Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Lataa tulostettava versio, 1427 kt - Evira
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Säilytysohje<br />
Oikea säilytysohje oli merkitty 92,9 prosenttiin pakkauksista. Merkintä puuttui neljästä<br />
pakkauksesta ja merkintä oli virheellinen neljässä tarkastetussa tuotteessa.<br />
Säilytysohjeessa oli käytetty vielä vanhaa sanamuotoa ja joihinkin lomakkeisiin<br />
oli merkitty +18 o C:een säilytyslämpötila.<br />
Tuotantotapa<br />
Oikea merkintä tuotantotavasta löytyi 64,0 prosentista pakkauksia, 27,3 prosentissa<br />
tuotantotapa puuttui ja 0,5 prosentissa tuotteista oli virheellinen merkintä.<br />
Jossain tapauksessa tuotantotapa oli merkitty vain kuljetuspakkaukseen tai<br />
tuotantotapa selvisi vain leimasta tai pakkauksessa luki vain ”kotitilalta luonnollisesti”.<br />
Tekstin pienuudesta oli myös huomautettu eikä omega -kananmunien<br />
pakkauksessa ollut tekstiä ”häkki”.<br />
Munaan leimatun kanalatunnuksen selitys<br />
Kanalatunnuksen selitys oli oikein tehty 62,2 prosenttiin tutkituista pakkauksista,<br />
22,5 prosentista merkintä puuttui ja 2,4 prosentissa selitys oli virheellinen. Selityksen<br />
sijainnista takakannessa tai kotelon sisäpuolella oli huomautettu. Yhden<br />
kotelon munissa ei ollut leimoja, mutta pakkauksessa oli selite. Yhdessä tapauksessa<br />
munahyllyjen vieressä oli lappu, jossa oli merkkien selitykset.<br />
Ekstra-merkintä<br />
Ekstra-merkintä oli oikein tehty 4,7 prosenttiin tuotteista, 7,2 prosentissa merkintä<br />
puuttui ja 0,9 prosentissa merkintä oli virheellinen. Tuotteita tutkinut tarkastaja<br />
ei voi kuitenkaan tietää, pitääkö pakkauksissa olla ekstra-merkintä vai ei, joten<br />
merkintä puuttuu -osuus on liian korkea. Suurimmassa osassa tuotteita merkintää<br />
ei käytetä.<br />
4.2.5 Johtopäätökset pakkausmerkintöjen oikeellisuudesta<br />
eri tuotantomuodoissa<br />
Proje<strong>kt</strong>in aikana tarkastettiin vähittäiskaupoissa yhteensä 1240 kananmunapakkauksen<br />
pakkausmerkinnät. Vähittäiskaupoista valittiin sekä pieniä että<br />
suuria toimijoita. Tarkastetuista tuotteista 133 oli tuotettu luomutuotannossa,<br />
288 lattiatuotannossa ja 748 häkkituotannossa. Tuotantotapaa ei ollut merkitty<br />
71 vastaukseen.<br />
Vähittäiskaupoissa tarkastettujen luomutuotteiden osalta täysin oikein olivat merkinnät:<br />
A-luokka, painoluokka ja parasta ennen. Suureen osaan luomutuotteista<br />
myös elintarvikkeen nimi, munien lukumäärä, sisällön määrä ja säilytysohje oli<br />
merkitty oikein. Suurimpaan osaan lattiakanaloissa tuotettujen kananmunien pakkauksista<br />
oli merkitty oikein elintarvikkeen nimi, A-luokka, painoluokka, munien<br />
lukumäärä, sisällön määrä, säilyvyysaika ja säilytysohje. Vastaavat merkinnät<br />
oli häkkikanaloissa tuotettujen kananmunien pakkauksiin merkitty yli 90 prosenttisesti<br />
oikein. Häkkituotannossa oikein merkittyjen osuutta laski merkintöjen<br />
puuttuminen lomakkeista. Pakkaamon nimessä, osoitteessa ja pakkaamotunnuksessa<br />
havaittiin enemmän virheitä, oikein merkittyjen osuuden vaihdellessa<br />
eri tuotantomuodoissa 72 prosentista 81 prosenttiin. Tuotantotapa oli merkitty<br />
oikein 85,1 prosenttiin lattiakanaloissa tuotettujen kananmunien pakkauksista.<br />
Häkkituotannon osalta tuotantotapa oli oikein merkitty 64,0 prosenttiin tutkituista<br />
tuotteista ja luomutuotannon osalta vain 35,3 prosenttiin. Oikein merkittyjen<br />
tuotantotapojen osuutta pienentää suuri määrä lomakkeita, joissa tässä kohdin<br />
ei ollut merkintää. Munaan leimatun kanalatunnuksen selitys oli oikein 84,2 prosentissa<br />
luomumunapakkauksista, lattia- ja häkkituotannossa oikeiden selitysten<br />
osuus oli yli 60 prosenttia. Merkintöjen puuttuminen laski varsinkin häkkituotannon<br />
prosenttiosuuksia. Oikeiden ekstra-merkintöjen osuus oli pieni, mutta jälkikäteen<br />
ei pysty selvittämään, onko osuus oikein, koska on epäselvää, kuinka monessa<br />
pakkauksessa merkintä olisi pitänyt olla (Kuva 6).<br />
Kananmunien merkitseminen ja pakkausmerkinnät
Change language