Lait canadien de qualité Programme de salubrité des aliments à la ...

Lait canadien de qualité
EXEMPLE D’ATTESTATION / DOSSIER D’EXPÉDITION
Nom du vendeur (personne ou société) : ___________________________________
Nom de l’acheteur / destinataire (personne ou société) : _______________________
Date d’expédition : __________________________
N° d’identification des animaux : ______________________________________
Est-ce qu’un des animaux énumérés ci-dessus est sous le coup d’une période de retrait à
l’égard du lait ou de la viande ou présente des aiguilles brisées?
Non Oui
Dans l’affirmative, veuillez remplir le tableau suivant :
Dose
()
Date d’achèvement de
la période de retrait
N° d’ID de
l’animal
Date du
traitement
Produit
Conforme à
l’étiquette
En dérogation
Lait
Viande
Aiguille brisée?
Dans
l’affirmative,
décrire le site
Le vendeur déclare :
avoir été propriétaire des animaux vendus pendant au moins deux mois;
OU,
détenir une attestation des propriétaires précédents;
OU,
avoir analysé le lait des animaux afin de déceler toute trace d’antibiotique à l’aide
du test ______________ ou avoir transmis des échantillons de lait à
__________________________ (usine/ laboratoire), et détenir la preuve que les
analyses n’ont révélé aucune trace d’antibiotique.
Signature du vendeur : _______________________________
Signature de l’acheteur / destinataire : ______________________
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Juin 2010