOS<br />
& LA LAGUNA JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
16<br />
La costa l<strong>ag</strong>unera<br />
encara con<br />
optimismo la<br />
temporada de verano<br />
La renovación de la Bandera Azul a las piscinas naturales<br />
de Bajamar y del Arenisco, en Punta del Hidalgo, vuelve<br />
a poner de actualidad la costa l<strong>ag</strong>unera, que encara<br />
con notable optimismo el comienzo de la temporada<br />
de verano tras este nuevo reconocimiento a la calidad<br />
ambiental de sus zonas de baño y después de dos<br />
años de restricciones debidas a la pandemia. Se une a<br />
estos enclaves el paseo costero de Punta del Hidalgo,<br />
más conocido como Camino de San Juanito, que por<br />
segundo año consecutivo recibe el distintivo de calidad<br />
de Sendero Azul, galardón que se otorga a recorridos<br />
y elementos paisajísticos que contribuyen al uso<br />
sostenible del litoral.
MUNICIPIOS<br />
& LA LAGUNAb<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
17<br />
La renovación de la Bandera Azul<br />
a las piscinas naturales de Bajamar<br />
y del Arenisco, en Punta del Hidalgo,<br />
vuelve a poner de actualidad la costa<br />
l<strong>ag</strong>unera, que encara con notable optimismo<br />
el comienzo de la temporada<br />
de verano tras este nuevo reconocimiento<br />
a la calidad ambiental de sus<br />
zonas de baño y después de dos años<br />
de restricciones debidas a la pandemia.<br />
Se une a estos enclaves el paseo<br />
costero de Punta del Hidalgo, más conocido<br />
como Camino de San Juanito,<br />
que por segundo año consecutivo recibe<br />
el distintivo de calidad de Sendero<br />
Azul, galardón que se otorga a recorridos<br />
y elementos paisajísticos que contribuyen<br />
al uso sostenible del litoral.<br />
La costa l<strong>ag</strong>unera está de moda, y el<br />
esfuerzo realizado en los últimos años<br />
desde el Ayuntamiento de La L<strong>ag</strong>una<br />
con el apoyo de diferentes administraciones<br />
para mejorar las condiciones<br />
de estas zonas de baño, proteger sus<br />
entornos naturales y difundir sus valores<br />
medioambientales, parece estar<br />
dando sus frutos. “Desde el comienzo<br />
del mandato nos empeñábamos en<br />
recuperar la costa del municipio y lo<br />
estamos consiguiendo gracias a la acción<br />
transversal desde distintas áreas<br />
del Ayuntamiento y contando con el<br />
apoyo de otras entidades públicas”,<br />
asegura el alcalde de La L<strong>ag</strong>una, Luis<br />
Yeray Gutiérrez, quien se reafirma en<br />
“el compromiso del Gobierno municipal<br />
con los valores de conservación<br />
de los entornos naturales que simboliza<br />
la Bandera Azul”, al tiempo que<br />
se muestra convencido del potencial<br />
“turístico y medioambiental con que<br />
cuenta nuestro litoral”.<br />
En los últimos años se vienen acometiendo<br />
una serie de actuaciones de<br />
calado para optimizar las condiciones<br />
de estas zonas. Sin<br />
duda, la remodelación<br />
del espigón de Bajamar<br />
ha sido la de mayor envergadura.<br />
Esta intervención se<br />
une a otras impulsadas<br />
desde el propio Ayuntamiento<br />
a través del área<br />
municipal de Playas y<br />
Piscinas, que lidera la<br />
concejala Cristina Ledesma,<br />
especialmente<br />
destinadas a mejorar el<br />
estado de las piscinas<br />
naturales y sus dotaciones.<br />
“Hemos puesto especial<br />
empeño en renovar<br />
los vasos de las piscinas<br />
naturales que se encontraban<br />
en peor estado,<br />
además de mejorar los<br />
servicios e instalaciones<br />
anexas, facilitar<br />
la accesibilidad y, en<br />
general, ofrecer más<br />
comodidad a los bañistas”,<br />
asegura la edil.<br />
“Hemos hecho, además,<br />
un esfuerzo en materia<br />
la seguridad aumentando<br />
los recursos humanos<br />
hasta contar con<br />
ocho socorristas, distribuidos<br />
por Punta del Hidalgo, Bajamar,<br />
Jóver y La Barranquera, durante<br />
toda la temporada estival”, afirma<br />
Ledesma.<br />
Sin embargo, el Ayuntamiento de<br />
La L<strong>ag</strong>una no se conforma con lo conseguido<br />
hasta ahora y aspira a lograr<br />
Los enclaves del litoral l<strong>ag</strong>unero reciben un nuevo reconocimiento a la calidad ambiental de sus zonas de baño<br />
más banderas azules para su municipio.<br />
Una de las candidatas es la piscina<br />
natural de Jóver, en Tejina. “Este año<br />
no hemos podido obtener el distintivo<br />
pero creemos que Jóver reúne sobradas<br />
condiciones, y tras las mejoras<br />
que hemos hecho en la zona, estamos<br />
convencidos de que en 2023 la Bandera<br />
Azul ondeará por primera vez en<br />
esta piscina natural”, indica Cristina<br />
Ledesma, quien también destaca las<br />
“mejoras considerables” llevadas a<br />
cabo desde su área en la zona de La<br />
Barranquera, con actuaciones en materia<br />
de servicios y accesibilidad.<br />
No solo las zonas de baño sustentan<br />
el atractivo del litoral l<strong>ag</strong>unero.<br />
El Camino de la Costa es otro de los<br />
grandes reclamos. Tiene una longitud<br />
de 2,3 kilómetros, y discurre entre la<br />
Playa del Roquete y el Charco de La<br />
Arena, pasando por la piscina natural<br />
de El Arenisco. Para La L<strong>ag</strong>una,<br />
la certificación de calidad ambiental<br />
Sendero Azul, lograda en 2021 gracias<br />
a las labores de acondicionamiento<br />
y restauración para favorecer el uso<br />
sostenible de la costa, supone un reconocimiento<br />
al trabajo en la mejora y<br />
restauración de su patrimonio natural<br />
y etnológico.<br />
“Es un nuevo espaldarazo al trabajo<br />
que se viene realizando desde<br />
el equipo de Gobierno para proteger<br />
y poner en valor nuestro litoral, con<br />
una riqueza natural y paisajística<br />
únicas”, defiende el acalde, y señala<br />
que uno de los trabajos “prioritarios”<br />
de la Corporación es el anteproyecto<br />
para recuperar el ecosistema de esta<br />
parte de la costa, compuesto por seis<br />
actuaciones diferenciadas estimadas<br />
en 3,5 millones de euros. apple
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
21<br />
23 DE JULIO<br />
09:00 a 12:00h. Ruta guiada<br />
familiar (PFAE Turismo).<br />
10:00 a 13:00h. Plaza del<br />
Ayuntamiento. Dinamización<br />
comercial. Taller de<br />
manualidad infantil, minigolf,<br />
hinchable y ¡mucho<br />
más!.<br />
10:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
VII Carrera popular<br />
solidaria en honor a Ntra.<br />
Sra. de la Esperanza <strong>2022</strong>.<br />
17:00h. Casa de la Cultura.<br />
Inauguración de la Exposición<br />
"5 Generaciones<br />
conservando 1 tradición.<br />
El Juego del Palo".<br />
PROGRAMA<br />
La<br />
Esperanza<br />
Ayuntamiento. Dinamización<br />
comercial.<br />
19:00h. Ayuntamiento de El<br />
Rosario <strong>2022</strong>.<br />
29 DE JULIO<br />
21:30h. Plaza del Adelantado.<br />
Gran gala de elección<br />
de Romera y su corte de<br />
honor, dedicada a la importancia<br />
del <strong>ag</strong>ua en La<br />
Esperanza, donde se rendirá<br />
homenaje a Jose Ubaldo<br />
Hernández González.<br />
Actuaciones Ch<strong>ag</strong>o Melian,<br />
Miriam Cruz, Virginia Torres,<br />
Edwin Rivera.<br />
do. VIII Festival de solistas<br />
Villa de La Esperanza, con<br />
el concierto de Los Sabandeños.<br />
05 DE AGOSTO<br />
21:30h. Plaza del Adelantado.<br />
Concierto de Braulio.<br />
06 DE AGOSTO<br />
19:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Solemne acto del<br />
traslado del pendón.<br />
19:30h. Parroquia de Ntra.<br />
Sra. de La Esperanza. Santa<br />
Misa. A continuación, pro-<br />
Misa. A continuación, procesión<br />
de venerada im<strong>ag</strong>en<br />
de la Virgen Ntra.Sra. de La<br />
Esperanza.<br />
13:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
46 romería en<br />
honor a Ntra.Sra. de La<br />
Esperanza. Al término de<br />
la misma gran verbena de<br />
tarde.<br />
18:00h. Casa de la Cultura.<br />
Acto de presentación de<br />
candidatas a Romera Mayor<br />
de las Fiestas.<br />
20:00h. Plaza del Adelantado.<br />
Concierto recuerdos,<br />
celebración del 40 aniversario<br />
de la ACM Princesa de<br />
Yaiza de El Rosario.<br />
24 DE JULIO<br />
17:00h. Plaza del Adelantado.<br />
Gran Luchada. Club<br />
de Lucha Revoleada del<br />
LLano del Moro contra club<br />
invitado.<br />
25 DE JULIO<br />
17:00 a 19:30h. Plaza del<br />
Ayuntamiento. Dinamización<br />
comercial. Foto: TRT<br />
27 DE JULIO<br />
17:00 a 19:30h. Plaza del<br />
Rosario. Inauguración<br />
de la exposición "Entre<br />
el cielo y la tierra".<br />
28 DE JULIO<br />
11:00h. Plaza del Adelantado.<br />
Programa en<br />
directo, El Tajaraste<br />
con Puchi Méndez de<br />
Radio Club Tenerife.<br />
29 DE JULIO AL 07 DE<br />
AGOSTO<br />
II Ruta de la papa colorada,<br />
negra y terrenta de La Esperanza<br />
Bodegas Marba El<br />
30 DE JULIO<br />
21:00h. Plaza del Adelantado.<br />
Tradicional baile de m<strong>ag</strong>os<br />
"La Manta Esperancera".<br />
Nota: Se debe ir ataviado<br />
con traje tìpico.<br />
31 DE JULIO<br />
10:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
IX Exposición de<br />
minis clásicos Tenerife.<br />
11:00 a 13:00h. Plaza del<br />
Ayuntamiento. Exposición<br />
de Motos Harley-Davidson.<br />
12:30h. Calle transversal<br />
Maximino Bacallado. Inauguración<br />
de la calle con el<br />
nombre de "Los Sabandeños".<br />
19:00h. Plaza del Adelanta-<br />
cesión de venerada im<strong>ag</strong>en<br />
de la Virgen Ntra.Sra. de La<br />
Esperanza.<br />
22:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Gran verbena.<br />
07 DE AGOSTO<br />
12:00h. Parroquia de Ntra.<br />
Sra. de La Esperanza. Santa<br />
08 DE AGOSTO<br />
11:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Ludo parque<br />
infantil.<br />
12:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Ruta guiada de<br />
senderismo para familias.<br />
18:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Festival infantil. A<br />
continuación, fin de fiestas:<br />
Quema del Har<strong>ag</strong>án y<br />
verbena amenizada por la<br />
orquesta Los Ideales.<br />
09 DE AGOSTO<br />
18:00h. Parroquia Ntra. Sra.<br />
de La Esperanza. Misa con<br />
el recuerdo y las intenciones<br />
por las hermanas<br />
difuntas de la Hermandad.<br />
13 DE AGOSTO<br />
09:00h. C/ La Sardinera.<br />
Día de los<br />
mayores de la<br />
Esperanza, Lomo<br />
Pelado, Las Rosas y<br />
Las Barreras.
C<br />
MUNICIPIOS<br />
& ARONA JUL - AGO <strong>2022</strong> 24<br />
Arona es sinónimo<br />
de sol y playa, y tiene<br />
uno de los mejores<br />
climas de Europa, con<br />
turistas internacionales,<br />
nacionales y también<br />
locales visitando el<br />
municipio todos los<br />
meses para disfrutar de<br />
unas playas que siempre<br />
están en los niveles de<br />
calidad y limpieza que<br />
requiere un destino<br />
turístico puntero como es<br />
Arona.<br />
ARONA: PLAYAS DE CALIDAD PARA DISFRUTAR<br />
han realizado numerosas mejoras y<br />
ampliación de servicios en el litoral<br />
aronero. Además de la renovación de<br />
la im<strong>ag</strong>en, con el cambio de la cartelería<br />
del litoral y la sustitución de los<br />
vinilos de los aseos públicos, estas son<br />
algunas de las claves:<br />
Comenzamos con la seguridad. Arona<br />
cuenta con un servicio de Salvamento<br />
de 17 socorristas fijos a lo largo<br />
de todo el año, siendo reforzada la plantilla<br />
en los meses de verano con cuatro<br />
efectivos más, llegando a los 21. Entre<br />
otros motivos, para poder realizar el<br />
servicio de baño adaptado durante los<br />
meses de <strong>jul</strong>io y <strong>ag</strong>osto en las playas de<br />
Los Cristianos y Las Galletas, servicio<br />
que se presta durante todo el año en la<br />
Playa de Las Vistas. No en vano, Arona<br />
se caracteriza por ser un municipio<br />
donde prima la accesibilidad, con el<br />
paseo marítimo más largo sin barreras<br />
de toda Europa. Igualmente, durante<br />
los meses de <strong>jul</strong>io y <strong>ag</strong>osto se amplía el<br />
Arona es sinónimo de sol y playa, y<br />
tiene uno de los mejores climas de Europa,<br />
con temperaturas estables a lo<br />
largo de todo el año, con turistas internacionales,<br />
nacionales y también locales<br />
visitando el municipio todos los meses,<br />
y disfrutando de unas playas que<br />
siempre están en los niveles de calidad<br />
y limpieza que requiere un destino turístico<br />
puntero como es Arona. No podemos<br />
olvidar los 7 años consecutivos<br />
que las playas de Las Vistas y El Camisón<br />
llevan obteniendo la bandera azul,<br />
emblema internacional certifica la calidad<br />
de las <strong>ag</strong>uas, la seguridad y el alto<br />
nivel de los servicios que se ofrecen en<br />
estos espacios del litoral aronero, otorgadas<br />
por la Asociación de Educación<br />
Ambiental y del Consumidor (Adeac).<br />
A este galardón se une la distinción especial<br />
dentro de la categoría de Playa<br />
Inclusiva de la Adeac otorgada a Las<br />
Vistas el año pasado.<br />
Para ello, el Ayuntamiento, desde su<br />
Área de Medio Ambiente y Sostenibilidad,<br />
realiza un trabajo continuo de modernización<br />
de los recursos públicos.<br />
Y para la nueva temporada estival, se
C<br />
MUNICIPIOS<br />
& ARONA JUL - AGO <strong>2022</strong> 25<br />
servicio de Salvamento en las playas<br />
de La Arenita, en el Palm Mar, y en<br />
Las Galletas.<br />
En los últimos meses se han llevado<br />
a cabo la inclusión de nuevas estructuras<br />
y recursos, como la mejora de<br />
los módulos del servicio de Salvamento,<br />
la colocación de la zona de sombra,<br />
con una pérgola de 60 metros cuadrados<br />
y su correspondiente pasarela de<br />
madera de 120 metros en Los Cristianos,<br />
además de estar acondicionando<br />
los nuevos aseos públicos.<br />
Este mes de <strong>jul</strong>io entraron en funcionamiento<br />
los nuevos aseos y duchas<br />
públicas en Playa Honda, una mejora<br />
sustancial para esta zona de gran<br />
afluencia para los amantes del surf de<br />
todo el mundo, y que cuenta con servicio<br />
de socorrismo, con dos efectivos,<br />
todos los días del año.<br />
ARENA SANEADA<br />
Una de las claves para tener una<br />
playa de calidad es que esté limpia,<br />
y en ello Arona pone mucho énfasis.<br />
Por ello, este año se han renovado y<br />
DURANTE TODO EL AÑO<br />
ampliado los vehículos encargados<br />
de la limpieza y acondicionamiento<br />
de la arena en las playas del municipio<br />
con una inversión de 400.000<br />
euros. Son cinco nuevos vehículos<br />
que permitirán un cribado en profundidad<br />
con un alto rendimiento,<br />
pues mejoran el método de recogida<br />
y limpieza, y con el mínimo impacto<br />
medioambiental. Entre ellos, dos<br />
cribadoras que logran alcanzar los<br />
25 cm de profundidad y que abarcan<br />
una superficie de arena cribada de<br />
32.000 metros cuadrados en una hora<br />
de trabajo.<br />
Importante también es que las personas<br />
que disfrutan de un día de sol<br />
y playa se encuentren con unos aseos<br />
públicos limpios. Una de las últimas<br />
implementaciones que ha realizado<br />
Arona para una mayor eficiencia en<br />
su limpieza, es la puesta en marcha<br />
de un sistema de transporte eléctrico<br />
para los desplazamientos de los<br />
trabajadores. Se trata de un triciclo<br />
eléctrico adaptado para transportar<br />
todo el material necesario, <strong>ag</strong>ilizando<br />
el tiempo de llegada a cada punto<br />
de aseo de las playas turísticas. Anteriormente,<br />
los trabajadores tenían<br />
que desplazarse en un vehículo convencional.<br />
Con este método de transporte,<br />
se desplazan por la avenida y<br />
de forma sostenible.<br />
José Julián Mena, alcalde de Arona,<br />
señala que “el trabajo de mejoras<br />
y de dotación de nuestros espacios<br />
públicos, y en este caso de nuestro<br />
litoral, es continuo durante todo el<br />
año. Es esencial para facilitar su uso<br />
a nuestra ciudadanía y a quienes nos<br />
visitan. Esto forma parte de la hoja<br />
de ruta de nuestro plan Arona Avanza,<br />
una estrategia integral de mejora<br />
del municipio, tanto de infraestructuras<br />
como de recursos y espacios<br />
públicos, para que Arona siga siendo<br />
el municipio referente como capital<br />
de la Comarca Sur y destino turístico<br />
nacional e internacional”. apple
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
26
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
27
MUNICIPIOS<br />
& LOS REALEJOSp<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
28<br />
EL AYUNTAMIENTO DE LOS REALEJOS Y LA ASOCIACIÓN LA PAPA BONITA SE ENCUENTRAN<br />
INMERSOS EN LA CELEBRACIÓN DEL 400 ANIVERSARIO DE LA SIEMBRA DE PAPAS ANTIGUAS DE<br />
CANARIAS EN ICOD EL ALTO. SE CUMPLEN 4 SIGLOS DESDE QUE ESTE CULTIVO SE INTRODUJERA<br />
EN LAS ISLAS POR ESTE MUNICIPIO LLEGADO DESDE LATINOAMÉRICA. UN PRODUCTO QUE, A DÍA<br />
DE HOY, ES CLAVE, SUSTENTO Y SÍMBOLO DEL CAMPO CANARIO.<br />
LOS REALEJOS CUNA DE LA PAPA ANTIGUA<br />
DE CANARIAS EN EUROPA: 400 AÑOS DE<br />
HISTORIA PARA CONMEMORAR
MUNICIPIOS<br />
& LOS REALEJOSp JUL - AGO <strong>2022</strong> 29<br />
La papa antigua tiene especial<br />
arraigo en el núcleo de Icod el<br />
Alto de Los Realejos, desde donde<br />
se tiene constancia de esa histórica<br />
primera siembra, pero también<br />
hay destacados cultivos de<br />
este producto en Palo Blanco o Las<br />
Llanadas, por citar otros rincones<br />
del municipio.<br />
Los Realejos no puede dejar pasar<br />
esta fecha por la importancia<br />
de este producto a lo largo del<br />
tiempo para este municipio para<br />
el que tanto representa la papa<br />
como configurador de un paisaje<br />
<strong>ag</strong>rícola, como sustento de muchas<br />
familias, o como eje promocional<br />
gastronómico y distintivo. Para ello<br />
es fundamental su conservación y<br />
promoción.<br />
Cuenta la historia que las primeras<br />
papas las trajo del Perú don<br />
Juan Bautista de Castro por el año<br />
1622. Este señor las hizo sembrar<br />
en sus tierras de Icod el Alto desde<br />
donde tan felizmente se han difundido<br />
por todas las Canarias”,<br />
escribió el ilustre José Antonio de<br />
Viera y Clavijo en su Diccionario<br />
de Historia Natural de las Islas Canarias<br />
en 1799.<br />
Para conmemorar esta efeméride,<br />
el municipio ha programado una<br />
serie de actos a lo largo de este <strong>2022</strong>.<br />
Entre ellos destaca:<br />
• Elaboración de un calendario de<br />
este <strong>2022</strong> con la papa y su siembra<br />
como prot<strong>ag</strong>onista.<br />
• Proyecto de siembra y seguimiento<br />
del cultivo junto a la Asociación<br />
La Papa Bonita y Cultivos<br />
Tradicionales de Icod el Alto, así<br />
como charlas, durante este primer<br />
semestre del año en los centros educativos<br />
de Los Realejos.<br />
• Muestra itinerante al aire libre<br />
como homenaje al cultivo ancestral<br />
de la papa en su 4º centenario.<br />
• Jornada internacional sobre la<br />
papa en su 400 aniversario en Canarias<br />
con la presencia de expertos<br />
del Centro Internacional de la Papa<br />
de Perú.<br />
Asimismo, Los Realejos ha estado<br />
presente en grandes citas gastronómicas<br />
de nuestro país como Madrid<br />
Fusión. Estos grandes eventos han<br />
permitido la difusión de sus productos<br />
y de su Sello Gastronómico de<br />
origen geográfico y de calidad y, un<br />
apartado especial para conmemorar<br />
ante los presentes en esta cita<br />
internacional el 400 aniversario de<br />
la llegada de la papa a Canarias y<br />
Europa a través de este municipio.<br />
Canarias no entendería la riqueza<br />
su gastronomía sin la presencia<br />
de la papa, y si hay un lugar en el<br />
mapa del Archipiél<strong>ag</strong>o que debe<br />
destacar por su cultivo, ese es el<br />
municipio de Los Realejos. Este<br />
<strong>2022</strong> es clave para recordar el origen<br />
de su presencia en las Islas,<br />
pero también para poner en valor<br />
su cultivo y garantizar su presencia<br />
en el futuro. apple
MUNICIPIOS<br />
& LA MATANZA DE ACENTEJOh<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
30<br />
JUEVES,<br />
28 DE JULIO<br />
GALA DE ELECCIÓN<br />
DE LA REINA<br />
INTERGENERACIONAL<br />
Actuaciones de:<br />
LA VICA DANCE<br />
CADAY ACROBATIC SHOW<br />
(GOT TALENT)<br />
MIRIAM REYES<br />
VIERNES,<br />
29 DE JULIO<br />
FIESTA<br />
DEL VINO<br />
Actuación de:<br />
SALVAPANTALLAS<br />
y entrega de premios a<br />
los ganadores del XIX<br />
Concurso de Vinos<br />
Matanceros.
MUNICIPIOS<br />
& LA MATANZA DE ACENTEJOh<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
31<br />
SÁBADO<br />
30 DE JULIO<br />
NOCHE<br />
EN BLANCO<br />
Con la actuación de:<br />
NUEVA LÍNEA<br />
ENRIQUE BARRIOS<br />
VIRGINIA<br />
GUANTANAMERA<br />
MIÉRCOLES<br />
3 DE AGOSTO<br />
HOMENAJE<br />
A NUESTROS<br />
MAYORES<br />
Con la actuación de:<br />
MILLY CRUZ<br />
DÚO LEY<br />
HUMORISTA
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
Soluciones<br />
PARA EMPRESAS Y PARTICULARES<br />
32<br />
LIMPIEZAS DE MANTENIMIENTO COMERCIAL<br />
LIMPIEZAS GENERALES<br />
LIMPIEZAS ESPECIALES<br />
LIMPIEZA EN HOTELES<br />
LIMPIEZA INDUSTRIAL<br />
LIMPIEZA FACTORIAS<br />
ASESORAMIENTO EN REFORMAS<br />
REFORMAS INTEGRALES<br />
MANTENIMIENTO DE PISCINAS Y JARDINES<br />
MANTENIMIENTO EN GENERAL<br />
MANTENIMIENTO DE ASCENSORES<br />
CONTABILIDAD Y FISCALIDAD<br />
GESTIÓN DOCUMENTAL<br />
ATENCIÓN DE INCIDENCIAS<br />
TRANSPORTE<br />
Teléfono: (+34) 636 17 33 77 | email: arg.servicios.info@gmail.com | web: arg-servicios.webnode.es
NOTICIAS<br />
& EMPRESAS<br />
El ICIA estudia las propiedades de<br />
varias especies de tajinaste como<br />
forraje para ganado autóctono<br />
El Instituto Canario de Investigaciones<br />
Agrarias (ICIA), dependiente<br />
de la Consejería de<br />
Agricultura, Ganadería y Pesca<br />
del Gobierno de Canarias, está<br />
llevando a cabo una investigación<br />
en colaboración con la Universidad<br />
de La L<strong>ag</strong>una para la<br />
valorización de determinadas<br />
especies de tajinaste, pertenecientes<br />
al género Echium,<br />
como forraje para el ganado<br />
autóctono. Este estudio que se<br />
enmarca dentro del Proyecto<br />
2019SP47 está co-financiado<br />
por Fundación CajaCanarias y<br />
Obra Social La Caixa.<br />
Este proyecto pretende contribuir a<br />
la reducción de la dependencia exterior<br />
para la alimentación animal, así como<br />
favorecer la conservación de recursos<br />
vegetales endémicos de alto interés<br />
para la obtención de ácidos grasos de<br />
elevada calidad nutritiva y beneficiosos<br />
para la salud humana como es el<br />
omega-3.<br />
El investigador Sergio Álvarez explica<br />
que este trabajo plantea la caracterización<br />
<strong>ag</strong>ronómica y productiva de<br />
determinadas especies locales del género<br />
Echium que representan la mayor<br />
concentración de especies endémicas<br />
de este género a nivel mundial.<br />
“Nuestro objetivo es la evaluación<br />
en cultivo de estas poblaciones silvestres<br />
determinando, además, su valor<br />
nutritivo, apetecibilidad y posibilidad<br />
de aprovechamiento como alimento<br />
peletizado”, detalla. En este sentido,<br />
se abriría la posibilidad de recuperación<br />
de terrenos de cultivos abandonados<br />
en Canarias contribuyendo<br />
a la sostenibilidad medioambiental,<br />
retención de suelos y lucha contra la<br />
erosión, además de la recuperación y<br />
conservación de recursos fitogenéticos<br />
endémicos de las islas.<br />
Asimismo, el proyecto de investigación<br />
pretende incluir el aceite de<br />
Echium plant<strong>ag</strong>ineum comercial en la<br />
dieta de dos especies ganaderas autóctonas<br />
canarias con significativo valor<br />
económico y social en el Archipiél<strong>ag</strong>o<br />
como es el ganado aviar y caprino. El<br />
objetivo es evaluar la calidad nutritiva<br />
y sensorial de los principales productos<br />
alimenticios originados, como carne,<br />
huevos, leche y queso.<br />
“Estamos todavía con resultados preliminares,<br />
interesantes desde el punto<br />
de vista científico, pero no definitivos<br />
aún para su divulgación porque resta<br />
año y medio de trabajo y quedan analíticas<br />
complejas por terminar y obtener<br />
conclusiones”, señala Álvarez.<br />
El investigador apunta que se estudiará<br />
si la dieta es capaz de modular<br />
e incrementar la producción de ácidos<br />
grasos poliinsaturados de cadena larga<br />
fisiológicamente esenciales, que permiten<br />
aumentar el valor nutricional<br />
de las producciones de carne, lácteos<br />
y huevos y favorecen el bienestar y<br />
la salud de estas especies de interés<br />
ganadero.<br />
Esta propuesta también evalúa la<br />
posibilidad de producción de aceite<br />
a partir de las semillas de especies<br />
canarias de Echium seleccionadas por<br />
su idoneidad productiva y nutritiva<br />
con destino a la alimentación humana<br />
y animal, lo cual podrá repercutir<br />
positivamente en los intereses de la<br />
industria <strong>ag</strong>roalimentaria y de los<br />
consumidores.<br />
EL GÉNERO ECHIUM<br />
El género Echium, presente principalmente<br />
a nivel mediterráneo y macaronésico,<br />
cuenta en Canarias con 25<br />
especies, 23 endémicas, de las cuales<br />
las 4 más interesantes son evaluadas en<br />
este trabajo. De las 2 no endémicas, se<br />
está trabajando también con el Echium<br />
plant<strong>ag</strong>ineum.<br />
En este género, se incluyen especies<br />
herbáceas, tanto anuales como<br />
perennes junto a especies arbustivas,<br />
ramificadas o sin ramificar y con flores<br />
de colores diversos. Las plantas<br />
arbustivas de este género se conocen<br />
en Canarias como tajinastes. apple<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
33<br />
El MUNA acogerá el XXII<br />
Congreso de la Sociedad<br />
Española de Antropología<br />
Física<br />
El Organismo Autónomo de Museos y Centros<br />
(OAMC), dependiente del Cabildo de Tenerife,<br />
organiza para el próximo mes de septiembre<br />
el XXII Congreso de la Sociedad Española de<br />
Antropología Física, que tendrá lugar los días 27,<br />
28 y 29 y se celebrará en el Museo de Naturaleza<br />
y Arqueología (MUNA) y en Tenerife Espacio<br />
de las Artes (TEA). La consejera de Museos<br />
del Cabildo Insular, Concepción Rivero, explica<br />
que está será la primera vez que Canarias acoja<br />
un congreso de esta naturaleza. Añadió que<br />
espera que “el encuentro se convierta en una<br />
oportunidad para que los investigadores de las<br />
islas y del resto del país puedan actualizar sus<br />
conocimientos y debatir sus proyectos”. Además,<br />
señala que el director del Instituto Canario de<br />
Bioantropología, Conrado Rodríguez, formará<br />
parte del comité científico,formado por otros<br />
15 investigadores más, con motivo de este<br />
encuentro. Rivero detalla que el archipiél<strong>ag</strong>o<br />
tiene una larga tradición en los estudios de<br />
Antropología Física, como los elaborados por<br />
investigadores canarios de referencia, entre los<br />
que se encuentran Chil y Naranjo, René Verneau<br />
o Earnest Albert Hooton. Por su parte, el presidente<br />
de la Sociedad Española de Antropología<br />
Física, Miguel Botella, se muestra convencido<br />
de que “este XXII Congreso será un éxito en<br />
lo científico, en la promoción de la unidad y el<br />
compañerismo entre los antropólogos físicos”.<br />
La Sociedad Española de Antropología Física<br />
se fundó en 1975 y, desde entonces, la materia<br />
ha experimentado grandes avances, siendo el<br />
último la creación del Consejo de Universidades<br />
del Área de Conocimiento de Antropología<br />
Física. La investigación de la genética humana,<br />
su biología y su forma de comportarse con el<br />
medio son factores esenciales para conocer<br />
cómo era la vida anterior a nuestro tiempo<br />
y aprender factores esenciales para nuestro<br />
desarrollo. Las personas que quieran presentar<br />
sus resúmenes tendrán como plazo máximo el<br />
10 de <strong>ag</strong>osto. Todos los textos deberán enviarse<br />
en español y se podrá hacer a través de la web<br />
https://congresoseaf.museosdetenerife.org<br />
habiéndose inscrito previamente.<br />
Santa Cruz, único municipio<br />
de Tenerife que ha<br />
implantado la separación<br />
de residuos orgánicos<br />
El Ayuntamiento de Santa<br />
Cruz de Tenerife, a través del<br />
área de Servicios Públicos que<br />
dirige Carlos Tarife, es el único<br />
municipio de la isla de Tenerife<br />
que ha implantado la separación<br />
de residuos orgánicos, con la instalación<br />
del contenedor marrón.<br />
Desde <strong>ag</strong>osto del 2020 comenzó<br />
a recogerse la orgánica entre<br />
grandes productores y fue en<br />
noviembre de 2021 cuando se<br />
comenzó a trabajar con los hogares.<br />
Se contabilizan, desde su<br />
implantación, alrededor de 1.430<br />
toneladas de residuo orgánico<br />
recogido, procedentes de grandes<br />
generadores y de los hogares adscritos<br />
del Distrito Salud-La Salle,<br />
zona pionera en la implantación.<br />
El concejal de Servicios Públicos,<br />
Carlos Tarife, manifiesta que “se<br />
siente orgulloso de poder decir<br />
que Santa Cruz ha apostado por<br />
la separación orgánica, de forma<br />
pionera, con la vista en un futuro<br />
más sostenible, creando una<br />
ciudad verde”.<br />
El edil capitalino, también responsable<br />
del distrito Salud-La<br />
Salle, apunta que esta práctica es<br />
esencial para reducir los residuos<br />
de fracción resto que generan los<br />
hogares, en alineación con los<br />
Objetivos de Desarrollo Sostenible.<br />
Solo en el mes de junio se<br />
alcanzaron 85.240 kilos de residuos<br />
orgánicos, por lo que insiste en<br />
desarrollar este tipo de medidas<br />
por parte de las instituciones locales,<br />
“las incentivadoras reales<br />
de estas iniciativas”, señala.<br />
Desde el Consistorio capitalino<br />
se recuerda que la entrega del kit<br />
de orgánica, que contiene llave de<br />
acceso al contenedor marrón, un<br />
cubo para realizar la separación<br />
orgánica en casa y bolsas 100%<br />
compostables, se sigue desarrollando<br />
en la Oficina de Atención<br />
Ciudadana del Servicio de Limpieza,<br />
ubicada en el número 2 de la<br />
plaza Hermanos Curtidos Dorta.<br />
Para dudas, se puede contactar a<br />
través del teléfono 922 27 54 98 o por<br />
las redes sociales de Santa Cruz<br />
Limpia. En este sentido, Carlos<br />
Tarife invita a los santacruceros<br />
y santacruceras a que se sumen<br />
a la iniciativa, que “permitirá<br />
mejorar las condiciones de vida<br />
en la ciudad, así como contribuir<br />
en el desarrollo de buenos hábitos<br />
para el medioambiente”. apple<br />
Dos nuevos hogares del IASS darán atención a<br />
mayores y mujeres con discapacidad<br />
El Instituto de Atención Social y<br />
Sociosanitaria (IASS), organismo<br />
autónomo del Cabildo de Tenerife,<br />
ha puesto en marcha dos nuevas<br />
unidades convivenciales en<br />
La Orotava, con las que pretende<br />
dar atención residencial y social a<br />
personas mayores y mujeres con<br />
discapacidad en un ambiente familiar<br />
y cercano. Estos dos nuevos<br />
recursos, que se suman a otro de<br />
este tipo abierto en marzo, han sido<br />
creados a partir de un convenio<br />
entre la Unidad de Atención a la<br />
Dependencia del IASS y la entidad<br />
Fraternidad de la Divina Providencia<br />
y darán atención sociosanitaria a<br />
usuarios y usuarias, fomentando<br />
el desarrollo de actividades de ocio<br />
y tiempo libre, de manera que se<br />
conformen como hogares para las<br />
personas que allí residen.<br />
La vicepresidenta tercera y consejera<br />
de Acción Social del Cabildo<br />
de Tenerife, Marián Franquet, explica<br />
que este tipo de pequeñas<br />
residencias se adelanta al nuevo<br />
modelo de cuidados que se ha<br />
aprobado entre el Gobierno de<br />
España y las comunidades autónomas.<br />
“Desde que llegamos<br />
al Cabildo teníamos claro que la<br />
forma en la que atendemos a las<br />
personas dependientes, a mayores<br />
y a personas con discapacidad,<br />
debía cambiar, para hacer que los<br />
recursos de atención residencial<br />
sean hogares para los usuarios y<br />
las usuarias; hemos trabajado en<br />
ello y durante este año estamos<br />
recogiendo los frutos, justo en el<br />
momento en el que todo el país ha<br />
llegado a un acuerdo al respecto”,<br />
asegura.<br />
“Las personas mayores y las<br />
personas con discapacidad con<br />
un grado de autonomía suficiente<br />
deben poder decidir la forma en<br />
la que quieren vivir su día a día,<br />
contando, al mismo tiempo, con<br />
los servicios sociosanitarios y de<br />
apoyo que necesiten”, añade.<br />
Además, Marián Franquet recuerda<br />
el gran retorno económico que<br />
se genera alrededor de la acción<br />
social, que se ve aún más acrecentado<br />
gracias a este nuevo modelo.<br />
“Los tres recursos de este tipo que<br />
hemos puesto en marcha, estos<br />
tres pequeños hogares, emplean a<br />
un total de 30 personas, lo que se<br />
suma al movimiento económico<br />
y los puestos de trabajo que se<br />
generan si tenemos en cuenta el<br />
gasto en proveedores, la dinamización<br />
de la economía de la zona y<br />
la prestación de otros servicios”,<br />
expone.
CABILDOS<br />
& LA GOMERA<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
34<br />
1|Caminar por el<br />
Parque Nacional<br />
de Garajonay<br />
La isla tiene más de 600 km de<br />
senderos y gran parte de ellos se<br />
adentran en el Parque Nacional de<br />
Garajonay. El primer paso para conocer<br />
este m<strong>ag</strong>nífico lugar representativo<br />
de la Era Terciaria es acudir a las<br />
Oficinas de Turismo o al Centro de<br />
Visitantes “Juego de Bolas”. También lo<br />
puedes hacer a través de las empresas<br />
especializadas, guías que te mostrarán<br />
cada rincón y paisaje con detalle para<br />
que puedas conectar íntimamente con<br />
el entorno. Puedes ver las empresas<br />
que realizan estas actividades en<br />
www.l<strong>ag</strong>omera.travel.<br />
IMPRESCINDIBLES EN TU VIAJE A La Gomera<br />
2|Ver un<br />
atardecer en calma<br />
En La Gomera los atardeceres se viven<br />
tan en calma que logras conectar con<br />
el entorno y te permiten disfrutar de<br />
los colores que va dejando el sol en su<br />
trayecto hacia el horizonte.<br />
Lo puedes hacer de cualquier mirador.<br />
Hay algunos muy particulares como<br />
el Mirador del Santo, donde además<br />
de su situación privilegiada para ver<br />
el atardecer también puedes “sentir”<br />
el silencio de una forma muy especial,<br />
solo interrumpido por los sonidos de las<br />
campanas de las cabras o de los pájaros<br />
preparándose para dormir.
CABILDOS<br />
& LA GOMERA<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
35<br />
3|Probar la<br />
gastronomía<br />
del lugar<br />
La miel de palma, el almogrote o los vinos<br />
de La Gomera son imprescindibles en tu<br />
visita a la isla. Sentarte en un restaurante<br />
de la isla y dejarte aconsejar por quien te<br />
atiende es una de las mejores opciones, ellos<br />
te recomendarán lo que debes probar para<br />
que te lleves una excelente impresión de la<br />
gastronomía del lugar.<br />
4|Excursión a<br />
ver los cetáceos<br />
Es una oportunidad única para<br />
vivir una experiencia íntima<br />
con la naturaleza, observar los<br />
animales en su verdadero hábitat<br />
y en libertad. Diariamente desde<br />
los puertos de La Gomera salen<br />
las embarcaciones que realizan<br />
la excursión marítima de forma<br />
respetuosa con toda la vida<br />
marina.<br />
En las excursiones que se<br />
realizan por la costa y mar de<br />
La Gomera se pueden observar<br />
especies como delfines, ballenas,<br />
tortugas, o aves como la pardela<br />
o la m<strong>ag</strong>nífica águila pescadora.<br />
Los mares de la isla, donde<br />
existen colonias permanentes<br />
de cetáceos, son uno de los<br />
mejores lugares de Europa para<br />
observarlos.<br />
La Gomera y su franja costera<br />
está declarada Reserva Mundial<br />
de la Biosfera, asimismo, la<br />
totalidad de las <strong>ag</strong>uas gomeras<br />
junto con la franja de la costa<br />
oeste de Tenerife son las únicas<br />
reconocidas en Europa como<br />
Whale Herit<strong>ag</strong>e Site, habiendo<br />
solo cuatro destinos acreditados<br />
en todo el mundo por la Alianza<br />
Mundial de Cetáceos.<br />
5|Conectar<br />
con la gente<br />
del lugar<br />
Los caminos de La Gomera<br />
son reflejo de su historia,<br />
de las formas de vida y los<br />
sistemas de comunicación<br />
de los gomeros entre los<br />
caseríos y pueblos de<br />
la isla. En cada paso se<br />
encuentran importantes<br />
elementos de interés<br />
etnográfico, vegetación<br />
endémica, arquitectura<br />
tradicional y lo más<br />
interesante, la gente del<br />
lugar, que son quienes<br />
realmente hacen sentir la<br />
isla.<br />
El silbo gomero: Es una<br />
seña de identidad de los<br />
gomeros, un lenguaje<br />
único exclusivo de La<br />
Gomera, reconocido por la<br />
Unesco como Patrimonio<br />
Cultural Inmaterial de la<br />
Humanidad.<br />
¡ Te esperamos !
CABILDO INSULAR<br />
& LA PALMA<br />
El Centro de Visitantes del Roque<br />
de Los Muchachos recibe 15.000<br />
visitas en sus primeros seis meses<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
36<br />
El Centro de Visitantes del<br />
Roque de Los Muchachos<br />
cumplió seis meses el pasado<br />
16 de junio. En este tiempo,<br />
ha recibido un total de<br />
14.839 personas, siendo la<br />
mayoría residentes canarios.<br />
Estos números reflejan<br />
que cada vez son más y<br />
más los visitantes que acuden<br />
al punto más alto de la<br />
Isla a conocer una infraestructura<br />
que pone en valor<br />
el cielo palmero y la labor<br />
científica del Observatorio<br />
del Roque de Los Muchachos.<br />
En apenas medio año el Centro de<br />
Visitantes ha recibido casi 15.000 turistas.<br />
Turistas que antes subían al Roque<br />
de Los Muchachos, uno de nuestros<br />
principales atractivos turísticos, y ni<br />
siquiera podían comprar una botella<br />
de <strong>ag</strong>ua o recibir información sobre<br />
los astrofísicos o la importancia del<br />
cielo de La Palma. Por ello, toca poner<br />
en valor los esfuerzos de este Grupo<br />
de Gobierno para, por fin, sacar adelante<br />
una infraestructura reclamada<br />
históricamente, y hacerlo, además,<br />
durante la emergencia volcánica”,<br />
añade Zapata.<br />
Mayo, un mes récord<br />
El informe sobre la actividad del<br />
Centro de Visitantes del Roque de Los<br />
Muchachos refleja un aumento progresivo<br />
en el número de visitas, las cuales<br />
han ido subiendo casi que mes a mes.<br />
El Centro fue inaugurado el pasado<br />
19 de diciembre, recibiendo en menos<br />
de dos semanas 653 personas. En enero,<br />
acudieron un total de 1.463 visitantes.<br />
En febrero, 1.299. En marzo fueron 2.127.<br />
En abril aumentaron hasta 3.454. En<br />
mayo anotó su récord histórico, con<br />
4.265 visitas en un solo mes. Mientras,<br />
en la primera mitad de junio 1.578 personas<br />
han pasado por el lugar.<br />
El documento de actividad del Centro<br />
también detalla la procedencia de<br />
los visitantes. La gran mayoría, 6.385,<br />
son canarios. Le siguen los turistas<br />
peninsulares, que suman un total de<br />
4.170 en este primer semestre de actividad.<br />
El tercer puesto lo ocupan<br />
los visitantes alemanes, con 696. No<br />
obstante, también es destacable que el<br />
Centro haya recibido personas provenientes<br />
de Reino Unido, Países Bajos,<br />
Italia, Francia, Bélgica, Suiza, Austria,<br />
Portugal, Rusia y Polonia.<br />
Un referente tecnológico<br />
A la vista del número de visitantes<br />
recibido como de su procedencia,<br />
el consejero de Turismo del Cabildo<br />
de La Palma, Raúl Camacho, pone en<br />
valor el trabajo que ha hecho la empresa<br />
pública Sodepal para recopilar<br />
y monitorear la actividad del centro.<br />
“Recabar toda esta información nos<br />
permite tomar mejores decisiones a la<br />
hora de gestionar el Centro de Visitantes<br />
y la planificación turística en<br />
La Palma”, apunta Camacho.<br />
“Los indicadores ratifican que nuestra apuesta fue un acierto”, afirma el<br />
presidente del Cabildo de La Palma, Mariano Zapata
CABILDO INSULAR<br />
& LA PALMA<br />
La mayoría de visitantes<br />
del Centro son canarios<br />
y peninsulares, aunque<br />
también han acudido turistas<br />
de Alemania, Reino Unido,<br />
Países Bajos, Italia, Francia o<br />
Bélgica<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
37<br />
Es importante señalar que este proceso<br />
de recogida de datos se debe en<br />
parte al equipamiento tecnológico del<br />
edificio. El Centro de Visitantes, que<br />
salió adelante con una inversión de 6<br />
millones de euros con cargo al Fondo<br />
de Desarrollo de Canarias (Fdcan),<br />
no solo destaca por su estética, perfectamente<br />
integrada con el paisaje<br />
del lugar. También destaca por su infraestructura<br />
tecnológica.<br />
Uno de los atractivos del Centro es<br />
que los visitantes pueden ponerse en<br />
la piel de los astrofísicos, haciendo<br />
experimentos, contemplando las estrellas<br />
como un verdadero profesional o<br />
descubriendo los secretos del espacio<br />
en alguna de las salas del lugar.<br />
Cabe recordar que el edificio cuenta<br />
con tres lugares para exposiciones. La<br />
primera de ellas, denominada Canarias,<br />
una ventana al universo, explica<br />
las singulares condiciones que ofrece<br />
el Archipiél<strong>ag</strong>o, y especialmente La<br />
Palma y el Roque de los Muchachos,<br />
para la observación astronómica.<br />
La segunda, llamada Explorando el<br />
universo, muestra, de forma sintética,<br />
el estado actual del conocimiento que<br />
poseemos sobre el Universo.<br />
Y la tercera denominada, De vuelta a<br />
la Tierra, pone en valor el marco natural<br />
en el que se encuentra enclavado el<br />
Observatorio, a 2.400 metros de altitud<br />
y con unas condiciones inmejorables<br />
para la observación del cielo.<br />
“Si algo está claro es que el Centro<br />
de Visitantes del Roque de Los Muchachos<br />
es una infraestructura de referencia<br />
en Canarias, la Península y el<br />
extranjero. Una apuesta valiente del<br />
Grupo de Gobierno de este Cabildo<br />
para seguir potenciando el turismo y<br />
convertirlo en una palanca necesaria<br />
para la recuperación de La Palma”,<br />
sentencia el presidente del Cabildo. apple<br />
El presidente del<br />
Cabildo de La Palma,<br />
Mariano Zapata,<br />
destaca los esfuerzos<br />
para sacar adelante<br />
una infraestructura<br />
históricamente demandada<br />
y necesaria para el<br />
desarrollo de la Isla
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA BAJAñ JUL - AGO <strong>2022</strong> 38<br />
PROGRAMA DE ACTOS<br />
Fiestas copatronales de<br />
Santi<strong>ag</strong>o Apóstol y Santa Ana<br />
VIERNES 15 DE JULIO<br />
20:30h. XIX FESTIVAL ANIVERSARIO DE "ALFAGUARA"<br />
con actuaciones de <strong>ag</strong>rupaciones folclóricas y<br />
presentado por Emilio Fernández Batista. Plaza de las<br />
Madres, San José.<br />
SÁBADO 16 DE JULIO<br />
17:30h. MISA CANARIA cantada por la <strong>ag</strong>rupación<br />
folclórica "Alf<strong>ag</strong>uara" de Breña Baja. A continuación<br />
tradicional ROMERÍA en honor a Santiado Apóstol.<br />
22:30h. BAILE DE MAGOS. Plaza de las Madres, San José.<br />
MARTES 19 DE JULIO<br />
20:30h. Entrega de Premios del IV CONCURSO DE<br />
MICRORRELATOS "Beña Baja Mágica". Plaza de las<br />
Madres, San José.<br />
21:00h. CRUZADO MÁGICO presenta su espectáculo "No<br />
Tierra, No Cry". Plaza de las Madres, San José.<br />
MIÉRCOLES 20 DE JULIO<br />
19:00h. ESPECTÁCULO "Show Revolution, que mejor que<br />
bailar en casa" de REVOLUTION DANCE. Plaza de las<br />
Madres, San José.<br />
JUEVES 21 DE JULIO<br />
20:00h. ALL STARS baloncesto femenino en el pabellón<br />
de deportes del I.E.S "Las Breñas".<br />
21:00h. SHOW MAGIA "Why not"? 2,0 con el m<strong>ag</strong>o<br />
Samuel Moreno. Plaza de las Madres, San José.<br />
VIERNES 22 DE JULIO<br />
12:00h. MINI FERIA de Artesanía . Charco del Lino, Los<br />
Cancajos. Permacerá abierta hasta las 21:00h.<br />
22:00h. FIESTA TEMÁTICA años 60s, 70s y 80s. Plaza de<br />
las Madres, San José.<br />
SÁBADO 23 DE JULIO<br />
10:00h. Torneo de BALONCESTO 3 X 3 "Santa Ana <strong>2022</strong>".<br />
Pabellón de deportes del I.E.S "Las Breñas".<br />
10:00h. Torneo de FÚTBOL 11 VETERANOS. Estadio<br />
Municipal de Breña Baja.<br />
21:00h. CONCIERTO de las MamaJuana`s. Plaza de las<br />
Madres, San José.<br />
LUNES 25 DE JULIO<br />
20:00h. SOLEMNE FUNCIÓN RELIGIOSA EN HONOR A<br />
SANTIAGO APÓSTOL Y NOVENA A SANTA ANA. Iglesia<br />
Nueva de San José. A continuación procesión.<br />
21:30h. LOA EN HONOR A SANTA ANA. Recinto<br />
Municipal de San José. Finalizando con exhibición de<br />
fuegos artificiales.<br />
22:00h. XVII FESTIVAL DE SÁTIRA Y HUMOR con la<br />
actuación del humorista "KIKE PÉREZ". Plaza de las<br />
Madres, San José.<br />
MARTES 26 DE JULIO<br />
20:00h. MISA EN HONOR A SANTA ANA cantada por la<br />
Coral Municipal de Breña Baja. Iglesia Nueva de San<br />
José. A continuación procesión.<br />
* Del 29 al 31 de <strong>jul</strong>io TRADICIONAL FIESTA DE LA<br />
MONTAÑA DE LA BREÑA.
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA BAJAñ JUL - AGO <strong>2022</strong> 39<br />
Fiestas del Socorro <strong>2022</strong><br />
JUEVES 25 AGOSTO<br />
16:00 H. Colocación del Arco<br />
17:00 H. Juegos populares.<br />
VIERNES 26 DE AGOSTO:<br />
16:30 H. Colchonetas Hinchables.<br />
17:30 H. Pasacalles de los CABEZUDOS acompañados por la<br />
Charanga amigos de la música.<br />
18:30 H. Misa en la que recordaremos a Juan Antonio<br />
(Campanera).<br />
20:30 H. Actuación de Revolución Dance<br />
SÁBADO 27 DE AGOSTO:<br />
13:15 H. Actuación de La parranda LOS DE REPENTE, reparto de<br />
paella y llegada de la caminata del club caminantes El ATAJO.<br />
18:00 H. VIII ROMERÍA DE EL SOCORRO . Desde el Casco<br />
Urbano de San Antonio por el camino del Tonolero, con la<br />
Agrupación de Bailarines de El Norte (El Hierro), Agrupación<br />
Breñas Marjué, Las Castañuelas de Breña Alta,) Y al finalizar<br />
ofrenda a la virgen de El Socorro.<br />
22.00 H. Baile de M<strong>ag</strong>os, amenizado por las ORQUESTAS<br />
SAOCO y TROPICANAS.<br />
DOMINGO 28 DE AGOSTO<br />
11:00 H. Fiesta del Agua.<br />
17:00 H. Concierto de LOS SALVAPANTALLAS Y Ni UN PELO DE<br />
TONTO<br />
20:30 H. Función Religiosa en Honor a Nuestra Sra. Del<br />
perpetuo Socorro, A continuación Procesión de la S<strong>ag</strong>rada<br />
Im<strong>ag</strong>en acompañada por la Banda Municipal de Música de<br />
Breña Baja.<br />
LUNES 29 DE AGOSTO<br />
06:00 H. Diana Floreada.<br />
12:00 H. Misa por los difuntos del barrio.<br />
19:00H. Solemne función religiosa en Honor a la Virgen del<br />
Socorro<br />
A continuación procesión por los lugares de costumbre<br />
acompañada de la banda de música Nueva Esperanza de<br />
Breña Alta y Cuadro plástico.<br />
21:30 H. CONCIERTO DE PARRANDA LA PALMA.<br />
Novenarios Desde el día 30 de <strong>ag</strong>osto hasta el 4 de septiembre:<br />
19:30 H.Rezo del Santo rosario<br />
20:00 H. Santa Misa<br />
20:30 H. Procesión de la Virgen.<br />
Fiestas de la Montaña <strong>2022</strong><br />
VIERNES 29 DE JULIO<br />
19:30h. Encuentro de BUCIOS.<br />
20:00h. Festival infantil de REVOLUTION DANCE.<br />
21:30h. Festival del HUMOR con el TRIO ZAPATISTA.<br />
22:30h. Actuación musical de "GUATEQUE SON".<br />
SÁBADO 30 DE JULIO<br />
11:30h. FIESTA DEL AGUA con Mosquitos Producciones.<br />
19:00h. SUBIDA DE LA BRUJA, desde la Sociedad "Balcón<br />
Canario" hasta La Montaña, acompañada por carrozas y<br />
parrandas.<br />
22:30h. Verbena amenizada por las orquestas TROPICANA`S y<br />
grupo "ACUATRO".<br />
01:00h. NOCHE MÁGICA DE BRUJAS.<br />
DOMINGO 31 DE JULIO<br />
12:30h. SANTA MISA.<br />
14:00h. Almuerzo compartido en la zona recreativa de La<br />
Montaña, amenizado por FRAN RAMOS.<br />
16:30h. XIX Concurso de Licores y Postres, invitando a la<br />
participación popular.<br />
BBSF. Ya puedes marcar en tu <strong>ag</strong>enda 13 DE<br />
AGOSTO DEL <strong>2022</strong> . Una nueva edición BBSF post-<br />
pandemia, volviendo a recordar lo que es estar en un<br />
festival de música rodead@ de cientos de personas,<br />
escuchar tu musica favorita, saltar y bailar con tus amigos,<br />
conocer gente, sentir el confeti, las luces, los colores y la<br />
vibración de los altavoces. YA ESTAMOS AQUÍ!! BREÑA<br />
BAJA SUMMER FEST <strong>2022</strong>.
MUNICIPIOS<br />
& BARLOVENTOb JUL - AGO <strong>2022</strong> 40<br />
LA BATALLA DE<br />
LEPANTO DE<br />
BARLOVENTO<br />
La Batalla de Lepanto, como hecho histórico, tuvo lugar el 7<br />
de octubre de 1571 en el Golfo de Lepanto, y a consecuencia<br />
de ella, los turcos perdieron la hegemonía en el Mediterráneo<br />
y el triunfo fue para la Liga Santa lo que motivó que el<br />
Papa Pío V instituyese la fiesta de El Rosario. El origen y<br />
establecimiento de esta fiesta en el municipio de Barlovento,<br />
a la que se refieren también como moros y cristianos o La<br />
Naval, es confuso. La tradición oral habla de su celebración<br />
durante todo el siglo XX, lo que significa que provenía de<br />
épocas anteriores, hecho que según los investigadores no se<br />
ha podido comprobar de forma documental.
MUNICIPIOS<br />
& BARLOVENTOb JUL - AGO <strong>2022</strong> 41<br />
La primera referencia a la<br />
Fiesta de Naval se encuentra en<br />
el libro segundo de la cofradía<br />
de Nuestra Señora del Rosario,<br />
en las cuentas de los años 1802<br />
a 1810 y de 1811 a 1829, donde<br />
consta el p<strong>ag</strong>o de gastos en pólvora<br />
para La Naval. Bien pudiera<br />
ser esta fiesta el origen de la<br />
representación de la Batalla de<br />
Lepanto. La representación teatral<br />
de La Batalla de Lepanto<br />
de Barlovento se celebra, desde<br />
el año 2016, en años alternos y<br />
tiene lugar el segundo domingo<br />
del mes de <strong>ag</strong>osto. Antiguamente<br />
se celebraba el 13 de octubre,<br />
último día de las octavas de la<br />
Virgen del Rosario y por las<br />
inclemencias del tiempo se ha<br />
trasladado al mes de <strong>ag</strong>osto.<br />
Los preparativos para la fiesta<br />
de la batalla comienzan varios<br />
meses antes, con la confección<br />
de la vestimenta de las<br />
dos armadas y la fabricación<br />
del barco y el castillo. En las<br />
vísperas se realiza el traslado<br />
de los elementos de la fortaleza<br />
musulmana, elaborada con palos<br />
de monte y papel, en la que<br />
se pintan alegóricas cúpulas,<br />
ventanas y murallas. Con todo<br />
el marco preparado, la guardia<br />
turca del castillo pasea vigilando<br />
cualquier incursión que<br />
por el mar se apresure. A más<br />
de quinientos metros y sobre<br />
un llano comienzan a divisarse<br />
los velámenes de la Santa Liga<br />
y tras el desconcierto inicial de<br />
la fortaleza musulmana, se establece<br />
un parlamento, de autor<br />
desconocido, que se repite cada<br />
año.<br />
Al no llegarse a un acuerdo,<br />
se desencadena la batalla y las<br />
artillerías comienzan a escupir<br />
pólvora y metralla que se simula<br />
con grandes bolsas de papel<br />
cargadas de arena y explosivos.<br />
En medio de toda la confusión<br />
aparece la armada turca con<br />
sus velámenes negros y rojos.<br />
A pesar de la evidente desventaja<br />
de los cristianos, la batalla<br />
culmina con el abordaje de la<br />
nave capitana otomana y el último<br />
asalto a la fortaleza turca<br />
que arría la enseña con la media<br />
luna para izar la bandera<br />
española a los sones del himno<br />
nacional. En Barlovento se<br />
representa el ocaso de poderío<br />
musulmán de casi un siglo en el<br />
Mediterráneo, mientras, la Virgen<br />
del Rosario contempla la<br />
escena desde el otro margen del<br />
barranco. A continuación, las<br />
tropas desfilan hacia la iglesia:<br />
los cristianos victoriosos bajo<br />
el mando de D. Juan de Austria,<br />
y la marinería turca, malherida,<br />
cabizbaja y encadenada<br />
precedida por Alí Bajá.<br />
Cristianos y turcos rinden<br />
pleitesía a la Virgen, que <strong>ag</strong>uarda<br />
en el atrio de la iglesia y tras<br />
una tácita conversión de los<br />
musulmanes al catolicismo y<br />
una misa solemne, ambas tropas,<br />
el clero, las autoridades<br />
locales e insulares y un pueblo<br />
respetuoso, acompañan a<br />
la im<strong>ag</strong>en en la procesión que<br />
recorre las calles adyacentes al<br />
templo haciendo un último alto<br />
para ver los fuegos artificiales<br />
que siembran el cielo de luz, sonido,<br />
música, devoción y emociones<br />
contenidas.<br />
Las manifestaciones de <strong>ag</strong>radecimiento<br />
a la Virgen de Rosario<br />
por su auxilio en la Batalla,<br />
prosiguen con el canto de una<br />
legendaria loa, que interpretan<br />
en los atrios del templo el coro<br />
municipal y el sexteto de viento<br />
madera de la Banda Municipal<br />
de Música. apple
MUNICIPIOS<br />
& PUNTAGORDAc JUL - AGO <strong>2022</strong> 42<br />
El Ayuntamiento de Punt<strong>ag</strong>orda<br />
pone en servicio una gran tirolina<br />
de 617 metros de longituD<br />
EL AYUNTAMIENTO DE PUNTAGORDA<br />
HA PUESTO EN SERVICIO UNO DE<br />
LOS RECURSOS DE OCIO ACTIVO QUE<br />
COMPLEMENTAN SU OFERTA TURÍSTICA,<br />
LA TIROLINA DE 617 METROS DE<br />
LONGITUD QUE TIENE SU PUNTO DE<br />
SALIDA EN LOS MIRADORES DE IZCAGUA,<br />
A UNA ALTURA DE CASI 700 METROS, Y<br />
QUE ATRAVIESA LA PRONUNCIADA CAÍDA<br />
DEL BARRANCO DEL MISMO NOMBRE.
MUNICIPIOS<br />
& PUNTAGORDAc JUL - AGO <strong>2022</strong> 43<br />
La instalación, que atraviesa la<br />
pronunciada caída del barranco<br />
de Izc<strong>ag</strong>ua, constituye un nuevo<br />
recurso turístico para el ocio<br />
activo y de naturaleza<br />
El alcalde de Punt<strong>ag</strong>orda, Vicente<br />
Rodríguez, que inauguró la nueva instalación<br />
junto al representante de la<br />
empresa concesionaria del servicio, ‘Alquifuentespalda<br />
Díaz’, detalló que “este<br />
nuevo recurso turístico y de ocio supone<br />
una revulsivo más para consolidar al<br />
municipio de Punt<strong>ag</strong>orda, y por extensión<br />
al conjunto de la comarca noroeste,<br />
como destino de referencia en turismo<br />
activo y de naturaleza”. El nuevo equipamiento<br />
ha supuesto una inversión<br />
de 234.899 euros con cargo al Fondo de<br />
Desarrollo de Canarias (Fdcan).<br />
La tirolina de Izc<strong>ag</strong>ua pone de manifiesto<br />
la clara apuesta del Ayuntamiento<br />
para fomentar las actividades<br />
deportivas y de ocio activo<br />
con el objetivo de dotar<br />
al municipio de atractivos<br />
turísticos que promuevan<br />
el desarrollo socioeconómico<br />
de la localidad. “Este<br />
nuevo equipamiento representa<br />
un referente para el<br />
municipio, como un hito<br />
que fusiona naturaleza y<br />
esparcimiento”, <strong>ag</strong>regó<br />
Rodríguez.<br />
Este proyecto dota al municipio de<br />
Punt<strong>ag</strong>orda y al conjunto de la comarca<br />
noroeste de La Palma de un valor añadido,<br />
con un atractivo cargado de singularidad<br />
en un entorno que ya de por<br />
sí es un auténtico motor del desarrollo<br />
local, con el Mercadillo del Agricultor,<br />
los miradores de Izc<strong>ag</strong>ua o el área recreativa<br />
de El Fayal.<br />
La estación de salida de la tirolina, a<br />
partir de un equipamiento ajustado a la<br />
normativa de seguridad y a las exigencias<br />
de la Unión Europea, cuenta con un<br />
sistema de desplazamiento de cables de<br />
acero y estructura de frenado, además<br />
de una estética integrada en el entorno<br />
de acceso al barranco, mientras que la<br />
estación de llegada se ha instalado en el<br />
conocido como Camino de Verada Baja.<br />
El representante de la empresa ‘Alquifuentespalda<br />
Díaz’,<br />
Eduardo Díaz, explicó que<br />
“las ubicaciones de las estaciones<br />
de salida y llegada<br />
aprovechan las características<br />
orográficas del terreno<br />
para facilitar la integración<br />
de las actividades al entorno<br />
y minimizar el impacto<br />
visual”. “La plataforma de<br />
salida queda integrada con<br />
la pasarela de acceso, cuya<br />
estética es similar a la de<br />
los propios miradores y la llegada se<br />
ha ubicado junto a un sendero que conduce<br />
al punto de partida a través de un<br />
<strong>ag</strong>radable paseo de 10 minutos a pie”.<br />
La puesta en uso de la tirolina en Punt<strong>ag</strong>orda<br />
oferta una experiencia emocionante,<br />
unas vistas panorámicas de gran<br />
belleza paisajística y supone el aprovechamiento<br />
sostenible de un recurso<br />
natural, el Barranco de Izc<strong>ag</strong>ua. apple
MUNICIPIOS<br />
& EL PASO<br />
g<br />
El Paso celebra la Bajada de<br />
la Virgen del Pino<br />
El municipio de El Paso, en<br />
la isla de La Palma, celebra<br />
este <strong>2022</strong> una de sus citas<br />
más importantes en el acervo<br />
tradicional del archipiél<strong>ag</strong>o<br />
canario, las tradicionales<br />
Fiestas de La Bajada de la<br />
Virgen del Pino. Esta festividad<br />
se celebra de forma trienal,<br />
en el periodo comprendido<br />
entre los meses de <strong>jul</strong>io,<br />
<strong>ag</strong>osto y septiembre, y aúna<br />
un sinfín de actividades de<br />
toda índole, siendo el lugar de<br />
encuentro por excelencia de<br />
las tradiciones, las artes y el<br />
ocio para todos los públicos.<br />
Esta fiesta de enorme arraigo popular,<br />
tiene como máximo aliciente el encuentro<br />
de La Virgen del Pino, que ‘vive’ durante<br />
3 años en su ermita a las faldas de Cumbre<br />
Nueva, con su pueblo que, en una<br />
multitudinaria romería, es trasladada al<br />
casco urbano del municipio. Durante su<br />
estancia, que suele rondar entre los 15 y<br />
los 20 días, y que se denominan los Días<br />
Grandes, el municipio de El Paso organiza<br />
innumerables actos religiosos, festivos<br />
y de entretenimiento, convirtiéndose en<br />
el centro de devoción y peregrinaje de<br />
la isla de La Palma.<br />
El municipio de El Paso está situado<br />
en el centro geográfico de la isla de La<br />
Palma, la isla verde del archipiél<strong>ag</strong>o canario,<br />
ocupando la parte alta del Valle<br />
de Aridane y es el de mayor extensión<br />
de la isla, ya que en su jurisdicción se<br />
enclava el Parque Nacional de La Caldera<br />
de Taburiente. Las montañas que<br />
circundan el término municipal contienen<br />
grandes masas arbóreas, principalmente<br />
de pinus canariensis. Cuenta El Paso con<br />
una población de unos 7.500 habitantes.<br />
Los primeros datos con los que contamos<br />
referentes a la advocación de la Virgen<br />
del Pino en El Paso, parecen perderse en<br />
la noche de los tiempos, produciéndose<br />
una confusión sobre si se trata de hechos<br />
históricos o leyenda. En cualquier caso,<br />
el punto de partida hay que situarlo en<br />
las postrimerías del siglo XV (1492 – 1493),<br />
en plena época de la incorporación de la<br />
isla a la Corona de Castilla.<br />
A unos cinco kilómetros del casco<br />
urbano, en las primeras estribaciones<br />
de la Cumbre Nueva, dentro del denominado<br />
bosque del Reventón, a la vera<br />
de un antiguo camino real que conduce<br />
a Santa Cruz de La Palma y a la sombra<br />
protectora del secular pino gigante, se<br />
levanta la ermita de la Virgen del Pino,<br />
pequeña edificación de sencillas líneas<br />
arquitectónicas, pero enclave de profundo<br />
fervor y devoción mariana, que fue<br />
inaugurada en 1930. El legendario pino<br />
situado al lado de la actual ermita es el<br />
que da nombre a esa advocación, ya que,<br />
según la tradición, la im<strong>ag</strong>en de la Virgen<br />
María apareció en este árbol robusto, e<br />
incluso en los primeros tiempos tuvo su<br />
morada allí, sirviéndole el propio tronco<br />
de hornacina.<br />
La nueva im<strong>ag</strong>en de la Virgen fue adquirida<br />
por suscripción popular y vino a<br />
sustituir a la antigua que ya se encontraba<br />
algo deteriorada. Se trata de una im<strong>ag</strong>en de<br />
vestir, que mide 90 centímetros de altura.<br />
La Madre, de hermoso rostro, porta en<br />
su mano derecha un haz de ramitas de<br />
pino, y el Niño Jesús sostiene una piña<br />
con la izquierda. La im<strong>ag</strong>en primitiva<br />
es mucho más pequeña: mide unos 30<br />
centímetros, incluida la peana.<br />
La Festividad de la Virgen del Pino<br />
se celebra con carácter anual y así cada<br />
primer domingo de septiembre se lleva<br />
a cabo la Fiesta del Pino, también denominada<br />
Romería a la ermita del monte.<br />
El Paso ha sabido mantener, a lo largo<br />
de los años, la fiesta romera en el monte.<br />
Como lugar de encuentro y pervivencia<br />
de tradiciones y costumbrismo.<br />
Cada tres años, en los meses de <strong>jul</strong>io,<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
44<br />
<strong>ag</strong>osto y septiembre, El Paso se viste de<br />
gala para celebrar las Fiestas Trienales<br />
con motivo de la Bajada y tradicional<br />
Romería que supone un acontecimiento<br />
importante para la ciudad – se confecciona<br />
un completo programa de actos festivos<br />
que incluye actividades culturales, musicales,<br />
deportivas, etcétera-.<br />
El acto central y más representativo<br />
de las Fiestas Trienales de El Paso lo<br />
constituye la Tradicional Romería de la<br />
Bajada, que tiene lugar un sábado de la<br />
segunda quincena del mes de <strong>ag</strong>osto y<br />
donde la Virgen del Pino es trasladada,<br />
después de oficiada la santa misa, desde<br />
su ermita del monte hasta el templo<br />
parroquial de Ntra. Sra. De Bonanza,<br />
situado en el casco urbano del municipio,<br />
acompañada por romeros ataviados<br />
con el traje típico, carrozas, parrandas y<br />
grupos folclóricos de la tierra. Se trata<br />
de una romería multitudinaria – cada<br />
edición supera a la precedente en participación<br />
– y apoteósica, plena de tipismo<br />
y colorido, donde la exaltación de los<br />
valores identificadores de nuestros ancestros<br />
alcanza su máximo exponente. La<br />
romería de La Bajada del Pino se viene<br />
realizando, ininterrumpidamente y con<br />
carácter trienal, desde el año 1955.<br />
Culminan los festejos con esa otra Romería,<br />
la procesión del retorno a la Ermita,<br />
partiendo desde el templo parroquial,<br />
con los primeros albores del nuevo día,<br />
el primer domingo de septiembre. apple<br />
Carlos Valentín Lorenzo Hernández<br />
Tradicional Romería<br />
de La Bajada de la<br />
Virgen del Pino<br />
Uno de los actos más<br />
reconocidos de las fiestas<br />
populares de La Palma es<br />
la Tradicional Romería de<br />
La Bajada de la Virgen del<br />
Pino, que no solo es una<br />
explosión de canariedad<br />
mostrada a través de los<br />
trajes típicos, las carrozas<br />
artesanas o las <strong>ag</strong>rupaciones<br />
folclóricas que se dan<br />
cita desde todas las islas,<br />
sino que además es una de<br />
las más multitudinarias de<br />
las existentes en el archipiél<strong>ag</strong>o<br />
canario.<br />
Por esta singularidad y<br />
personalidad intrínseca<br />
del municipio, en la Bajada<br />
de La Virgen del Pino, todos<br />
estos valores pasan a primer<br />
plano y, tanto los miembros<br />
de la comunidad municipal<br />
como las instituciones públicas<br />
y privadas, suman esfuerzos<br />
para conseguir que<br />
estas tradiciones perduren y<br />
sean parte de la festividad.<br />
Principales actos<br />
de la Bajada de la<br />
Virgen del Pino<br />
Sin lugar a dudas, este<br />
<strong>2022</strong> es un año muy especial<br />
e importante para el municipio<br />
y su festividad más<br />
destacada. Después de 2<br />
años, donde se han sufrido<br />
acontecimientos dramáticos<br />
como ha sido la erupción<br />
volcánica de Cumbre Vieja,<br />
el incendio urbano en <strong>ag</strong>osto<br />
de 2021 y los dos años de<br />
pandemia de la Covid-19,<br />
esta festividad tiene como<br />
objetivo principal ser el revulsivo<br />
social y económico,<br />
con un marcado sentido solidario<br />
con los afectados por<br />
los sucesos ya comentados.<br />
Hay que tener en cuenta<br />
que durante las ediciones<br />
de 2015 Y 2018, por ejemplo,<br />
la media de actividades culturales<br />
y de ocio rondaron<br />
las 200 y todas ellas en un<br />
periodo aproximado entre<br />
40 y 50 días. Por todas estar<br />
razones podemos afirmar<br />
que las Fiestas de La Bajada<br />
de La Virgen del Pino<br />
suponen uno de los acontecimientos<br />
más importantes<br />
de La Palma y de Canarias<br />
en el año <strong>2022</strong>.<br />
Programación para<br />
todos los públicos<br />
A modo de resumen debemos<br />
comentar que, en el<br />
programa de las Fiestas de la<br />
Bajada de la Virgen, además<br />
de los eventos y actividades<br />
tradicionales, religiosos y<br />
culturales, la programación<br />
se realiza pensando en convertir<br />
el municipio de El Paso<br />
en un lugar de encuentro y<br />
convivencia entre las gentes<br />
de la isla de La Palma, tanto<br />
los residentes habituales<br />
como los que regresan en fechas<br />
estivales, y los que nos<br />
visitan de forma vacacional.<br />
Por ellos, el objetivo de la<br />
programación de actividades<br />
que se ofertan durante<br />
estas fiestas se realiza pensando<br />
en las diferentes generaciones,<br />
dando especial<br />
importancia a la infancia y<br />
la tercera edad, nacionalidades,<br />
gustos, influencia, e<br />
incluso, tendencias actuales.<br />
Esta apuesta tiene su sentido<br />
en la ampliación de la<br />
oferta de ocio que convertirá<br />
al municipio de El Paso en<br />
punto de encuentro de este<br />
verano de <strong>2022</strong>.
MUNICIPIOS<br />
& TIJARAFE<br />
f<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
45<br />
Tijarafe se prepara para celebrar sus fiestas<br />
en honor a Nuestra Señora de Candelaria<br />
La festividad de Nuestra<br />
Señora de Candelaria está<br />
presente en el municipio de<br />
Tijarafe desde los comienzos<br />
de su historia. Sin embargo, es<br />
a partir del siglo XIX cuando<br />
la prensa comienza a recoger<br />
testimonio de esta fiesta. Desde<br />
sus comienzos el día de mayor<br />
esplendor es el 8 de septiembre.<br />
La fiesta se anuncia el día 7<br />
de septiembre por la mañana<br />
con un repique de campanas y<br />
disparos de voladores. Al día<br />
siguiente, el 8 de septiembre,<br />
se celebra la función religiosa<br />
en el templo de Nuestra Señora<br />
de Can-delaria. A partir del<br />
primer cuarto del siglo XX se<br />
añade a la festividad la “Fiesta<br />
del Diablo” que se lleva a<br />
cabo la madrugada del día 8 de<br />
septiembre. El origen de esta<br />
fiesta se encuentra en 1923 y,<br />
desde su introducción, ha ido<br />
cobrando una mayor rele-vancia<br />
hasta ser una de las fiestas más<br />
relevantes de la isla.<br />
Así, el momento más esperado<br />
de las fiestas de Nuestra Señora<br />
de la Candelaria tiene lugar en<br />
esta plaza en la madrugada del<br />
8 de septiembre. En Danza del<br />
Diablo, como su propio nombre<br />
indica, el prot<strong>ag</strong>onista es una<br />
figura maléfica, que escupe<br />
fuegos artificiales por todas<br />
partes. Su llegada la anuncian<br />
una serie de gigantes y cabezudos<br />
que in-terrumpen la verbena<br />
El municipio de Tijarafe calienta motores para celebrar, desde<br />
el 18 de <strong>ag</strong>osto hasta el 8 de septiembre, sus fiestas en honor a<br />
Nuestra Señora de Candelaria, tras unos años de parálisis por el<br />
avance de la pandemia y después de haber vivido la erupción del<br />
volcán Tajogaite.<br />
sin previo aviso. Después de<br />
unos veinte minutos de frenesí<br />
piro-técnico, la actuación<br />
acaba con la explosión de la<br />
cabeza del Diablo, que es una<br />
representación simbólica del<br />
triunfo del bien sobre el mal.<br />
Esta peculiar celebración está<br />
pro-tegida desde 2007 como Bien<br />
de Interés Cultural y en 2011<br />
fue declarada también Fiesta de<br />
Interés Turístico de Canarias.<br />
Como novedad, Tijarafe, en<br />
el marco de sus fiestas patronales<br />
albergará el 26, 27 y 28<br />
de <strong>ag</strong>osto, el I Guajira y Punto!<br />
Fest, coincidiendo con el 50º<br />
aniversario del Festival de<br />
Punto Cubano que se celebra<br />
en el municipio, considerado<br />
en materia de improvisación<br />
poética como el más antiguo<br />
de Canarias y entre los más<br />
longevos de España. Este festival<br />
contará con figuras de<br />
la décima como Pepe Rocha,<br />
Raúl Herrera, Luis Paz Esquivel<br />
“Papillo”, Fernando Murga,<br />
Tazirga García, Jesús Leiva,<br />
Alexis Díaz-Pimienta, Domingo<br />
Umpiérrez “El Cuco”, Javier<br />
Cabrera, Ángel Marino, Berto<br />
Díaz, Arturo Díaz, José Arim<br />
Cruz (Darvi), Joseíto Bienes,<br />
Yapci Bienes, Rodolfo Hernández,<br />
Jesús Cristo Pérez, Jonay<br />
Castilla, Rubén Medina, José<br />
Luis Martín Teixé, Daniel Cruz<br />
y Eduardo Duque.<br />
Para celebrar este aniversario,<br />
se ha preparado una programa<br />
que incluye actuaciones de Yeray<br />
Rodríguez, Arkano, Troveros<br />
de Asieta, Andrea Rodríguez,<br />
Son del Tilo y Sex-teto palmero,<br />
así como talleres de décimas e<br />
improvisación, exposiciones,<br />
gastronomía cubana, maridajes<br />
y elaboración de puros habanos<br />
y guarapo de caña.<br />
Dentro de los múltiples actos,<br />
destacan también el 19 de <strong>ag</strong>osto<br />
la gala de elección y coronación<br />
de la Reina de las Fiestas y su<br />
Corte de Honor; coronación de<br />
la Reina de la Tercera Edad, en<br />
un espectáculo con música en<br />
vivo, que rendirá homenaje a<br />
Venezuela con la participación<br />
de músicos isleños y venezolanos,<br />
dirigidos por Pachi Monzón.<br />
Actuarán Alexis Ventura, Carlina<br />
Escorcha, Mario Rivero y<br />
Nina González. Bajo la direc-ción<br />
musical de Marcos Francisco<br />
Lorenzo, dirección artística<br />
de Vidalia Rocha y direc-ción<br />
técnica de Basilio Gutiérrez.<br />
El jueves, 1 de septiembre, se<br />
celebrará la Fiesta de Arte “El<br />
sueño atlántico”, dirigida por<br />
Juan Cavallé Cruz, en la que<br />
intervendrá como mantenedor<br />
Alfonso Cavallé Cruz, Decano<br />
del Colegio Notarial de Canarias.<br />
apple
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA ALTAi<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
46<br />
EL AYUNTAMIENTO DE BREÑA ALTA, EN EL MAR-<br />
CO DE LAS FIESTAS DE SAN PEDRO APÓSTOL,<br />
PATRÓN DEL MUNICIPIO, HA QUERIDO DISTIN-<br />
GUIR A VECINOS Y VECINAS, MUJERES Y HOM-<br />
BRES, QUE HAN CONTRIBUIDO CON SU LABOR<br />
PROFESIONAL Y PERSONAL, AL DESARROLLO<br />
DEL MUNICIPIO. ESTA DISTINCIÓN SE LLEVÓ<br />
A CABO EN EL MARCO DE UNA GALA CUYO EJE<br />
CENTRAL FUERON LAS PERSONAS. UNA NOCHE<br />
DE EMOCIONES QUE TAMBIÉN CONTÓ CON LA<br />
PRESENCIA DEL ALCALDE DE ICOD DE LOS VINOS,<br />
FRANCIS GONZÁLEZ, MUNICIPIO CON EL QUE<br />
BREÑA ALTA COMPARTE, ENTRE OTRAS COSAS,<br />
LA REFERENCIA DEL ENDÉMICO DRAGO. POR SU<br />
PARTE, EL ALCALDE DE BREÑA ALTA, JONATHAN<br />
FELIPE LORENZO, SE DIRIGÍA A LOS ASISTENTES<br />
AL ACTO CON UNAS PALABRAS LLENAS DE FUER-<br />
ZA Y RECONOCIMIENTO AL PAPEL CRUCIAL QUE<br />
LOS HABITANTES DE LA VILLA HAN JUGADO EN<br />
EL PASADO, PRESENTE Y FUTURO Y QUE COM-<br />
PARTIMOS A CONTINUACIÓN.<br />
Dignísimas autoridades, y demás<br />
personas que nos acompañan<br />
en el día de hoy. Nuestro más<br />
sincero <strong>ag</strong>radecimiento por encontrarse<br />
en este acto, compartiendo con nuestro<br />
pueblo un día importante y emotivo.<br />
Inmersos en las Fiestas del Patrón de<br />
nuestro Municipio, San Pedro Apóstol,<br />
hemos querido celebrar nuestro valor<br />
más importante, las personas que<br />
han decidido vivir y hacer prosperar<br />
nuestra Villa.<br />
Cada vez más se tiende a reducir y<br />
empequeñecer nuestro ámbito comunitario,<br />
haciendo comparaciones con<br />
ciudades de rascacielos y monumentos<br />
famosos, dónde prima la comida rápida<br />
con gaseosa. Sin embargo, son pocas<br />
las ocasiones en las que ponemos en<br />
valor las capacidades que tiene nuestra<br />
Tierra, nuestro pueblo. Un Municipio<br />
de medianías, que sigue contando con<br />
todos los elementos, y entre ellos el<br />
más preciado (El AGUA). Debajo de la<br />
maleza en parcelas abandonadas en<br />
el espacio rural, está el secreto mejor<br />
guardado de nuestros antepasados,<br />
canteros y bancales que pueden garantizar<br />
la soberanía alimentaria, conjuntamente<br />
con los productos cárnicos<br />
y lácteos que proporciona la calidad<br />
del ganado. En el casco urbano, la<br />
emprendeduría ha generado un potente<br />
corredor comercial, al tiempo<br />
que se han creado espacios libres y<br />
abiertos para el disfrute de todos. El<br />
sector servicios auspicia la calidad<br />
y el empuje de todas las empresas<br />
que han decidido asentarse en cada<br />
una de nuestras 3 zonas industriales.<br />
También cada una de las instalaciones<br />
públicas de carácter insular que<br />
se ubican en nuestro ámbito territorial.<br />
A su vez, desde que el alba nos<br />
saluda, hay muchísimas personas<br />
que realizan un servicio público, con<br />
vocación; desde la limpieza, la calidad<br />
del <strong>ag</strong>ua, el cuidado de nuestro<br />
entorno, la selección de residuos, la<br />
seguridad, y en definitiva la búsqueda<br />
de la la calidad de vida de todas las<br />
Breña Alta son<br />
sus personas<br />
Alcalde de Breña Alta, don Jonathan de Felipe Lorenzo.<br />
personas que viven y desarrollan sus<br />
actividades en nuestro Municipio. El<br />
pilar básico de cualquier pueblo, la<br />
Educación, encuentra su garantía en<br />
la Escuela Infantil y, en cada uno de<br />
los 5 colegios públicos repartidos por<br />
toda la geografía municipal, además<br />
del Instituto de Enseñanza Secundaria<br />
que compartimos, como muchas<br />
otras cosas que debemos pensar en<br />
compartir con el Municipio vecino de<br />
Breña Baja. En la atención social y<br />
sanitaria a los más desfavorecidos,<br />
contamos con Centros y servicios de<br />
referencia en la Comunidad Autónoma,<br />
que garantizan el cuidado propio de<br />
la sociedad del bienestar.<br />
Por eso, todo depende de quien tenga<br />
el “mapa mundi” en la mano. Porque<br />
en un momento dónde la tónica en el<br />
planeta es la desertización, la contaminación<br />
de las <strong>ag</strong>uas, la expoliación<br />
Jonathan Felipe Lorenzo<br />
Alcalde de Breña Alta<br />
de recursos, los conflictos bélicos, y<br />
como consecuencia de ello, los flujos<br />
migratorios, con graves tr<strong>ag</strong>edias<br />
humanitarias. En nuestro territorio,<br />
seguimos teniendo oportunidades.<br />
Oportunidades, que en los momentos<br />
de debilidad han encontrado muchas<br />
personas, entre ellas, las que reconocemos<br />
hoy. Desde abrir las galerías<br />
para acceder al <strong>ag</strong>ua, levantarse de<br />
madrugada para que una vaca tenga<br />
un buen parto, bajar materiales del<br />
monte para al tiempo que generaban<br />
infraestructuras <strong>ag</strong>rícolas alimentar<br />
el ganado, cultivar y manufacturar el<br />
tabaco, cultivar y secar la pimienta<br />
de nuestro mojo, aventar el cereal<br />
de nuestro gofio, curtir el cuero del<br />
zurrón, hilar bordados únicos… Pero<br />
también, el que ha entrenado cada día<br />
para seguir haciendo crecer nuestro<br />
municipio deportivamente, todos los<br />
padres y madres que han hecho un<br />
sobreesfuerzo en la educación de sus<br />
hijos, y los estudiantes que han aprovechado<br />
las oportunidades brindadas<br />
para prestar su formación al desarrollo<br />
social, científico, tecnológico... Los que<br />
se han esforzado en que la Villa tenga<br />
cada vez más servicios que ofrecer.<br />
En cuanto a las Instituciones Públicas<br />
lo más importante que tenemos<br />
que hacer, es leer las necesidades<br />
de nuestro tiempo. Nuestro mayor<br />
handicap es la lejanía del continente.<br />
Pero eso precisamente, nos obliga a<br />
usar nuestros recursos para tener más<br />
productos de Kilómetro 0, y con ello,<br />
tenemos que empezar a reconocer<br />
el trabajo del primer eslabón de la<br />
cadena, el sector primario, y las personas<br />
que lo cuidan con mimo. Debemos<br />
seguir abogando por actualizar<br />
nuestro tejido comercial e industrial<br />
con criterios de Sostenibilidad y economía<br />
circular, que no es otra cosa<br />
que creer en nuestros propios bienes<br />
, servicios y en la calidad de nuestro<br />
tejido socio-económico. Así también<br />
tenemos que apostar firmemente por<br />
las energías renovables, desde nuestras<br />
granjas hasta nuestras viviendas<br />
y comercios, porque ese también es<br />
un valor que nos ofrece la naturaleza.<br />
Las instituciones públicas con competencia,<br />
deben relajar la burocracia<br />
en la planificación territorial y en el<br />
planeamiento urbanísitico, para seguir<br />
creando espacios de desarrollo, dónde<br />
se pueda criar ganado con garantías,<br />
dónde se puedan colocar empresas<br />
tecnológicas, de transformación de<br />
nuestros productos, equipamientos<br />
alojativos, teniendo en cuenta que<br />
contamos, además, con muchas ventajas<br />
de la zona especial canaria (ZEC). El<br />
libre mercado debe encontrar como<br />
límites el abuso y la usura, para ofrecer<br />
más oportunidades a todos, y huir de<br />
la pobreza extrema. El turismo cada vez<br />
busca más un viaje de experiencias, y<br />
de lo genuino, por eso tenemos que<br />
seguir apostando por lo nuestro, por<br />
Foto de grupo de los premiados del acto.
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA ALTAi<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
47<br />
D. Santi<strong>ag</strong>o Álvarez Concepción, Santi<strong>ag</strong>o Escribano,<br />
junto al alcalde, Jonathan de Felipe Lorenzo.<br />
Faustina González Martín, Flora.<br />
El alcalde con D. José Pérez Méndez, José Barrios<br />
y la concejala de Cultura y Fiestas, Patricia Ayut.<br />
Dª María Nieves Concepción Castañeda.<br />
Dª Amaila Triana Sánchez.<br />
Dª Rosa Isabel Concepción Díaz.<br />
D. Eutiquio Mendoza Cabrera, Tico.<br />
Alejandro Sánchez Sicilia, Recoge el<br />
Galardón su hermano. José Sánchez Sicilia.<br />
Comunidad Educativa de los Centros de Enseñanza<br />
Infantil y Primaria Miranda, Breña y Manuel<br />
Galván de la Casas, así como del Colegio Público<br />
de Botazo y Buenavista y el IES Las Breñas.<br />
lo que nos hace únicos, al tiempo que<br />
cumplimos con las exigencias actuales.<br />
Cualquier pueblo de hoy, tiene que<br />
ser un pueblo preparado, abierto y<br />
solidario. Tenemos que entender que<br />
un día, y no hace mucho, emigramos<br />
nosotros, y por tanto hoy somos la<br />
Cuba y Venezuela de mediados del<br />
Siglo pasado. No h<strong>ag</strong>amos de eso un<br />
drama, sino entendamos con naturalidad<br />
que hay personas de cualquier<br />
punto del mundo que quieren convivir<br />
y desarrollar su conocimiento<br />
con nosotros, en nuestra Sociedad, y<br />
h<strong>ag</strong>amos pues, nuestra sociedad más<br />
plural, y por tanto, más rica. Seamos<br />
un rincón de nuestro archipiél<strong>ag</strong>o que<br />
busque conjuntamente con el resto<br />
de los 87 Municipios, todo los que<br />
nos une y aparte lo que nos diferencia.<br />
En esta ocasión, para escenificar<br />
esto, como hemos presenciado nos<br />
acompaña el Alcalde de Icod de los<br />
Vinos, el compañero y amigo Francis<br />
Gonzalez, ya que entre muchas otras<br />
cosas, compartimos la referencia del<br />
endémico Dr<strong>ag</strong>o. Gracias por estar<br />
aquí, porque pueblo a pueblo, desde<br />
la fuerza de la unidad, se construye<br />
esta tierra. Europa y España tiene que<br />
comprender que nuestros rincones y<br />
recursos, y la capacidad de nuestra<br />
gente, son más que una carga, una<br />
oportunidad, para todo el continente.<br />
En un momento muy complicado para<br />
la zona Del Valle en nuestra Isla bonita<br />
de La Palma, tenemos que ser generosos<br />
y coadyuvar en la reconstrucción<br />
de las vidas y estabilidad emocional<br />
de tantas familias y personas, y hacer<br />
las legítimas reclamaciones a las<br />
instituciones.<br />
El camino nos los muestran ustedes.<br />
Nos los han demostrado generación tras<br />
Alcalde de Icod de los Vinos D. Francisco Javier González, que intervino.<br />
generación. Superando adversidades.<br />
Guerras, postguerras, pandemias, riadas<br />
como la tr<strong>ag</strong>edia del Llanito, volcanes…<br />
Pero nos han dejado un pueblo mejor,<br />
con muchas oportunidades. Hoy entre<br />
los reconocidos hay varias generaciones,<br />
unos que portan el testigo y<br />
otros que tienen la obligación moral<br />
de recogerlo, para seguir trabajando<br />
por una Breña Alta más próspera, más<br />
igual, con más oportunidades. Hoy<br />
gracias a la confianza que me han dado<br />
ustedes, tengo la dicha de brindar por<br />
mis abuelos, por mis padres, por los<br />
suyos, por los de todos, por ustedes.<br />
Porque si bien los recursos de esta<br />
tierra son abundantes, sin el trabajo<br />
de todas las personas que día a día<br />
han trabajado con esfuerzo, ahínco y<br />
tesón, no se hubiera construido pueblo.<br />
Porque si bien son todos los que<br />
están ,no están todos los que son.<br />
Porque Breña Alta ayer, hoy y siempre<br />
SONSUSPERSONAS.<br />
¡GRACIAS Y ADELANTE!<br />
El timplista Germán López junto<br />
al guitarrista Yuniel Rascón.<br />
Agrupación de Castañuelas.<br />
Actuaciones musicales: Mónica Sanchez y Patxi.
SALUD<br />
& CAFÉ<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
48<br />
Todavía queda mucho por investigar sobre los<br />
efectos de esta bebida sobre la salud, pero no hay<br />
semana en que no tengamos nuevas noticias sobre<br />
sus maravillosas propiedades para la salud cardiovascular,<br />
o de sus perjudiciales efectos sobre<br />
nuestro sistema nervioso. Hay quien lo elimina de<br />
su dieta, y hay quien afirma que pueden tomarse<br />
hasta 25 tazas.<br />
Según el Dr. Weis (Proc (Bayl Univ Med Cent).<br />
2015 Jan; 28(1): 122–123.), la cafeína es la sustancia<br />
no regulada más ingerida en la tierra. Una parte<br />
importante de esta droga se consume como café,<br />
con una producción anual de más de 7,8 millones<br />
de toneladas métricas. Cada día se consumen más<br />
de 2.500 millones de tazas de café en todo el mundo.<br />
El consumo significativo de café se extendió desde<br />
el Medio Oriente y África a Europa en la segunda<br />
mitad del siglo XVI, siendo en Oxford dónde se<br />
abrió la primera cafetería en Inglaterra (año 1637).<br />
Dada su popularidad, es difícil concebir cómo la<br />
civilización occidental podría comenzar cada día<br />
de trabajo sin esta asignación líquida crítica.<br />
¿Qué cosas malas puede haber? El crítico y periodista<br />
Alexander Woollcott decía, “todas las cosas que<br />
realmente me gusta hacer son ilegales, inmorales<br />
o engordan”. Si bien nadie podría jamás condenar<br />
el café por engordar, algunos se opusieron a su<br />
consumo por motivos éticos o religiosos.<br />
Muchas de las quejas sobre el café se relacionan<br />
con los efectos directos de la cafeína, a la que existe<br />
una amplia variabilidad en la sensibilidad. Para<br />
el bebedor altamente sensible, los problemas<br />
como el insomnio, el nerviosismo, la inquietud,<br />
la ansiedad y las palpitaciones relacionadas<br />
con las extrasístoles son comunes, pero se revierten<br />
fácilmente al reducir la ingesta o abstenerse. Se ha<br />
descrito un síndrome de abstinencia que incluye síntomas<br />
como dolor de cabeza e irritabilidad. De mayor<br />
importancia es la posibilidad de un mayor riesgo de<br />
aborto espontáneo entre las mujeres embarazadas<br />
que consumen grandes<br />
cantidades de<br />
café (Weise). También<br />
se ha descrito<br />
que puede provocar<br />
somnolencia en algunos<br />
pacientes, pues<br />
el café les desencadena<br />
una respuesta<br />
demasiado fuerte<br />
con un aumento de<br />
la adenosina<br />
¿CÚANTOS<br />
CAFÉS<br />
PODEMOS<br />
TOMAR AL<br />
DÍA?<br />
COMO YA INDICAMOS EN EL NÚMERO<br />
ANTERIOR, CON MUCHA FRECUENCIA<br />
ESCUCHAMOS TODO TIPO DE CONSEJOS<br />
O RECOMENDACIONES PARA MEJORAR<br />
NUESTRA SALUD, Y A VECES LOS SE-<br />
GUIMOS, PERO MUCHOS DE ELLOS NO<br />
SE BASAN EN EVIDENCIAS CIENTÍFICAS<br />
SINO EN OPINIONES DE PROFESIO-<br />
NALES SANITARIOS O DE LOS MEDIOS<br />
DE COMUNICACIÓN. EN ESTE NÚMERO<br />
ABORDAREMOS SI EL CAFÉ ES BUENO<br />
O MALO PARA LA SALUD Y EL NÚMERO<br />
DE CAFÉS QUE SE PUEDEN TOMAR AL<br />
DÍA SIN DAÑARLA.<br />
(que tiene un efecto sedante) y de la cantidad de<br />
receptores para contrarrestar la cafeína, y si bien<br />
esta respuesta puede resultar incapacitante en algunos<br />
pacientes, en otros este efecto puede resultar<br />
tolerable o incluso deseable cuando se ingiere café<br />
poco antes de acostarse (Regestein QR. Am J Med.<br />
1989;87(5):586–588)<br />
El café tostado es una<br />
mezcla compleja de más de<br />
1.000 compuestos<br />
bioactivos, algunos con efectos antioxidantes,<br />
antiinflamatorios, antifibróticos o anticancerígenos<br />
potencialmente terapéuticos que explicarían los<br />
resultados obtenidos. Consideremos ahora algunos<br />
de los notables beneficios del consumo de café informados<br />
relativamente recientes y que se muestran<br />
en la Tabla adjunta:<br />
ALGUNOS BENEFICIOS DEL CAFÉ<br />
Disminuye el riesgo de enfermedad de Parkinson<br />
Reduce el riesgo de cáncer de próstata<br />
Reduce el riesgo de cáncer de hígado<br />
Disminuye el riesgo de diabetes tipo 2<br />
Protege contra la cirrosis<br />
Disminuye el riesgo de depresión en las mujeres<br />
Reduce la mortalidad<br />
Allen B. Weise (Proc (Bayl Univ Med Cent). 2015 Jan; 28(1): 122–123.)<br />
En un metaanálisis efectuado por R. Poole y otros<br />
(BMJ. 2017; 359: j5024.), el consumo de café se asoció<br />
más a menudo con el beneficio que con el daño para<br />
una variedad de resultados de salud. Hubo evidencias<br />
científicas que indican la mayor reducción del<br />
riesgo relativo de la mortalidad por todas las causas,<br />
la mortalidad cardiovascular y la enfermedad<br />
cardiovascular, con ingestas de tres a cuatro tazas<br />
de café al día versus ninguna taza. El consumo alto<br />
versus el bajo se asoció con un riesgo 18 % menor<br />
de cáncer. El consumo también se asoció con un<br />
menor riesgo de varios cánceres específicos y de<br />
afecciones neurológicas, metabólicas y hepáticas.<br />
Las asociaciones dañinas se anularon en gran medida<br />
con un ajuste adecuado cuando se asociaba al<br />
hábito de fumar, excepto en el embarazo, donde el<br />
consumo alto versus bajo/ningún consumo de café<br />
se asoció con bajo peso al nacer, parto prematuro y<br />
pérdida del embarazo. También hubo una asociación<br />
entre el consumo de café y el riesgo de fractura en<br />
mujeres pero no en hombres.<br />
Algunos cuestionan los estudios que muestran<br />
beneficios porque puede haber un sesgo demográfico<br />
importante que no se halla tenido en cuenta,<br />
como puede ser si estas personas que salen a tomar<br />
el café en un bar muy a menudo, pueden tener un<br />
mejor nivel socioeconómico (medio o alto).<br />
Pero creo que podemos concluir que tres o cuatro<br />
cafés al día es una cantidad que suele tener<br />
beneficios sin mostrar muchos efectos secundarios.<br />
Deberíamos continuar aconsejando<br />
a las mujeres embarazadas o en período<br />
de lactancia que limiten su consumo<br />
de cafeína. También hay que tener<br />
cuidado con el consumo de café o infusiones<br />
a la hora de dar vía libre a su<br />
consumo, no sólo por los efectos<br />
que pueda tener, sino también<br />
porque normalmente es una<br />
bebida que suele acompañarse<br />
de azúcar. apple<br />
Eduardo Doménech Martínez<br />
Catedrático de Pediatría de la<br />
ULL (jubilado)
GASTRONOMÍA<br />
& ENOTURISMO<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
49<br />
Les proponemos una visita<br />
de calidad por el medio rural,<br />
conjugando las actividades del<br />
hombre y la transformación<br />
del paisaje en un producto que<br />
ha posicionado a Canarias en<br />
el lugar que se merece.El vino<br />
es el eje temático de este producto,<br />
dado que se trata de un<br />
elemento de gran valor cultural<br />
y que trasciende a toda<br />
la sociedad productora y, por<br />
tanto, con la fuerza suficiente<br />
para cobijar una enorme cantidad<br />
de servicios, actividades<br />
y vivencias para los visitantes,<br />
formando el medio ambiente<br />
parte del atractivo de la visita,<br />
constituyendo un valioso<br />
“capital” que hay que proteger<br />
y conservar.El enoturismo tiene<br />
mucho que ofrecer; visitas<br />
guiadas a bodegas, algunas de<br />
ellas centenarias; vinoterapia;<br />
degustación de exquisiteces gatronómicas<br />
de la zona, dada su<br />
excelente complementariedad<br />
con el vino, además de disfrutar<br />
de los tintos, rosados y blancos…<br />
Y todo ello rodeado por<br />
la autenticidad del territorio<br />
y la sostenibilidad.Frente al<br />
turismo de masas producido en<br />
cadena y dirigido a un público<br />
escasamente diferenciado y con<br />
bajos niveles de exigencia, en<br />
el modelo enoturístico prima<br />
el modo artesanal, a pequeña<br />
escala, buscando al máximo la<br />
autenticidad de la experiencia,<br />
dirigiéndose a un público individualizado<br />
y muy exigente.La<br />
sostenibilidad de un destino<br />
enoturístico no se puede entender<br />
sin la competitividad<br />
y viceversa.<br />
En un mercado tan dinámico<br />
y cambiante como el enoturístico,<br />
el proceso tiene que ser<br />
interactivo, ya que la ventaja<br />
competitiva no es estática. Los<br />
destinos enoturísticos deben estar<br />
en permanente renovación,<br />
adaptándose y anticipándose a<br />
los cambios del mercado y del<br />
sector que se ven acelerados<br />
por las revoluciones tecnológicas.Una<br />
Ruta del Vino tiene<br />
que ser innovadora y deberá<br />
justificar, específicamente, las<br />
innovaciones en su territorio<br />
para garantizar el carácter enológico<br />
de la misma, por lo que<br />
tendrá que estar vinculada a<br />
una Denominación de Origen<br />
cuyo objetivo final es alcanzar<br />
la excelencia.Acercarse a la cultura<br />
del vino a través de sus bo-<br />
ESTE VERANO,<br />
ENOTURISMO:<br />
MUCHO MÁS<br />
QUE VINO<br />
Llegó el verano y con ello las ansiadas vacaciones,<br />
el descanso y el momento para idear alguna<br />
escapada que nos despoje de la rutina diaria,<br />
donde las sensaciones y el deleite de los sentidos<br />
sea el hilo conductor de una actividad que<br />
combine cultura, gastronomía y ocio; sinse<br />
busca está amalgama, la opción acertada es el<br />
enoturismo.<br />
degas es una excelente opción<br />
para conocer este mundo de<br />
sensaciones, olores y sabores<br />
tan arraigados en estas tierras.<br />
Los vinos de las Islas seducen<br />
con sus notas de elegancia y<br />
sofisticación, al tiempo que las<br />
rutas de enoturismo conquistan<br />
a miles de visitantes.<br />
Aprender cómo se elaboran<br />
los vinos, conocer los espacios<br />
naturales en donde nacen y<br />
se crían, descubrir el encanto<br />
de sus bodegas y la exquisita<br />
variedad de sus vinos, armonizados<br />
con platos tradicionales<br />
de la cocina canaria, enamora<br />
a sibaritas y curiosos de todo<br />
el mundo.<br />
El enoturismo ofrece experiencias<br />
y podemos encontrar<br />
diversidad de opciones; aperitivos<br />
con burbujas, mediodía<br />
de vino y bodega, tardes de café<br />
y museo o tardes de bodega y<br />
música con cena de luna y vino.<br />
Para los madrugadores, rutas<br />
matutinas con historia, sol<br />
y bodega, día de cata viña y<br />
volcán. Mediodías de fusión<br />
y maridaje o tardes con arte y<br />
vino. Y para los mas arriesgados,<br />
rutas personalizadas en<br />
donde no sólo hay que beber<br />
el vino, sino hay que “vivirlo”.<br />
Y si hablamos de formación,<br />
la Cátedra de Agroturismo y<br />
Enoturismo de Canarias de la<br />
Universidad de La L<strong>ag</strong>una y del<br />
Gobierno de Canarias, a través<br />
del Instituto Canario de Calidad<br />
Agroalimentaria, impulsa<br />
la investigación y transferencia<br />
de conocimiento en materia de<br />
<strong>ag</strong>roturismo y enoturismo. Su<br />
objetivo principal es generar<br />
conciencia y contribuir al desarrollo<br />
responsable, sostenible<br />
y accesible de la actividad turística<br />
en contacto directo con<br />
las actividades <strong>ag</strong>ropecuarias.<br />
La cátedra genera y difunde conocimiento<br />
y experiencias adquiridas<br />
sobre el <strong>ag</strong>roturismo y<br />
el enoturismo con empresas del<br />
sector primario; velando por<br />
el desarrollo responsable del<br />
sector, asesorando a empresas<br />
y administraciones públicas<br />
y ofreciendo formación especializada.<br />
Canarias continúa trabajando<br />
en la innovación, con<br />
el potencial que tiene para<br />
desarrollarlo, hibridando entre<br />
productos diferentes para<br />
poder ofrecer una experiencia<br />
inolvidable, diferente y<br />
con un suficiente abanico de<br />
posibilidades para satisfacer<br />
los deseos del visitante. Ahora<br />
que nuestras Islas vuelven a<br />
abrirse al mundo, ofrezcamos<br />
lo nuestro, nuestro paisaje y<br />
nuestros vinos.<br />
Bienvenidos a Canarias y felices<br />
vacaciones enoturísticas.<br />
Vanessa Luis-Ravelo
AULA DE OPOSICIONES<br />
JUL - AGO <strong>2022</strong><br />
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