2 - CRDP Aquitaine

XVII
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From: Jean-Marc ARRANZ
To:TOURREUIL David
Sent:Tuesday, October 23, 2007 3:33 PM
Subject: charte vue de loin
David,
J’ai eu, à la mi octobre, le rapport “Document de synthèse des ateliers préparatoires de la
Charte”, aout 2007, association des commissions syndicales de la montagne basque.
Je formule quelques remarques, à la lecture du document, et suite à notre échange.
En ce qui concerne le diagnostic territorial, agro-pastoralisme :
-juxtaposition de systèmes d’élevage :
elle concerne les systèmes viande et lait, et 3 espèces animales : ovins, bovins, équins. Les systèmes
d’élevages dominants sont OL/BA et BA (ou le contraire). Principales évolutions sur 20
ans : BN tirée vers OL, et Soule plutôt vers la viande ;
- Dans le diagnostic, il faut bien différencier et séparer dynamiques agricole et pastorale.
Pour l’activité pastorale, le problème le plus important est, globalement, trop de bétail, et pas
assez de règles de “police”à l’échelle des gestionnaires.
Un enjeu important : capacité à gérer ! (même si ce n’est pas simple)
Pour la Soule, au moins, un enjeu autour de la réforme du système des cayolars : difficultés de
dialogue entre cayolaristes, conflits, désaccord sur les conduites de troupeaux (conduite de la
reproduction, gestion du sanitaire..).. On a parlé de remembrement pastoral !
Conséquence : pas assez d’herbe,les chevaux et les vaches sont passés avant,il n’y a plus assez
d’herbe pour faire du lait :
- la montagne ne peut plus accueillir d’éleveurs trayeurs, elle ne peut pas accueillir de berger
sans terre (à qques exceptions près).
- La plupart des troupeaux (ovins) descendent en état médiocre (catastrophe en années
sèches), il faut acheter plus à l’automne pour rattraper le déficit de l’été.
La montagne n’est pas menacée,globalement,par une diminution de bétail :certains éleveurs
vont chercher des montagnes hors Pays basque, hors Béarn…
Pour conforter, le pastoralisme “laitier-fromager”, il faut d’abord la volonté de leur garantir de
l’herbe ! Mais ce n’est pas facile d’aller expliquer aux 100aines d’éleveurs de chevaux (600 éleveurs
mixtes brebis laitières+chevaux, et tous les autres).
La main d’oeuvre : un vrai problème, mais le cas du Béarn montre que les petites exploitations
avec beaucoup de fromage en montagne ne sont pas plus fragiles ou en danger que les
autres… Le problème est autant en bas qu’en haut, les activités d’élevage sont astreignantes,
faiblement rémunérées
Les atouts : des niveaux d’équipement élevés.
Au 4ème § de la page, la mise en œuvre de Natura 2000 ne peut être directement posée
comme une opportunité de conforter le pastoralisme… certains pensent même que c’est une
opportunité de finir de le déstabiliser..
…/…