Lire le n°53 - AFP, Résidences retraite
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Dans l’antiquité<br />
Bacchus, <strong>le</strong> créateur du vin, est un<br />
Dieu Romain, fils de Jupiter et de<br />
Sémélé (fil<strong>le</strong> du roi de Thèbes), qui fut<br />
confié à des nymphes durant son enfance.<br />
Il devint <strong>le</strong> dieu de la vigne, du vin,<br />
des festivités, mais aussi des plaisirs de<br />
la vie et de ses débordements.<br />
A l’époque médiéva<strong>le</strong> des Bauxde-Provence<br />
Dans <strong>le</strong> système féodal médiéval,<br />
c’est à l’issue de la messe dominica<strong>le</strong>, à<br />
la fin du mois d’août, que <strong>le</strong> représentant<br />
de l’autorité seigneuria<strong>le</strong> déterminait<br />
la date d’ouverture des vendanges,<br />
après avoir vérifié la maturité du raisin.<br />
Il criait : « Ban des vendanges ». Il<br />
était bien entendu interdit de commencer<br />
avant ou de vendanger après la date<br />
fixée.<br />
La vie dans nos résidences<br />
Les vendanges et <strong>le</strong> vin,<br />
nectar des dieux !<br />
En ce beau mois de septembre, nous fêtons <strong>le</strong>s vendanges,<br />
<strong>le</strong> vin et notre bel<strong>le</strong> AOC des Baux-de-Provence.<br />
Nico<strong>le</strong> et Magali, animatrices de<br />
choc, ont organisé une dégustation des<br />
vins de la région.<br />
Notre chef a préparé <strong>le</strong>s fromages,<br />
canapés et autres petites surprises pour<br />
accompagner <strong>le</strong>s Côtes du Rhône<br />
(Châteauneuf du Pape, rouge et blanc)<br />
et notre AOC loca<strong>le</strong> des Baux-de-<br />
Provence, cuvée Mas de la Dame.<br />
D’après notre résident et spécialiste<br />
« œnologue » Monsieur Landi, « <strong>le</strong>s vins<br />
de Provence sont agréab<strong>le</strong>s, avec des<br />
arômes comme nul<strong>le</strong> part ail<strong>le</strong>urs, c’est<br />
l’effet des senteurs de nos garrigues ! ».<br />
Un point de vue confirmé par<br />
Madame Bérod notre représente féminine<br />
et amatrice de bon vin, « Intarissab<strong>le</strong><br />
d’éloges » à propos de ce nectar, depuis<br />
que nous avons comme fournisseur<br />
quotidien la cave de Bonnieux dans <strong>le</strong><br />
Luberon !<br />
Tous <strong>le</strong>s résidents et <strong>le</strong> personnel ont<br />
participé, dans une ambiance convivia<strong>le</strong><br />
et bon enfant, à cette dégustation qui a<br />
éveillé <strong>le</strong>s papil<strong>le</strong>s de nos œnologues en<br />
herbes ; ils souhaitent maintenant<br />
recommencer dès que possib<strong>le</strong> !<br />
Le rendez-vous a déjà été suivi par<br />
une fête du Beaujolais nouveau <strong>le</strong> 18<br />
novembre dernier.<br />
Nico<strong>le</strong> et Magali, animatrices de choc !<br />
Artic<strong>le</strong> rédigé par Nico<strong>le</strong> Bocque<strong>le</strong>t - CorCom Lou Mes de Maï / La Bastide du Chevrier - Baux-de-Provence (BdR)<br />
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