Tourang'L n°61

l Plus belle la ville
LA BILLEBAUDE
Quarante ans bientôt
qu’on est là à bonne
(et belle) enseigne.
Chasser à la billebaude
? A sa guise,
devant soi, sans gibier
ciblé. Créée par
un veneur à la gloire
des chasseurs de tout
poil, cette emblématique
boutique tourangelle
s’est depuis
ouverte à un art de
vivre plus gentleman farmer. Matières nobles et coupes
impeccables : Marie Gaubert y décline le raffinement de
l’habillé décontracté, pour hommes et femmes, autour de
marques d’excellence, et en exclusivité sur Tours, telles
Schneiders, Dubarry, Stetson, Beretta et surtout Barbour, la
fameuse marque de vestes matelassées et waxées, d’une
finition exemplaire, étant toujours cautionnée par Her Majesty
the Queen. De parkas en canadiennes et de bottes en
chapeaux, on peut là s’habiller de pied en cape, versions
indoor et outdoor. Moquette écossaise et mobilier de bois,
coins et recoins (dont celui des retouches) : on prend plaisir
à flâner sur ces 140 m 2 qui fleurent le chic campagnard.
Maints articles de décoration ajoutent à l’ambiance cosy de
cette so british Billebaude.
BRUNCH & GOUT THÉ
Ils sont de
plus en plus
nombreux,
ces Françaises
et Français
qui, pourtant
sécurisés professionnellement,
osent
en milieu
de vie se reconvertir dans leur passion. Ex-directrice chez
Habitat, Christèle a ainsi décidé, il y a quatorze ans, de
mettre la main à la pâte, avec une tarterie-saladerie-salon
de thé « pour nanas ». Pionnière du genre à Tours,
elle aura relevé le défi d’une clientèle fidèle qui se sent
là chez elle, dans un cadre mi-jardin, mi-comme chez
soi, et avec du fait maison qui, à l’heure du brunch (de
9 h à 11 h, du mardi au samedi), taquine les narines, avec
ses cakes et crumble sortant du four. Et sur l’ardoise du
jour, de tarte coppa-reblochon-pommes de terre en salade
crevettes-ananas-asperges et de velouté de potimarron en
clafoutis aux poires, rien que du bon. Thés Mariage Frères
ou chocolat à l’ancienne, les nanas se retrouvent aussi là
l’après-midi. Et qu’on se le dise, en décembre, Christèle
rimera avec Noël : salades de fête et dimanches gourmands
: brunch le 10 et déjeuner surprise le 17 : mieux vaut
réserver…
LA BILLEBAUDE
32, rue de la Scellerie - Tours
02 47 20 69 91
www.labillebaude-tours.fr - La Billebaude
19, rue Jules Favre - Tours
02 47 60 98 46
Brunch Goût et Thé
#24