Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3 Proje<strong>kt</strong>in toteutus<br />
Tarkastukset piti tehdä kaikissa Suomen munapakkaamoissa, joita oli proje<strong>kt</strong>in<br />
tekovaiheessa 142. Vähittäiskaupoista valittiin proje<strong>kt</strong>iin sekä suuria että pieniä toimijoita.<br />
Jos kunnassa tai kuntayhtymässä oli useita marketteja, otettiin tarkastuskohteiksi<br />
1-2 suurta markettia (esim. K- ja S -marketit) ja 3-5 vähittäiskauppaa.<br />
Kunnalliset valvontaviranomaiset tekivät tarkastukset vuoden 2004 loka-joulukuun<br />
välisenä aikana. Lomakkeita sai palauttaa Elintarvikeviraston Turun toimipisteeseen<br />
vuoden 2005 helmikuun loppuun asti. Lomakkeet ja ohje ovat liitteenä.<br />
Tarkastettaviksi otettiin valmiiksi pakattuja munakoteloita tuotantolajeittain eri<br />
päivien tuotannosta, mikäli mahdollista. Jos pakkaamo ei pakannut munia koteloihin,<br />
tarkastettiin irtomunat kennoittain.<br />
Tarkastettaviksi otettiin munakoteloita kaikista esillä olevista kananmunista tuotantolajeittain.<br />
Mikäli esillä oli pienehkö määrä munakoteloita, tarkastettiin ne kaikki.<br />
Irtomunina myytävät kananmunat tarkastettiin kennoittain. Myytäessä kananmunia<br />
pakkaamattomina tulee niiden välittömässä läheisyydessä olevassa esitteessä<br />
olla pakkaamon nimi, pakkaamotunnus ja osoite, parasta ennen -merkintä ja<br />
säilytysohje sekä kanalatunnuksen seloste.<br />
Proje<strong>kt</strong>iin osallistui 110 kuntaa/kuntayhtymää kaikista viidestä läänistä. Osallistuneiden<br />
kuntien määrät lääneittäin käyvät ilmi taulukosta 1. Etelä-Suomen ja<br />
Länsi-Suomen lääneistä noin puolet kunnista/kuntayhtymistä osallistui proje<strong>kt</strong>iin<br />
ja Itä-Suomen läänistäkin 41 % kunnista/kuntayhtymistä (Taulukko 1, kuva 1).<br />
Kananmunien merkitseminen ja pakkausmerkinnät<br />
3.1 Tarkastettavat kananmunat munapakkaamoissa<br />
3.2 Tarkastettavat kananmunat vähittäiskaupoissa<br />
3.3 Kuntien osallistuminen proje<strong>kt</strong>iin
Change language