La pathologie infectieuse de la glande mammaire EtiopathogÃ©nie et ...

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Pathologie infectieuse de la glande mammaire. Approche individuelle. 20 Tableau : Niveau de vide conseillé en fonction du type de machine à traire (si machine à traire aux normes 96 et évacuation du lait correcte) Type de machine à traire Vide conseillé (kPa) Pots trayeurs 42-44 Lactoduc ligne haute (1,80 m) 46-49 Lactoduc ligne mi-Haute/bocaux (1,20 m) 44-45 Lactoduc ligne basse 38-42 b. Les fluctuations longues de vide Le débit de lait sortant du pis de la vache n’est pas constant. Après une minute environ, la valeur maximale est observée. L’évacuation d’un débit important de lait demandant une différence de dépression plus importante, le niveau de vide sous le trayon diminue. En fin de traite, il reprend son niveau de départ. Cette diminution du vide dépend également de la longueur et du diamètre du tuyau long à lait et de la hauteur d’ascension que la lait doit franchir pour atteindre le lactoduc ou le bocal à lait. c. les fluctuations cycliques de vide Les variations cycliques de vide sont synchrones de la pulsation. Elles sont dues au principe de fonctionnement de la machine à traire. En effet, la fermeture du manchon entraîne une diminution du volume intérieur sous le trayon ce qui se traduit par une diminution de la dépression sous le trayon (Loi de Mariotte). A l’inverse, lors de l’ouverture du manchon, le volume sous le trayon augmente et la dépression augmente. Elles sont acceptables pour autant qu’elles soient inférieures à 7 kPa (ligne basse) ou à 10 kPa (ligne haute). Leur importance augmente si le débit du lait est élevé, si les tuyaux courts à lait sont de diamètre réduit (Voir figure), si le volume de la griffe est trop faible et donc s’accompagne d’une difficulté d’expulsion du lait et si la pulsation est simultanée. Une réduction de la taille des manchons peut également s’accompagner d’une augmentation de leur fréquence. La fermeture du manchon entraîne une diminution du volume et donc du vide sous le trayon. A l’inverse, lors de l’ouverture du manchon, la dépression augmente. Figure : impact de l’augmentation du diamètre des tuyaux courts à lait sur les variations cycliques (D’après Federici-Mathieu et Godin, Congrès SNGTV Tours 2002)
Pathologie infectieuse de la glande mammaire. Approche individuelle. 21 d. Les fluctuations acycliques Les variations acycliques ou irrégulières sont anormales. Elles apparaissent e manière aléatoire tout au long de la traite lors de situations qui peuvent s’accompagner d’une entrée d’air : pose ou dépose des faisceaux, glissements des manchons, chutes des faisceaux. Elles s’accompagnent de baisse brutale du niveau de vide responsables d’un moins bon écoulement du lait, de la mauvaise fermeture des manchons et donc d’une réduction de la qualité de la phase de massage. Elles résultent de 4 groupes de causes principales : réserve de vide insuffisante, mauvaise sensibilité du régulateur de vide, entrées d’air trop importantes et engorgement du lactoduc de traite. Une réserve de vide insuffisante peut être imputée à un débit de pompe insuffisant, à des fuites au régulateur ou sur le circuit de vide, à un diamètre inadapté de la conduite de vide, à son obstruction, à des fuites sur le circuit de lait. Les entrées d’air peuvent être trop importantes lors de la mise en place ou du décrochage des manchons trayeurs. Elles sont imputables à la technique de traite ou à des manchons inadaptés à la conformation anatomique des trayons et glissent le long des trayons. L’égouttage est également de nature à favoriser également ces entrées d’air. Le décrochage doit être bref soit en moyenne 20 sec par animal et doux c’est-à-dire ne pas requérir des tractions trop importantes de l’un ou l’autre gobelet. Selon les trayeurs, le débit d’air qui peut entrer dans l’installation varie entre 50 et 200 litres par min lors de la pose des faisceaux et de 600 à 1200 litres par min lors de la chute d’un faisceau. Lors de la pose, la griffe sera tenue aussi horizontalement que possible pour que les tuyaux courts à lait soient coudés et empêchent ainsi des entrées d’air. Lors e la dépose, il faut couper le vide et attendre la chute du faisceau. L’engorgement du lactoduc de traite peut résulter d’un diamètre insuffisant. Ce dernier est calculé en fonction du nombre de faisceaux trayeurs, de la longueur de la tuyauterie et du type de lactoduc (voir les tables). Un engorgement peut également être observé en cas de mauvais emplacement des robinets à lait (ils sont normalement localisés à la partie supérieure du lactoduc). Le lactoduc sera monté de manière telle à n’avoir aucune remontée sur son trajet vers le tank à lait. Enfin, le volume de la griffe doit être adapté au niveau de production laitière. L’utilisation de manchons transparents permet d’évaluer indirectement la capacité de l’installation à extraire le lait de la griffe c’est-à-dire à empêcher que le lait ne reflue au-delà de la moitié de la hauteur du manchon. On le constate, la stabilité du vide sous le trayon est influencée par de nombreux paramètres liés à la conception de la machine à traire et à son utilisation. Elle évolue durant la traite en fonction du débit de lait. Il est nécessaire de rechercher une évacuation correcte du lait pour obtenir un vide stable sous la mamelle. Le testage dynamique permet de vérifier si la stabilité du vide est correcte. En fonction du vide de traite et du vide moyen mesuré sous la mamelle, il permet de vérifier si l’installation évacue correctement le lait des vaches ayant un débit élevé. En cas de problème d’évacuation du lait, il aide le technicien à déterminer les problèmes d’évacuation du lait. Cet aspect sera envisagé dans le cadre du paragraphe relatif au contrôle de l’installation de traite. e. Fluctuations brutales La chute brutale de vide rencontrée par exemple lors du risque de chute d’un manchon trayeur aspirant de l’air, entraîne chez les trois autres manchons des projections d’air et de lait via les autres tuyaux courts à lait. Ce phénomène d’impact est une conséquence qui n’est cependant observée que si le manchon ne reprend pas rapidement son adhérence sur le trayon. Il sera
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