Rapport Technique Final - ACP Fish II

PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA PENEICULTURE COMMUNAUTAIRE A L’IRAD-
AQUASOL SA AU CAMEROUN : VULGARISATION DES RESULTATS
PROJET N° CA-3.1-A4
2 Facteurs abiotiques du biotope des pénéides tropicales
2.1 La luminosité
Les pénéides peuvent être divisés en trois groupes sur la base de leur comportement face à
l’intensité lumineuse. Les membres de ce premier groupe sont en profondeurs le jour ou en lune
claire, émergeant seulement la nuit. Ce groupe inclus les espèces P. duorarum, P. Latisulcatus, P.
plebejus et probablement P. notialis. Les crevettes du second groupe vivent en eau légèrement
trouble, sont nocturnes mais occasionnellement émergent pendant la journée. Ce groupe est
représenté notamment par les espèces P. astecus, P. esculentus, P. monodon, P. japonicus et P.
semisulcatus. Le troisième groupe est rencontré dans les eaux troubles.
Les crevettes sont adaptées à survivre dans des eaux turbides, et la turbidité n’est pas un
facteur affectant la survie de l’animal mais affecte en culture le management de la maturation
sexuelle et l’observation des mortalités.
2.2 Le pH
Le pH indique la concentration en ions H+, c’est à dire si l’eau est acide ou basique. Il est
conditionné par la respiration produisant du CO 2 et la photosynthèse consommatrice de CO 2 . Le pH
optimum est entre 7 et 9 malgré que la crevette soit tolérante à des pH acides (>7). L’ion Calcium est
associé avec les ions bicarbonates et carbonates. Quand les ions carbonates augmentent à une
certaine concentration, relativement insoluble, ils se précipitent. La précipitation du carbonate de
calcium modère le pH. Des valeurs de pH supérieures à 9 peuvent apparaître encouragées par la
photosynthèse dans les eaux à fortes concentrations de calcium.
2.3 Température et salinité
Les poissons et les crustacés sont poïkilothermes, cela signifie que leur température
corporelle est la même que la température de l’eau qui les entourent. La température de l’eau
change au cours de la journée et des saisons ainsi la température des poissons et crustacés change
fréquemment.
Le terme de salinité rend compte du total de la concentration de tous les ions dans l’eau. La
salinité peut être reportée en milligramme par litre mais plus communément en eau à forte
concentration en sels minéraux la salinité est exprimée en « parts per thousand » (ppt) ou gramme
par litre. La salinité est une des causes de la migration des crevettes recherchant des eaux plus
salines.
Les crevettes des eaux tropicales ont besoin de températures supérieur à 20°C avec une
croissance optimum entre 26 et 32°C. Dans les représentants de ce groupe nous pouvons
mentionner P monodon et P. notialis. Chaque étape du développement vital détient un optimum
thermique et une salinité, ainsi, les larves requièrent une température entre 25 et 30°C et une
salinité entre 28 et 35 ppm. Les larves ont une capacité à supporter de plus forte variation de
température et de salinité. Les juvéniles et sub-adultes vivants en estuaires, lagune ou mangroves
sont ceux qui supportent les plus grandes variations de leur milieu de vie. P. notialis est rencontré
dans des températures variant entre 26 et 30°C et des salinités jusqu’à 40 ppm.
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Ce projet est financé par l’Union Européenne
Projet mis en œuvre par Guillaume Gaudin