L'Officiel Voyage Russia October-November 2016
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Мороженое<br />
ДЖЕЛАТЕРИЯ BADIANI – ОДНА ИЗ ЛУЧШИХ<br />
ЛАВОК МОРОЖЕНОГО ВО ФЛОРЕНЦИИ.<br />
Вкусы (и ароматы) здесь самые неожиданные:<br />
рис с инжиром, черный кунжут,<br />
засахаренные фиалки и фирменный<br />
десерт «Буонталенти» из молока, сахара<br />
и деревенских яиц, купленных в тосканских<br />
агротуризмо. Впрочем, от других<br />
флорентийских джелато местное в первую<br />
очередь отличается волшебной консистенцией<br />
– сливочной, но при этом легкой<br />
и воздушной, как облака на фресках Перуджино<br />
(VIALE DEI MILLE, 20/R)<br />
Оливковое<br />
масло<br />
ПРИНЯТО СЧИТАТЬ, ЧТО ГЛАВНЫЕ ТОСКАН-<br />
СКИЕ ПРОДУКТЫ – ВИНО И СЫР. НО ОЛИВКОВОЕ<br />
МАСЛО ВО ФЛОРЕНЦИИ ЦЕНИТСЯ НЕ МЕНЬШЕ,<br />
ПРИЧЕМ В ПРЯМОМ СМЫСЛЕ СЛОВА: НЕКОТО-<br />
РЫЕ ХОЗЯЙСТВА ПРОДАЮТ СВОЕ НЕФИЛЬТРО-<br />
ВАННОЕ EXTRAVERGINE ПО ЦЕНЕ БУТЫЛКИ<br />
ЗНАМЕНИТОГО КРАСНОГО ВИНА БРУНЕЛЛО<br />
ДИ МОНТАЛЬЧИНО.<br />
Как раз такое масло можно понюхать<br />
и попробовать в La Bottega dell’Olio<br />
(PIAZZA DEL LIMBO, 4/R), маленькой лавке<br />
на пятачке с по-дантовски флорентийским<br />
именем – площадь Лимба (Данте<br />
жил во Флоренции с рождения в 1265 году<br />
до изгнания в 1302-м. – Прим. ред.). Чтобы<br />
из состояния неопределенности душа вознеслась<br />
прямиком в потребительский рай,<br />
достаточно переступить порог и увидеть<br />
отливающие золотом ряды с крутобокими<br />
бутылками масла – зеленоватого или<br />
почти оранжевого, настоянного на травах<br />
и трюфелях, кусачего или округлого, как<br />
леденец, на языке.<br />
92
Change language