iVIâîiUEL DE L'INSTRUCTION PRIMAIRE - Institut français de l ...

118 MANUEL GÉNÉRAL DE L'INSTRUCTlOiN l'illM.VlUE.
Le céltri est toujours à Irès bon marché, de même
guela poirée, excellent légume, trop inconnu à Paris.
Ce dernier, outre la préparation au jus, est excellent
soit en sauce blanche, soit au gratin avec ou sans
fromage, soit encore sauté à la poêle. Quand on le
prépare en sauce blanche, il faut éviter de laisser
bouillir la sauce, qui tournerait lacileraent sur un feu
trop ardent.
(A suivre.) Mme D. SEIGNOBOS.
CORRESPONDANCE
QUESTIONS SCOLAIRES
H. A. p., à St-J. de M. (Isère).
Les traitements établis par la loi du 19 juillet sont basés sur
ïa classe à laquelle appartient l'ayant droit et sur la durée de
ses services, non sur sa qualité dé directeur ou d'adjoint. Donc
votre femme, si elle devenait régulièrement adjointe dans
TOtre école, serait quand môme susceptible de recevoir les
traitements etravanceraeiit|prévus par la loi, par suite de conserver
tout d'abord le traitement dont elle jouit à cette heure,
M. J. P. C. (Landes).
«!• L'arrêté du 18 janvier 1887 ne mentionnant que l'allemand
et l'auplais pour l'épreuve des langues vivantes dans
l'examen d'admission aux écoles normales supérieures et dans
Pexanien du professorat primaire, pourrail-on demander à
M. le ministre de modifier cette disposition en mentionnant
également respaj;nol et l'italien? » —Wous pensons que celte
demande serait sans résultat. Le ministre serait peu fondé à
faire modifier un décret organique pour des convenances particulières.
M. A. B. C. (Allier).
€ Quels sont, à votre avis, les meilleurs moyens à employer
pour se j)réparcr à subir avec succès l'examen écrit et oral
du certificat d'aptitude pédagogique ? p — Nous ne pouvons
mieux faire que de vous conseiller de vous reporter au Manuel
du certificat d'aptitude pédagogique, par MM. Brouard
et Defodon. Vous trouverez là des directions spéciales et appropriées.
En outre, vous lirez utilement, croyons-nous, les
modèles de composition écrite rassscmbiés, à dessein, dans les
Questions de pédagogie, par les mêmes auleui's. Enfin vous
traiterez, fort utilement aussi, les sujets donnes mensuellement
par le Manuel général. Nous ne pensons pas qu'une loi
nouvelle vienne de sitôt modifier, en ce qui vous concerne, la
loi du 19 juillet.
M. L. C,; à V. (Gard).
« Un inspecteur primaire en retraite peut-il accepter les
fonctions d'économe dans un hospice sans s'exposer à ce qu'il
lui soit fait application des dispositions du second paragraphe
de l'article 28 de la loi du 9 juin 1855 sur les pensions civiles ? »
— Nous ne le pensons pas. Du moment qu'en réalité il rentrerait
dans un service public où le traitement est soumis à
retenue,il se trouverait replacé sous le régime prévu par la loi
et soumis au.î obligations imposées par celle-ci.
A plusieuris abonnés.
Un certain nombre d'abonnés nous ont écrit soit pour nous
prier de leur dire pourquoi tel élève qui a pris part au concours,
n'est pas classé parmi les premiers,soit pour nous demander de
leur renvoyer les copies corrigées de tel autre candidat.
Wous rappelons à ces abonnés que le comité de correction
chargé de l'examen et du classement des copies envoyées au
concours, s'acquitte de sa tâche avec autant de soin que d'impartialité,
que ses décisionssontdéfinilivcs,etqu'il ne peut réfui
sont adressées; enfin qu'il lui a été impossible de citer,
ondre aux réclamations et aux demandes d'explications qui
cette fois, comme par le passé, les élèves qui ont obtenu au
moins la moyenne des points, parce que le nombre de ces
élèves étant considérable, la liste de leur noms eût rempli la
partie scolaire tout entière,
M. Deymès.
• Impossible de vous renvoyer votre copie : adresse insuffisante.
QUESTIONS DIVERSES
icnicuLTonE. — LA. TEIGNE TOKSDRA: