Effets d'un traitement chimique par des " fines d'attapulgite ... - BEEP

II.1.1.2. Température
Une ambiance froide est préjudiciable à la qualité des litières. Tant que les températures des
parois, comme de la toiture du bâtiment, ainsi que celles de la litière, sont plus faibles que la
température des animaux, ces derniers perdent de la chaleur par rayonnement en direction de
ces matériaux. Par ailleurs, les sources de chauffage et les parois latérales froides provoquent
des circuits de convection difficilement supportés par les jeunes animaux. Les conséquences
d’une température ambiante insuffisante sont les suivantes :
apparition de fientes semi-liquides et brillantes ;
croûtage des litières le long des murs latéraux ;
répartition inégale des animaux, avec risque de dégradation locale de la litière ;
salissure du plumage des animaux (à cause des diarrhées).
L’augmentation de la température ambiante permet d’obtenir des litières plus sèches, car le
pouvoir d’absorption de l’air est alors plus élevé (ITAVI, 1997a).
La température influence également l’activité des micro-organismes. Lorsque la température
de la couche supérieure de la litière atteint 20 – 22 °C, l’activité microbienne aérobie
s’accroît. À partir de 35 °C, un effet stérilisant apparaît et la production d’ammoniac décroît.
Une élévation de la température augmente non seulement l’activité bactérienne et la
production d’ammoniac, mais aussi les transferts de gaz provenant de l’air en contact avec la
litière. Une faible augmentation de la température de 1 à 2 °C aura pour effet d’augmenter le
niveau d’ammoniac dans les poulaillers (ITAVI, 1997b).
II.1.1.3. Hygrométrie
Il est préférable de maintenir l’hygrométrie relative de l’air ambiant entre 55 et 70 %, car :
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