crónicas tf jul-ag. 2022

NOTICIAS
& EMPRESAS
El ICIA estudia las propiedades de
varias especies de tajinaste como
forraje para ganado autóctono
El Instituto Canario de Investigaciones
Agrarias (ICIA), dependiente
de la Consejería de
Agricultura, Ganadería y Pesca
del Gobierno de Canarias, está
llevando a cabo una investigación
en colaboración con la Universidad
de La Laguna para la
valorización de determinadas
especies de tajinaste, pertenecientes
al género Echium,
como forraje para el ganado
autóctono. Este estudio que se
enmarca dentro del Proyecto
2019SP47 está co-financiado
por Fundación CajaCanarias y
Obra Social La Caixa.
Este proyecto pretende contribuir a
la reducción de la dependencia exterior
para la alimentación animal, así como
favorecer la conservación de recursos
vegetales endémicos de alto interés
para la obtención de ácidos grasos de
elevada calidad nutritiva y beneficiosos
para la salud humana como es el
omega-3.
El investigador Sergio Álvarez explica
que este trabajo plantea la caracterización
agronómica y productiva de
determinadas especies locales del género
Echium que representan la mayor
concentración de especies endémicas
de este género a nivel mundial.
“Nuestro objetivo es la evaluación
en cultivo de estas poblaciones silvestres
determinando, además, su valor
nutritivo, apetecibilidad y posibilidad
de aprovechamiento como alimento
peletizado”, detalla. En este sentido,
se abriría la posibilidad de recuperación
de terrenos de cultivos abandonados
en Canarias contribuyendo
a la sostenibilidad medioambiental,
retención de suelos y lucha contra la
erosión, además de la recuperación y
conservación de recursos fitogenéticos
endémicos de las islas.
Asimismo, el proyecto de investigación
pretende incluir el aceite de
Echium plantagineum comercial en la
dieta de dos especies ganaderas autóctonas
canarias con significativo valor
económico y social en el Archipiélago
como es el ganado aviar y caprino. El
objetivo es evaluar la calidad nutritiva
y sensorial de los principales productos
alimenticios originados, como carne,
huevos, leche y queso.
“Estamos todavía con resultados preliminares,
interesantes desde el punto
de vista científico, pero no definitivos
aún para su divulgación porque resta
año y medio de trabajo y quedan analíticas
complejas por terminar y obtener
conclusiones”, señala Álvarez.
El investigador apunta que se estudiará
si la dieta es capaz de modular
e incrementar la producción de ácidos
grasos poliinsaturados de cadena larga
fisiológicamente esenciales, que permiten
aumentar el valor nutricional
de las producciones de carne, lácteos
y huevos y favorecen el bienestar y
la salud de estas especies de interés
ganadero.
Esta propuesta también evalúa la
posibilidad de producción de aceite
a partir de las semillas de especies
canarias de Echium seleccionadas por
su idoneidad productiva y nutritiva
con destino a la alimentación humana
y animal, lo cual podrá repercutir
positivamente en los intereses de la
industria agroalimentaria y de los
consumidores.
EL GÉNERO ECHIUM
El género Echium, presente principalmente
a nivel mediterráneo y macaronésico,
cuenta en Canarias con 25
especies, 23 endémicas, de las cuales
las 4 más interesantes son evaluadas en
este trabajo. De las 2 no endémicas, se
está trabajando también con el Echium
plantagineum.
En este género, se incluyen especies
herbáceas, tanto anuales como
perennes junto a especies arbustivas,
ramificadas o sin ramificar y con flores
de colores diversos. Las plantas
arbustivas de este género se conocen
en Canarias como tajinastes. apple
JUL - AGO 2022
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El MUNA acogerá el XXII
Congreso de la Sociedad
Española de Antropología
Física
El Organismo Autónomo de Museos y Centros
(OAMC), dependiente del Cabildo de Tenerife,
organiza para el próximo mes de septiembre
el XXII Congreso de la Sociedad Española de
Antropología Física, que tendrá lugar los días 27,
28 y 29 y se celebrará en el Museo de Naturaleza
y Arqueología (MUNA) y en Tenerife Espacio
de las Artes (TEA). La consejera de Museos
del Cabildo Insular, Concepción Rivero, explica
que está será la primera vez que Canarias acoja
un congreso de esta naturaleza. Añadió que
espera que “el encuentro se convierta en una
oportunidad para que los investigadores de las
islas y del resto del país puedan actualizar sus
conocimientos y debatir sus proyectos”. Además,
señala que el director del Instituto Canario de
Bioantropología, Conrado Rodríguez, formará
parte del comité científico,formado por otros
15 investigadores más, con motivo de este
encuentro. Rivero detalla que el archipiélago
tiene una larga tradición en los estudios de
Antropología Física, como los elaborados por
investigadores canarios de referencia, entre los
que se encuentran Chil y Naranjo, René Verneau
o Earnest Albert Hooton. Por su parte, el presidente
de la Sociedad Española de Antropología
Física, Miguel Botella, se muestra convencido
de que “este XXII Congreso será un éxito en
lo científico, en la promoción de la unidad y el
compañerismo entre los antropólogos físicos”.
La Sociedad Española de Antropología Física
se fundó en 1975 y, desde entonces, la materia
ha experimentado grandes avances, siendo el
último la creación del Consejo de Universidades
del Área de Conocimiento de Antropología
Física. La investigación de la genética humana,
su biología y su forma de comportarse con el
medio son factores esenciales para conocer
cómo era la vida anterior a nuestro tiempo
y aprender factores esenciales para nuestro
desarrollo. Las personas que quieran presentar
sus resúmenes tendrán como plazo máximo el
10 de agosto. Todos los textos deberán enviarse
en español y se podrá hacer a través de la web
https://congresoseaf.museosdetenerife.org
habiéndose inscrito previamente.
Santa Cruz, único municipio
de Tenerife que ha
implantado la separación
de residuos orgánicos
El Ayuntamiento de Santa
Cruz de Tenerife, a través del
área de Servicios Públicos que
dirige Carlos Tarife, es el único
municipio de la isla de Tenerife
que ha implantado la separación
de residuos orgánicos, con la instalación
del contenedor marrón.
Desde agosto del 2020 comenzó
a recogerse la orgánica entre
grandes productores y fue en
noviembre de 2021 cuando se
comenzó a trabajar con los hogares.
Se contabilizan, desde su
implantación, alrededor de 1.430
toneladas de residuo orgánico
recogido, procedentes de grandes
generadores y de los hogares adscritos
del Distrito Salud-La Salle,
zona pionera en la implantación.
El concejal de Servicios Públicos,
Carlos Tarife, manifiesta que “se
siente orgulloso de poder decir
que Santa Cruz ha apostado por
la separación orgánica, de forma
pionera, con la vista en un futuro
más sostenible, creando una
ciudad verde”.
El edil capitalino, también responsable
del distrito Salud-La
Salle, apunta que esta práctica es
esencial para reducir los residuos
de fracción resto que generan los
hogares, en alineación con los
Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Solo en el mes de junio se
alcanzaron 85.240 kilos de residuos
orgánicos, por lo que insiste en
desarrollar este tipo de medidas
por parte de las instituciones locales,
“las incentivadoras reales
de estas iniciativas”, señala.
Desde el Consistorio capitalino
se recuerda que la entrega del kit
de orgánica, que contiene llave de
acceso al contenedor marrón, un
cubo para realizar la separación
orgánica en casa y bolsas 100%
compostables, se sigue desarrollando
en la Oficina de Atención
Ciudadana del Servicio de Limpieza,
ubicada en el número 2 de la
plaza Hermanos Curtidos Dorta.
Para dudas, se puede contactar a
través del teléfono 922 27 54 98 o por
las redes sociales de Santa Cruz
Limpia. En este sentido, Carlos
Tarife invita a los santacruceros
y santacruceras a que se sumen
a la iniciativa, que “permitirá
mejorar las condiciones de vida
en la ciudad, así como contribuir
en el desarrollo de buenos hábitos
para el medioambiente”. apple
Dos nuevos hogares del IASS darán atención a
mayores y mujeres con discapacidad
El Instituto de Atención Social y
Sociosanitaria (IASS), organismo
autónomo del Cabildo de Tenerife,
ha puesto en marcha dos nuevas
unidades convivenciales en
La Orotava, con las que pretende
dar atención residencial y social a
personas mayores y mujeres con
discapacidad en un ambiente familiar
y cercano. Estos dos nuevos
recursos, que se suman a otro de
este tipo abierto en marzo, han sido
creados a partir de un convenio
entre la Unidad de Atención a la
Dependencia del IASS y la entidad
Fraternidad de la Divina Providencia
y darán atención sociosanitaria a
usuarios y usuarias, fomentando
el desarrollo de actividades de ocio
y tiempo libre, de manera que se
conformen como hogares para las
personas que allí residen.
La vicepresidenta tercera y consejera
de Acción Social del Cabildo
de Tenerife, Marián Franquet, explica
que este tipo de pequeñas
residencias se adelanta al nuevo
modelo de cuidados que se ha
aprobado entre el Gobierno de
España y las comunidades autónomas.
“Desde que llegamos
al Cabildo teníamos claro que la
forma en la que atendemos a las
personas dependientes, a mayores
y a personas con discapacidad,
debía cambiar, para hacer que los
recursos de atención residencial
sean hogares para los usuarios y
las usuarias; hemos trabajado en
ello y durante este año estamos
recogiendo los frutos, justo en el
momento en el que todo el país ha
llegado a un acuerdo al respecto”,
asegura.
“Las personas mayores y las
personas con discapacidad con
un grado de autonomía suficiente
deben poder decidir la forma en
la que quieren vivir su día a día,
contando, al mismo tiempo, con
los servicios sociosanitarios y de
apoyo que necesiten”, añade.
Además, Marián Franquet recuerda
el gran retorno económico que
se genera alrededor de la acción
social, que se ve aún más acrecentado
gracias a este nuevo modelo.
“Los tres recursos de este tipo que
hemos puesto en marcha, estos
tres pequeños hogares, emplean a
un total de 30 personas, lo que se
suma al movimiento económico
y los puestos de trabajo que se
generan si tenemos en cuenta el
gasto en proveedores, la dinamización
de la economía de la zona y
la prestación de otros servicios”,
expone.