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Rocamadour : visite de la Ferme des Campagnes Aux portes de Roc-Amadour, La Famille Salgues vous accueille à la Ferme des Campagnes.Depuis 1972, en famille, elle élève et gave des canards pour proposer aux gourmets (et gourmands !) des foies gras, des confits et autres spécialités régionales, dans la plus pure tradition fermière, et depuis 2003, une nouvelle activité: la vigne et la production de son propre vin : le Vin de Rocamadour. Vous pouvez visiter la ferme et assister aux démonstrations de gavage. - Explication de l'élevage du canard - - Démonstration de gavage - Parcours des locaux de la conserverie, - Présentation de préparation de nos produits (foie gras, confits…) en vidéo. - Dégustation de nos produits - Possibilité d'achat des fabrications : foie gras, confits, magrets fumés, rillettes, cous farçis et autres. Repas du soir à l’extérieur de Rocamadour à la sympathique auberge le Roc du Berger : Menu du Berger : *** Apéritif maison *** Salade de rillettes de canard *** Grillade d'agneau au feu de bois et Pommes campagnardes *** Fromage le Rocamadour *** Dessert du jour *** Vin à volonté durant le repas *** Café Retour à l’hôtel du Roc ** sur le flanc de la colline de Rocamadour avec un autocariste local
Jour 4 : vendredi 3 mai – journée où le car est immobilisé – Rocamadour Rocamadour : matinée consacrée à la visite guidée du sanctuaire des 7 chapelles, de l’église Saint Sauveur, des remparts … Si Rocamadour doit sa notoriété à son pèlerinage, la présence humaine de ces lieux remonte au paléolithique supérieur (Grotte des Merveilles). Les premiers écrits retrouvés par les historiens permettent d'affirmer qu'il existait avant le Xe siècle un petit sanctuaire niché au creux de la falaise, dédié à la Sainte Vierge. La cité devient célèbre lorsqu'en 1166, est découvert un corps intact sous le seuil de la chapelle élevée à la Vierge. Le corps fut déposé près de l'autel attirant alors une foule de fidèles. Cet événement marque le début de nombreux miracles. Dénommé Saint Amadour, il existe toujours aujourd'hui l'endroit, protégé derrière une grille, où l'on retrouva sa dépouille. Mais la question perdure encore : qui était Saint Amadour ? C'est une période où le mystère et les miracles sont au centre de la religion. Cela va fortement favoriser l'attrait des fidèles pour Rocamadour au même titre que Saint-Jacques de Compostelle. Le Livre des Miracles est rédigé en 1172 par un moine de la cité rassemblant les récits des 126 miracles qui ont eu lieu à Rocamadour. Marchands, paysans, malades, tous viennent voir la Vierge pour obtenir une guérison ou la réalisation de leurs souhaits. Les pèlerins, munis d'un bâton et d'une besace, affluent de l'Europe entière. Tout au long du long chemin de pèlerinage, ils sont sous la protection de Dieu. Mais pour une partie de la population, ces pèlerinages étaient forcés : l'Eglise condamnait des prisonniers à exécuter un pèlerinage expiatoire. Après avoir marché des jours et évité de nombreuses attaques, l'arrivée à Rocamadour était « merveilleuse » tant par la beauté du site que la joie d'y être enfin arrivé. Les pèlerins arboraient la sportelle, symbole de leur passage à Rocamadour qu'ils portaient en amulette ou cousaient à leur chapeau. Elle représente la Vierge en Majesté avec l'enfant Jésus sur ses genoux. Cette dernière était fabriquée par des artisans, rue de la mercerie, au coeur même de la cité. Les guerres de religion ruinèrent le sanctuaire. Le pèlerinage connait une grande période de déclin. Pillages et incendies se succèdent. Il faudra attendre le XIXe siècle pour que les sanctuaires soient restaurés grâce à l'abbé Caillau, guéri miraculeusement par la Sainte Vierge. Monseigneur Bardou, évêque de Cahors, apporte, lui, un soutien financier par le biais d'une loterie nationale en 1856. Au cours de leur promenade, les randonneurs d’aujourd’hui peuvent se désaltérer aux mêmes fontaines que le pèlerin du XIIe siècle. Rocamadour : après-midi libre avec plusieurs propositions d’activités (non comprises dans le prix du voyage) 1 ère proposition : Empruntez consécutivement les 2 ascenseurs menant au sommet de la cité. Une fois sur le plateau, vous pourrez profiter de la vue magnifique sur le canyon de l'Alzou et assister à une démonstration de vol de rapaces au rocher des aigles (spectacle à 14h30 et 16h). Au Rocher des Aigles, vautours, condor, aigles, faucons, aras, cacatoès et autres perroquets, évoluent en complète liberté pendant plus d’une heure au-dessus du canyon de Rocamadour et de vos yeux émerveillés. Un spectacle de perroquets en vol libre avec plusieurs espèces reproduites en captivité et originaires de différents continents vous sera présenté pour vous sensibiliser aux problèmes liés à la destruction des forêts tropicales et équatoriales humides. 2 ème proposition : Vous avez la possibilité de visiter la Grotte des Merveilles à l’Hospitalet
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