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Chapitre 1 : Le tourteau de tournesol, une matière première originale pour la fabricationd’agromatériaux composites plastiques biodégradables.chimiques usuellement utilisées dans le domaine des plastiques. De plus, nous montreronsleur intérêt dans l’étude des phénomènes liés à la fabrication d’agromatériaux.Deux objectifs essentiels à la caractérisation des polymères peuvent être distingués :1) l’étude de la matière première, la définition de ses propriétés intrinsèques permettantde déterminer les conditions de mise en œuvre à adopter ;2) la détermination des propriétés de l’objet fini. Certaines analyses physico-chimiquesdes polymères peuvent être effectuées aux différentes étapes du procédé de fabrication duplastique fini. Une évolution est alors étudiée comme par exemple celle de la massemoléculaire, des propriétés thermiques (histoire thermique du polymère), etc.Les polymères pouvant avoir plusieurs niveaux d’organisation (moléculaire,macromoléculaire, supramoléculaire), les techniques analytiques révèleront des propriétésliées à ces échelles structurales différentes. Dans ce travail, nous avons surtout caractérisénotre agromatériau à ses échelles macroscopique, supramoléculaire, voire macromoléculaire.Les caractérisations les plus aisées à effectuer sont la description visuelle (œil nu, loupebinoculaire) de l’aspect du matériau, la détermination de sa teneur en matière sèche (MS), etcelle de sa densité. Elles constituent les premières étapes de l’étude qualitative d’un plastique.Lorsque cela est possible, c’est-à-dire quand le matériau étudié n’est pas un mélange depolymères ou de polymère et d’adjuvants et lorsqu’il est structurellement simple, fusible ousoluble, l’étude peut être effectuée au niveau moléculaire. Les analyses le plus souventrencontrées sont l’analyse élémentaire et les analyses spectroscopiques (Infrarouge,Résonance Magnétique Nucléaire).1.2.2.2.1 Détermination de la masse et de la taille moléculaireDe nombreuses propriétés d’un polymère sont liées à leur masse moléculaire et/ou à lataille des macromolécules qui le constituent : comportement rhéologique en phase fondue,propriétés mécaniques et thermo-mécaniques, etc.Il existe plusieurs techniques analytiques permettant de déterminer les distributions detailles et les masses moléculaires des polymères. Ainsi, en dehors du simple tamisage, les- 31 -