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1-ANALYSE CHIMIQUE :
Résultats et discussions
Nous avons entrepris la détermination des paramètres essentiels qui permettent
de préciser la valeur nutritive des substrats étudiés : palmes sèches, Drinn et paille d’orge.
1-1- MATIERE SECHE :
Le tableau 1 montre que les trois substrats présentent une forte teneur en matière sèche
(MS), les palmes sèches et le Drinn contiennent à un point prés le même poids sec : 91,64 et
92,36% respectivement. La paille d’orge renferme plus d’eau, sa MS étant de 89,96%. Ces
faibles taux d’humidité sont dus à l’origine aride des substrats.
Plusieurs auteurs ont publié des résultats proches des nôtres. Ainsi VIET et al (108),
PEDRAZA (87) et KEIR (46) donnent des valeurs de 88,2 à 89,3% pour la paille, alors que
CHEHMA (14), SHEHATA et al (97), NOUR (71) et YAMMUEN (110) enregistrent
un poids sec de 93,76 ; 93 ; 91 et 96,7% respectivement. Pour le Drinn, des valeurs de MS
de 95,55 ; 90,38 et 93,73% sont observées par AZZI et BOUCETTA (5), LONGO et al (55)
et CHEHMA (14) respectivement. En ce qui concerne les palmes sèches, leur poids sec
est de 90,65% selon le B.N.E.D.E.R. (6) et de 94,37% pour CHEHMA (14).
Toutes ces valeurs sont relativement similaires aux nôtres. Les faibles variations observées
pourraient s’expliquer par les différents stades et saisons de récolte des plantes étudiées
(2,35). Sewell (96) donne une limite de taux d’humidité de 30% à partir de laquelle
la valeur alimentaire d’un fourrage s’améliore.
1-2- MATIERE ORGANIQUE :
Les substrats étudiés présentent tous des taux élevés en matière organique (MO)
(tableau 1), les palmes sèches et le Drinn renferment 91,48 et 91,34% respectivement, alors
que la paille d’orge se distingue avec une valeur un peu plus élevée de 93,75%.
Ces valeurs sont nettement supérieures à celles enregistrées par CHEHMA (14) : 85% pour
les palmes sèches et 87% pour le Drinn. Par contre, une valeur de 91% similaire à la nôtre
est donnée par ce même auteur pour le Drinn. Concernant la paille, plusieurs auteurs
observent des valeurs inférieures à 94%, c’est le cas de SHEHATA (97) et NOUR (71)
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