2 - CRDP Aquitaine

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Résoudre les problèmes de main d’œuvre et de présence en estive
n Mise en place de groupements d’employeurs entre exploitations agricoles transhumantes.
n Renforcement du dispositif d’emploi/formation des bergers/vachers et des salariés agricoles.
n Mise en place et soutien d’un système de remplacement pour le gardiennage en estive ou sur
l'exploitation (centralisation de l’offre et la demande).
Soutenir les races locales (manex à tête noire…)
n Organisation du débat sur le programme de sélection adapté à la transhumance.
n Soutien et explication de l'intérêt des races locales.
n Soutien des éleveurs de manex à tête noire et incitation à pérenniser les troupeaux transhumants.
Soutenir l’organisation de l’écobuage et du débroussaillage mécanique
n Appui et soutien à la mise en place des Commissions Locales d'Ecobuage.
n Soutien aux actions collectives d'écobuage (organisation, réalisation de chantiers…).
n Soutien et organisation de chantiers de débroussaillage mécanique.
n Extension à d'autres utilisateurs de la montagne de la participation à l'écobuage, au reboisement
et aux chantiers de débroussaillage.
Favoriser la diversification de l'activité des bergers
n Appui à la transformation en estive par le développement d'équipements adaptés (ex : traite,
matériel de fabrication du fromage, etc.).
n Etudes de faisabilité, soutien/formation pour la mise en place de circuits courts de distribution
(vente directe, marchés, AMAP…) et techniques de commercialisation.
n Organisation de partenariats avec les prescripteurs du tourisme (restaurateurs, hébergeurs, etc.)
pour la commercialisation des produits.
n Inventaire des actions en cours ou prévues, analyse des complémentarités/mise en cohérence.
n Identification claire des produits fabriqués en estive (ou à partir d'animaux ayant transhumé) par
un signe distinctif (logo, marque/empreinte, etc.).
n Information des consommateurs sur les produits issus de l'estive et sur les modes de transformation
: affiches, plaquettes, films, événements (concours, marchés/ foires, etc.) et communication
pour la promotion de la vente des produits locaux auprès des acteurs touristiques locaux
(affiches, réunions d'information, dégustations…).
n Mise en place d’itinéraires de découverte des produits et structuration par une mise en réseau
des acteurs (circuits “découverte des métiers et des produits”…).
n Organisation d'activités à la ferme ou chez des éleveurs transhumants ou sur les estives (visites,
dégustations, tables d'hôtes, ventes à la ferme…).
10 Préparer l'espace de débat et de concertation en vue de l'élaboration des
Docob Natura 2000 pour les collectivités qui le souhaitent
n Communication/explications pour une bonne compréhension de la démarche et des objectifs
de Natura 2000 et des DOCOB (document d’objectifs).
n Organisation de visites de DOCOB en application pour favoriser les échanges et transfert d'expériences.
n Renforcement de la responsabilité écologique des éleveurs utilisateurs des estives et des autres
acteurs : journées de sensibilisation, appui à des diagnostics écologiques dans les estives avec
les éleveurs, diffusion d'informations, etc.
Illustrateur : Asisko Urmeneta, droits réservés Euskal Herriko Artzainak
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