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Les carrières d’Incarnat de Caunes-Minervois
Avec son intense couleur cerise, le marbre de Caunes-Minervois a servi à la
décoration de prestigieux édifices tels que le Trianon de Versailles, l’Opéra
Garnier de Paris, l’abbaye de Caunes-Minervois ou encore l’Arc de Triomphe.
Des sentiers de randonnée ont été spécialement aménagés pour explorer
ce singulier patrimoine marbrier, mais on peut aussi visiter les carrières en
compagnie des guides de l’association Marbrières de Caunes qui, chaque
année, organise la Fête de la Sculpture et du Marbre autour de l’Abbaye de
Caunes-Minervois. L’Office de Tourisme intercommunal de Caunes-Minervois
offre des visites guidées du cœur du village, véritable « musée du marbre
rose » à ciel ouvert où sont exposées œuvres gigantesques léguées par
des artistes en résidence à Caunes.
Le village de Caunes-Minervois, sur le territoire
de Carcassonne, recèle lui aussi un patrimoine
de pierre hors du commun : les carrières
de marbre rouge Incarnat. Déjà exploitées au
temps des Romains, ces carrières sont encore
en partie en fonctionnement et partagent leur
activité entre des commandes pour le secteur
de la construction, l’hébergement de résidences
d’artistes à Terralbe (d’où sont extraits les blocs)
et des visites touristiques pour faire connaître ce
savoir-faire historique.
À Montolieu, l’Aude met aussi un autre savoir-faire
à l’honneur : le relieur belge Michel
Braibant a fait de ce charmant village médiéval
un temple des arts et des métiers du livre.
Quinze librairies-bouquineries, sept ateliers
d’artisans du livre et quatorze d’artistes plastiques
contribuent aujourd’hui à animer toute
l’année des stages pédagogiques autour de la
calligraphie, de la reliure et de l’enluminure et
des techniques de fabrication du livre, qui ont
lieu au musée des Arts et Métiers du Livre de
Montolieu. Le musée retrace l’histoire du livre,
depuis la naissance de l’écriture jusqu’à l’évolution
de l’imprimerie, et joue un rôle actif dans
la promotion de la littérature
en accueillant des événements
tels que le Salon du Livre ou les
Montolieu est
devenu un temple
Rencontres avec les Artisans du
des arts et des
Livre. Lui font écho la Maison des
métiers du livre
Banquets de Lagrasse, avec ses
trois Banquets du Livre annuels
qui réunissent des conférenciers de prestige
à l’abbaye de Lagrasse pour débattre avec le
public sur des thèmes d’actualité, et la Maison
des Mémoires à Carcassonne où le poète surréaliste
Joë Bousquet (1897-1950) vécut et reçut
l’élite intellectuelle et artistique française de la
première moitié du 20 e siècle.
Cahier du patrimoine / Aude Pays cathare 2015 | 43