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Chapitre 1 : Le tourteau de tournesol, une matière première originale pour la fabricationd’agromatériaux composites plastiques biodégradables.1 Chapitre 1 : Le tourteau de tournesol, une matièrepremière originale pour la fabrication d’agromatériauxcomposites plastiques biodégradablesDans ce premier chapitre consacré au bilan bibliographique, après avoir resitué notrematière première et notre produit dans leur contexte historique et économique, nouspréciserons les méthodes d’analyse qui nous permettent de caractériser les matières plastiqueset le comportement des polymères.Puis, nous décrirons les principaux biopolymères présents dans le tourteau de tournesol,susceptibles d’être exploités dans sa transformation en agromatériau.Enfin, les principales techniques plasturgiques, qui ont été utilisées pour la préparation etla mise en forme d’agromatériaux, seront décrites.1.1 Le tournesol et son tourteau1.1.1 Contexte historique et économiqueL’Helianthus annuus L., plus communément appelé tournesol, est une Astéracée, ouComposée, annuelle. Cet oléo-protéagineux est une plante robuste de grande taille (2m dehaut) n’exigeant pas de grandes quantités d’eau, ni d’intrants. En effet, le tournesol possèdeun système racinaire très performant par rapport à l’alimentation de la plante en eau et enminéraux du sol. L’appareil racinaire de type pivotant, muni d’un abondant chevelu deracines, est capable de pénétrer dans le sol jusqu’à 1,5 à 2m de profondeur (Mazoyer, 2002).Bien que capable de supporter une diète hydrique modérée, le tournesol peut voir sonrendement en huile diminuer selon le stade de développement pendant lequel le stresshydrique intervient. Il est plus préjudiciable au moment de la floraison et du remplissage desgraines que pendant les autres périodes. De plus, le tournesol s’adapte aux disponibilités eneau par une réduction de sa surface foliaire 1 .En 1931, Vasilov détermine l’origine du tournesol au nord du Mexique. Il se seraitensuite étendu aux deux tiers sud du continent nord-américain. Les autochtones de ces régions1AMSOL et PROLEA. L'agronomie du tournesol. AMSOL, Industrie des semences de plantesoléoprotéagineuses, PROLEA, filière française des huiles et protéines végétales, Paris, (2002).- 13 -