BIO - Rhône-Alpes Solidaires

GRANDES CULTURES
BOVIN VIANDE
FOURRAGE
r19
38
ee père • c art
EARL Ferme de la Prairie
Nicolas Blachot - 55 route de la gare - 38210 Vourey
Tél : 04 76 07 90 95
Nicolas Blachot est agriculteur dans la plaine du Sud Grésivaudan, il gère un élevage bovin allaitant et une
cinquantaine d’hectares de grandes cultures. Depuis 10 ans, il s’attache à faire revivre ses sols préalablement
usés par la monoculture intensive de maïs. Il envisage aujourd’hui de se consacrer aux grandes
cultures et d’arrêter l’élevage.
Parcours
1999 Reprise de l’exploitation familiale en grandes
cultures et bovins viandes (vaches allaitantes et engraissement).
Conversion immédiate des cultures
en bio,
2001 Conversion du troupeau à l’AB, pour cela, la
stabulation entravée est transformée en stabulation
libre,
2009 Arrêt prévu de l’atelier vaches allaitantes,
pour se consacrer aux grandes cultures.
Spécificités techniques
• Depuis 10 ans, travail laborieux de régénération
de sols fatigués : apport de matière organique, diversification,
mise en place de rotations longues,
• Rotation type sur 7 ans : prairie temporaire / maïs
/ tournesol / blé - (engrais vert) / maïs / tournesol /
blé, triticale ou seigle,
• L’assolement comprend 20 ha de maïs ayant un
rendement moyen de 75/80 q/ha, 1,5 ha de maïs
doux, 14 ha de blé à 50 q/ha, 13 ha de tournesol
à 25/30 q/ha, 3 ha de triticale à 45 q/ha et 3 ha de
seigle à 40 q/ha,
• Gestion des adventices par plusieurs passages
de déchaumeuses à dents entre deux cultures, 2
passages de herse étrille dans les céréales à paille
et plusieurs binages sur tournesol et maïs,
• Gestion de la fertilité par des apports de compost
de déchets verts et l’épandage de fumier,
• Le travail du sol est simplifié pour favoriser la vie
microbienne : pas de labour après céréales et tournesol,
simples travaux superficiels avant semis,
• 35 vaches allaitantes charolaises et leur suite, soit
50 UGB. Toutes les femelles sont élevées pour renouvellement
ou vente en génisses grasses,
• Stabulation libre à aire paillée. Alimentation uniquement
au pâturage en été. En hiver, basée sur
foin à 60 % et herbe enrubannée pour les mères
plus 2 kg d’un mélange de maïs, triticale, tourteaux
de noix.
Atouts
• Zone à bon potentiel agro-climatique,
• Bonnes pratiques agronomiques qui permettent
des niveaux de rendement élevés,
• Bon état sanitaire du troupeau,
• Volonté forte d’échanger avec la population locale
et les consommateurs,
• Développement de la vente directe en projet.
Contraintes
• Zone céréalière intensive,
• Pas d’autres élevages avec qui partager du matériel
ou de la main d’œuvre,
•
•
Les bêtes ne sont pas valorisées au mieux,
Disponibilité de main d’œuvre limitée.
Valorisation et vente
• Les céréales et le tournesol, valorisés en bio, sont
vendus en coopérative et à des éleveurs bio,
• 8 réformes vendues à un chevillard,
• 17 broutards et 8 génisses vendus à un négociant
conventionnel,
• 3 génisses valorisées en bio en vente directe et
en restauration collective.
infos clés
+
Production : céréales et atelier bovin allaitant.
- SAU : 80 ha
Commercialisation : céréales en coopérative
et viande à des négociants.
Région : plaine du Sud Grésivaudan.
Conditions naturelles : sol profond limono-argileux,
altitude 200 m.
Main d’œuvre : 1 UTH
CA : 115 000 € - EBE : 29 000 €
Annuités : 14 000 €
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