Rapport Technique Final - ACP Fish II

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PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA PENEICULTURE COMMUNAUTAIRE A L’IRAD- AQUASOL SA AU CAMEROUN : VULGARISATION DES RESULTATS PROJET N° CA-3.1-A4 ANNEXE 3 Synthèse des bases biologiques des pénéides Gaudin Guillaume 29 Ce projet est financé par l’Union Européenne Projet mis en œuvre par Guillaume Gaudin
Table des matières PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA PENEICULTURE COMMUNAUTAIRE A L’IRAD- AQUASOL SA AU CAMEROUN : VULGARISATION DES RESULTATS PROJET N° CA-3.1-A4 1 RAPPEL BIOLOGIQUE DES CREVETTES PÉNÉIDES. .................................................................................. 31 1.1 TAXONOMIE ........................................................................................................................................... 31 1.2 MORPHOLOGIE EXTERNE ........................................................................................................................... 31 1.3 L’APPAREIL DIGESTIF ................................................................................................................................ 32 1.4 LA GAMÉTOGENÈSE .................................................................................................................................. 32 1.4.1 Spermatogenèse ............................................................................................................................. 32 1.4.2 Ovogenèse ...................................................................................................................................... 32 1.5 MÉCANISME DE LA REPRODUCTION.............................................................................................................. 34 1.5.1 Fécondité ........................................................................................................................................ 36 1.5.2 La copulation .................................................................................................................................. 36 1.5.3 La ponte .......................................................................................................................................... 36 1.5.4 La fécondation des ovocytes ........................................................................................................... 37 1.6 CYCLE DE VIE NATUREL .............................................................................................................................. 37 1.7 STADES LARVAIRES ................................................................................................................................... 38 1.7.1 Stades Nauplii ................................................................................................................................. 38 1.7.2 Stades Zoea .................................................................................................................................... 39 1.7.3 Stades Mysis ................................................................................................................................... 40 1.7.4 Stades Post-Larve ........................................................................................................................... 41 1.8 LE CYCLE DE MUE ..................................................................................................................................... 41 1.8.1 Post-mue ........................................................................................................................................ 42 1.8.2 Intermue ......................................................................................................................................... 42 1.8.3 Pré-mue (ou proecdysis) ................................................................................................................. 42 1.8.4 La mue (ecdysis)-exuviation ........................................................................................................... 43 1.9 LA RESPIRATION ...................................................................................................................................... 43 1.10 L’OSMORÉGULATION ................................................................................................................................ 43 2 FACTEURS ABIOTIQUES DU BIOTOPE DES PÉNÉIDES TROPICALES ................................................................ 45 2.1 LA LUMINOSITÉ ....................................................................................................................................... 45 2.2 LE PH ................................................................................................................................................... 45 2.3 TEMPÉRATURE ET SALINITÉ ........................................................................................................................ 45 2.4 LE SUBSTRAT .......................................................................................................................................... 46 2.5 CONCENTRATION EN OXYGÈNE.................................................................................................................... 46 2.6 L’AMMONIAQUE NH3/NH4 .................................................................................................................... 46 2.7 LA DURETÉ ............................................................................................................................................. 47 3 BIOLOGIE DE L’ALIMENTATION ......................................................................................................................... 48 4 DIGESTIBILITÉ ET MÉCANISMES ÉNERGÉTIQUES ............................................................................................. 49 4.1 LES PROTÉINES ........................................................................................................................................ 49 4.1.1 Le taux protéique ............................................................................................................................ 50 4.1.2 Les acides aminés ........................................................................................................................... 50 4.2 LES LIPIDES ............................................................................................................................................ 50 4.2.1 Les acides gras ................................................................................................................................ 50 4.2.2 Cholestérol...................................................................................................................................... 51 4.3 LES VITAMINES........................................................................................................................................ 51 4.3.1 Acide Ascorbique-Vitamine C.......................................................................................................... 51 4.3.2 Vitamine E ...................................................................................................................................... 51 4.4 LES MINÉRAUX ........................................................................................................................................ 52 4.4.1 Le calcium ....................................................................................................................................... 52 4.4.2 Le phosphore .................................................................................................................................. 52 4.4.3 Sodium, potassium et chlore .......................................................................................................... 52 4.4.4 Magnésium..................................................................................................................................... 53 4.4.5 Soufre ............................................................................................................................................. 53 30 Ce projet est financé par l’Union Européenne Projet mis en œuvre par Guillaume Gaudin
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