Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
5 Yhteenveto tuloksista ja<br />
proje<strong>kt</strong>in hyödyt<br />
5.1 Yhteenveto tuloksista<br />
Kananmunien merkitseminen ja pakkausmerkintöjen valvontaproje<strong>kt</strong>i suoritettiin<br />
kananmunapakkaamoissa ja vähittäiskaupoissa. Proje<strong>kt</strong>iin osallistui 110<br />
kuntaa/kuntayhtymää. Proje<strong>kt</strong>in aikana tarkastettiin 58 kananmunapakkaamon<br />
ja 430 vähittäiskaupan kananmunien leimat ja pakkausmerkintöjen säädöstenmukaisuudet.<br />
Pakkaamoissa ja vähittäiskaupoissa tarkastettiin kananmunia ja<br />
pakkauksia 1 333 kpl.<br />
Kyselylomakkeista saadut tulokset käsiteltiin kananmunapakkaamoittain ja vähittäiskaupoittain<br />
ryhmiteltyinä eri tuotantotapoihin eli luomu-, lattia- ja häkkituotantoon.<br />
Tuloksia tarkasteltiin myös kananmunapakkaamoittain ja vähittäiskaupoittain<br />
eri lääneihin ryhmiteltyinä.<br />
Kananmunapakkaamoissa tarkastetut kananmunat oli leimattu yli 90 prosenttisesti.<br />
Leiman luettavuus ja oikeellisuus olivat luomutuotannossa täysin oikein<br />
tarkastetuissa tuotteissa ja lattia- sekä häkkituotannossa oikeiden osuus vaihteli<br />
89 ja 95 prosentin välillä.<br />
Lääneittäin tarkasteltuna kananmunien leimaus pakkaamoissa tarkastetuissa<br />
kananmunissa oli parhaiten suoritettu Oulun läänissä (tutkittiin vain 2 tuotetta<br />
ja molemmat niistä oikein leimattu), Länsi-Suomen läänissä 96,9 prosenttisesti,<br />
Itä-Suomen läänissä 90,0 prosenttisesti ja Etelä-Suomen läänissä 88,2 prosenttisesti.<br />
Lapin läänissä ei ole lainkaan kananmunapakkaamoita, joten sieltä ei saatu<br />
tuloksia. Luettavampia kananmunien leimat olivat Oulun läänin tuotteissa (100 %<br />
luettavia) ja eniten huomauttamista leimojen selvyydestä oli Länsi-Suomen läänin<br />
kananmunapakkaamoiden kananmunissa. Leiman oikeellisuus oli täysin kohdallaan<br />
Etelä-Suomen ja Oulun läänissä ja eniten huomautettavaa oikeellisuuden<br />
osalta oli Itä-Suomen läänin kananmunissa.<br />
Kananmunapakkaamoissa tarkastettujen pakkausmerkintöjen säädöstenmukaisuuksien<br />
tuloksia tarkasteltiin tuotantotavoittain sekä lääneittäin. Täysin oikein<br />
eri tuotantomuodoissa pakkauksiin oli merkitty luomutuotannossa elintarvikkeen<br />
nimi, A-luokka ja parasta ennen -merkintä ja lattiatuotannossa elintarvikkeen nimi<br />
ja munien lukumäärä. Lattiatuotannossa em. lisäksi yli 90 prosenttisesti oikein<br />
olivat A-luokka, painoluokka ja parasta ennen -merkintä. Häkkituotannon tuotteissa<br />
yli 90 prosenttisesti oikein oli merkitty elintarvikkeen nimi, A-luokka, painoluokka,<br />
munien lukumäärä, sisällön määrä, parasta ennen -päiväys sekä säilytysohje.<br />
Eniten korjattavaa löytyi tuotantotavan ja munaan leimatun kanalatunnuksen<br />
selityksestä ja niiden puuttumisesta koteloista.<br />
Lääneittäin pakkausmerkintöjen säädöstenmukaisuutta tarkasteltaessa kaikissa<br />
tutkituissa tuotteissa oli elintarvikkeen nimi oikein. Itä-Suomen ja Oulun läänissä<br />
oli täysin oikein merkitty myös munien lukumäärä, sisällön määrä, parasta ennen<br />
-päiväys ja säilytysohje. Länsi-Suomen läänissä vastaavasti munien lukumäärä oli<br />
Kananmunien merkitseminen ja pakkausmerkinnät
Change language