9094 48960MEE Multitool ib ml - EWT

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Componentes A
⁄ Aberturas de ventilação
¤ Janela de observação
‹ Pega da tampa
› Tampa
fi Visor LCD (ver diagrama)
fl Comandos (ver diagrama)
‡ Doseador de frutos frescos e secos (apenas no modelo 48323)
Forma E
· Forma
‚ Lâmina de mistura
„ Eixo rotativo
Painel de controlo F
‰ Número do programa
 Tempo do ciclo
Ê Temporizador/Indicador de atraso
Á Número do ciclo de crescimento / amassar
Ë Tamanhos do pão
È Definições de torragem
Í Símbolo Amassar
Î Símbolo Crescer
Ï Símbolo Amassar
Ì Retroceder/cancelar/pausa
Ó Aumentar/luz acesa
Ô Reduzir
apple Aceitar/Iniciar
Acerca desta máquina de fazer pão
• Existem três programas para a confecção de um pão pequeno de 450g, médio de 680 g ou de
um pão grande de 900g. N. B. Os pesos são aproximados e dependem da receita.
Lâmina de mistura
• Limpe sempre a lâmina após utilização. Antes de cada utilização, certifique-se de que a lâmina
roda de forma livre no eixo; poderá adicionar um pouco de óleo de girassol à junta antes de a
colocar novamente na forma. Assim, estará pronta para a próxima utilização.
NOTA: O modelo 48319 conta com uma lâmina para baixar enquanto que os modelos 48320 e
48321 têm uma lâmina de mistura estática.
Descrições dos números dos programas
1 Pão normal branco e integral (2:51 -3:00) Para pão branco e integral. Também para pão com
ervas e passas.
2 Farinha de trigo integral (3:32 - 3:40)
Para cozer pão com uma quantidade significativa de farinha de trigo integral. Este programa
apresenta um maior tempo de pré-aquecimento, de forma a permitir que o grão fique ensopado
na água e se expanda. Não é aconselhável utilizar o temporizador, já que pode proporcionar
fracos resultados.
3 Doce (2:35 - 2:45)
Para cozer pão de tipo doce, que resulta numa crosta mais crocante do que no programa básico.
A crosta mais crocante é o resultado do açúcar caramelizado.
4 Sanduíche (2:55 - 3:00)
Programa para cozer pão com uma textura leve e com uma crosta mais espessa e suave.
5 Francês (3:30 - 3:50)
Para cozer pão leve, como pão francês, com uma crosta mais crocante e textura leve.
6 Massa (1:30)
Este programa prepara apenas a massa e não coze o pão final. Retire a massa e molde-a para
fazer pãezinhos, pizza etc. Qualquer massa pode ser preparada neste programa. Não exceda 1 kg
de ingredientes combinados.
7 Compotas (1:20)
Utilize esta definição para fazer compotas co frutos frescos e geleias. Não aumente as
quantidades, pois a receita poderá verter da forma para a câmara de cozedura. Caso tal se
verifique, pare imediatamente a máquina. Retire cuidadosamente a forma, permita que arrefeça
um pouco e limpe minuciosamente.
8 Misturas para pão (2:30)
Para a preparação de um pão com cerca de 680g utilizando uma embalagem de mistura para
pão à venda nos supermercados. Normalmente, estas misturas apresentam-se em duas
variedades: “Basta juntar água” e “Basta juntar farinha e água”.
9 Especialidade (2:50)
O pão cozido nesta definição é, normalmente, mais pequeno e com uma textura mais húmida e
densa. Estes pães não utilizam farinha para pão.
10 Sem glúten (2:35)
Os pães sem glúten são pães de fermento levedado, onde o glúten, parte proteica do trigo
(também encontrado em aveia, cevada e centeio), é retirado. Celíacos, pessoas intolerantes ao
glúten, poderão obter esta mistura para pão mediante receita. Poderá ser encontrada na maioria
das farmácias ou em lojas de produtos dietéticos, mas pode ser dispendiosa.
11 Cozedura rápida I (1:10)
Para a preparação de um pão branco de 680g num curto espaço de tempo. O pão preparado
com este programa pode ser mais pequeno e ter uma textura mais húmida.
12 Cozedura rápida II (1:15)
Para a preparação de um pão branco de 910g num curto espaço de tempo. O pão preparado
com este programa pode ser mais pequeno e ter uma textura mais húmida.
13 Cozedura extra (1:00)
Este programa é apenas de cozedura e pode ser utilizado para aumentar o tempo de cozedura
nos programas seleccionados. É particularmente útil para ajudar a “levar ao ponto” as geleias e
marmeladas. Após o início, o tempo definido é de 1 hora (1:00) no mínimo e a contagem
decrescente é efectuada em intervalos de 10 minutos. Terá de a desligar manualmente,
pressionando o botão Parar quando o processo de cozedura extra for concluído. É aconselhável
que verifique a condição do pão ou da geleia após 10 minutos e em intervalos de 10 minutos.
Premir + aumenta o tempo em incrementos de 10 minutos. Quando seleccionar Cozedura
extra imediatamente após outro programa, se for visualizada a mensagem H:HH, abra a tampa,
retire a forma e permita que arrefeça durante 10 minutos. Quando arrefecer, volte a colocar a
forma e os respectivos conteúdos, seleccione o programa e pressione “Iniciar”.
14 Massa para pizza (0:50)
Esta definição pode ser utilizada para misturar massa para pizza simples ou com sabores, bem
como massa fresca. Após a conclusão do programa, a massa pode ser retirada da máquina e
moldada em bases para pizzas para cozinhar no forno ou cortar a massa para ser cozinhada no
tacho.
15 Rápida (1:40)
Para pão branco que seja necessário num curto período de tempo. O pão cozido neste programa
é geralmente mais pequeno e tem uma textura mais densa.
16 Caseiro I
Esta definição permite alterar a quantidade de tempo para amassar o seu pão, bem como o
tempo de crescimento e cozedura, o que lhe permite criar o seu pão ideal. A função Homemade
(Caseiro) destina-se a padeiros experientes, que compreendam como estes processos afectam o
pão e também para utilizadores menos experientes que pretendam uma abordagem de tentativa
e erro para criarem um pão verdadeiramente único.
A máquina de fazer pão relembra automaticamente as definições alteradas para que você não
tenha de recordá-las. Depois de utilizar qualquer um dos programas caseiros, ao seleccioná-los
novamente, as definições anteriores são apresentadas. Podem ser alteradas ou utilizadas
novamente.
17 Caseiro II
Consultar os detalhes de Caseiro I.
18 Bolo* (1:10)
Esta máquina de fazer pão também pode ser utilizada para fazer vários bolos. O processo é tão
simples quanto fazer pão; basta seguir as receitas fornecidas. Alternativamente, pode utilizar a
máquina para fazer bolos a partir de misturas próprias em que basta juntar água. Neste caso,
deverá certificar-se de que a mistura é combinada com a água antes de colocá-la na máquina.
19 Sobremesas* (2:50)
Esta definição permite fazer outras sobremesas, bem como bolos na sua máquina de fazer pão.
O processo é, mais uma vez, simples e directo: basta seguir atentamente as receitas fornecidas.
* Só disponível nos modelos 48319 e 48320
Antes da primeira utilização
Antes da primeira utilização, aproveite alguns minutos para ler este manual de instruções e
guarde-o num local acessível para futura referência. Preste especial atenção às instruções de
segurança.
1 Retire cuidadosamente a máquina de fazer pão da embalagem, assim como todos os outros
materiais de acondicionamento.
2 Retire qualquer poeira que possa ter-se acumulado durante o empacotamento.
3 Limpe a superfície exterior da máquina de fazer pão com um pano limpo e húmido. Lave a
forma e a lâmina de mistura (ver Cuidados e limpeza).
A forma é revestida com material anti-aderente. Não utilize esfregões ou agentes de limpeza
abrasivos em parte alguma da máquina de fazer pão.
1 Para a primeira utilização utilize óleo, manteiga ou margarina para untar a forma e coloque a
máquina vazia a cozer durante cerca de 10 minutos (seleccione o programa Cozedura extra).
2 Limpe novamente.
3 Coloque a lâmina de mistura ‚ no eixo „ da forma ·.
NOTA: Durante o fabrico é necessário lubrificar algumas peças do aparelho. Daí ser normal a
unidade libertar algum vapor quando utilizada pela primeira vez.
Utilizar a sua máquina de fazer pão
1. Retirar a forma
Abra a tampa e retire a forma, levantando a pega, rodando para a esquerda e levantando.
Coloque-a na superfície de trabalho. É importante que os ingredientes sejam introduzidos na
forma enquanto no exterior da máquina, para evitar que qualquer derrame acidental seja
incendiado pelos elementos de aquecimento.
2. Fixe a lâmina
Se ainda não o tiver feito, afixe a lâmina de mistura ao eixo empurrando para dentro.
3. Doseamento de ingredientes
Doseie os ingredientes necessários e adicione-os à forma pela ordem indicada. (Consulte a
secção “Doseamento de ingredientes”). Quando adicionar o fermento à forma, tenha cuidado
para que este não entre em contacto com água ou qualquer outro líquido, já que começará a
fermentar imediatamente.
Certifique-se de que utiliza água morna entre 21-28°C.
4. Colocar novamente a forma
Volte a colocar a forma na máquina, rodando no sentido dos ponteiros do relógio para encaixar
correctamente. Fechar a tampa.
6. Doseador de frutos frescos e secos
Se tiver seleccionado uma receita que utilize o doseador de frutos frescos e secos, encha-o
agora. Os ingredientes deverão ser adicionados de acordo com as instruções da receita,
utilizando o copo medidor fornecido. Certifique-se de que não enche demasiado o doseador,
pois pode deixar de funcionar.
Se encher o doseador com frutos, verifique se os frutos estão separados antes de adicioná-los.
A não observação desta medida pode resultar no não funcionamento do doseador ou os frutos
podem não ser distribuídos uniformemente na mistura do pão. Idealmente, os frutos deverão ser
polvilhados com farinha antes de serem adicionados ao doseador para evitar que se colem.
7. Ligar
Introduza a ficha na tomada. A máquina de fazer pão está definida automaticamente para o
programa 1, ou seja, para um pão de 910g de tostagem média.
Seleccionar o programa
Para seleccionar um programa diferente, utilize os botões “Aumentar” Ó e “Reduzir” Ô até que
o número do programa que pretende apareça no canto superior esquerdo do ecrã ‰ – consulte
“Descrições dos programas”.
O tempo do ciclo do programa seleccionado aparece automaticamente no ecrã Â.
O tempo é apresentado em horas e minutos e é iniciada a contagem decrescente até zero depois
de iniciar o programa.
Depois de seleccionar o programa escolhido, prima o botão “Aceitar/Iniciar” apple. O ícone
“Tamanho do pão” Ë acende-se.
Seleccionar o tamanho do pão
Para seleccionar o tamanho do pão, utilize os botões de “Aumentar” Ó e “Reduzir” Ô.
Existem 3 tamanhos de pão, dependendo do programa que utilizar.
Os ícones do tamanho de pão são:
Pão de 450 g (programas seleccionados)
Pão de 680g
Pão de 910g
Note que nem todos os tamanhos de pão estão disponíveis para todos os programas. Só são
apresentados os tamanhos de pão disponíveis para o programa seleccionado.
Depois de seleccionar o tamanho do pão, prima o botão “Aceitar/Iniciar” apple. O ícone “Regulação
de tostagem” È acende-se.
Seleccionar a regulação da tostagem
Para seleccionar a regulação da tostagem, utilize os botões de “Aumentar” Ó e “Reduzir” Ô.
Pode escolher entre cinco regulações de tostagem diferentes e os ícones de tostagem são:
Muito claro
Claro
Médio
Escuro
Muito escuro
Depois de seleccionar a regulação de tostagem, prima o botão “Aceitar/Iniciar” apple. O ícone
“Indicador de atraso” Ê acende-se.
Utilização do programador
Depois de escolher o programa, o tamanho do pão e a regulação da tostagem, pode cozer
imediatamente o pão ou atrasar a cozedura até um período de 12 horas. Avance para a secção -
Secção “Cozer o pão” para cozer o pão imediatamente.
NOTA: O programador não pode ser utilizado com os programas de Cozedura rápida, massa e
compotas.
NOTA: Não utilize esta função em receitas com ingredientes deterioráveis, tais como ovos, leite
fresco, natas ou queijo.
Para atrasar a cozedura do pão, utilize os botões “Aumentar” Ó e “Reduzir” Ô enquanto o ícone
“Indicador de atraso” Ê estiver aceso.
Uma única pressão do botão “Aumentar” Ó acrescenta 10 minutos ao tempo. Para percorrer o
tempo rapidamente, prima e mantenha o botão sob pressão. Para reduzir o tempo, utilize o botão
“Reduzir” Ô.
O tempo total apresentado no ecrã inclui o tempo de cozedura e o atraso. Por exemplo, se um
pão demorar 3 horas a cozer e tiver atrasado o início da cozedura 5 horas, o ecrã efectua a
contagem decrescente a partir de 8 horas com o símbolo Ê apresentado no ecrã. Quando a
cozedura for iniciada, o símbolo Ê desaparece uma vez que o atraso foi concluído.
Encher o doseador de frutos frescos e secos*
• Se tiver seleccionado uma receita que utilize o doseador de frutos frescos e secos, deverá
enchê-lo agora. O doseador deverá ser cheio com um copo cheio de ingredientes secos
utilizando o copo medidor fornecido. Certifique-se de que não enche demasiado o doseador,
pois pode deixar de funcionar.
• Se encher o doseador com frutos, verifique se os frutos estão separados antes de adicioná-los.
A não observação desta medida pode resultar no não funcionamento do doseador ou os frutos
podem não ser distribuídos uniformemente na mistura do pão. Idealmente, os frutos deverão ser
polvilhados com farinha antes de serem adicionados ao doseador para evitar que se colem.
* Aplica-se apenas aos modelos 48319 e 48320.
Cozedura do pão
Para iniciar o processo de fazer pão, mantenha o dedo no botão “Aceitar/Iniciar” apple durante cerca
de 3 segundos. A máquina de fazer pão emite um sinal sonoro e o ecrã deixa de piscar.
Ícones do ciclo de cozedura
Durante o processo de cozedura, a máquina de fazer pão indica se os ingredientes estão na fase
de amassar, crescer ou cozer.
Símbolo 1º Amassar
Símbolo 2º Amassar
Símbolo 1º Crescimento
Símbolo 2º Crescimento
Símbolo 3º Crescimento
Símbolo de crescimento
O pão está pronto
A máquina de fazer pão apita 3 vezes para indicar que o processo de cozedura terminou. O
relógio também mostra 00.00 pois efectuou a contagem decrescente até ao fim do programa e a
máquina de fazer pão mantém o pão quente automaticamente.
Manter quente
O relógio faz a contagem em minutos para mostrar o tempo durante o qual o pão acabado está a
aquecer. Este é um período máximo de 60 minutos. Para parar a manutenção da temperatura,
prima o botão com a “cruz vermelha”.
Luz interna
• O símbolo da luz encontra-se no mesmo botão que o “+” Ó
• Pode premir este botão a qualquer momento do processo de cozedura e mantém-se ligado
durante 20 segundos.
Botão Pausa
Durante o ciclo de cozedura, se pretender fazer pequenos ajustes aos ingredientes, pode pausar o
ciclo de cozedura até ao “Amassar 2”. Para fazê-lo, prima o botão “Retroceder/Cancelar/Pausa”
Ì. O processo de cozedura pode então ser retomado premindo o botão “Aceitar/Iniciar” apple.
Note que o processo continua automaticamente após cerca de 5 minutos se a função de pausa
não for cancelada manualmente.
Sinal sonoro
O sinal sonoro é emitido:
• ao premir qualquer botão
• quando o doseador de frutos frescos e secos é libertado
• quando o programa inicia
• quando o programa termina
• quando o modo “manter quente” termina
Parar
A função “parar” encontra-se no botão “Retroceder/Cancelar/Pausa” Ì e deve ser premida
durante 3 segundos para parar o ciclo de cozedura a qualquer momento.
Interrupção da alimentação
Após uma breve falha na fonte de alimentação:
• Se o programa ainda não tiver chegado ao crescimento 1 e a falha de energia tiver durado
apenas alguns segundos, quando a alimentação eléctrica for
restabelecida, o programa continua automaticamente. Se a falha de energia for mais prolongada,
o processo pode ser reiniciado premindo o botão “Aceitar/Iniciar” apple.
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