TIETOA KELIAKIASTA
TIETOA KELIAKIASTA
TIETOA KELIAKIASTA
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MITÄ KEITTIÖSSÄ TULEE<br />
HUOMIOIDA?<br />
Miten valmistan turvallisen, gluteenittoman aterian.<br />
Valitse valmistusaineita, joissa ei<br />
varmasti ole gluteenia. Voit käyttää<br />
apunasi Keliakialiiton laatimaa gluteenittomien<br />
tuotteiden listaa.<br />
_ Älä kosketa ruokaa jauhoisilla<br />
käsillä äläkä pesemättömillä keittiövälineillä<br />
(kauhat, puuhaarukat,<br />
pastan huuhtelulävikkö, kattilat<br />
jne.), jotka ovat olleet kosketuksissa<br />
gluteenipitoisten elintarvikkeiden<br />
kanssa.<br />
_ Älä pane ruokaa pinnalle (työtasolle,<br />
uunipannuun, grilliin tms.),<br />
jolla on ollut gluteenipitoisia elintarvikkeita,<br />
vaan puhdista ne tarvittaessa<br />
aina ennen ruuanlaittoa.<br />
_ Älä käytä paistamiseen öljyä, jota<br />
on aiemmin käytetty jauhotettujen<br />
tai leivitettyjen ruokien paistamiseen<br />
tai friteeraamiseen.<br />
_ Älä käytä vettä, jota on jo käytetty<br />
gluteenia sisältävän pastan keittämiseen.<br />
_ Vuoraa vuoka tai työtaso tarvittaessa<br />
leivinpaperilla tai alumiinifoliolla,<br />
jotta voit olla varma ruokasi<br />
gluteenittomuudesta.<br />
15<br />
38 39
Change language