GrandSud #81

GRAND SUD
LE MAGAZINE DE L’AÉROPORT NICE CÔTE D’AZUR
81
SPÉCIAL
PARFUMS
ZOOM SUR
GRASSE
LES NOUVEAUTÉS
DE LA RENTRÉE
INTERVIEW
JEAN-CLAUDE ELLENA
CÔTE D’AZUR
CALENDAR
EXHIBITIONS, SHOWS,
EVENTS, ETC…
NICE
SAVEURS
PROVENÇALES
BELLET
VIGNOBLE D'EXCEPTION
JEAN DUJARDIN
BRICE, LE RETOUR
PARTIR
AMSTERDAM
AUSTRALIE
STRASBOURG
NUMÉRO 81 automne / autumn 2015

GRAND SUD
AU BOUT DES DOIGTS
GRAND SUD
AT YOUR
FINGER TIPS
GRAND SUD
LE MAGAZINE DE L’AÉROPORT NICE CÔTE D’AZUR
SPÉCIAL
PARFUMS
ZOOM SUR
GRASSE
LES NOUVEAUTÉS
DE LA RENTRÉE
JEAN-CLAUDE ELLENA
NICE
81
SAVEURS
PROVENÇALES
BELLET
VIGNOBLE D'EXCEPTION
JEAN DUJARDIN
INTERVIEW BRICE, LE RETOUR
PARTIR
AMSTERDAM
AUSTRALIE
STRASBOURG
GRAND SUD 81
NEWS
Aujourd’hui, la version papier d’un magazine
ne suffit plus ; téléchargez la nouvelle
application Aéroport Nice incluant la
fonctionnalité Snap Catch. Grand Sud vous offre
alors une infinité de contenus sur votre mobile.
These days, the paper version of a magazine is
no longer enough! Download the new
Nice Airport application, which includes
the Snap Catch feature. Grand Sud magazine
now offers you infinite content on your mobile.
GRAND SUD
LE MAGAZINE DE L’AÉROPORT NICE CÔTE D’AZUR
81
CÔTE D’AZUR
CALENDAR
EXHIBITIONS, SHOWS,
EVENTS, ETC…
NUMÉRO 81 automne / autumn 2015
1
Repérez un document connecté
Choose a connected document
Les articles possédant un contenu enrichi sont
signalés par le pictogramme Snap Catch.
Articles containing rich content are marked
by a Snap Catch icon.
SPÉCIAL
PARFUMS
ZOOM SUR
GRASSE
LES NOUVEAUTÉS
DE LA RENTRÉE
JEAN-CLAUDE ELLENA
NICE
SAVEURS
PROVENÇALES
BELLET
VIGNOBLE D'EXCEPTION
JEAN DUJARDIN
INTERVIEW BRICE, LE RETOUR
PARTIR
AMSTERDAM
AUSTRALIE
STRASBOURG
CHANEL N° 5
CÔTE D’AZUR
CALENDAR
EXHIBITIONS, SHOWS,
EVENTS, ETC…
NUMÉRO 81 automne / autumn 2015
CLICK & COLLECT
SE RENDRE EN BOUTIQUE
VOIR LA VIDÉO
2 3
Flashez la page / Scan the page
Avec votre smartphone ou votre tablette, cadrez et
flashez la page à l'aide de la fonctionnalité Snap Catch.
Using your smartphone or tablet, frame and scan the
page using the Snap Catch feature.
Découvrez les liens / Follow the links
En flashant les pages du magazine, visionnez
instantanément des documents multimédia relatifs au sujet
(vidéo, pages web, click & collect, comparateur de prix…).
By scanning the pages of the magazine, view
multimedia documents related to the article (video, web
pages, click & collect, price comparison, etc.).
AVEC LA NOUVELLE APPLI GRATUITE AÉROPORT NICE, VOYAGER DEVIENT UN JEU D’ENFANT !
DÉCOUVREZ LES NOUVELLES FONCTIONNALITÉS : SUIVI DES VOLS AVEC NOTIFICATIONS, BONS PLANS,
PLACES DE PARKING EN TEMPS RÉEL ET RÉSERVATION AVEC CLICK&PARK...
WITH THE NEW NICE AIRPORT FREE APP, TRAVELLING IS CHILD'S PLAY! DISCOVER THE NEW
FEATURES, WHICH INCLUDE: FLIGHT INFORMATION WITH NOTIFICATIONS, GOOD DEALS,
iPhone
REAL-TIME AVAILABILITY OF CAR PARK SLOTS AND CLICK&PARK BOOKING.
Android
3

GRAND SUD 81
ÉDITO
ÉDITO
UNE AVANCÉE SIGNIFICATIVE
© DRLW Architectes
La nuit du 30 septembre au 1er
octobre sera à marquer d'une
pierre blanche au Terminal 1.
Cette nuit-là, en effet, le circuit
passager va être entièrement
modifié et, dès les premières heures
du jour, les voyageurs emprunteront
un parcours inédit. Au rez-dechaussée,
huit des treize Postes
Infiltration Filtrage (PIF) seront mis
en service. Pour accéder aux salles
d'embarquement se trouvant à l'étage,
il faudra désormais traverser la zone
duty free ; cet espace, lui aussi en pleine mutation, accueillera, dès le printemps
prochain, un florilège de boutiques de luxe (Versace, Hermès, Max Mara…).
Initiés durant l’été 2014, les travaux – qui devraient s’achever en mai 2016 –
ont également vu, en juillet dernier, l’ouverture de trois nouvelles banques
d'enregistrement ainsi que d'un nouveau point de traitement des bagages hors
format. Un calendrier d’opérations que nous vous permettrons de suivre mois
par mois.
A GIANT LEAP FORWARD! The night of 30 September will mark a
milestone for Terminal 1. That night, the passenger-flow pattern will be
completely altered and, in the early hours of 1 October, travellers will follow
a new path through the terminal. On the ground floor, eight of the thirteen
“PIFs” (Poste Inspection Filtrage - customs and security checkpoints) will
be opened and operational. To access the departure lounges on the upper
floor, passengers will pass through the duty-free zone. There, too, change is
in the air and, this spring, the area will be home to an alluring array of luxury
boutiques, like Versace, Hermès and Max Mara.
This renovation project, begun in summer 2014 and to be completed May
2016, also created three new check-in counters that opened last July, along
with a new oversized baggage processing point. An operations schedule that
you can keep abreast of month by month.
5

L’ERP AUSSI
A SA HAUTE COUTURE
Éditeur français d’ERP, Qualiac propose des solutions de gestion
intégrées destinées aux moyennes entreprises et grands comptes
des secteurs privé et public. Avec plus de 500 sites installés et
quelque 50 000 utilisateurs, Qualiac doit sa réputation à la haute
qualité de ses produits et à la satisfaction de ses clients, validant
ainsi son positionnement de véritable alternative face aux grands
éditeurs d’ERP, tant sur le marché français qu’à l’international.
Conception / réalisation : indexel. Crédits photos : ©2015 Thinkstock
ILS ONT CHOISI QUALIAC :
DʼAUTRES RÉFÉRENCES SUR : QUALIAC.COM

SOMMAIRE
81 automne / autumn 2015
NEWS
003 Grand Sud au bout des doigts / Grand Sud at your finger tips
005 Édito
008 Paroles de passagers / Passenger pundits
012 Actualités / News
006
028
TENDANCES
024 Nice, ses saveurs provençales / Nice and its Provence flavors
028 Veggie Irresistible
034 Bellet, vignoble d'exception / The extrordinary wineyards of Bellet
038 Brice de Nice, le retour / Brice of Nice returns
040 Grasse. Quelques notes de tête, de cœur et de fond
A few top, middle and base notes
042 Dans le sillage de Jean-Claude Ellena
Jean-Claude Ellena. Making scents of the world
044 Aelia Duty Free. Des expériences à vivre / Enjoy the experience
046 À fleur de peau
052 Omega à l'heure de Bond / Omega bonds with Bond
PARTIR
058 Amsterdam face B / Amsterdam's B side
060 L'Australie naturellement / Australia, naturally
064 Faites votre marché de Noël à Strasbourg
Strasbourg, Christmas shopping paradise
070 Travel dress code
AGENDA
080 Spectacles / Shows
084 Expositions / Exhibitions
088 Evénements/Events
092 Boutiques & Services / Shops & Services
046
060 078
038
Directeur de la Publication :
Dominique Thillaud
Comité éditorial :
Co-Présidents : Arnaud Avengozar,
Fabien Paul et Pascal Le Droff
Président délégué : Filip Soete
Membres : Valérie Chuong,
Hélène Navarro, Jêrome Morroni,
Christophe Ricard, Gaël Vallade,
Corinne Rugiu
Conception réalisation O2C
2791, chemin de Saint-Bernard 06220 Sophia-
Antipolis / Vallauris - Tél. : 04 93 65 21 70
E-mail : contact@o2c.fr www.o2c.fr
Directeur: Alexandre Benyamine Responsable
rédaction : Cécile Olivéro Journalistes : Emmanuel
Laurent, Cécile Olivéro, Stéphanie Paicheler
Photo de couverture : © Denis Rouvre - Modds
Responsable agenda - Secrétariat de Rédaction :
Nadine Ponton - nponton@o2c.fr
Responsable du Studio graphique : Arnaud Marin -
amarin@o2c.fr Infographiste : Anne Bornet -
abornet@o2c.fr Photographe : Didier Bouko
Publicité : O2C régie
Tél. : 04 93 65 21 70 - Fax : 04 93 65 21 83
E-mail : contact@o2c.fr Directeur O2C Régie :
Alexandre Benyamine Directrice de clientèle : Marie
Ehrlacher - mehrlacher@o2c.fr Responsables
de clientèle : Jessica Mosnier - jmosnier@o2c.fr,
Christophe Giaccardo - cgiaccardo@o2c.fr
Assistante : Lucile Peyron - lpeyron@o2c.fr
7

NEWS GRAND SUD 81
PAROLES DE
PASSENGER PUNDITS
passagers
Pierre, pédopsychiatre, suit Sorj
Chalandon depuis des années.
« Profession du père décortique la
tyrannie qui peut s'installer dans une
famille. Sorj Chalandon a le sens de la
phrase percutante, des mots choisis
avec une extrême justesse. Lorsqu'il
écrit : « J'ai commencé ce roman
devant son cercueil, le mardi 25 mars
2014 à 14h30. », on sait que l'on ne
ressortira pas intact de cette lecture. »
Esmeralda, artiste peintre, a
littéralement dévoré Un amour
impossible de Christine Angot.
« Une histoire de passion, deux
univers, celui de la bourgeoisie
française de la fin des années 50 et
celui des petits fonctionnaires. Et puis
un viol, un père qui abuse de sa fille,
une culpabilité, celle de la mère. Ce
livre est une peinture sans concession
de l'amour dans ce qu'il a de plus beau
et de plus effrayant. »
Sashka, étudiante belge, est une
inconditionnelle d'Amélie Nothomb.
« Il suffit de lire la phrase en 4 e de
couverture, « Ce qui est monstrueux
n'est pas nécessairement indigne »,
pour se douter qu'Amélie la facétieuse
livre encore un conte hyper original
Le Crime du comte Neville. Le pitch :
une voyante prédit à un aristocrate
désargenté qu'il va assassiner l'un de
ses invités lors de sa prochaine
garden-party. Je me suis invitée dans
cette histoire « nothombesque » et je
vous conseille d'en faire autant ! »
Aytakin, universitaire américano-iranien,
salue l'audace de Yasmina Khadra,
auteur de La dernière nuit du raïs.
« Mettre en scène Kadhafi, il fallait
oser ! Dire : « Rabelais aurait écrit une
8

GRAND SUD 81
NEWS
ILS SONT 589 ROMANS À FAIRE DE LA RENTRÉE LITTÉRAIRE 2015 UN ÉVÉNEMENT
CULTUREL. NOUS EN AVONS RETENU 7. POUR EN PARLER, SEPT VOYAGEURS, DES
HOMMES ET DES FEMMES, CRITIQUES D'UN JOUR.
ALL TOLD, 589 NOVELS HAVE BEEN RELEASED, MAKING THE 2015 LITERARY SEASON
A CULTURAL FEAST. WE CHOSE SEVEN WORKS AND ASKED SEVEN TRAVELLERS, MEN
AND WOMEN, TO PLAY LITERARY CRITIC FOR A DAY AND SHARE THEIR REVIEWS.
Feuilletez quelques
pages de ces romans
Leaf through a few
pages of these novels
Pierre, a child psychiatrist, has
followed Sorj Chalandon. “Profession
du père examines the tyranny that can
develop within a family. Sorj
Chalandon has a flair for powerful
phrasing, choosing his words with
extreme accuracy. When he writes,
‘I started this novel standing before
the coffin, Tuesday, 25 March 2014,
at 2:30 p.m.’, you know you’re not
going to come out of reading this
book unscathed.”
Esmeralda, a painter, literally
devoured Un amour impossible by
Christine Angot. “A story of passion,
two worlds, that of the French
bourgeoisie in the late 50’s and that of
low-ranking civil servants. Then a
rape, a father who abuses his
daughter, guilt on the part of the
mother. This book is an
incompromising painting of love, in
all its beautiful and terrifying forms.”
Belgian student Sashka is a hard-core
Amélie Nothomb fan. “Just read the
sentence on the back cover: ‘That
which is outrageous is not necessarily
unworthy’ – proof that impish Amélie
is serving up yet another original tale.
Le crime du comte Neville.The pitch:
a psychic predicts to a penniless
aristocrat that he will murder one of
his guests at the next garden party.
Isn’t that incredible? I got completely
caught up in this ‘Nothombesque’
story and I highly recommend you do
the same!”
Aytakin, an American-Iranian
academic, hails the bold writing of
Yasmina Khadra, author of The
Dictator’s Last Night. “It takes some
nerve to base a story on Gaddafi. And
9

NEWS GRAND SUD 81
trilogie Pantagruel, Gargantua et Kadhafi ! », aussi.
Mais Khadra a prouvé l'étendue de son talent, et
raconter cette histoire à la première personne est un
véritable tour de force. »
Jeanne, maître de conférences, a plongé avec délice
dans l'univers singulier de Carole Martinez, auteure
de La Terre qui penche. « On découvre Blanche,
morte en 1361, une enfant de douze ans qui a vieilli
par-delà la mort. Grâce à son écriture cruelle,
sensuelle et poétique, la romancière m'a conviée à la
suivre dans son monde où la magie côtoie la
violence. »
Louis, responsable parrainage d'une organisation
humanitaire, parle avec émotion de Délivrances de
Toni Morrison. « Oserai-je employer le mot chef
d'œuvre pour qualifier ce roman ? On suit Bride dans
un parcours qui va la mener à la réussite. Bride a la
beauté du diable, une peau noire, des doutes et des
certitudes. Bride va connaître le mensonge,
l'humiliation, mais elle va en ressortir grandie. »
Charlotte et Juliette, deux amies en vacances, ont été
sensibles à D'après une histoire vraie de Delphine de
Vigan. « Impossible de ne pas se demander : « Et si
c'était moi ? » Cette histoire d'une amitié qui vire au
cauchemar est vraiment dérangeante. On a froid dans
le dos et en même temps, on ne lâche pas le livre
jusqu'à la dernière page. »
to say, ‘Rabelais would
have written a trilogy –
Pantagruel, Gargantua and
Gaddafi!’ But Khadra has
proven the extent of his
talent and telling this story
in the first person is a tour
de force!”
Jeanne, a university
assistant professor, eagerly
plunged into the unique
world of Carole Martinez,
author of La Terre qui
penche. “We meet Blanche,
who died in 1361, a
12-year-old girl who has
aged beyond death.
Through her cruel, sensual
and poetic writing, the
novelist weaves me into
her into her world, where
magic and violence
coexist.”
Louis, sponsorship director
for a humanitarian
organisation, speaks with
emotion about God Help
the Child from Toni
Morrison. “Dare I use the
word ‘masterpiece’ to
describe this novel? It tells
the story of Bride on her
unique path that ultimately
will lead her to succeed.
Bride has striking beauty,
very black skin, as well as
doubts and convictions.
Bride will experience
dishonesty and humiliation,
but will rise from the
challenges older and
wiser.”
Charlotte and Juliette, two
friends on vacation, were
moved by D'après une
histoire vraie by Delphine
de Vigan. “You can’t help
but ask yourself, ‘What if
that happened to me?’ It’s
the story of a friendship
that turns into a truly
disturbing nightmare. You
get chills up your spine –
it’s a page-turner from start
to finish.”
SORJ CHALANDON
« PROFESSION
DU PÈRE »
éd. grasset
prix ttc 19 s
CHRISTINE ANGOT
« UN AMOUR
IMPOSSIBLE »
éd. flammarion
prix ttc 18 s
AMÉLIE NOTHOMB
« LE CRIME DU
COMTE NEVILLE »
éd. albin michel
prix ttc 15 s
YASMINA KHADRA
« LA DERNIÈRE
NUIT DU RAÏS »
éd. julliard
prix ttc 18 s
CAROLE MARTINEZ
« LA TERRE QUI
PENCHE »
éd. gallimard
prix ttc 20 s
TONI MORRISON
« DÉLIVRANCES »
éd. c. bourgois
prix ttc 18 s
DELPHINE DE VIGAN
« D’APRÈS UNE
HISTOIRE VRAIE »
éd. lattès
prix ttc 21,90 s
9 10 11 45 46
RELAY - TERMINAL 1&2 toutes salles - all areas
47
PAYOT - TERMINAL 2 salle d’enregistrement - check-in area
10

NEWS GRAND SUD 81
MENU de fête
Les épicuriens le savent, les 25, 26 et 27 septembre, c'est la Fête de la Gastronomie.
Le restaurant Le Badiane, au Terminal 2, célèbre l'événement de la plus belle
des façons et son chef, Nicolas Pomares, a imaginé pour l'occasion un menu tout
en saveurs, mettant en scène des produits de saison et du vin régional (35 €). À
déguster, donc, après quelques amuse-bouches, un velouté de crustacés, tartare de
Saint-Jacques et crevettes, légumes cuits et crus, suivis d'un magret de canard aux cèpes,
et sa polenta légère au mascarpone. La note sucrée ? Elle prend la forme d'un moelleux au
chocolat, quenelle de glace caramel beurre salé. Le tout accompagné d'un verre de Côtes de
Provence Minuty Prestige 2013.
FESTIVAL FARE
As epicureans around the world know,
France’s Gastronomy Festival is this 25,
26 and 27 September. And Terminal 2’s Le
Badiane restaurant is celebrating the event
in grand style, as Chef Nicolas Pomares has
dreamed up a flavourful special menu for the
occasion, featuring seasonal ingredients and
regional wine (€35). Treat your taste buds
ASAP: after a few appetisers, savour shellfish
soup, shrimp and scallop tartare, cooked
vegetables and crudités, followed by duck
breast with porcini mushrooms and delicate
mascarpone polenta. The final sweet note: a
rich chocolate moelleux with a scoop of saltcaramel
ice cream. All served with a glass of
Côte de Provence Minuty Prestige 2013.
RESTAURANT LE BADIANE
53
TERMINAL 2 salle d’enregistrement - check-in area (4e étage)
de proust à Fauchon
Ah la madeleine ! Petite pâtisserie en forme de coquille, toute de
délicatesse et porteuse d'un message de douceur et de convivialité. Si
Proust lui a consacré quelques belles pages, Fauchon lui redonne ses
lettres de noblesse et la propose, dans la boutique Aelia Duty Free au Terminal 1,
à l'unité ou en version mini, vendue par cornet (siglé Fauchon, chic oblige) de 16
pièces. Si la madeleine séduit petits et grands, le macaron maison remporte lui
aussi tous les suffrages. Il se décline dans une multitude de parfums, tous plus
alléchants les uns que les autres.
Ah the famous Proust madeleine! A small
DE PROUST À FAUCHON
pastry in a shape of a shell, very delicate and
a symbol of softness and togetherness. If Proust wrote a few beautiful pages
about it, Fauchon restored its prestige and, at Aelia Duty Free in Terminal 1,
serves it individually, or as mini-pastries, or in a cone (with the chic Fauchon
logo of course) holding16 pieces. If madeleines attract both children and
adults, the homemade macaroon is also a hit. It is available in many different
flavors, all tantalizingly delicious.
AELIA DUTY FREE
1 30 31
TERMINAL 1&2
salle d’embarquement - passengers only
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
Accordez-vous une pause gourmande !
Treat yourself !
12

FAIRMONTECARLO
the perfect mix
Luxury, serenity, flavors, celebration,
the quintessence of pleasure.
Fairmont Monte Carlo : the most beautiful illustration of the contemporary luxury and of the
Monte-Carlo experience. Nobu, Horizon Deck - Restaurant & Champagne Bar, Saphir 24 bistro
lounge & bar, Fairmont Spa, Pink Sunday, Nikki Beach, a mix of pleasure and flavour, frivolousness
and happiness… Everything happens at the Fairmont, only the best!
Reservations: (377) 93 506 500 - montecarlo@fairmont.com

Porcelaine, Porcelaines
Du 10 octobre 2015 au 06 mars 2016, le Musée
d’Histoire et de céramique Biotoises présente deux
artistes qui manipulent et structurent la matière.
L’une, Christiane Filliatreau a choisi d’installer
son atelier dans le Luberon, dont le
paysage lui sied si bien, ancrée entre le
minéral aux formes puissantes polies par
le temps et la terre végétale déposée ici
comme joyau à travailler avec vigueur et
persévérance.
La mémoire et l’émotion, poésie de
l’intemporel sont au cœur de son travail.
Il s’ensuit une recherche de texture de
«peau», de vibration des surfaces, de
détails organiques : trace, empreinte,
érosion, craquèlement, bouillonnement,
éclosion, fentes, poussée.
L’autre, Serge Dos Santos, a choisi
d’installer son atelier à Vallauris, cité
des céramistes.
Il s’enrichit d’un avide questionnement
de son entourage. Il utilise une
multitude d’éléments, une métaphore
aux expériences de la vie que l’on
accumule et qui nous façonnent tout
au long de notre parcours.
Il s’inspire de ses multiples voyages,
qui renforcent sa curiosité. La
matière est pour lui un langage
universel, un matériau que l’ont
trouve dans tous les coins du monde
et qui témoigne de la vie de
chacun. La relation entre la forme et
le volume, innée dans son travail,
pourrait être associée à un dialogue
entre élan et immobilité.
Le Musée c’est aussi un espace
de découverte de l’histoire et du
patrimoine de Biot, liés, grâce à
l’importance et à la qualité de ses
gisements d’argile et de pierre à
four, à la céramique, qui a largement
participé au développement et à la renommée
de la ville.
Porcelaine, Porcelaines
From October 10th, 2015 to March 06th,
2016, the Museum of History and Ceramic
presents two artists who treat and structure the
naturel material.
The one, Christiane Filliatreau chose to
install his workshop in Luberon,
which landscape becomes
to her so well, anchored
between the mineral the
powerful forms polished by
time and steppe black soil
put down here as jewel to
be worked with vigour and
perseverance.
The memory and the emotion, the poetry
of the timeless are at the heart of its work.
There is a search for texture of “skin”,
for vibration of surfaces, for organic
details : erosion, cracking draw, printed,
bubbling, hatching, cracks, push.
The Other one, Serge Dos Santos, chose
to install his workshop in Vallauris, the
city of ceramists.
He grows rich from his circle
of acquaintances. He uses a
multitude of elements, a metaphor
in the experiences of life which we
accumulate and shape us throughout
our route.
He is inspired by his trips, which
strengthen, his curiosity. The material
is for him a universal language, a
material that he finds everywhere in
the world and which testifies of the
life of each. The relation between
the shape and the volume, innate in
its work, could be associated with
a dialogue between run-up and
immobility.
The Museum is also a space to
discover the history and the heritage
of Biot, conntected to the ceramic,
thank to the importance and quality of
its deposits of clay and oven stone, that
widely participated to the development and the
fame of the city.
Musée d’Histoire et de Céramique Biotioses
9, rue Saint Sébastien 06410 BIOT - Tél. 04 93 65 54 54 - amis.du.musee@musee-de-biot.fr
Contact communication : Martine Aufeuvre (06 13 61 73 88 / martine.aufeuvre@musée -de-biot.fr), Horaires : de 14 h à 18 h sauf lundi et mardi
Tarifs : 4 € (séniors : 2 €)

Hour Passion
accueille
APM MONACO
HOUR PASSION
WELCOMES APM
MONACO
Lancée en 1982 par Ariane Prette, la marque a conquis, depuis, ses lettres de
noblesse et propose des collections féminines et raffinées, alliant glamour et
chic intemporel à une certaine douceur de vivre dans le Sud. En offrant une
place de choix à APM Monaco au sein de ses boutiques des Terminaux 1 et 2,
Hour Passion met à l’honneur un savoir-faire local et une nouvelle vision de
la joaillerie.
Launched in 1982 by Arianne Prette,
the brand has since then achieved
recognition and offers feminine
and refined collections, combining
glamour and timeless chic with
some of the Southern sweet life.
By providing APM Monaco with
a prominent place among its stores
of Terminal 1 and 2, Hour Passion
highlights a local savoir-faire and a
new vision of jeweler’s craft.
hour passion
TERMINAL 1 & 2
5 38
salle d’embarquement - passengers only
GRAND SUD 81
NEWS
de 10€
à - 30%
Du 1 er au 31 octobre, l’espace
« La Scène », de la boutique
Aelia Duty Free au Terminal 1,
se transforme en casino. Proposé en
partenariat avec le champagne Riviera
Monte Carlo, le rendez-vous du jeu
fictif* permet, grâce à une roulette, de
gagner des bons de réductions de 10
euros pour 70 euros d’achat**. Les
plus chanceux gagneront peut-être le «
gros lot » : moins 30 % sur toute la
boutique Aelia Duty Free**. Alors,
faites vos jeux, rien ne va plus !
*Jeu ouvert à tous sans obligation d’achat
** Hors tabacs
APM MONACO
BOUCLES D’OREILLES "ENSORCELÉE"
EN ARGENT ET ZIRCONIUM
PRIX DUTY FREE 174 C / PRIX TTC 209 C
BAGUE "ENSORCELÉE" EN ARGENT ET ZIRCONIUM
PRIX DUTY FREE 271 C / PRIX TTC 325 C
Les sorties de la rentrée
The releases of this Fall
Ave CÉSAR !
AVE CAESAR !
Et dire qu’il faut attendre le 22 octobre pour lire le trente-sixième album des
aventures d’Astérix le Gaulois. Jean-Yves Ferri (scénario) et Didier Conrad
(dessin) ont introduit deux nouveaux personnages, dont un très méchant.
Ils annoncent des batailles, de la potion magique, des Romains « à baffer ».
« Le Papyrus de César » promet.
And to think that we have to wait until
October 22 nd to read the 36 th album of
Asterix’s adventures! Jean-Yves Ferri
(storyline) and Didier Conrad (drawing)
have introduced two new characters,
one of which is very mean. They offer
us fights, potion, and Romans to “slap in
the face”. “Le papyrus de César” sounds
very promising.
EDITIONS ALBERT RENÉ « LE PAPYRUS DE CÉSAR »
PRIX TTC 9,95 C
12 13 14 45 46
47
RELAY - TERMINAL 1&2
toutes salles - all areas
PAYOT - TERMINAL 2
salle d’enregistrement - check-in area
FROM 10€ TO 30% OFF
From October 1 st to October 31 st , the
“La scène” area at Aelia Duty Free in
Terminal 1 will turn into a casino. In
partnership with the Riviera Monte
Carlo champagne, the false* gambling
event will enable to win 10€ discount
vouchers for a 70€ purchase** through
the roulette wheel. Lucky ones will
maybe win the “jackpot”: 30% off on
the entire Aelia Duty Free store**.
So, place your bets, no more bets!
*Game is open to all without prior obligation to
purchase
** Tobacco not included
AELIA DUTY FREE
TERMINAL 1&2
31
salle d’embarquement - passengers only
ALL YOUR SHOPS toutes vos boutiques PAGE 092
15

NEWS GRAND SUD 81
«
Se faire belle » en
quelques minutes, un
rêve inaccessible ?
Non ! Dès le 1er octobre
au Terminal 1 en salle
d'embarquement, un Spa
Express by Eric Zemmour
proposera manucure, pose
de vernis (permanent ou
non), brushing, chignon…
Histoire d’optimiser son
temps d’attente avant
un vol ou entre deux
correspondances et de
passer un moment de
détente entre des mains
expertes.
EXPRESS
BEAUTY
Beauté express
There is no such thing as a
quick “beauty makeover”?
Yes there is! Starting from
October 1 st at Terminal 1
departure lounge, a Spa
Express by Eric Zemmour
will provide manicure, nail
polish (permanent or not)
application, blow-dry, hair
bun styling… A good way
to maximize your wait
before boarding your flight
or in between two flights
and to relax in the capable
hands of beauty experts.
SPA EXPRESS BY ERIC ZEMMOUR
TERMINAL 1
12
salle d’embarquement passengers only
Accordez-vous une pause beauté
Treat yourself to a beauty break
UN CENTRE D’AFFAIRES
IDÉALEMENT LOCALISÉ
A PERFECTLY LOCATED
BUSINESS CENTER
Porte d'entrée majeure de la région et acteur privilégié de son économie, l'Aéroport Nice Côte d'Azur devient
aussi, grâce à son Centre d’Affaires, un lieu où organiser assemblées et autres rendez-vous professionnels. Malika
Touati, coordinatrice manifestations, événements et communication de l’ordre des experts-comptables et de la
compagnie régionale des commissaires aux comptes, réserve très régulièrement des espaces où se retrouvent, pour
des sessions de travail, experts comptables et commissaires aux comptes. « J’apprécie le Centre d’Affaires pour
deux raisons majeures : sa facilité d’accès et ses parkings. Pour nos intervenants arrivant de Paris, la destination
est également idéale. » Cliente depuis une dizaine d’années, elle vante également l’efficacité des équipes sur place.
Informations et prises de rendez-vous sur www.nice.aeroport.fr ou au 04 93 21 30 73.
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
The Nice Côte d’Azur Airport,
a gateway to the region and a
privileged player in its economy, is
also turning into a place to organize
assemblies and other business
meetings thanks to its business
center. Malika Touati, Events and
Communications Coordinator for
the Ordre des Experts-Comptables
(French Institute of Chartered
Accountants) and the Compagnie
Régionale des Commissaires aux
Comptes (Regional Association of
Auditors) very frequently books
16
rooms for accountants and external
auditors to have business meetings.
“I like the business center for two
major reasons: it is easy to access,
and its parking facilities. For our
participants coming from Paris, the
location is also perfect.” A client of
the airport for about ten years now,
she also praises the efficiency of
the teams working there. For more
information and to book meetings,
please visit www.nice.aeroport.fr
or call on 0033 493 213 073.

P A R T E N A I R E
O F F I C I E L

PUBLI-RÉDACTIONNEL | GRAND SUD 79
DELAHAYE
AND THE ART OF MOVING ON.
They say that next to divorce, moving home is one
of the most stressful, self-inflicted tortures we can put
ourselves through.
In both cases it seems that moving on must involve
tears, recriminations and vows of ‘never again’.
We wouldn’t presume to offer advice on the former
but if you’re contemplating your next home move,
then this article might just be the counselling you
didn’t know you needed.
There are two words worth bearing in mind.
Delahaye Moving.
With almost half a century’s experience in
international removals, there isn’t anything they
haven’t wrapped, packed and delivered safely.
And we mean anything.
For Delahaye, the secret of perfecting their service
lies in a continuous process of improvement. No two
home removals are the same, so bespoke planning
and management are at the heart of their approach.
A knowledgeable Move Coordinator will be
assigned to take care of the completion and review
of all the paperwork your move will require, and a
comprehensive schedule will be prepared for every
stage of the operation.

GRAND SUD 79 | PUBLI-RÉDACTIONNEL
Little details are never last minute (like when
the electrician will be coming to disconnect
the chandelier) and because their people are
multilingual, nothing gets lost in translation.
In fact, people are what make this business really
tick. All are full-time and have been trained in ‘the
Delahaye way’. Young candidates judged to have
the Right Stuff are taught and turned into experts.
They’re given the very best materials to work with,
as well as the most precious tool of all - time. No
job is ever rushed.
It works. A healthy rivalry exists between the teams
to see who can come back to base with the highest
customer satisfaction survey results.
But home moving isn’t the only game in town,
country or luxury yachts.
Delahaye are also specialists in art and antique
removals, with all the facilities you’d expect for
packing and storage, including wine cellars, strong
rooms and bonded warehouses.
Valuable pieces obviously require special care, but
Delahaye also understand that even inexpensive
items, like the children’s paintings, are much loved
too. Sentimental value is priceless, so no item is ever
just ‘thrown in’.
Delahaye Moving is a family business and as with
any family, reputation is important. They go the
extra mile, literally and metaphorically, to satisfy
their customers’ needs. It’s no surprise then, that most
of their business comes from recommendations by
existing and past customers.
So how affordable are they?
Well, they’re not the cheapest but they’re not the
most expensive either. Perhaps the real question is
how much do you love your stuff? A tailor-made
service, even for the smallest move is always a
better bet than the false economy of the cheapest
option, with the inevitable breakages and broken
promises.
Which brings us back to divorce.
For more details about Delahaye Moving, please visit
www.delahayemoving.com

NEWS GRAND SUD 81
Nice Access
FINIES LES
FILES D'ATTENTE !
Passer plus rapidement en salle
d'embarquement, c'est possible,
grâce à Nice Access, une file
prioritaire située en zone départ,
sur les 2 Terminaux. Pour l'utiliser, il suffit
d'acheter son passage à ladite file - sur
www.nice.aeroport.fr quelles que soient
la compagnie aérienne et la destination -
et le jour du départ, de scanner votre
code personnel, reçu par email et SMS, à
la borne prévue à cet effet à l'entrée de la
file Nice Access. C’est simple et rapide,
vous passez le contrôle de sûreté dans
une file privilégiée et accédez ainsi en un
temps record à la salle d'embarquement.
Yes !
EMBARQUEZ ENCORE PLUS VITE
Avec Nice Access,
passez plus rapidement
en salle d’embarquement.
Conception et réalisation Tequilarapido
AMERICAN EXPRESS
RACHAT GARANTI
Les bureaux de change American Express de l’Aéroport de Nice rachètent
les devises, sans commission, sur simple présentation du reçu original
émis par leurs bureaux et d'une pièce d'identité en cours de validité.
Pour en bénéficier, tout passager, au départ et (ou) à l'arrivée de Nice,
doit effectuer cette transaction dans les 31 jours suivant l'achat des devises.
Les pièces de monnaie et les chèques de voyage ne sont pas concernés par
cette offre. Montant maximal du rachat garanti : 2 500 €.
Réservation sur www.nice.aeroport.fr
NICE ACCESS PUTS
AN END TO QUEUES!
You can now move more quickly
to the departure lounge with Nice
Access, a priority, fast-track lane in
the departure area of both terminals.
Whatever your airline or destination,
you can enjoy the extra speed this lane
provides by simply purchasing your
special Nice Access pass at
www.nice.aeroport.fr. Then, on
departure day, scan your personal code
(received by email and SMS) at the
dedicated kiosk located at the Nice
Access lane entrance. It’s quick and
easy – you go through the security
checkpoint in a dedicated lane and
reach the departure lounge in record
time!
AMERICAN EXPRESS
BUY BACK GUARANTEE
American Express’s foreign
exchange counters at Nice Airport
buy back currencies, without
charges, upon presentation of the
receipt issued by their desks and a
valid ID. In order to access this
service, any passenger, for
departure and (or) on arrival in
Nice, must conduct this transaction
within 31 days following purchase
of currency. This offer does not
apply for coins and travelers check.
The maximum amount for
guaranteed buy back is 2500€.
En raison de la fermeture du
Bureau de Change American
Express au Terminal 1 salle
Schengen, les opérations de
change et de détaxe ne
pourront se faire qu’au niveau
du bureau AMERICAN
EXPRESS situé aux Arrivées
du Terminal 1 coté ville.
Please note that because the
American Express Foreign
Exchange Counter at Terminal
1 lounge Schengen has closed,
exchange and tax removal
operations will only be
processed at the AMERICAN
EXPRESS counter located at
the Arrivals of Terminal 1 on
the city side.
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
20

14.04.2015 16:30 (QUADRI-tx vecto) flux: PDF-1.3-Q-300dpi-v-X1a2001-isocoated-v2-300
CYBER +
EMMENEZ VOTRE
BANQUE PARTOUT
Votre banque vous accompagne partout, même en déplacement,
grâce à ses services Cyber+, disponibles sur tablette et
mobile. Vous pouvez, à tout moment, consulter en ligne les
documents que vous avez laissés chez vous, un plus synonyme de
gain de place dans vos valises. Vous pouvez connaître en permanence
l’état de vos comptes et gérer efficacement vos dépenses. Vous n’avez
plus de RIB dans votre chéquier ? Imprimez-les depuis votre compte
Cyber+. Réalisez des transferts d’argent en quelques clics, signez des
contrats à distance. Vous pouvez aussi prendre contact avec un
conseiller via votre espace Cyber+, en cas de besoin. Bref, Cyber+
vous permet de partir serein au bout du monde.
CYBER +,
TAKING
YOUR BANK
EVERYWHERE
WITH YOU
Your bank will never leave your side, even
when you are away, thanks to its Cyber+
services, available on tablets and mobile
phones. At any time, you can check online
documents you have left at home, which
means that you will be saving space in your
luggage. You can check your account balance
at any time and manage effectively your
expenses. You need to access your bank
Facilitez vous la vie avec
les services de l'Aéroport
Make your life easier with
the Airport services
account details? Print them out from your
Cyber+ account. Transferring money is just a
click away, you can sign contracts even when
you are away. If required, you can contact one
of your advisors through your Cyber+ center.
In conclusion, Cyber+ enables you to travel
peacefully to the other side of the world.
www.cotedazur.banquepopulaire.fr
Click & Collect
LE SHOPPING VIRTUEL
Le shopping sans stress porte un nom :
Click & Collect. En amont de votre
voyage, sur www.nice.aeroport.fr
nous vous proposons de faire les boutiques
en ligne. Réservez les produits qui vous
séduisent, alcools et spiritueux, parfums,
cosmétiques, mode ou gastronomie -
l'offre compte plus de 300 produits - puis
sélectionnez votre compagnie aérienne. Vous
savez alors si le ou les produits convoités sont
disponibles dans votre terminal de départ.
Un petit clic supplémentaire, pour fixer
l'heure à laquelle vous viendrez retirer vos
achats, en retour un email de confirmation
et le tour est joué ! Le règlement se fera
ensuite directement en boutique. Bon à
savoir : certains Must Have vous seront
proposés en prix duty free. Une (bonne) raison de plus de faire son virtual shopping !
* Nouveau : réservez votre Tarte Tropezienne via le Click & Collect. Elle vous attendra côté ville avant
d’embarquer ou à votre arrivée à Nice.
VIRTUAL SHOPPING
WITH CLICK & COLLECT
Stress-free shopping now has a name:
Click & Collect. Before you leave
home for your trip, we suggest you
visit the website ww.nice.aeroport.fr
and shop the online stores. Reserve
the articles you like from the wide
range of liquors, fragrances, cosmetics,
fashions and fine foods – more than
300 products to choose from – and then
select your airline. The site will tell you
if the desired products are available
in your departure terminal. One more
click to set the time you’ll collect your
purchases in the stores, you receive
a confirmation email, and voilà! All
done! You pay and pick up directly in
the shops. And remember, a variety of
“essentials” are available duty-free –
another great reason to do your airport
shopping online! *New: Reserve your Tarte
Tropezienne using Click & Collect. Your tasty
treat will be waiting for you landside before you
board or when you arrive in Nice.
21

NEWS GRAND SUD 81
DES SAVEURS
so British
Prêt à Manger, le concept de
restauration rapide haut de gamme,
est né en 1986 à Londres. En France,
le 1 er restaurant a ouvert en 2012 à Paris.
Aujourd’hui, c’est le Terminal 1 en salle
d'embarquement qui accueille l’enseigne
et son way of life : sandwiches triangles
typiquement anglais (comme le Cheddar
Chutney ou l’iconique Roquette Écrevisse)
mais aussi le losange au saumon fumé, les
wraps, les soupes, sans oublier les en-cas
sucrés, fromages blancs, fruits frais découpés, dessert
au lait de coco, « carrot cake », viennoiseries et cookies cuits sur place.
La carte des boissons n’est pas en reste et s’enrichit de smoothies aux fruits et de
frappés aromatisés mixés minute au comptoir. Petit rappel : « Prêt à Manger » est aussi un pionnier
du café bio, qui propose un expresso 100 % arabica fraîchement torréfié, ainsi que des spécialités transalpines,
cappuccino, latte, mocha …
FLAVORS
OH SO BRITISH
“Prêt à manger”, the high-end
fast-food chain, was created in
1986 in London. In France, the
1 st restaurant opened in Paris in
2012. Now, Terminal 1 departure
lounge is welcoming the store and
its way of life: triangle shaped
sandwiches which are typically
British (just as cheddar chutney or
the iconic crayfish & arugula) but
also the triangle smoked salmon,
wraps, soups, and let’s not forget
desserts with cottage cheese, fresh
cut fruits, coconut milk desserts,
carrot cake, pastries and cookies
baked on location.
The drinks menu is quite long too
and includes fruit smoothies and
flavored iced drinks made directly
at the counter. A little reminder:
“Prêt à Manger” is also a pioneer
for organic coffee, and offers a
100% Arabica freshly roasted
espresso, as well as transalpine
specialties such as cappuccino,
latte, mocha…
PRÊT À MANGER
TERMINAL 1
18
salle d’embarquement - passengers only
22

DUFRY & PINKO
PINKO sac
Cinguettio 2 Bugatti
PRIX DUTY FREE 236 C
PRIX TTC 268 C
TENDANCES
HERE
and NOW
La nouveauté est au rendez-vous de cet automne.
L'heure - d'Omega - est à l'inédit dans tous les
domaines, le cinéma, la gastronomie, la mode.
Mettez-vous donc au parfum !
Exciting new opportunities await you this fall.
Omega sets the pace for fresh ideas in every
realm: film, food, fashion, fragrance.
The time is now!
23

GASTRONOMIE GRAND SUD 81
24

Nice, le Cours Saleya
GRAND SUD 81
GASTRONOMIE
Retrouvez les saveurs de Provence
A sense of Provence
Nice,
SES SAVEURS
PROVENÇALES
L’ART DE VIVRE DE LA CAPITALE DE LA CÔTE D’AZUR PASSE AUSSI
LARGEMENT PAR SA GASTRONOMIE. UNE CUISINE ET DES
RECETTES TYPIQUES QUI S’INVITENT SUR TOUTES LES TABLES.
DEMANDEZ LE MENU…
THE LIFESTYLE IN NICE, CAPITAL OF THE FRENCH RIVIERA, IS AS
MUCH ABOUT THE EATING AS THE ENVIRONMENT. THE
TOWN’S TYPICAL TASTES CAN BE FOUND AT EVERY TABLE.
HERE’S A TOUR.
S’il ne fallait citer qu’une seule adresse, ce serait…
Saveurs de Provence (au Terminal 2 et dès
octobre une nouvelle boutique au Terminal 1)
ou le cours Saleya, promenade emblématique du
Vieux-Nice, bordée de restaurants, et qui accueille un
marché réputé pour ses produits frais et surtout locaux.
Bruts ou transformés, ils portent en eux les couleurs
et les parfums du Sud. Un Sud enchanteur qui s'inscrit
NICE AND ITS
PROVENCE
FLAVORS
If we could only mention
two places for finding
these flavours, they would
be Saveurs de Provence
(in Terminal 1 and, as of
October, a new location in
Terminal 2) and the Cours
Saleya, Old Town Nice’s
iconic promenade, lined
with restaurants and home
to a market renowned for
local produce. Field-fresh or
prepared and seasoned, the
selection is bursting with
the colours and aromas
of the South of France.
NICOLAS ALZIARI
huile d’olive vierge extra 1l
PRIX TTC 37,00 C
25

GASTRONOMIE GRAND SUD 81
dans une tradition culinaire qui fait la part belle à l'olive.
Celle de Nice justement est protégée, depuis 2001 par
une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) "Olive de
Nice". On retrouve ces petits fruits noirs au goût unique
sur la pissaladière (pissaladiera en nissart), tarte à base
de pâte à pain recouverte de pissalat et d'une compotée
d'oignons. Tout aussi réputée, l'huile d'olive du pays
bénéficie elle aussi, depuis 2004, d'une AOC ; si la
seule variété d'olives admise reste la cailletier, certaines
autres, locales et anciennes (arabanier, blanquetier,
blavet, nostral et ribeyrou) sont tolérées à condition que
leur quantité n'excède pas 5%. Aujourd'hui, nombre de
producteurs privilégient la fabrication d'huiles d'olive bio.
Aqui, si mangia la socca
Ses origines sont italiennes mais pour tout Niçois qui
se respecte, la socca demeure une spécialité locale.
Popularisée vers 1900 à Nice, cette galette de farine de
pois chiche se déguste légèrement saupoudrée de poivre,
et avec les doigts. Dès 1923, on s'attablait Chez Pipo pour
se régaler de parts encore fumantes à peine sorties du four.
Le restaurant d'origine existe toujours - son slogan "Aqui,
This enchanting region
weaves its own threads
into a culinary fabric that
gives olives pride of place.
For Nice has its very own,
A L’OLIVIER
tapenade aux olives noires
PRIX TTC 15,00 C
protected since 2001 by
an AOC (Appellation
d’Origine Contrôlée),
“Olive de Nice”. You’ll
find these petite, uniquely
flavoured black fruits in
pissaladière (pissaladiera
in nissart), a bread-dough
crust covered with seasoned
anchovy puree and onion
compote. The local olive
oil is equally esteemed,
having its own AOC since
2004; though the only olive
variety allowed for the
elixir is still the cailletier,
other ancient, local varieties
(arabanier, blanquetier,
blavet, nostral and ribeyrou)
are tolerated in the blend,
provided their presence
doesn’t exceed 5%. Many
producers today produce
organic olive oils.
26

si mangia la socca" aussi
- et, très prochainement,
les passagers pourront, à
leur tour, goûter à la saveur
unique de la socca grâce à
l'enseigne éponyme qui va
s'installer au Terminal 1. La
belle histoire des spécialités
niçoises se perpétue.
Découvrez les recettes
typiques de Nice
Discover the typical
recipes from Nice
FRANÇOIS DOUCET
olives de Provence
PRIX TTC 18,50 C
Aqui, socca si mangia
Though its origins are
Italian, any self-respecting
Niçois will tell you that
socca is a local specialty.
This chickpea flour
pancake, popularised in
Nice around 1900, is eaten
with the fingers and lightly
sprinkled with pepper.
In 1923, people began
swarming to Chez Pipo to
feast on steaming portions
hot from the oven. The
original restaurant still stands
– bolstered by its motto, “Aqui,
socca si mangia” – and, very
soon, airport passengers,
too, will experience the
unique flavor of socca at
the eponymous eatery
to open in Terminal
1. The delicious
story of Nice has
more chapters to be
savoured.
SAVEURS DE PROVENCE
UNE NOUVELLE BOUTIQUE AU TERMINAL 1
La gastronomie a trouvé, en Provence, une terre riche de produits d'exception.
Travaillés par des artisans de talent, ces petits bonheurs salés et sucrés se retrouvent
chez Saveurs de Provence, au Terminal 2 et, dès octobre, au Terminal 1 également.
Les calissons du Roy René (présentés dans une élégante boîte en cuir) voisinent
avec les macarons Mic Mac de Bruno Laffargue et les olives de Provence en
chocolat de Doucet ; la tapenade et l'huile d'olive "A l'olivier" font un clin d'œil à
une autre huile d'olive, siglée Alziari. Que dire des vins rouge, rosé et blanc Château
Miraval, sinon qu'ils sont reconnus pour leur qualité et que les propriétaires du
domaine s'appellent Brad Pitt et Angelina Jolie ? Selon Oscar Wilde, " le meilleur
moyen de céder à la tentation, c'est d'y succomber". Succombez donc !
A NEW LOCATION IN
TERMINAL 1
Provence has long been a fertile land for
the world of good foods. Its abundance
of sweet and savoury delights, crafted
by culinary masters, can be found at
Saveurs de Provence in Terminal 2 and,
as of October, in Terminal 1, as well.
Calissons du Roy René (presented in
an elegant leather box) are arrayed on
shelves beside Mic Mac Macarons
from Bruno Laffargue and Olives de
Provence (chocolate-covered almonds
that look just like real olives) by Doucet;
A l’Olivier tapenade and olive oil offer
a tip of the hat to another olive oil by
the name of Alziari. And all that need
be said about the red, rosé and white
wines from Château Miraval is that their
quality is as renowned as the estate’s
owners, none other than Brad Pitt and
Angelina Jolie. As Oscar Wilde said,
“The only way to get rid
of temptation is to yield to
it.” What better place to
yield than Provence?
6 41
SAVEURS DE PROVENCE
TERMINAL 1 & 2
salle d’embarquement
passengers only
A L’OLIVIER
Collection 1822 huile d’olive
Ail et thym 250 ml
PRIX TTC 14,50 C
Pignon de pin 150 ml
PRIX TTC 7,90 C
Citron et gingembre 250 ml
PRIX TTC 12,00 C
Lavande 150 ml
PRIX TTC 7,90 C
27

MUST HAVE GRAND SUD 81
veggie
IRRE
SIS
TIBLE
PHOTOGRAPHE
DIDIER BOUKO
CABAS CHICS & CIE
BEAUX, MAIS PAS QUE. PRATIQUES, MAIS PAS QUE.
IRRÉSISTIBLES, C’EST CERTAIN !
CHIC TOTE BAGS & CO
THEY ARE NOT JUST BEAUTIFUL. NOT JUST PRACTICAL.
IRRESISTIBLE, YES THEY ARE!
28

29
YOUR FASHION STORE
Marc by MARC JACOBS
Sac Métropoli Tote 48
couleur Cardamom
PRIX DUTY FREE 253 C
PRIX TTC 280 C

HERMES
Sac « Halzan » en taurillon
Clémence coloris rouge casaque
PRIX DUTY FREE à partir de 2 970 C
PRIX TTC 3 300 C
DUFRY & PINKO
PINKO sac Cinguettio 2 Bugatti
PRIX DUTY FREE 236 C
PRIX TTC 268 C

31
MICHAEL KORS
Sac Ava en cuir saffiano
PRIX TTC 325 C
EMPORIO ARMANI
Shopping bag piccola
eco nappa
PRIX DUTY FREE 342 C
PRIX TTC 360 C

YOUR FASHION STORE - DUFRY
LONGCHAMP 2.0 sac porté main
PRIX DUTY FREE 444 C - PRIX TTC 492 C

MICHAEL KORS
Sac Ava en cuir saffiano
PRIX TTC 325 C
YOUR FASHION STORE & DUFRY
LONGCHAMP 2.0 sac porté main
PRIX DUTY FREE 444 C
PRIX TTC 492 C
33

LA CAVE GRAND SUD 81
BIENVENUE DANS L’UN DES PLUS ANCIENS VIGNOBLES DE FRANCE.
CULTIVÉ SUR LA COMMUNE DE NICE, CE TERROIR BAIGNÉ DE SOLEIL JOUIT
D’UNE AURA INTERNATIONALE.
WELCOME TO ONE OF THE OLDEST VINEYARDS IN FRANCE. THIS FERTILE,
SUN-DRENCHED LAND LIES WITHIN THE NICE CITY LIMITS AND ENJOYS
INTERNATIONAL RENOWN.
Venez déguster les
vins de Bellet, produits
incontournables
de la région niçoise
Taste the wines of
Bellet, a must in the
French Riviera
BELLET
VIGNOBLE D’EXCEPTION
Nous voici dans le seul vignoble urbain
possédant une AOC, implanté en totalité
dans une grande agglomération ! Son aire de
production, d’une superficie de 52 hectares, se
situe sur des terrasses qui surplombent de 200 à 400 mètres
la rive gauche du Var, à l’ouest de Nice. Sa plantation
remonterait à la fondation de la ville de Marseille. Grâce
à un climat relativement doux, soumis à l’influence des
brises nocturnes de la Méditerranée, autant qu’au vent frais
venu des Alpes, l’AOC Bellet ou Vin-de-Bellet (obtenue en
1941) produit des vins puissants, ronds, sur le fruit, offrant
une très belle garde.
THE
EXTRAORDINARY
VINEYARDS OF
BELLET
Here we are in the only
urban vineyard boasting
an AOC label, set entirely
within a major city! The
production area, spanning ​
52 hectares, is spread over
terraced lands rising 200 to
400 metres above the left
bank of the Var River, west
of Nice. These vineyards
were planted long ago,
dating back to the founding
of Marseille. The relatively
mild climate, cooled by
nocturnal Mediterranean
breezes and brisk alpine
winds, means the Bellet
or Vin-de-Bellet AOC
(designated in 1941)
produces potent wines that
are round, fruit-driven and
improve with age.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération / Alcohol consumption can be harmful to your health. Please drink responsibly.
34

GRAND SUD 81
LA CAVE
AELIA DUTY FREE
DOMAINE TOASC rosé 75 cl
PRIX TTC 23,70 C
DOMAINE TOASC blanc 75 cl
PRIX TTC 24,10 C
SAVEURS DE PROVENCE
DOMAINE DE LA SOURCE blanc 75 cl
PRIX TTC 29,90 C
DOMAINE DE LA SOURCE rosé 75 cl
PRIX TTC 27,90 C
35

LA CAVE GRAND SUD 81
Accords parfaits
Deux cépages typiquement niçois, datant des Romains,
entrent dans leur composition : le braquet pour le rosé et
la folle noire pour le rouge. Rolle, clairette, chardonnay,
pignerol et muscat à petit grain sont également cultivés sur
les sols – mêlant sable et galets roulés – de ce terroir, qui
donne des rouges voluptueux, corsés voire épicés, évoluant
volontiers vers le fruit confit. Ils peuvent se servir frais
(15-16°) lorsqu'ils sont jeunes ou chambrés à maturité. Ils
accompagnent parfaitement les viandes goûteuses ou en
sauces légères et les petits gibiers à plumes. Ils s'apprécient
aussi avec des fromages à pâte dure.
Racés et originaux, les rosés dévoilent d’élégantes notes
de rose sauvage, d’églantine et surtout de violette. Vins
d'été et de soleil, ils se servent à une température de 10-11°.
Ils accompagnent la cuisine méditerranéenne, exotique et
niçoise, et plus particulièrement le stockfisch.
Les blancs aromatiques, eux, se caractérisent par leur
bouquet floral soutenu, aux subtils accents minéraux. Mieux
vaut les déguster frais mais non frappés, en apéritif, en
accompagnement de poissons, ou avec une cuisine à base de
fromage comme les risottos.
QUELLES
QUALITÉS
DISTINGUENT LE
VIGNOBLE DE
BELLET ?
Bernard Nicoletti,
propriétaire du Domaine
de Toasc : « Les vins
produits par les vignerons
de Bellet sont puissants,
agréables, et offrent une
très belle garde. Dégustés
à l’aveugle, ils créent, à
chaque fois, la surprise
par leur aspect qualitatif,
qui repose notamment sur
leurs tanins soyeux. »
Carine Dalmasso, du
Domaine de la Source :
« Les vins de Bellet,
travaillés en culture bio,
sont servis sur les plus
belles tables de la Côte
d’Azur, notamment celle
de Son Altesse Sérénissime
le Prince Albert II de
Monaco ».
WHAT MAKES
THE BELLET
VINEYARDS SO
UNIQUE?
Bernard Nicoletti,
owner of Le Domaine de
Toasc, says, “The wines
produced by the Bellet
vintners are powerful,
enjoyable and age very
well. Every time, in blind
taste tests, people are
surprised by their quality,
which is most evident in
their silky tannins.”
Carine Dalmasso of Le
Domaine de la Source,
adds, “The Vins de Bellet
are organic and are served
in the French Riviera’s
dining establishments,
including for His Serene
Highness Prince Albert II
of Monaco.”
AELIA DUTY FREE DOMAINE TOASC rouge 75 cl - PRIX TTC 26,80 C
SAVEURS DE PROVENCE DOMAINE DE LA SOURCE rouge 75 cl - PRIX TTC 29,90 C
Perfect pairing
Two typical Nice varietals,
dating back to Roman
times, are used to compose
these elixirs: Braquet
for the rosé and “Folle
Noire” (Jurançon) for
the red. Small-fruited
Muscat, Rolle, Clairette,
Chardonnay, Pinerolo and
Clairette are also grown in
this sand-and-pebble soil
on this terroir that yields
full-bodied, even spicy reds
with aromas that freely
morph to tastes of candied
fruit. They can be served
chilled (15-16°) when
they are young or at room
temperature when mature.
As for pairings, they go
well with strong-flavoured
or sauced meats and small
game birds and can also be
enjoyed with hard cheeses.
The sophisticated and
original rosés reveal
elegant notes of wild rose
and especially violet. They
are summery, sunshiny
wines to be served at 10-
11° with Mediterranean,
exotic and Niçois cuisine,
particularly stockfish.
The aromatic whites have
strong, characteristic floral
bouquets tinged with subtle
mineral facets. They are
best enjoyed cool (but not
well-chilled) as an aperitif,
with fish or with cheesebased
dishes, such as
risotto.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcohol consumption can be harmful to your health. Please drink responsibly.
1 30 31
AELIA DUTY FREE - TERMINAL 1&2 salle d’embarquement - passengers only
6 41
SAVEURS DE PROVENCE - TERMINAL 1 & 2 salle d’embarquement - passengers only
36

Photos : Thinkstock. La signature de l’immobilier à Monaco. Agents immobiliers depuis 1975.
THE REAL ESTATE
SIGNATURE
IN MONACO
ESTATE AGENTS SINCE 1975
LE MÉTROPOLE - 1, AVENUE DES CITRONNIERS - 98000 MONACO
www.miells.com - TEL.: +377 97 97 79 29

À L'AFFICHE GRAND SUD 81
DIX ANS… ET QUELQUES RIDES PLUS TARD, IL REVIENT SUR LES
LIEUX QUI L’ONT VU NAÎTRE. BRICE DE NICE IS BACK.
Le surfeur préféré de
la côte revient et ça
va casser
The favorite surfer
of Nice is back
TEN YEARS AND A FEW WRINKLES LATER, HE’S REVISITING
HIS ROOTS. BRICE DE NICE IS BACK.
BRICE DE
NICE
le retour
«
Ça s’appellera Brice de Nice 3, j’casse le 2 »,
avait déclaré Jean Dujardin il y a quelques
semaines. De son côté, le producteur Eric
Altmayer dévoilait le pitch d’un scénario signé
James Huth, Christophe Duthuron et Jean Dujardin :
« Après n’être plus qu’une attrac-tion touris-tique
pour Chinois de passage, notre pied nickelé du surf
reçoit un SOS de son ami Marius. Il décide alors de
prendre le premier avion pour venir à son secours.
Ce sera le début de nombreuses aven-tu-res… »
BRICE DE NICE
RETURNS
“We’ll call it Brice de
Nice 3, I’m skipping
number 2,” Jean Dujardin
declared a few weeks ago.
For his part, the producer
Eric Altmayer pitched the
film’s storyline, which was
written by James Huth,
Christophe Duthuron and
Jean Dujardin: “After
being no more than a
tourist attraction for
passing Chinese visitors,
our indolent surfer
receives a text from his
friend Marius. He then
decides to jump on the
next plane and go to his
rescue. And so begins
a great adventure...”
38

GRAND SUD 81
À L'AFFICHE
© Rudy Waks - Modds
Back to his roots
It’s a tried and tested
formula; you don’t change
a winning team. This
new production about the
straw-haired troublemaker
allows the actor who
received an Oscar for
The Artist to perform
alongside his sidekicks
Clovis Cornillac and
Bruno Salomone once
again. “It’s such a pleasure
to play that clown again.
I’m very happy to go back
there,” confirms ‘Brice’
Dujardin. Although the
film will be partly made
in the Bordeaux region,
in studios in Paris and
in Thailand, shooting
will have begun from
mid-September on the
famous pebbles of the
Bains Militaires beach
in Nice. Locals who had
to forego bathing there
for a few days – access
was prohibited between
the 10th and 19th of
September – made the
best of things. Nobody,
well almost nobody, can
resist Brice de Nice!
Retour aux sources
La formule a fait ses preuves, on ne change pas une équipe
qui gagne. Ce nouvel opus du trublion à la tignasse blonde
filasse permet à l’acteur oscarisé pour The Artist de jouer
de nouveau avec ses acolytes Clovis Cornillac et Bruno
Salomone. « J’ai un plaisir gourmand à retrouver mon
clown. Je suis très content d’y retourner »
précise encore Brice Dujardin. Si le tournage, qui a
débuté mi-septembre, se fera en partie dans la région
bordelaise, dans des studios parisiens et en Thaïlande, il
aura débuté sur les célèbres galets niçois de la plage des
Bains militaires. Les autochtones privés de baignades
pendant quelques jours – l’accès au lieu a été interdit du
10 au 19 septembre – ont fait contre mauvaise fortune bon
cœur. Personne, ou presque, ne résiste à Brice de Nice !
39

PARFUMS GRAND SUD 81
Envie de nature? Profitez des jardins de
Grasse et découvrez des fleurs d'exceptions
Nature lovers ? Take a walk in the garden
of Grasse and discover incredible flowers.
GRASSE
QUELQUES
NOTES DE TÊTE,
DE CŒUR
ET DE FOND
ELLE N’A PAS USURPÉ SON TITRE DE CAPITALE
DU PARFUM, ACQUIS DÈS LE XIX ÈME SIÈCLE.
C’EST À CETTE ÉPOQUE LÀ QUE GRASSE
DEVIENT LA TERRE DE PRÉDILECTION DE NEZ
DE RENOM ET QUE SON AIR EMBAUME LA
ROSE ET LE JASMIN. UNE HISTOIRE ENCORE
TRÈS PRÉSENTE AUJOURD’HUI.
GRASSE DOES QUITE DESERVE TO BE
CALLED THE CAPITAL OF PERFUME, A TITLE IT
GAINED AS SOON AS THE 19 TH CENTURY.
THIS IS WHEN IT BECAME THE PREFERRED
LAND OF FAMOUS “NOSES” AND ITS AIR
STARTED SMELLING LIKE ROSE AND
JASMINE. THIS HISTORY IS STILL VERY ALIVE
TODAY.
A FEW TOP,
MIDDLE AND
BASE NOTES
The story is famous all
around the world: Coco
Chanel met Ernest Beaux
a fait le tour du monde : Coco Chanel
rencontre Ernest Beaux au cours d’un séjour sur la
L’anecdote
Côte d’Azur et lui commande « Un parfum de femme
à odeur de femme ». Elle choisira l’échantillon numéro 5 et
lancera la fragrance en 1921. Aujourd’hui encore, N°5 de
Chanel est le second parfum le plus vendu en France après
« J’adore » de Dior. Personnage emblématique dans l’univers
during a trip on the French
Riviera and placed an order
for “A woman’s perfume
that smells like a woman”.
She then chose the number
5 sample and started the
fragrance in 1921. Today,
Chanel N°5 is still the
second best-selling perfume
in France after “J’adore” by
AELIA DUTY FREE
CHANEL N°5
EAU DE PARFUM 100ML
PRIX DUTY FREE 101 C
Dior. Edmond Roudnitska,
an iconic character in the
fragrance industry, imagined
in the peaceful region
of Grasse a few classic
fragrances, some of which
are still the heyday for their
brand: Femme by Rochas,
Eau Sauvage or Diorissimo
by Dior, Eau by Hermès.
40

GRAND SUD 81
PARFUMS
du parfum, Edmond Roudnitska imaginera, dans le calme pays
de Grasse, quelques effluves d’anthologie dont certaines font
encore les beaux jours de leur marque : Femme de Rochas,
Eau Sauvage ou Diorissimo de Dior, Eau d’Hermès. Preuve
que la ville entend bien garder cette aura si particulière qui la
rend unique, le chantier en cours d’un laboratoire de création
de parfums Louis Vuitton et Dior. Récemment, les nez
maison, Jacques Cavallier et François Demachy ont constaté,
sur place, l’avancée des travaux ; livraison de ce nouveau
temple de la création olfactive prévue en mars 2016.
C’est dans le plus grand secret et au calme, dans son
atelier de Cabris que Jean-Claude Ellena, autre
grassois célèbre, met au point, pour Hermès des jus
d’exception (voir notre interview). Pour lui, comme
pour nombre de professionnels du secteur, Grasse
et ses environs ont gardé la magie.
AELIA DUTY FREE
CHRISTIAN DIOR
EAU SAUVAGE
COLOGNE100 ML
PRIX DUTY FREE 74 C
AELIA DUTY FREE - HERMÈS
HERMÈS, EAU D’HERMÈS 100 ML
PRIX DUTY FREE à partir de 67,50 C
The construction work for
a Louis Vuitton and Dior
laboratory dedicated to
perfume creation is under
process, proving that the
city does intend to keep
this very particular aura
which makes it unique.
Recently, the house
“noses”, Jacques Cavallier
and François Demachy
have confirmed the work
progress on location; the
delivery of this new temple
of olfactory design is
scheduled for March 2016.
It is in complete secrecy
and peace, that Jean-Claude
Ellena, another famous
Grasse inhabitant, has been
developing in his Cabris
workshop, exceptional
fragrances for Hermès
(see our interview). To
him, as for many experts
in the industry, Grasse
and its region have kept
the magic of the place.
FRAGONARD FOR EVER
Créée en 1926 par Eugène Fuchs, la parfumerie Fragonard est l’une des plus anciennes de
Grasse. Les arrière-petites-filles du fondateur, qui ont repris le flambeau, ont donné à la
maison presque centenaire un nouvel envol. Et après des implantations aux quatre
coins de la planète, c’est au terminal 1 que Fragonard inaugure une nouvelle
boutique à son nom. Ici, comme partout, les fragrances côtoient la mode et
les accessoires ainsi que les arts de la table (linge et vaisselle) et autres
objets de décoration pour la maison (coussins, plaids, boîtes...).
Created in 1926 by Eugène Fuchs, the Fragonard perfumery is one
of the oldest in Grasse. The great grand daughters of the founder, who
have taken over the company, have given the almost one-hundred-year-old
house a new start. And after getting settled all over the world, it is at Terminal
1 that Fragonard launches a new boutique of its own. Just like in all its other
stores, fragrances are mixed with fashion and accessories, as well as tableware
(linen and dishes) and other home decorative items (cushions, blankets, boxes…).
FRAGONARD
COFFRET 5 EAUX DE TOILETTES NATURELLES 5 X 7 ML
PRIX TTC 15,90 C
2
FRAGONARD - TERMINAL 1
salle d'embarquement passengers only
1 30 31
AELIA DUTY FREE - TERMINAL 1&2
salle d’embarquement - passengers only
41

PARFUMS GRAND SUD 81
Eveillez vos sens au
côtés de Jean-Claude
Ellena, parfumeur phare
d'Hermès
Awaken your senses
with Jean-Claude
Ellena , famous parfumier
of Hermès
JEAN-CLAUDE ELLENA:
MAKING SCENTS
OF THE WORLD
Dans le sillage de…
DANS L'UNIVERS DU PARFUM, IL EST LE NEZ
EXCLUSIF D'HERMÈS. PROPHÈTE EN SON
PAYS… DE GRASSE, JEAN-CLAUDE ELLENA
RESTE UN HOMME DE PASSION QUI HUME
L'AIR DU TEMPS ET NOUS OFFRE DES
FRAGRANCES COMME AUTANT DE PARTITIONS
ODORANTES. CE CHEF D'ORCHESTRE QUI,
CHAQUE JOUR, S'INSTALLE DEVANT SON
ORGUE À PARFUMS, MÈNE À LA BAGUETTE
FLEURS ET AUTRES ÉPICES…
IN THE PERFUME WORLD, HE IS FAMED AS THE
EXCLUSIVE NOSE FOR HERMÈS. JEAN-CLAUDE
ELLENA IS A PROPHET IN HIS HOMETOWN OF
GRASSE, WHERE HE IS STILL IMPASSIONED BY
PERFUME, RIDING THE SILLAGE OF TIME,
CRAFTING FRAGRANCES JUST AS A
COMPOSER PENS A SYMPHONY. AN
OLFAACTORY CONDUCTOR WHO, EACH DAY,
SITS BEFORE HIS PERFUME ORGAN TO DIRECT
FLOWERS AND SPICES INTO MAJESTIC MUSIC.
AELIA DUTY FREE - HERMÈS
HERMÈS TERRE D’HERMÈS 100 ML
PRIX DUTY FREE à partir de 74,50 C
JEAN-CLAUDE
ELLENA
La première odeur dont vous gardez le souvenir ?
Celle des jasmins. Enfant, ma grand-mère me prenait avec
elle pour cueillir la fleur. Ces lieux étaient féminins ; les
jeunes filles sentaient la transpiration (nous étions en été)
et les fleurs. Je ne connais pas d'odeur plus érotique que
celle-là.
Avez-vous un processus de création, un lieu de
prédilection, des horaires de travail ?
Je crois à la vertu de la discipline. En d'autres termes, je
commence mon travail dans l'atelier Hermès de Cabris,
tous les matins à 8 h 30 et la plupart du temps sans idées.
Ma première action est de sentir les essais de la veille, puis
d'apporter les corrections. L'approche d'un parfum est une
succession d'essais et d'erreurs afin d'atteindre ce que j'ai
en tête.
Vous n'utilisez "que" 200 extraits de matières
premières alors que la majorité des parfumeurs en
utilise environ 1 200. Pourquoi ?
J'ai resserré ma palette de matières premières avec le
temps, afin de les maîtriser et de trouver un style personnel,
une écriture lisible par le public. Cette palette restreinte
n'est pas fermée, elle est ouverte à de nouvelles matières
premières, qu'elles soient de synthèse ou naturelles.
42

GRAND SUD 81
PARFUMS
AELIA DUTY FREE - HERMÈS
HERMÈS LE JARDIN DE MONSIEUR LI
100 ML PRIX DUTY FREE à partir de 80 C
Combien de temps vous
faut-il, au minimum et au
maximum, pour créer un
parfum ?
Trois jours, trois ans, dix ans.
Le temps n'a pas d'importance,
seul le chemin de la création est
important.
Quelle est votre fleur favorite ?
Le jasmin, vous l'aviez deviné ?
Grasse reste-t-elle toujours la capitale du parfum ?
Oui, elle le restera tant que l'âme de cette ville restera le
parfum.
Chez Hermès, votre contrat stipule que le choix d'une
fragrance se fait entre vous et la présidente des parfums
uniquement. Une liberté qui vous est indispensable
pour créer sereinement ?
À soixante-dix ans, on donne tout quand on se sent libre !
Vous ne portez pas de parfum. Est-ce pour ne pas
"polluer" votre odorat ?
Je porte uniquement mes parfums quand je les finalise,
lorsque j'apporte les dernières retouches, les dernières
corrections. Le reste du temps, je ne me parfume pas pour
ne pas être dérangé dans mon travail par les autres travaux.
What is the earliest smell you remember?
The scent of jasmine. When I was a child, my
grandmother took me flower-picking with her. These were
very feminine places: the girls smelled of perspiration (it
was summertime) and flowers. I don’t know of any smell
more erotic than that.
Do you have a creative process, a favourite place, a
work schedule?
I believe in the virtue of discipline. In other words, I
begin my work in the Cabris Hermès workshop at 8:30
every morning and mostly without any ideas in mind.
The first thing I do is smell the compositions from the
day before and adjust them. Making a fragrance involves
a succession of trial and error as I work toward creating
what I have in mind.
You use “only” 200 raw material extracts when most
perfumers use about 1,200. Why so few?
I pared down my raw-material palette over time so as to
truly master them and find a personal style, a composition
signature that the public could recognise. This narrow
palette isn’t exhaustive – I stay open to new raw materials,
whether natural or synthetic.
How much time do you need – at least and at most – to
create a fragrance?
Three days, three years, ten years. Time doesn’t matter;
the creative path is the only thing of importance.
What is your favourite flower?
As you might have guessed, it’s jasmine.
Will Grasse always be the perfume capital of the world?
Yes, it will, as long as perfume remains the soul of this city.
At Hermès, your contract states that a fragrance is
chosen exclusively by you and the Hermès Parfums
Chairwoman. Is such
freedom essential for you to
create in peace?
When you’re 70 years old, you
give your all when you feel
free!
You don’t wear fragrances. Is
that to avoid “polluting” your
sense of smell?
I only wear my fragrances
when I’m finalising them,
when I’m adding the finishing
touches, making the last
adjustments. The rest of the
time, I don’t wear a fragrance
to avoid being distracted in my
work by the work of others.
AELIA DUTY FREE
BULGARI EAU PARFUMÉE
AU THÉ VERT 75 ML
PRIX DUTY FREE 63,50 C
43

AELIA DUTY FREE
DES EXPÉRIENCES À VIVRE
LA NOUVELLE BOUTIQUE DU TERMINAL 1 -
QUE CHAQUE VOYAGEUR TRAVERSERA
DÉSORMAIS APRÈS AVOIR PASSÉ LES
CONTRÔLES PASSAGERS - PRÉSENTE, DÈS
LE 1ER OCTOBRE, UNE MULTITUDE DE
MARQUES INÉDITES DANS L’AÉROPORT
NICE CÔTE D’AZUR. MAIS PAS SEULEMENT.
FALL IS GOING TO BE A BUSY SEASON AT
AELIA DUTY FREE. STARTING OCTOBER 1ST,
THE NEW STORE OF TERMINAL 1 – WHICH
EACH PASSENGER WILL NOW HAVE TO
GO THROUGH AFTER SECURITY CHECK –
WILL OFFER INDEED LOTS OF UNIQUE
BRANDS AT THE NICE CÔTE D’AZUR
AIRPORT. BUT THERE IS MORE.
AELIA DUTY FREE,
ENJOY THE EXPERIENCE
Découvrez la nouvelle boutique Aelia
Discover the new Aelia shop
Une seule adresse, comme un rendez-vous
privilégié du shopping, et des espaces bien
identifiés pour faciliter le choix. Aelia Duty
Free new look, c'est une autre approche du
shopping, un voyage inédit dans des univers variés où
l'expérience globale se nourrit d'autres expériences, plus
particulières. Dorénavant, place à un shop trip inédit avec
des haltes au royaume des parfums et de la cosmétique,
de la gastronomie et des alcools. Cette rentrée 2015 se
caractérise aussi par l'arrivée en boutique d'une pléiade
de marques jamais présentées sur l'aéroport Nice Côte
d'Azur. Il suffira de flâner ici et là pour s'en rendre
compte. Ici, du côté des parfums et des cosmétiques, on
saluera la présence d'Annick Goutal, qui voisinera avec
Roger & Gallet, Leonor Greyl, By Kilian, Bourjois,
Benefit… Une liste non exhaustive où jeunes et moins
jeunes trouveront des produits qui leur ressemblent.
This single location, which
feels like a VIP shopping
area, includes clearly
identified sections made
to facilitate customers’
choice. The new look of
Aelia Duty Free offers a
new shopping reality, and
takes you on a journey to
different worlds in which
the global experience is
enriched by more special
experiences. From now on,
enjoy a unique shopping
trip and stop at the kingdom
of perfumes, cosmetics,
wine and liquors. Fall 2015
will also be defined by
the addition of many new
brands, which had not been
previously available at
Nice Côte d’Azur airport.
Simply walk around the
store to see them all. In the
perfume and cosmetics’
section, Aelia Duty Free
44

GRAND SUD 81
PARFUMS
Bonheur des sens
Après l'odorat et le toucher,
place au goût. La gastronomie
mise sur de grandes marques
aux savoir-faire reconnus
pour séduire les palais des
passagers du monde entier.
Ainsi La Mère Poulard, Les
Toques Blanches, Dalloyau,
Maxim’s, Mariage Frères,
Artisan de la Truffe qui,
DIPTYQUE BOUGIE « BAIES »
PRIX DUTY FREE 41 C
tous, font une première entrée remarquée au Terminal
1. Indispensables dans l'art de vivre en général, et dans
la gastronomie en particulier, les alcools - à consommer
avec modération pour les apprécier pleinement -
participent depuis longtemps déjà à la réputation
d'excellence d'Aelia Duty Free. Incontournables Chivas,
Ballantines, Bailey's Original, Johnnie Walker, Dom
Pérignon, Roederer… 2015 coïncide, pour certains
d'entre eux, avec des anniversaires de prestige que les
marques fêtent à la mesure de l'événement. C'est le
cas du cognac Hennessy et de ses 250 ans d'âge, qui
propose, pour l'occasion, une édition particulière du XO.
Plus vieux encore, Martell, né en 1715, et ses quatre
produits spécifiques, dont l'un reste une exclusivité au
Terminal de l'Aviation d'Affaires. Autant d'événements à
l'intérieur de l'Événement ! Prêts à tenter l'expérience ?
GIVENCHY “LIVE IRRESISTIBLE” EAU DE PARFUM
75 ML PRIX DUTY FREE 74 C
NARCISO RODRIGUEZ « FOR HER L’ABSOLU »
EAU DE PARFUM 50 ML PRIX DUTY FREE 64 C
ATELIER COLOGNE « POMELOS PARADIS »
COLOGNE 200 ML PRIX DUTY FREE 129 C
NAO & YOU Il vous accueille à
l'entrée des boutiques Aelia Duty Free du
Terminal 1 et, après les présentations d'usage
(en français ou en anglais), ce petit robot
très friendly vous propose de prendre un
selfie en sa compagnie et de le poster sur
les réseaux sociaux. Charming isn't it ?
Nao & You He greets you at
the entrance to the Aelia Duty Free
shops in Terminal 1 and, after the usual
introductions (in French or English), this
small, super-friendly robot lets you take
a selfie with him and post it on the social
networks. Who knew technology could be
so endearing?
will welcome Annick
Goutal, on display next to
Roger & Gallet, Leonor
Grey, By Kilian, Bourjois,
Benefit… A long list,
which enables all travelers
to find the products
they are looking for.
A pleasure for the senses
Smell, touch and now taste.
The gastronomy section
relies on great brands with
renowned savoir-faire to
attract the taste buds of
passengers from all around
the world. That is how
La Mère Poulard, Les
Toques Blanches, Dalloyau,
Maxims, Mariage Frères,
Artisan de la Truffe,
are all making a strong
entrance at Terminal 1.
Essential for the general
art of living, and more
particularly to go with good
food, wine and liquors – to
drink in moderation to
enjoy them longer – have
been participating for a long
time now in the excellent
reputation of Aelia Duty
Free. There is no way
around Chivas, Ballantines,
Bailey's Original, Johnnie
Walker, Dom Pérignon,
Roederer… In 2015, some
of those brands celebrated
their prestigious anniversary
in style. The Hennessy
cognac, to celebrate its
250th anniversary, offered
for the occasion a special
edition of the XO. Martell,
even older, was created
in 1715, and among its
4 specific products, one
remains an exclusive sale
at the Terminal of Business
airlines. That is quite an
event through the Event!
Are you ready for it?
UNE CERTAINE IDÉE DE LA BEAUTÉ
Rendez-vous incontournable de l’enseigne, l’espace
« Glamour & Tendance » aura pour thème, pour son
ouverture, « Find your beauty solution ». Afin de lutter
contre le manque d’uniformité du teint, contre les rougeurs,
les cernes et le dessèchement de la peau, Aelia Duty Free
proposera des BB Cream, anti-cernes, fonds de teint,
hydratants lèvres… À chaque problème, une solution, et
pour tous ceux qui franchiront le seuil de la boutique, un
voyage au pays de l’excellence, en matière de beauté.
A SPECIAL CONCEPTION OF BEAUTY
The “Glamour & Trends” department, the must-go-to
section of the store, will launch its “Find your beauty
solution” as its opening theme. In order to avoid the loss
of complexion uniformity, red patches, dark rings under
your eyes, and dry skin, Aelia Duty Free sells BB Cream,
under-eye concealer, foundation, lip balms… Each
problem has its solution, and every passenger entering
the store will board on a trip to beauty wonderland.
45

GIORGIO ARMANI
« Eau de Cèdre » eau de toilette
50 ML PRIX DUTY FREE 64,00 C
100 ML PRIX DUTY FREE 83,00 C
46

GRAND SUD 81
PARFUMS
GUCCI
« Bamboo » eau de parfum
50 ML PRIX DUTY FREE 71,00 C
75 ML PRIX DUTY FREE 91,00 C
PHOTOS : DIDIER BOUKO
à fleur
de peau
POUR ELLE ET POUR LUI, DES FRAGRANCES COMME AUTANT
DE MESSAGES OLFACTIFS, DE DÉCLARATIONS PARFUMÉES.
FOR HER AND FOR HIM, PERFUMES FEELING LIKE OLFACTORY
MESSAGES, SCENTED DECLARATIONS.
AELIA DUTY FREE
1 30 31
TERMINAL 1&2
salle d’embarquement - passengers only
47

PACO RABANNE
« Olympea » eau de parfum
50 ML PRIX DUTY FREE 57,50 C
80 ML PRIX DUTY FREE 76,00 C

49
DIOR
« Sauvage » eau de toilette
60 ML PRIX DUTY FREE 54,00 C
100 ML PRIX DUTY FREE 75,00 C

HUGO BOSS
« The Scent » eau de toilette
50 ML PRIX DUTY FREE 52,00 C
100 ML PRIX DUTY FREE 71,00 C

AZZARO
« Chrome Intense » eau de toilette
100 ML PRIX DUTY FREE 71,00 C
51

LE DERNIER TRIMESTRE 2015 VERRA LA SORTIE
SUR LES ÉCRANS DU 24 E OPUS DE L'AGENT
007. OMEGA A CRÉÉ, POUR L'OCCASION, UN
MODÈLE SEAMASTER AQUA TERRA 150 M.
RETOUR SUR VINGT ANS ET ENVIRON 175 200
HEURES DE COMPLICITÉ.
THE 24 TH FILM OF 007 WILL COME
OUT IN THEATERS ON THE LAST
TRIMESTER OF 2015. FOR THE
OCCASION OMEGA HAS
DESIGNED A SEAMASTER AQUA
TERRA 150M PIECE. LET’S GO BACK
OVER 20 YEARS AND ABOUT
175.200 HOURS OF BOND
COMPLICITY.
OMEGA
À L'HEURE
DE BOND
HOUR PASSION
OMEGA montre Aqua
Terra James Bond
automatique acier,
cadran bleu
PRIX DUTY FREE 5 446 C
PRIX TTC 6 100 C
52

GRAND SUD 81
SAGA
et l'autre sont robustes, fiables et non dénués
d'élégance. Le charme ? Pléonasme lorsque
l’on évoque James Bond et celle qui ne quitte
L'un
jamais - ou presque - son poignet, sa plus fidèle
partenaire, sa montre Omega. Depuis GoldenEye, en
1995, la marque horlogère s'attache à parfaire l'image de
l'espion britannique le plus célèbre de la planète. Petit
retour sur quelques modèles qui ont compté dans sa vie
trépidante. GoldenEye donc ; James Bond porte une
Omega Seamaster Quartz Professional 300M à cadran
bleu. Intégré à la lunette de cette belle mécanique, un
rayon laser, indispensable pour… percer un plancher. Deux
ans plus tard, c'est sur la version chronomètre automatique
du même modèle qu'il peut compter dans Demain ne meurt
jamais. 007 revient à ses premières amours (l'Omega
Seamaster Quartz Professional 300M) dans Le monde
ne suffit pas ; lorsqu'il appuie sur la valve à hélium de
son garde-temps, un grappin miniature et un filin de 15
mètres de long lui offrent une porte de sortie salvatrice.
Édition limitée
La routine ? Très peu pour James Bond comme pour
Omega. Alors oui, l'association demeure et semble même
confortée dans Meurs un autre jour, en 2002, mais, pour
l'occasion, Omega dévoile une Seamaster en édition
limitée, histoire de fêter dignement et simultanément le
film et le 40e anniversaire de la saga. En 2006, surprise !
Casino Royale compte deux Omega, la Seamaster 300M
et l’Omega Seamaster Planet Ocean 600M Co-Axial.
OMEGA BONDS WITH BOND
L' agent secret et la
marque horlogère inséparables
depuis 1995
The secret Agent and
the watch brand indivisible
since 1995
Both are strong, reliable
and not without elegance.
What about charms?
That is a pleonasm when
talking about James Bond
and his Omega watch,
his most loyal partner,
always – or almost –
attached to his wrist. Since
Goldeneye, in 1995, the
watchmaker brand has
been concentrating on
polishing the image of
the most famous British
spy in the world. Here
are a few styles that have
had an impact over his
hectic life. So Goldeneye
then; James Bond wears
an Omega Seamaster
Quartz Professional 300M
with a blue dial. A laser
beam, essential to…
making a hole in a floor,
has been integrated in
the bezel of this beautiful
mechanism. Two years
later, he relies on the
automatic chronometer
version of the same design
in Tomorrow Never
Dies. 007 comes back to
what he loves the most
(the Omega Seamaster
53 53

SAGA GRAND SUD 81
Cette dernière réapparaît dans Quantum of Solace (2008),
mais avec un diamètre réduit à 42 mm, une lunette et un
cadran noirs. Nouveauté encore en 2012. Dans Skyfall,
l'Omega Planet Ocean 600M s'habille d'un boîtier et d'un
bracelet en acier inoxydable et sa lunette est munie d'un
calibre Omega Co-Axial 8500. Elle n'est pas la seule à
attirer tous les regards des amateurs avertis ; l'Omega
Seamaster Aqua Terra s'invite dans le film et dans les
soirées glamour. Et en fin d'année, elle sera la vedette,
au même titre que l'emblématique espion, de Spectre
Quartz Professional
300M) in The World Is
Not Enough; when he
presses on the helium
valve of his timepiece,
a miniature grappling
iron and a 15 meter long
rope provide him with
a life-saving way-out.
Limited Edition
Routine work? Neither
for James Bond nor for
Omega. It is true that
the association remains
and seems to even be
strengthened in Die
Another Day in 2002,
but for the occasion,
Omega has revealed a
limited edition Seamaster,
in order to celebrate in
style and simultaneously
both the movie and the
40th anniversary of the
saga. In 2006, surprise!
Casino Royale includes
two Omega watches, the
Seamaster 300M and an
Omega Seamaster Planet
Ocean 600M Co-Axial.
The latter is seen again
in Quantum of Solace
(2008) but with a smaller
diameter of 42mm, and
a black dial and bezel. A
new style again in 2012.
In Skyfall, the Omega
Planet Ocean 600M has
a stainless steel case and
bracelet and its bezel
includes an Omega co-
Axial 8500 caliber (the
latest chronometer self
winding movement of
the brand). It is not the
only design to attract
enthusiasts’ eyes; the
Omega Seamaster Aqua
Terra is part of the movie
and of glamorous events.
At the end of the year it
will be the star, just like
the iconic spy, of Spectre.
54

Au cœur de Nice, sur la Promenade des Anglais et face à la
mer, le Westminster Hotel & Spa vous accueillera avec 99
chambres, en grande partie avec des vues mer à couper le souffle.
Located in the heart of Nice on the Promenade des Anglais and
facing the sea, the Westminster Hotel & Spa welcomes you
with 99 rooms, mostly with breathtaking views over the sea.
Régalez vos papilles et découvrez
notre nouveau restaurant :
Le Duc avec sa cuisine méditerranéenne
et son incroyable vue sur la mer
Entice your senses and discover
our new restaurant:
Le Duc with its Mediterranean cuisine
and incredible view over the sea.
INFO RÉSERVATIONS
INFORMATIONS & BOOKINGS
Tel: +33 (0)4 92 14 86 86
reservation@westminster-nice.com
www.westminster-nice.com

MONACO
MORNING
7H-9H
FATIMA ZIAT
Première radio en Principauté *
et dans les Alpes-Maritimes ** sur les CSP+ ***
radio-monaco.com
APP ANDROID SUR
Étude Médiamétrie AD HOC, réalisée du 21 mai au 18 juin 2012, sur 512 personnes résidentes à MONACO, âgées de 13 ans et +. **Etude Médialocales , 13 ans et + , sept 2014-juin 2015
***CSP+ : dirigeants, décideurs, cadres, professions libérales et professions intellectuelles supérieures. © iPad, iPhone, App Store, Android, Google Play, Radio Monaco, marques et logos déposés - tous droits réservés.

PARTIR
PLUS OU MOINS LOIN
AU DÉPART DE NICE
FROM NICE: SO CLOSE, SO FAR
Tout proche, Strasbourg. Un peu plus loin, Amsterdam. À
l’autre bout du monde, l’Australie. Parce que les distances
n’existent plus, ou si peu, nous vous invitons à un
embarquement immédiat pour la destination de vos rêves.
Strasbourg is quite close. Amsterdam is a bit further away.
Australia is at the other side of the world. Since distance
does not matter, board now for your dream destination.
57

PARTIR GRAND SUD 81
AMSTERDAM’S B-SIDE
AMSTERDAM
FACE B
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT
Transavia - Terminal 1
7 vols hebdomadaires
Tél. 0 892 058 888 (0.34 €/min)
www.transavia.com
easyJet - Terminal 2
7 vols hebdomadaires
Tél. 0 820 42 03 15 (0.12 €/min)
www.easyjet.com
KLM - Terminal 2
28 vols hebdomadaires
Tél. +33 89 270 2608
www.klm.com
FROM NICE
NON STOP
Transavia - Terminal 1
7 flights a week
Tél. 0 892 058 888 (0.34 €/min)
www.transavia.com
easyJet - Terminal 2
7 flights a week
Tél. 0 820 42 03 15 (0.12 €/min)
www.easyjet.com
KLM - Terminal 2
28 flights a week
Tél. +33 89 270 2608
www.klm.com
Réservez votre voiture
en 1 click sur
Reserve your vehicle
in a single click at
www.nice.aeroport.fr
LA “VENISE DU NORD” NE SE RÉSUME PAS AU
TRIPTYQUE VAN GOGH-TULIPES-GOUDA.
DERRIÈRE LES CLICHÉS, LA VILLE DÉVOILE UNE
ÉNERGIE ET UNE CRÉATIVITÉ
BOUILLONNANTES. LA PREUVE PAR 3.
THE “VENICE OF THE NORTH” IS ABOUT MORE
THAN JUST TULIPS, VAN GOGH AND GOUDA.
BEHIND THE CLICHÉS IS A CITY OF
EFFERVESCENT ENERGY AND CREATIVITY. SAMPLE
THE B-SIDE!
Le moulin de Gooyer
58

Venez visiter
Amsterdam: nouvelle
destination phare en
Europe
Let's go to Amsterdam,
one of the new
hotspot in Europe !
Depuis peu, locaux, touristes,
jeunes ou moins jeunes,
tout le monde dit « I love
Jordaan ». L'ancien quartier
ouvrier concentre désormais quelquesuns
des restaurants, bars, boutiques
et galeries les plus branchés de la
ville. Et ici plus qu'ailleurs, l'art
est à chaque coin de rue. Graffitis,
peintures ou collages ornent ses murs
de briques. La scène du street art
étant par définition toujours mouvante (les graffitis sont
effacés, avant de réapparaître quelques jours plus tard),
le mieux reste de vagabonder au hasard. À mille lieux du
vandalisme, vous serez surpris de ce qu'un graffeur peut
faire avec sa bombe : une panthère au regard perçant, un
Einstein plus vrai que nature, des pharaons très « pop »...
Le quartier Jordaan
GRAND SUD 81
PARTIR
Tourne, tourne, petit moulin
De Gooyer, l'un des plus anciens moulins à vent de
la cité des canaux (1725), a une particularité : une
brasserie bio, logée à ses pieds (www.brouwerijhetij.nl).
Chaque jour, les locaux y dégustent des bières pression
ou bouteille, blondes ou blanches, brunes ou ambrées,
mais toujours délicieuses et rafraîchissantes. Il faut faire
le détour pour goûter à l'ambiance amstellodamoise,
décontractée et chaleureuse. Et pour dormir dans de
beaux draps, cap sur un hôtel atypique, le Conservatorium
(www.conservatoriumhotel.com). Le designer italien
Piero Lissoni a su rénover cet ancien conservatoire de
musique sans toucher à ses fondamentaux néo-gothiques
- regardez les hauteurs sous plafond vertigineuses, la
verrière spectaculaire du lobby-lounge, les vitraux -, et
apporter à cet hôtel de luxe ses touches personnelles :
lignes épurées, camaïeu de beige et gris et, par- ci par-là,
des éclats de couleur flashy. Une leçon d'architecture !
À BICYCLETTE
Il y a plus de vélos que
de voitures à Amsterdam.
Faites comme les locaux,
rejoignez les 400 km de
pistes cyclables ! Avec
un relief très plat, inutile
d'afficher une forme
olympique pour se lancer.
www.macbike.nl
BONNE ADRESSE :
DE KAS
Fruits, légumes et herbes,
cultivés sur place, sont
les VIP de ce restaurant.
Une cuisine écolo, fraîche
et créative. Kamerlingh
Onneslaan 3. www.
restaurantdekas.nl. Ouvert
du lundi au vendredi,
12h-14h, et du lundi au
samedi, 18h30-22h.
BY BICYCLE
There are more bicycles
than cars in Amsterdam. So
act like a local and set off
on the 400 kilometres of
bike paths! The landscape
is flat, so you don’t need to
be in tip-top shape to get
started. www.macbike.nl
THE PLACE TO BE:
DE KAS
Fruits, vegetables and
herbs are grown on site
and star on the restaurant’s
menu. Fresh, creative, ecofriendly
cuisine. Kamerlingh
Onneslaan 3. www.
restaurantdekas.nl. Open
Monday through Friday,
noon to 2 p.m. and 6:30-
10 p.m., and Saturday
6:30-10 p.m.
Lately, locals and tourists,
young and old alike, have
a new mantra: “I love
Jordaan”. The former
working-class quarter is
now home to some of the
trendiest restaurants, bars,
shops and galleries in the
city. And the district sets
itself apart by putting art on
every street corner. Graffiti,
paintings and collages
adorn the brick walls
everywhere. The streetart
scene is, by definition,
an ephemeral expression
(graffiti are removed, then
reappear a few days later)
and is best experienced
through random wandering
from block to block. The
works are a far cry from
vandalism: you’ll be
astounded to see what a
graffiti artist can do with
spray paint: a panther with
piercing eyes, a largerthan-life
Einstein, popstyle
pharaohs, and more.
Windmill keep
on turning
De Gooyer, one of
the canal city’s oldest
windmills (1725) boasts
a special feature: an
organic brasserie at the
foot of the structure (www.
brouwerijhetij.nl) where
locals drink a bevy of beers
– draft or bottled, blond or
white, brown or amber –
all delicious and refreshing.
It’s worth the detour for
a taste of the relaxed,
warm, Amsterdammer
ambiance, too. And, for
a restful night’s sleep
afterward, head for an
uncommon hotel, the
Conservatorium (www.
conservatoriumhotel.
com). Italian designer
Piero Lissoni managed to
renovate this former music
conservatory without
erasing its neo-Gothic
character (lofty ceilings,
a spectacular glass roof in
the lobby-lounge, stained
glass), while giving this
luxury hotel many personal
touches, like uncluttered
lines and beige and grey
décor heightened with
flashy bursts of colour. A
lesson in architecture!
59

L'AUSTRALIE
naturellement...
AU DÉPART
DE NICE
1 ESCALE
Emirates - Terminal 1
7 vols hebdomadaires
Tél. 01 57 32 49 99
www.emirates.com
FROM NICE
1-STOP
Emirates - Terminal 1
7 flights a week
Tel. 01 57 32 49 99
www.emirates.com
Réservez votre voiture
en 1 click sur
Reserve your vehicle
in a single click at
www.nice.aeroport.fr
Vous retenez votre souffle.
Littéralement. Palmes aux
pieds, posté à vingt mètres
de profondeur, vous attendez
une invitée très particulière.
Et soudain, elle surgit, vous frôle, et
vous vous sentez devenir très petit.
Elle, c'est la baleine à bosse. La géante
déploie avec une grâce déroutante ses
vingt-cinq tonnes. Vous faites quelques
brasses en sa compagnie, avant qu'elle
ne s'évapore dans le grand bleu. Côtoyer
de très près le géant des mers ? Le rêve
est possible. Ça se passe au large de
la Grande Barrière de corail, là où des
expéditions permettent un face-à-face
incroyable avec ces mammifères marins
XXL. Les moins intrépides rejoindront le
pont d'un bateau. De mai à novembre, les
baleines font leur show tout au long de
la côte est australienne. Si vous avez de
la chance, vous serez éclaboussé par l'un
de leurs sauts. Majestueux, forcément !
Trinquer (modérément)
Le saviez-vous ? Certains vignobles des
antipodes n'ont pas à rougir - bien au
contraire - de leurs concurrents français.
D'ailleurs, plus de trente millions de
verres de vin australiens sont dégustés
chaque jour dans le monde, et le pays
peut se targuer de compter dans ses rangs
soixante-cinq régions viticoles. À une
heure de route d'Adélaïde, la Barossa
60

GRAND SUD 81
PARTIR
Partez à l'autre bout du monde: direction l'Australie
Take a look on the other side of the world
IL EXISTE MILLE ET UNE RAISONS DE S'ENVOLER
POUR L'AUSTRALIE, TERRE SAUVAGE ET
FAROUCHE, NATURELLE ET MYSTÉRIEUSE. LES
TROIS QUI SUIVENT VOUS LAISSERONT À COUP
SÛR DES SOUVENIRS INDÉLÉBILES.
THERE ARE SO MANY REASONS TO FLY OFF TO
AUSTRALIA, AN UNTAMED, MYSTERIOUS LAND
OF NATURAL WONDERS. HERE YOU’LL FIND
THREE OF THOSE REASONS, EACH SURE TO
CREATE MEMORIES FOR A LIFETIME.
1 2
1- Uluru, aussi connu
sous le nom d'Ayers Rock
2- Les baleines
sur les côtes du Queensland
3- Jacob's Creek
dans la vallée de Barossa
3
AUSTRALIA, NATURALLY
You’re holding your
breath. Literally. With fins
on your feet at a depth
of twenty metres, you’re
waiting on a very special
visitor. And there it is: it
looms closer, brushes by
you, and you suddenly feel
very small. Your visitor
is a humpback whale,
gracefully undulating
its 25 tonnes through
the water. You do a few
strokes in its company
before it disappears into
the dark blue deep. Can
you really rub shoulders
with these giants of the
seas? Yes! This dream
come true takes place off
the Great Barrier Reef,
where expeditions bring
you face-to-face with these
amazing, enormous marine
mammals. Less intrepid
sorts can see them from the
boat deck. From May to
November, whales put on a
show all along Australia’s
east coast. With a bit of
luck, you’ll be splashed by
one of their breathtaking
leaps. Majestic!
Sip (responsibly)
Did you know? When it
comes to quality wine,
a number of Australian
vineyards are more than
keeping pace with their
French competitors. In
fact, more than 30 million
glasses of Australian
wine are enjoyed every
day around the world
61

PARTIR GRAND SUD 81
1
3
2
4
BONS PLANS
INSOLITE
Plutôt que d'admirer le Harbour Bridge de
Sydney à bord d'un hélico, pourquoi ne pas
l'escalader ? Du haut de ses 134 mètres, ce
monstre de 3.000 tonnes de métal vous offre
une vue… imprenable. www.bridgeclimb.com.
DO IT DIFFERENTLY
Rather than admire the Sydney Harbour Bridge
from a helicopter, why not climb it? The top of
this metal monster weighing 3,000 tonnes and
towering 134 metres in the air offers a simply
stunning view. www.bridgeclimb.com.
4
Quay Restaurant
BONNE ADRESSE :
QUAY
Face à l'opéra, le restaurant de Peter Gilmore,
l'un des meilleurs chefs du pays. L'assiette,
inventive, sublime des ingrédients made in
Australie.
www.quay.com.au. Du vendredi au dimanche,
de 12h à 13h30, et tous les jours de 18h à
21h30.
CHANGE
L’unité monétaire est le dollar australien.
1 € = 1,47885 $ AUD*. Possibilité pour les
voyageurs de changer leur devise dans les
comptoirs American Express de l’Aéroport Nice
Côte d’Azur.
*Cours indicatif soumis aux variations des
marchés financiers.
THE PLACE TO BE:
QUAY
Across from the opera house lies the restaurant
of Peter Gilmore, one of the country’s best
chefs, serving inventive, sublime cuisine made
with authentic Australian ingredients.
Upper level, Overseas Passenger Terminal, The
Rocks, Sydney. www.quay.com.au. Open for
lunch Friday through Sunday, noon to 1:30
p.m., and for dinner nightly 6:00-9:30 p.m.
MONEY
The Australian currency is the Australian dollar.
1€ = 1,47885$ AUD*.Travellers can change
currencies at the American Express counters at
Nice Côte d’Azur Airport.
*The exchange rates provided are indicative
only and are subject to market movements.
62

GRAND SUD 81
PARTIR
2
5
1- Découvrez les vignobles de
Barossa Valley en enfourchant
une bicyclette et pédalez
à travers les vignes
2- L'opéra et le pont de Sydney
Harbour vus du ciel
3- Faites un virée en hélicoptère
au-dessus de la Great Ocean road
et des Twelve Apostles
4- Ascencion du Harbour Bridge
pour avoir une vue imprenable
sur Sydney
5- La Grande Barrière de Corail et
ses flots turquoises
Valley, gorgée de soleil,
est l'une d'elles. Pour
une introduction à ses
cépages, syrah, sauvignon,
riesling & Cie, cap sur
Jacob's Creek. Dans le
restaurant du domaine,
vous apprendrez l'art et
la manière des accords
mets-vins. Cours
d'œnologie et visite de
vignoble sont aussi au
programme. Mais le must,
c'est d'enfourcher une
bicyclette et de pédaler à
travers les pieds de vignes.
Une expérience unique.
Prendre de la hauteur
En hélico ou en
montgolfière, peu
importe le moyen (de
transport), pourvu qu'on
ait l'ivresse ! Et en la
matière, l'Australie est
encore plus spectaculaire
vue du ciel. Les cartes
postales à ne pas rater ?
Sur la Great Ocean Road,
les falaises déchiquetées,
aux pieds desquelles
viennent se fracasser les
vagues, et les Twelve
Apostles, monolithes
de calcaire se lançant à
l'assaut du ciel. À Sydney,
les bandes de sable blond,
le célèbre pont corseté de
métal, l'opéra immaculé.
À Uluru, le coucher
de soleil inoubliable :
pendant quelques instants
magiques, les parois
rocheuses explorent toutes
les nuances orangées.
Et, enfin, la Grande
Barrière de corail et ses
flots turquoise. Appareil
photo en bandoulière,
vous vous transformerez,
l'espace d'un instant, en
Yann Arthus-Bertrand.
and the country boasts
65 winemaking regions.
One is the sun-drenched
Barossa Valley, just
an hour’s drive from
Adelaide. To learn more
about the country’s grape
varieties, like Syrah,
Cabernet and Riesling,
head for Jacob’s Creek.
The estate’s restaurant
gives you a chance to learn
the hows and whys of
food-wine pairings. They
also offer wine classes
and vineyard tours. But
the best way to sample
this world of wine is to
hop on a bike and pedal
through the vineyards.
A unique experience.
Get high
Take to the skies! No
matter the method, be
it helicopter or hot-air
balloon – as long as it
brings the matchless
thrills found on high! For
Australia is even more
spectacular from above.
Want picture-postcard
snapshots for your
collection? Keep your
lens ready for the jagged
cliffs of the Great Ocean
Road, waves crashing at
their base, watched over
by the Twelve Apostles,
those limestone monoliths
rising proudly from the
waters. In Sydney, capture
the stretches of golden
sand, the famous Harbour
Bridge, the pristine opera
house. Or an unforgettable
sunset on Uluru: for a
few magical moments,
the rock walls express
every shade of orange in
existence. And, lastly, the
Great Barrier Reef and the
turquoise waters that are its
home. With your camera
securely strapped and your
finger on the button, you
will unleash your inner
aerial photographer for
breathtaking souvenirs
of your travels.
63

PARTIR GRAND SUD 81
QUI A DIT QU'IL FALLAIT CROIRE AU PÈRE NOËL POUR
S'OFFRIR UNE PETITE VIRÉE DANS L'UN DES PLUS BEAUX
MARCHÉS D'EUROPE ? RENDEZ-VOUS EST PRIS, DÈS LE 27
NOVEMBRE, ET JUSQU'AU 31 DÉCEMBRE.
WHO SAID YOU HAD TO BELIEVE IN SANTA CLAUS TO TAKE
A SLEIGH RIDE OVER TO ONE OF EUROPE’S FINEST
CHRISTMAS MARKETS? GET YOUR REINDEER READY – IT RUNS
FROM 27 NOVEMBER THROUGH 31 DECEMBER.
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT
Air France - Terminal 2
6 vols hebdomadaires
Tél. 3654 (0.xx €/min)
www.airfrance.fr
VOL DIRECT
Volotea - Terminal 2 (dès le 27/11)
4 vols hebdomadaires
Tél. +33 0899 232 050
www.volotea.com
FROM NICE
NON STOP
Air France - Terminal 2
6 flights a week
Tel. 3654 (0.34 €/min)
www.airfrance.fr
NON STOP
Volotea - Terminal 2 (from 27/11)
4 flights a week
Tél. +33 0899 232 050
www.volotea.com
Réservez votre voiture
en 1 click sur
Reserve your vehicle
in a single click at
www.nice.aeroport.fr
64

GRAND SUD 81
PARTIR
Faites votre marché (de Noël)
À STRASBOURG
En 2013, la Croatie était à l'honneur, en 2014, ce
fut la Belgique, en 2015, ce sera le Luxembourg.
Chaque année, le marché de Noël de Strasbourg
invite un pays et lui déroule le tapis rouge.
Réputé être la meilleure destination européenne
en la matière, ce marché XXL joue donc la convivialité
et le partage. Pas moins de trois cents chalets, disséminés
sur onze sites, multiplient d'autant les occasions de
découvertes - visuelles, olfactives et gustatives. Parlons
d'abord de l'immense sapin qui trône sur la place Kléber.
S'il est un symbole fort de cet événement que l'Alsace
toute entière célèbre avec ferveur, il s'impose aussi comme
l'un des plus grands arbres naturels décorés en Europe. Et
pas question, chaque mois de novembre, de ressortir les
STRASBOURG: CHRISTMAS
SHOPPING PARADISE
In 2013, Croatia was
the featured country; in
2014, it was Belgium; in
2015, Luxembourg will
be the guest of honour.
Every year, the Strasbourg
Christmas Market invites
a country to be the special
guest and rolls out the
red carpet. Known as the
best European destination
for holiday markets, this
super-sized event is warm,
welcoming and lively. No
fewer than 300 chalets
are spread over eleven
sites, offering a dazzling
array of discoveries
for the senses. Like the
enormous Christmas
65

CHÉRIE,
J’AI ENVIE DE NAPOLITAINES !
NICE
NAPLES
C’EST DIRECT ET SANS DÉTOUR
www.colibri.mc
www.nice.aeroport.fr

GRAND SUD 81
PARTIR
Venez passer Noël à Strasbourg
Come and spend Christmas in Strasbourg
boules, guirlandes et autres lumières déjà utilisées ;
l'originalité et le renouvellement sont de rigueur.
Vous avez dit magie ?
Pourquoi, depuis 1570, ce marché qui s'enroule autour de
la cathédrale, n'a-t-il cessé de grandir, devenant, au fil des
siècles, "le" marché de référence en Europe ?
Parce qu'il a gardé son caractère authentique et que
son offre marchande joue autant sur la qualité que
sur l'éclectisme. Outre les indispensables accessoires
pour décorer la maison, les chalets regorgent d'idées
cadeaux, de créations artisanales (ou pas), de spécialités
gourmandes comme les Männele (ces petites brioches
en forme de bonhomme) ou les Weihnachts Bredele
(gâteaux de Noël aux formes variées). Incontournable,
surtout à la tombée de la nuit, lorsque les lumières de
la ville offrent au(x) marché(s) un supplément d'âme, le
vin chaud à la cannelle réchauffe les corps et les cœurs.
Dès le mois de novembre, découvrez "Strasbourg,
Capitale de Noël" et sa programmation culturelle
(concerts de l'Avent, spectacles…) sur
www.noel.strasbourg.eu
NOËL 365 JOURS PAR AN
tree towering over Place
Kléber. Not only is it the
unforgettable symbol of
this absolutely Alsatian
event, but it is also one
of the largest natural
decorated trees in Europe.
And, come decorating time
in November, the city’s
elves would never redo last
year’s look with the same
ornaments, garlands and
lights. Au contraire! The
watchwords are always
originality and innovation.
Did someone
say magic?
So why has this market,
spread colourfully around
the base of the city’s
cathedral, continued to
Avis aux nostalgiques qui, dès le 2 janvier
attendent déjà décembre avec impatience ! Ils
peuvent pousser la porte de Noël en Alsace, une
boutique ouverte toute l'année et qui regorge de
décorations en bois, en étain…
10 rue des Dentelles, Petite-France
Tél : 03 88 32 32 32 - www.noelenalsace.fr
THE 365 DAYS OF CHRISTMAS
Attention all nostalgic sorts who, come the first week of January, are impatient for the
festive season to return! In Alsace, Christmas can be found year round in a shop brimming
with merry decorations in wood, pewter, lace and more. See it all at 10 rue des Dentelles,
Petite France. Phone: (+33)(0)3 88 32 32 32 and at www.noelenalsace.fr
grow since 1570, becoming
the gold standard in
Europe? Because, as the
centuries passed, it retained
its authentic character and
the goods sold are both
eclectic and high quality.
Beyond the indispensable
home-decoration
accessories, the chalets are
overflowing with gift ideas,
handmade (or not) craft
creations and delicious
specialties like Männele
(those little brioche men)
and Weihnachts Bredele
(Christmas cakes in
various shapes). These are
must-try snacks, especially
at twilight, when the
city’s festive lights set the
market sparkling and the
cinnamon-spiced mulled
wine warms body and soul.
Starting in late November,
discover “Strasbourg,
Capital of Christmas”,
with its many events and
activities (Advent concerts,
light displays and more) at
www.noel.strasbourg.eu.
67

PARTIR GRAND SUD 81
1
2
1- La vieille ville transcendée par la magie
des illuminations du Marché de Noël
2- Du haut de ses 10 mètres, le célèbre
arbre bleu illumine la place Gutenberg
3- Le vin chaud à la cannelle réchauffe les
corps et les cœurs
4- Les Männele, spécialités gourmandes
en forme de bonhomme
5- Le marché propose les indispensables
accessoires pour décorer la maison
6- Décorations traditionnelles dans les
chalets du Carré d'Or
7- Les rues illuminées mènent à la
Cathédrale et à son marché de Noël
3
4
5
6 7
LE MARCHÉ PRATIQUE MARKET GUIDE
PLACE BROGLIE :
Christkindelsmärik (le marché
de l'enfant Jésus)
Christkindelsmärik (“Baby
Jesus Market”)
PLACE DE LA CATHÉDRALE :
marché de Noël de la
Cathédrale
Cathedral Christmas market
PLACE GUTENBERG :
artisanat du Luxembourg
Luxembourg arts and crafts
PLACE D'AUSTERLITZ :
marché des délices de Noël
d'Alsace
Alsatian Christmas Delights
market
PLACE DES MEUNIERS :
marché des irréductibles petits
producteurs d'Alsace
Invincible Small Producers of
Alsace market
PLACE BENJAMIN-ZIX :
marché des Rois mages
market of the Three Magi
PLACE DU TEMPLE-NEUF :
marché du Carré d'Or
market of the Carré d’Or
PLACE DU CORBEAU
ET PLACE DE LA GARE :
marché de Noël
Christmas market
PLACE SAINT-THOMAS :
Village des enfants, spectacles,
ateliers et jeux
Children’s Village, shows,
workshops and games
PLACE KLÉBER : Village du
Partage
Village of Sharing
68

VOYAGEZ
DEPUIS NICE
VERS PLUS DE
100 DESTINATIONS
EN VOLS DIRECTS
AMÉRIQUE
DU NORD
CANADA
Montréal
ETAS-UNIS
New York JFK
Ajaccio
Angers
Bastia
Biarritz
Bordeaux
Caen
Calvi
Chateauroux
Clermont-
Ferrand
Dole
Epinal
Figari
FRANCE
Lille
Limoges
Lyon
Metz-Nancy
Monaco
Nantes
Paris CDG
Paris Orly
Rennes
Strasbourg
Toulouse
Vatry
EUROPE DU NORD ET DE L’OUEST
ALLEMAGNE
Berlin
Cologne
Düsseldorf
Francfort
Hambourg
Munich
Stuttgart
AUTRICHE
Vienne
BELGIQUE
Bruxelles
Charleroi
CROATIE
Dubrovnik
DANEMARK
Copenhague
FINLANDE
Helsinki
IRLANDE
Dublin
Shannon
LUXEMBOURG
Luxembourg
NORVÈGE
Bergen
Oslo
Stavanger
Trondheim
SUÈDE
Göteborg
Stockholm
SUISSE
Bâle
Genève
Zurich
ROYAUME-UNI
Belfast
Birmingham
Bristol
Édimbourg
Leeds Bradford
Liverpool
Londres City
Londres Gatwick
Londres Heathrow
Londres Luton
Londres Stansted
Manchester
Newcastle
PAYS-BAS
Amsterdam
Eindhoven
Rotterdam
MOYEN-ORIENT
ÉMIRATS ARABES UNIS
Dubaï
ISRAËL
Tel Aviv
LIBAN
Beyrouth
TURQUIE
Istanbul Attaturk
Istanbul Sabiha Gokcen
EUROPE
DU SUD
ESPAGNE
Barcelone
Ibiza
Madrid
Malaga
Palma de Majorque
GRÈCE
Athènes
ITALIE
Milan
Naples
Olbia
Rome Fiumicino
Venise
PORTUGAL
Lisbonne
AFRIQUE
DU NORD
ALGÉRIE
Alger
Constantine
MAROC
Casablanca
Marrakech
TUNISIE
Djerba
Monastir
Tunis
EUROPE CENTRALE ET DE L’EST
BIÉLORUSSIE
Minsk
ESTONIE
Tallinn
LETTONIE
Riga
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
Prague
ROUMANIE
Bucarest
RUSSIE
Moscou Domodedovo
Moscou Sheremetyevo
Saint-Pétersbourg
UKRAINE
Kiev
Destination annuelle
Destination été
Rejoignez les plus beaux endroits du monde depuis votre Aéroport
Nice Côte d’Azur, avec plus de 100 destinations en vols directs,
plus de 50 compagnies aériennes vers 34 pays.
www.nice.aeroport.fr

TENDANCES GRAND SUD 81
EN PHARMACIE
ROGER & GALLET
savon parfumé au gingembre
PRIX TTC 5,90 C
AELIA DUTY FREE
ATELIER COLOGNE
Blanche Immortelle
Cologne Absolue 100 ml
PRIX DUTY FREE 149 C
LADUREE
Coffret “Arabesque” 8 macarons
PRIX TTC 18,70 C
DUFRY
PINKO robe Mack
PRIX DUTY FREE 261 C
PRIX TTC 290 C
HOUR PASSION
Bague améthyste 9 carats
en or gris sertie diamants
PRIX DUTY FREE 3 987 C
PRIX TTC 4 465 C
YOUR FASHION STORE
REPETTO SALOMÉ
PRIX DUTY FREE 232 C
PRIX TTC 255 C
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
70

FRAGONARD
Sac Parisienne
PRIX TTC 30 C
GRAND SUD 81
TENDANCES
SAVEURS DE PROVENCE
LOTHANTIQUE sels de bain
à la lavande 600 g
PRIX TTC 12 C
Réservez vos articles
en un clic et passez les
récupérer en boutiques
Reserve your items in
a single click, and pick
them up in the store
Paris
s'éveille
YOUR FASHION STORE & DUFRY
LONGCHAMP Pochette pliage Néo
PRIX DUTY FREE à partir de 40 C
PRIX TTC 45 C
SAVEURS DE PROVENCE
GODIVA Tendresses exclusive edition,
assortiment de 22 chocolats
PRIX TTC 27,50 C
PARIS
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT / NON STOP
Air France - Terminal 2
CDG : 42 vols hebdomadaires
42 flights a week
Orly : 114 vols hebdomadaires
114 flights a week
Tél. 3654 - www.airfrance.fr
easyJet - Terminal 2
CDG : 13 vols hebdomadaires
13 flights a week
Orly : 42 vols hebdomadaires
42 flights a week
Tél. 0 826 103 320
www.easyjet.com
71

TENDANCES GRAND SUD 81
YOUR FASHION STORE
MAX MARA WEEKEND
chapeau “Adam”
PRIX DUTY FREE 75 C
PRIX TTC 83 C
born
in the
USA
Réservez vos articles en un clic et
passez les récupérer en boutiques
Reserve your items in a single click,
and pick them up in the store
HOUR PASSION
OMEGA Montre Speedmaster
Chronographe Mark II Co-Axial
PRIX DUTY FREE 4 643 C
PRIX TTC 5 200 C
DUFRY
HUGO BOSS
écharpe Purelino
PRIX TTC 77,90 C
AELIA DUTY FREE
SMASHBOX
Camera ready BB crème
PRIX DUTY FREE 27,90 C
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
72

GRAND SUD 81
TENDANCES
DUFRY
HUGO BOSS chemise regular
fit easy iron AKIBO
PRIX DUTY FREE 145 C
PRIX TTC 170 C
RELAY
MARABOUT carnet
de coloriage
“New York secret”
PRIX TTC 10,90 C
DUFRY
HUGO BOSS cravate
PRIX DUTY FREE 71 C
PRIX TTC 84 C
EMPORIO ARMANI
Manteau ¾
PRIX DUTY FREE 603 C
PRIX TTC 635 C
YOUR FASHION STORE
LONGCHAMP Cabas “3 D”
PRIX DUTY FREE 562 C
PRIX TTC 623 C
YOUR FASHION STORE
HUGO BOSS chaussures “Aspio”
PRIX DUTY FREE 406 C
PRIX TTC 450 C
EMPORIO ARMANI
Chaussures
PRIX DUTY FREE 352 C
PRIX TTC 370 C
NEW - YORK
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT / NON STOP
Delta - Terminal 2
4 vols hebdomadaires
4 flights a week
Tél. 0892 702 609
www.delta.com
1 ESCALE / 1 STOP
Air France - Terminal 2
6 vols quotidiens
6 flights a day
Tel. 3654 (0.34 €/min)
www.airfrance.fr
73

TENDANCES GRAND SUD 81
YOUR FASHION STORE
REPETTO Ballerines Brigitte
PRIX DUTY FREE 205 C
PRIX TTC 225 C
YOUR FASHION STORE
ZADIG & VOLTAIRE
Chemise Chai Print
PRIX DUTY FREE 269 C
PRIX TTC 298 C
EMPORIO ARMANI
Robe en dentelle
macramé
PRIX DUTY FREE 722 C
PRIX TTC 760 C
DUFRY & PINKO
PINKO manteau Karpatho
PRIX DUTY FREE 335 C
PRIX TTC 372 C
HOUR PASSION
DE GRISOGONO montre Tondo By Night
sertie diamants et bracelet en galuchat noir
PRIX DUTY FREE 14 083 C
PRIX TTC 16 900 C
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
SAVEURS DE PROVENCE
DURANCE savon coquelicot
PRIX TTC 5 C
74
MADRID
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT / NON STOP
Iberia - Terminal 1
16 vols hebdomadaires
16 flights a week
Orly : 114 vols hebdomadaires
114 flights a week
Tél. 0825 800 965
www.iberia.com

HOUR PASSION
PESAVENTO Manchette en argent
ADN noir intense
PRIX DUTY FREE 924 C
PRIX TTC 1035 C
GRAND SUD 81
TENDANCES
EMPORIO ARMANI
Jupe
PRIX DUTY FREE 442 C
PRIX TTC 465 C
AELIA DUTY FREE
BENEFIT Benetint blush liquide joues et
lèvres 12,5 ml
PRIX DUTY FREE 28,40 C
DUFRY & PINKO
PINKO manteau Mirmo
PRIX DUTY FREE 428 C
PRIX TTC 475 C
MADRID
Madrid
Réservez vos articles en un clic et
passez les récupérer en boutiques
Reserve your items in a single click,
and pick them up in the store
YOUR FASHION STORE & DUFRY
LONGCHAMP sac Le Pliage Héritage
PRIX DUTY FREE 694 C
PRIX TTC 770 C
75

TENDANCES GRAND SUD 81
MICHAEL KORS
Sac Miranda Messenger en cuir
PRIX TTC 750 C
FRAGONARD
Trousse rangement valise
imitation cuir
PRIX TTC 18 C
HOUR PASSION
HAMILTON Montre Jazzmaster
Day date automatique, boîtier
bicolore et bracelet cuir marron
PRIX DUTY FREE 844 C
PRIX TTC 945 C
YOUR FASHION STORE
MAX MARA WEEKEND Pull
PRIX DUTY FREE 216 C
PRIX TTC 239 C
God
THE
PAGE 092 toutes vos boutiques ALL YOUR SHOPS
Save
QUEEN
Réservez vos articles en un clic et
passez les récupérer en boutiques
Reserve your items in a single click,
and pick them up in the store
76

HERMES
Bottes Jumping en veau swift couleur camel
PRIX DUTY FREE à partir de 1 692 C
PRIX TTC 1 880 C
HERMES
Carré Le Tigre en twill de soie
PRIX DUTY FREE à partir de 302 C
PRIX TTC 335 C
AELIA DUTY FREE
DIPTYQUE bougie parfumée
Ambre “Cognac” 300 g
PRIX DUTY FREE 60 C
RELAY
MOLESKINE Carnet ligné
PRIX TTC 16,50 C
DUFRY & PINKO
Parka Aristeo
PRIX DUTY FREE 428 C
PRIX TTC 475 C
YOUR FASHION STORE
MARC JACOBS Sac Too Hot en cuir
PRIX DUTY FREE 392 C
PRIX TTC 435 C
LONDRES
AU DÉPART
DE NICE
VOL DIRECT / NON STOP
LONDRES GATWICK
British Airways - Terminal 1
11 vols hebdomadaires
11 flights a week
Tél. 0 825 825 400
www.britishairways.com
easyJet - Terminal 2
16 vols hebdomadaires
16 flights a week
Tél. 0 820 42 03 15
www.easyjet.com
LONDON CITY
British Airways - Terminal 1
2 vols hebdomadaires
2 flights a week
LONDRES HEATHROW
British Airways - Terminal 1
35 vols hebdomadaires
35 flights a week
LONDRES LUTON
easyJet - Terminal 2
6 vols hebdomadaires
6 flights a week
LONDRES STANSTED
easyJet - Terminal 2
3 vols hebdomadaires
3 flights a week
77

Picasso,
Chagall,
Matisse,
Rubens,
Cézanne,
Cocteau,
Warhol...
la plus grande
collection privée de
casques et d’armures
gréco-romains
the largest private
collection of graecoroman
armour
une collection
éclectique juxtaposant
des œuvres
antiques et modernes
an eclectic collection
juxtaposing ancient &
modern art
au cœur du village de
Mougins à 20 mins
de l’aéroport
in the hilltop village of
Mougins only 20 mins
from the airport
Vivez l’expérience d’un musée hors du commun
Enjoy the experience of a museum with a difference
www.mouginsmusee.com
tel: +33 (0)4 93 75 18 22/65

© Denis Tribhou
AGENDA
SEE ALL, HEAR ALL
TOUT VOIR,
TOUT ENTENDRE
Riche et éclectique, la rentrée fait le show
A busy and eclectic Fall season is putting on a show
Laurent Voulzy et Alain Souchon
79

AGENDA GRAND SUD 81
SHOWS
Spectacles...
CANNES
D'HIER ET
D'AUJOURD'HUI
Cet automne, la Palestre
accueille les valeurs sûres de
la chanson d'hier et
d'aujourd'hui : DANIEL
GUICHARD et ses 40 ans de
carrière (20 novembre),
DANY BRILLANT (7
novembre) et son retour vers
le romantisme, BLACK M (2
octobre), l'incontournable du
rap français, et CHRISTOPHE
WILLEM (15 novembre) qui
vient de sortir son 4 e album.
Christophe Willem
YESTERDAY AND
TODAY
This fall, The Palestre will
host gold-standard crooners of
yesterday and today: DANIEL
GUICHARD, with a 40-year
career to his name (20
November), DANY
BRILLANT (7 November)
with his return to romanticism,
French must-see rapper
BLACK M (2 October), and
CHRISTOPHE WILLEM (15
November), who just released
his fourth album.
+33 (0)4 93 46 48 88
NICE
TOURNÉES… & CIE
Deux monstres sacrés que rien ne rapproche : JOHNNY
HALLYDAY (2 et 3 octobre) et VIOLETTA (31 octobre et 1 er
novembre). Johnny, véritable bête de scène, allume toujours le
feu et ses deux spectacles au Nikaia, qui marquent le début de sa
nouvelle tournée hexagonale, offriront à un public conquis
d'avance ses tubes passés et actuels. Martina Stoessel, alias
Violetta, sera accompagnée - outre les comédiens de la série -
d'une troupe de danseurs et de musiciens ; une expérience unique
pour ses fans ! Également à l'affiche, ALAIN SOUCHON et
LAURENT VOULZY (4 novembre), FLORENCE FORESTI
(7 novembre), MAÎTRE GIMS (25 novembre) et I MUVRINI
(29 novembre).
TOURS APLENTY
Two unparalleled superstars will be on tour in our area:
JOHNNY HALLIDAY (2 and 3 October) and VIOLETTA (31
October and 1 November). Johnny, a showman par excellence,
is still setting stages alight and has two shows at the Nikaia,
kicking off his latest France tour by preaching to the choir of
die-hard fans with past and present hits. Martina Stoessel, aka
Violetta, will be joined by a troupe of dancers and musicians,
plus actors from the series; a unique experience for her fans!
Also with upcoming stage appearances are ALAIN SOUCHON
AND LAURENT VOULZY (4 November), FLORENCE
FORESTI (7 November), MAÎTRE GIMS (25 November) and
I MUVRINI (29 November).
+33 (0)4 92 29 31 29
Florence Foresti
Cœur de Pirate
CANNES
ECLECTISME AU
PROGRAMME
Quel est le point commun
entre ANTOINE DULÉRY,
BRIGITTE et CŒUR DE
PIRATE ? Ce sont des artistes
et ils se produisent à Cannes.
Antoine Duléry fait son
cinéma, le 7 octobre au
Théâtre Croisette, Brigitte et
Cœur de Pirate au Palais des
Festivals, respectivement les
30 octobre et 15 novembre.
ECLECTISM IS ON
THE AGENDA
What is the common
denominator between
ANTOINE DULÉRY,
BRIGITTE and COEUR DE
PIRATE? They are all
artists and are
performing in Cannes.
Antoine Duléry is
putting on his show, on
October 7 th at the
Théâtre Croisette,
Brigitte and Coeur de
Pirate will be on
stage at the Palais
des Festivals,
respectively on
October 30 th and
November 15 th .
+33 (0)4 92 99 84 00
80

MONACO
“LA” COMÉDIE
MUSICALE
Elle s’appelle ANNIE et vit
dans l’orphelinat de Miss
Hannigan. Lorsqu’elle décide
de retrouver ses parents…
Cette comédie musicale, tirée
du livre à succès éponyme,
reprend quelques-unes des
chansons inoubliables, I do
not need anything but you,
Easy Street… 4
représentations, du 26 au 29
novembre, au Grimaldi
Forum.
“THE” MUSICAL
Her name is ANNIE and she
lives in the orphanage of Miss
Hannigan. Until she decides
to find her parents… This
musical, adapted from the
eponym best-selling book,
covers some unforgettable
songs such as I do not need
anything but you, Easy
Street… 4 performances,
from November 26 th to 29 th
at the Grimaldi Forum.
+377 99 99 30 00
Annie
ANTIBES
MÉLANGE DES
GENRES
L’automne s’annonce riche et
varié à l’Antipolis Théâtre
d’Antibes (Anthéa). On passe
d’un concert d’IBRAHIM
MAALOUF (14 octobre) à un
autre de LOU DOILLON (23
octobre), pour finir avec
HINDI ZAHRA (10
novembre). Autant dire un
grand écart musical entre deux
talents confirmés et une artiste
qui démontre de jolies qualités
de chanteuse. Le 6 novembre,
COSI FAN TUTTE, une
création, revient sur l’éternel
sujet de la fidélité. Pour les
plus jeunes (à partir de 8 ans),
SLAVA’S SNOWSHOW, un
spectacle de clowns (du 18 au
21 novembre).
Lou Doillon
MIXING STYLES
It will be a busy and varied
Fall at the Antipolis Théâtre of
Antibes (Anthéa). We will start
with a concert of IBRAHIM
MAALOUF (October 14 th ),
then of LOU DOILLON
(October 23 rd ) and finally of
HINDI ZAHRA (November
10 th ). Let’s just say there is a
great music contrast between
two experienced talents and an
artist showing great singer
skills. On November 6 th ,
COSI FAN TUTTE, a creation,
revisits the endless topic of
fidelity. For children (starting
from 8 years old), SLAVA’S
SNOWSHOW, a clown show.
+33 (0)4 83 76 13 13
Vue unique sur la Riviera,
charme et caractère
2014 CERTIFICATE
OF EXCELLENCE
Plat Fait Maison
7 rue Mirabeau, 06530 CABRIS - Réservations au +33(0)4 93 60 50 12
À 4 KM DES PARFUMERIES DE GRASSE
WWW.AUBERGEDUVIEUXCHATEAU.COM
GRAND SUD
AU BOUT DES DOIGTS
GRAND SUD AT YOUR FINGER TIPS
Téléchargez la nouvelle application Aéroport Nice
incluant la fonctionnalité Snap Catch. Grand Sud vous
offre alors une infinité de contenus sur votre mobile.
Download the new Nice Airport application, which includes
the Snap Catch feature. Grand Sud magazine now
offers you infinite content on your mobile.
NOUVELLE APPLI GRATUITE
AÉROPORT NICE
NEW NICE AIRPORT FREE APP
iPhone
Android

ÉVÉNEMENTS GRAND SUD 81
FILLE DE, SŒUR DE. PAS
FACILE DE SE FAIRE UN
PRÉNOM DANS LA FAMILLE
HIGELIN ! IZIA PROUVE
QUE OUI ; D’AILLEURS, ELLE
L’A FAIT.
DAUGHTER OF, SISTER OF...
IT CAN’T BE EASY TO MAKE
A NAME FOR YOURSELF IN
THE HIGELIN FAMILY, CAN
IT? IZIA PROVES IT CAN; IN
FACT, SHE ALREADY HAS.
IZIA HIGELIN
LE RAZ
DE MARÉE
Elle a été baptisée la « Janis Joplin française ». Mais ça, c’était avant. Avant « La
Vague », son dernier album. Avant que, du rock, elle passe au pop. Au jeu des
comparaisons – pourtant Izia est unique ! – on la situe aujourd’hui du côté de
Niagara. La demoiselle a abandonné la langue de Shakespeare. « Chanter en
français me faisait peur. Il m’a fallu désacraliser ma langue maternelle. »* Elle
s’est investie comme jamais, « je suis allée sur tous les fronts : le mixage, la production, les
arrangements, je ne voulais rien lâcher. »* On lui fait remarquer que ses différents morceaux
sont ambitieux, qu’ils offrent des mélodies plus subtiles que par le passé. « J’aime jouer sur
le contraste entre des musiques entraînantes et des paroles souvent mélancoliques. »* À 25
ans, Izia a vraiment tout d’une grande.
* Le Journal du Dimanche, 12 avril 2015.
Découvrez Izia et son nouvel album la Vague!
Discover Izia and her new album la Vague!
MONACO
IZIA
Vendredi 6 Novembre 2015
Espace Léo Ferré
Renseignements : +377 93 10 12 10
IZIA
THE TIDAL
WAVE
She has been called the
French Janis Joplin. But
that was before. Before
her latest album, La
Vague. Before she went
from rock to pop. If we’re
playing the comparing
game – although Izia
is unique! – today we
would put her alongside
Niagara. This young
lady has given up on the
language of Shakespeare.
“Singing in French scared
me. I had to get rid of
the sacred aspect of my
mother tongue.”* She got
involved like never before,
“I was on all fronts – the
mixing, the production,
the arrangements, I didn’t
want to lose a hold on
anything.”* She has been
told that her songs are
ambitious, offering subtler
melodies than in the past.
“I like to play on the
contrast between catchy
music and what are often
sad lyrics.”* At 25, Izia is
now quite grown up.
In concert on the 6th of
November at the Espace
Léo Ferré in Monaco.
* Le Journal du Dimanche,
12 April 2015.
82

GRAND SUD 81
ÉVÉNEMENTS
« L’après-midi » présente le travail de quatre artistes, Julien Dubuisson, Ibai
Hernandorena, Lidwine Prolonge et Jean-Charles de Quillacq. Qu’est-ce qui les
rapproche ?
Rien ! Et étrangement, ce quatuor « fonctionne ». Tous les quatre ont été sélectionnés
comme résidents à la Villa Arson dans le cadre d’un programme de 3 e cycle, «
5/7 Pratique / Production / Exposition »..
N’entretiennent-ils pas tous un rapport particulier à l’Histoire ?
Effectivement, chacun d’eux s’intéresse à l’Histoire, avec des dimensions
différentes. Pour Lidwine, c’est la science-fiction, pour Ibai, l’histoire de
l’architecture et de l’urbanisme. Julien a, pour sa part, travaillé pendant
plus d’un an sur une pièce imbriquant plusieurs œuvres emblématiques,
parce que l’Histoire dans son cas est littérale. Jean-Charles l’aborde d’un
point de vue généalogique, à partir de sa propre famille.
La Villa Arson est-elle une pépinière de talents, un révélateur ?
De là sortent régulièrement des artistes présents sur la scène artistique.
Alors, oui, c’est une école exceptionnelle, située dans un cadre
exceptionnel.
COMMISSAIRE DE
L’EXPOSITION « L’APRÈS-MIDI »,
À LA VILLA ARSON, MATHIEU
MERCIER REVIENT SUR
L’ÉVÉNEMENT AUTANT QUE
SUR LE LIEU.
MATHIEU MERCIER, THE
CURATOR OF THE EXHIBITION
“L’APRÈS-MIDI” [THE
AFTERNOON] AT THE VILLA
ARSON, GOES OVER THE
EVENT AND ITS LOCATION.
« L’après-midi » introduces
the work of 4 artists,
Julien Dubuisson, Ibai
Hernandorena, Lidwine
Prolonge and Jean-Charles
de Quillacq. What do
they have in common?
Nothing! And
strangely, this quartet
is “working”. All four of them have
been selected as residents of the Villa
Arson, as part of a graduate program
called “5/7 Practice / Creation /
Exhibition”.
Don’t they all share a particular
relation with history?
Indeed they do, each of them has a
particular interest in history, with
different perspectives. For Lidwine,
MATHIEU MERCIER
PAROLES
D'ARTISTE
it is about science fiction, Ibai is
more concerned about the history of
architecture and town planning. As
for Julien, he has worked for over a
year on a piece that includes several
emblematic works because he looks
at the literal meaning of history.
Jean-Charles goes about it from a
genealogical angle, starting with his
own family.
Is the Villa Arson a pool of
upcoming talents? Highlighting
new talents?
Artists who are active on the artistic
stage frequently come out of the
Villa Arson. Yes, it is an exceptional
school, located in an exceptional
environment.
NICE
« L'APRÈS-MIDI »
Exposition du 4 octobre
au 28 décembre 2015
Villa Arson
Renseignements :
+33 (0)4 92 07 73 73
Venez découvrir "l'après-midi" à la villa Arson
Let's discover "l'après-midi"at the villa Arson
83

© ADAGP Paris 2015
AGENDA GRAND SUD 81
CANNES
LA
MÉDITERRANÉE
RETROUVÉE
Echapper à la figuration a été
l’une des recherches artistique
d’Alberto Magnelli. Tout
comme développer sa vision
sur l’instant observé. La
preuve grâce à 200 œuvres
rares (de 1910 à 1970) qui
font l’objet d’une exposition,
LA MÉDITERRANÉE
RETROUVÉE, au Centre
d’Art La Malmaison,
jusqu’au 25 octobre.
La chimère del Navigante, 1930
THE REDISCOVERED
MEDITERRANEAN
Avoiding figuration has
been one of the artistic
goals of Alberto Magnelli.
Just like developing his
vision of observing the
moment. Proof is made
through 200 rare pieces
(from 1910 to 1970), which
are part of the exhibition LA
MÉDITERRANÉE
RETROUVÉE [The
rediscovered
Mediterranean], at the Art
Center La Malmaison, until
October 25 th .
+33 (0)4 97 06 44 90
VALLAURIS
GAGNÈRE À VALLAURIS
Le Musée Magnelli, Musée de la Céramique de Vallauris,
accueille, jusqu’au 16 novembre, le designer OLIVIER
GAGNÈRE. Une exposition qui permet de retracer plus de trente
ans de création et qui prouve, si besoin était, l’étendue du talent
de l’homme. Hétéroclite assurément, le rendez-vous rassemble
environ 200 œuvres et objets mettant en lumière des techniques
différentes, en collaboration ou non avec d’autres artistes.
Réalisée en collaboration avec la Galerie Maeght et conçue par
Olivier Gagnère lui-même, ce parcours s’avère aussi étonnant
que captivant.
GAGNÈRE IN VALLAURIS
The Magnelli Museum, the Museum of Ceramics of Vallauris,
is hosting until November 16 th the designer OLIVIER
GAGNÈRE. This exhibition enables to recount over thirty
years of design and proves, if need be, the extended talent of
the artist. The doubtlessly varied event gathers about 200
pieces and objects highlighting different techniques, sometimes
in partnership with other artists. In collaboration with the
Maeght Gallery and designed by Olivier Gagnère himself, this
journey reveals to be both surprising and fascinating.
+ 33 (0)4 93 64 16 05
Collection céramiques
Expositions...
EXHIBITIONS
84
© Gallerie Maeght, ¨Paris
© NMNM Andrea Rosseti 2015
Vue de l'exposition
MONACO
UN ARTISTE
EMBLÉMATIQUE
Il est l’un des plus grands de
l’entre-deux-guerres et de
l’après-guerre en Italie. Il a
entretenu des relations
privilégiées avec le magazine
Domus, y écrivant lui-même
certains articles. FAUSTO
MELOTTI est à l’honneur au
Nouveau Musée National de
Monaco, jusqu’au 17 janvier
2016. D’ailleurs, pour
sélectionner la vingtaine de
ses sculptures en métal et les
quelques 70 céramiques
exposées, les commissaires de
l’exposition ont travaillé sur
ses relations avec Domus ; le
magazine a, en effet, joué le
rôle d’un observateur
privilégié, portant un regard
attentif et sensible sur
l’évolution de l’artiste.
AN EMBLEMATIC
ARTIST
He is one of the greatest men
of the interwar years and the
post-war period in Italy. He
has kept privileged
relationships with the
magazine Domus, as he wrote
some articles himself.
FAUSTO MELOTTI has the
place of honor at the New
National Museum of Monaco,
until January 17 th 2016.
Actually, to choose about
twenty of his metal sculptures
and around 70 ceramics to
exhibit, curators have worked
on his relations with Domus;
the magazine has indeed
played the part of a privileged
observer, paying considerate
and sensitive attention to the
development of the artist.
+377 98 98 48 60

TENDE
MYSTÈRE…
Mettre en lumière les
découvertes des gravures du
Mont Bego et revisiter les
biographies de ceux qui les
ont découvertes, étudiées et
interprétées, vaste programme.
L’exposition s’intitule “C’EST
UN GRAND MYSTÈRE” et
elle est à voir au Musée des
Merveilles de Tende jusqu’au
31 mars 2016.
Gravures du Mont Bego
MYSTERY…
Highlighting the discoveries
of Mont Bego’s engravings
and revisiting the biographies
of those who have found,
studied and interpreted them
is a large project. The
exhibition is called “C’EST
UN GRAND MYSTÈRE” [It
is a great mystery] and is on
display at the Musée des
Merveilles of Tende until
March 31 st 2016.
+ 33 (0)4 93 04 32 50
NICE
VOYAGE EN
CHINE
Huit peintres vous invitent, à
travers leurs œuvres, à une
balade en Chine. “ART
CHINOIS TRADITIONNEL
& CONTEMPORAIN”,
exposition organisée par
l’Association artistique Franco
Chinoise Etoile d’Azur,
emmène le visiteur à la
découverte de paysages, de
visages… En octobre et
novembre au Centre
d’Affaires de l’aéroport.
A TRIP TO CHINA
Eight painters are inviting you
to travel to China through
their work. “ART CHINOIS
TRADITIONNEL &
CONTEMPORAIN”
[Traditional and
Contemporary Chinese Art],
an exhibition organized by the
French Chinese Artistic
Association Etoile d’Azur
guides visitors to discover
landscapes, portraits… In
October and November at
the Business Center of the
airport.
+33 (0)4 93 21 81 44

ÉVÉNEMENTS GRAND SUD 81
BRIGITTE LEFEVRE
UN FESTIVAL
SOUS LE SIGNE
DE L'OUVERTURE
ELLE A ÉTÉ DIRECTRICE DE LA DANSE DE L'OPÉRA
NATIONAL DE PARIS. AUJOURD'HUI, BRIGITTE LEFEVRE
ÉVOQUE LE PROCHAIN FESTIVAL DE DANSE DE
CANNES DONT ELLE EST LA DIRECTRICE ARTISTIQUE.
SHE HAS BEEN THE DIRECTOR OF THE PARIS OPERA
BALLET. NOW, BRIGITTE LEFEVRE TALKS ABOUT THE
UPCOMING CANNES FESTIVAL OF DANCE FOR
WHICH SHE IS THE ARTISTIC DIRECTOR.
École de danse de l'Opéra de Paris
Est-ce un nouveau challenge ?
Oui ! Mais vous savez, ma vie a été faite de challenges. Je pars toujours du principe que rien
n'est jamais acquis.
La programmation fait preuve d'un bel éclectisme.
Le terme est peut-être un peu fort, mais j'ai envie de dire que ce festival de danse n'est pas
confiscatoire. Il regroupe des aventures singulières qui peuvent surprendre et enrichir le
spectateur. Tous ceux qui vont se produire ici revendiquent leurs spécificités.
Peut-on parler d'un temps fort ?
Pas vraiment, parce que ce festival est placé sous le signe de l'ouverture. Je maintiens que,
dans la mesure du possible, il faut voir deux ou trois spectacles pour ne pas réduire la danse
en général et le Festival de Danse de Cannes en particulier à un style unique.
Votre cœur va-t-il battre un peu plus fort lorsque l'École de Danse de l'Opéra de Paris
présentera "Aunis" et "Soir de fête" ?
Je crois qu'il va battre très fort pendant toute la durée du festival. J'éprouve une réelle
admiration pour Elisabeth Platel, qui dirige l'école de danse de l'Opéra de Paris et a su la
faire évoluer. Donc en regardant ces jeunes danseurs, je ne ressentirai pas un pincement au
cœur mais plutôt un élan vers eux.
© Francette Levieux - OnP
A FESTIVAL
BASED ON A
SPIRIT OF
OPENNESS
Is it a new challenge for
you?
Yes! But you know, my
life has been made of
challenges. I never take
anything for granted.
The program proves to be
beautifully eclectic.
The word might be a bit
strong, but I want to say
that this Festival of Dance is
not confiscatory. It gathers
special adventures, which
might come as a surprise
and enrich the audience.
All the artists performing
here are highlighting their
specific values.
Can we say there will be a
key moment?
Not really, because this
festival is based on a spirit
of openness. I insist, that if
it is possible, the audience
should see two or three
shows, for them not to
diminish ballet in general
and the Cannes Festival of
Dance in particular to only
one style.
Will your heart beat a
little faster when the
Academy of the Paris
Opera Ballet will perform
“Aunis” and “Soir de
fête”?
I think my heart will be
beating fast during the
entire festival. I truly
admire Elisabeth Platel,
who manages the Academy
of the Paris Opera Ballet
and who achieved to make
it grow. So when I will look
at those young dancers, I
won’t feel sad but rather
excited for them.
CANNES
FESTIVAL DE DANSE
Du 20 au 29 novembre
Palais des Festivals
Renseignements :
+ 33 (0)4 92 98 62 77
Histoire d'une légende
History of a legend
86

GRAND SUD 81
ÉVÉNEMENTS
©DR
Pourquoi situer l’histoire de « La Voyageuse des îles » sur l’île Maurice et au
XIXe siècle ?
J'ai découvert l'île Maurice lors d'un événement familial. Mon admiration pour
le pays et les Mauriciens m'a donné envie d'y situer l'intrigue d'un roman.
Lors de son écriture, vous êtes-vous immergée dans son univers et une fois le point
final posé, avez-vous eu du mal à le quitter ?
Bien sûr, Sita et Guillaume, mes deux héros, sont devenus aussi réels que des personnes
de chair et d'os ; il m'arrive encore de penser à eux comme à des amis qui m'auraient
accompagnée pendant une période de ma vie.
Cette saga familiale appelle-t-elle une suite ?
Non, il n'y aura pas de suite.
Rencontre avec
Marie-Odile Ascher
Meet the author
Marie-Odile Ascher
Participer à un salon c’est aller à la rencontre de ses lecteurs…
Il arrive qu'un livre entre en résonance avec le vécu d'une personne et la rencontre entre
l'auteur et cette personne est alors un moment de grande intensité. Pour moi, ce sont des
instants de bonheur.
Avez-vous commencé votre 4e roman ?
Oui, ce sera encore un roman historique, mais je pardonnez-moi de ne pas vous en
dévoiler davantage !
MARIE-ODILE ASCHER
SES INSTANTS
DE BONHEUR
ELLE SERA PRÉSENTE AU 28 E FESTIVAL DU
LIVRE DE MOUANS-SARTOUX AVEC « LA
VOYAGEUSE DES ÎLES », SON TROISIÈME
ROMAN. RENCONTRE EN AVANT-
PREMIÈRE AVEC UNE ÉCRIVAINE SEREINE.
SHE WILL BE ATTENDING THE 28 TH
BOOK FESTIVAL OF MOUANS-SARTOUX
WITH “LA VOYAGEUSE DES ÎLES”, HER
THIRD NOVEL. EXCLUSIVE MEETING
WITH A PEACEFUL WRITER.
HER MOMENTS
OF PLEASURE
NICE
Why did you choose to locate the
story of “La voyageuse des îles”
on Mauritius Island and in the
19th century?
I discovered Mauritius during a
family event. My admiration for the
country and the Mauritians made me
want to locate the plot of the novel
there.
When writing the novel, have you
immersed yourself in its world
and was it hard saying goodbye
when you finished it?
Of course, Sita and Guillaume, my
two heroes, have become as real as
people in the flesh. But sometimes, I
still think about them as friends who
shared my path at some point in my
life.
Will this family saga have a
sequel?
No, there will not be any sequel.
Participating in a book fair is
about meeting your readers.
It happens that a book resonates
with a person’s life experience and
meeting the author is then a very
intense moment. To me, those are
moments of pleasure.
Have you started writing your 4 th
novel?
Yes, it will be once more a historical
novel, but you will understand that I
will say no more!
newpollution.com
VENEZ EN TRAIN
OFFRE - 50% SUR
2, 3 & 4 OCT. 2015
lefestivaldulivre.fr
MOUANS-SARTOUX
28 E FESTIVAL DU LIVRE
Du 2 au 4 Octobre.
Renseignements : www.lefestivaldulivre.fr
87

AGENDA GRAND SUD 81
Événements...
EVENTS
FRÉJUS
VTT EN FÊTE
Un lieu, la base nature de
Fréjus. Des dates : du 7 au 11
octobre. Un rendez-vous : LE
ROC D'AZUR. L'espace de 5
jours, plus de 20 000 vététistes
et 100 000 visiteurs vont se
retrouver autour de courses et
de parcours aménagés. La
nouveauté 2015 ? Une Rando
Roc All Mountain.
MOUNTAIN BIKE
MANIA
The place: the Fréjus Base
Nature. The dates: 7-11
October. The event: THE
ROC D’AZUR. Over five
days, more than 20,000 bikers
and 100,000 visitors will
make the most of races and
specially equipped riding
paths for pleasure. New for
2015: An All-Mountain Rando
Roc.
SAINT TROPEZ
+33 (0)9 69 36 88 21
DÉBATS
© A.S.O.
© Guilain Grenier
Voilier Classique
NAUTIQUES
LES VOILES DE SAINT-TROPEZ (du 26 septembre au 4
octobre) donnent rendez-vous aux amoureux de bateaux en tous
genres. Ici se côtoient les unités les plus futuristes et les voiliers
classiques dans un joyeux mélange de styles. Côté régates, à
suivre sur l'eau ou à terre, les organisateurs annoncent de belles
joutes. Et puis, pour cette 17 e édition, sont attendus les plus
grands skippers, Marc Pajot, Bruno Peyron, Philippe Monnet…
ainsi que la jeune Marie Tabarly. Une édition sur laquelle
planera sans doute l'ombre de Florence Arthaud.
COME SAIL AWAY
LES VOILES DE SAINT-TROPEZ (26 September - 4 October)
is an event for boat-lovers of every ilk. A grand occasion at which
the most futuristic designs rub elbows with classic sailing vessels
in a joyous jumble of styles. And the regattas, watchable by land
or by sea, are sure to provide great entertainment. This 17 th annual
event is expected to draw the greatest skippers, like Marc Pajot,
Bruno Peyron, Philippe Monnet, and the young Marie Tabarly.
This year’s gathering will also keep the great and late Florence
Arthaud in the hearts and minds of all.
+33 (0)4 94 97 30 54
MONACO
L'ÉVÉNEMENT
YACHTING
Fleuron des manifestations de
la principauté, LE MONACO
YACHT SHOW fête ses 25
ans du 23 au 26 septembre
2015. Il justifie une fois de
plus son appellation de centre
mondial du marché du
superyachting grâce à une
édition plus spectaculaire
encore que les précédentes ;
pas moins de 121 superyachts
seront présentés à flot et 500
exposants dévoileront leurs
dernières innovations.
Rendez-vous au port Hercule.
YACHTING
AT ITS BEST
THE MONACO YACHT
SHOW, the Principality’s
flagship event, is celebrating
its 25 th anniversary from 23
to 26 September 2015. Yet
again, it earns the title of
world hub of the superyacht
market with an event even
more spectacular than the last.
No fewer than 121
superyachts will be on display
afloat and 500 exhibitors will
unveil their latest innovations
in the stands. Port Hercules.
+377 93 10 41 70
Port Hercule, Monaco
88

© James Robinson Taylor
CANNES
L'ÉLÉGANCE AU
RENDEZ-VOUS
LES RÉGATES ROYALES -
TROPHÉE PANERAI
rassemblent, du 20 au 27
septembre, les plus célèbres
yachts du XIX e siècle et les
coursiers les plus renommés du
siècle dernier. Si la première
édition des Régates Royales
eut lieu en 1929, le dernier
rendez-vous du Trophée
Panerai (championnat du
monde du yachting classique)
n'existe, lui, que depuis 10 ans.
Traditionnellement, les régates
prennent pour cadre, durant
cinq jours, les eaux proches
des îles de Lérins et voient
s'affronter des bateaux répartis
en sept catégories.
ELEGANCE AFLOAT
Right after the Cannes Festival
de la Plaisance, from 20 to 27
September, THE RÉGATES
ROYALES – TROPHÉE
PANERAI will bring together
the most famous 19 th -century
yachts and hard-core racers of
the last hundred years. Though
the first Régates Royales event
was held in 1929, the Trophée
Panerai (classic yachting world
championship) has only been
around for a decade. Races
traditionally take place over
five days in the waters near the
Lérins Islands, pitting vessels
in contests across seven
categories. An exquisite
competition, where elegance
remains the standard, year after
year.
+33 (0)4 93 43 05 90
MENTON
Yacht de tradition
AU CŒUR DE
L'ACTUALITÉ
"PENSER NOTRE TEMPS",
c'est le thème des Colloques
organisés par la Ville de
Menton, du 17 au 24 octobre.
Cette année, les conférencesdébats
(tout public)
approfondissent les
"Rencontres sur les origines",
"Quelle philosophie pour
notre temps ?", "La cité des
hommes" et "Science et
conscience". Au programme,
des intervenants prestigieux :
Axel Kahn, Franz-Olivier
Giesbert, Dalil Boubakeur…
AT THE HEART OF
CURRENT EVENTS
"PENSER NOTRE TEMPS"
[Thoughts on our time], is the
theme of the conferences
organized by the city of
Menton, from 17 to 24
October. This year, the
conferences/debates (open to
all) will go into the following
topics in depth: “Rencontres
sur les origines” [Meeting our
roots], “Quelle philosophie
pour notre temps?” [Which
philosophy can be applied to
our time?], “La cite des
homes” [The City of Men]
and “Science et conscience”
[Science and awareness].
Some prestigious speakers
will participate in the event:
Axel Kahn, Franz-Olivier
Giesbert, Dalil Boubakeur.
+33 (0) 4 92 10 50 51

AGENDA GRAND SUD 81
GRASSE
NICE - CARROS -
MONACO
© Marco Sallese
Phèdre
FESTIVAL
MANCA, 36 ÈME !
L’édition 2015, 36 ème du nom
s’intitule « De proche en
proche » et se tient à Nice,
Carros et Monaco, du 14 au
24 novembre. Cette année
encore, beaucoup d’inédits,
avec quatre créations, des
œuvres de Michel et d’une
nouvelle génération de
compositeurs chinois
talentueux.
THE 36 TH MANCA
FESTIVAL!
In 2015, the 36 th edition is
entitled ‘Step by Step’ and is
being held in Nice, Carros and
Monaco, from 14-24
November. Once again there
will be plenty of new things,
with four creations, works by
Michel and a new generation
of talented Chinese
composers.
+33 (0)4 93 88 74 68
COMME À LA
FERME
L’Espace Chiris de Grasse se
transforme, le temps de la
19 ème EXPOSITION
INTERNATIONALE
D’ANIMAUX DE BASSE-
COUR (du 23 au 25 octobre)
en arche de Noé. Les éleveurs
amateurs des régions de
France et d’Europe y
présentent leurs volailles,
palmipèdes, lapins, pigeons,
faisans, oiseaux, cochons…
L’occasion rêvée, pour les
enfants, de découvrir des
animaux qu’ils ne côtoient pas
forcément au quotidien.
IN THE FARMYARD
For the 19 th
INTERNATIONAL
EXHIBITION OF
FARMYARD ANIMALS (23-
25 October), the Espace
Chiris in Grasse will be
transformed into Noah’s Ark.
There, amateur breeders from
France and Europe will show
their poultry, water fowl,
rabbits, pigeons, pheasants,
birds and pigs. For children,
this is a wonderful occasion to
learn about animals they
might not come across
otherwise.
+33 (0)6 61 20 53 14
90
MONACO
ELOGE DE LA
GOURMANDISE
Avis aux gourmets et aux gourmands ! La 20 ème édition de
MONTE-CARLO GASTRONOMIE – du 27 au 30 novembre
à l’espace Fontvieille – invite à un voyage gustatif des plus
alléchants. Au menu : foie gras, truffes, fruits de mer, caviar,
chocolats, douceurs, fromages, produits biologiques des
différentes régions de France et d’Europe, champagnes,
liqueurs… A suivre également, des démonstrations culinaires
réalisées par des chefs étoilés. Un bel avant-goût des agapes de
fin d’année.
IN PRAISE OF ALL THAT TASTES GOOD
All foodies take note! The 20 th edition of MONTE-CARLO
GASTRONOMY – from 27-30 November at the Espace
Fontvieille – invites you to take your taste buds on a tempting
journey. On the menu you'll find foie gras, truffles, shellfish,
caviar, chocolates, sweets, cheeses, organic products from
various French and European regions, champagnes and liqueurs.
You will also be able to follow cookery demonstrations by
Michelin-starred chefs. A nice foretaste of what you might be
enjoying at Christmas and New Year.
+377 97 98 5000
Événements...
EVENTS

NICE
CHOCOLAT &
CIE
Fort du succès de ses
précédentes éditions, le salon
CHOCOLAT & SAVEURS
D’EXCEPTION revient, du 13
au 15 novembre, pour trois
jours sous le signe de la
gourmandise. Rendez-vous sur
la Promenade du Paillon, au
niveau de la place Masséna
pour découvrir le savoir-faire
de quelque quarante
professionnels de la région.
CHOCOLATE AND
CO.
Spurred on by the success of
its previous editions, the
CHOCOLATE AND
EXCEPTIONAL FLAVOURS
Fair is back for three delicious
days from 13 to 15
November. Make it a date on
the Promenade du Paillon, next
to Place Masséna, and discover
the expertise of about forty of
the region’s professionals.
www.salon-chocolat.com
NICE
ART3F, 2 E
Passionnés d’art, à vos
agendas ! Du 16 au 18
octobre, Acropolis accueille
professionnels,
collectionneurs et amateurs
pour ART3F, un salon dont on
a salué, en 2014, l’ouverture
internationale, la haute tenue
artistique et les animations
variées. Autant de bonnes
raisons de vivre l’événement
2015.
THE 2 ND ART3F
Art enthusiasts, take note!
From 16 to 18 October, the
Acropolis welcomes
professionals, collectors and
amateurs to ART3F, an art fair
we praised in 2014 for its
international perspective, its
artistic quality and the
diversity of its activities.
That’s plenty of good reasons
to experience the 2015 event.
+33 (0)4 93 92 83 00
manguin
un fauve
chez bonnard
27 juin - 31 octobre
www.museebonnard.fr
Henri Manguin, Pinède à Cavalière, 1906 (détail) / Collection particulière © Adagp, Paris 2015
© Fabrice Lepeltier © Design logotype Bik et Book / Maquette Musée Bonnard
Partenaire du

33 boutiques, 20 bars & restaurants
Terminal #01
1
2 3 4 5
NEW
NEW
6 7 8 9 10 11 12
NEW
PARFUMS, ALCOOLS, TABACS
PERFUMES, LIQUORS, TOBACCO
1 - AELIA DUTY FREE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
2 - FRAGONARD SALLE D’EMBARQUEMENT
PASSENGERS ONLY (ouverture prévue mi-octobre)
MODE / FASHION
3 - HERMES SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
4 - YOUR FASHION STORE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
NEW
Terminal #02
NEW
HORLOGERIE-JOAILLERIE / WATCHES-JEWELLERY
5 - HOUR PASSION SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY - TERMINAL AFFAIRES
PRODUITS REGIONAUX / REGIONAL PRODUCTS
6 - SAVEURS DE PROVENCE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
(ouverture prévue mi-octobre)
GASTRONOMIE / GOURMET FOOD
7 - HEDIARD SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
(fermeture prévue le 30/09)
BANQUES / BANK CHANGE & TAX REFUND
8 - AMERICAN EXPRESS SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
30 31 32 34 35
36
NEW
NEW
37 38
41
42 43
45
46 47
48 49 50
PARFUMS, ALCOOLS, TABACS
PERFUMES, LIQUORS, TOBACCO
30 -31 - AELIA DUTY FREE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
MODE / FASHION
32 - HERMES SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
34 - PINKO SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY (fermeture le 30/09)
35 - EMPORIO ARMANI SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
36 - MICKAEL KORS SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
37 - DUFRY SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
HORLOGERIE - JOAILLERIE / WATCHES-
JEWELLERY
38 - HOUR PASSION SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
TERMINAL AFFAIRES / BUSINESS AVIATION TERMINAL
GASTRONOMIE / GOURMET FOOD
41 - SAVEURS DE PROVENCE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
63 - LA TARTE TROPÉZIENNE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
64 - LADURÉE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
ENFANTS / CHILDREN
42 - QUAND LE CHAT N’EST PAS LÀ… SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
(fermeture prévue le 20/10)
43 - GLUPS SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA (fermeture prévue le 20/10)
PRESSE - LIBRAIRIE /
PRESS - BOOKS
45 - 46 - RELAY TOUTES SALLES / ALL AREAS
47 - PAYOT SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
PHARMACIE / PHARMACY
48 - SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
COIFFURE EXPRESS / EXPRESS HAIRSTYLE
49 - BEAUTY BUBBLE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
92

ouverts à tous… même le dimanche !
15
16 17
18
19
20
NEW
21
22
23
25
PRESSE – LIBRAIRIE / PRESS - BOOKS
9 - 10 - 11 - RELAY TOUTES SALLES / ALL AREAS
BEAUTÉ / BEAUTY
12 - SPA EXPRESS BY ERIC ZEMMOUR SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
NEW
NEW
RESTAURATION ET BARS
FOOD AND BEVERAGE
15 - RESTAURANT LA NIÇARDA SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
(2E ÉTAGE) (fermeture prévue le 30/09)
16 - 17 - CAFÉ COLOR TOUTES SALLES / ALL AREAS
18 - PRET A MANGER SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
19 - 20 - BREAD & CO SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY (fermeture
prévue le 01/10))
21 - TRIB'S TOUTES SALLES / ALL AREAS
22 - CHEZ PIPO SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY (ouverture prévue le
29/11)
23 - JOE & THE JUICE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
24 - JUST A LITTLE BIT MORE SALLE D’EMBARQUEMENT / PASSENGERS ONLY
25 - LA TARTE TROPÉZIENNE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
NEW
54 55 56 57
59 60
62
RETROUVEZ
L'ACTU.
SHOPPING
SUR
&
BANQUES
BANK CHANGE & TAX REFUND
50 - BPCA SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
51 - 52 - AMERICAN EXPRESS TOUTES SALLES / ALL AREAS
AÉROPORT NICE CÔTE D'AZUR
Find all the latest shopping information
on the Nice-Côte d’Azur Airport
Facebook page and Instagram
RESTAURATION ET BARS
FOOD AND BEVERAGE
53 - RESTAURANT LE BADIANE SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
(4 E ÉTAGE)
54 - CAFÉTÉRIA ET PIZZERIA COURS MASSENA SALLE D’ENREGISTREMENT /
CHECK-IN AREA (4 E ÉTAGE)
55 - 56 - PAUL TOUTES SALLES / ALL AERAS
57 - QUICK SALLE D’ENREGISTREMENT / CHECK-IN AREA
58 - COSTA COFFEE SALLE D’EMBARQUEMENT
PASSENGERS ONLY
59 - BAR DU MONDE SALLE D’EMBARQUEMENT
PASSENGERS ONLY
60 - KIOSQUE 4 COINS SALLE D’ENREGISTREMENT
CHECK-IN AREA (fermeture prévue le 30/10)
61 - BAR COMPTOIR QUOTIDIEN
SALLE D’ENREGISTREMENT
CHECK-IN AREA
62 - MONOP’DAILY SALLE D’ENREGISTREMENT
CHECK-IN AREA

VENIR EN VOITURE
ARRIVING BY CAR
Parkings voitures et motos /
Parking for cars and motorcycles
Plus de 6 400 places de
stationnement réparties sur 11
parkings. Détails et tarifs sur
www.nice.aeroport.fr.
More than 6,400 parking spaces
spread over 11 car parks. Details and
rates on www.nice.aeroport.fr.
Click&Park : réservez en ligne
votre place de parking.
Book your parking space online.
Navettes aéroport / Airport shuttles
Navette gratuite reliant tous les parkings
aux 2 terminaux.
Free shuttle service to all Terminal 2 car parks.
Valet de parking / Valet parking
Laissez-nous prendre en charge votre voiture.
Réservation sur www.nice.aeroport.fr
Let us take care of parking your car.
Reservation sur www.nice.aeroport.fr
LOUER UNE VOITURE
RENT A CAR
Car Rental Center : Terminal 2 , derrière
le Parking P5. Avis - Budget - FireFLy -
Europcar - Hertz - Entreprise - Inter rent -
Sixt.
Terminal 2, behind the P5 car park. Avis -
Budget - Firefly - Europcar - Hertz - Entreprise -
Inter rent - Sixt.
VOYAGER EN FAMILLE
FOR TRAVELLING FAMILIES
Famille Plus : Places de parkings
dédiées, nurseries, files dédiées aux
contrôles de sûreté, animation et cadeaux
pendant les week-ends de départs en
vacances.
Dedicated parking spaces, nurseries, reserved
queues at security checkpoints, entertainment
and gifts on weekends during holiday
departure periods.
MES BAGAGES
MY LUGGAGE
Navibag : Prise en charge des bagages
du domicile à la destination finale.
www.nice.aeroport.fr.
Luggage transported from your home to your
final destination. www.nice.aeroport.fr.
Protection des bagages /
Baggage protection
Avec Safe-bag, protégez et assurez vos
bagages à partir de 10 s. Niveau Départ,
Terminaux 1&2.
With Safe Bag, protect and insure your
luggage for t10 a bag. Departure Level,
Terminals 1 & 2.
Service Porteurs / Porter service
Sur réservation au 06 98 25 21 06.
By reservation at (+33)(0)6 98 25 21 06.
SERVICES CONFORT
AMENITIES FOR YOUR COMFORT
Wifi : la connexion haut-débit est gratuite
et illimitée sur les deux terminaux.
Free and unlimited high-speed wifi access in
both terminals
Aéroport Services
Des services
à votre disposition
Services available
www.nice.aeroport.fr
CENTRE D’AFFAIRES / BUSINESS CENTER
11 bureaux et salles au Terminal 1, jusqu’à 250 personnes
7 Bureaux, salles de réunion et un salon au Terminal 2, jusqu’à 60 personnes.
Location de comptoirs d’accueil “congrès”.
Eleven offices and rooms in Terminal 1 to accommodate up to 250 people.
Seven offices, meeting rooms and one lounge in Terminal 2 for up to 60 people.
Rental of convention check-in/reception desks.
Salons Club / VIP Lounges
4 salons club ouverts à tous les passagers,
avec réservation sur www.nice.aeroport.fr
ou à l’entrée des salons.
Four VIP lounges open to all passengers.
Book on www.nice.aeroport.fr or at lounge
entrances.
Accueil VIP / Meet and Greet
Tel : 04 93 21 30 73
email : aa@cote-azur.aeroport.fr
Dès la sortie de l’avion aux arrivées et
à l’entrée du terminal pour les départs,
réservez un accueil VIP personnalisé pour
davantage de confort et de sérénité.
From the plane doors on arrival, or at the
terminal entrance for departures, book a Meet
and Greet for increased comfort and serenity.
Centre de services et consigne
bagages /
Service centre & left luggage service
Terminal 2, RDC, niveau Arrivées. Dépôt de
bagages en consigne, objets trouvés, dépôt
de plis, pressing, impression de documents,
vente de cages pour animaux, accessoires
de voyages ...
Terminal 2, street level, Arrivals level. Leftluggage
office, lost and found, letter drop-off,
dry cleaning, document printing, sale of
animal carriers, travel accessories, and more.
Coiffure Express Beauty Bubble /
Beauty Bubble Express hairstyling
Terminal 2, niveau Départs.
Terminal 2, Departures level.
Bar à Ongles Mademoiselle Vernis /
Mademoiselle Vernis nail bar
Manucure express, pose de vernis.
Terminal 2 salle d’embarquement.
Express manicure, polish application in
Terminal 2, passengers only.
Espaces Bienvenue / Welcome areas
En partenariat avec les offices de tourisme
de Nice et Monaco. Informations sur les
évènements ou lieux mythiques de la Riviera
vérification en temps réel des disponibilités
hôtelières.
In partnership with the Nice and Monaco
Tourism Offices. Information on events and
94
legendary sites on the French Riviera, real-time
hotel availability information.
OPTIMISER MES
DÉPLACEMENTS
MAKE THE MOST OF MY TRAVEL
Club Airport Premier : Pour les
voyageurs fréquents au départ de Nice :
file réservée, zone de parking dédiée,
réductions dans les boutiques,
invitations VIP…
Reserved for frequent travellers from Nice:
dedicated queue, reserved parking area,
special store discounts, VIP invitations and more.
Park&Fly : Contrôlez votre budget
parking: facturation mensuelle et réductions
tarifaires. Plus vous stationnez, moins vous
payez !
Better manage your parking budget: monthly
billing and reduced rates. The more you park,
the less you pay!
Nice Access : file prioritaire dédiée qui
vous permet de passer plus rapidement en
salle d’embarquement.
10 s, réservation www.nice.aeroport.fr
A dedicated “shortcut” by reserved pass that
lets you to get to the departure lounge more
quickly. t10, book on www.nice.aeroport.fr
Click & Collect : Réservez gratuitement
en ligne votre shopping sur www.nice.
aeroport.fr et retirez en boutiques.
Reserve your purchases online for free on www.
nice.aeroport.fr, then pick them up in the stores.
L’AÉROPORT NICE CÔTE D’AZUR
SUR VOTRE SMARTPHONE
NICE CÔTE D’AZUR AIRPORT
ON YOUR SMARTPHONE

Hôtel Welcome
3, quai Amiral Courbet - 06230 Villefranche-sur-Mer
T +33 (0)4 93 762 762 - F +33 (0)4 93 762 766
resa@welcomehotel.com
www.welcomehoT el.com
dpi-design.fr - 0915 - Crédits photos : Guillaume Giuglaris
bar à vin
musique live
Ouvert tO ute l’année
de 7h à 23h en hiver et de 7h à 2h en été
JaZZ Brunch les dimanches de 10h15 à 14h
villefranche-sur-mer
04 93 762 767
wine-pier.com

Distributeurs automobiles officiels en Principauté de Monaco
Téléchargez
notre nouvelle
application mobile
monaco-occasions.com
Plus de 150 véhicules
disponibles.
24, avenue de Fontvieille - 98000 Monaco
Tél. +377 92 05 95 96 - info@monaco-occasions.com
Application disponible sur Apple Store ®