Rapport Technique Final - ACP Fish II

PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA PENEICULTURE COMMUNAUTAIRE A L’IRAD-
AQUASOL SA AU CAMEROUN : VULGARISATION DES RESULTATS
PROJET N° CA-3.1-A4
Les Nauplii ne recherchant pas la lumière ne sont pas conservés, traduisant des
déformations ou un mauvais développement. Un comptage volumétrique des Nauplii est effectué
selon le même protocole que les œufs, puis ils sont rincés avec l’eau utilisée en élevage larvaire pour
l’acclimatation. Les stades Nauplii à Mysis sont planctoniques, les larves sont avec une aération
constante à partir du fond du bassin. L’alimentation larvaire est détaillée en ANNEXE 1.
Stades Nauplii IV à V (J1)
Les bassins d’élevage sont remplis à 50 % de leur capacité avec une eau filtrée, désinfectée,
à une salinité de 25 à 30 ppt, et une température de 30°C. Ils sont stockés à une densité de 100
Nauplii III / litre soit 10 000 Nauplii/bassin. Trois bassins de larves sont constitués. Le reste de Nauplii
est rejeté.
Stades Zoé 1, 2, 3 (J1 à J4)
A partir de 18h le Jour 1, les larves muent au stade Zoé 1. L’alimentation au stade Zoé est
assurée par l’apport d’une culture d’algues diatomées purifiées vivantes (Thalassiosira pseudonana),
maintenue entre 80 et 130 000 cellules/ml dans les bassins de larves. Chaque stade Zoé dure 24h.
Nous complétons équitablement le volume d’eau chaque jour jusqu’à 100% de remplissage à J4.
Stades Mysis 1, 2, 3 (J4 à J7)
Au stade Mysis 1, nous débutons l’alimentation avec des Nauplii d’artémia. A l’aide d’une
maille de 200 µm, nous renouvelons 30% de l’eau chaque jour après avoir stoppé pendant 5 minutes
l’aération. Par siphon, nous retirons un maximum de fèces et de matières en suspension décantées.
Ce processus sera le même jusqu’à la fin de l’élevage larvaire sauf à PL1.
Les post-larves de 0 à 20 jours (J7-J30)
Au stade Post Larves de 1 jour (PL1), les larves deviennent benthiques. Nous récoltons les
larves totalement pour un comptage volumétrique. 90 % de l’eau est renouvelée. Nous déterminons
le taux de survie de Nauplii à PL1. Cette opération est renouvelée à PL20.
Stratégie de la ferme familiale
Il est défini par le document stratégique du développement de la pénéiculture au
Cameroun (ACP Fish, 2011) qu’AQUASOL SA constituera plusieurs piliers de production pour assurer
la durabilité des activités pénéicoles :
- Sélection de reproducteurs et approvisionnement en Post Larves,
- Production d’aliments,
- Biotechnologies associées à l’élevage de crevettes,
- Vulgarisation de l’élevage.
Ainsi, chaque unité familiale bénéficiera d’un suivi permanant par les techniciens
d’AQUASOL. Le type de production sera intensif à hyper intensif (1 à 2 kg de production/m²) pour
assurer une rentabilité élevé de petites structures de production.
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Ce projet est financé par l’Union Européenne
Projet mis en œuvre par Guillaume Gaudin