COURS DE CUISINE VÉGÉTARIENNE - Dominic P. Tremblay

Recommendations

Info

LES NIVEAUX <strong>DE</strong> VÉGÉTARISME Niveau Description Végétalien strict Végétalien Végétarien Pescatarien Flexitarien ou semivégétarien Crudivore • Ne consomme aucun produit animal et ne les utilise pas dans sa vie quotidienne (p. ex., pas de viande, de produits laitiers, d’œufs, de miel, de soie, de cuir.) • Habituellement pour des raisons éthiques liées à la protection des animaux. • Ne consomme aucun produit animal (p. ex., pas de viande, de produits laitiers et d’œufs) • Ne consomme aucune chaire animale, mais consomme des produits d’origine animale (ne consomme pas de viande ni de poisson, mais consomme des produits laitiers, des œufs et du miel) • Ne consomme pas de viande ni de volaille, mais consomme des produits d’origine animale qui viennent de la mer (p. ex., poisson, fruits de mer, mollusques) • Consomme certains produits venant de chaire animale (p. ex., volaille), mais en quantité limitée avec plusieurs repas végétariens par semaine. • Consiste à manger des aliments crus (pas plus de 48 °C)
LES CARENCES Plusieurs personnes qui adoptent un mode de vie végétarien craignent les carences dans leur alimentation. Les carences souvent liées à une alimentation végétarienne ou végétalienne mal planifiée sont : Les protéines Le fer La vitamine B12 Le calcium
Page 1: COURS DE CUISINE VÉGÉTARIENNE Off
Page 5 and 6: CARENCES EN FER Dans une alimentati
Page 7 and 8: CARENCES EN CALCIUM Dans une alimen
Page 9 and 10: LES GRAS Attention, ce ne sont pas
Page 11 and 12: LES SUCRES Afin de sucrer les recet
Page 13 and 14: LES SUPER ALIMENTS Certains aliment
Page 15 and 16: DAL INDIEN AUX ÉPINARDS 1 ½ tasse
Page 17 and 18: MACARONI AU « FROMAGE » 1 paquet
Page 19 and 20: SALADE CÉSAR VÉGÉTALIENNE 2-3 go
Page 21 and 22: CARRÉS AUX FIGUES ET AUX ABRICOTS
Page 23 and 24: POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS Cours d

COURS DE CUISINE VÉGÉTARIENNE - Dominic P. Tremblay

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?