P - Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Bouches-du-Rhône

Bimestriel n°80 • janvier-février 2011 • 1 €
LE MONDE
DES
RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA
rtisans
ÉDITION
Bouches-du-Rhône
La nouvelle équipe sortie
des urnes à votre service P. 4
TROPHÉES 2010
DE LA DISTINCTION
ARTISANALE P. 8
DOPEZ VOTRE
ENTREPRISE AVEC LES
LUNDIS RÉUSSITE P. 37
www.cma13.fr

Bimestriel n°80 • janvier-février 2011 • 1 €
LE MONDE
DES
RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA
rtisans
ÉDITION
Bouches-du-Rhône
La nouvelle équipe sortie
des urnes à votre service P. 4
TROPHÉES 2010
DE LA DISTINCTION
ARTISANALE P. 8
DOPEZ VOTRE
ENTREPRISE AVEC LES
LUNDIS RÉUSSITE P. 37
www.cma13.fr

P ANORAMA
À l’issue des élections d’octobre 2010,
trente-cinq élus ont conquis un siège
à la Chambre de métiers et de l’artisanat
des Bouches-du-Rhône (CMA 13). P 4
■ ÉVÉNEMENT
4 UNE NOUVELLE ÉQUIPE AU SERVICE
DES ARTISANS DU 13
Mandature 2010-2015 :
les artisans au cœur de l’économie
■ ACTUALITÉS
7 LA CMA 13 ET LA COMMUNAUTÉ
DU PAYS D’AIX : mutualiser les
moyens en faveur de l’artisanat
8 SOIRÉE DE LA DISTINCTION
ARTISANALE 2010 : le rendez-vous des
plus belles entreprises artisanales du
département
10 CHAMBRE DE MÉTIERS ET CONSEIL
GÉNÉRAL DES BOUCHES-DU-RHÔNE :
un partenariat efficace qui permet
aux artisans d’embaucher
12 TAXE D’APPRENTISSAGE 2011
SUR SALAIRES 2010 : ayez le réflexe
centre de formation des apprentis
S TRATÉGIES
Ghislaine Gerber a fondé son entreprise,
Holistica, sur une idée à laquelle personne
ne croyait. Basée à Éguilles, elle rayonne
aujourd’hui dans toute la France, l’Europe
et même le monde. p14
■ ÉCLAIRAGE
14 UNE ENTREPRISE DU DÉPARTEMENT
PARMI LES 7 ENTREPRISES
ARTISANALES DE L’ANNÉE :
les plantes, un pouvoir au féminin
16 ENFIN DISPONIBLE !
le guide régional des matériaux
éco-performants
■ ÉCLAIRAGE
17 DÉVELOPPEMENT : artisans,
faites grandir votre entreprise
■ 1 JOUR AVEC…
24 UN ARTISAN BRASSEUR à la cuve,
au moulin, au magasin
■ RÉUSSITE
28 LABORATOIRE D’AUDITION BENOÎT
entrepreneur, une autre dimension
D OSSIER
RÉFORME DU SYSTÈME
DE RETRAITES : ARTISANS,
QU’EST CE QUI VA CHANGER
POUR VOUS ?
Recul de l’âge légal de départ à la
retraite, augmentation de la durée
de cotisation et prise en compte
de la pénibilité sont des points
importants de la réforme des
retraites. Retour sur ce que la
réforme va changer pour vous. p29
P RATIQUE Q
2 e Salon du chocolat du 10 au 13 février. P 37
■ APPEL À CANDIDATURES
33 PARTICIPEZ AUX NUITÉES
ARTISANALES du Vieux-Port
■ PRATIQUE
34 RELATION CLIENT faire de votre
carte de vœux un outil
de communication
36 POUR QUE BRILLE l’artisanat d’art
des Bouches-du-Rhône
■ AGENDA
37 MÉTIERAMA, LUNDIS RÉUSSITE,
2 e Salon du chocolat
■ MÉTÉO
38 BRÈVES et tableau de bord
R EGARDS
■ PRESTIGE
42 ÉLIANE MUNIGLIA « un santon doit
plaire tout de suite »
■ INITIATIVES
44 FINALES NATIONALES
DES OLYMPIADES DES MÉTIERS
se mesurer aux meilleurs
■ OPINION
46 DANIEL HERRERO ancien entraîneur
de rugby et consultant en entreprise
Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés du Bouches-du-Rhône.
Ce magazine contient un encart «Catalogue formations 2011».
J
É DITO
André Bendano
Maître-artisan
Président de la CMA
des Bouches-du-Rhône
Président de la CRMA
Provence-Alpes-
Côte d’Azur
Merci pour
votre voix pour aller
plus loin sur la voie !»
’entame entame aujourd aujourd’hui hui un deuxième
mandat de cinq ans en tant que
Président de la Chambre de métiers
et de l’artisanat des Bouches-du-
Rhône. Un deuxième mandat
à votre service, artisans du 13,
un deuxième mandat au service
de l’artisanat. Cette victoire est la
récompense du travail accompli par
toute une équipe entre 2005 et 2010.
La nouvelle équipe à votre service
vous est présentée en pages 4 à 6.
Nous allons nous mettre
immédiatement en marche
et nous organiser autour
des priorités stratégiques :
1. Aucun artisan ne doit ignorer
ce que peut faire pour lui
sa Chambre de métiers.
2. Ancrer la Chambre de métiers
sur le territoire, au contact des
artisans, pour mieux vous connaître,
donc mieux vous servir et mieux vous
défendre.
3. Faire savoir que nous contribuons
à la richesse économique du pays
et que nous devons être traités
en conséquence.
Ces priorités, je les porterai
dorénavant aussi au niveau
de la Région PACA, puisque
j’ai été élu à la Présidence de
la Chambre régionale de métiers.
Je suis convaincu que l’expérience
accumulée au cours de mon premier
mandat sera un atout supplémentaire
pour être là où vous avez besoin
de nous.
Le Monde des artisans n°80 – Janvier-février 2011 – Édition des Bouches-du-Rhône – Comité de rédaction : André Bendano, Jacques Colletti, Guillaume Manfredi, Marc Marcellin – Rédactrice en chef : Marge
Vandendries – Rédaction : Augustin Aubert, Amélie Beaucart, Isabelle Bourboulon, Céline De Stefanis, Marge Vandendries – Ont collaboré à ce numéro : Florence Fournier, Laurent Giordanengo, Jean-Luc
Herraiz, Vincent Joubert, Alexis Kotenko, Caroline Valtierra – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédaction : ATC, rédactrice en chef : Charlotte de Saintignon, Tél. 01 40 05 23 12, port. 06 82 90 82 24, e-mail :
c.saintignon@groupe-atc.com – Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse – Publicité : ATC, 137 quai de Valmy, 75010 Paris – Chef de publicité : Philippe Saint Etienne, Tél. 01 42 74 28 96,
e-mail : p.saint-etienne@groupe-atc.com – Publicité nationale : Directeur commercial Mathieu Tournier, Tél. 01 40 05 23 10, fax 01 40 05 23 24, e-mail : m.tournier@groupe-atc.com – Publicités départementales
sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22) et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@wanadoo.fr – Publicités départementales nord et est : François Bederstorfer,
Tél. 03 87 69 18 12, fax 03 87 69 18 14, e-mail : f.bederstorfer@groupe-atc.com – Photographies : Laurent Theeten, responsable image – Promotion diffusion : Shirley Elter, Tél. : 03 87 69 18 18. Tarif d’abonnement
1 an. France : 6 euros. Tarif au numéro : 1 euro à l’étranger : nous consulter – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication : Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18
– Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier – N° commission paritaire : 0311 T 86957 – ISSN : 1271-3074 – Dépôt
légal : décembre 2010 – Impression : Groupe Socosprint imprimeurs / 88000 Épinal - Certifiée PEFC CTP/1-013. Ce produit est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 3

vénement
Bouches-du-Rhône
À l’issue des élections d’octobre 2010, trente-cinq élus ont conquis un siège
à la Chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13).
Réunis en Assemblée générale, ils ont désigné en leur sein un Président et
nommé onze d’entre eux au Bureau, organe chargé de préparer la politique
de l’institution et de veiller à sa mise en œuvre. Le Monde des artisans vous
présente la nouvelle équipe au service des artisans du département.
UNE NOUVELLE ÉQUIPE AU SERVICE DES ARTISANS DU 13
Mandature 2010-2015 :
les artisans au cœur
de l’économie
En progression à plus de 20 %,
le taux de participation
aux récentes élections à la
Chambre de métiers des
Bouches-du-Rhône a été l’un des
meilleurs de France.
35 membres composeront la
Chambre de métiers et de l’artisanat
des Bouches-du-Rhône (CMA 13)
et 84 la Chambre régionale de
métiers et de l’artisanat Provence-
Alpes-Côtes d’Azur. Chacune des
six chambres départementales y
envoie en effet 14 élus.
« Je fais le pari qu’à la fin de la mandature, plus rien ne se décidera
dans la sphère économique du département sans compter avec les
artisans et leurs entreprises », a déclaré André Bendano à peine réélu
Président de la Chambre de métiers des Bouches-du-Rhône. Quelques
jours plus tard, il était également élu Président de la Chambre
régionale de métiers et de l’artisanat Provence-Alpes-Côte d’Azur.
4 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011

Le Bureau
André BENDANO*
Président
Coiffeur à Marseille
Benoît THIBAUDAU*
Secrétaire
Peintre à Bouc-Bel-Air
Franck ATTOYAN*
Coiffeur à Marseille
Luc-Gaston GARCIA*
Pizzaïole à Marseille
Frédéric LEYNAUD
Prothésiste dentaire
à Martigues
Simon PETRIS
Transports sanitaires
à Marseille
Marc MARCELLIN*
1 er Vice-président
Électricien à Marseille
Stanis ROMAN
Secrétaire adjoint
Pizzaïole à Marseille
Olivier BIZOT*
Menuisier à La Fare les Oliviers
Caroline HANNY
Styliste photographe à Marseille
Gilles MARIN
Menuisier à Puyricard
Pierre POLO-GARCIA*
Antenniste à Venelles
Les élus de la mandature 2010-2015
Martine JOURDAN*
Vice-présidente
Esthéticienne à Marseille
Louis-Frédéric ROUBAUD*
Secrétaire adjoint
Mécanicien auto à Marseille
José CAMARASA
Ambulancier à Marseille
Patrick HOVAGUIMIAN*
Boucher charcutier à La Ciotat
Sandra MARTINEZ ANGELICO
Boulangère à Meyrargues
Jean-Pierre TARDIF
Charcutier à Marseille
* Également élus à la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat Provence-Alpes-Côte d’Azur
Patrick BONNET*
Vice-président
Boucher-charcutier à Sénas
Philippe NEMBI
Secrétaire adjoint
Menuisier à Châteauneufles-Martigues
Gérard CARRÈRE
Boulanger pâtissier à Marseille
Monique IMBERT
Boulanger pâtissier à Marseille
Guy MAVEL
Mécanicien à Luynes
Carole TORRES
Électricité plomberie à Marseille
Marc VENAUT*
Trésorier
Électricien à La Penne-sur-Huveaune
Laure MARCHESCHI
Secrétaire adjoint
Tapissier en sièges à Roquevaire
Jean CAYROL
Photographe à Marseille
Pascale JOUBEAUX
Maçon à Meyreuil
Alain ONIS
Métallier à Marseille
© ©CM © ©CM ©CC © CMA CM C A 13
13 1 – –P – – P PPatrice
P atri atr at a tri ri ce cee T
T TTerraz
erra err er rr zzzzzzzzzzzzz
Thierry VERDET
Plombier à Marseille
Monique CASSAR*
Trésorière adjointe
Fleuriste à Marseille
Claude LÉONARD*
Secrétaire adjoint
Pâtissier traiteur
à Marseille
Renée FERNANDEZ
Coiffeuse à Vitrolles
Henri JOYE
Boulanger pâtissier
à Fontvieille
Bernard PASTORELLY
Électricien à Marseille
Suite page 6 ▶
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 5

© CMA 13 – Patrice Terraz
Suite des pages 4 et 5 ▼
6 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
vénement
Bouches-du-Rhône
➜ Neuf commissions regroupent
des élus autour de travaux thématiques
:
◾ Commission des finances
◾ Commission des affaires générales
◾ Commission de prévention des
conflits d’intérêts
◾ Commission de la formation professionnelle
et de l’apprentissage
◾ Commission du développement
économique et territorial
◾ Commission communication
◾ Commission d’appels d’offres
◾ Commission des Métiers d’art
◾ Commission des femmes dans l’artisanat
➜ Dix-huit membres associés ont
été cooptés en Assemblée générale :
◾ Dominique Albertini,
taxi à Martigues
◾ Patricia Blanchet,
serrurier menuisier alu à Eyguières
◾ Karine Boisdon,
maçon à Martigues
◾ Paul Buresi, taxi à Marseille
◾ Didier Castanier,
coiffeur à Marseille
◾ Sylvain Couturier,
cordonnier à Marseille
◾ Christian Demarchi,
métallier fermetures à Marseille
◾ Philip Farrugia,
peintre à Vitrolles
◾ Alain Gatti,
potier à Saint-Cannat
◾ Gérard Gidde,
menuisier bois à Martigues
◾ Gérard Gondran, taxi à Marseille
◾ Patrice Jarque,
santonnier à Aubagne
◾ Joël Laplane, luthier à Marseille
◾ Sandrine Poli,
esthéticienne à Port de Bouc
◾ Henri Rivas,
boulanger pâtissier à Marseille
◾ Pascal Rolland,
liquoriste à Venelles
◾ Sandra Saillio,
esthéticienne à Marseille
◾ Rémy Vigne, ferronnier à Arles
PLUS D’INFOS
sur les instances de votre
Chambre de métiers sur :
www.cma13.fr, rubrique
« Votre Chambre de métiers »
Une adresse électronique a été mise à votre disposition
pour entrer en contact avec les élus de la CMA 13 : elus@cm13.org.
Vous pouvez également laisser vos messages au 04 91 32 24 14.

ctualités
Bouches-du-Rhône
LA CMA 13 ET LA COMMUNAUTÉ DU PAYS D’AIX
MUTUALISER LES MOYENS
EN FAVEUR DE L’ARTISANAT
Dans l’objectif de soutenir le développement de l’artisanat sur leur territoire, la Chambre de métiers
et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône (CMA 13) et la Communauté du Pays d’Aix-en-Provence (CPA)
ont décidé de mettre en œuvre une politique commune reposant sur leurs compétences mutuelles.
Une convention de partenariat a été signée à cet effet par André Bendano et Maryse Joissains,
leurs Présidents respectifs, fin septembre 2010 à la mairie d’Aix-en-Provence.
Sur le territoire du Pays d’Aix, l’artisanat représente
6 100 entreprises soit 20 % de l’économie locale. Avec
une croissance de quelque 19 % du nombre d’entreprises en
5 ans, ce secteur est particulièrement dynamique. Les chefs
d’entreprise artisanale ne créent pas uniquement leur propre
emploi mais sont aussi une source d’activité pour près de
13 000 personnes.
Fortes de ces constats, la CMA 13 et la CPA partagent dorénavant
leur vision sur les stratégies de développement du territoire
au travers d’une coopération renforcée. Une convention
définit un programme d’actions en faveur de l’artisanat sur
le moyen et long terme pour maintenir et doper l’attractivité
économique et l’emploi sur le territoire. Un programme qui
avait été élaboré avec la contribution d’un groupe de travail
réunissant des artisans du territoire (voir la liste des participants
dans Le Monde des artisans n°75).
La convention repose sur six axes d’intervention prioritaires :
la collaboration en matière d’études, de pilotage et de mise
en œuvre de projets de développement et d’aménagement du
territoire, l’accompagnement des artisans dans le domaine
de la création-reprise d’entreprises, la dynamisation de l’apprentissage,
de la formation et de l’emploi, la mise en place
d’actions pour le développement durable et les métiers d’art en
ancrant une valeur culturelle forte, notamment dans l’optique
de Marseille Provence 2013, ainsi que des formations sur les
technologies de l’information et de la communication.
Cette signature est d’autant plus un succès qu’il s’agit de la
première convention de partenariat qui unit la CMA 13 à
une intercommunalité. Ancrer l’artisanat dans le territoire
des Bouches-du-Rhône avec les institutions locales comme
partenaires est l’un des axes prioritaires de la Chambre de
métiers.
Cette convention ouvre la voie à d’autres projets puisque la
CMA 13 travaille déjà sur une future coopération avec les
territoires d’Aubagne et de Salon. L’objectif ultime étant que
Maryse Joissains, Présidente de la Communauté du Pays d’Aix-en-
Provence, et André Bendano, Président de la Chambre
de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône,
signant une première convention de partenariat.
chaque artisan, quelle que soit sa localisation sur le territoire
des Bouches-du-Rhône ait accès à un maximum de soutien,
non seulement de sa Chambre de métiers, mais aussi des institutions
publiques.
CONTACT
✆
Service Développement économique
04 91 32 34 73, economie@cm13.org
Les chefs d’entreprise
artisanale ne créent
pas uniquement leur propre
emploi mais sont aussi
une source d’activité pour
près de 13 000 personnes
sur Aix et sa région.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● Le monde des artisans 7
● janvier-février 2011 ● 7
CMA 13

8 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
ctualités
Bouches-du-Rhône
SOIRÉE DE LA DISTINCTION ARTISANALE 2010
LE RENDEZ-VOUS DES PLUS BELLES
ENTREPRISES ARTISANALES DU DÉPARTEMENT
Au cours d’une soirée qui leur était spécialement dédiée, le 29 novembre à l’Hôtel Villa Massalia, la Chambre
de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône a dévoilé les six entreprises lauréates du Grand Concours
de la Distinction artisanale 2010. L’objectif du concours : mettre à l’honneur les forces vives de l’économie
locale et donner de bonnes idées aux entrepreneurs en quête de dynamisme.
Pour ce rendez-vous annuel très attendu, le premier depuis
les élections départementales et régionales aux Chambres
de métiers, plus de quatre cents personnes, artisans, partenaires
institutionnels et financiers avaient fait le déplacement des
quatre coins du département. Désignés par un jury de professionnels
et de partenaires, les lauréats des six Prix du Grand
Concours ont reçu le Trophée de la Distinction artisanale 2010,
spécialement créé par Samuel Ott, de l’entreprise Anachronic
située à Peypin, ainsi qu’un chèque de 1 000 euros.
Ce moment privilégié pour saluer les réussites, la passion et le
talent, a été organisé avec le soutien de la Banque Populaire
Provençale et Corse et de MAAF Assurances. Étaient notamment
présents : Eugène Caselli, Président de la Communauté
urbaine Marseille Provence Métropole, Christophe Castaner,
Vice-président du Conseil régional Provence-Alpes-Côte
d’Azur délégué au Développement économique régional et
à l’Emploi, Josette Sportiello, Conseillère générale, Solange
Biaggi, Adjointe au maire de Marseille, déléguée au Commerce,
à l’Artisanat, aux Professions libérales et au Centre-ville, et
bien d’autres représentants des instances locales telles que la
Préfecture des Bouches-du-Rhône, l’Académie d’Aix-Marseille,
la Direction régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la
Consommation, du Travail et de l’Emploi…
Cette soirée a été également l’occasion pour plus de 150 autres
artisans de recevoir diplômes, labels, titres ou médailles, concrétisation
de leur volonté sans faille d’aller de l’avant dans les
différentes sphères du monde entrepreneurial.
Ci-contre, les nouveaux Maîtres artisans, distingués par Denis
Vernayre, Directeur régional de MAAF Assurances, et les médaillés
de la Reconnaissance artisanale, décorés par Solange Biaggi,
déléguée au Commerce et à l’Artisanat à la Ville de Marseille. ▶
Et si vous postuliez en 2011 ?
Pour être parmi les premiers informés du lancement
du Grand concours 2011, inscrivez-vous sur www.cma13.fr
pour recevoir Artis’en liens, la newsletter de votre Chambre de métiers,
ou surveillez les pages de votre Monde des artisans d’avril.
© © Photos Photos : : CMA CMA 13 13 – – Patrice Patrice Terraz Terraz

Les lauréats du Concours
de la Distinction artisanale 2010
Prix de la Créativité
Dirigeant : Samuel Ott
Nom de l’entreprise : Anachronic
Activité : Ébénisterie
Adresse : Verclos Dep 8 - 13124 Peypin
Site web :
www.anachronic-mobilier.com
Contact : samuel.ott@sfr.fr
ou 06 20 28 93 68
Les artisans d’art concourant pour le Prix
de la Créativité doivent créer le Trophée
de la Distinction artisanale, symbolisant
le prestige, l’excellence et l’innovation
dans l’artisanat.
Samuel Ott a reçu son prix des mains
d’André Bendano, Président de la
Chambre de métiers, et d’Eugène Caselli,
Président de la Communauté urbaine
Marseille Provence Métropole.
Prix de la transmission
des savoir-faire
Dirigeant : Guy Leblanc
Entreprise : Sarl Leblanc
Activité : Pâtisserie - chocolaterie -
salon de thé
Adresse : 37 rue de septembre - 13200 Arles
Contact : guy.leblanc@wanadoo.fr
ou 04 90 96 17 22
Le Prix de la Transmission des savoir-faire
met à l’honneur un maître d’apprentissage
qui se distingue par le nombre d’apprentis
qu’il forme ou a amené jusqu’au
diplôme et son engagement dans l’encadrement
des jeunes.
Guy Leblanc récompensé par André
Bendano et Claude Garnier, Délégué
académique à l’enseignement technique
de l’académie d’Aix-Marseille.
Prix « Femme dans
un métier très masculin »
Dirigeante : Élodie Lauruol
Nom de l’entreprise : OZO
Activité : Conception et vente
de véhicules électriques
Adresse : Chemin du Bosquet -
13770 Venelles
Site web :
www.ozo-vehiculeselectriques.com
Contact : ozo.infos@gmail.com
ou 06 87 29 60 50
Le prix récompense des femmes,
dirigeantes d’entreprise ou enregistrées
au Répertoire des Métiers sous le statut
de conjoint-collaborateur, pratiquant
un métier très masculin, c’est-à-dire
dans lequel la présence féminine
est inférieure à 25 %.
Élodie Lauruol, André Bendano et Bruno
Sangline, Délégué régional adjoint
au Commerce et à l’Artisanat.
Prix du Repreneur
remarquable
Dirigeant : Éric Pagnon
Entreprise : Family Chips
Activité : Transformation de pommes
de terre
Adresse : Avenue Guy de Maupassant –
13170 Les Pennes Mirabeau
Site web : www.familychips.com
Contact : familychips@wanadoo.fr
ou 04 42 02 18 80
Pour concourir, l’artisan doit avoir
repris une entreprise inscrite au
Répertoire des Métiers, et avoir développé
le chiffre d’affaires, l’emploi salarié
ou l’activité (nouveaux produits,
marchés…) de manière signifi cative.
Le lauréat Éric Pagnon, André Bendano et
Josette Sportiello, Conseillère générale.
Prix du Meilleur
site Internet
Dirigeante : Delphine Crosse -
Reignoux
Nom de l’entreprise :
Lulu en Provence
Activité : Création d’objets
de décoration et accessoires
Adresse : Mas de Lou Route
de Vallabrègues – 13150 Tarascon
Site web : www.luluenprovence.com
Contact : contact@luluenprovence.
com ou 06 77 59 50 89
Ce prix s’adresse aux artisans ayant
choisi de promouvoir leur activité
par le biais d’un site internet, qu’il
soit purement informatif ou permette
la vente en ligne.
Delphine Crosse-Reignoux
entourée d’André Bendano
et de Philippe Gassend, Directeur
général adjoint de la Banque
Populaire Provençale et Corse.
Prix de l’Artisan
Éco-acteur
Dirigeante : Carole Camps
Entreprise : SMP Buge
Activité : Traitement de surface
et revêtement des métaux
Adresse : 108 chemin de Cassis -
13400 Aubagne
Site web : www.smpbuge.fr
Contact : smpbuge@free.fr
ou 04 91 24 94 53
Ce prix s’adresse aux artisans
s’inscrivant dans une démarche globale
de Développement Durable.
L’entreprise doit être engagée dans
au moins un des axes suivants :
protection de l’environnement,
amélioration des conditions de travail
des salariés, embauche d’une personne
à mobilité réduite…
Carole Camps a reçu son prix des mains
de Christophe Castaner,
Conseiller Régional, Vice-président
délégué à l’Emploi et au Développement
économique régional.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 9

10 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
ctualités
Bouches-du-Rhône
CHAMBRE DE MÉTIERS ET CONSEIL GÉNÉRAL DES BOUCHES-DU-RHÔNE
UN PARTENARIAT EFFICACE QUI PERMET
AUX ARTISANS D’EMBAUCHER
Depuis 2007, le Conseil général des Bouches-du-Rhône signe des conventions avec de nombreux organismes,
dont la Chambre de métiers, afin de faciliter l’emploi de bénéficiaires du RMI, aujourd’hui du RSA. Une occasion
saisie par la CMA 13 pour que des artisans procèdent à des recrutements dans des conditions avantageuses.
ans notre département, nous avons rapidement compris
«Dque l’insertion ne peut pas se faire uniquement dans
un cadre social et que le monde économique a un rôle éminemment
important à jouer », confie Lisette Narducci, Viceprésidente
du Conseil général des Bouches-du-Rhône, déléguée
à l’insertion sociale et professionnelle. Pour le Conseil général,
l’objectif est double : mobiliser des emplois et sensibiliser les
employeurs au recrutement de personnes en insertion, ce qui
leur permet de bénéficier d’aides à l’embauche, d’allégements
de charges et de formations adaptées.
Deux grandes missions pour la CMA 13
De son côté, la CMA 13 se place comme interface entre les
artisans et les partenaires de l’emploi, « comme le ferait un
responsable des ressources humaines », souligne Laurent
Giordanengo, responsable du CAD Emploi à la Chambre de
métiers. Il s’agit d’accompagner les artisans dans toutes leurs
démarches de recrutement, depuis la définition de leurs besoins
jusqu’à la signature des contrats d’embauche. Pour mener à
bien cette mission, le CAD s’intéresse également de près aux
évolutions des métiers de l’artisanat sensibles notamment à la
conjoncture économique. À ce propos, Nathalie Mourice, fleuriste
à Marseille témoigne : « Compte tenu des horaires étendus
d’ouverture, je ne parvenais pas à remplir toutes les tâches liées
à la gestion de ma boutique ouverte en septembre dernier. J’ai
donc décidé d’engager une employée… La CMA m’a rapidement
proposé une personne qui correspondait exactement à
ma recherche. Je peux la laisser toute seule tenir le magasin, elle
avait juste besoin d’être mise en confiance. Sans l’aide financière
du Conseil général, je n’aurais pas pu la rémunérer à pleintemps.
» Même satisfaction chez Foued Kaddeche, patron de
G2F (Générale de Façades). Son entreprise existe depuis tout
juste un an et, grâce au dispositif emploi, il a pu embaucher
trois salariés bénéficiaires du RSA par l’intermédiaire de la
CMA13. « Ils sont passés par des situations difficiles, donc
ils se donnent à fond, ils n’ont pas envie de revivre le parcours
chaotique qu’ils ont connus », analyse-t-il.
Une autre image des personnes en insertion
Au Conseil général, on a une conviction forte : c’est par l’emploi
qu’on peut réussir l’insertion. D’où le partenariat avec le
monde économique, un
des premiers à avoir été
engagé en France. Et
les résultats sont là : les
Bouches-du-Rhône sont
le seul département qui
ait connu une courbe
décroissante du nombre d’allocataires du RMI entre 2004 et
2009, de 72 000 au 1 er janvier 2005 à moins de 50 000 au 30 mai
2009. Une diminution à laquelle la Chambre de métiers a donc
contribué. « Pour 2011, nous prévoyons notamment de mettre
plus de moyens sur la formation, via l’allocation personnalisée
de retour à l’emploi », conclut Martine Cros, Directrice de l’insertion
au Conseil général.
+
Info
Nathalie Mourice, fleuriste
dans le quartier
de Mazargues à Marseille,
ne pensait pas pouvoir
recruter une salariée…
Elle y est arrivée grâce
à l’accompagnement de la
Chambre de métiers et aux
aides du Conseil général.
Besoin de main-d’œuvre ?
Vous souhaitez développer vos
activités ? La CMA met des
professionnels à votre service
Le Centre d’Aide à la Décision/Emploi vous
propose un accompagnement personnalisé
et vous guide dans les différentes étapes
de votre recrutement, de la définition du
poste à l’intégration du nouveau salarié,
en passant par la recherche de candidats,
le recrutement et les aides à l’embauche…
CONTACT
•
Centre d’Aide à la Décision/Emploi
Johanna D’Alexis, ✆ 04 91 32 24 02
jdalexis@cm13.org
• Fabienne Hernandez, ✆ 04 91 32 24 03
fhernandez@cm13.org

12 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
ctualités
Bouches-du-Rhône
TAXE D’APPRENTISSAGE 2011 SUR SALAIRES 2010
AYEZ LE RÉFLEXE CENTRE
DE FORMATION DES APPRENTIS
La taxe d’apprentissage est l’un des rares impôts dont vous pouvez choisir l’affectation. C’est une ressource
précieuse pour former les apprentis de demain. Vous devez la verser avant le 28 février 2011. Renseignez-vous
auprès du service apprentissage de votre CMA. Voici à peu près tout ce que vous devez savoir à son sujet.
La taxe d’apprentissage est un impôt obligatoire qui constitue
un véritable investissement pour l’avenir de vos entreprises
puisqu’il participe à la formation des jeunes. Elle ne doit
pas être confondue avec la contribution des employeurs à la
formation professionnelle continue. Bien souvent, vous payez
cette taxe mais ne savez pas toujours à qui elle est reversée, sauf
si vous avez clairement exprimé votre choix à votre comptable
ou directement sur le bordereau.
À qui la verser ?
Choisir de la verser au centre de formation n
de votre chambre de métiers et de l’artisanat, ,
c’est les aider à dispenser un enseignement de e
qualité aux apprentis qui seront peut-être vos s
salariés de demain. Les responsables des sec-
tions de formation en font bon usage à travers s
l’achat d’équipements pédagogiques, infor-
matiques ou autres. Concrètement, votre taxe e
d’apprentissage permet aux CMA, si elles gèrent un
CFA, d’investir annuellement dans la modernisation
des équipements pédagogiques et techniques et d’entreprendre,
si besoin, des travaux de rénovation et de
réhabilitation. Si votre CMA ne gère pas directement
un CFA, elle choisit librement d’affecter les sommes
récoltées aux CFA de son territoire.
Elle permet donc aux entreprises d’agir en entreprises
citoyennes en soutenant financièrement les formations
Pourquoi la verser à votre CMA ?
Vous agissez ainsi pour le développement des métiers de l’artisanat,
en permettant de moderniser et de développer les équipements
et de rémunérer les formateurs. Vous participez ainsi
directement à la formation des futurs artisans. De manière
plus pratique, votre CMA établit pour vous la répartition selon
vos souhaits, édite et vous renvoie un reçu de versement. Vous
n’avez aucun frais d’affranchissement à votre charge puisque
l’enveloppe T vous permet de renvoyer vos bordereaux complétés.
Si vous avez besoin d’un renseignement, n’hésitez pas
à contacter votre CMA ou à vous rendre sur son site Internet
qui propose souvent des formulaires de saisie en ligne.
+
Info
C’est quoi exactement ?
La taxe d’apprentissage (TA) est un impôt
obligatoire basé sur la masse salariale n-1,
versé avant le 1 er mars de chaque année par
l’employeur au titre de l’année civile.
Elle a pour objectif de faire participer les
entreprises au financement des formations.
initiales des enseignements technologiques et professionnels.
Cet impôt présente deux particularités : chaque entreprise
a la liberté de choisir et de désigner le ou les bénéficiaire(s)
de son versement. Et son versement se fait obligatoirement
auprès d’un Organisme collecteur de la taxe d’apprentissage
(OCTA) qui sert d’intermédiaire. Son montant ? 0,5%
de la masse des salaires bruts versés en 2010.
Sont exonérées… notamment
Toutes les entreprises employant au moins un salarié
r sont soumises au paiement de cette taxe. Seules
les l entreprises employant au moins un apprenti et
lorsque l sa masse salariale annuelle brute n’excède
pas p 6 fois le Smic annuel (soit 96 751,44 € pour
2010) 2
en sont exonérées.
La taxe d’apprentissage contribue directement
à la qualité de l’apprentissage. Les chambres
de métiers en ont besoin pour renouveler les
équipements de leurs centres de formation.
Comment la verser ?
C’est simple et facile ! Pour que votre taxe d’apprentissage
soit véritablement versée au profit du centre de formation
de votre CMA, vous devez utiliser le bordereau taxe d’apprentissage
d’un organisme collecteur officiel, comme votre CMA,
si celle-ci gère un CFA, et indiquer dans la rubrique « affectations
aux établissements d’enseignement » le bénéficiaire
des versements : « CFA de la CMA de… ». Et le renvoyer impérativement
avant le 28 février 2011. Possibilité de télécharger
le bordereau sur le site web de votre CMA. Si vous ne la versez
pas à temps, vous devrez la payer aux services fiscaux,
assortie d’une pénalité de retard !

ASSOCIEZ
VOTRE
ENTREPRISE
À L’AVENIR
DE
L’ARTISANAT
© CMA33 - DROIT RÉSERVÉ
© APCM - NASSER ZEBIDOUR - APCM 2004
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Versez votre taxe d’apprentissage 2011
à la Chambre de métiers et de l’artisanat
des Bouches-du-Rhône
avant le 28 février 2011.
© CMA33 - DROIT RÉSERVÉ
Pour tout renseignement :
Service apprentissage CMA 13
5 boulevard Pèbre
13295 Marseille Cedex 8
04 91 32 24 60
apprentissage@cm13.org
Savez-vous que la taxe d’apprentissage est
l’un des rares impôts dont VOUS pouvez choisir
l’affectation ? La taxe d’apprentissage est une
ressource indispensable pour le financement des
Centres de Formation d’Apprentis. C’est avec
vous que l’avenir de l’artisanat se construit !

É clairage Bouches-du-Rhône
Et si l’intuition, c’était d’abord
de l’intelligence ? On retrouve beaucoup
de ces deux qualités chez Ghislaine Gerber,
dirigeante du laboratoire Holistica
International. Lauréate 2010 du prix
Stars & Métiers des Bouches-du-Rhône
et, dans la foulée, du prix national
dans la catégorie dynamique commerciale,
elle est une pionnière des compléments
alimentaires à base d’extraits de plantes
concentrés, qu’elle commercialise
aujourd’hui dans 32 pays.
Ghislaine Gerber a fondé son entreprise, Holistica, sur une idée à laquelle
Harcourt
personne ne croyait. Basée à Éguilles, elle rayonne aujourd’hui
dans toute la France, l’Europe et même le monde. Studio ©
UNE ENTREPRISE DU DÉPARTEMENT PARMI LES 7 ENTREPRISES
ARTISANALES DE L’ANNÉE
Les plantes, un pouvoir
au féminin
Un arrière-grand-père herboriste,
un autre pépiniériste
: il y a dans les racines
de Ghislaine Gerber
un peu de l’ADN des plantes et une
relation à la nature qui devait la
conduire vers la phytonutrition. Sa
carrière commence pourtant loin de
cet univers. En 1986, elle est jeune
cadre dans un grand groupe pharmaceutique,
après une double formation
en management et en biologie.
Habituée à utiliser les plantes
pour son bien-être au quotidien, elle
s’interroge : pourquoi ne pas faciliter
l’accès à ces bienfaits en les
concentrant dans des conditionnements
simples d’usages, type capsules
ou gélules ?
Dans les années 80, le bio est ringard,
14 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
la santé par les plantes est un sujet
de railleries où Rika Zaraï est souvent
citée. Le laboratoire employeur
de Ghislaine, à qui elle soumet son
projet, refuse tout net : « Les molécules
des plantes ne sont pas brevetables,
donc ton idée ne nous intéresse
pas. » Elle démissionne pour
créer sa propre entreprise. Un pharmacien
l’aide dans les premières
formulations, une société cousine
dans la conception et le façonnage
des gélules. Ghislaine progresse en
veillant à développer de nombreux
liens avec le milieu scientifique, universitaire
et médical, qui valide pas
à pas sa démarche.
Tout repose sur une question simple
: voulons-nous ajouter des années
à la vie ou de la vie aux années ?
« L’espérance de vie en France, nous
la croyons bonne… Mais si on regarde
notre espérance de vie en bonne
santé, nous ne sommes que 16 e en
Europe. Chacun de nous a un capital
santé qu’il doit mieux entretenir
et optimiser. »
L’hygiène de vie, pour Ghislaine
Gerber, est un tout. Un « tout
entier » même, qu’on peut traduire
en grec par le terme holos…
D’où vient Holistica, nom du laboratoire
qu’elle dirige depuis bientôt
25 ans, et dont la gamme vise à renforcer
tous nos équilibres : confort
articulaire, nuits paisibles, antistress,
cosmétique externe, antioxydant,
bonne circulation, vitalité,
hygiène digestive… C’est justement
par une gélule de bien-être digestif

qu’Holistica s’est lancé en 1986.
Alliant propolis, pollen et argile,
Propargile a été la première d’une
longue suite d’innovations mêlant
l’herboristerie moderne aux nutriments
naturels (acides gras essentiels,
vitamines, oligo-éléments…).
Aujourd’hui, Holistica commercialise
une cinquantaine de compléments
nutritionnels à base d’extraits
concentrés de plantes, fruits, algues,
produits de la ruche, etc.
Inspirés par les savoirs anciens et
les traditions, ces produits s’appuient
sur de nombreuses publications
scientifiques et leur efficacité
est validée par des doctorants en
biologie ou biochimie.
Bonne recette
Installé à Éguilles, Holistica
International produit chaque année
près de 40 millions de capsules,
comprimés et gélules, emploie 17
personnes pour un chiffre d’affai-
res avoisinant les 2 millions d’euros,
réalisé aux deux tiers dans 32 pays,
via les médecins, pharmacies spécialisées,
diététiciens, magasins
bio… Pas mal pour une aventure
démarrée sans études de marché !
« Effectivement, partir à vue sur un
secteur qui n’existait pas peut paraître
un peu fou… Mais est-ce que des
analyses économiques rationnelles
auraient pu m’amener là où j’ai
voulu aller ? Je ne le crois pas. Je
crois en revanche que les femmes
Soyez la prochaine star des métiers !
Chaque année, le prix Stars & Métiers récompense des chefs
d’entreprise artisanale pour leur réussite en matière d’innovation,
de gestion des ressources humaines ou de dynamisme
commercial. Organisé conjointement par les Banques Populaires
et le réseau des Chambres de métiers et l’artisanat, il permet
notamment à l’entreprise de gagner en notoriété. 1 000 € sont
à gagner à l’échelon départemental tandis qu’un voyage lointain
est offert aux lauréats nationaux. En 2011, une mention spéciale sera accordée
à un chef d’entreprise pour le caractère inédit, atypique et original de son profil.
RENSEIGNEMENTS
www.cma13.fr ou www.bplc.fr
Et si les artisans étaient les vraies stars de l’économie ? C’est ce que démontrent chaque année les prix Stars & Métiers.
Ici, Guislaine Gerber recevant son prix à Paris en décembre dernier.
savent voir les tendances se dessiner
en écoutant des choses qui touchent
à l’essentiel… » Au-delà de sa fonction
de chef d’entreprise, Ghislaine
Gerber est aujourd’hui une spécialiste
reconnue de la phytonutrition
: chargée de cours dans plusieurs
universités en France, Italie
et Suisse, elle anime une foule de
séminaires internationaux pour un
public de professionnels de la santé
et du bien-être. Loin de breveter son
savoir-faire, elle le diffuse !
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 15
© Niko/BPCE

Jeu concours Guide Régional des Matériaux Eco-performants
Coupon-réponse
à découper et à
retourner avant
le 31 MARS 2011
à la
CMA 06
«Opération Guide»
110 av de Verdun
06700 Saint
Laurent du Var
Code artisan
Développement Durable
ENFIN DISPONIBLE
DANS VOTRE REGION :
LE GUIDE REGIONAL
DES MATERIAUX ECO-PERFORMANTS
Les fabricants, les négociants et les distributeurs de matériaux
éco-performants (bois, pierre, terre crue, isolants type laine de mouton,
chanvre,…) de la Région Provence-Alpes-Côte-d’Azur sont désormais
recensés dans un annuaire régional unique.
Mis en place dans le cadre d‘une action collective des acteurs
économiques de l’Artisanat, ce guide a pour vocation d’apporter une
solution au surplus d’informations qu’engendre la «vague verte»
actuelle.
LE + DU GUIDE :
> des fiches mémo-techniques… véritables outils au quotidien
pour les artisans
> des tableaux de synthèse par famille de matériaux
> un annuaire recensant les fabricants et distributeurs
régionaux
Ce guide a été conçu dans une démarche collective de
développement durable, afin de sensibiliser les professionnels et les
consommateurs aux économies d’énergie,
favorisant ainsi l’emploi et la production locale.
Retrouvez ce guide, indispensable pour les artisans du bâtiment dans
vos Chambres de métiers et de l’artisanat de la région PACA et auprès
des Organisations Professionnelles dés Janvier 2011.
PROCUREZ-VOUS VITE CE GUIDE,
VERITABLE REFERENCE
DES MATERIAUX ECO-PERFORMANTS
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N°de RM Activité
Concours effectué par tirage au sort sous huissier. Règlement de ce jeu concours disponible gratuitement sur simple demande ou consultable
sur le site www.cma06.fr. Bulletin réponse à découper et à renvoyer avant le 31 Mars 2011 à minuit cachet de la poste faisant foi. Ce jeu
concours est organisé par la Chambre de métiers et de l’artisanat des Alpes Maritimes, 110 av. de Verdun, 06700 Saint Laurent du Var.
A gagner
1 Week-end
pour
2 personnes
en Chambre
d’hôte
éco-construite

É clairage
Diversifier l’activité, prospecter
de nouveaux clients, faire connaître
son savoir-faire à l’export, les pistes
ne manquent pas pour dynamiser
l’entreprise artisanale. Toutes
paraissent séduisantes. À condition
de vous faire accompagner pour
gérer la croissance et la financer.
Dossier réalisé par Véronique Méot
DÉVELOPPEMENT
Artisans, faites grandir
votre entreprise
L’union fait la force. C’est
ce qu’a pu constater Jean-
Lou Fradet, maître artisan
paysagiste pépiniériste à
Chauvigny (86), depuis qu’il a créé
une coopérative d’artisans pour faire
face à la concurrence des entreprises
de services à la personne. Ces dernières
disposant de l’agrément nécessaire
pour faire profiter leur clientèle
de la réduction fiscale (50 % de la
dépense engagée). Jean-Lou Fradet
avait dès lors du mal à maintenir ses
parts de marché et encore plus à les
développer. « Nous avons failli créer
une seconde entreprise dédiée entièrement
aux services à la personne
pour obtenir l’agrément mais cette
solution nous a paru trop complexe
c’est pourquoi nous avons opté
pour la création d’une coopérative
en contactant des confrères et surtout
la chambre de métiers et de l’artisanat
qui nous a bien aidés lors du
montage de la structure », explique
l’artisan. Un an plus tard, la coopérative
« Artisans à domicile Vienne »
est en place. Elle regroupe 21 artisans.
Jean-Lou Fradet a renoué avec
le succès, retrouvé sa clientèle et
attiré de nouveaux clients.
© DR
© Andres Rodriguez / fotolia
Il faut réussir à évaluer le surplus d’activité lié au développement
de votre entreprise et embaucher en conséquence.
Pour Christelle Bigaud, coiffeuse à
Chatellerault (86), développement
rime avec prudence. Celle qui a repris
l’entreprise qui l’employait comme
salariée en 2005 avance pas à pas.
« J’ai besoin que les choses se fassent
naturellement », précise-t-elle.
Pour autant lorsque l’opportunité de
« Développer l’activité
commerciale et la capacité
de production »
Yannick Garet, imprimeur à Breteuil (60)
Depuis la création de son imprimerie en 1982,
Yannick Garet n’a de cesse de la développer. Suivant
les conseils des services de la CMA de l’Oise, il a créé
neuf emplois au cours de sa carrière. L’année dernière,
anticipant les effets de la crise sur son chiffre d’affaires
et suivant les prescriptions d’un audit réalisé par
la CMA, il a décidé de créer un service commercial.
« J’ai recruté un cadre chargé d’établir les devis
en fonction de la demande et de les négocier et une
téléprospectrice pour prendre ses rendez-vous. Mon premier
objectif étant de maintenir le chiffre d’affaires, il fallait à la fois travailler la relation
client et en recruter de nouveaux », explique-t-il. Mission accomplie. Un an plus
tard, le chiffre d’affaires n’a pas cillé alors que la baisse annoncée – suivant le
ralentissement de l’activité des clients de l’imprimerie – était de l’ordre de 30 %.
« Lorsque l’on recrute un commercial, il faut prévoir une augmentation de l’activité,
j’ai donc en même temps développé l’outil de production », raconte l’artisan, prudent
et visionnaire. « Aujourd’hui, mon objectif est de dynamiser l’entreprise en vue
de sa transmission à mes fils ». À 56 ans, Yannick Garet anticipe une nouvelle fois
les événements à venir. Résultat, l’atelier affiche des capacités de production
suffisantes pour absorber une activité multipliée par deux.
racheter l’entreprise s’est présentée,
elle n’a pas hésité. Et, cinq ans plus
tard, lorsque pour le propriétaire
des murs il est temps de vendre, elle
contracte un prêt et place ses économies
dans le rachat des murs. « Le
loyer supporté était élevé et le placement
immobilier est un complément
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 17

É clairage
pour ma retraite », glisse
celle qui a constitué une SCI sur
les conseils de son expert-comptable.
« Dès le mois de février 2011, la SCI
louera le premier étage de l’immeuble
à une esthéticienne », ajoute-telle.
Au rez-de-chaussée, le salon de
coiffure va s’agrandir courant 2011
pour doubler sa surface et passer de
30 à 60 m 2 . « Je réfléchis à l’embauche
d’une personne supplémentaire,
actuellement nous sommes trois »,
explique Christelle Bigaud qui hésite
entre une ouvrière supplémentaire
et un(e) apprenti(e). Pas facile de
quantifier le surplus d’activité lié à
l’agrandissement ni de se projeter
dans l’avenir !
Qui pour vous aider ?
Le développement de la TPE artisanale
est un exercice complexe. Il faut
transformer la structure de façon à
l’adapter à la nouvelle activité ou
à la montée en puissance de l’activité
historique. Le développement
ne va pas sans poser des problèmes
organisationnels. Pour les régler,
l’artisan doit s’entourer de conseils
et commencer, bien souvent, par
© DR
Sylvie Boudet,
directrice des
engagements
à la Direction régionale
Nord Est de la SIAGI :
« La garantie d’un prêt
a un coût ».
18 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Clément Billet/fotolia
Pour adapter votre entreprise au développement de son activité,
il faut transformer sa structure.
un diagnostic de l’existant, via par
exemple le dispositif « Capea », le
cycle d’amélioration des performances
proposé par les CMA. Celui-ci
peut ouvrir sur trois programmes :
« Initiative » pour renforcer la relation
client, « action » pour réfléchir
aux modalités du développement de
l’entreprise (définir une stratégie)
et « développement » pour optimiser
les performances. « Quels que
soient le projet engagé et le dispositif
d’aides sollicité, en tant que service
instructeur de la demande, nous
procédons à un diagnostic global,
c’est notre cœur de métier », déclare
Martine Quillevere, directrice du
service de développement économi-
Trouvez l’aide qu’il vous faut
L’Institut Supérieur des Métiers (ISM) a créé
en 2004 le site Web de l’Observatoire des aides aux entreprises et du développement
économique afi n de référencer en une seule base de données toutes les
aides publiques aux entreprises (Europe, État, régions, départements, fonds locaux
de proximité, etc.) et d’améliorer l’information des chefs d’entreprises ainsi
que des réseaux d’accompagnement. Principaux utilisateurs du site, les créateurs
– repreneurs d’entreprises et les dirigeants de TPE-PME qui représentent 80 % des accès ccès identi- identi-
que à la CMA des Yvelines.
Pour développer une entreprise
artisanale, plusieurs pistes existent.
Ainsi, relate Philippe Tanguy,
responsable du service développement
économique à la CMA de
la Manche, « nous intervenons à
plusieurs niveaux pour aider les
artisans ». Et l’expert de lister les
domaines de compétences du service
qu’il dirige : aide à l’innovation
(mise aux normes, environnement),
conseil en innovation et technologie
(propriété industrielle), technique de
communication (création d’un site
Web), développement commercial
(diagnostic stratégique), lancement
d’une activité à l’export, aide au
fi és. Ils viennent y collecter l’information dont ils ont besoin pour leur projet. L’Observatoire répertorie près
de 4 000 dispositifs d’aides publiques mis à jour en continu. Pour chacun, vous y trouverez le montant de l’aide,
son objectif, ses conditions d’éligibilité, les opérations ou dépenses concernées. Des résultats de recherche
géo-localisés des aides – de l’Europe jusqu’aux communes – sont proposés ainsi que 5 000 points de contacts locaux.
Enfi n, le site regorge d’informations complémentaires, d’études thématiques pour approfondir la réfl exion.
CONTACT :
L’Observatoire des aides aux entreprises sur www.aides-entreprises.fr

© CMA Alsace
É clairage
Bertrand Stalter,
président de la CMA d’Alsace.
Cette dernière développe
un véritable programme
d’accompagnement
transfrontalier pour
les entreprises.
recrutement, soutien à l’investissement
(recherche des aides et financement
appropriés au projet). Le panel
est large. Vous avez l’embarras du
choix. Il existe des dispositifs nationaux
initiés par l’APCMA, des
dispositifs
Et si vous vous lanciez à l’export
À plus grande échelle, vous pouvez décider de développer votre entreprise à l’étranger. Plus familier
des entreprises artisanales proches des frontières, le développement de l’activité commerciale
à l’export peut s’envisager dès la création d’un site de e-commerce. De plus en plus d’artisans se
lancent avec succès dans l’aventure. De nombreuses activités sont concernées : habitat, décoration,
agencement d’intérieur, restauration du patrimoine, facture instrumentale, agroalimentaire,
équipements et accessoires industriels, service à l’industrie, sous-traitance mécanique et
électronique, fabrication de cosmétiques, etc. Les CMA organisent régulièrement des forums dédiés
à l’export pour vous informer sur la législation, les aides, les garanties financières, etc. Elles peuvent
également vous apporter un premier diagnostic sur les capacités de votre entreprise à se lancer
à l’export. En Alsace, la CMA développe un véritable programme d’accompagnement transfrontalier
pour ses ressortissants depuis plus d’une dizaine d’années. Ici, les artisans travaillent en France
mais aussi en Allemagne et en Suisse. Un animateur économique les guide pour juguler les embûches
administratives. « Par ce biais, nous avons pris conscience que de nombreuses entreprises –
labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant notamment – cherchaient à se développer à l’export »,
explique Bertrand Stalter, président de la CMA d’Alsace. Les chambres consulaires travaillent en
étroite collaboration afin de mutualiser leurs moyens. À l’occasion de l’Exposition universelle de
Shanghai 2010, trois entreprises – un facteur d’orgue, une entreprise de plâtrerie et un carrossier
spécialisé dans la restauration de voiture de prestige – ont rejoint le pavillon alsacien pour présenter
leur savoir-faire et prospecter à l’international. Le gouvernement a mis en place, en 2008, l’Équipe de
France de l’export qui regroupe, sous la houlette d’Ubifrance (www.ubifrance.fr), les acteurs clés de
l’accompagnement des entreprises à l’international. Parmi ses missions, l’information des entreprises
et l’aide à l’accès aux marchés. Pour approfondir vos connaissances sur un marché, contactez Ubifrance. Cette institution, organisée
en filière (infrastructures, transports, industries/mode, habitat, santé/industrie agroalimentaire/nouvelles technologies, innovation,
services), dispose de 64 bureaux installés dans le monde.
régionaux initiés par les chambres
régionales de métiers et de l’artisanat
ou par les régions, ou encore créés
dans un département
puis
étendu aux
autres,
etc. Dans tous les cas, l’accompagnement
apporté par les chambres
consulaires est personnalisé.
D’autres intervenants peuvent être
forces de conseils : l’expert-comptable
parce qu’il connaît sur le bout
des doigts le niveau d’équilibre de

É clairage
votre entreprise, le banquier
parce qu’il évalue ses capacités
financières. Vous pouvez également
faire appel à votre organisation professionnelle.
La Capeb, par exemple,
milite et forme les artisans du bâtiment
pour qu’ils décrochent le label
Éco-artisan ® et développent leur
politique commerciale autour du
thème du développement durable et
de la performance énergétique. Tout
comme la FFB avec leur label des
Pros de la performance énergétique
qui propose une formation aux économies
d’énergie des entreprises et
artisans du bâtiment (Feebat). Enfin,
vous pouvez, le cas échéant, avoir
recours à des consultants spécialisés
dans votre secteur d’activité.
Fixez vos objectifs
et votre stratégie
La phase de diagnostic ou d’audit
peut vous aider à y voir plus clair
en termes d’objectifs et de moyens
à mettre en œuvre. S’agit-il de réorganiser
l’entreprise pour diversifier
ses activités ? Prenons un exemple.
Dans le secteur du bâtiment, certains
corps de métiers souffrent de l’état
du marché de la construction, dans
lequel les tarifs sont tendus depuis
la crise. Les professions comme les
peintres, enduiseurs, façadiers, peuvent
diversifier leur activité en pro-
© DR
20 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Helder Almeida/fotolia
Il faut vous faire accompagner et conseiller pour développer votre entreprise.
posant aux particuliers une solution
qui a le vent en poupe en rénovation :
l’isolation thermique par l’extérieur
(ITE). L’ITE est en croissance car elle
répond aux contraintes des réglementations
thermiques et des bâtiments
basse consommation, voire à
énergie positive. Avant de se lancer,
bon nombre d’artisans se tournent
vers les clubs ou réseaux créés par les
fournisseurs pour former leurs équipes
ou vers la FFB ou la Capeb pour
suivre des formations. Puis, leur stratégie
consiste à communiquer auprès
de leur cible via un site Internet et
des encarts dans la presse locale et
à prospecter les prescripteurs à travers
une campagne d’e-mailing, idéalement
suivi de phoning. La formation
précède l’action commerciale.
« Un site Internet pour développer
l’activité traiteur »
Dominique Duval, maître artisan boucher à Saint-Georges Montcoq (50)
Dominique Duval a dû débourser 3 000 € pour s’offrir le site Internet dont il a besoin
pour diversifier son activité de boucherie charcuterie traiteur, créée il y a 3 ans.
« Je n’ai reçu aucune aide », lâche-t-il un brin désabusé. Le site, mis en ligne depuis
dix-huit mois, permet aux clients de faire un premier choix. « La préparation d’un
repas de mariage par exemple demande du temps. En proposant à nos clients de
prendre connaissance de notre offre sur le site Internet, nous savons que lorsqu’ils
viennent au magasin, ils ont déjà une idée de ce qu’ils veulent », explique
Dominique Duval. Derrière l’ordinateur, c’est l’épouse de l’artisan qui gère les
e-mails et y répond tous les jours. Le site Web a une autre vocation : la prospection
d’une clientèle jeune, habituée à surfer. « Mon objectif est de développer la vente
en ligne dès 2011 », indique l’artisan. Mais, pour se lancer dans la vente à distance,
d’autres investissements sont à prévoir. Il doit transformer son site en e-commerce – coût de l’opération 1 500 € – proposer le
paiement sécurisé, et adapter son véhicule de livraison pour y installer du froid (coût estimé à 4 000 € HT). « Le point de vente est un
peu excentré, les clients étant toujours pressés, il me semble que développer la vente à distance me permettra de développer mon
chiffre d’affaires et d’embaucher un boucher », glisse le chef d’entreprise. L’artisan envisage de livrer les colis deux fois par semaine,
à 50 kilomètres à la ronde.
CONTACT :
www.traiteur-duval.com

Sage - RCS Paris 313 966 129.
É clairage
Intuiciel © ,
les fonctions clés
en un clic !
Où trouver les fonds ?
Les dispositifs d’aides au développement diffèrent selon les régions et les territoires (lire notre
encadré sur les aides répertoriées par l’ISM page 18). Le département des Yvelines compte par
exemple le Parc naturel de la Haute Vallée de la Chevreuse – communauté d’agglomérations –
porte l’Orac (Opération de restructuration du commerce et de l’artisanat). Il soutient ainsi la
modernisation des entreprises de métiers de bouche notamment (investissement dans l’outil
de production) en allouant une subvention égale à 20 % du montant total HT de l’investissement.
À côté des subventions, un certain nombre d’organismes sont susceptibles d’apporter leur concours
pour garantir un prêt et/ou le co-financer, etc. C’est le cas de la SIAGI (Société de caution mutuelle
de l’artisanat et des activités de proximité), de la Socama (Société de caution mutuelle artisanale)
et d’Oséo notamment. Attention, la garantie a un coût, qui peut atteindre « entre 2,75 % et 3 %
du montant total du prêt pour couvrir 50 % du risque », selon Sylvie Boudet, directrice des
engagements à la Direction régionale Nord Est de la SIAGI. En 2010, au niveau national, la SIAGI
a garanti 4 459 dossiers pour un engagement de 175 millions d’euros et 569 millions d’euros de prêts
garantis au 30 septembre. La SIAGI travaille avec toutes les banques, ses garanties couvrent de 50
à 70 % du risque grâce au Fonds européen d’investissement ou aux concours des collectivités
territoriales et des régions. Solvabilité, marché, moyens mis en œuvre, tels sont les critères
d’instruction des dossiers, systématiquement étudiés au cas par cas. À partir du 1 er janvier 2011,
la SIAGI élargit son offre de garanties aux EIRL (entreprise individuelle à responsabilité limitée).
« Nous souhaitons rassurer des banques qui risquent de se montrer plus friandes en termes
de garanties face au risque que représente pour elles la répartition de l’affectation du patrimoine
entre le domaine privé et l’entreprise, choisie par le dirigeant », indique Sylvie Boudet. De son côté,
la Socama ne garantit que les prêts bancaires accordés par le groupe Banque Populaire. Enfin,
Oséo apporte plutôt des réponses aux besoins des PME mais peut, dans certains cas, soutenir
le développement de l’entreprise artisanale, notamment en cas de croissance externe
(reprise d’une entreprise).
Pierre, conseiller commercial
à votre écoute
Cécile, chargée de votre
assistance technique
Conseiller commercial
Assistance technique
Simplicité d’utilisation
Ils ont vraiment
pensé à tout.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 21

É clairage
Dans d’autres secteurs
– métiers de bouche par exemple –
il faudra prévoir l’agrandissement
des locaux, la création d’un poste de
travail supplémentaire, l’achat d’un
véhicule, etc. Pas question de renforcer
la politique commerciale sans
avoir prévu en amont le renforcement
de la capacité de production.
Vous pouvez alors penser à recruter
un commercial. Vous devez vous
poser les questions suivantes afin de
bien cibler vos besoins : quels sont
vos objectifs ? Pour quelle clientèle ?
Comment la prospecter ? La nouvelle
activité nécessite une prospection
commerciale soutenue (conquête)
ou le renforcement de la gestion de
la relation client et du service après-
Phovoir
© DR
Rodolphe Houdoyer,
directeur du service
de développement
économique à la
CMA de la Vienne :
« Un espace emploi
et compétences pour
apporter aux artisans des conseils
pratiques en matière de ressources
humaines. »
Avant d’entreprendre toute action commerciale, il faut vous former.
22 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
L E SOUTIEN DES CENTRES DE GESTION AGRÉÉS
Les centres de gestion agréés (CGA) apportent une assistance à la gestion
d’entreprise à leurs adhérents, qui bénéficient par ailleurs d’une réduction fiscale.
Chaque année, ils leur remettent un dossier complet comprenant les indicateurs-clés
de la situation économique de l’entreprise ainsi qu’un commentaire des comptes
annuels mettant en avant ses points forts et ses points faibles. Ce dossier peut vous
servir de base pour votre projet de développement. Le CGA peut également vous
fournir des statistiques professionnelles qui vous permettent de situer le niveau
de votre entreprise par rapport à la concurrence et à son marché.
Les CGA commercialisent une offre de formation adaptée aux besoins des TPE
et à leur développement avec, entre autres, des sessions dédiées à la gestion,
au marketing, à Internet, au management, à l’exportation.
CONTACT :
www.fcga.fr
vente (fidélisation) ? Selon les réponses,
le profil du commercial à recruter
diffère : un jeune en contrat de professionnalisation,
un technico-commercial
ayant acquis une première expérience.
Et selon le contexte : vendeur
assis, téléprospecteur, commercial
itinérant. Comment envisagez-vous
la relation : avez-vous les moyens de
recruter un salarié ou préférez-vous
faire appel à un agent commercial ?
« Nous avons créé un espace emploi
et compétences pour apporter aux
artisans des conseils pratiques en
matière de ressources humaines »,
indique Rodolphe Houdoyer, directeur
du service de développement
économique à la CMA de la Vienne.
Définition précise du profil, recherche
d’un candidat, présélection des
CV, aide à l’entretien, le processus
de recrutement y est décortiqué étape
par étape et de manière individualisée.
« L’artisan a parfois du mal à
définir le niveau et l’expérience à exiger
pour le poste à pourvoir, explique
Rodolphe Houdoyer, nous sommes
là pour l’aiguiller. »

1
journée
avec…
UNE VIE HYPERACTIVE
La double activité
d’agriculteur et de brasseur
étire l’emploi du temps
quotidien de Denis Sargeret
de 5h30 jusqu’à 19h-20h,
week-end compris, au cours
duquel il vend ses bières
en direct sur sa ferme
du Nord-Ouest de
l’agglomération parisienne.
« Mon emploi du temps ?
Un temps complet de
brasseur et un tiers-temps
d’agriculteur ! » Aidé
par sa femme et son fils
qui le secondent depuis
l’installation de l’activité
brasserie en 2001, il court
des cuves au moulin…
Semis de l’orge, étiquetage
des bières, traitement
de l’orge, filtration du
moût, moisson de l’orge,
fermentation du malt…
…
UN ARTISAN BRASSEUR
À la cuve, au moul
Photos : Laurent Theeten / Pixel Image
24 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
CAP SUR LE GRAIN
Les heures les plus calmes de ce paysan passionné
sont celles assises sur son tracteur. Il produit sur 20 hectares
ses 35 tonnes d’orge qui serviront à alimenter les cuves
de sa brasserie. Blé, orge, maïs, colza, féverole et betteraves
s’étendent sur les autres parcelles de son exploitation
de 170 hectares, typique du bassin parisien. Il les exploite
de manière raisonnée, en limitant au maximum l’utilisation
de produits phytosanitaires. « La crise agricole 2009
a touché notre exploitation, mais notre activité brasserie
a été épargnée. Elle a permis d’absorber le déficit
de la ferme » observe Denis Sagenet.
Le marché des brasseries industrielles est plutôt
en stagnation ou en diminution selon les années
alors que le créneau des bières spéciales et des bières
artisanales est en forte augmentation.
DE L’ORGE AU MALT
Il récolte son orge, en
juillet. Il a un an de stock
de la céréale en avance
- au cas où - pour pourvoir
toujours travailler avec
ses orges car il souhaite
garder son aspect terroir,
très valorisable auprès
des clients. Denis Sargeret
l’envoie ensuite à un
brasseur belge pour
l’opération de maltage.
Cette étape entraîne
un début de germination
de l’orge qui synthétise
alors des enzymes qui
transforment l’amidon
de la graine d’orge en
glucose. Ce dernier sera
ensuite consommé par les
levures lors de l’opération
de fermentation de l’orge
pour donner l’alcool.

« PAYSAN-BRASSEUR » DEPUIS DIX ANS, DENIS SARGERET PRODUIT ET TRANSFORME,
DE L’ORGE EN « BIÈRE DU VEXIN » QU’IL VEND ENSUITE DIRECTEMENT SUR SON
EXPLOITATION. UNE RÉUSSITE PROFESSIONNELLE COURONNÉE DE MÉDAILLES
n, au magasin
AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE.
DU MALT À LA BIÈRE
Le malt est ensuite réacheminé
à la ferme. Il y subit l’étape de
saccharification : la famille
Sargeret le concasse, y ajoute
de l’eau puis le chauffe. « Ce
mélange est cuit pendant deuxtrois
heures avec différents
paliers de température pour
extraire différents sucres »,
explique Denis Sargeret, habitué
à faire découvrir son travail
aux touristes et clients de
passage. Suit ensuite l’opération
de houblonnage, puis de
fermentation. « Il est ensuite
filtré -on lui enlève ses drèches-
puis porté à ébullition avec le
houblon. Brassé pendant six-sept
heures, il fermente puis est filtré,
mis en bouteille et étiqueté »
ajoute le brasseur qui va jusqu’à
produire 4 000 litres de bière
en une semaine.
VENDRE
Installé depuis 1974 sur l’exploitation de son grand
père, Denis Sargeret a créé cet atelier de brasserie
artisanale en circuit court : « à l’époque de mon
grand-père, les voisins aimaient venir chercher le
lait au pis des vaches. Avec les normes d’hygiène,
c’est devenu impossible. Je rêvais moi aussi de
transformer ma propre production pour la vendre en
direct ». Au final, 60 % de sa production sont vendus
sur l’exploitation, dont 40 % aux visiteurs « du coin »,
dans les épiceries ou relais de distribution voisins.
« Les consommateurs veulent des produits naturels
avec un caractère bio et bien être. Dans ce contexte,
ils sont à la recherche d’établissement dans lesquels
ils vont pouvoir retrouver de la bière, discuter avec les
agriculteurs et acheter pourquoi pas d’autres produits
de l’exploitation », analyse Fabrice Belin, responsable
du département formations de l’IFBM, Institut français
des boissons de la brasserie et de la malterie. Denis
Sargeret refuse d’expédier et de livrer : pas de temps
à perdre dans les transports en région parisienne.
LE FRUIT DE SON LABEUR
150 à 250 personnes
se pressent sur la ferme
tous les week-ends pour goûter
les bières ambrées, ambrées
au miel, blanches, blondes,
six fois couronnées au
concours général agricole
depuis 2003. La demande
en bière du Vexin continue
de croître tous les ans…
Parallèlement à sa production.
L’objectif initial de
500 hectolitres de bières
produits par an a été depuis
longtemps dépassé, pour
atteindre en « rythme
de croisière » les
900 hectolitres annuels.
Denis Sargeret a, depuis
septembre, augmenté sa
capacité de production…
Qui lui permettra de réduire
son rythme de travail.
CP
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 25

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© Photos : DR
R éussite
Bertrand Benoît est aujourd’hui à la tête d’un réseau de près de 20 boutiques
et de 30 salariés spécialisés dans les appareils auditifs. Portrait d’une entreprise
florissante et d’un chef d’entreprise qui a appris à mener ses troupes.
LABORATOIRE D’AUDITION BENOÎT
« Entrepreneur, une autre dimension »
«Être à la fois un bon professionnel,
un bon manager et un bon
chef d’entreprise. » C’est tout
cela à la fois que tente d’être Bertrand
Benoît, qui dirige les laboratoires d’audition
éponymes qui proposent des appareils
auditifs à amplification numérique
miniature. Ce chef d’entreprise à l’âme
d’entrepreneur a choisi de miser sur un
marché en pleine expansion, avec de réelles
opportunités de développement – 6 %
des Français souffriraient aujourd’hui de
déficience auditive et seulement 15 %
seraient appareillés – À travers 18 laboratoires
implantés en Picardie, dans le Nord,
le Val-d’Oise et l’Aisne, l’entreprise poursuit
son maillage du territoire.
La co-construction d’un projet
Comptabilisant 5 millions d’euros de CA
en 2010, l’entreprise connaît un développement
continu depuis sa création en
1992. Bertrand Benoît explique ce succès
par le déclic qu’il a eu lorsqu’il a entamé
un processus de formation pour devenir
un véritable manager et chef d’entreprise
et par sa capacité à se remettre en question
en permanence : « Les technologies évoluent
vite, les attentes des patients sont de
plus en plus précises, il nous faut suivre le
rythme et adapter sans cesse notre outil de
travail. » Outre des formations techniques
28 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
liées à ces évolutions, Bertrand Benoît a
suivi, pendant deux ans, la formation
Copernic proposée par le Centre des jeunes
dirigeants d’entreprise (CJD) qui lui a
permis de « voir les choses sous le prisme
de la qualité, de la diversité, de l’innovation.
C’est grâce à [ces formations] que je
gère aussi bien mon temps. Cela me permet
de manager mon équipe en continu et
d’être efficace. » Car aujourd’hui, il avoue
ne consacrer que 5 % de son temps à sa
fonction de chef d’entreprise, le reste étant
occupé par son métier d’audioprothésiste.
Elles lui valent aujourd’hui de « ne pas
être toujours dans l’action, de prendre le
recul nécessaire et de beaucoup déléguer. »
Et d’avoir adopté une stratégie de projet
impliquant chacun des salariés. Lorsque
l’entreprise en a un à réaliser, c’est l’ensemble
des collaborateurs qui participent
à son élaboration. Chacun devant donner
son avis afin que le projet remporte une
adhésion globale et que le porteur de projet
puisse le mettre en place rapidement.
+BIO
Dans cette dynamique de formation continue,
Bertrand Benoît en fait également
bénéficier ses équipes, tant sur les produits
et les processus que sur les métiers
ou l’accueil en magasin. L’entreprise s’est
d’ailleurs dotée d’une charte qualité établie
à la suite d’une démarche de certification
en qualité, « Qualité A » entreprise
avec sa CMA en 2004. Une action qui a
permis à l’entrepreneur de changer son
état d’esprit et de prendre en compte de
nouveaux paramètres, tels que la communication,
les relations avec les médecins,
caisses de Sécurité sociale et mutuelles.
La charte résume à elle seule l’esprit de
l’entreprise : le sens de l’écoute décliné
en sens de la proximité, de l’accueil, du
service et du conseil. C’est tout ce que
recherche Bertrand Benoît avec sa clientèle,
une « relation durable, pas seulement
commerciale mais également humaine. »
CdS
CONTACT
:
03 44 54 43 44
1986 : Bertrand Benoît est salarié dans une entreprise parisienne
d’audioprothésiste.
1992 : Ouverture de son premier laboratoire à Senlis.
2004 : Démarche d’une certification en qualité : « Certification
Qualité A » avec la chambre de métiers et de l’artisanat.
2009 : Élu audioprothésiste de l’année France par un jury
d’indépendants.

© Phovoir
ossier
Réforme du système de retraites
Artisans, qu’est ce qui
va changer pour vous ?
Recul de l’âge légal de départ à la retraite,
augmentation de la durée de cotisation et prise
en compte de la pénibilité sont des points importants
de la réforme des retraites. En tant qu’artisans, vous
serez vous aussi impactés. Chef d’entreprise ou salarié,
chacun verra sa situation évoluer. Retour sur ce que
la réforme va changer pour vous.
□□□
Dossier réalisé par Emmanuel Daniel

D ossier
RÉFORME DU SYSTÈME DES RETRAITES
« Des aménagements
nécessaires mais pas
suffisants »
La réforme du système
de retraites, approuvée
par 88 % des dirigeants
de TPE/PME a été promulguée
le 10 novembre par
le président de la République.
Des changements notables sont
à prévoir, avec pour but l’équilibre
du régime de retraites en
2018. L’Union professionnelle
artisanale (UPA) s’est félicitée :
« les conditions sont réunies
pour assurer la pérennité du
système de retraites par répartition
». Même si l’organisation
professionnelle ne la considère
« pas suffisante ». Elle déplore
en effet que certains points aient
été peu ou pas pris en compte.
D’ailleurs, de nouveaux aménagements
sont déjà étudiés et
cette réforme n’est que le début
d’un travail de fond sur notre
système de retraites. En attendant,
voici expliqués les principaux
bouleversements auxquels
les artisans devront faire face.
Âge légal de départ
à 62 ans
L’âge légal de départ à la retrai-
E XEMPLE
Virginie, employée chez un artisan
fleuriste est née en 1954, elle doit donc
cotiser 165 trimestres pour espérer
une retraite à taux plein. Elle a commencé
à travailler à 16 ans et a subi 3 trimestres
de chômage involontaire (donc
comptabilisés). Son salaire annuel moyen
30 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Comment estimer le montant de ma pension
Pour évaluer le montant de vos droits et ainsi
pouvoir préparer votre retraite, il vous faudra réunir
vos fiches de paie et vous munir d’une calculatrice.
Voici les points à prendre en considération lors de
votre calcul.
1. Retraite de base : elle est calculée selon la
formule suivante : Revenu annuel moyen x Taux x
nombre de trimestres cotisés après 1972/durée
de référence
2. Revenu annuel moyen : il est calculé sur la base
de vos meilleures années. Le nombre d’années prises
en compte pour ce calcul varie selon l’année de
naissance (voir tableau 1). À partir de 2013, le nombre
d’années de référence sera automatiquement de 25,
quelle que soit l’année de naissance.
3. Taux de retraite : il est fixé à 50 % et le taux
minimum est égal à 25 %. Vous pouvez en bénéficier
une fois que vous avez cotisé le nombre d’années
nécessaires (voir tableau). À 65 ans (67 ans à partir de
la génération 1956), la retraite à taux plein est
accordée, quelle que soit la durée de cotisation.
te, une des dispositions clé de
la réforme, a bien été repoussé.
Le recul se fera progressivement
de 60 à 62 ans, d’ici
2018, à raison de quatre mois
supplémentaires par année à
compter du 1 er juillet 2011.
Cette modification ne concerne
donc que les assurés appartenant
à la génération 1951
et plus. Cependant, le dispo-
sitif carrières longues a été
étendu, ce qui permettra aux
personnes ayant commencé
à travailler entre 14 et 17 ans
de partir à la retraite à taux
plein en justifiant de 43 ans de
cotisation et un trimestre, soit
deux ans de plus que pour le
régime classique. Si les conditions
sont remplies, un départ
à la retraite sera donc envisa-
est de 19 500 € (sur la base de ses
25 meilleures années). Elle pourra partir
à la retraite à taux plein à 59 ans et demi.
En effet, pour bénéficier de la mesure de
départ à la retraite anticipée pour cause
de carrière longue, il faut avoir cotisé
9 trimestres de plus que la normale soit
Décote : Si l’assuré veut prendre sa retraite entre
l’âge légal et l’âge de départ à taux plein et qu’il n’a
pas cotisé suffisamment, son taux sera minoré en
fonction du nombre de trimestres manquants et de
son année de naissance. La décote appliquée au
taux sera de 1,25 % par trimestre manquant (soit 5 %
par an). Pour les années antérieures, se reporter
au tableau de l’Arrco.
Surcôte : En cas de prolongement de carrière
au-delà de l’âge légal et alors que l’assuré bénéficie
du nombre de trimestres suffisant, il bénéficie
d’une majoration de pension de 0,75 % par trimestre
supplémentaire, soit 3 % par an.
4. Validation de trimestres : elle est calculée en
fonction des revenus cotisés et non en fonction du
temps de travail. Si le montant de la cotisation est
insuffisante (minimum 200 fois le SMIC horaire par
trimestre), l’assuré ne comptabilisera qu’un seul
trimestre au lieu de quatre.
5. Durée de référence : Variable selon le nombre
d’années cotisées (voir tableau 1).
geable à 60 ans ou avant. Un
report légitime pour Jérôme
Boutel, 47 ans, artisan chocolatier
à Caen : « On a tous
envie de partir le plus tôt possible
mais il faut être réaliste, il
nous faut travailler plus même
si des aménagements sont à
faire en termes de pénibilité.
Je suis d’ailleurs prêt à payer
pour ça. »
174 trimestres pour Virginie (165+9). Ayant
commencé à 16 ans, elle pourra donc
solder sa retraite à taux plein à 59,5 ans.
19 500 x 0,5 x (174/164) = 10 344,50 €
Virginie pourra donc partir à la retraite
à 59,5 ans avec une pension d’un montant
de 10 344,50 €.

Repères pour la retraite de base (Tab. 1)
Année de naissance 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952
Nombre de trimestres d’assurance
nécessaires pour le taux plein
Nombre de meilleures années
pour le revenu annuel moyen
Âge d’ouverture des droits et de départ à taux plein (Tab. 2)
Pour les assurés
nés :
Âge
Durée de cotisation
rallongée
La durée de cotisation pour
bénéficier d’une retraite à
taux plein sera progressivement
repoussée pour atteindre
41 ans en 2012 et 41 ans
et un trimestre en 2013 contre
40 années à l’heure actuelle.
Des aménagements seront
ensuite apportés en fonction
de l’évolution de l’espérance
de vie (41,5 ans en 2020 selon
les statistiques de l’Insee).
L’augmentation de la durée
de cotisation semble rési-
Ouverture des droits Taux plein
Date d’effet
possible à partir de
gner Christian Bouquin, artisan
carreleur dans la Nièvre :
« J’ai commencé à 14 ans et
dans le bâtiment c’est difficile
physiquement. De toute façon
on n’a guère le choix, la réforme
est votée que nous le voulions
ou non, il faudra donc s’y
faire. »
Départ à taux plein
repoussé
Le départ à la retraite à taux
plein est lui repoussé de 65 à
67 ans, d’ici 2016, pour les
personnes ne bénéficiant pas
Âge
Date d’effet
possible à partir de
Entre le 1er juillet et
le 31 décembre 1951
60 ans et 4 mois Novembre 2011 65 ans et 4 mois Novembre 2016
En 1952 60 ans et 8 mois Septembre 2012 65 ans et 8 mois Septembre 2017
En 1953 61 ans Janvier 2014 66 ans Janvier 2018
En 1954 61 ans et 4 mois Mai 2015 66 ans et 4 mois Mai 2020
En 1955 61 anset 8 mois Septembre 2016 66 ans et 8 mois Septembre 2021
En 1956 et après 62 ans Janvier 2018 67 ans Janvier 2023
Source : Observatoire des retraites
À partir
de 1953
160 160 160 160 160 161 162 163 164 164
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Durée de référence 152 154 156 158 160 161 162 163 164 164
Source : Régime social des indépendants
de suffisamment de trimestres
cotisés. C’est principalement
les femmes, en raison
d’arrêts durant leur carrière
dus par exemple à des congés
parentaux, ainsi que les travailleurs
ayant connu une carrière
hachée qui sont touchés
par cette mesure. Un sentiment
d’injustice face à la pénibilité
du travail ressort chez
certains artisans comme Jean-
Christophe Hermann, 59 ans,
potier en Haute-Savoie. Il ne
se sent pas directement concerné
par cette réforme car il a
© Fotolia - Nimbus
Financement
de la réforme
« La réforme des retraites
ne prévoit pas de taxes
supplémentaires pour les
entreprises artisanales »,
confirme Antoine Devienne,
administrateur-adjoint au
Sénat chargé des questions
d’assurance vieillesse,
d’épargne retraite et
de protection sociale
complémentaire.
Il confirme ainsi la volonté
du gouvernement de ne pas
faire peser plus lourdement
le poids de la solidarité
sur les épaules des chefs
d’entreprise. Cette réforme
sera d’abord financée par
les différents reculs d’âge
qui permettront d’engranger
plus de cotisations.
Aucun impôt ou taxe
supplémentaire n’est prévu
dans le projet de loi.
Le système de retraites sera
donc intégralement financé
par le Fonds de réserve pour
les retraites créé en 1999.
Le but du gouvernement
est de revenir à l’équilibre
du système en 2018,
néanmoins, celui-ci ne sera
rétabli que si les prévisions
gouvernementales sont
exactes. À savoir, un retour
au plein-emploi en 2024
(4,5 % de chômage) et une
croissance de la productivité
du travail de 1,5 %.
Cependant, le financement
du régime de retraites après
2018 n’a pas été évoqué et il
faudra donc trouver de
nouvelles mesures pour
lutter contre le déficit.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 31

□□□
« choisi son travail
» et déclare : « je pense
mourir dans mon atelier mais
l’inégalité est flagrante. On
n’est pas tous logés à la même
enseigne. Les fonctionnaires
manifestent, pourtant ils partiront
à 55 ans alors que nous,
on n’est pas prêts de la prendre
notre retraite ! »
Invalidité
Le départ à la retraite à 60 ans
sera toujours possible pour les
salariés souffrant d’une usure
professionnelle impliquant
une incapacité physique égale
ou supérieure à 20 %, voire
10 %. L’existence d’un lien
direct entre l’incapacité et l’exposition
à un ou plusieurs facteurs
de risques professionnels
devra être avérée. L’effectivité
de ce lien et le droit à départ
anticipé seront appréciés par
une commission pluridisciplinaire.
Les médecins du travail
établiront un carnet de santé
au travail pour les salariés
exposés.
Femmes ayant eu
trois enfants ou plus
Les mères (ou pères) de trois
enfants nés entre 1951 et 1955
inclus et justifiant d’un an
d’arrêt de travail dans les trois
ans suivant la naissance d’un
ou de tous les enfants pourront
continuer à prétendre à
un départ à la retraite à 65 ans
sans décote. La même mesure
est prise pour les aidants fami-
32 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
M ICRO TROTTOIR
Ce que pensent les artisans
● Dominique Bousquet, 37 ans. Ferrailler-métallier - Gers
« J’ai 37 ans, je n’y pense pas encore et je ne me languis pas
d’y être. Je verrai à 65 ans et j’espère que je serai encore
en forme car le métier comporte beaucoup de contraintes
physiques. Je pense néanmoins que tout le monde devrait
partir au même âge, à 60 ans. »
● Abdelilah Lapemer, 59 ans. Artisan commerçant – Ardennes
« Je ne suis pas contre la réforme car si on réforme c’est que
ça va mal quelque part. Le travail c’est la santé, celui qui ne
travaille pas n’a pas la santé. Quand on ne fait rien, on rouille
rapidement. Mais les personnes qui souffrent au travail
devraient pouvoir partir plus tôt. »
● Jérôme Billon, 32 ans. Artisan boulanger - Oise
« Évidemment ça ne m’enchante pas de devoir travailler plus
longtemps mais si c’est nécessaire je le ferai. Ce qui me pose
problème c’est que le cadre et l’ouvrier sont traités de la
même façon alors que le travail n’est pas le même. »
● Jean-Claude Balaran, 54 ans. Charcutier - Var
« J’ai commencé à 14 ans et dans un pays d’égalité comme
le nôtre, j’ai l’impression que l’on est en train de monter
les gens les uns contre les autres. Je considère aussi que
nous ne sommes pas assez informés sur la réforme,
personne ne nous a demandé notre avis ! »
liaux. Une artisan travaillant
la porcelaine confirme, « les
femmes ayant eu des enfants
sont lésées et des mesures doivent
être prises pour ne pas
les discriminer. » Si la mesure
prise constitue une avancée,
elle est « trop restrictive et ne
concerne qu’une minorité de
femmes », juge-t-elle.
Emploi des seniors
Un dispositif d’aides à l’em-
bauche pour les seniors de
plus de 55 ans a été mis en
place pour lutter contre le
chômage des actifs proches
de la retraite. Une incitation
à l’embauche est prévue pour
les entreprises recrutant un
employé de 55 ans ou plus en
CDI ou en CDD de plus de
six mois. Des dispositifs de
parrainage d’un jeune par un
plus ancien seront également
étudiés.
PLUS D’INFORMATIONS :
Tableau des décotes : www.lea.generali.fr/lea-marketing/
patritheque/html/ret_rss_calcul_taux.htm
Mises à jour liées à la réforme : www.retraite.cnav.fr/
www.retraites2010.fr/
Retraites complémentaires
En plus de la retraite de base, les artisans bénéficient également d’une
retraite complémentaire obligatoire. En contrepartie des cotisations
salariales, vous accumulez des points de l’Association des régimes de
retraites complémentaires (Arrco) qui détermineront le montant de
votre retraite complémentaire. Le relevé de points est disponible en
ligne auprès de votre groupe paritaire de protection sociale*. Le calcul
du montant de la retraite complémentaire s’effectue comme suit :
● Nombre de points x valeur du point : la valeur du point est fixée tous
les ans par décret (1 point Arrco = 1,1884 € en avril 2010). Le nombre de
points est fonction du montant cotisé auprès de l’Arrco, le relevé est disponible sur Internet. Le calcul
de votre montant de pension est amené à évoluer. En effet, les partenaires sociaux et les caisses
d’assurance vieillesse débattent en ce moment d’une refonte du système de calcul des retraites
complémentaires. Leur décision sera probablement rendue publique avant la fin de l’année et mise en
application à partir du 1 er janvier 2011.
● À noter : Si au cours de votre carrière vous avez cotisé en tant que cadre, vous devrez calculer
séparément vos points Arrco et Agirc (points cadres). Vous pouvez solder votre retraite complémentaire
indépendamment de votre retraite de base, notamment si vous n’avez pas atteint le taux plein.
*http://www.retraite-repartition.fr/dopli/
PLUS D’INFOS :
http://www.agirc-arrco.fr/
Quels problèmes
restent à résoudre ?
« Nous allions droit
dans le mur, les dettes
s’accumulaient et les
retraites étaient payées
par l’emprunt. Ce n’est pas
aux futurs actifs de payer.
Je considère donc cette
réforme comme une véritable
avancée. Les deux années
de travail supplémentaires
répondent à une évolution
démographique de la
population française.
Aujourd’hui, nous avons
une génération de jeunes
gens de 60 ans. Cependant,
le problème de la pénibilité
n’a pas été résolu », témoigne
M me Rosé, présidente de
la Fédération nationale
des retraités de l’artisanat
(Fenara). Si cette réforme
permettra en théorie de
revenir à l’équilibre du
système de retraites en
2018, certains points n’ont
toujours pas été traités et des
questions restent en suspens.
● Réforme systémique : La
question d’un changement
en profondeur de notre
régime de retraites n’a pas
encore trouvé de réponse.
Il est prévu que le système
de retraite par capitalisation,
également appelé par points,
soit étudié à l’horizon 2013
pour une possible rentrée
en vigueur en 2020.
● Problème de la validation
de trimestres : Il ne suffit pas
de travailler pendant une
année pour valider quatre
trimestres. Le montant cotisé
est en effet ce qui vous
permettra de les valider.
Il faut compter 800 fois le
Smic horaire dans l’année
pour les valider. Selon
M me Rosé, « ce problème fait
grincer des dents les petits
cotisants. Malheureusement,
c’est inhérent aux métiers de
l’artisanat. En effet, il n’est
pas rare que les carnets de
commandes subissent les
aléas de la conjoncture
économique ou de la météo.
Dans ce genre de situation,
ce sont les petites structures
qui en pâtissent. »
● Cas des polypensionnés :
La situation des
polypensionnés, personnes
ayant cotisé à plusieurs
régimes de retraites,
n’a pas été traitée par cette
réforme. Cependant, un
rapport a été commandé
au gouvernement sur la
question, celui-ci est attendu
avant la fin d’année 2011.

A ppel à candidatures Bouches-du-Rhône
La Région PACA
compte 81 entreprises
labellisées, dont 40 dans
les Bouches-du-Rhône.
LABEL
ENTREPRISE
DU PATRIMOINE
VIVANT (EPV) :
POURQUOI PAS
VOUS ?
Le label Entreprise
du Patrimoine Vivant
est une marque
du Ministère de l’Économie,
des Finances
et de l’Industrie mise
en place pour distinguer
des entreprises
françaises exerçant
un savoir-faire artisanal
d’excellence.
Un savoir-faire rare
qui doit s’appuyer soit
sur la maîtrise de techniques
traditionnelles,
soit sur le recours
à une haute technicité.
Synonyme d’une
reconnaissance exceptionnelle
au niveau
national et international,
le label permet
en outre de bénéfi cier
d’incitations fi scales
et de nombreux outils
de communication.
Vous vous retrouvez
dans ces critères ?
Prenez contact avec
votre Chambre de
métiers, qui peut vous
accompagner dans
la constitution du dossier
de candidature.
PLUS D’INFOS
www.patrimoine-
vivant.com
CONTACT
Service Promotion
de l’Artisanat
et des Métiers d’Art
✆ 04 91 32 24 35
evenements@
cm13.org
PARTICIPEZ AUX NUITÉES
ARTISANALES DU VIEUX-PORT
La Chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône vous propose
de participer aux Nuitées artisanales du Vieux-Port.
En partenariat avec l’Office
du tourisme et la
Ville de Marseille, la
CMA 13 met en place pour
la 6 e année des foires de qualité,
en nocturne, à l’attention
autant des Marseillais que des
touristes visitant ce cadre pittoresque.
Environ 70 nuitées
sont au programme, selon un
calendrier modulable, de mai
à septembre 2011. Les Nuitées
artisanales du Vieux-Port de
Marseille sont réservées aux
artisans créateurs inscrits
au Répertoire des Métiers et
aux artistes libres de la région
PACA, à l’exception des artisans
de l’alimentaire.
REMPORTEZ LE PRIX
STARS & MÉTIERS 2011
ET GAGNEZ 1 000 € VOIRE PLUS…
Faites-nous découvrir
votre entreprise et
concourrez au prix
Stars & Métiers organisé
par les Chambres de métiers
et de l’artisanat et la Banque
Populaire. Vous pouvez postuler
dans l’une des catégories
suivantes : innovation technologique,
stratégie globale
d’innovation, dynamique en
matière de gestion des ressources
humaines ou dynamique
commerciale.
En 2011, une mention spéciale
sera en outre accordée
à un chef d’entreprise pour
Que diriez-vous de vendre vos produits sur le Vieux-Port de Marseille en 2011 ?
Date limite de dépôt
des candidatures :
28 février 2011
le caractère inédit, atypique
et original de son profil. Les
lauréats désignés par le jury
départemental recevront un
trophée ainsi qu’un chèque
de 1 000 €. Ils participeront
ensuite à la sélection régionale
voire nationale. Les arti-
CONTACT
Service Promotion
de l’Artisanat et des Métiers
d’Art ✆ 04 91 32 24 35
evenements@cm13.org
sans récompensés à l’échelon
national gagnent un voyage
d’une valeur de 3 000 euros
environ et bénéficient d’une
campagne de communication
importante.
Date limite de dépôt
des candidatures :
28 février 2011
PLUS D’INFOS
et
Dossier de candidature
règlement du concours :
www.cma13.fr
ou www.bppc.fr
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 33
© CMA 13 – L. Ricciotti

P ratique
RELATION CLIENT
FAIRE DE VOTRE CARTE DE VŒUX
UN OUTIL DE COMMUNICATION
Adresser ses vœux à ses clients et partenaires est un exercice délicat et constitue pour beaucoup d’entre vous
un rituel synonyme de corvée… Pourtant, c’est un passage obligé en matière de communication et une
formidable occasion de fidéliser ses clients et d’une manière générale, de renouer contact avec l’ensemble de
vos partenaires professionnels. À condition que votre carte ne soit pas commercialement agressive…
Pour bon nombre d’entre vous, les
occasions de rencontrer vos clients
et de sortir du cadre strictement
professionnel sont rares. Le début de
l’année est alors une bonne occasion de
fidéliser vos meilleurs clients, approcher
des prospects, remercier vos fournisseurs
ou rassurer vos partenaires financiers. La
carte de vœux constitue simplement un
moyen de vous rappeler au bon souvenir
de vos clients et contacts professionnels
en général. « C’est une marque de considération
importante » affirme Jacques
Flottef, directeur commercial des Éditions
du curieux, spécialiste des objets de communication
des entreprises. Et d’ajouter
qu’ « Au niveau de l’entreprise, c’est le seul
moyen de communiquer au moins une fois
par an. » Les destinataires ne pourront être
que touchés par cette marque d’attention
et de politesse qui permettra de faciliter
ou consolider vos relations pour l’année à
venir. Outre de véhiculer l’image de votre
entreprise, cela permet, de manière plus
pragmatique, de remettre à jour votre
fichier clients et vos contacts professionnels.
Quoi de mieux que le début d’année
pour prendre de bonnes résolutions ?
Un but non commercial
Vous pouvez éventuellement utiliser la
carte de vœux pour faire part à vos clients
« Plus votre carte de vœux
aura une présentation
professionnelle, plus le travail
de votre entreprise sera perçu
comme professionnel. »
34 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Pascal Chauvin, spécialiste
de la communication
pour les entreprises
Des vœux pour chaque type de clients
Selon Pascal Chauvin, expert en communication, il y a deux types de clients
et donc deux façons de souhaiter la bonne année. Il faut donc choisir vos
destinataires de manière stratégique. Les vœux sont une période privilégiée
pour gérer votre réseau. En plus du reste de l’année, où vous devez communiquer
avec vos clients au moins 3 ou 4 fois par an.
● Les clients qui ont un potentiel d’achat. Pour ce type de clientèle, prenez
cinq minutes pour leur téléphoner et leur souhaiter une bonne année.
Vous établirez ainsi une relation vraiment personnelle avec eux et les clients
seront surpris en bien et s’en souviendront. Sans entamer de démarche
commerciale, cela peut constituer un moyen de récupérer de nouveaux contrats.
● À ceux qui ont un réseau, il faut leur envoyer une carte de vœux nominative
et individuelle, par courrier ou par mail. Il ne faut pas vous contenter de mettre
simplement un texte personnalisé mais proposer au moins une animation,
un diaporama photos… Vous ferez ainsi fonctionner le bouche à oreille.
Ce type de clientèle pourra vous parrainer auprès de son réseau personnel.
Cela a en outre le mérite de vous obliger à remettre à jour votre base de données
clients.
d’une annonce quelconque concernant
votre entreprise : journée portes ouvertes,
présentation d’un nouveau produit,
nouvelle équipe, changement d’adresse,
horaires aménagés, nouveau logo…
C’est l’occasion de mettre en valeur
votre savoir-faire, votre expérience,
votre professionnalisme et de présenter
quelques-unes de vos activités et de vos
prestations. Est cependant exclu toute
promotion agressive et publicité mercantile.
Pas la peine donc de joindre un catalogue
ou une plaquette publicitaire présentant
l’ensemble votre offre et vantant
vos produits. « C’est une opération de
relation publique qui doit paraître totalement
désintéressée » avertit Jacques
Flottef. Le but n’est pas de vendre mais
bel et bien de communiquer d’une façon
différente, une fois n’est pas coutume,
avec vos clients. La règle d’or : ne passer
aucun message à caractère ouvertement
commercial, comme une grille tarifaire
par exemple. Pensez également à toujours
bien indiquer vos coordonnées
complètes (adresse, téléphone, e-mail,
site Internet).
Une présentation soignée
Pour marquer les esprits, vous devez
opter pour une jolie carte, sophistiquée,
originale, sur du beau papier. Choisissez
un visuel pertinent et accrocheur, en lien
avec votre activité. L’univers graphique
doit être particulièrement soigné. Vous
devez surprendre votre destinataire,
démontrer votre créativité et y ajouter
votre logo et, pourquoi pas, un montage
photos de vos dernières réalisations. Il ne
faut également pas hésiter à investir pour
inclure de nouvelles couleurs, comme du

P ratique
Des e-cartes de vœux signées
Éditions du curieux, à personnaliser
avec votre logo et votre message
doré ou de l’argenté, caractéristiques des
fêtes de fin d’année. N’hésitez pas également,
pour les personnes auxquelles
vous souhaitez manifester une attention
particulière, à écrire un mot manuscrit
et personnalisé, en ajoutant brièvement
quelque chose sur le travail que vous
avez réalisé pour eux. Enfin, ne vous
contentez pas d’une enveloppe blanche
classique. Distinguez-vous en la personnalisant,
car c’est la première impression
qu’aura le client.
Bien que vous ayez la possibilité d’adresser
vos vœux jusqu’à la fin du mois de
janvier, nous vous conseillons de les
adresser dans la première quinzaine de
janvier. On est toujours plus sensibles
aux premières cartes reçues. Vous pouvez
même les envoyer avant Noël et en
profiter pour souhaiter de joyeuses fêtes
de fin d’année.
Pourquoi pas une e-card ?
Si la carte de vœux classique a gardé ses
lettres de noblesse, vous pouvez également
les envoyer par courrier électronique
pour ne pas perdre trop de temps.
Pratique, économique et rapide, l’envoi
des cartes de vœux virtuelles s’est
démocratisé. Il est donc primordial
Carte C vœux
traditionnelle
tr
VS V électronique
● Traditionnelle
Les +
- manuscrite
- petit mot personnalisé
- humanise la relation
professionnelle
pr
Les Les-
- image im parfois surannée
- rédaction ré fastidieuse
● Électronique
É
Les +
- pratique p
- pas pa de frais d’envoi
Les Les-
- éphèmère
- non personnalisée
aujourd’hui de trouver des cartes originales
pour sortir du lot et marquer
l’esprit du destinataire ! Les envoyer ne
nécessite que quelques clics, si vous avez
un carnet d’adresses e-mail à jour. Vous
en trouverez des ludiques sur de nombreux
sites internet comme www.photovoeux.com,
www.ooprint.fr ou encore
www.photosud.fr.
Une carte virtuelle présente cependant
un caractère plus éphémère et
léger en termes de communication
qu’une carte de vœux envoyée par
la Poste. D’autre part, elle peut
être confondue avec un énième
spam publicitaire et expédiée à
la corbeille sans même avoir été
ouverte. Ou tout simplement
êêtre
noyée dans la masse de mails que
reçoit votre destinataire. D’autre part,
elle risque d’être détruite après avoir
été lue. Attention également au format.
Vous devez limiter votre fichier, s’il est
joint, à quelques Mo afin qu’il puisse
être reçu. Sinon, pourquoi ne pas l’afficher
sur votre site Internet et envoyer le
lien par mail ? Vous ferez ainsi connaître
votre site. En tout état de cause, ne
vous contentez surtout pas d’un simple
message envoyé par e-mail avec, en pièce
jointe, une illustration ou une photo de
mauvaise qualité. Vous devez rester professionnel
et en cohérence avec votre
activité et le message que vous souhaitez
faire passer.
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 35

P ratique Bouches-du-Rhône
CONVENTION ATELIERS D’ART DE FRANCE / CMA 13
POUR QUE BRILLE L’ARTISANAT D’ART
DES BOUCHES-DU-RHÔNE
La Route des Métiers d’Art est la
vitrine de nombreuses actions
menées par la CMA 13 en faveur de
l’artisanat d’art du département. Nouer
un partenariat avec Ateliers d’Art de
France, groupement fondé en 1868 et qui
Les deux prix sont dotés de 50 000 €.
Le premier récompense une œuvre
résultant d’une parfaite maîtrise
des techniques et savoir-faire du métier
associée à une recherche esthétique au
service de l’évolution du savoir-faire.
rassemble plus de 1 300 professionnels,
est une nouvelle étape dans l’accompagnement
des artisans d’art du 13.
La convention de partenariat porte sur
le développement de projets axés sur la
promotion et la commercialisation des
Le second distingue une création exceptionnelle
résultant d’une collaboration
entre deux professionnels (artisan d’art
et artiste plasticien ou designer, architecte…)
croisant des compétences ou talents
spécifiques.
produits des artisans d’art du 13, leur
développement sur des marchés internationaux
et la valorisation de l’artisanat
en tant qu’acteur du tourisme culturel.
De premières réalisations concrètes verront
le jour en 2011.
ARTISANS D’ART : UN PRIX
« POUR L’INTELLIGENCE DE LA MAIN »
Le prix Bettencourt Schueller est réservé aux artisans d’art dont les réalisations illustrent et mettent
en évidence « l’intelligence de la main ».
La Chambre
de métiers se dote
d’un outil pour mieux
connaître et servir
les entreprises du 13
Pas moins de 32 000 entreprises artisanales
dans le département, toutes uniques, méritent d’être
prises en compte au plus près de leurs besoins par
leur Chambre de métiers. Désormais, un système
de « Gestion de la relation client » aidera les équipes
de la Chambre à mieux connaître les entreprises,
et donc à leur proposer des prestations répondant
au mieux à leurs attentes. À terme, il s’agit aussi
de pouvoir « cibler » des entreprises rencontrant
des problématiques identiques pour développer
à leur intention des réponses spécifiques.
Quand on vous disait que « Derrière chaque
entreprise, il y a la CMA 13 » !
36 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Date limite de dépôt
des candidatures : 21 mars 2011
PLUS
D’INFOS
www.fondationbs.org

A genda Bouches-du-Rhône
28-30 JANVIER 2011
LA CMA 13 PRÉSENTE SUR MÉTIERAMA,
LE SALON DES MÉTIERS ET DES FORMATIONS
Vous avez dans votre entourage un
jeune qui cherche sa voie ? Envoyezle
visiter le Salon Métierama à
Marseille, qui propose un panel impressionnant
de formations aux métiers, allant
La CMA 13 mobilise une nouvelle
fois son réseau de spécialistes pour
permettre aux artisans de perfectionner
gratuitement leurs méthodes
et de dynamiser la croissance de leur
activité.
■ 31 janvier 2011 : « Savoir communiquer
avec votre banquier pour mieux financer
votre activité » à Venelles. Découvrez les
10-13 FÉVRIER 2011
2 e ÉDITION DU SALON DU CHOCOLAT
MARSEILLE PROVENCE
Après Paris, New York, Tokyo,
Shanghai, Moscou… le Salon
du Chocolat a pris ses quartiers
à Marseille en 2010. Fort du succès rencontré,
il y revient avec une surface d’exposition
agrandie et un jour d’ouverture
supplémentaire. La CMA13 parraine
pour la deuxième année cette manifes-
11-13 MARS 2011
10 e SALON DES ATELIERS D’ART
À ROQUEVAIRE
Rendez-vous pour le Faubourg des
arts à la salle Raymond Reynaud
à Roquevaire pour découvrir le
talent et la créativité d’une cinquantaine
du CAP au diplôme d’ingénieur. Partenaire
naturel de la manifestation, la CMA 13 y
sera présente avec un stand pour aiguiller
les jeunes visiteurs vers les métiers les plus
porteurs de l’artisanat.
meilleures façons de communiquer avec
votre banquier pour obtenir un soutien
financier de poids.
■ 14 février 2011 : « Réussir à développer
votre chiffre d’affaires grâce à Internet »
à Marseille. Apprenez à mettre en place
cette démarche marketing dans votre
entreprise.
■ 28 février 2011 : « Piloter votre entrepri-
tation qui permet au public de découvrir
quelques-uns des meilleurs artisans des
Bouches-du-Rhône et des alentours.
Et notamment quelques-uns des chocolatiers
qui participent à la Route gourmande,
initiative de la Chambre de
métiers et de la Maison du pâtissier pour
faire connaître des spécialités sucrées du
de professionnels des métiers d’art du
département et des environs. Vendredi
11 mars de 14 à 19 h, samedi 12 et
dimanche 13 mars de 9 à 19 h.
PLUS
D’INFOS
www.metierama.org.
31 JANVIER, 14 FÉVRIER, 28 FÉVRIER 2011
LUNDIS RÉUSSITE, CONSEILS GRATUITS
DE SPÉCIALISTES POUR ARTISANS
À LA POINTE (17h30-19h30)
se pour améliorer votre performance » à
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D’INFOS
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13 ✆ 04 91 32 24 09
economie@cm13.org
département (voir www.routegourmande.cma13.fr).
PLUS D’INFOS
www.fou-de-chocolat.com
Surveillez le site web de la CMA 13,
www.cma13.fr, ou abonnez-vous
à sa newsletter : vous pourriez y trouver
de quoi satisfaire votre gourmandise !
✆ CONTACT C
04 42 04 15 36
marcheschi@cegetel.net
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 37
© Germain Verhille

M étéo
■ CROISSANCE POSITIVE POUR L’ARTISANAT
Les entreprises de l’artisanat et du commerce de proximité ont
amorcé un mouvement de reprise. Pour la première fois depuis la fin
2008, elles enregistrent une croissance positive de leur activité. Ainsi
leur chiffre d’affaires global a progressé de 0,5 % entre le 3 e trimestre
2009 et le 3 e trimestre 2010. Les bons résultats enregistrés par les
artisans de la fabrication (+2 %) et dans une moindre mesure par les
artisans du bâtiment et des services (+0,5 % chacun) ont compensé une
baisse d’activité chez les artisans et commerçants de l’alimentation
(-1,5 %) qui étaient restés jusqu’alors à l’écart de la crise. Une nouvelle
fois, les entreprises de plus de 10 salariés se montrent mieux armées
(+1 à +1,5 %) que les plus petites entreprises (-2 à -0,5 %). Par ailleurs,
la trésorerie des artisans et commerçants de proximité reste un vrai
sujet de préoccupation, 22 % d’entre eux faisant encore état d’une
détérioration de la situation financière de l’entreprise (34 % à la fin
2009) et 12 % constatant au contraire une amélioration (contre 4 %
début 2009).
Enquête de l’Institut I+C pour l’UPA, octobre 2010
■ MOINS D’UNE TPE SUR DIX PRÉVOIT
D’EMBAUCHER EN 2011
Les prévisions des dirigeants de très petite entreprise (TPE) en
matière d’embauche ne sont guère optimistes. Seuls 9 % d’entre
elles envisagent d’augmenter leurs effectifs en 2011. Des prévisions
de recrutement au plus bas depuis janvier 1997. Elles marquent
également un recul de 5 points par rapport à la même période de l’an
dernier. Même s’ils ne sont que 3 % à envisager des suppressions de
postes dans leur entreprise. Si la prudence domine sur le front de
l’emploi, c’est que les TPE naviguent encore à vue. « Le manque de
visibilité nuit à l’investissement et à l’emploi », souligne Jean-Marc
Jaumouillé, directeur des techniques professionnelles de Fiducial.
Signe d’espoir néanmoins, « pour la première fois depuis 2008 », les
patrons de très petite entreprise anticipent, en moyenne, une hausse
de leurs ventes. Mais celle-ci s’annonce extrêmement modeste
Ils ont dit
« S’agissant des années 2011 et suivantes,
les ministres feront des propositions afin
que les commerçants et artisans qui ont
de très faibles chiffres d’affaires,
quel que soit leur statut, ne puissent pas
se voir imposer une cotisation foncière
manifestement excessive au regard
de leur activité. »
Frédéric Lefebvre, nouveau secrétaire d’État
aux PME et à l’Artisanat sur la CFE réclamée
aux auto-entrepreneurs et aux artisans
« Le nombre de PME qui travaille
à l’international est en déclin depuis
une décennie. Il faut qu’un entrepreneur
qui a une idée puisse avoir un guichet
unique à l’export pour le conseiller »
Pierre Lellouche, secrétaire d’État
chargé du Commerce extérieur
38 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
(+ 0,5 % pour les trois mois à venir). Quant à l’an prochain, les TPE qui
se risquent aujourd’hui à émettre des prévisions d’activité tablent,
en moyenne, sur une croissance de 2,4 %. À ce manque de visibilité
s’ajoute une situation financière encore très fragile. Presqu’un tiers
des TPE (31 %) la jugent préoccupante. Au final, le solde d’embauches
devrait tout de même être positif.
Baromètre de conjoncture réalisé par l’Ifop pour Fiducial, octobre 2010
■ UN TIERS DES AUTO-ENTREPRENEURS
VEUT PASSER À UN RÉGIME CLASSIQUE
Les auto-entrepreneurs seraient de plus en plus nombreux à vouloir
évoluer vers un statut d’entreprise classique. Ils sont aujourd’hui
32 % à envisager cette mutation (contre 18 % en 2009) dont 39 %
veulent la concrétiser dans moins d’un an. La moitié de celles ayant
exprimé cette volonté de progression devrait évoluer vers un régime
individuel (28 % en EIRL et 21 % en EURL). Le seuil légal de revenus
lié au statut de l’auto-entrepreneur est leur première motivation
(60 %), suivi de l’impossibilité d’embaucher des salariés (13 %) et
l’impossibilité de récupérer la TVA (9 %). L’autre enseignement à
retenir : la « féminisation » des auto-entrepreneurs (de 23 % en 2009
à 28 % cette année). L’auto-entrepreneur type reste tout de même un
homme (72 % des cas), d’environ 40 ans, exerçant une activité liée aux
services (61 %). Il réalise la plupart du temps moins de 20 K€ de chiffre
d’affaires.
3e édition du baromètre Ciel de l’auto-entrepreneur, septembre 2010
TABLEAU DE BORD
SOCIAL
• Smic au 1 er janvier 2010 : 8,86 €/heure soit 1 343,80 €/mois (35 heures)
• Minimum garanti : 3,31 €
• Plafond mensuel de la Sécurité sociale 2010 : 2 885 €
• Taux de chômage : 9,5 % au 3e trimestre 2010
• Barèmes de frais 2010 : repas hors des locaux de l’entreprise : 8,20 € ;
repas lors d’un déplacement professionnel : 16,80 € ; logement et petit
déjeuner 44,70 € (60,30 € à Paris et dans les départements 92, 93, 94)
PRIX
• Indice des prix à la consommation en octobre 2010 : 121,39 (+ 1,5 % sur un an)
Ensemble des ménages, tabac inclus, base 100 en 1998
• Indice du coût de la construction au 2e trimestre 2010 : 1 517
FINANCE
• Taux d’intérêt Euribor 3 mois (1 er décembre) : 1,0280 %
• Taux d’intérêt Euribor 12 mois (1 er décembre) : 1,53 %
Ces taux servent de base au calcul des financements proposés
par les banques et à l’indexation des crédits à taux variable.
• Taux fiscal des intérêts de retard : 0,05 % par mois (0,65 % par an)
FEU VERT
La diffusion des chèques-vacances
est opérationnelle dans les TPE-PME
grâce aux partenariats conclus
avec des partenaires privés
Source : Agence nationale des chèques vacances
FEU ROUGE
150 000 jeunes sortent
sans qualification
des formations initiales
chaque année
FEU ORANGE
De très nombreux artisans commencent à mesurer, en recevant
leur feuilles de taxation, que le remplacement de la taxe professionnelle
par la Contribution économique territoriale (CET) aboutit à l’augmentation
de leurs prélèvements. Ils considèrent que l’engagement de faire baisser
la taxe professionnelle n’a donc pas été traduit dans les faits et demandent
que cette situation soit revue.

PHOTOS : © SCULPIES © KEI U © CHLOROPHYLLE © MONKEY BUSINESS - FOTOLIA.COM
Pour prospecter ou fidéliser la
clientèle, il est essentiel de l’informer
sur votre savoir-faire et/
ou sur vos nouveaux produits. C’est pourquoi
la communication prend de plus en
plus de place dans l’entreprise artisanale.
Or, au XXI e siècle, pas de communication
sans images ! Qu’il s’agisse de créer
un prospectus pour annoncer la mise en
vente d’un nouveau produit, de mettre en
ligne un site Internet e-commerce pour
diversifi er votre activité, ou plus simplement
d’envoyer un mailing invitant vos
clients à une journée portes ouvertes,
tous vos supports de communication ont
besoin d’être illustrés. L’image est devenue
un élément stratégique. Elle marque
les esprits, favorise la mise en scène des
produits, bref elle fait vendre. C’est pourquoi
Fotolia, banque d’images leader en
Europe, propose une offre adaptée aux
besoins des petites entreprises.
Des images à partir
de 0,75 l’unité
Lorsque les artisans ont besoin d’images,
les uns – amateurs de photos - prennent
leurs photos eux-mêmes au risque de sacrifi
er la qualité et les autres les récupèrent
sur Internet via Google par exemple.
« Mais attention, dans ce cas, ils sont en
parfaite illégalité au regard du droit de
la propriété intellectuelle et ils risquent
jusqu’à 300 000 euros d’amende », prévient
Guillaume Le Bleis, Directeur Général
de Fotolia. Sur son marché, Fotolia
propose une offre à des tarifs tout à fait
abordable. Les images sont en effet téléchargeables
en basse défi nition pour une
utilisation sur le Web à partir de 0,75
l’unité et jusqu’à environ 7,50 en hau-
te défi nition pour une impression grand
format (affiche 4 x 3 par exemple). Mieux,
avec Fotolia, vous bénéfi ciez de photographies
de qualité professionnelle en toute
légalité, puisque le prestataire respecte
les droits liés à la propriété intellectuelle
(droits d’auteurs et droits de propriété
industrielle) ainsi que les droits à
l’image. Les images sont libres de droits,
vous pouvez donc les utiliser sur tous vos
supports et sans limite dans le temps ni
de nombre de diffusions. Quelque 11 millions
d’images sont ainsi disponibles. La
banque d’images présente son offre par
catégories : architecture, transport, gastronomie,
loisirs, etc. Vous pouvez trouver
la photo d’une baguette de pain, celle
d’un casque de chantier, mais aussi des
images créées par des graphistes. « Fotolia
propose des images localisées, dont
les prises de vue sont réalisées en France.
Elles véhiculent ainsi les valeurs françaises
en matière de cachet des bâtiments,
goûts alimentaires par exemple », précise
Guillaume Le Bleis. Un plus, qui permet
aux artisans de dénicher des images ca-
pables de coller à leur entreprise et à son
environnement. Enfi n, Fotolia dispose
d’un service clients qui accompagne les
utilisateurs dans leurs choix : informations
sur le bon usage des images, taille
des images à choisir selon le support de
communication, recherche par mots clés,
modes de paiement…
Fotolia en bref
Date de création : 2004
Nombre de contributeurs
(photographes, créatifs,
vidéastes) : 115 000 dans le
monde dont 15 000 en France
Implantations locales :
13 pays
PUBLI REPORTAGE
COMMUNICATION : sortez des clichés !
L’image envahit tous les supports de communication… Alors, vous aussi, enrichissez vos
outils de prospection et de fi délisation d’illustrations. Fotolia, présente en France depuis
2004, révolutionne le secteur en rendant ses services accessibles à tous les budgets.
TÉMOIGNAGE Bernadette Sinnaeve Boulangère pâtissière à Lille
Personnaliser les coffrets cadeaux
À la cinquantaine, le couple Sinnaeve exploite une entreprise basée à Lille, mais s’apprête
à s’installer à Arcachon. Depuis que madame a découvert Fotolia sur Internet, elle utilise
la banque d’images pour décorer son point de vente et l’emballage de ses produits à
moindre frais. « Je télécharge sur Fotolia des images que je fais ensuite imprimer soit
sur toile soit sur plexi par le biais d’un site spécialisé et cela me permet de changer de
décor suivant les saisons et les fêtes », explique Bernadette Sinnaeve. Les murs de la
pâtisserie se tapissent ainsi de tableaux représentant des macarons, des sapins de Noël,
des bougies. Mieux, la pâtissière propose des boîtes personnalisées : « À l’automne des
photos de bogues et de marrons décorent les boîtes de chocolat, au printemps je glisse
l’image d’un brin de muguet sur les sachets cristal », confi e-t-elle encore. « Les clients
adorent, s’exclame-t-elle, car ils achètent une boîte qui est unique ! »
Catalogue : 11 millions de
photos, illustrations vectorielles
et vidéos libres de droits
Clients : 2 millions d’utilisateurs
Site Internet : www.fotolia.fr

F orum
5e ÉDITION DES JOURNÉES
DES MÉTIERS D’ART EN AVRIL
cette 5 e édition se déroulera les 1 er , 2 et 3 avril 2011 partout en France…
À noter dans votre agenda. Désormais annuelle, cette manifestation est l’occasion pour
le public de découvrir des métiers d’exception à travers s
trois thématiques majeures : ouvertures d’ateliers des profession-
nels et démonstrations de savoir-faire, expositions et ouvertures
de centres de formation. Pour participer à cet événement, les professionnels
des métiers d’art pourront s’inscrire directement en
ligne dès le mois de décembre et ainsi figurer sur le programme
national officiel des Journées des Métiers d’Art.
PLUS D’INFORMATIONS SUR :
www.institut-metiersdart.org
■ LE COMPAGNONNAGE INSCRIT AU PATRIMOINE IMMATÉRIEL DE L’UNESCO
Le compagnonnage, tradition française de transmission de savoir-faire depuis la construction des premières cathédrales au Moyen-
Âge, a été reconnu par l’Unesco et inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une consécration pour ces confréries
d’artisans avec près de 45 000 compagnons en France. Daniel Le Stanc, des Compagnons du Devoir, l’une des trois associations de
compagnonnage, s’en réjouit : cela « permettra une meilleure connaissance du compagnonnage et attirera davantage les jeunes ».
Les Compagnons font des « tours de France », soit une vie en communauté dans des « maisons », avec travail en entreprise le jour
et cours le soir, pour présenter, environ quatre ans plus tard, leur « chef-d’œuvre » dans leur spécialité.
Jean-Claude D.
charpentier
Hélène S.
comptable
Antony F.
photographe
Fev 2010 Solutions Eovi Entreprises :
40 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
Michel B.
plombier
Hélène A.
patissier
Alain F.
électricien
Jocelyne R.
fleuriste
Marie T.
gérante de société
Alex F.
commercial de PME
Mutuelle soumise aux dispositions du livre II du code de la Mutualité. Registre national des mutuelles n° 317 442 176
■ LA FRANCE
TRIOMPHE AUX
CHAMPIONNATS
DU MONDE
DE COIFFURE
L’Équipe de France de Coiffure,
aujourd’hui quadruple
championne du monde, n’avait
pas remporté ce titre depuis
1976. Lors des championnats
du monde de coiffure 2010
auxquels participaient
764 compétiteurs représentant
50 nations, elle a remporté
4 titres de champion du monde
par équipe, un titre de vicechampion
du monde par
équipe, deux « 3 e place » par
équipe ainsi que 3 titres
de champion du monde
suprême en individuel.
Elle a décroché également
20 médailles à titre individuel.
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Il est né le divin santon
Éliane est heureuse, au milieu de ses santons, ces figurines
centenaires représentant personnages bibliques, danseuses,
instituteurs et animaux divers. Ses statuettes d’argile prennent
toutes les formes et les couleurs que les santonniers de son
entreprise, les ateliers Arterra, veulent bien leur donner.
42 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
PRESTIGE
SANTONNIÈRE
Éliane Muniglia
Un santon
doit plaire
tout de suite
© Emmanuel Daniel

De gauche à droite :
Un santonnier s’apprête
à assembler les ailes d’un
ange au reste du corps.
Une décoratrice s’affaire
à peindre des anges.
Un modèle de l’enfant
Jésus qui servira à la
fabrication du moule.
Une scène de village
recréée avec des santons.
1996
Création de l’entreprise
Ci-dessus : Éliane Muniglia devant ses étagères de santons.
À droite : Une collection de danseuses farandole, la spécialité maison.
Pour Éliane et Denis Muniglia, leur
associé, M. Hernandez, et leurs dix
employés, pas question de faire
comme tout le monde. Leurs santons,
ils les veulent différents, tout en
respectant les traditions provençales. Autant dire
que l’exercice n’est pas sans risque. « L’important
c’est le premier coup d’œil, explique Éliane. Le
santon doit plaire tout de suite, comme un coup de
foudre. » Le pari est réussi et, dans le magasin qui
sent bon la peinture fraîche, on se croirait au beau
milieu d’une crèche, le matin de Noël. Pourtant,
nous sommes à Marseille, « véritable berceau du
santon ». C’est ici que cette aventure artisanale
a commencé en 1996. Trois amis, professionnels
de l’informatique, désireux de changer de vie, se
sont lancés dans la fabrication de santons. Au
fil des stages et des tentatives, ils se sont créés
un nom dans le métier, notamment grâce à leur
spécialité, les danseuses farandole. Mais, ces
femmes virevoltantes ne sont pas l’unique raison
de leur succès. C’est grâce à leur souci du détail
et à leur originalité que nos trois comparses se
sont démarqués. Le mouvement des vêtements,
les positions, les accessoires… Pour eux, tout est
prétexte à innover. Précurseurs dans la création de
nouvelles figurines, la fabrication reste pourtant
traditionnelle. Une figurine est sculptée dans un
gros pain d’argile, un moule mère en est tiré et la
pâte d’argile est ensuite pressée dans ce dernier. En
1997
Recrutement
de la première décoratrice
2004
Ouverture d’un atelier
indépendant du magasin
Photos : Laurent Theethen/Pixelimage
ressort un ange aux contours déjà reconnaissables
qu’un santonnier va retravailler pour assembler
les différentes parties, affiner les traits et
perfectionner le galbe. « Le plus dur est de réaliser
deux profils identiques », glisse-t-il. Viendront
ensuite « quatre jours de séchage et 20 heures
de cuisson pour atteindre 960°C, température
à laquelle l’argile se transforme en terre cuite »,
dernière étape avant d’arriver dans les mains
expertes des décoratrices. Là, directement dans
le magasin, et sous les yeux des clients curieux,
elles s’affairent à donner vie et couleurs à ces êtres
encore inanimés. Le processus est long mais ces
dernières n’ont pas l’air pressé. Il faut compter
« une heure pour décorer les santons traditionnels
de sept centimètres, six heures pour les plus
grands. » Ces passionnés sont amoureux de leur
métier mais pas seulement. « J’aime les gens qui
achètent des santons, déclare Éliane. Comme ils
sont motivés par l’envie de faire plaisir, c’est facile
de communiquer avec eux. » Et même si les temps
sont durs, pas loin de 40 000 figurines quittent
les Ateliers d’Arterra création chaque année. Les
santonniers n’en gardent pas moins les pieds sur
terre et les mains dans l’argile.
CONTACT :
15
Santons Arterra
rue du petit puits, 13002 Marseille
Tél. : 04 91 91 04 31
2006
Qualification de maître
artisan/obtention du label
Entreprise du patrimoine
vivant (EPV)
2011
Site Internet
en construction
Le monde des artisans ● janvier-février 2011 ● 43

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CRÉER, ENTREPRENDRE ET RÉUSSIR DANS LES MÉTIERS
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O pinion
Daniel Herrero, ancien 3 e ligne et entraîneur de rugby, est aujourd’hui coach
et consultant en entreprise. Il intervient régulièrement dans des chambres
de métiers pour nous livrer son expérience humaine dans la motivation d’équipes.
Quelles parallèles peut-on faire
entre le rugby et le management
d’une entreprise ?
Les valeurs du sport et d’une entreprise
ne sont pas très éloignées l’une
de l’autre, même si l’un appartient au
monde récréatif et l’autre à l’univers
plus rationnel du travail. Le rugby est
particulièrement riche en émotions et en
don de soi. En cela, il rejoint le monde
de l’artisanat. Les deux sont des histoires
d’hommes et sont des activités qui
créent des connexions et des synergies,
appartiennent à des réseaux et ont des
relations de partage et d’humanité.
La transmission du savoir
est également un lien entre les deux ?
La dimension pédagogique est majeure
chez les artisans. Ils doivent transmettre
leur expertise, leur tour de main, leur
métier. Dans un climat d’estime mutuelle,
c’est à la fois leur vécu et leur exemplarité
qu’ils partagent avec leurs salariés et
leurs apprentis, plus qu’un savoir conceptuel.
Une transmission assez complexe
puisqu’elle passe par l’action directe plus
que par le verbe, comme dans le sport.
L’artisan est dans le corps à corps, le cœur
à cœur. À la différence de l’école, qui
transmet des savoirs avec rudesse, sévérité,
voire une certaine vacuité, l’artisan,
lui, appartient au champ de l’accueil, c’est
un partenaire qui doit partager sous peine
d’être condamné aux solitudes régressives.
Et communiquer avec ses pairs afin qu’une
solidarité de corporation s’instaure.
46 ● Le monde des artisans ● janvier-février 2011
“
Une solidarité
de corporation est nécessaire
entre les artisans
QUELLE VISION AVEZ-VOUS
DE L’ARTISANAT DANS LE MONDE
DU TRAVAIL ?
L’artisanat est un secteur à part qui
relève plus de l’art. Les qualités de
l’artisan ? Son sens du service : il
donne avant de recevoir, son goût
du détail et sa réelle considération
de la création. Les produits des artisans
ne sont pas neutres, fades, stériles
ou encore robotisés. À la différence
de ceux fabriqués en usine qui
suivent un fonctionnement vulgaire,
approximatif et peu rigoureux.
L’artisan est un homme libre et heureux
puisqu’il suit une voie qu’il a
choisie et qui correspond mieux à sa
nature. Même si parfois cette liberté
se paye cher ! L’artisanat, c’est une
des façons de vivre le monde du
travail parmi les plus riches mais
aussi parmi les plus engageantes.
En homme seul, il appartient à un
monde de combattants, d’affirmation,
de conquête permanente.
Un seul homme entouré par une
équipe. Comment faire pour qu’elle
reste performante et motivée ?
La solidité de son équipe est primordiale.
Le chef d’entreprise artisanale a des équi-
+BIO
Herrero“Daniel
,
Ancien entraîneur de rugby
et consultant en entreprise
pes réduites qui se doivent d’être d’autant
plus soudées et de travailler en bonne
synergie. Il est indispensable qu’il soit ce
que j’appelle un « entraîneur entraînant »
afin d’être le moteur de son équipe et de
générer du mouvement et de l’ « entrain »
(« joie en mouvement »). D’ailleurs, il est
primordial que le chef d’entreprise soit
joyeux car cela se répercutera de manière
positive sur son équipe. Ce doit être une
équipe de combat, solidaire, littéralement
« solide ensemble ». Et pour les motiver,
rien de tel que de créer un lien entre les
hommes et de maintenir une curiosité permanente.
Un conseil de pro du management
d’équipe ?
Un seul joueur qui n’a pas compris un
schéma de jeu et toute l’équipe s’en trouve
affaiblie. Il en va de même pour un salarié.
S’il n’a pas compris un message, il va
travailler dans le doute et dans l’incertitude.
Quand on transmet, il faut prêter
attention à la compréhension. Dire n’est
pas entendre et entendre n’est pas comprendre.
C’est comme sur un terrain de
jeu, c’est un champ expérimental où il faut
s’entraîner.
Propos recueillis par
Charlotte de Saintignon
1983 : Entraîneur du rugby club toulonnais
1987 : Champion de France
1999 : Auteur de L’Esprit du jeu : l’âme des peuples
Aujourd’hui : Consultant et coach d’entreprise

Caisse Régionale d'Assurances Mutuelles Agricoles. Entreprise régie par le code des assurances. Document non contractuel. Février 2009. Crédit photo : Getty images-Fotolia Jumpfrance. Illustration : ODEKA.
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