MOMENTOS 65

GASTRONOMÍA
Una experiencia única
Con más de 10 años en el servicio a manteles, este acogedor restaurante continúa ofreciendo
momentos inolvidables a sus clientes en Bogotá.
POR PATRICIA ANDRADE / FOTOS ARCHIVO PARTICULAR
La alta cocina es uno de los principales distintivos de
Galenos, producto de la inspiración del chef Leonardo
Marín, quien se ha caracterizado por hacer que cada
uno de los platos evoque para los comensales piezas de arte
al encontrar en ellos placer estético, nuevas interpretaciones,
sensibilidad y pasión.
Desde hace una década se ha consolidado como uno de
los lugares predilectos para reuniones de empresarios, cenas
románticas, pedidas de mano y hasta celebraciones de bodas.
Gracias a su ubicación privilegiada, en el piso octavo, sobre
la Autopista Norte con 93, tiene una de las mejores panorámicas
de la capital. Cuenta siempre con parqueaderos
disponibles para sus clientes y, además, ofrece experiencias
excepcionales como el transporte en carros de lujo, que hacen
que cada recuerdo sea único y que el restaurante se convierta
en uno de los lugares imperdibles de la ciudad.
Cuando los comensales llegan al restaurante lo primero
que ven es un ambiente acogedor, impecables mesas vestidas
con manteles blancos bordados y copas de cristal relucientes.
El recinto está dividido por salas
espaciosas, elegantes y luminosas,
todas con esa vista mágica
gracias a sus inmensos ventanales.
La majestuosidad la complementa
la llamada “mesa del
chef”, un cálido espacio para 12
personas con terraza propia para
las más exclusivas celebraciones.
Galenos definitivamente es
un lugar espléndido para conocer
y disfrutar, su carta ofrece
lo más destacado de la cocina
internacional contemporánea
utilizando técnicas de cocción
únicas que permiten degustar
seleccionados platos de la cocina
de mar, pastas, carnes; y concluir
con deliciosas propuestas
de la gastronomía dulce, con
postres, tortas y helados.
Con la carta de vinos se completa una experiencia que
explora todos los sentidos, pues los comensales encuentran
siempre algo que los sorprende, como las novedades en la
colección de más de 300 referencias de las mejores bodegas
de vinos del mundo que se convierten en el maridaje perfecto
para disfrutar de una inolvidable velada.
El broche de oro lo aporta el excepcional servicio. Muchos
de sus colaboradores han sido baluartes para construir la historia
de lo que hoy en día es el Restaurante Galenos, con una
atención profesional, personalizada y cálida que permite que
cada visita sea única en el tiempo.
Con proyección a futuro
Entendiendo que la cultura del teletrabajo y los cambios
en las rutinas familiares han hecho que el estilo de vida de los
clientes sea cada vez más flexible y adaptable, Galenos aumentará
la oferta en la variedad de productos para diferentes
momentos del día, haciendo énfasis en la experiencia y dando
cabida a otros segmentos como el turismo gastronómico
y corporativo.
REVISTA [33] MOMENTOS