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Bière qui coule n’amasse point de
mousse. Messieurs, pas de hâte. Mêlons
la majesté à la ripaille ; mangeons avec
recueillement ; festinons lentement. Ne
nous pressons pas. Voyez le printemps ;
s’il se dépêche, il est flambé, c’est-àdire
gelé. L’excès de zèle perd les
pêchers et les abricotiers. L’excès de
zèle tue la grâce et la joie des bons
dîners. Pas de zèle, messieurs ! Grimod
de la Reynière est de l’avis de
Talleyrand.
Une sourde rébellion gronda dans le
groupe.
– Tholomyès, laisse-nous tranquilles,
dit Blachevelle.
– À bas le tyran ! dit Fameuil.
– Bombarda, Bombance et