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Résultats et discussions
A partir de cette analyse fourragère, on peut conclure que les trois plantes présentent
une composition chimique comparable, avec de fortes teneurs en fibres et des valeurs azotées
faibles.
2-ETUDE DE LA FERMENTESCIBILITE IN VITRO DES SUBSTRATS :
2-1-EVOLUTION DE L’ACIDITE APRES 96h :
Le pH moyen du jus de rumen frais est de 6,67±0,61 ml, c’est une valeur proche
de celle observée par SAUVANT et al (93) : 6,78, et supérieure à celle mesurée
par NDLOVU et HOVE (69) : 6,41. Le fait que le pH du jus de rumen prélevé soit supérieur
à 6,5 indique que le rumen fonctionne de façon optimale (26,93).
En moyenne, le pH du milieu de fermentation (jus de rumen/solution tampon)
à t0 est de 6,80± 0,07, après une incubation de 96 h (sans substrat : essai blanc) l’acidité
évolue vers une valeur de 6,93±0,07.
Une analyse de la variance à deux facteurs (essai et substrat) du pH montre que les deux effets
étudiés influent significativement (p