Made in Luxembourg» page 6 Le label d'origine - Chambre de ...

■ Pourquoi le
label «Made in
Luxembourg»?
Témoignages de
6 entreprises
1. Luxlait, association agricole
Les origines de Luxlait remontent
à 1894. C’est en effet cette année-là
qu’une société privée d’un capital
de 60.000 LUF (1.500 €) a été créée
sous le nom de «Central-Molkerei».
La forme juridique actuelle d’association
agricole fut adoptée en 1946
et la société prit la dénomination
«Molkereigenossenschaft Luxemburg
– Laiterie de Luxembourg».
Le Luxembourg comptait en ce
temps 180 laiteries locales. Ce nombre
a diminué rapidement et, douze
ans plus tard, en 1960, seulement 5
laiteries travaillaient le lait des fermiers
luxembourgeois. La réorganisation
du secteur laitier au Luxembourg
fut achevée le 02 octobre 1978 par
la fusion des trois dernières associations
agricoles: CELULA, LADUNO et
LUXLAIT sous la nouvelle dénomination:
LUXLAIT, association agricole.
L’association agricole Luxlait a
sollicité l’usage du label «Made in
Luxembourg» en 1995.
MERKUR: Pour quelle raison
avez-vous demandé le label
et pour quels produits?
Luxlait: Nous avons avant tout
sollicité le label pour rassurer le consommateur
luxembourgeois sur l’origine
luxembourgeoise de nos produits.
A l’étranger, le label ne constitue
pas pour nous un atout, par contre au
Grand-Duché il sécurise l’acheteur.
En effet, tous nos produits sont
élaborés au Luxembourg sur base
de lait luxembourgeois et nous
avons apposé le label sur toute
notre gamme de produits.
MERKUR: Quelles étaient vos
attentes?
Luxlait: Nous avons souhaité
consolider notre part de marché au
Grand-Duché. Il était important de
rassurer le consommateur surtout
après les scandales de la maladie de
la vache folle (ESB).
MERKUR: Après un usage de 9
ans souhaiteriez-vous continuer à
apposer le label sur vos produits?
Luxlait: Le label fait parti de
notre image de marque et nous
comptons bien sûr le garder.
MERKUR: La Commission
européenne propose de créer
un label «Made in Europe».
Qu’en pensez-vous?
Luxlait: Nous n’exportons pas
sur des continents étrangers et nous
préférons de loin le label «Made in
Luxembourg» qui représente un
«must» pour une entreprise luxembourgeoise
traditionnelle.
2. Moutarderie du Luxembourg
En 1908, Monsieur Pierre Munhowen
fonde son entreprise de distribution
de bières, vins et liqueurs,
les Etablissements Munhowen. Fort
de ce premier succès, il se lance
alors, vers 1950, dans la fabrication
de vinaigre «Vinaigrerie nationale» et
de moutarde: la «Moutarde Royale»
est née.
En 1976, Monsieur Raymond
Munhowen rachète son confrère,
«la Moutarderie Luxembourgeoise»,
située au Pfaffenthal, dans la Mohrfelsmillen,
où depuis 1922 l’on produisait
déjà de la moutarde et décide
d’en adopter le nom.
En septembre 1986, la nouvelle
chaîne de conditionnement plus
encombrante, oblige la Moutarderie
de Luxembourg, alors en plein essor,
de quitter la Mohrfelsmillen pour
s’installer dans des locaux flambant
neufs sur le site des Ets Munhowen
Distribution à Howald.
Une nouvelle étape pour la troisième
génération de la famille Munhowen
a lieu au 1 er janvier 2000,
lorsque Monsieur Roland Munhowen
et son fils Yann reprennent
les parts de la division moutarderie
(au total six personnes), alors que
l’activité initiale de distribution de
boissons passe aux mains de la
Brasserie Bofferding.
C’est une fois encore l’occasion
d’un souffle nouveau pour la Moutarderie
de Luxembourg qui ouvrira
prochainement son nouveau site de
production dans la commune de
Schuttrange.
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9 • Merkur • Octobre 2004