La pathologie infectieuse de la glande mammaire Etiopathogénie et ...

Pathologie infectieuse de la glande mammaire. Approche individuelle. 32
4.8.1.1. Testage classique
La fréquence de ce testage doit être de minimum une fois par an. Son but est de vérifier le bon fonctionnement de l’installation
de traite par rapport aux normes de fonctionnement. Lors de la réalisation de ce contrôle, un rapport de mesure et de contrôle
est complété (modèle « CONTROL » pour la Belgique). Il reprend principalement les informations suivantes (annexe x) :
Les coordonnées du producteur ;
Les données concernant l’installation de traite ;
Le contrôle de la pulsation, les entrées d’air au niveau des griffes (GR) et les débit d’air au niveau des tuyaux à lait ;
Le contrôle du niveau de vide avec et sans les postes trayeurs en fonctionnement ;
Le contrôle des chutes de vide dans l’installation ;
Le contrôle des capacités et des fuites ;
Le contrôle général de l’installation : lavage, pente du lactoduc,… ;
Les remarques particulières et recommandations.
Les procédures de mesure et les normes sont reprises dans le manuel « Control ». Ce dernier est en Belgique né d’une
collaboration entre le groupe de travail Entretien Préventif, composé des membres du groupe des fournisseurs de machines à
traire affiliés chez Fedagrim, le CLO-DVL, les Comités du Lait, les Fédérations pour la lutte contre les Maladies du Bétail et
l’enseignement agricole. Les agents réalisant ces testages doivent être tous agréés par « Control ».
Le testage d’une installation de traite ne constitue pas un entretien. Ce dernier augmente les chances de bon fonctionnement de
l’installation à plus long terme.
4.8.1.2. Testage dynamique ou « humide »
Une machine à traire peut répondre à toutes les recommandations de fonctionnement sans pour autant être adaptée au cheptel
d’une exploitation. La réalisation d’un testage dynamique permet de vérifier le fonctionnement de l’installation en présence de
lait :
Régulation du vide : vérification de la capacité du régulateur à réguler le vide de traite nominal par mesure du vide au niveau de
l’unité terminale (ou d’un bocal de réception) ;
Stabilité et chute de vide sous le trayon : mesure du vide dans le tuyau court à lait. Vérification de sa stabilité et de la chute de
vide (par rapport au vide de traite).
Pulsation : mise en relation du vide sous le trayon et de la pulsation.
Mesure de chute de vide liée au parcours du lait (vérification des engorgements).
Avant de réaliser un testage dynamique, il faut que l’installation ait été testée et que le rapport de mesure et de contrôle montre
que l’installation répond aux recommandations. Si l’installation vient d’être rénovée ou si un réglage a été modifié, il est
préférable d’attendre que les vaches soient habituées aux changements de fonctionnement de la machine. Idéalement, attendre
3-4 semaines avant de réaliser le test.
Généralement, les mesures de fluctuation de vide sont réalisées lorsque le débit du lait est maximal. Ce dernier est très variable
d’une vache à l’autre. Il augmente au cours des 30 premières secondes de la traite. Le débit maximum est compris entre 2 et 4
litres par minute. Exceptionnellement il sera de 5 à 8 litres par minutes. Ce débit maximum dure environ 1 à 2 minutes. Il varie
en fonction du stade de lactation. La fiabilité du testage réalisé sera d’autant plus importante s’il est fait en période de forte
production.
4.2. La traite
La mise en place d’une routine de traite est essentielle pour réduire le risque de mammites. Elle comprend le respect des points
suivants :
4.2.1. Propreté des mains du trayeur
Les mains du trayeur seront propres et régulièrement désinfectées pendant la traite. L’emploi de gants en latex a été
recommandé. La surface des mains est habituellement rugueuse et le plus souvent contaminée, cette contamination augmentant
en cours de traite. A l’inverse la surface lisse des gants est beaucoup plus aisée à désinfecter. L’utilisation de gants est
particulièrement indiquée en cas d’infections par les Staphylocoques, Streptocoques et Mycoplasmes. L’emploi des gants ne
dispense pas le trayeur de les désinfecter régulièrement en cours de traite.
4.2.2. Etablir et maintenir un rythme de traite dans un environnement non-stressant.
Il est important que les animaux soient traits à intervalles réguliers (12 heures si deux traites et 8 heures si trois traites
journalières ce qui permet d’augmenter la production laitière de 10 à 15 % mais contribue à augmenter les frais indirects
d’alimentation et de personnel). Tout facteur de stress (coups, chiens, pertes de courant...) doit être évité. Ils favorisent en effet