SANTEn-90-OCTOBRE

JE PRENDS SOIN DE MOI !

MAROC

N°90 - 20 Dhs

OZONOTHÉRAPIE

LES BIENFAITS

POUR LA SANTÉ

RECETTE

TISANE POUR

DÉGONFLER

LE VENTRE

OCTOBRE ROSE

CANCER

DES MÉTHODES

ALTERNATIVES

5

PLANTES

ANTI- HYPERTENSION

MANGEZ-VOUS

TROP DE SEL ?

Dr Fadwa Qachach

PRÉVENIR LE CANCER

Octobre 2020

www.santeplus.ma

www.santeplus.ma I 1

2 I Santé+ Magazine

ÉDITO // OCTOBRE 2020

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION

Othman Kabbaj

othman.kabbaj@santemagazine.ma

LES 3 QUALITÉS DES PERSONNES

QUI ONT SURVÉCUES

au cancer

10 survivants de longue durée, anciens malades

de cancers métastasés ayant été médicalement

considérés comme incurables, ont été étudiés par

l’équipe du docteur Alaistair J. Cunnigham de l’Ontario

Cancer Institute en 2004 afin de déterminer s’ils

avaient développé des traits psychiques communs.

Ces patients qui suivaient une psychothérapie avaient

déjoué le pronostic médical. Ils avaient survécu entre

2,5 et 12,5 ans et étaient tous en vie au moment

de la fin de l’étude. D’après les scientifiques qui les

ont étudiés, ces survivants exceptionnels avaient

développé 3 qualités:

• L’authenticité : une claire compréhension de ce qui

est important dans la vie.

RÉDACTION

Coordinatrice magazine I Yasmine Zizi

Brand-content I Asma El Taleb

Reporters Dounia Filali | Zohour Alaoui Mhamdi |

Aicha Tazi | Sarah Sarhane | Yasmina Hamdi |

Manal Anouar

PÔLE COMMUNICATION

Directeur Développement |

Mohamed Kabbaj

mkabbaj@santemagazine.ma

06 61 61 74 62

Directrice Commerciale & Marketing |

Mounia Abousair

mounia@santemagazine.ma

06 20 69 65 42

Responsable Commerciale & Marketing |

Houda Lahlou

houda.lahlou@santemagazine.ma

06 19 04 58 33

PÔLE GRAPHIQUE

Directrice Artistique | Jihane Abdeslem

Graphiste | Siham Elmoustakim

PÔLE INFORMATIQUE

Responsable Informatique | Youssef Lafdali

Youness Broumi

PÔLE VIDÉO

Motion Designer & Monteur |

Yassine Benrahmoune

Motion Designer | Mehdi Selmane

Cadreur & Monteur | Naoufel Laredj |

Othmane Elbaz

Assistante de Direction | Majda Boudad

Service photos | Shutterstock / Pinterest/ Unsplash

Imprimerie | GMS PRINT

Distribution | Sochepress

Photo couverture | Nada Satté

Mise en beauté | Naoual Willems

Dr Fadwa Qachach | Est habillée par @celia

3, rue ibnou jahir - Rés. Ilyas - Bourgogne

Othman Kabbaj

• L’autonomie : le sentiment d’être en mesure

d’influencer leur vie pour manifester ces nouvelles

valeurs.

• L’acceptation : une modification perçue de leur état

mental: meilleure estime de soi, meilleure tolérance,

proximité émotionnelle aux autres et une vie affective

perçue comme plus joyeuse et sereine.

Les survivants de longue durée ont été comparés

à des patients n’ayant pas bénéficié d’une

psychothérapie et à d’autres ayant suivi le même

programme d’accompagnement mais n’ayant pas

survécu.

En comparaison, les auteurs de l’étude estiment que

ces derniers n’étaient pas parvenus à développer les

qualités communes aux survivants, car ils ne croyaient

pas vraiment à l’efficacité de la thérapie et n’avaient

pas appliqué les modifications à leur vie quotidienne.

N° de dépôt légal : 2012PE0060

Dépôt de presse : 05/2012

ISSN : en cours

mounia@santemagazine.ma

5, rue Ben Guerir, quartier El Manar, Bourgogne,

Casablanca

Tirage | 16 364 magazines

Diffusion | 13 406 magazines

Santé+ a pour mission de vulgariser des

informations dans le domaine de la santé

et du bien-être. Les informations fournies dans

ce magazine sont destinées à améliorer et

non à remplacer la relation entre le lecteur du

magazine et son médecin.

www.santeplus.ma


SOMMAIRE

Octobre 2020

Numero

Rose

Une édition spéciale teintée

de rose pour braver ensemble

ce tourbillon de choses à

vivre avec le sourire...

32

26

3. L’édito de Othman Kabbaj

6. Mixed

Le meilleur de l’actualité santé

14. Les astuces de lalla Z’hor

Recettes naturelles d’antan

22. Intreview du mois

Dr Fadwa Qachach

La prévention est possible en

luttant contre les facteurs de

risque sur lesquels on peut

agir. L’exercice physique, une

alimentation saine...


29

Beauté

38. Tout nouveau tout beau

40. DIY

Le gommage des lèvres

42. DIY

Chouchoutez votre peau

44. DIY

Masque au moringa

46. Soin d’automne

Un trio de spa à faire soi-même

toutes unies par

une meme

couleur !

<

68. Saveurs

Noix de muscade… Remède

ou poison !

70. Découvrir

Manger-vous trop de sel ?

9 signes qui le prouvent

74. Mon aliment fétiche

10 façons de profiter de votre

hydrolat de romarin

82

En bonne santé

& heureux

46

76. Dites-moi Docteur…

Quelles sont les indications de

l’ozonothérapie ?

80. Bon à savoir

Les 12 émotions toxiques qui vous

empêchent d’être heureux et

d’affronter la vie

Minceur & nutrition

48. C’est utile

Céréales complètes, qu’ont-elles

en plus ?

53. Insta-Food - Saveurs

connectées

54. On passe à table

La chaleur venue du bol

Épicé, sucré & plein de saveur

Le véritable tiramisu

60. Hot spot

Une tisane d’herbaliste

62. Prescription

On vous dit tout sur le reflux

gastro-œsophagien

64. Le super aliment

5 plantes pour combattre

l’hypertension

66. Mon allié santé

Une tisane redoutable pour

dégonfler le ventre

56

Mon enfant & moi

82. Paroles d’expert

Troubles d’apprentissage :

diagnostic et prise en charge

Apprendre à…

84. Accouchement vaginal &

césarienne. Quel est le meilleur ?

85. Qu’arrive-t-il à votre bébé

après sa naissance ?


MIXED

Toute l'actu...

«Notre tendance humaine

naturelle est de jouir de la vie,

de jouer, d’explorer, d’être

heureux et d’aimer.

Votre vrai moi est encore un petit enfant

qui n’a jamais grandi. Parfois cet enfant

surgit lorsque vous vous amusez et que vous

jouez, lorsque vous vous sentez heureux, que

vous peignez, que vous écrivez de la poésie,

que vous jouez du piano, ou que vous vous

exprimez d’une façon ou d’une autre. Ce sont

les moments les plus heureux de votre vie,

lorsque votre vrai moi se manifeste,

QUE VOUS NE VOUS SOUCIEZ PLUS

DU PASSÉ NI DE L’AVENIR.»

Don Miguel Ruiz

LES NAVAJOS

enseignent à leurs

Enfants que ...

Chaque Matin,

quand le Jour se Lève,

il y a un Nouveau Soleil

Flambant Neuf.

Il Naît Chaque Matin,

il Vit Une Journée et

Disparaît Chaque Soir,

pour ne Jamais Revenir.

Mieux manger en…

DORMANT MIEUX !


Le sommeil paradoxal est l’une des phases

les plus profondes de notre sommeil.

Pendant ce laps de temps, il a été prouvé

que les réseaux neuronaux étaient

extrêmement actifs, mais certaines des

fonctions activées restent encore mal

connues par la communauté scientifique.

Une équipe de l’université de Berne a

récemment émis l’hypothèse, en la testant

sur des souris, que le sommeil paradoxal

pourrait avoir une grande influence sur

la régulation de l’appétit. Ils se sont plus

particulièrement intéressés à des neurones

appelées LH, connues pour orchestrer la

prise de nourriture et l’appétit.

En enregistrant l’activité cérébrale des

souris pendant leur sommeil (paradoxal), ils

se sont rendus compte que ces neurones

suivaient le même schéma d’activation que

lorsque les souris se nourrissaient ! Pour

confirmer leur hypothèse, les chercheurs

suisses ont donc neutralisé ces neurones

LH pendant la même phase de sommeil :

à leur réveil, les souris avaient beaucoup

moins d’appétit et ont significativement

diminué leur consommation de nourriture.

En résumé, prenez soin de préserver votre

sommeil si vous voulez garder de bonnes

habitudes alimentaires.

Dès que les Enfants sont

en âge de Comprendre,

les Adultes les emmènent

à l’Aube et disent :

« Le Soleil ne possède

qu’Une Journée,

tu dois Bien Vivre cette

journée pour qu’il n’ait

pas gaspillé son Temps

Précieux.

« Reconnaître que Chaque

Jour est Précieux

est une Bonne Manière

de Vivre, d’Entrer en

Contact avec notre Joie

Fondamentale.

Entrer en Amitié avec

Soi-Même.

Dire OUI à la Vie,

se Réconcilier avec

Soi-Même et le Monde.

La vie nous rapproche

Malgré nos différences, tant de choses nous rapprochent !

La vie ne manque pas de nous le rappeler chaque jour. Parfois, un mot

n’a pas besoin d’être prononcé pour tout dire. Il y a la confiance qui, une

fois partagée, se donne toujours sans compter. Sans oublier le petit coup

de main qui arrive toujours à temps pour régler un contretemps.

Parce que plus on se rapproche plus la vie devient facile, aujourd’hui,

Atlanta et Sanad s’unissent pour que l’assurance soit plus simple et

toujours plus proche de vous.

AtlantaSanad Assurance - Entreprise régie par la loi N°17-99 portant code des Assurances.


MIXED

Toute l'actu...

Un jeune couple

emménage dans un

nouveau quartier.

Le lendemain matin, alors

qu’ils prennent leur petit

déjeuner devant la fenêtre, la

jeune femme voit sa voisine

suspendre son linge

à l’extérieur.

« Ce linge n’est pas très

propre dit-elle ; elle ne sait

pas le laver correctement.

Elle a peut-être besoin d’une

meilleure lessive… »

Son mari regardait, silencieux.

Chaque fois que sa voisine

suspendait son linge à sécher,

la jeune femme faisait le même

commentaire.

Un mois plus tard, la femme

fut surprise de voir du linge

bien propre sur le fil à linge et

dit à son mari: « Regarde, elle a

finalement trouvé le moyen de

laver correctement son linge.

Je me demande qui lui a appris

ça ? » Le mari répondit : « Je

me suis levé tôt ce matin, et j’ai

nettoyé nos fenêtres. »

Et il en est ainsi de la vie…

Ce que nous voyons en

regardant les autres dépend de

la clarté de la fenêtre à travers

laquelle nous regardons.

Alors, ne soyez pas trop rapide

pour juger les autres, surtout

si votre perspective sur la vie

est assombrie par la colère, la

jalousie, la négativité ou des

désirs insatisfaits.

Juger une personne ne définit

pas qui elle est.

CELA DÉFINIT

QUI VOUS ÊTES.

Une chose

Addiction au sucre:

est sur...

La vie vous procure exactement

l’expérience dont vous avez le plus

besoin pour que votre conscience

évolue.

et si c’était lié à votre oreiller ?

Les effets d’une trop grande

consommation de sucre

sont bien connus : surpoids,

diabète de type 2, cancers,

maladies cardiovasculaires

ou neurodégénératives… Des

chercheurs américains ont tenté de

savoir si cette surconsommation

pouvait être liée à un manque de

sommeil. Ils ont donc interrogé

500 femmes sur leurs habitudes

d’alimentation et de sommeil.

Résultat : les femmes qui dormaient

moins ou mal consommaient en

moyenne entre 500 et 800 calories

de plus. Le mauvais sommeil

réduirait le niveau d’une hormone

coupe-faim et les insomnies

empêcheraient la bonne régulation

alimentaire par l’hippocampe. La

privation de sommeil réduirait aussi

la disponibilité du glucose dans le

cerveau, d’où l’envie de sucre. Pour

contrôler votre addiction, essayez

donc de mieux dormir. Quelques

conseils pour cela : évitez la caféine

l’après-midi, interdisez-vous les

écrans le soir, faites de l’exercice le

matin…


MIXED

Toute l'actu...

SOURIRE

AUGMENTERA

VOTRE BONHEUR

Vous êtes fatigué, stressé ou

d’humeur morose ? La solution

est simple : faites un grand

sourire, même si vous n’en avez

pas spécialement envie. En effet,

en souriant, vous faites bouger les

muscles autour de vos yeux, ce qui

permet de relâcher de l’endorphine

et d’augmenter votre bonheur.

La clé DE SOI !

« J’ai prié pour le changement,

alors j’ai changé d’avis.

J’ai prié pour être guidé et j’ai appris

à me faire confiance.

J’ai prié pour le bonheur et j’ai réalisé

que je ne suis pas mon ego.

J’ai prié pour la paix et j’ai appris

à accepter les autres sans condition.

J’ai prié pour l’abondance et j’ai réalisé

que mon doute l’avait gardé.

J’ai prié pour la richesse et j’ai réalisé

que c’était ma santé.

J’ai prié pour un miracle et j’ai réalisé

que je suis le miracle.

J’ai prié pour une âme soeur

et j’ai réalisé que je suis la bonne.

J’ai prié pour l’amour et je me suis rendu

compte qu’il était toujours en train de

frapper, mais que je devais le laisser

entrer... »

5 petites histoires

MAGNIFIQUES

1

Il était une fois... tous les

villageois ont décidé de prier

pour la pluie, le jour de la prière

tout le monde s’est rassemblé

mais un seul a emmené son

parapluie.

C’EST LA FOI

2

Lorsque vous jetez un bébé

dans l’air, il rit parce que qu’il

sait que vous le rattraperez.

C’EST LA CONFIANCE

3

Toutes les nuits nous allons

au lit, sans aucune assurance

d’être en vie le matin mais

on met toujours l’alarme

pour se réveiller.

C’EST L’ESPOIR

4

Nous voyons beaucoup de

couples souffrir et se sépraer

à travers le monde entier mais

nous nous marions toujours.

C’EST L’AMOUR

5

On planifie de grandes choses

pour demain même si on ne

connait rien sur le futur.

C’EST L’ASSURANCE

6

Maintenant que tu as été

choisi(e) pour recevoir ces

histoires, ne sois pas égoïste

partage-les avec tes amis !

C’EST L’ATTENTION

Djalâl ad-Dîn Rûmî


PUBLI-COMMUNIQUÉ

L’action anti-chute

révolutionnaire

Marque des Laboratoires Bailleul, spécialisés en dermatologie depuis plus

de 60 ans, Biorga Dermatologie vous propose des soins dermatologiques

innovants et des compléments alimentaires pour lutter efficacement

contre la chute de cheveux et redonner vitalité à vos ongles et votre peau.

Disponible en

pharmacie

EXPERTISE ET SÉCURITÉ

AU RENDEZ-VOUS

Forte de son unique expertise

pharmaceutique et médicale, Biorga

conçoit ses produits :

• Dans le strict respect d’une charte

minutieusement formulée,

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l’efficacité et la tolérance.

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Biorga Dermatologie a pu

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agit contre la chute des cheveux.

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ses récentes découvertes :

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de cheveux et renforcer les ongles,

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• Un apport en zinc essentiel pour protéger les

cellules contre le stress oxydatif.

• Il contient de la cystine élément essentiel pour

la formation de la kératine du cheveu

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Grâce à sa formule innovante et

hypoallergénique, sa texture non grasse, non

desséchante et non collante, cette lotion agit de

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extérieures.

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et de diminuer les irritations du cuir chevelu,

le Shampoing Anti-chute de Biorga permet de :

• Ralentir la chute des cheveux.

• Protéger la fibre capillaire des agressions

quotidiennes.

• Nettoyer en préservant l’équilibre du cuir

chevelu.

@Gaiamédias

PUBLI-COMMUNIQUÉ

MIXED

Toute l'actu...

OFFICIELLEMENT

agréé pour les

tests Covid-19

Dans le cadre des mesures de santé

publique prise pour lutter contre la pandémie

du coronavirus, le laboratoire d’analyses

médicales Labiomed 122 est fier de vous

annoncer qu’il est officiellement agrée pour

effectuer des analyses PCR-Sérologie

du Covid-19.

Les jus qui guérissent

Dr Abdelaziz LEMSEFFER

Co-fondateur de Labiomed 122

Conscient de sa grande

responsabilité face à la

santé de la population,

Labiomed 122 est engagé dans

une démarche de qualité

rigoureuse assumée par

l’ensemble du personnel

qui assure la maitrise de

l’ensemble des précautions

requises au sein des locaux,

de l’accueil jusqu’au rendu

des résultats.

Labiomed 122 rappelle que

le test par PCR est la seule

technique recommandée

à ce jour qui permet de

dépister les personnes qui

ont probablement eu un

contact avec le virus du

COVID-19.

Les citoyens qui désirent

effectuer le test, sont priés de

porter le masque obligatoire,

de respecter les règles

d'hygiène et les distances

de sécurité. Ils peuvent se

présenter sans ordonnance

et sans prise de rendez-vous.

Au-delà des conditions

exigées par le Ministère de

la Santé et afin de pouvoir

effectuer les tests dans

les meilleures conditions,

Labiomed 122 a aménagé un

étage de 120 m 2 , a mis en

place une ligne téléphonique

dédiée et fourni des résultats

dans un délai n’excédant

pas les 24 heures.

Le Test pcr + confirmation d'un résultat

positif ou négatif est facturé au prix de

700 Dh. Le Test sérologique + confirmation

d'un résultat positif ou négatif est facturé

au prix de 300 Dh.

@Gaiamédias


LABIOMED CASABLANCA.

05 22 48 13 51

122, bd d' Anfa, 2°ét. Quartier: Bourgogne casablanca

ASTUCES DE LALLA Z'HOR

Ciseler facilement

les fines herbes

Un lavage sous l’eau bien chaude (mais

surtout pas à l’eau bouillante!). suivi d’un

essorage minutieux permettra de ciseler

rapidement et facilement les fines herbes.

CONFECTIONNER

DU BOUILLON

DE LÉGUMES

MAISON

Au lieu d’acheter des

tablettes de bouillon, il

est tout à fait possible

de confectionner du

bouillon de légumes.

tout simplement en

conservant l’eau

de cuisson des

légumes, puis en

la congelant dans des

récipients adaptés,

par exemple dans des

bacs à glaçons.

CONSERVER

les artichauts frais

Les artichauts, c’est comme les fleurs coupées : pour les garder

en attendant de les faire cuire, on leur fait tremper la tige dans de

l’eau. Et il n’y aura plus qu’à savourer de bons artichauts chauds

(ou froids si on préfère)


CONSERVER L’AIL

La conservation de l’ail

doit respecter strictement

certaines règles, pour

des raisons de sécurité

alimentaire : en effet,

conservé dans de mauvaises

conditions, l’ail peut

développer des toxines

à l’origine du botulisme,

maladie d’une extrême

gravité. Prudence donc, pour

conserver l’ail. Deux solutions

possibles : au congélateur,

pour quelques mois, en

congelant les gousses

placées dans un sac adapté.

Au réfrigérateur, pendant

un mois, en mixant l’ail et en

le recouvrant d’huile d’olive

afin d’éviter l’oxydation, le

tout dans un récipient bien

fermé. Attention de ne le

laisser que très peu de temps

à température ambiante

juste le temps de prélever

la quantité voulue : en cas

d’oubli hors du réfrigérateur,

jeter immédiatement cette

purée d’ail).

EMPÊCHER

LE SEL DE

S’HUMIDIFIER

DANS LA

SALIÈRE

LE SEL FIN RESTERA BIEN

SEC DANS LA SALIÈRE

EN Y PLAÇANT QUELQUES

GRAINS DE RIZ. ADIEU

LES GROS PAQUETS DE SEL

QUI BOUCHENT LES PETITS

TROUS DE LA SALIÈRE

Conserver

le basilic

LE BASILIC,

TELLEMENT

DÉLICIEUX

DANS LES

PRÉPARATIONS

À BASE DE

TOMATE, PEUT

SE CONSERVER

SIX MOIS

ENVIRON À

TEMPÉRATURE

AMBIANTE

ET DANS UN

BOCAL EN

VERRE FERMÉ,

À CONDITION

DE LE HACHER

MENU OU DE LE

COUPER TRÈS

FIN, PUIS DE

LE RECOUVRIR

D’HUILE

D’OLIVE.

DÉCONGELER UN

ALIMENT TOUT EN

ÉCONOMISANT L’ÉNERGIE

Mieux vaut éviter de décongeler

un aliment en le laissant à

température ambiante: l’idéal

est de placer celui-ci la veille de

son utilisation au réfrigérateur.

Cela permet en outre de refroidir

le réfrigérateur et d’économiser

ainsi de l’énergie. Ou deux en un !



Conserver

L E S CITRONS

entamés

Les citrons entamés sont souvent oubliés dans un coin

du réfrigérateur et finissent à la poubelle. Pour éviter

ce gâchis, plusieurs petits trucs permettent aux citrons

entamés de ne pas se dessécher : soit en saupoudrant leur

chair d’un peu de sel fin, soit en versant quelques gouttes

de vinaigre sur une soucoupe et en déposant le citron

entamé dessus.


ELIMINER LA CIRE

SUR UN VÊTEMENT

LA CIRE DE BOUGIE NE PART PAS AU

LAVAGE ET RESTE INCRUSTÉE, AU POINT

QU’ON SE DEMANDE COMMENT ON VA

POUVOIR EN VENIR À BOUT. EN POSANT

DU PAPIER ABSORBANT SUR LA CIRE,

PUIS EN DONNANT UN COUP DE FER À

REPASSER (SANS VAPEUR), LA CIRE VA

SE DÉCOLLER DU VÊTEMENT, POUR ALLER

SE COLIER SUR LE PAPIER

« MIRACULEUX »

Avoir des

mains

douces

Tout le monde

n’a pas la chance

d’avoir les mains

douces. Pourtant,

en mélangeant du

jus de citron et du

sucre pour obtenir

une pâte, et en

frottant les mains

avec cette pâte, le

miracle s’opérera

immédiatement.

Citron

& Sucre

PROLONGER

LA COMBUSTION

DES BOUGIES

Pour avoir des bougies qui

durent plus longtemps,

conserver celles-ci au

réfrigérateur. Ce séjour au froid

ralentira très nettement leur

combustion et les empêchera

de couler.

Préserver la

baignoire du tartre

Pour éviter l’apparition de tartre sur la baignoire,

mieux vaut la nettoyer une fois par semaine

avec une éponge imbibée d’un mélange, à parts

égales, d’eau chaude et de vinaigre blanc.

ATTÉNUER LES

PROBLÈMES DE

DIGESTION

Aigreurs, digestions difficiles, l’idéal

est de boire après chaque repas une

décoction de romarin et de basilic,

préparée en faisant bouillir pendant deux

à trois minutes un 1 litre d’eau additionné

de trente grammes de romarin et cinq

grammes de basilic frais, puis en laissant

reposer une dizaine de minutes et en

filtrant le tout.



Calmer les

démangeaisons

du cuir chevelu

Le cuir chevelu qui

gratte? Pour apaiser ce

genre de démangeaisons,

verser une cuillère à

café de vinaigre de cidre

dans un verre d’eau.

Imprégner les cheveux

de ce mélange, en se

servant d’un peigne.

Laisser poser. Renouveler

l’opération deux fois par

jour jusqu’à disparition

des gratouillis.

BLANCHIR LES DENTS

Comment avoir les dents plus blanches?

lorsque c’est la saison des fraises, écraser deux

à trois fraises bien mûres (et préalablement

soigneusement lavées ) dans un bol et ajouter du

bicarbonate de soude ; mélanger pour obtenir une

pâte consistante à appliquer sur les dents. laisser

agir quelques minutes et rincer la bouche. Pour

ceux qui ne veulent pas utiliser le bicarbonate de

soude, mettre un peu de sel fin sur le dentifrice

avant le brossage et faire régulièrement des bains

de bouche à l’eau salée tiède.

CALMER UN

SAIGNEMENT DE NEZ

POUR STOPPER UN SAIGNEMENT

DE NEZ, CHACUN A SA

MÉTHODE, PLUS OU MOINS

APPROPRIÉE. CE QUI EST SÛR

ET CERTAIN, C’EST QU’IL

NE FAUT NI SE MOUCHER, NI

ÉTERNUER, NI METTRE LA TÊTE

EN ARRIÈRE. LE SAIGNEMENT

DU NEZ S’ARRÊTE LORSQU’ON

PENCHE LÉGÈREMENT LA TÊTE

EN AVANT ET QUE L’ON PRESSE

LA NARINE D’OÙ PROVIENT LE

SAIGNEMENT.

AVOIR DES JAMBES VRAIMENT

douces après les avoir rasées

Pour celles qui se rasent les gambettes, l’idéal

pour adoucir la peau après le rasage est de frotter

les jambes à l’huile d’olive ou à l’huile d’amandes

douces et de laisser agir quelques minutes. Puis

rincer à l’eau tiède.


Avaler une gélule ou

un comprimé

Certains n’ont aucune difficulté pour

avaler une gélule ou un comprimé,

et pour d’autres, c’est la croix et la

bannière. Pour y arriver sans souci,

placer le comprimé dans la bouche

et prendre suffisamment de liquide,

puis pencher la tête vers le bas, ce qui

permettra au comprimé de se trouver

au-dessus du liquide, à proximité du

fond de la gorge. Déglutir, et c’est parti.

Certains contournent cette difficulté en

prenant leur comprimé avec un aliment

solide, ça marche aussi.

La thalasso, ça fait un

bien fou. Les algues

sont l’alliée de notre

santé ... et de celle

de nos plantes, lors

des promenades

sur la plage (ou en

demandant gentiment

au poissonnier d’en

mettre de côté),

ramasser des algues,

les laisser fermenter

pendant une semaine

dans un seau (pas

dans le salon, ça sent

très mauvais!) et étaler

directement sur la

terre, les laisser reposer

pendant trois à quatre

jours et retourner

la terre. Renouveler

l’opération plusieurs

fois, à intervalles

réguliers (deux à trois

jours). La terre sera

naturellement fertilisée.

ENTRETENIR

LA SANTÉ

DES PLANTES

NATURELLEMENT

DES PLANTES

qui s’affaiblissent ?

Vos plantes vertes s’affaiblissent et

semblent un peu fatiguées ? Vous

cherchez un produit naturel pour leur

redonner des forces ? Ne vous inquiétez

pas, versez une cuillère d’huile d’olive

dans la terre.

Éliminer les pucerons des rosiers

Les pucerons adorent les rosiers. Pour ne pas recourir à

des insecticides nocifs, préparer une solution composée

d’un litre d’eau additionnée de 100 g de savon noir

liquide et de deux gousses d’ail pressées. Pulvériser ce

mélange sur les rosiers et les pucerons disparaîtront.

Ou planter des pieds d’ail juste à côté des rosiers. En

l’absence d’ail et de savon noir, une pulvérisation à l’eau

savonneuse esttout aussi efficace.

NETTOYER LE PAILLASSON

Pour nettoyer le paillasson, y déposer une fine couche

de marc de café encore humide. laisser sécher, et

brosser vigoureusement le paillasson à la brosse dure.

Et après, il n’y a plus qu’à essuyer à nouveau les

chaussures sales dessus


Octobre

ROSE

Une édition spéciale teintée

de rose pour braver ensemble

ce tourbillon de choses à

vivre avec le sourire...


Publi-communiqué

COMMENT STIMULER

votre système immunitaire

amaneofficiel

Aujourd’hui plus

que jamais, vous

devez combattre

les maladies de

l’automne ou de

l’hiver. Il est donc

important pour

vous de savoir vous

protéger et vous

soigner. Pour cela,

il faut optimiser vos

défenses naturelles

et stimuler votre

système immunitaire.

Amane Souss

partage avec vous

10 conseils pour

booster votre énergie

et accroître votre

immunité.

Hydratez-vous !

COMMENT STIMULER VOTRE SYSTÈME

IMMUNITAIRE NATURELLEMENT ?

1. Pratiquez de l’exercice physique.

Cela aide à réduire l’inflammation.

2. Aérez souvent les espaces où vous vivez

et travaillez.

3. Consommez beaucoup de fruits et de

légumes et mangez sainement.

4. Faites le plein d’antioxydants. Ils

permettent de lutter contre les radicaux

libres qui endommagent les cellules

de votre corps et affaiblissent votre

système immunitaire. On en trouve dans

les vitamines A, C et E et aussi dans le

magnésium et le sélénium. Buvez du thé et

mangez du chocolat !

5. Prenez suffisamment de vitamines. Les

vitamines les plus importantes pour votre

système immunitaire sont la vitamine A, la

vitamine B, la vitamine C, la vitamine D et

la vitamine E.

6. Buvez beaucoup d’eau. Cela élimine

les déchets de la digestion et permet

l’absorption des nutriments dont le corps

a besoin.

7. Dormez suffisamment. Le sommeil est

vraiment important pour aider votre corps

à récupérer et à se défendre contre les

maladies.

8. Riez, chantez et dansez, c’est très

important. Regardez des films comiques,

écoutez de la musique et zappez les infos

qui augmentent votre peur et votre anxiété,

qui font chuter votre immunité.

9. Gérez votre stress. Le stress augmente

le cortisol qui diminue considérablement

le système immunitaire. Donc, vous devez

trouver le moyen de vous dé-stresser,

prendre un bain chaud en fin de journée ou

pratiquez de la méditation ..

10. Évitez de fumer et de boire. C’est bien

connu le tabagisme et l’alcool affaiblissent

votre système immunitaire. Vous devez

penser à les arrêter ou du moins à en

limiter la consommation.

Bon à savoir

Notre système immunitaire est là pour gérer les

éléments étrangers à notre corps (bactéries,

virus, parasites, substances chimiques...)

Pour votre santé, buvez 1,5 litres d'eau par jour

@ Gaiamédias

Interview

du mois

DR FADWA

Qachach


PARLEZ-NOUS DE VOUS ET

DE VOTRE PARCOURS

Dr Fadwa Qachach, Oncologue-

Radiothérapeute. J’ai effectué

ma formation entre le CHU de

Casablanca et l’institut Jules Bordet

à Bruxelles.

OÙ EST-CE QUE VOUS EXERCEZ ?

J’ai choisi d’ouvrir le premier

cabinet spécialisé en Oncologie à

Mohammedia. Je prends en charge

mes patients et je les accompagne

à Casablanca au cours de leurs

séances de chimiothérapie et

de radiothérapie, en attendant

l’ouverture d’une clinique spécialisée

à Mohammedia.

AU MAROC, LES FEMMES SONT

DE PLUS EN PLUS TOUCHÉES PAR

LE CANCER DU SEIN, QUELLES EN

SONT LES CAUSES SELON VOUS ?

L’augmentation de l’incidence

du cancer du sein est un

phénomène mondial ; Ceci est

en partie secondaire à l’évolution

des pratiques de dépistage.

L’instauration de ces programmes

s’accompagne souvent d’une

augmentation des chiffres au cours

des premières années suivie d’une

stagnation.

D’autres facteurs peuvent être

responsables de cette recrudescence

notamment le changement de

mode vie devenu plus sédentaire

avec une hausse du taux d’obésité

et le changement des habitudes

alimentaires des marocains.

PEUT-ON PRÉVENIR LE CANCER

DU SEIN ?

La prévention est possible en luttant

contre les facteurs de risque sur

lesquels on peut agir. L’exercice

physique, une alimentation saine, la

réduction de consommation d’alcool

et de tabac peuvent réduire sa

survenue à long terme.

On peut également agir sur les

facteurs hormonaux exogènes,

tels que la prise prolongée de

traitement hormonal substitutif

après la ménopause, des traitements

hormonaux visant à augmenter la

fécondité, ou de contraception

hormonale.

TOUTES

UNIES PAR

UNE MÊME

COULEUR !

L’effet protecteur de l’allaitement a

été démontré dans certaines études,

surtout lorsque sa durée dépasse les

six mois.

QUELS SONT LES SYMPTÔMES

POTENTIELLEMENT

ANNONCIATEURS D’UN CANCER

DU SEIN ?

Dans les stades précoces, le

cancer est souvent silencieux. Les

symptômes apparaissent lorsque la

tumeur devient assez grosse pour

être palpée ou lorsqu’elle envahit

les tissus voisins. Habituellement,

la femme sentira une masse ferme

et dure au niveau du sein ou de

l’aisselle, celle-ci est rarement

douloureuse et ne change pas au

cours du cycle.

On peut également remarquer

un changement de l’aspect ou

de la taille du sein, la peau peut

devenir rouge ou avoir l’aspect dit

de peau d’orange. Il peut y avoir

un écoulement mamelonnaire

transparent ou teinté de sang voire

même la rétraction du mamelon.

Dans certains cas avancés ou

métastatiques, les manifestations

vont correspondre à l’organe

concerné. En cas d’atteinte osseuse,

des douleurs peuvent être ressenties

au niveau des os, avec la survenue

d’éventuelles fractures spontanées.

Une jaunisse peut apparaitre si

le foie est atteint ou même un

essoufflement si c’est le poumon

qui l’est.

POURQUOI EST-IL IMPORTANT

DE SE FAIRE DÉPISTER ?

Le dépistage est avant tout un

moyen de rassurer la femme

sur l’absence d’anomalie dans

son sein. Un diagnostic précoce

augmente l’efficacité du traitement

et le rend moins lourd pour la

patiente. Celle-ci pourra dans

la majorité des cas sauver son

sein, ce qui l’affectera beaucoup

moins autant physiquement

que psychologiquement. Le

dépistage permet enfin de réduire

considérablement les soins médicaux

longs et coûteux .

ON ENTEND SOUVENT QUE

LE RISQUE DE DÉVELOPPER UN

CANCER DU SEIN AUGMENTE

AVEC L’ÂGE, EST-CE VRAI ? ET À

PARTIR DE QUEL ÂGE LES FEMMES

DOIVENT ELLES PENSER À LA

PRÉVENTION ?

Il est certain que le risque de

développer un cancer du sein

augmente avec l’âge. Dans la

majorité des cas, ce cancer survient

autour de 50-60 ans. Cependant,

cette maladie peut affecter les

femmes à des âges très différents.

Ceci explique l’intérêt du dépistage

par mammographie, chaque deux

ans, chez toute femme âgée de 50

à 75 ans.

La prévention devrait, par ailleurs,

commencer dès le plus jeune âge

par les moyens cités précédemment

et par l’auto-palpation mensuelle du

sein à partir de 25 ans.

PEUT-ON ÉVITER LE TRAITEMENT

PAR CHIMIOTHÉRAPIE EN CAS

D’UN DÉPISTAGE PRÉCOCE ?

La chimiothérapie peut être évitée

pour les petites tumeurs, si les

ganglions ne sont pas touchés.

Le traitement consistera en une

chirurgie conservatrice du sein

suivie d’une radiothérapie et d’une

hormonothérapie si la tumeur est

dotée de récepteurs hormonaux.

Depuis quelques années, des

analyses génétiques de la tumeur

sont également utilisées dans

certaines situations, pour déterminer

si la patiente est à bas ou haut risque

de récidive et donc à orienter le

choix du traitement adéquat.


Interview

du mois

ENCOURAGEZ

LES AUTRES

FEMMES À FAIRE

LE TEST AUSSI !

du sein, l’existence de plusieurs

foyers tumoraux dans le sein ou

les caractéristiques cellulaires de la

tumeur font partie des critères qui

conditionnent ce choix.

L’utilisation de la chimiothérapie préopératoire

peux être envisagée dans

certains cas afin de réduire la taille

tumorale et conserver le sein.

QUELLES SONT LES

PRÉCAUTIONS À PRENDRE

APRÈS UN CANCER DU SEIN ?

Les femmes traitées et qui sont

toujours en période d’activité

génitale doivent éviter les moyens

hormonaux de contraception et tout

traitement hormonal sans l’accord

préalable de leur médecin.

En cas de chirurgie axillaire, dite

curage, le risque de « gros bras »

ou Lymphoedème augmente. Pour

le prévenir, la femme devrait éviter

le port de charges lourdes, la prise

ALLEZ FAIRE UNE

MAMMOGRAPHIE

de sang ou de la tension artérielle au

niveau du bras concerné et le port

d’habits serrés ou inconfortables.

Elle devrait également éviter la

consommation de tabac et d’alcool

et un excès de poids.

POURQUOI CERTAINES FEMMES

ONT UNE ABLATION DE SEIN ET

D’AUTRES PAS ?

Le choix de l’ablation partielle ou

totale du sein dépend de plusieurs

éléments.

La taille de la tumeur, le rapport

entre la taille de celle-ci et la taille

DEVOIR LUTTER CONTRE UN

CANCER DU SEIN EST UNE

ÉPREUVE DIFFICILE, PROPOSE-T-

ON AUJOURD’HUI AU MAROC

UN SUIVI PSYCHO-SOCIO-

PROFESSIONNEL POUR VENIR EN

AIDE AUX FEMMES ?

Un soutien psycho-social est

indispensable au traitement du

cancer du sein, que ce soit à

l’annonce du diagnostic ou après la

période des soins.

Nous oncologues, sommes souvent

formés à la psycho-oncologie. La

patiente sera adressée vers un

spécialiste à sa demande ou si son

médecin traitant le juge nécessaire.

Au Maroc, le programme national de

prévention et de contrôle du cancer

a également beaucoup amélioré le

volet socio-professionnel de la prise

en charge de ces patientes.

À LA MÉNOPAUSE, LES FEMMES

SONT-ELLES PLUS VULNÉRABLES ?

La prise de traitements hormonaux

substitutifs à la ménopause afin d’en

réduire les symptômes augmente le

risque de cancer du sein chez ces

patientes. Ces traitements doivent

être pris pour de courtes durées sous

surveillance médicale rapprochées.


NOUS SAVONS QUE LA

RECHERCHE EN ONCOLOGIE

ÉVOLUE SANS CESSE, Y’A-T-IL

DE NOU-VEAUX TRAITEMENTS

PROMETTEURS CONTRE LE CANCER

DU SEIN EN PARTICULIER ?

Plusieurs pistes de recherche

sont explorées actuellement afin

d’améliorer la prise en charge des

patientes.

La nécessité du curage ganglionnaire

est remise en question par plusieurs

essais qui recommanderaient de

plus en plus son remplacement par

la technique du ganglion sentinelle,

beaucoup moins invasive.

De nouvelles techniques de

radiothérapie sont également en

cours d’étude avec un penchant vers

la réduction du nombre de séances

et du volume de sein irradié.

Enfin, l’efficacité du traitement par

immunothérapie dans le cancer du

sein fait l’objet de plusieurs essais

surtout pour certains types de

tumeurs très agressives et résistantes

aux traitements classiques.

Est-il possible de guérir

d’un cancer du sein ?

Oui certainement. Le cancer du sein

peut être guéri dans 9 cas sur 10 s’il

est diagnostiqué suffisamment tôt.

C’est pour cela qu’on insiste sur le

dépistage chez toutes les femmes

à partir de 45-50 ans.

Avec les avancées en matière de

traitements, le pronostic des formes

avancées s’est également nettement

amélioré.

CONTINUEZ À

VOUS BATTRE !

2,8 millions

de survivantes

Pour toutes informations ou rendez-vous,

allez sur le site :

www.oncologie-qachach.com

Dr Fadwa Qachach se fera un plaisir de vous accueillir et

de vous informer. N’hésitez pas à venir sur place dans son

cabinet spécialisé en oncologie-radiothérapie.

05 23 30 19 39

Résidence Ismail, 19 rue de safi, appt 14, 3 ème étage - Mohammedia

contact@oncologie-qachach.com


Dossier

du mois

CANCER

Nos émotions

peuvent nous tuer…

ou nous guérir

Au mépris de pans

entiers de la recherche

scientifique, les discours

officiels sur le cancer ont

répété jusqu’à présent que

la maladie n’a rien à voir

avec nos émotions… Mais

deux ouvrages récemment

publiés démentent cette

doxa. Le premier vient du

Pr David Khayat, ponte

parisien de la cancérologie

qui, en septembre, a

fait son coming-out,

reconnaissant dans le

stress, « sinon le criminel,

du moins le complice ».

Par Laurence Oiknine

Je peux le dire : cela

fait quatre ans que

j’attendais ce jour.

Quatre ans que j’ai

rédigé mon premier

article sur le thème des

liens entre stress et

cancer et que je suis au

courant. Je peux le dire

maintenant sans trahir

un secret : cela fait des

années que le Pr Khayat

ne se contente pas de

l’arsenal technologique

anticancer. Cela fait des

années qu’il adresse les

patients réceptifs – et

il n’est pas le seul – à

des psychothérapeutes

spécialisés dans

l’accompagnement des

malades. Officiellement,

il s’agit de mieux vivre la

maladie.


Officieusement, ces gens

s’emploient à guérir

émotionnellement… Jusqu’à

guérir physiquement. À

l’époque, les praticiens

concernés m’avaient demandé

la discrétion sur le sujet,

pour que David Khayat et

eux mêmes ne soient pas

ennuyés. Maintenant, tout le

monde sait ce que l’illustre

professeur pense, puisque

pour assurer la promotion de

son livre paru en septembre,

L’Enquête vérité, il a fait le

tour des médias, assurant que

« le stress peut déclencher

la maladie » et qu’il « joue un

rôle majeur dans la genèse et

la progression du cancer! ».

À vrai dire, l’idée n’est pas

nouvelle et David Khayat ne

fait que rappeler une partie

de ce qu’a patiemment établi

la recherche scientifique

depuis la seconde moitié du

XXe siècle. Mais il fallait qu’un

oncologue officiel ose le dire.

Pourquoi suis-je heureux et

soulagé, à l’instar de nombre

de journalistes spécialisés

et d’accompagnants ?

Parce que précisément,

le fait qu’un homme

aussi important admette

publiquement que les vécus

douloureux, lorsqu’ils n’ont

pu être métabolisés, puissent

dégénérer en cancer, est de

nature à provoquer une prise

de conscience dans le public,

chez les malades et leur

entourage.

Et prendre conscience que

l’on souffre émotionnellement

est tout simplement la

première étape de la

guérison. L’émotion perd

déjà une part de son pouvoir

de nuisance lorsqu’elle est

pleinement éprouvée. Cela,

je l’ai découvert, puis vérifié

à maintes reprises au cours

des différentes enquêtes que

j’ai menées, notamment au

contact de psychologues, de

survivants exceptionnels et,

malheureusement, de malades

aujourd’hui décédés.

Alors que je préparais mon

premier article pour Alternatif

bien-Être sur ce thème («

Une psychothérapie peut-elle

guérir le cancer ? »), j’avais

interviewé des personnes

guéries à la suite d’un

accompagnement associant

psychothérapie et protocole

médical.

En croisant leurs expériences

avec les données de la

recherche en psychologie,

il m’était apparu évident

que les expériences

émotionnellement difficiles

qui n’avaient pas pu être

métabolisées, à tout le moins,

participaient à la genèse du

cancer.

Or, les patients guéris que

j’avais interrogés, qu’ils aient

suivi le protocole classique

chimio-radio ou non, avaient

tous emprunté un chemin qui

avait radicalement changé

leur vision de l’existence

et leur manière de vivre.

En revanche, ma route a aussi

croisé d’autres personnes qui

n’ont pas survécu, même en

suivant les avis médicaux,

même en luttant, même en

adoptant une vie très saine.

Ces dernières sont celles qui,

pour des raisons diverses, ne

sont pas parvenues à opérer

le grand tournant, confirmant

ce que des études nordaméricaines

avaient constaté.

Ce que j’ai appris, c’est

qu’au-delà de l’accès à telle

ou telle forme de soin, c’est la

possibilité pour une personne

de détricoter la trame de

contrainte émotionnelle qui

l’enserre qui préside à sa

guérison.

APPRENDRE À

EXPRIMER SES ÉMOTIONS

ET SES BESOINS, JUSQU’À

LA GUÉRISON…

Au cours de mes enquêtes, j’ai fait la

connaissance d’Yvane Wiart, auteure de

Stress et cancer, quand notre attachement

nous joue des tours, ouvrage de référence

et impressionnant par sa solidité et sa

rigueur. En synthétisant 300 articles

scientifiques, eux-mêmes basés sur des

milliers d’études, cette psycho-oncologue

de l’université Paris-Descartes établissait

de manière indiscutable le lien entre la

neurophysiologie du stress et le cancer. Elle

montrait également comment le « style

d’attachement » acquis dans les relations

avec l’entourage au cours de l’enfance,

préside à nos réflexes relationnels, à notre

stress et à la genèse ou non de la maladie…

Pour Yvane Wiart, la chose était claire : une

personne à l’attachement sécure, c’està-dire

capable d’exprimer librement ses

émotions, de prendre en compte autrui sans

sacrifier ses propres besoins et de solliciter

de l’aide en cas de détresse, une telle

personne capable de se rendre disponible

comme de dire non, une personne qui se

prend en compte donc, est prémunie contre

le cancer.

À l’inverse, une personne pour laquelle

la relation est vécue anxieusement,

qu’elle mène à la dépendance affective, à

l’autonomie compulsive ou, à l’inverse,

à l’aide compulsive à autrui dans le but

inconscient d’être aimé, est prédisposée.

Cela, ce sont soixante ans d’études en

psychologie qui le montrent. Pour Yvane

Wiart, la raison en est simple : le stress

relationnel est le premier facteur de stress

psychique, luimême première source de

stress physiologique, lui-même cause de

la cancérisation des cellules, devant les

pollutions environnementales. « Le cancer

n’est pas si mystérieux, finalement. »

La bonne nouvelle, c’est que par une

introspection ou un accompagnement

psychologique adapté, on peut passer d’un

profil anxieux relationnel à un profil sécure,

en apprenant à exprimer ses émotions et

ses besoins, jusqu’à la guérison… C’est ce

que montre notamment une étude menée

en 2004 par l’équipe du docteur Alastair

Cunningham, de l’Ontario Cancer Institute,

auprès d’anciens malades de cancers

métastasés, reconnus médicalement

incurables mais ayant déjoué le pronostic à

long terme à la suite d’une psychothérapie.

Tous ces guéris exceptionnels avaient opéré

une prise de conscience qui avait amélioré

leur proximité émotionnelle aux autres


et leur vie affective. Dans mon parcours, j’ai

rencontré plusieurs personnes confrontées

au cancer et, à chaque fois, les thèses avancées

par Yvane Wiart se sont vérifiées. C’est ainsi

que j’ai eu l’occasion d’interviewer Alain

Moenaert, guéri en quelques semaines d’un

cancer de mauvais pronostic après s’être

autorisé à quitter sa vie stressante pour

s’installer dans le pays tropical où il rêvait

de séjourner, sans se l’autoriser. « Je me suis

occupé de moi, rien que de moi et encore

de moi », m’expliquait-il. Sa compagne, elle

aussi malade du cancer, a guéri en guérissant

ses stress, après avoir refusé tout traitement

autre que la chirurgie.

IMPARFAIT, MAIS

« PEINARD »

À l’inverse, ma route a croisé plusieurs

malades, qui n’ont pas eu la possibilité

d’opérer le grand tournant et qui sont décédés.

Je pense notamment à Sarah Lebbar, pianiste,

puis pratiquante de tai-chi à haut niveau, que

j’avais citée dans Santé+ pour avoir tenu en

respect un cancer invasif pendant huit années

grâce au qi gong. Une femme volontaire,

talentueuse, engagée et qui, malade, avait

entrepris seule un voyage en Thaïlande pour

y apprendre les arts du tao. Un courage et une

volonté incroyables, donc. Voulant prendre

de ses nouvelles en 2016, j’avais appris qu’elle

subissait une récidive. Et là, au téléphone,

alors qu’elle était de nouveau immobilisée,

elle ne s’était pas étendue plus de dix secondes

sur son mal et avait tenu à me conseiller un

thérapeute. Elle, la malade, s’était enquise de

moi, qui allais bien et l’appelais pour prendre

de ses nouvelles! J’aurais pu être admiratif de

cette propension à s’oublier au profit d’autrui.

Mais sous l’éclairage d’Yvane Wiart, cela

m’était plutôt apparu comme un mauvais

présage. Je n’ai su que dire... Quelque temps

plus tard, j’ai appris sans surprise le décès

de cette femme de valeur. Ce n’était pas la

première fois que j’observais le processus

fatal. (À l’heure où j’écris, j’hésite encore à

mettre un nom sur cette histoire, ne voulant

salir la mémoire d’une femme que j’estime.

Je m’y risque, confiant dans le fait que son

exemple douloureux pourra aider d’autres

personnes). J’étais d’autant plus touché que

j’avais entrepris moi-même de me défaire des

mêmes réflexes relationnels en libérant ma

peur de ne pas être une bonne personne.

En 2018, quand le livre du Dr Julien Drouin,

Cancer. Et si nos émotions pouvaient nous

guérir ? a été publié (cf. interview), je me suis

dit que cela aurait été un bon livre à lui offrir.

Dans cet ouvrage unique en son genre, ce

spécialiste de l’EFT pour l’accompagnement

des malades ne se contente pas d’aligner les

preuves scientifiques. Il se mouille, dévoilant

l’histoire de son père, « superdiplomate »

jusqu’à s’en rendre malade, puis racontant

son propre parcours d’étudiant stressé mais

performant, éduqué à réprimer ses affects

dans l’alcool ou les psychotropes avant de

réaliser l’urgence de prendre en compte ses

émotions… Aujourd’hui, libre d’être qui il

est, « imparfait mais peinard », il nous offre

un livre d’utilité publique. Un autre ouvrage

que je ne peux m’empêcher de recommander

aux malades et à ceux qui ne veulent pas le

devenir est Foutez-vous la paix ! de Fabrice

Midal. Quand un professeur de méditation

vous suggère d’arrêter de méditer, c’est qu’il

y a du nouveau… « Et si le grand problème

actuel était que la plupart des injonctions qui

nous sont assénées pour nous calmer ne font

que nous mettre une pression plus grande ? »,

questionne l’expert en zenitude.

« Il faudrait “méditer”, manger comme ceci,

faire tel entraînement pour être en forme,

avoir de l’initiative, ne pas parler comme

cela, être à la fois calme et dynamique,

chaleureux et sérieux… Et si, au contraire,

il fallait plutôt commencer par se foutre la

paix pour commencer à vivre ?» Après ce

premier best-seller, Fabrice Midal récidive

avec Sauvez votre peau, devenez narcissique.

Un essai réjouissant, dans lequel il relit le si

mal compris mythe de Narcisse, cet homme

non pas égoïste, mais qui a le courage de

vraiment se rencontrer. Un authentique livre

anticancer…

LA GENÈSE ÉMOTIONNELLE

DU CANCER OBSERVÉE EN

LABORATOIRE ?

Dans les années 1970, le physicien de

l’université de Marburg, Fritz Albert Popp,

met en évidence l’existence des bio-photons,

des particules de lumière ultraviolette faible,

invisibles à l’œil nu et émises par les cellules

vivantes dans une gamme comprise entre 200

et 800 nanomètres. En 2009, le chercheur

japonais Masaki Kobayashi confirme la

découverte en photographiant l’émission de

bio-photons à la surface d’individus au repos.

Popp émet l’hypothèse d’une communication

inter-cellules et d’un contrôle des fonctions

de l’organisme via les bio-photons, suscitant

le scepticisme de la communauté scientifique.

Popp observe également que le benzo(a)

pyrène, substance reconnue comme

hautement cancérigène, absorbe la bande de

fréquence ultraviolette de 380 nanomètres,

ce qui priverait les cellules d’un message

essentiel.

L’absorption de la bande de fréquence des

380 nanomètres s’avère être le point commun

des substances cancérigènes. Or en 1996, le

chercheur en biologie médicale londonien

Glen Rein fait une autre découverte. Il observe

qu’un individu « particulièrement perturbé

psychologiquement » présente une anomalie

dans la circulation de la lumière ultraviolette.

Le brouillage de cette lumière se situe dans la

longueur d’ondes des 310 nanomètres, soit une

valeur proche des fréquences brouillée par

les substances cancérigènes. Aurait-on mis en

lumière le lien entre émotions et cancer ?


TOUS

À TABLE

INGRÉDIENTS

• 250 g de sucre,

• 4 blancs d’œufs,

• Sel

• Crème de tartre

Bon à savoir

Pour bien réussir ces

meringues : sortir les

oeufs du réfrigérateur

un quart d'heure avant

de les utiliser.

10 1

MIN HEURE

Douceur meringuée

PRÉPARATION DE CUISSON

DE

PRÉPARATION

• Ne surtout pas mélanger de jaunes

aux blancs d’oeuf.

• Ajouter une pincée de sel avant de

battre les blancs en neige.

• Utiliser un récipient plus haut que

large et utiliser un batteur électrique.

• Battre les blancs d’oeuf en neige

ferme.

• Ajouter le sucre par petites

quantités tout en continuant de

battre.

• Préchauffer le four à 120°C

• Déposer immédiatement de petits

tas de meringue sur une plaque de

four préalablement recouverte de

papier sulfurisé.

• Cuire entre 30 minutes et 1 heure

à 120°C.

• Au bout de 30 minutes, on obtient

des meringues roses en forme de

ruban et moelleuses.

• Au bout d’1 heure, on obtient des

meringues rosées, craquantes et

fondantes avec un coeur moelleux.

• Une fois cuites, décoller les

meringues délicatement dès la sortie

du four et laisser refroidir sur une

grille.


Dossier

du mois

Quand on est relax,

on guérit

Médecin généraliste formé à l’EFT (technique de libération

émotionnelle), le Dr Julien Drouin a été radié du Conseil de

l’Ordre des médecins en 2017 pour ne pas avoir fortement

incité un malade en refus de soins à suivre une chimiothérapie.

Renonçant à faire appel, il a préféré se passer du titre de

médecin afin d’exercer son art en toute liberté. Aujourd’hui

psychothérapeute spécialisé dans l’accompagnement des

malades, conférencier, formateur en EFT, blogueur et auteur, il

reçoit 70 % de patients atteints de cancer et attirés par sa récente

réputation. Il nous a confié sa vision de la maladie et ses clés de

guérison. Rencontre avec un soignant à la parole libre.


SELON VOUS, QUELLE EST LA CAUSE

NUMÉRO 1 DU CANCER ?

L’émotion réprimée ! Que ce soit la colère ou

autre. Et sous la colère, il y a souvent des peurs.

Peur de l’abandon, peur du rejet… Tout vient

de la peur

CELA VEUT DIRE QUE SI L’ON N’A PAS

D’ÉMOTION RÉPRIMÉE, ON NE DÉCLENCHE

PAS DE CANCER ?

C’est ce que je pense. En tout cas, si l’on a une

pratique régulière, quotidienne, de libération

des émotions – c’est un mode de vie –, avec, au

départ, une libération des émotions que l’on a

accumulées dans le passé, on réduit le risque,

de – je dirais – 95 %. C’est énorme !

QU’EST-CE QUI VOUS A CONDUIT

À PENSER ÇA ?

Trois choses : d’abord, la découverte

des mécanismes, à la fois biologiques

et énergétiques, du cancer. On sait,

expérimentalement, comment provoquer

un cancer. Donc il suffit d’inverser. Ensuite,

l’écoute des patients. Ils ont tous des émotions

réprimées. Ils ont tous peur de dire non, peur

du conflit, ils ont de grosses colères, gardent

tout à l’intérieur. D’ailleurs, souvent, ils n’en

sont même pas conscients, surtout en ce qui

concerne la colère. En fait, ils ont des bombes

à retardement à l’intérieur. Quand on ouvre,

c’est la caverne d’Ali Baba émotionnelle. Des

tonnes de colères accumulées !


TOUS, SANS EXCEPTION ?

Oui. Alors bien sûr, ce n’est pas toujours

100 % émotionnel. Il y a tous les polluants

environnementaux. On doit pouvoir

déclencher un cancer en se gavant de

pesticides, comme c’est le cas pour les

agriculteurs, mais il faut vraiment des doses

massives. L’éléphant au milieu du magasin de

porcelaine, ce sont les émotions réprimées.

ET LA TROISIÈME PREUVE ?

Les rémissions spontanées : les gens qui

guérissent alors qu’ils ne devraient pas

guérir. Quand on leur demande ce qu’ils

font, ils disent : « Le plus important, c’est que

j’ai libéré mes peurs, mes colères et que j’ai

commencé à faire ce que j’aimais, à me faire

passer en premier. » À l’inverse, tous mes

patients pensent d’abord aux autres, à faire

plaisir. Et eux, ils s’oublient. Ils accumulent de

la frustration, de la colère, des injustices.

Mais quand ils basculent dans l’autre sens,

qu’ils s’occupent d’eux, en se disant par

exemple « il y a quelque chose que je voulais

faire depuis que je suis petit et que je me suis

interdit, eh bien là, je vais le faire », là, ça va

mieux. Ils apprennent à dire non. Ils vont

écarter la bellemère qui les rend fous tous les

week-ends (rires). C’est super dur à faire, mais

c’est très guérisseur.

Au départ, vous, comme vous êtes bien élevé,

vous ne dites rien, par peur du conflit, d’être

abandonné, etc. Vous libérez tout ça et puis,

la belle-mère, vous la foutez dehors et là, c’est

le bonheur.

VOUS PARLEZ D’UN CAS CONCRET, LÀ ?

Celui-ci date de ce matin. Mais j’en ai plein

comme celui-là ! Peur du conflit et du rejet :

« Je dis toujours oui… »

LE SIMPLE FAIT DE DIRE MERDE APRÈS

AVOIR LIBÉRÉ l’ÉMOTIONNEL QUI BLOQUAIT,

ÇA PROVOQUE LA GUÉRISON ?

C’est majeur. Parce que du coup, on se crée

un espace de bien-être. On est peinard. On

sort de la survie, cela active la réponse de

relaxation et, quand on est relax, on guérit.

On cicatrise, en fait…

QUEL EST VOTRE BILAN SUR UNE

ANNÉE D’ACCOMPAGNEMENT DES

MALADES DU CANCER ?

Ce que l’on constate, c’est que soit les patients

supportent beaucoup mieux le traitement,

soit ils ont des signes d’amélioration

biologiques, un niveau d’énergie ou

des stabilisations que les médecins ne

comprennent pas – tout en sachant qu’un

traitement psychologique du cancer

représente souvent douze à vingt-quatre mois

de prise en charge. Mon cas le plus ancien

est celui d’une dame, que je cite dans mon

livre. En un an de traitement des émotions et

des croyances limitantes, son glioblastome

est passé du stade 4 au stade 3, ce qui est

invraisemblable si l’on ne comprend pas les

émotions. Normalement, un glioblastome,

c’est six à huit mois de survie.

COMMENT FONCTIONNE

VOTRE APPROCHE ?

On identifie les émotions désagréables et

les croyances limitantes : cette petite voix

qui a enregistré un programme dans le

subconscient et le répète en boucle. Par

exemple, la croyance « je suis nul », par ce

qu’on vous l’a dit enfant. Avec cette croyance,

sur trente ou quarante ans, le niveau

d’émotion augmente progressivement, cela

pollue l’environnement cellulaire et agresse

les cellules jusqu’à l’événement de trop, où les

cellules se transforment, pour se protéger.

C’est ce que l’on appelle le cancer, mais je

préfère le mot blessure. Si vous libérez les

émotions, vous débarrassez l’environnement

cellulaire des polluants. Les cellules ne

sont plus agressées, elles reprennent leur

forme initiale et le cancer, la blessure, se

résorbent naturellement. Quand on restaure

l’environnement émotionnel, on donne à nos

cellules un environnement de vie.

EST-CE QUE TOUS VOS PATIENTS

ONT CONSCIENCE D’AVOIR DES

ÉMOTIONS PERTURBÉES ET DES

CROYANCES LIMITANTES ?

De plus en plus de gens en sont conscients.

Mais beaucoup viennent et n’ont pas

conscience d’avoir de la colère ou de la

tristesse. Celles-ci sont supprimées, parce

que c’est dangereux de l’exprimer. Et ça,

ça bloque le mécanisme d’évacuation et de

détoxification émotionnelle.

Mon job, c’est d’aller chercher ces émotionslà.

On part des émotions actuelles et on

remonte jusqu’aux traumatismes du passé,

tout en activant les points d’EFT relaxants. Ça

relaxe et ça permet d’atteindre des mémoires

refoulées.

AVEZ-VOUS DES ÉCHECS ?

Oui, quand les gens font trois séances et

arrêtent de pratiquer : on ne va pas jusqu’aux

racines, qui remontent à l’enfance. Un

traitement complet, c’est au moins six à

douze mois. Dans ce cas, on a toujours un

résultat biologique. La deuxième cause

d’échec, ce sont les cas où la personne est

libérée psychiquement et guérie de son

premier cancer, mais où apparaît un cancer

secondaire, lié au traitement.

Les cancers secondaires sont bien connus et

indiqués dans la notice des chimiothérapies

en tant qu’effet secondaire. C’est logique,

puisque ces traitements intoxiquent les

cellules pour les tuer. Or, le cancer, ce sont des

cellules intoxiquées…

C’EST ÉNORME, CE QUE VOUS DITES !

Il faut comprendre que les cancérologues

croient, comme je l’ai cru moi-même, que le

cancer est une cellule qui se met à muter et

devient incontrôlable. Elle va tout manger

dans le corps. C’est le diable !

Il faut donc la détruire. Mais en dehors de

l’urgence et du risque vital, faire la guerre aux

cellules par chimiothérapie ou radiothérapie

devient un non-sens biologique si l’on

comprend que le cancer, ce sont seulement

des cellules qui mutent et se multiplient parce

qu’elles sont déjà agressées et intoxiquées

et qui redeviennent normales lorsque

l’environnement redevient sain.

VOUS ÊTES « RADIÉ VOLONTAIRE »

DE L’ORDRE DES MÉDECINS POUR NE PAS

AVOIR FORTEMENT INCITÉ UN PATIENT À

SUIVRE UNE CHIMIO. MAINTENANT QUE

VOUS N’ÊTES PLUS DANS LE CHAMP

MÉDICAL, QUE DITES-VOUS AUX PATIENTS ?

J’expose à la personne ma vision du cancer,

corroborée par de multiples recherches

scientifiques détaillées dans mon livre, mais

je ne lui dis jamais ce qu’elle doit faire.

Je lui conseille simplement de ne pas prendre

une décision sous l’emprise de la peur et lui

explique comment s’y prendre par l’EFT,

qui est mon outil de travail, et aussi par la

méditation.

Dr Julien Drouin

C’EST QUOI, LE CRITÈRE D’UNE

PSYCHOTHÉRAPIE RÉUSSIE FACE AU CANCER ?

Classiquement, quand la personne arrive, elle n’exprime pas ses émotions,

elle se dévalorise. Il faut qu’au bout du traitement, elle s’aime, qu’elle se fasse passer

en premier, qu’elle dise ce qu’elle pense sans peur, qu’elle soit en paix avec elle-même,

qu’elle sache mettre des limites et écarter les gens toxiques.


Dossier

du mois

La sophrologie,

une thérapie

complémentaire

contre le cancer

Le cancer fait

peur , le mot

lui-même

fait peur ...

Le cancer

résulte de la

multiplication

anarchique

de certaines

cellules de

l’organisme.

Ces cellules

prolifèrent

d’abord

localement,

puis dans

le tissu

avoisinant,

puis à distance

où elles

forment des

métastases.

Le cancer est la

première cause de

mortalité pour les

hommes, la seconde

pour les femmes.

Les perspectives de

guérison et de survie

à long terme évoluent

très favorablement pour

nombre de cancers, mais

les progrès sont inégaux

et parfois très faibles. La

maladie demeure une

épreuve difficile pour

les personnes touchées,

tant au plan physique

que psychologique. Elle

est aussi, trop souvent,

synonyme de ruptures

dans la vie sociale et

professionnelle.


L’ANNONCE DU DIAGNOSTIC

DE LA MALADIE EST UN

BOULEVERSEMENT, UNE

PERTE DE REPÈRES –

UN GRAND NOMBRE DE

QUESTIONS RETENTISSENT,

PARMI ELLES :”COMMENT

VAIS-JE M’EN SORTIR ?”

Les personnes souffrant de cancer

appréhendent les traitements tels que la

chimiothérapie, la radiothérapie, dont ils

se plaignent souvent que ces derniers les

rendent plus malades que la maladie.

Aux effets physiologiques des

traitements (nausées, maux de

ventre, pertes des cheveux, fatigue…),

s’ajoutent les bouleversements de la vie

personnelle et sociale. Corps, mental et

émotions sont durement sollicités .

La sophrologie, par des exercices de

respiration, de détente musculaire et de

visualisation positive , permet d’évacuer

la tension, de diminuer la douleur que

génèrent les traitements .

AVANT, PENDANT OU

APRÈS TRAITEMENT, LA

SOPHROLOGIE EST UNE

ALLIÉE MAJEURE DANS

L’ACCOMPAGNEMENT

THÉRAPEUTIQUE DU CANCER.

Cette méthode psychocorporelle permet

une meilleure gestion de la douleur ,

améliore le sommeil et permet de

retrouver une estime de soi souvent

malmenée par la maladie, en abordant

les situations du quotidien les plus

difficiles avec objectivité et sérénité.

Avant les séances de chimio thérapie ou

de radiothérapie, vous serez accompagné

pour vous libérer de vos tensions mais

aussi pour vous préparer mentalement à

la séance et la vivre en toute confiance.

Pendant la chimiothérapie, une longue

séance vous aidera à prendre du recul t e

vivre ce moment plus sereinement.

Après les traitements , deux séances sont

dédiées au renforcement mental t eà la

gestion de la fatigue.

LES 2 SOLUTIONS NATURELLES

COMPLÉMENTAIRES POUR

VOUS ACCOMPAGNER FACE

AU CANCER :

1- un programme nutritionnel :

Le premier moyen de tenir la maladie

éloignée est d’adopter un régime

Exercice

La respiration abdominale

pour renforcer la combativité

face à la maladie

Allongé(e)dans votre lit, les

points de contact sont ancrés

sur le lit (arrière de la tête,

le dos, le basin, les jambes,

les pieds). Fermez vos

yeux. Prenez une profonde

inspiration en gonflant

lentement le ventre pour être

plus détendu. Imaginez toutes

les cellules saines du corps se

démultiplier et croitre comme

des petits soldats.

Et expirez tout doucement

en rentrant votre ventre ,

en imaginant détruire les

cellules malignes. Continuez

de respirer consciemment

pendant 10 minutes Ensuite,

visualiser le rétablissement.

Cette projection renforce

le système immunitaire. Les

effets du traitement sont

amplifiés et la combativité

face à la maladie est

renforcée.

alimentaire adapté. Car il ne suffit pas

d’éviter le surpoids et l’obésité, dont on

sait désormais que, en plus de provoquer

des maladies cardiovasculaires et du

diabète, ils favorisent la survenue des

tumeurs cancéreuses

• Diminuer fortement votre

consommation de sucres et de féculents

• Eviter de cuire à haute température car

les graisses deviennent toxiques à haute

température.

• Manger beaucoup de légumes,

idéalement les légumes colorés et en

particulier les légumes verts à feuilles

ainsi que les crucifères, c’est-à-dire

toutes les sortes de chou mais aussi les

radis et le cresson, qui ont des propriétés

intéressantes pour lutter contre le

cancer.

• Augmenter vos apports d’acides gras

oméga-3 et diminuer ceux d’oméga-6.

• Purifier votre organisme, en

réduisant votre exposition aux

toxines environnementales, comme

les pesticides, les produits chimiques

ménagers, les désodorisants d’ambiance,

la pollution atmosphérique et les toxines

des plastiques comme le bisphénol A

ou les phtalates. En particulier, l’eau du

robinet contient de nombreux résidus

de produits chimiques, de médicaments

(pilule contraceptive, paracétamol) et

parfois des métaux lourds dans certaines

régions (arsenic, plomb) qui augmentent

le risque de cancer à terme.

• Optimiser votre niveau de vitamine D:

La vitamine D se trouve dans les

poissons gras, mais votre principale

source d’approvisionnement est le

contact direct des rayons du soleil sur

votre peau.

2- une activité physique régulière :

• Toutes les études récentes montrent

chez les personnes qui pratiquent

régulièrement une activité sportive

une réduction significative du risque de

cancer.

• Si on est touché par la maladie et

qu’on a les capacités de le faire, le sport

devrait être pratiqué aussi pendant le

traitement car il permet d’activer les

mécanismes d’autophagie au sein de nos

cellules ce qui permet la destruction des

déchets qui encrassent l’organisme.

• Et après la maladie l’activité physique

favorise la récupération de la forme

physique, ce qui contribue à retrouver

plus rapidement une bonne qualité de

vie.

3- le programme émotionnel :

Le stress est reconnu comme un facteur,

sinon déclenchant, du moins aggravant

de la maladie en général et du cancer en

particulier.

Pour diminuer vos émotions négatives

qui risquent d’activer vos gènes

favorisant le cancer. Le yoga, la prière,

la sophrologie font partie des moyens de

rétablir un équilibre intérieur propice. Si

vous êtes déjà touché par la maladie, ces

techniques peuvent vous aider à mieux

la combattre.

Nawal Benyahya

sophrologue

benyahyanawal@gmail.com


Dossier

du mois

CANCER

Et si on

empruntait

le chemin

du naturel ?

Si le cancer perturbe l’ensemble

de l’organisme, les traitements dits

conventionnels sont manifestement

agressifs. Mais ce n’est pas une fatalité,

il est possible de les compléter avec

des actifs naturels qui ont prouvé

leur efficacité à plusieurs niveaux :

ralentissement de la croissance des

cellules cancéreuses, prévention de

conditions telles que l’acidose et le stress

oxydatif, renforcement de l’immunité.

Par Saraha Sarhane

Lorsqu’il est confronté à des cellules cancéreuses capables de circuler à toute vitesse dans le système

lymphatique et de se diviser, le système immunitaire se trouve affaibli, dépassé. Quand les tumeurs

cancéreuses se répandent par métastases, le cancer devient général et peut très vite échapper à tout

contrôle. Souvent, la chimiothérapie et la radiothérapie sont nécessaires pour le soigner.

Ces traitements détruisent les cellules nocives, mais peuvent de cette manière réduire les polynucléaires

neutrophiles (une catégorie de globules blancs), ce qui prive le corps de sa première ligne de défense

face à la maladie. La prise en charge de conditions insoupçonnées et l’utilisation des diverses méthodes

peuvent cependant faire la différence chez des malades à faible immunité.


LE GUI, UN ALLIÉ EN OR

Dispersé via la fiente des fauvettes ou des

grives sur les branches, le gui est une plante

dite semi-parasitaire que l’on retrouve sur

les pins et les pommiers. Utilisé par les

prêtres gaulois, le gui a été ainsi surnommé

l’ « herbe du druide » et a même été évoqué

dans la mythologie grecque. C’est au début du

XXe siècle que les vertus anticancéreuses de

cette plante (Viscum album) sont devenues

célèbres grâce à Rudolf Steiner. Aujourd’hui,

ses propriétés médicinales pour lutter

contre les cancers sont bien connues. Dans

cette indication spécifique, le Viscum album

est administré sous prescription médicale

par injections sous-cutanées. Il offre des

principes actifs particuliers comme la

viscotoxine et la lectine, deux substances à

effet cytotoxique : elles aident à prévenir la

division et le développement des cellules

cancéreuses.

Mais c’est principalement son totum (la

globalité de ses composants et non seulement

ses principes actifs utilisés séparément) qui

s’avère précieux : une multitude de propriétés

le rendent incroyablement bénéfique,

comme sa capacité à stimuler le système

immunitaire et à freiner la propagation des

tissus cancéreux. Autre qualité du totum de

gui : il permettrait d’inhiber l’angiogenèse, la

croissance de nouveaux vaisseaux sanguins

qui irriguent les cellules cancéreuses. Venant

compléter les traitements médicamenteux,

le gui augmente d’ailleurs leur efficacité

même lorsque certains patients manifestent

une résistance. Ces derniers peuvent avoir

recours au Viscum album pendant toute la

durée de développement de leur cancer :

durant la phase du pré-cancer, à l’apparition

des signes précurseurs (dysplasies

fibrokystiques du sein, polypes et tumeurs

de la vessie ou encore dysplasies du col de

l’utérus), comme stimulant immunitaire

après une intervention chirurgicale. Le

gui peut également être utilisé au cours de

la radiothérapie ou de la chimiothérapie

jusqu’à ce que les symptômes de la maladie

diminuent. Cela aide à prévenir les récidives

et à alléger les effets secondaires. Enfin,

son action sur la dépression, l’anxiété et le

sommeil, complète l’approche générale de la

maladie.

LE CURCUMA, UNE

PRÉCIEUSE ÉPICE...

À CONSOMMER AVEC

PRUDENCE !

Plante antioxydante et anti-inflammatoire

qui trouve ses origines au sud de l’Asie,

le curcuma (Curcuma longa) y est utilisé

comme plante médicinale depuis des

millénaires, particulièrement en Inde par

la médecine ayurvédique, pour traiter les

maladies hépatiques ou l’asthme.

Consommée partout dans le monde, cette

épice à la couleur jaune vibrante comporte

de la curcumine, aujourd’hui largement

utilisée à des fins thérapeutiques. Bien qu’on

se contente souvent de consommer les

curcuminoïdes présents dans sa racine, il

est conseillé d’utiliser le curcuma en entier,

de préférence en association à un corps

gras pour favoriser son absorption. Grâce à

son action anti-inflammatoire, mais aussi

à son efficacité contre la mutagenèse tout

au long du développement des symptômes

du cancer, le curcuma peut avoir une action

antitumorale et limiter la progression de la

maladie. En s’attaquant aux radicaux libres,

molécules instables présentes naturellement

dans le corps et qui peuvent déclencher une

carcinogenèse (apparition du cancer), les

antioxydants contenus dans la plante jouent

le rôle d’un bouclier protecteur.

Le curcuma est recommandé en prévention

mais également tout au long de la lutte contre

le cancer, notamment durant le traitement

par radiothérapie, qu’il renforcera, tout en

réduisant les effets secondaires. Toutefois,

la prudence est nécessaire, cette épice doit

être consommée suivant l’avis d’un médecin

qualifié : nombreuses sont les contreindications

constatées, notamment lorsque

le curcuma est associé à certains traitements

chimiothérapiques.

Pour bénéficier de l’action antioxydante du

curcuma, il est préférable d’en consommer

en accompagnement des mets au cours

des repas. En revanche, si l’effet attendu

est l’indication anti-inflammatoire, il faut

privilégier les compléments alimentaires

qui sont suffisamment riches en curcumine

bio-assimilable et pure pour en tirer ses

effets bénéfiques. La quantité minimale

recommandée au quotidien est de 120 mg

de curcumine, l’équivalent de 3 grammes de

curcuma de bonne qualité.

La dysbiose se définie comme

un déséquilibre du microbiote,

il s’agit d’un grand nombre

de micro-organismes qu’on

retrouve dans l’intestin.

SHIITAKÉ, MAÏTAKÉ,

REISHI :

LE POUVOIR INSOUPÇONNÉ

DES CHAMPIGNONS

Du côté de la mycothérapie, bon nombre de

molécules ont une efficacité attestée dans

le traitement du cancer. Si des études sont

toujours en cours pour percer le mystère

des mécanismes expliquant les vertus

qu’on en tire, quelques champignons sont

dès à présent recommandés pour leur effet

immunostimulant qui s’adapte à toutes les

étapes du traitement anticancéreux.

Ainsi, la molécule PSK tirée du Yun zhi

(Coriolus versicolor) et le lentinane,

polysaccharide extrait du shiitaké (Lentinus

edodes) attirent depuis quelques années

l’attention des oncologues, notamment

dans le traitement des cancers du côlon et

de l’estomac. Le maitaké (Grifola frondosa),

utilisé depuis plusieurs siècles dans la

médecine traditionnelle au Japon et en


Chine, se compose de polysaccharides de type

1,6 bêta-glucane qui ont permis d’obtenir des

résultats significatifs dans les cancers de la

prostate, du sein, du poumon et du côlon.

Le célèbre reishi (Ganoderma lucidum),

également très réputé en médecine

traditionnelle chinoise (appelé Lingzhi

en Chine), aurait également démontré

une action notable sur la qualité de vie, la

prolifération des métastases mais également

sur les réponses immunitaires (notamment

lorsqu’il est consommé en synergie avec

Coriolus versicolor).

Par leurs propriétés immunomodulantes

et anti-tumorales, ces polysaccharides

fongiques ne représentent pas les seules

molécules porteuses d’espoir. Divers

composants font encore l’objet de recherches,

mais tous semblent amplifier l’effet de

la chimiothérapie et accompagnent les

patients pendant la phase de rémission pour

diminuer le risque de récidive. En réalité, les

rémissions, très délicates, ne signifient pas

toujours guérison.

GARDEZ LA FLORE

INTESTINALE DANS LE

COLLIMATEUR

La dysbiose se définie comme un déséquilibre

du microbiote, il s’agit d’un grand nombre

de micro-organismes qu’on retrouve dans

l’intestin. Quand les bactéries de l’intestin

grêle et du côlon craignent de perdre leur

harmonie, cette perturbation peut entraîner

des manifestations gastro-intestinales

comme des douleurs abdominales ou

des troubles du transit. Les polyamines,

molécules qui existent naturellement dans

notre organisme et dans les aliments qu’il

absorbe, ont la capacité de diviser les cellules.

Dès l’apparition de la dysbiose, celles-ci vont

proliférer et stimuler ainsi la croissance des

tissus cancéreux. Ce dysfonctionnement

de la flore intestinale doit à tout prix être

évité, car il risque de provoquer un grave

affaiblissement des défenses immunitaires.

Les plaques de Peyer se trouvent au sein de

la muqueuse intestinale. Elles se constituent

de tissus lymphoïdes qui renferment un

nombre important de cellules immunitaires,

ils confèrent également à l’intestin un

rôle fondamental dans les défenses de

l’organisme.

Étant très fine, la muqueuse intestinale doit

rester imperméable et saine, gardée par les

cellules immunitaires et un mucus spécifique

entravant le passage d’éléments malsains

dans le sang, porte ouverte au syndrome de

fatigue chronique mais aussi aux intolérances

alimentaires.

Pour éviter au mieux ces différents

troubles, il est essentiel d’adopter un régime

alimentaire sain et anti-inflammatoire, tout

en le complétant par des probiotiques ou

prébiotiques qui apporteront des bactéries

supplémentaires pour renforcer le système

immunitaire, en prévention du cancer, mais

aussi tout au long du traitement et après sa

cessation.

UN BOUCLIER CONTRE

L’ACIDOSE

Le pH de notre organisme est régulé

par les reins et les poumons. L’acidose est

un excès d’acidité provoqué par certains

traitements anticancéreux, ce qui peut

déclencher un affaiblissement des défenses

immunitaires. Pour prévenir l’acidose ou

réduire son ampleur, il est nécessaire d’éviter

la consommation des aliments acidifiants

(et non acides) comme les céréales raffinées,

les produits laitiers, la viande, le sucre... Et

privilégier principalement une alimentation

alcalinisante, composée de légumes verts,

de soja, de fruits comme les châtaignes

ou la banane... La prise de compléments

alimentaires alcalinisants peut parfois être

considérée.

D’autre part, la balance sodium-potassium,

deux minéraux indispensables, pourrait aider

à mieux se protéger contre le cancer. Cet

équilibre doit être maintenu en réduisant

généralement les apports en sel (brut ou dans

des aliments tels que les plats industriels et

la charcuterie) tout en consommant plus de

potassium contenu dans des fruits comme

la banane, dans les légumes (notamment

les légumes secs) ou encore sous forme de

compléments alimentaires. Même si toutes

ces solutions ne doivent pas se substituer aux

traitements conventionnels, elles agissent en

parallèle avec les soins anticancéreux tout au

long du développement de la maladie, pour

apporter du renfort à l’organisme et limiter

les risques de rechute.

l’aloe vera est

un Antibactérien,

anti-inflammatoire,

immunomodulant,

antioxydant et riche

en acides aminés,

QUELS BIENFAITS DANS

L’ALOE ARBORESCENS ?

Cousin de l’Aloe vera, l’Aloe

arborescens est également

appelé corne de bélier ou aloès

candélabre. Cette plante qui peut

atteindre jusqu’à 3 mètres de haut

est souvent utilisée simultanément

avec les traitements anticancéreux

comme la chimiothérapie

(efficacité démontrée par une

étude en 2009).

Antibactérien, anti-inflammatoire,

immunomodulant, antioxydant

et riche en acides aminés, l’Aloe

arborescens renferme dans son gel

des polysaccharides et, dans son

épiderme, des lectines qui inhibent

la progression tumorale.

L’INCONTOURNABLE

VITAMINE D

Étant donné que notre alimentation ne

nous apporte pas toujours les quantités

nécessaires de vitamine D, les carences

sont très fréquentes. Pourtant, un apport

suffisant peut aider à prévenir le cancer,

notamment le cancer colorectal et du

sein. Ses effets limiteraient la mutation

des cellules à risque et diminueraient la

propagation des métastases.

L’exposition au soleil avec modération

tout en se protégeant, aide à la synthétiser.

Quand cette solution n’est ni possible

ni suffisante, il est donc nécessaire de se

tourner vers des compléments alimentaires

en suivant les recommandations d’un

médecin.


Cancer du sein :

COMMENT EXAMINER

LA POITRINE

Voici des astuces de bases pour

examiner votre poitrine.

Commencez par scruter vos seins dans un miroir en ayant

les épaules bien droites et les bras sur les hanches.

Étape 1

VOICI CE QUE VOUS DEVRIEZ RECHERCHER :

Des seins avec une taille, une forme et une couleur

inhabituelles.

Des seins avec une forme irrégulière, une déformation ou

un gonflement visible.

Maintenant, levez les bras et recherchez

la même chose.

Étape 2

Étape 3

Lorsque vous vous tenez devant le miroir,

recherchez tout signe de liquide sortant d'un

ou des deux tétons (il peut s'agir d'un liquide

aqueux, blanc ou jaune, ou de sang).

Ensuite, vérifiez vos seins en vous allongeant,

en utilisant votre main droite pour vérifier votre sein

gauche, puis votre main gauche pour vérifier votre sein

droit.

Ayez un toucher ferme et doux en utilisant les premiers

doigts de votre main, tout en les gardant à plat et

réunis. Faîtes un mouvement circulaire d'une taille

d'environ 6 millimètres.

Étape 4

Étape 5

Enfin, vérifiez vos seins lorsque vous êtes debout ou

assise. De nombreuses femmes affirment que la façon

la plus simple de vérifier leur poitrine est lorsque

leur peau est humide, c'est pourquoi elles préfèrent

appliquer cette étape sous la douche.

Vérifiez toute la poitrine en utilisant le même

mouvement de la main décrit dans la quatrième étape.

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noix de coco pour

des antioxydants

nourrissants et un

peu de saveur

PRÉPARATION

Mélangez le tout dans un petit

bol et mélangez bien.

Transférer dans un récipient

cosmétique à couvercle et

utiliser dans les 2 semaines.


PUBLI-COMMUNIQUÉ

La révolution

ANTI-TACHES

EucerinMaroc eucerinmarocofficiel

L’apparition des taches pigmentaires sur la peau, brouille le teint et gâche son uniformité.

Pour les prévenir, il faut réduire au maximum l’exposition au soleil et utiliser un écran

solaire à haute protection. Pour les taches brunes déjà installées, on doit les traiter

rapidement et efficacement afin d’améliorer l’éclat de la peau. Le soin Sérum Duo

Anti-taches s’avère être redoutable contre ses taches brunes assombrissantes.

Le Sérum Duo Anti-taches est un

concentré à double action. Il estompe

efficacement les taches pigmentaires

sombres et prévient leur apparition tout

en renouvelant le grain de la peau.

Promesse beauté : Au fil des

applications du Sérum Duo Anti-taches,

le teint retrouve sa luminosité et les

taches brunes sont corrigées. Votre

peau dévoile un éclat flamboyant !

Adoptez une routine

Beauté Eucerin en

harmonie avec votre peau !

Le Sérum Duo Anti-taches

comprend deux réservoirs remplis

d’actifs puissants. Du côté rose,

se trouve du Thiamidol, un

ingrédient puissant qui réduit

la production de mélanine, en

agissant particulièrement sur les

taches de la peau.

Du côté blanc nacré, se trouve

de l’acide hyaluronique pour une

hydratation optimale.

DISPONIBLE EN PHARMACIE & PARAPHARMACIE

@Gaiamédias


CHOUCHOUTEZ

votrepeau

Le saviez-vous ?

Pour l’utiliser,

prenez votre

douche et massez

doucement une poignée

de ce gommage sur la

peau humide. Rincez

abondamment.

INGRÉDIENTS

1/4 tasse beurre de karité

1/4 tasse d’ huile de coco

2/3 tasse de sucre en poudre

1 1/2 c.à.s de cacao en poudre

1 c.à.c d’extrait de vanille

N'hésitez pas

à conserver

les restes

de beurre

corporel sous

la douche pour

la prochaine

fois et à les

utiliser dans

la semaine.

PRÉPARATION

Faites ramollir le beurre de karité et l’huile

de coco au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajoutez le sucre, le cacao en poudre et la

vanille; remuez jusqu’à homogénéité.

Transférez le mélange dans des bocaux en

verre et utilisez fréquemment, ou ajoutez

une étiquette et offrez-la en cadeau.


PUBLI-COMMUNIQUÉ

Evasion Sensorielle

Absolue

marocMarocofficiel marocmaroc_officiel

Entrez dans l’univers marocMaroc, la

marque des instants d’exception, et des

soins inspirés par les rêves, qui tissent

le lien entre la tradition du hammam et

le bien-être contemporain. marocMaroc

est une véritable invitation au voyage

des sens. Une gamme de 20 produits

de luxe, savamment concoctés, pour le

corps, le visage et les cheveux.

Des soins hautement concentrés

en plantes et ingrédients cultivés

au Maroc : argan, fleur d’oranger,

roses pâle et sauvage, extrait de

miel, rhassoul... Fabriqués en

France dans le respect des normes

de sécurité européennes, garantis

hypoallergéniques, sans parabènes

et sans huile minérale.

Le paiement par

carte bancaire marocaine

est désormais possible à

partir de l’e-shop

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La livraison se fait

partout au Maroc en

48 h à 72 heures.

DES FORMULES NATURELLES ET UNIQUES AVEC DES PARFUMS SUBTILS QUI ÉVOQUENT

LES MILLE FACETTES DU MAROC… DES PRODUITS D’EXCELLENCE, UTILISÉS CHAQUE

JOUR DANS DE NOMBREUX SPAS ET INSTITUTS DU MONDE ENTIER.

ROSES DE SUCRE,

Une crème nourrissante pour

le corps ultra-onctueuse et

légèrement teintée de rose.

Elle pénètre rapidement

laissant un fini velouté qui

évoque la rose sauvage et la

rose centifolia.. Deux variétés

de roses qui se retrouvent

dans son incroyable parfum

très gourmand.. L’envie de

s’en envelopper est pressante

et immédiate !

RICHESSE D’ARGANIER,

Une crème nourrissante pour le visage,

enrichie à l’huile d’argan et à l’acide

hyaluronique. Elle nourrit intensément.

Jour après jour, la peau devient plus

douce et plus confortable. Un véritable

cocon pour l’épiderme !

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MIEL D’AMBRE,

Une pâte exfoliante

détoxifiante qui s’étale

généreusement sur le

corps, blanchit sur la

peau humide et se rince

à merveille…Le grain

de la peau est affiné

et la peau est nourrie

en profondeur.. Un pur

moment de plaisir !

@Gaiamédias


Masque

au moringa

Lorsqu’il est appliqué directement sur la peau, le

moringa agit comme un astringent qui aide à tuer

les bactéries. Il peut également aider à lubrifier et

à hydrater la peau sèche en restaurant sa barrière

d’hydratation naturelle.

INGRÉDIENTS

1 cuillère à café de

poudre de moringa

1/4 tasse de yogourt grec

Jus de 1/4 de citron

Appliquer le moringa

directement sur la

peau pour restaurer

l’hydratation, apaiser

l’inflammation et réduire

les ridules. Ce masque

fonctionne même sur

les cheveux, donc, s’il

vous en reste, appliquez

directement sur les

cheveux mouillés et

laissez-les pénétrer.

PRÉPARATION

Mélangez le yogourt, le miel et le moringa

jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.

Appliquer généreusement sur le visage et le cou.

Laisser le masque pendant 20 minutes puis rincer

à l’eau tiède.


PUBLI-COMMUNIQUÉ

Voyages

sensoriels !

Accueillez l’automne avec des produits cocooning Maison d’Asa. Laissezvous

emporter dans un voyage au coeur de l’Orient et chouchoutez-vous

avec des produits qui fleurent bon les senteurs de chez nous.

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ELIXIR DE FIGUE

DE BARBARIE

Cette Huile Prodigieuse est rare et précieuse..

Elle bénéficie des bienfaits de l’huile de pépins

de figue de barbarie, reconnue pour ses vertus

nourrissantes et anti-âge. Seules quelques gouttes

sur le visage en soin de nuit suffisent pour nourrir

votre peau et lui offrir le bouclier nécessaire

contre le vieillissement.

189 Dhs

SAVON NOIR

À L’EUCALYPTUS

Lavez-vous le corps et enchantez vos sens avec

ce savon noir parfumé à l’eucalyptus. Une

recette traditionnelle à base d’huile d’olive

vierge, de sel et de potasse pour une exfoliation

en profondeur qui débarrasse la peau des

toxines et des impuretés accumulés. Votre peau

est parfaitement propre et hydratée.

389 Dhs

CARESSE

DE COTON

Ce parfum tout en légèreté est une brume

d’oreiller noble qui saura bercer vos moments les

plus précieux. Une fragrance subtile qui marie

harmonieusement 12 huiles essentielles aux notes

fleuries et musquées comme le musc blanc, le

nectar de jasmin, la fleur de citronnier, l’essence

de bois de Gaïac etc ...

UNE SÉLECTION

EXCLUSIVE DE NOS

PRODUITS LES PLUS

VENDUS !

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DÉLICES MAROCAINS

AUX PÉPITES D’ARGAN

La crème Délices Marocains aux pépites d’argan est

un complexe anti-âge hydratant et raffermissant qui

restructure l’épiderme du visage, hydrate la peau en

profondeur et illumine le teint. Une formule concentrée

en actifs et qui compose entre la rencontre du terroir

marocain et l’expertise cosmétique française.

GOMMAGE

TEINT PARFAIT

Le gommage visage Teint Parfait élimine les impuretés et les

cellules mortes qui ternissent le teint. Ce soin sublimateur

apporte un gommage efficace tout en douceur en affinant le

grain de la peau et en restaurant son éclat. Les ingrédients

naturels et végétaux qui le composent rendent l’exfoliation

plus précise et révèlent les plus belles lueurs de votre visage.

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@Gaiamédias

BEAUTÉ NATURELLE // Soin d’automne

Un trio

DE SPA À FAIRE SOI-MÊME

PRÉPARATION

INGRÉDIENTS

• 3 c.à.s de beurre de cacao

• 4 c.à.s d'huile de coco

• 4 gouttes d'huile essentielle

de menthe poivrée

• 2 gouttes de colorant

alimentaire rouge

Beurre

corporel

Dans un bain-marie, faites

fondre le beurre de cacao et

l’huile ensemble.

Placez le mélange au

réfrigérateur pendant cinq

minutes, jusqu’à ce qu’il soit

frais et opaque. Utilisez un

batteur sur pied pour fouetter

la crème jusqu’à ce qu’elle soit

mousseuse. Ajoutez de l’huile

et du colorant alimentaire. Bien

mélanger. Mettez le mélange

dans un bocal propre.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de sucre

• 1/4 tasse d’huile de coco

• 5-8 gouttes d’huile essentielle

de menthe poivrée (ou tout

autre parfum que vous aimez)


alimentaire rouge

Gommage

PRÉPARATION

Chauffer l’huile de noix de coco

au micro-ondes pendant 20 sc,

jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

Dans un bol, mélangez le sucre

et l’huile de noix de coco jusqu’à

ce qu’ils soient bien mélangés.

Ajoutez le colorant alimentaire

en mélangeant après chaque

goutte. Répétez jusqu’à ce

que vous obteniez la teinte

souhaitée. Ajoutez les huiles

essentielles et mélangez.

Emballez le gommage dans

un bocal propre.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de sels d’Epsom

• 1/2 tasse de bicarbonate

de soude

• 1/2 tasse de sel de mer


alimentaire rouge

• 5 gouttes d’huile essentielle

de menthe poivrée

Trempage

pour les pieds

Hydratez et régénérez votre peau avec ce kit spa

parfumé à la menthe poivrée! Le trio comprend un

gommage au sucre pour exfolier en douceur les cellules

mortes de la peau, une crème fouettée pour le corps

pour adoucir la peau sèche et un bain de pieds pour

soulager les pieds

PRÉPARATION

Combinez les sels d’Epsom,

le sel de mer, l’huile et le

bicarbonate de soude.

Pour un look bonbon à la

menthe poivrée écrasée,

ajoutez 2 gouttes de colorant

alimentaire rouge au mélange.

Avec une fourchette, séparez

les mottes rouges jusqu’à ce

qu’elles soient réparties.

Emballez le mélange dans un

bocal propre.


*Aime-toi d’abord, les autres suivront.

yves-rocher.ma

OFFERT

EN MAGASIN

À l’achat de l’eau de toilette Mon Rouge 50ml, un rouge à lèvres

Collector offert (d’une valeur de 149 DH).

MINCEUR ET NUTRITION // Cˇutile

Céréales complètes

QU’ONT-ELLES EN PLUS ?

Auparavant cantonnées aux magasins bio, les céréales complètes ont peu

à peu pris place dans les rayons de tous les supermarchés. Aujourd’hui,

même les grandes marques de l’industrie alimentaire s’y sont mises. Pâtes

intégrales, riz complets, farines entières… Que se cache réellement derrière ces

appellations ? Que gagne-t-on à manger « complet » ?

Par Yasmina Hamdi

BONNES POUR

LA SANTÉ

« Il n’y a aucune contre

indication avec les céréales

complètes, souligne William

Grosselin, sauf cas rare

ou allergie. Au contraire,

le complet lutte contre le

cholestérol et convient très bien

aux diabétiques, car il y a moins

de pic d’insuline avec une farine

complète qu’une farine blanche.

Elle est aussi bénéfique dans la

maladie de Crohn par exemple.

Avec son indice glycémique

moins important que le blanc,

le complet à tout bon. » En

outre, de nombreuses études

ont démontré les bienfaits du

complet dans la prévention des

accidents cardio-vasculaires

(20 à 30 % de risque en moins),

des cancers gastro-intestinaux

(diminution de 20 à 40 % du

risque) ou encore, dans la lutte

contre l’obésité (les céréales

complètes permettraient

d’atteindre et de conserver plus

aisément un poids corporel

équilibré).

Riches en f ibres

et en nutriments

Le son, c’est à dire

l’enveloppe externe de la

graine céréalière, est très

riche en fibres, dont les

bienfaits pour le cœur et

l’appareil intestinal sont

depuis longtemps reconnus.

Mais les fibres ne sont pas

les seuls atouts des céréales

complètes, car le germe

lui, est riche en vitamines

(B et E). Consommées

en intégralité, elles nous

apportent aussi des

minéraux (fer, magnésium,

zinc, potassium, sélénium)

et des acides gras

essentiels.

LA BONNE DOSE, AU BON RYTHME

Néanmoins, la plupart des experts sont unanimes : pour profiter

pleinement des effets positifs des céréales complètes sur notre

organisme, il faudrait en consommer trois portions par jour. Ce qui

devient le cas lorsque l’on passe au tout complet : des céréales du

petit-déjeuner aux biscuits du goûter en passant par la garniture et

l’accompagnement de nos plats. Tentés ? N’y allez pas trop vite tout de

même ! L’organisme a besoin d’un peu de temps pour s’habituer à leur

plus riche teneur en fibres.


PUBLI-COMMUNIQUÉ

Cake

à la farine complète

Ingrédients

• 160 g farine complète Mzia

• 100 g sucre roux

• 2 oeufs

• 50 g beurre fondu

• 1 petite tasse raisins secs

• 1 sachet levure chimique

• 1 c. à café cannelle

• 3 c. à soupe compote de pomme.

Préparation

Mélanger la farine cmplète Mzia avec le sachet de

levure chimique.

Battre le sucre et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange

mousseux.

Ajouter la farine complète Mzia, la levure et bien

mélanger le tout.

Ajouter la compote de pomme et continuer à mélanger

doucement.

Ajouter le beurre fondue puis les raisins secs.

Verser la préparation dans un moule beurré.

C'est bon !

Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

www.mziagroup.com

Msemmen


Ingrédients

• 1 kg de farine complète Mzia

• 50 g de levure de boulangerie

• 60 g de sucre

• 22 g de sel

• 1 verre d’huile pour la pate

et un bol d’huile végétale pour la

confection

Préparation

Dans une jatte, tamiser la farine

complète Mzia et y faire une

fontaine.

Diluer la levure dans un grand

verre d’eau tiède. Verser le sel, le

sucre, le verre d’huile et la levure

dans la fontaine.

Remuer à partir du centre en

ramenant à chaque tour de la

farine. Ajouter si besoin de l’eau

tiède. La pâte doit ressembler

à celle du pain. Pétrir la pâte

pendant 10 mn.

Laisser lever la pâte pendant 45

mn a 1 heure.

Préparation

Diviser la en petites boules de la

taille de votre poing.

Disposer les sur votre plan de

travail. Bien huiler les boules et

laisser reposer encore 20 mn.

Verser de l’huile dans un bol.

Prenez une boule à la fois, et

avec de l’huile l’étaler (en rond

ou carre) petit a petit a la main

en faisant des rotations, puis la

retourner une fois jusqu’à ce que

la pâte soit très finement étalée.

Bien huiler à chaque fois. Essayer

de ne pas trouer la pâte.

Rabattre le bord inférieur vers

le centre, puis le bord supérieur.

Puis les autres bords. On obtient

un carré de pâte.

Huiler à nouveau et réserver.

Faire la même chose avec toutes

les boules. Etaler le premier

carré, toujours avec de l’huile et

toujours avec la main.

Mettre une poêle sur feu moyen.

Versez un petit filet d’huile dans

la poêle et poser doucement

la première boule étalée

(msemmen).

Laisser cuire 5 a 7 mn,

une fois dorée à votre

convenance retourner la

pour terminer la cuisson sur

l’autre coté.

Empiler les msemmen sur un

grand plat et servir avec du

beurre et du miel.

@Gaiamédias mzia.maroc

www.mziagroup.com

PUBLI-COMMUNIQUÉ

Madeleine


Ingrédients

• 80 gr de beurre pommade

• 50 gr de sucre en poudre

• 1 oeuf entier

• 70 gr de farine complète Mzia

• 2 gr de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.

Sortir le beurre du frigo, il doit être ramolli et réduit en pommade

avant de commencer la préparation.

Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre en poudre

et fouetter.

Ajouter l’oeuf et fouetter à nouveau.

Incorporer la farine complète Mzia et la levure chimique, tout

en fouettant vivement.

Beurrer le moule à madeleines.

Déposer des portions de 30 gr environ à l’aide d’une cuillère

à soupe.

Cuire les madeleines entre 11 et 13 mn en surveillant la dorure.

À la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes sur une grille.

www.mziagroup.com

NOS 6 COUPS DE COEUR

FOOD DÉNICHÉS SUR

INSTAGRAM

Mahmoud

@recueilgourmand

Mahmoud est un moroccan food blogger des

plus aguerris. On retrouve sur son Instagram

plein de recettes sucrées très simples à

réaliser qu’il partage généreusement. Des

desserts alléchants à essayer de suite !

HIND HASRI

@hind_hasri

CHAHID SAFAA

@chahidsafaa

Une pétillante blogueuse

marocaine positivement

gourmande et qui adore le bon

café et les recettes raffinées. A

Londres ou elle habite, Safaa

virevolte d’adresse en adresse

pour nous faire voyager et

saliver. Un vrai régal des yeux !

Cette jeune maman pleine de charme,

combine bien-être et gourmandise. Chaque

jour, Hind partage son assiette avec nous. Des

plats simples, sains et qui donnent envie !

SARAH

@livegreenwithsarah

Si vous voulez manger bien et manger sain,

allez faire un tour chez Sarah. Une salade ou

un plat diététique ? Sarah a la bonne recette

pour vous faire saliver sans remords !

HANANE

@hanane_daily

Hanane est une maman dévouée et passionnée

de bonne cuisine. Suivie par des milliers de

marocain(e)s sur les réseaux, elle nous donne

l’eau à la bouche à chacune de ses recettes et

partage avec sa communauté toutes les astuces

food pour épater vos proches.

EL MEHDI

@healthyfoods_vibes

El Mehdi, coach et ingénieur IT

passionné par la cuisine healthy

et gourmande partage des

délicieuses recettes réalisées

avec amour et fraîcheur.

Ses desserts, petits-déjeuners

et cakes, sont tellement bons

qu’ils vous mettent l’eau à

la bouche.

Vous serez séduits par ses

petits plats coloré et healthy

bons pour la santé!


ON

PASSE

À TABLE !

La chaleur

VENUE DU BOL

2 c.à.s d’huile de coco

2 c.à.s de pâte de curry

rouge

1/2 c.à.c de gingembre

1 gousse d’ail

2 échalotes hachées

1/2 piment

1 carotte coupée

en rondelles

1 c.à.s de sucre

de canne

0,5 l de lait de coco

1 l de bouillon de

légumes

350 g de larges nouilles

de riz

Des haricots verts

Un peu de jus de citron

Sel et persil

1/2 citron

4

bon à savoir

Rien de mieux

qu’une bonne

soupe pour

affronter le froid

de l’automne.

Avec son bouillon

parfumé, elle

permet de profiter

des bienfaits

des plantes

aromatiques

pour renforcer

son système

immunitaire et

lutter contre la

fièvre et la grippe.

×

×

FAIRE REVENIR LES ÉPICES.

Chauffer l’huile de coco. Ajouter la

pâte de curry, le gingembre, l’ail, les

échalotes, le piment, les bâtons de

citronnelle et le sucre de canne, puis

faire revenir le tout.

LAISSER MIJOTER LA SOUPE ET

PRÉPARER LES NOUILLES DE RIZ.

Ajouter le lait de coco et le bouillon

aux légumes. Porter la soupe à

ébullition et laisser mijoter à feu

moyen pendant environ 15 minutes.

×

×

1

HEURE

PRÉPARATION

30

MIN

DE CUISSON

Pendant ce temps, préparer les nouilles

de riz en suivant les indications de

l’emballage, les passer à l’eau froide et

réserver.

Assaisonner la soupe, puis la garnir

avec les nouilles de riz et les herbes.

Rectifier la soupe avec du sel et du

jus de citron vert. Répartir les nouilles

de riz dans les bols et les recouvrir de

soupe chaude. Avant de servir, garnir

selon les goûts de pousses de soja,

d’herbes fraîches et de piment.

DE


CREVETTES ÉPICÉES

500g de crevettes

1 c.à.s d’huile d’avocat

2 c.à.c de piment jalapeño

1 c.à.c de cumin

1/2 c.à.c d’ail en poudre

1/2 c.à.c de sel rose de l’Himalaya

Fajitas

PLEINES DE SAVEUR

SAUCE À L’ANANAS GRILLÉ

Huile d’avocat

1 ananas, coupé en lances

1 poivron rouge, coupé en morceaux

1 échalote, coupée en deux

1 piment jalapeno

2 c.à.s de coriandre hachée

1/2 citron vert, pressé

sel rose

CRÉME À L’AVOCAT

1 gros avocat

1/3 tasse de yogourt grec

1 gousse d’ail

1/4 tasse de coriandre, avec les tiges

1/4 tasse d’eau filtrée

1/2 citron vert, pressé

3

1

HEURE

DE

PRÉPARATION

30

MIN

DE CUISSON

Sel rose de l’Himalaya et poivre noir

×

×

Épluchez et rincez les crevettes.

Dans un grand bol, placer les

crevettes, l'huile d'avocat, le

piment jalapeño, le cumin, l'ail et

le sel. Mélanger pour c ombiner et

réserver.

Badigeonner d'huile l'ananas

coupé, le poivron rouge, l'échalote

et le jalapeño. Placer l'ananas et les

légumes sur une grille légèr ement

huilée et griller à f eu moyen

pendant environ 10 minutes, 5

minutes pour le piment jalapeno

jusqu'à ce qu'il soit carbonisé . Vous

pouvez également préchauffer

le four à 425F et rôtir l'ananas

et les légumes sur une plaque à

pâtisserie pendant 20 min et griller

pendant 2 min pour brunir . Laissez

refroidir.

× Pendant ce temps, enfilez les

crevettes sur les brochettes. Griller

2 à 3 minutes de chaque côté.

(Vous pouvez également faire cuire des

crevettes sur la cuisinièr e!)

Hachez l'ananas et les légumes.

Retirer les graines du piment

jalapeno, en réserver si désiré.

Ajouter dans un bol mo yen et

mélanger avec la coriandre, le

jus de lime et le sel et gr aines de

jalapeno.

× Pour préparer la crème à l'avocat,

placez le tous dans un mélangeur

et mélangez jusqu'à consistance

lisse et crémeuse. Ajustez le sel et

le poivre.

× Réchauffez les tortillas juste

avant de les servir sur un gril.

Pour assembler, étendre la crème

d'avocat, ajouter les crevettes

et la salsa à l'ananas. G arnir de

coriandre fraîche et servir a vec

des quartiers de lime .


ON

PASSE

À TABLE !

LE VÉRITABLE

Tiramisu

4

3 oeufs

100 g de sucre roux

1 sachet de sucre

vanillé

250 g de

mascarpone

24 biscuits à

la cuillère

50 cl de café noir

non sucré

30 g de cacao amer

30

MIN

DE

PRÉPARATION

5

MIN

DE CUISSON

×

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et

le sucre vanillé.

× Ajouter le mascarpone au fouet.

×

Monter les blancs en neige et les incorporer

délicatement à la spatule au mélange

précédent. Réserver

Mouiller les biscuits dans le café rapidement


×

×

avant d'en tapisser le fond du plat.

Recouvrir d'une couche de crème au

mascarpone puis répéter l'opération en

alternant couche de biscuits et couche

de crème en terminant par cette dernière.

Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4h minimum puis

déguster frais.

C’est bon

le tiramisu !

PUBLI-COMMUNIQUÉ

Lasagnes

AU SAUMON

Ingrédients

4 personnes

Préparation

• 500 g. filet de saumon nettoyé

et coupé en petits morceaux

• 500 g. d’épinards lavés, égouttés

et hachés au couteau

• 18 feuilles de lasagnes Dari

• 125 g. mozzarella râpée

POUR LA BÉCHAMEL

• 100 g. beurre • 100 g. farine

• 1 litre lait • Sel et poivre au goût

• 1 gousse d’ail

POUR LA DÉCORATION

• Facultatif (Pistaches concassés)

FAIRE LA BÉCHAMEL :

× Dans une grande casserole,

à feu moyen, faites fondre le

beurre, écrasez légèrement la

gousse d’ail avec la lame d’un

couteau et ajoutez-la, ajoutez la

farine au beurre fondu, cuisez

environ 2 minutes en mélangeant

constamment.

× Ajoutez le lait froid, sel et

poivre selon vos gouts, cuisez

en mélangeant constamment

jusqu’à ce que la sauce

épaississe, retirez du feu, jetez

la gousse d’ail, laissez refroidir

complètement.

PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR :

× Ajoutez quelques louches de

béchamel pour couvrir le fond

du plat, couvrez de feuilles

de lasagne Dari, distribuez la

moitié des épinards, la moitié

du saumon puis recouvrez de

béchamel.

× Faites une seconde couche de

feuilles de lasagne, épinards,

saumon, béchamel. Recouvrez

de feuilles de lasagne, ajoutez le

reste de la béchamel, distribuez la

mozzarella.

× Au four pour 35 minutes, si

nécessaire passez la lasagne sous

le grill 2 ou 3 minutes pour dorer

la mozzarella.

@ Gaiamédias

MINCEUR ET NUTRITION // Hot spot

Une tisane

d’herbaliste

PRÉPARATION

pour un litre

• Menthe poivrée : 5 à 10 g

• Cassis : 10 à 15 g

• Orange : 3 à 5 g

Pour une dégustation «plaisir»,

vous pouvez tout simplement

verser de l’eau frémissante sur le

mélange et infuser à couvert 10 à

15 minutes. Si vous souhaitez tirer

le meilleur parti des propriétés de

chaque plante, versez le mélange

dans une casserole d’eau froide,

couvrez et portez à frémissement.

Dès que l’eau commence à

bouillir, stoppez le feu et laissez

infuser 7 à 10 minutes.

Cela sonne

parfois comme

un défi, un

gant jeté ou

une mise à

l’épreuve. Las

de conseils

aussi avisés

soient-ils, tout

un chacun

se demande

si l’herbaliste

est capable

de proposer

une boisson

agréable,

savoureuse et

bénéfique pardessus

tout ?

Par Saraha Sarhane

L’herbaliste planche sur les synergies

et goûte ses tisanes. Celle que je

vous propose aujourd’hui est une

combinaison de base composée de trois

ingrédients; Une boisson simple, mais

terriblement efficace !

La menthe poivrée (Mentha

x piperita): rafraîchissante et

neuroprotectrice. Son activité

antispasmodique des muscles lisses

en fait une alliée indispensable à toute

heure de la journée.


La feuille de cassis (Ribes nigrum):

une saveur fleurie sur une note

balsamique. Elle est reconnuepour

ses propriétés antioxydantes, antiinflammatoires

et diurétiques.

L’écorce d’orange (Citrus x sinensis

/ vulgaris): utilisée traditionnellement

en Inde et en Chine, l’écorce d’orange

transformerait le flegme des poumons

et de la rate pour assécher l’humidité.

On considère qu’elle initie le processus

métabolique et favorise la digestion.

Ce mélange en soi est déjà une

composition agréable : tonique par le

cassis, digestif par la menthe poivrée

et original avec l’orange. Parfait pour

accompagner un repas généreux !

N’hésitez pas à le préparer en volumes

importants pour des journées de travail

ou des activités de groupe en plein air.

L’intérêt de cette combinaison tient

en ce qu’elle se marie aisément avec

d’autres plantes pour des actions plus

spécifiques dans des contextes ciblés.

Vous pourrez ainsi réaliser des synergies

imparables en toutes situations. Il en va

une fois de plus de l’herbalisme comme

de l’escrime, et je filerai l’analogie en

empruntant à Edmond Rostand une

adaptation des répliques de Cyrano :

Heureux comme Laridon?

Pour un réconfort sans somnolence

complétez avec les plantes suivantes:

basilic sacré (Ocimum sanctum),

scutellaire (Scutellaria lateriflora)

ou mélisse (Melissa officinalis). Agile

comme Scaramouche ? Pour une tisane

énergisante et reconstituante, ajoutez

des cynorrhodons (Rosa canina), de la

berce (Heracleum sphondylium) ou

de la cannelle (Cinnamomum verum).

Élégant comme Céladon ? Pour une

boisson désaltérante et rafraîchissante,

préparez le matin en incorporant

quelques capitules d’Hibiscus sabdariffa,

de mauve (Malva sylvestris), des brins

de lemongrass (Cymbopogon citratus)

ou de lavande (Lavandula angustifolia).

Laissez refroidir et servez durant les

après-midi d’été caniculaires, bien frais,

pourquoi pas avec des glaçons.

20 COLLABORATEURS

29DH

MINCEUR ET NUTRITION // Prescription

On vous dit

Le reflux gastroœsophagien

(RGO)

se produit lorsque

l’acide gastrique reflue

fréquemment dans

l’œsophage (tube

reliant votre bouche

et votre estomac).

Ce retour acide peut

irriter la muqueuse de

votre œsophage.

Par Yasmina Hamdi

tout sur le

reflux

gastroœsophagien


Bénéficiez de conseils et d'astuces recommandés par des experts

et des spécialistes liés aux problèmes de reflux gastrique.

Maiidati maiidati

Le RGO est une pathologie très courante qui

peut apparaître à n’importe quel âge.

Généralement, vous pourriez ressentir

une sensation de brûlure dans la poitrine

ou au niveau de la gorge. Ces brûlures sont

communément appelées brûlures d’estomac.

Elles peuvent être occasionnelles en relation

avec l’alimentation ou bien récurrentes, au

moins une fois par semaine.

D’autres symptômes définissent le RGO, tels

que :

• une régurgitation de nourriture ou de

liquide acide

• une Difficulté à avaler

• une toux, le plus souvent se déclenchant

durant la nuit

• Respiration sifflante et des douleurs

thoraciques – surtout en position couchée la

nuit

La plupart des gens peuvent gérer l’inconfort

du RGO avec des changements de style de vie

et des médicaments en vente libre.

Mais certaines personnes atteintes de RGO

peuvent avoir recours à des médicaments plus

puissants qui ont pour objectif de traiter la

cause du RGO et soulager les symptômes qui

en découlent.

LE REFLUX ACIDE

OCCASIONNEL EST-IL LE

MEME QUE LE RGO ?

Lors d’un épisode de reflux acide, vous

pourriez ressentir une sensation de brûlure

dans la poitrine ou dans la gorge. Ces brûlures

peuvent se produire après un repas gras ou

copieux ou encore après avoir bu du café.

Ce type de reflux est dit occasionnel et est

souvent lié aux mauvaises habitudes hygiénodiététiques

(repas copieux, friture, aliments

acides, posture,…)

LE RGO est une forme de reflux, dite

pathologique, dont les symptômes les

plus courant, les brûlures d’estomac et

les régurgitations acides, se manifestent

régulièrement, au moins une fois par

semaine. Le RGO est majoritairement lié

à une faiblesse du sphincter œsophagien

inférieur, qui a pour rôle de fermer l’ouverture

de l’estomac une fois que les aliments passent.

Une fois défaillant, le sphincter laisse

remonter le contenu acide de l’estomac le long

de l’œsophage jusqu’à la bouche.

Les traitements des 2 types de reflux sont

différents. Le reflux acide occasionnel

peut être soulagé par des traitements

symptomatiques à prendre au besoin, et

en vente libre en pharmacien comme les

anti-acides. Tandis que le RGO nécessite un

traitement de fond et qui peut durer quelques

semaines, comme les inhibiteurs à pompe à

proton.

SI VOUS AVEZ UN REFLUX

ACIDE OCCASIONNEL,

DES CHANGEMENTS DE

STYLE DE VIE PEUVENT

VOUS AIDER :

• Evitez les aliments et

boissons qui semblent

vous déclencher des

brûlures d’estomac

• Evitez de prendre les

repas copieux ou tard la

nuit. Attendre au moins 3h

après votre repas avant

d’aller au lit

• Si vous souffrez des

symptômes durant la nuit,

surélevez la tête de

votre lit

• Maintenez un poids sain

• Evitez les vêtements

serrés à la taille

• Evitez les postures

allongées ou penchées

• Pratiquez de l’exercice

physique modéré :

la marche favorise la

digestion

Si ces mesures d’hygiène ne suffisent pas,

le reflux acide peut être traité avec des

médicaments en vente en pharmacie,

en prenant en considération l’avis du

pharmacien. Si vous pensez que vous avez

un RGO, que vos signes et symptômes

s’aggravent, ou si vous avez des nausées, des

vomissements ou des difficultés à avaler,

parlez-en à votre médecin.

COMPLICATIONS

POTENTIELLES DU RGO

En général, le RGO impacte la qualité de vie

des patients, sans causer de complications

graves.

Mais dans certains cas, il peut entraîner des

problèmes de santé parfois fatals.

Les complications potentielles du rgo

comprennent :

• Œsophagite : une inflammation de votre

œsophage

• Rétrécissement de l’œsophage, qui se

produit lorsque votre œsophage se rétrécit ou

se resserre

• Œsophage de Barrett, impliquant des

changements permanents de la muqueuse de

votre œsophage

• Cancer de l’œsophage, qui affecte une petite

partie des personnes atteintes de l’œsophage

de Barrett

• Asthme ou toux chronique ou autres

problèmes respiratoires

• Érosion de l’émail des dents, maladie des

gencives ou autres problèmes dentaires

Pour réduire les risques de complications,

n’hésitez pas à consulter rapidement un

professionnel de la santé.

Si vous pensez que vous

souffrez de reflux acide ou

de RGO, n’hésitez pas

à consulter votre médecin

traitant. Il vous prescrira le

traitement adéquat

à votre type de reflux.


MINCEUR ET NUTRITION // Le super aliment

5

plantes

POUR COMBATTRE

L’HYPERTENSION

Si l’hypertension requiert un

suivi médical, cela ne signifie

pas qu’elle dispense d’efforts

personnels pour prendre soin

de sa santé. Pour cela, il suffit

de réadapter son hygiène

de vie en l’associant à des

plantes ciblées pour cette

condition.

Par Sarah Sarhane

QUEL EST LE VRAI

PROBLÈME ?

Généralement, une majorité

d’entre nous sous-estime

l’hypertension lorsqu’on ne

ressent aucun symptôme.

Mais gardons en tête qu’elle

fait partie des premiers

facteurs de risque d’accident

vasculaire cérébral et

de maladie cardiaque.

C’est pour cette raison

qu’on l’appelle le “tueur

silencieux”. D’ailleurs,

contrôler sa tension

artérielle revient à réduire

le risque d’AVC de près de

40 % !

9 fois sur 10, l’hypertension

résulte de facteurs

tels que des mauvaises

habitudes alimentaires,

le tabagisme, l’âge ou

encore la sédentarité. À

mesure que le problème

s’aggrave, le système

nerveux se déstabilise,

les artères durcissent, les

reins s’affaiblissent et ont

plus de mal à équilibrer le

volume sanguin. Résultat?

la pression artérielle

grimpe, ce qui conduit

à une fragilisation des

artères et à la fatigue du

muscle cardiaque. Pour

agir suffisamment tôt, voici

un mélange qui diminue la

pression.


FACTS

L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE

(ACHILLEA MILLEFOLIUM)

Elle est réputée pour dépurer le foie,

une action utile lorsque la digestion

subit une surcharge. Elle impacte

aussi la vasodilatation périphérique,

ce qui agit directement sur la pression

artérielle.

Grâce à ses vertus

hypoglycémiantes

et hypotensives,

l’olivier permet de

protéger la santé

du coeur.

L’AUBÉPINE (CRATAEGUS

OXYACANTHA)

L’aubépine est un excellent allié pour

soutenir les fonctions cardiaques.

Elle apporte un effet hypotenseur et

anti-stress tout en régulant le rythme

du coeur.

LE GINKGO (GINKGO

BILOBA)

C’est l’une des plantes les plus

anciennes ! Excellente source

d’antioxydants et stimulant

circulatoire, elle est aussi dotée d’un

effet vasodilatateur considérable.

LA VERGE D’OR (SOLIDAGO

VIRGAUREA)

Idéale pour réguler le volume du sang,

la verge d’or soutient les fonctions

rénales.

L’OLIVIER (OLEA EUROPEA)

Grâce à ses vertus hypoglycémiantes

et hypotensives, l’olivier permet

de protéger la santé du coeur. Il

est également utile pour ralentir la

formation des plaques d’athérome, les

déchets responsables de l’obstruction

des artères.

PRÉCAUTIONS D’EMPLOI

Pour vraiment bénéficier de cette

tisane, il faut s’assurer que les

conditions suivantes sont réunies :

• Avoir une alimentation pauvre en sel

et des apports suffisants en potassium

à travers la consommation de fruits et

légumes. A savoir que l’ail est un

allié hors pair pour réguler une

tension modérée !

• L’hypertension ne doit pas être

la conséquence directe de troubles

fonctionnels.

• Prendre des suppléments en

magnésium ou en vitamines B pour

favoriser une bonne tension. Si celle-ci

fluctue en raison du stress, pensez

à y associer une plante anti-stress.

La rhodiole (Rhodiola rosea) en fait

partie et peut être consommée sous

forme de gélule, de totum ou en EPS

(extrait de plantes standardisé) que

vous trouverez en pharmacie.

• Bien gérer son stress pour éviter les

pics d’adrénaline qui font augmenter

la tension. Privilégiez la cohérence

cardiaque ou encore la relaxation.

• Pratiquer une activité physique

régulière (marche, pilates, yoga) pour

une action globale sur les paramètres

de santé

Bon

à savoir

Sachez aussi que si la

tisane ne vous convient

pas, vous pouvez tout

à fait opter pour une

association d’olivier et

d’aubépine sous d’autres

formes.

Comprimés, extraits

hydroalcooliques ou

gélules, de nombreux

choix s’offrent à vous.

Certains d’entre eux

intègrent même de l’ail,

il serait dommage

de s’en priver !


MINCEUR ET NUTRITION // Mon allié santé

Une tisane

REDOUTABLE

POUR DÉGONFLER

LE VENTRE


Pour dire adieu aux

ballonnements et aux gaz

intestinaux gênants, rien de

tel qu’une tisane qui élimine

les vents. Cela est dû à l’action

carminative de certaines graines

aromatiques telles que le cumin,

l’aneth, l’angélique ou le fenouil.

Mais ce dernier a bien plus d’un

tour dans son sac. Vous allez

comprendre pourquoi....

Par Sarah Sarhane

S’il est généralement reconnu par

son goût anisé, le fenouil est bien plus

qu’un simple légume pour agrémenter

vos plats. Idéal pour remédier à un

ventre gonflé, ses semences favorisent

l’expulsion des gaz et s’opposent aux

processus de fermentation de la flore

intestinale.

Et ce n’est pas tout : le fenouil optimise

le travail du foie, stimule la sécrétion

biliaire et est doté de propriétés

antispasmodiques utiles grâce à son

action équilibrante sur le système

nerveux. Cet effet hybride, alliant des

vertus nerveuses et digestives, est

redoutable pour apaiser le ventre et

les intestins, notamment lorsque l’on

souffre d’angoisses, de nervosité ou de

stress.

UNE TISANE CARMINATIVE

Cela fait plusieurs générations que

les herboristes concoctent une tisane

permettant de limiter l’émission des

gaz et de favoriser leur expulsion. Cette

boisson carminative est composée d’un

mélange de plusieurs graines, sept au

total : l’aneth, l’anis vert, le cumin, la

coriandre, l’angélique, le carvi et bien

évidemment, le fenouil.

Toutes issues de la même famille,

les semences de ce mélange sont

des Apiacées, autrefois appelées

Ombellifères, qui possèdent des vertus

carminatives et digestives. Elles ont

besoin d’un rayonnement solaire

considérable et de chaleur pour croître,

ce qui permet l’élaboration de leurs

huiles essentielles.

Par la suite, cette chaleur est transmise

au ventre à travers les vertus

réchauffantes de ces essences, ce qui

donne lieu à un effet de détente. Mais

pour le fenouil, vous allez voir qu’il s’agit

d’un cas particulier.

UNE CHALEUR DOUCE

SE RÉPAND DANS VOS

INTESTINS

Tout comme ses congénères, le

fenouil, connu sous le nom latin de

Foeniculum vulgare aime les terrains

secs et la chaleur. Pourtant, le froid

et l’humidité ne l’effraient pas. Est-ce

un paradoxe ? Pas vraiment, puisque

c’est ce qui lui octroie ses propriétés

équilibrantes. Il réchauffe donc, à

l’instar des autres graines, mais cela

ne mène jamais à l’excès. En effet, le

fenouil s’adapte aux besoins de celui

ou celle qui le consomme pour agir en

douceur.

L’anis par exemple, qui est pourtant

son proche cousin, est incapable de

reproduire ce même effet car à haute

dose, l’anéthole qu’il contient peut

s’avérer toxique pour le système

nerveux.

Cela en fait même une plante contreindiquée

aux jeunes enfants et aux

femmes enceintes. A l’opposé, le

Foeniculum vulgare ne contient que

très peu d’anéthole. Il peut donc être

donné à ces mêmes catégories de

personnes et stimule également

la lactation.

En revanche, il faut savoir que

cette substance s’accumule dans

l’organisme. Par précaution, il

convient donc de limiter la prise à sept

jours maximum chez le jeune enfant et

à quatorze jours pour l’adulte, à raison

de 7 grammes de graines par jour.

Une tisane qui ne contient que

du fenouil peut également être

consommée. Quel que soit votre

choix, il faut procéder en infusant vos

graines seules ou mélangées, à raison

d’une cuillère à soupe par bol d’eau

froide. Faites ensuite chauffer jusqu’au

frémissement, puis ôtez du feu et

laissez infuser entre 10 et 15 minutes.

En cas de colites chez le nourrisson,

le fenouil doit être administré seul, en

donnant l’infusion au compte-gouttes

ou à la petite cuillère. Cet usage,

répandu depuis la nuit des temps, est

aujourd’hui validé par les scientifiques.

UNE TISANE QUI

FAIT L’UNANIMITÉ

AUPRÈS

DES SCIENTIFIQUES !

La préparation de cette

tisane carminative est

très simple. Pour cela,

vous devez mélanger les

7 graines citées plus haut

à parts égales. Si vous

souhaitez préparer une

tisane galactogène (qui

favorise la production

de lait), mélangez les

semences suivantes :

• 30 grammes d’angélique

• 30 grammes d’anis vert

• 30 grammes de carvi

• 20 grammes de houblon

• 30 grammes de fenouil


MINCEUR ET NUTRITION // Saveurs

NOIX DE MUSCADE …

REMÈDE OU POISON !

En excès, elle pourrait signer votre arrêt de mort. Diluée,

la noix de muscade devient un médicament hors pair

contre la fatigue chronique.

Par Sarah Sarhane


À la vie, à la mort

Usage culinaire

Les grands chefs e t les apprentis

cuisiniers le s avent : la noix

de muscade donne un g oût

délicieusement parfumé aux viandes ,

aux sauces et aux purées . Polyvalente,

elle s’adapte aux saveurs salées ou

sucrées et elle est particulièrement

appréciée dans les plats associant les

épinards aux pommes de terre ou dans

la béchamel. Un vrai régal !

Et pourtant, la noix de muscade es t

à double tranchant puisqu ’en excès,

elle peut s’avérer mortelle. Et c’ est

une mort plutô t atroce qui at tend les

insouciants qui en consommeraient à

outrance : nausée, diarrhées , angoisse

suivie de palpitations , rougeurs,

dilatation des pupilles . Autant de

raisons pour prendre ses précautions

en cuisine e t en râper modérément

pour des quantités s ans danger.

A plus forte dose, elle peut également

provoquer des hallucinations e t

induire des é tats de somnolence. Cela

est dû à sa teneur en élémicine e t en

myristicine dont les effe ts rappellent

fortement les amphé tamines ou la

mescaline.

Usage médical

Au vu des répercussions possibles ,

il est logique d’éviter son utilis ation

en phytothérapie. La noix de

muscade sera donc plus appropriée

en homéopathie où son utilis ation

sera mieux cadrée en la dynamis ant.

Son action régulatrice sur le s ystème

nerveux pourra v enir en aide aux

personnes souffrant de fatigue

chronique ou de somnolence

irrépressible, à condition de n’ être

sous aucun traitement classique.

Nux Moschata, telle qu ’on l’appelle

en médecine homéopathique peut

également soulag er les troubles

digestifs. Seulement, il arriv e que la

somnolence prenne le dessus sur le

bien-être et qu’un malaise soit ressenti

suite à la dilatation du v entre.

Parfois, la noix de muscade peut même

s’avérer utile pour les seniors qui

prennent plusieurs tranquillis ants

et qui ont du mal à les éliminer au

vu de leur âg e avancé. En effe t, cette

noix miraculeuse peut remédier aux

troubles de mémoire, surtout si les

personnes âg ées souffrent également

d’un état de somnolence.

La noix de muscade es t aussi un

allié considérable pour pallier à la

sécheresse de la bouche, des yeux et

de la peau. Des tubes de granules en

dilution 5CH seront particulièrement

utiles dans ce cas-là ainsi que pour les

troubles de constipation accompagnés

de distension du ventre. Pour cela, il

suffira d’en prendre 1 à 2 fois par jour.

Les granules en dilution 15CH

seront quant à eux utilisés à raison

de 5 granules par jour pour les

difficultés liées à la somnolence et à

l’épuisement, ainsi que pendant la

grossesse.

Il est conseillé d’arrêter le

traitement dès que l’état de santé

s’améliore.


MINCEUR ET NUTRITION // Découvrir

Mangez-vous trop

de sel ?

9 signes qui le prouvent

Chaque année,

c’est plus de 2,5

millions de décès

qui pourraient être

évités en diminuant

la consommation

de sel. Pourtant, le

principal coupable

de cette hécatombe

n’est même pas

notre usage de la

salière : 80% du sel

que l’on consomme

est en réalité

dissimulé dans les

aliments. Sachant

qu’on ne connaît ni

sa quantité, ni son

origine, comment

savoir si l’on en

consomme en

excès ? Voici 9

signes qui doivent

vous alerter.

Par Dr Anas Hajoui


Bien que son arrivée soit

considérée relativement récente

(il y a quelques 5000 ans),

le sel est l’additif alimentaire

le plus ancien de l’histoire de

l’humanité. Rare et précieux,

ce condiment a été l’objet de

conflit, de contrebande, de

commerce et même d’impôt.

D’ailleurs, le terme salaire, «

salarium » en latin, signifie solde

pour désigner la rémunération

des troupes romaines qui était

versée en « sal », le mot latin

pour sel.

Depuis, il s’est transformé en

condiment simple et basique

servi à foison par l’industrie

agro-alimentaire, nous menant

même à frôler l’overdose.

Logique, le sel rapporte gros.

Il rehausse le goût des plats

pour pas cher et donne au

passage un petit coup de boost

aux ventes de boissons car il

inspire la soif !

Actuellement, l’Organisation

mondiale de la santé (OMS)

considère qu’en moyenne, on

en consomme 5 fois plus que la

quantité recommandée !

POURQUOI L’EXCÈS DE SEL

PEUT VOUS TUER

On l’appelle aussi le chlorure de sodium:

il s’agit du sel de table. Il est composé

d’un ion chlorure qui s’accroche à un ion

sodium. En quantité raisonnable, ces

deux éléments contribuent à plusieurs

fonctions vitales de notre organisme.

Mais en excès, c’est tout l’inverse qui se

produit.

Première raison : Il faut savoir que

le sodium est un conducteur électrique

au sein de l’organisme. Essentiellement

localisé à l’extérieur de nos cellules,

il collabore avec le potassium, un

électrolyte qui lui, se situe à l’intérieur

de ces dernières. Ce sont ces différences

de concentration de part et d’autre de

chaque cellule qui permettent ce que l’on

appelle l’influx nerveux :

un élément essentiel à la pensée, la

communication entre les cellules, la

contraction des muscles et de ce fait,

la respiration et le mouvement. Toute

surconsommation peut donc altérer

ces fonctions.

Deuxième raison : l’ion chlorure produit

de l’acide chlorhydrique une fois qu’il a

été ingéré. Cela facilite par exemple le

fonctionnement de l’estomac, mais s’il

est consommé en excès, nos tissus sont

confrontés à trop d’acidité. Au fil du

temps, cette même acidité peut conduire

à une fonte osseuse et musculaire.

Troisième raison : le sodium agit en

étroite collaboration avec le potassium

pour réguler le taux d’hydratation

cellulaire et sanguin. Mais encore une

fois, l’excès peut avoir l’effet inverse et

entraîner la fameuse rétention d’eau.

Cela peut même augmenter la taille

des cellules qui pourraient souffrir

d’un dysfonctionnement et du sang qui

pourrait ne plus être contenu par les

vaisseaux sanguins.

Quatrième raison: le taux du sodium

fait l’objet d’une régulation essentielle

par les reins, qui filtrent et traitent

le sang afin de maintenir un milieu

interne stable et constant. Une portion

du sodium qui y est présent est éliminé

à travers les urines. Près de 99% du

sodium qui se trouve dans le filtrat

revient dans le sang, suivi par de l’eau,

ce qui augmente le volume de la partie

liquide du sang, à savoir le plasma.

Et plus son volume augmente, moins le

sodium est éliminé via les urines pour en

conserver une concentration suffisante.

Résultat: les vaisseaux, y compris ceux

qui se situent dans les reins, pâtissent

d’une pression trop élevée et finissent

par se nécroser.

9 SIGNES QUI PROUVENT

QUE VOUS MANGEZ TROP

DE SEL

1. Une hypertension artérielle

(HTA)

Lorsque le sodium s’accumule dans les

cellules, cela entraîne leur grossissement

à cause de l’accumulation d’eau, mais

aussi l’augmentation du volume du sang

qui se traduit par une pression sur les

artères. A terme, cela entraîne une HTA

chronique, que l’on connaît aussi sous le

nom de “tueur silencieux” puisqu’il s’agit

d’un facteur de risque cardiovasculaire

sévère.

2. Une rétention d’eau

L’eau et le sel sont intrinsèquement liés

car le sodium retient l’eau. La cellulite,

la rétention d’eau et les oedèmes sont de

bons indicateurs que vous consommez

du sel en excès.

3. Une insuffisance cardiaque

C’est la conséquence inéluctable de

l’augmentation du volume du sang

qui à son tour, augmente le travail de

pompage du muscle cardiaque. Cela

peut entraîner une surcharge du coeur,

voire aggraver d’autres symptômes de

l’insuffisance cardiaque.

4. Un accident vasculaire

cérébral (AVC)

En excès, le sel augmente la pression

artérielle, ce qui peut endommager

les vaisseaux, plus susceptibles alors

de se rompre. Les globules rouges

qui circulent dans le sang sont aussi

concernés par le grossissement des

cellules, ce qui augmente les risques

d’obstruction des capillaires du cerveau.

Il s’agit là d’un facteur de risque

important de l’AVC, responsable de

dizaines de milliers de cas chaque année

en France selon les scientifiques.

5. Des calculs rénaux

Le travail des reins permet à l’organisme

d’éliminer du calcium en même temps

que le sodium. L’excès de calcium au

niveau des urines, pouvant entraîner

la formation de calculs rénaux, peut

donc aussi être un indicateur de

surconsommation de sel.

6. Une sclérose progressive

des vaisseaux du rein

Celle-ci est due à l’hypertension

artérielle chronique qui, en filtrant le

sang en permanence, peut aboutir à une

insuffisance rénale chronique.

7. Un ulcère de l’estomac qui

résiste aux traitements, avec la

présence de l’Helicobacter pylori

Cette bactérie que l’on retrouve


MINCEUR ET NUTRITION // Découvrir

désormais chez une personne sur

deux peut rester silencieuse, mais

chez quelques personnes, elle peut

également causer des gastrites, des

ulcères et des cancers de l’estomac. À

Nashville, des chercheurs américains

de la Vanderbilt University ont montré

qu’une surconsommation de sel renforce

l’action de cet agent infectieux en lui

permettant de mieux s’implanter.

8.L’ostéoporose

C’est une conséquence de l’acidose

chronique qui engendre une perte

minérale osseuse. En effet, l’organisme

va chercher à remédier à l’acidose en

puisant des substances basifiantes dans

les os. En moyenne, on admet que 40

mg de calcium sont perdus pour 6 g de

sodium consommés.

9. Une maladie auto-immune

Cela signifie que le système immunitaire

s’attaque à notre propre organisme. A

l’université de Yale, des scientifiques

ont démontré que l’excès de sel aggrave

considérablement l’auto-immunité

en augmentant de manière anormale

la production de Th17, des cellules du

système immunitaire impliquées dans ce

mécanisme.

RÉDUIRE SA

CONSOMMATION DE SEL

SANS LE RÉALISER !

Combien de sel faut-il consommer?

La réponse est : le moins possible!

En effet, ce condiment n’est pas

indispensable à l’organisme puisque

le sodium et le chlorure qu’il contient

peuvent également être trouvés dans les

végétaux.

Si la quantité est moindre, elle

est plus que suffisante pour notre

fonctionnement. En réalité, hormis

des situations extrêmes, la carence en

sodium ne survient pas chez l’Homme

lorsque son alimentation est normale.

Plusieurs d’entre vous se poseront

forcément la question : manger moins

de sel ne rend-il pas les plats moins

savoureux ? Non, car en réalité, nos

papilles réagissent proportionnellement

à la quantité de sel consommée. Ainsi,

si une personne ne mange que peu de

sel, ses papilles y seront plus sensibles,

si bien qu’elle ne considérera pas que les

plats en manquent.

Diminuer sa consommation de sel doit

donc se faire semaine après semaine,

de manière progressive. Si cela se fait

lentement, les papilles ont le temps

de s’ajuster à cette diminution et on

ne ressent plus aucune différence de

goût en cuisine ! Et comme mentionné

plus haut, la salière n’est même pas

la première à blâmer : la plupart de

nos apports en sel viennent surtout

des aliments transformés. Il s’agit des

charcuteries, du pain, des aliments

fumés ou séchés, des fromages, mais

aussi de tous les aliments vendus

préparés ou emballés, des plats issus

de restaurants ou des plats à emporter.

Supprimer entièrement l’utilisation de

la salière à la maison en se permettant

quelques repas chez des amis ou au

restaurant apportera une quantité de sel

largement suffisante et ce, sans porter

atteinte à sa santé.

NE NÉGLIGEZ PAS

LE POTASSIUM !

A l’intérieur d’une cellule, le sodium et

le potassium agissent souvent en étroite

collaboration malgré leurs actions

généralement opposées.

En effet, le potassium tend à chasser le

sodium, tandis que l’excès de sodium

chasse le potassium. Ce dernier est

donc à prendre en compte si vous

souffrez d’une maladie liée à un excès

de sel. Lorsque vous diminuez sa

consommation, il est d’ailleurs conseillé

d’augmenter vos apports en potassium à

travers l’alimentation.

Vous en trouverez en quantités

suffisantes dans les fruits et légumes.

Si certains en contiennent plus que

d’autres, cela n’entraîne aucune véritable

différence : ils sont tous recommandés !


PUBLI-COMMUNIQUÉ

LES BIENFAITS DES

LÉGUMES VERTS

L’automne a pointé son nez et on se retrouve à poser la même question :

Que peut-on manger pour rester en forme ? Il est important de faire le plein

de nutriments et de consommer sain avant l’arrivée de l’hiver. Marché Express

vous parle des bienfaits des légumes verts sur notre santé.

Marché Express marcheexpressmaroc

Adopter un régime verdoyant

pour rester en forme

LES LÉGUMES

VERTS SONT

PLEINS DE :

• Vitamines comme

la vitamine C qui aide

le corps à se défendre

et les vitamines B qui

permettent aux cellules

du corps de bien

fonctionner.

• Minéraux, comme le

calcium, le magnésium,

le fer, le cuivre et le

fluor.. dont l’organisme

a besoin.

• Calcium, bon

pour les os.

• Pigments verts qui

leurs donnent une belle

couleur appétissante et

qui sert aussi à protéger

l’organisme.

• Fibres qui participent

au bon fonctionnement

du tube digestif.

• Eau, très utile

pour transporter

les vitamines et

les minéraux dans

l’organisme.

LES CHOUX : Ce légume

améliore la digestion, vous

aide à abaisser le taux de

cholestérol et il est peu

calorique. A ne pas oublier

dans nos couscous !

LES EPINARDS : Riches

en vitamine A qui renforce

la vue. La vitamine K

qui aide à renforcer les

os. A consommer sans

modération.

LE BROCOLI : Ce

légume est gorgé en

vitamines, a su se

faire une place dans

notre alimentation.

Son goût très doux et

son croquant sont très

appréciés.

COMMENT SE FAIRE LIVRER UN PANIER SUR-MESURE

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mais quel que soit les légumes verts

que vous choisirez de consommer, nous

vous recommandons de les choisir frais

autant que possible.

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MINCEUR ET NUTRITION // Mon aliment fétiche

10 FAÇONS

DE PROFITER DE VOTRE

hydrolat de romarin

Le romarin (Rosmarinus officinalis), plante aromatique

de la famille des Lamaciées, pousse sur tout le pourtour

méditerranéen car il aime le soleil et n’a pas besoin de

beaucoup d’eau pour se développer. Il existe une grande

variété de romarins dits « officinaux » qui peuvent pousser

droits ou être rampants



Dès l’Antiquité, les Égyptiens

mentionnent son usage

médicinal dans le fameux

papyrus d’Ebers. Les

intellectuels greco-romains

en faisaient des couronnes

afin de stimuler leurs

facultés mentales d’où ses

noms vernaculaires

« d’herbe aux couronnes »

ou « d’herbe aux souvenirs ».

De nos jours, il est avant

tout considéré comme

une plante du foie. Mais

n’oublions pas que son

chémotype varie selon son

lieu de pousse.

Ainsi, le romarin italien est

riche en verbénone, une

cétone qui permet une

meilleure digestion des

graisses et une détoxification

de l’organisme, tandis que le

romarin provençal contient

davantage de bornéone,

une cétone myorelaxante

plus connue sous le nom

de « camphre », et que le

romarin marocain, avec sa

concentration à 1,8 cinéole,

a un tropisme pour la sphère

broncho-pulmonaire. À

vous, donc, de choisir le

bon romarin en fonction des

propriétés recherchées.

POUR SOUTENIR LE FOIE :

Buvez une cuillerée à soupe d’hydrolat

de romarin à verbénone et une

cuillerée à soupe d’hydrolat de livèche

dans un grand verre d’eau, matin, midi

et soir, pendant 1 mois.

POUR FACILITER

LA DIGESTION:

Buvez une cuillerée à soupe

d’hydrolat de romarin à verbénone

et une cuillerée à soupe d’hydrolat de

camomille noble dans un verre d’eau,

après chaque repas, pendant 1 mois.

EN CAS DE FATIGUE

NERVEUSE ET PHYSIQUE :

Buvez une cuillerée à soupe d’hydrolat

de romarin à verbénone et une

cuillerée à soupe d’hydrolat de fleur

d’oranger dans un grand verre d’eau,

matin et soir, pendant 1 mois.

POUR TRAITER L’ACNÉ:

Mélangez une cuillerée à soupe


et une cuillerée à soupe d’hydrolat

de lavande officinale dans un verre, à

appliquer sur le visage, matin et soir.

POUR LES PROBLÈMES

DU CUIR CHEVELU

(PELLICULES, CHUTE

DES CHEVEUX):

Mélangez deux cuillerées à soupe


et deux cuillerées à soupe d’hydrolat

de laurier noble dans un verre, à

appliquer sur la tête après avoir rincé

le shampoing. Massez le cuir chevelu

pendant une bonne minute. Ne rincez

pas.

EN CAS DE CRAMPES

MUSCULAIRES:

Imbibez une compresse avec de

l’hydrolat de romarin à camphre et

déposez-la, pendant 5 à 10 minutes,

sur la zone douloureuse puis

frictionnez-la avec le même hydrolat.

EN CAS DE SURCHARGE

PONDÉRALE :

Buvez deux cuillerées à soupe

d’hydrolat de romarin à camphre et

deux cuillerées à soupe d’hydrolat

d’achillée millefeuille dans un grand

verre d’eau, matin et soir, pendant

un mois, en complément d’une

alimentation saine et équilibrée.

EN CAS D’INFECTION

PULMONAIRE :


d’hydrolat de romarin à cinéole et

deux cuillerées à soupe d’hydrolat de

thym dans un grand verre d’eau, matin,

midi et soir, pendant 10 jours.

EN CAS DE PROBLÈMES

CIRCULATOIRES:


d’hydrolat de romarin à cinéole et

deux cuillerées à soupe d’hydrolat

de cyprès dans un grand verre d’eau,

matin et soir, pendant 21 jours. À

renouveler après 7 jours d’arrêt du

traitement.

Pour stimuler les

facultés intellectuelles:

un mois avant un examen

par exemple, buvez, matin

et soir, deux cuillerées à

soupe d’hydrolat de romarin

à cinéole et une cuillerée

à café d’hydrolat

d’hélichryse

italienne dans un

verre d’eau.


EN BONNE SANTÉ // Dites-moi Docteur...

Dr Nadia Abed

Experte en Ozonothérapie

Quelles sont les indications

DE L’OZONOTHERAPIE ?

L'ozone est un produit intéressant car il est un grand

germicide. Il est ainsi capable d'attaquer et d'éliminer une

grande quantité de virus, bactéries et champignons, que

ce soit à un niveau superficiel de la peau ou même dans

les structures internes.


L'ozone est également bénéfique au

système circulatoire puisqu'il aide

les globules rouges à augmenter

la libération d'oxygène. Grâce à

ses qualités anti-inflammatoires, il

augmente la circulation sanguine dans

les tissus endommagés et aide ainsi à

leur récupération. C'est ce caractère

régénérateur qui fait que l'ozone est

souvent utilisé dans des thérapies

de récupération de pathologies

neurologiques ainsi que pour la

cicatrisation des lésions.

L'ozone permet aussi de stimuler

les globules blancs, augmentant les

défenses de l'organisme face aux

agressions extérieures et

internes.

Ce produit s'utilise

également comme

calmant dans le cadre

de rhumatismes

et autres maladies

générant des

douleurs chroniques

comme par exemple

l'arthrose.

L’ozone est un gaz qui se forme dans l’ozonosphère et protège

la Terre de l’action des rayons ultra-violets, permettant de

cette manière à notre planète d’être habitable.

L'OZONE A DE NOMBREUX

AVANTAGES POUR LE BIEN-

ÊTRE, LA RÉCUPÉRATION,

LA SANTÉ ET LA BEAUTÉ.

- Favorise le métabolisme.

- Désintoxification du corps.

- Réduit les chances de

développement et de

propagation du cancer.

- Stimule le système

immunitaire.

- Purifie le sang et le système

lymphatique.

- Réduit les risques de choc et

d'accident vasculaire cérébral.

- Prévient les maladies

dégénératives.

- Élimine les maladies autoimmunes.

- Accélère les processus

métaboliques, entraînant une

perte de 200 à 450 calories en

30 minutes.

- Augmente la circulation

sanguine, aidant les muscles

blessés à réparer plus

rapidement.

- Stimule les vaisseaux

sanguins en soulageant la

douleur et en accélérant le

processus de guérison.

- Élimine les infections

bactériennes et virales.

- Permet une meilleure

absorption des minéraux.

- Détend et détend les

muscles en réduisant

l'accumulation d'acide lactique

et en augmentant la flexibilité

musculaire.

- Oxyde les toxines pour

qu'elles puissent être éliminées

par la peau, les poumons, les

reins et le côlon.

MALADIE AUTO-IMMUNE

ET TRAITEMENT À L’OZONE

Le système immunitaire de votre corps

vous protège contre les maladies et les

infections.

Mais si vous avez une maladie autoimmune,

votre système immunitaire

attaque par erreur les cellules saines de

votre corps. Personne ne sait vraiment

ce qui cause les maladies auto-immunes.

Il existe plus de 80 types différents de

maladies auto-immunes.

TYPES LES PLUS COMMUNS :

La polyarthrite rhumatoïde

Un trouble inflammatoire chronique

affectant de nombreuses articulations,

y compris celles des mains et des pieds.

Lupus

Une maladie inflammatoire provoquée

lorsque le système immunitaire attaque

ses propres tissus.

Maladie coeliaque

Une réaction immunitaire à la

consommation de gluten, une protéine

présente dans le blé, l'orge et le seigle.

Le syndrome de Sjogren

Trouble du système immunitaire

caractérisé par la sécheresse des yeux et

de la bouche.

Pseudopolyarthrite rhizomélique

Un trouble inflammatoire provoquant

des douleurs musculaires et une raideur

autour des épaules et des hanches.

Sclérose en plaque

Maladie qui touche le système nerveux

central.

Spondylarthrite ankylosante

Une arthrite inflammatoire touchant

la colonne vertébrale et les grosses

articulations.

Diabète de type 1

Affection chronique dans laquelle le

pancréas produit peu ou pas d'insuline.

Alopécie areata

Perte de cheveux soudaine commençant

par une ou plusieurs zones chauves

circulaires pouvant se chevaucher.

Vasculite

Une inflammation des vaisseaux

sanguins qui provoque des changements

dans les parois des vaisseaux sanguins.

Artérite temporale

Une inflammation des vaisseaux

sanguins, appelés artères, dans et autour

du cuir chevelu.

Chaque maladie auto-immune implique

que le système immunitaire attaque

une partie différente du corps. Ainsi,

bien qu’elles soient communes dans

leur définition, elles peuvent varier

considérablement en ce qui concerne les

causes et les symptômes. Cela signifie

que les traitements principaux sont très

différents pour chaque maladie autoimmune.

Le diabète de type 1 est traité

principalement par des injections

d'insuline, tandis que la maladie

cœliaque est traitée par un changement

de régime alimentaire qui élimine le

gluten. Bien que les maladies sous la

coupole de la maladie auto-immune

varient tellement en termes de causes,

de symptômes et de traitements, il

existe un traitement qui peut aider :

l’ozonothérapie


EN BONNE SANTÉ // Dites-moi Docteur...

L’ozonothérapie a un large éventail

d'avantages pour la santé, dont l'un

renforce le système immunitaire.

Lorsque le système immunitaire est en

meilleure santé, il se comporte mieux

et n’attaque pas le corps avec autant de

férocité, pour les personnes aux prises

avec des maladies auto-immunes.

Bien que l’ozonothérapie ne puisse

pas empêcher le système immunitaire

d'attaquer le corps, elle peut réduire

l'intensité et la fréquence des attaques.

Cela signifie que toutes les maladies

auto-immunes peuvent bénéficier de ce

traitement.

Que vous ayez le lupus, la polyarthrite

rhumatoïde ou l’alopécie, la thérapie

à l’ozone peut vous aider à réduire

radicalement le nombre de symptômes

désagréables liés à votre maladie. Bien

que l’ozonothérapie ne soit pas un

traitement curatif, les patients atteints

de n'importe quel type de maladie

auto-immune peuvent régulièrement

soulager leurs symptômes douloureux,

tels que la résistance à l'insuline,

l'inflammation des articulations et le

système immunitaire affaibli.

SYNDROME DE FATIGUE

CHRONIQUE ET TRAITEMENT

À L'OZONE

Le syndrome de fatigue chronique

est un trouble débilitant. Un patient

peut combattre le SFC en incorporant

l’ozonothérapie dans son mode de vie en

tant que traitement complémentaire.

L’ozonothérapie augmente les niveaux

d'énergie, combat la fatigue, augmente

les niveaux d'oxygène dans le sang et

augmente la respiration cellulaire.

Selon les résultats d'une étude italienne

sur 65 patients : «L’ozonothérapie par

l'oxygène est une thérapie efficace dans

le traitement du syndrome de fatigue

chronique. Cependant, plus de patients

sont nécessaires et en particulier un

suivi plus long est nécessaire.

Entre-temps, l'ozonothérapie semble

être un traitement qui, même sans aucun

effet secondaire, peut être proposé aux

patients atteints du syndrome de fatigue

chronique qui n'obtiennent pas de

résultats suffisants avec les traitements

actuels. " Pangea Clinic of Naturopathic

Le syndrome de fatigue chronique est un trouble

débilitant. Un patient peut combattre le SFC en

incorporant l’ozonothérapie dans son mode de vie en tant

que traitement complémentaire.

Medicine Inc sur la thérapie à l'ozone

«… Le traitement naturopathique pour

le syndrome de fatigue chronique et

la fibromyalgie est le traitement par

oxydation et la réplétion d'éléments

nutritifs. La réplétion des nutriments est

traitée avec des infusions de vitamines et

de minéraux, l'oxydation est réalisée par

l’ozonothérapie... »

«… Il existe également le mécanisme

d'augmentation de l'apport en oxygène

et de la production d'énergie que j'ai

décrit dans un article sur la médecine

oxydante en général. Cela implique

l'effet des peroxydes créés par l'ozone

et les UV lorsqu'ils réagissent avec

le sang. Les peroxydes gras à chaîne

courte oxydent les cofacteurs dans les

systèmes de production d'énergie de

la cellule, appelés cycle de Krebs et

phosphorylation oxydative dans les

mitochondries.

Les substances chimiques telles que le

2,3 diphosphoglycerate augmentent

(aident les globules rouges à libérer

de l'oxygène) les antioxydants

intracellulaires tels que la catalase et

le glutathion, et la viscosité sanguine

diminue. Un mécanisme plus récent qui

a été élucidé comprend la stimulation de

la libération de cytokine par les globules

blancs.

Lorsque l’énergie UV ou l’ozone réagit

avec les globules blancs du sang, les

messagers chimiques qui stimulent

l’activation du système immunitaire

sont libérés. Ces cytokines sont ensuite

réinjectées dans le corps lorsque le sang

est renvoyé au patient.

Les cytokines sont les messagers du

système immunitaire et, avec une

libération coordonnée appropriée de

cytokines, le système immunitaire

devient beaucoup plus apte à éliminer

les infections chroniques persistantes».


& HEUREUX // Bon à savoir

Les 12 émotions

toxiques qui

vous empêchent

d’être heureux et

d’affronter la vie

Pour trouver son

bonheur et atteindre

la quiétude, il est

parfois nécessaire

de se remettre en

question. En effet,

une pléthore de

sentiments portent

atteinte à notre

sérénité, souvent sans

que l’on ne réalise

l’ampleur de leurs

répercussions. Dans

ce sens, il convient

de connaître les

émotions toxiques

qui présentent un

obstacle à notre

bonheur. En voici

15 dont il faut vous

libérer et la meilleure

méthode pour y

parvenir.


1. La peur d’être rejeté

La susceptibilité joue un rôle important dans notre manière de réagir

face au rejet. Il est de ce fait crucial de la contrôler pour ne pas céder

à des émotions toxiques. En effet, se montrer trop susceptible peut

porter atteinte à notre bien-être et donner du pouvoir aux personnes

malintentionnées qui chercheraient à nous nuire. Il convient donc de

se protéger de ces énergies négatives en apprenant à se valoriser. Pour

cela, prenez conscience de ce qui fait votre originalité, vos points forts

et votre individualité.


En identifiant les

sentiments négatifs

qui nous envahissent

régulièrement et en

effectuant un travail sur

nous-même, il est possible

d’aspirer au bonheur et

ce, en retrouvant notre

équilibre émotionnel.

2. L'ENVIE

L’envie est un sentiment naturel qui peut

se manifester lorsqu’on est confronté à la

réussite des autres. Mais lorsqu’elle devient

toxique, l’envie peut causer votre souffrance

et celle des personnes qui vous entourent. En

vous empêchant de célébrer leur succès, cette

émotion vous place dans un cercle vicieux

dont il devient difficile de se délivrer.

Pour vous en libérer, apprenez à découvrir

ce qui vous rend unique. Créez vos propres

rêves, visualisez-les et concentrez votre

énergie sur leur réalisation.

3. LE STRESS MALADIF

Le stress du quotidien empiète souvent sur

notre bien-être. Dans certains cas, il devient

même maladif car on ne parvient plus à s’en

défaire. Cela mène au découragement, au

laisser-aller, voire à la dépression lorsqu’il

devient insurmontable.

Dans ce sens, il est essentiel de vous focaliser

sur les sources de votre anxiété pour réussir

à les identifier et les combattre. Introduisez

une routine d’exercice physique quotidien ou

hebdomadaire pour vous dépenser et lutter

contre cette énergie négative. S’entourer

de personnes positives joue également un

grand rôle sur votre humeur et peut s’avérer

salutaire pour vous aider à surmonter ce

stress toxique.

4. LA HONTE

La honte est un sentiment nourri par nos

insécurités et nos faiblesses. La peur du

ridicule ou d’être pointé du doigt sont

intrinsèquement liées à la peur d’être

abandonné par les autres, ce qui peut nous

paralyser et nous empêcher de réaliser nos

rêves.

Pour cette raison, riez de vos erreurs et

apprenez à les voir comme des tremplins

qui vous permettront d’évoluer de manière

positive.

5. L'ANGOISSE

L’angoisse récurrente est un sentiment

douloureux qui vous fait vivre dans un état

permanent d’inconfort, de malaise et de

tristesse. Cette émotion a un impact sur votre

manière d’agir, d’écouter, voire même de vous

exprimer. Pour cela, il est essentiel d’y mettre

un frein avant qu’elle ne s’installe de manière

définitive.

Une astuce judicieuse consiste à créer une

collection de souvenirs positifs dans votre

mémoire, vers lesquels vous pourrez vous

tourner lorsque vous vous sentez impuissants

face à l’angoisse. Apprenez à célébrer les

petites victoires car ce sont celles-ci qui vous

mèneront pas à pas vers le bonheur.

6. L'INSATISFACTION

CHRONIQUE

“L’homme est un animal insatisfait qui hésite

entre plusieurs frustrations” disait Frédéric

Beigbeder et à juste titre, puisque nous

sommes nombreux à être pris entre les filets

de la frustration chronique. Pourtant, cette

émotion toxique n’est pas irréversible, pour

peu que l’on sache s’y adapter.

En effet, il est nécessaire de tourner ce

perfectionnisme à votre avantage en

investissant votre énergie de manière

constructive, ainsi qu’en apprenant à

reconnaître les avantages de chaque étape

du processus qui mène à la réalis ation de vos

projets.

7. L'ATTACHEMENT

TOXIQUE

Si l’amour est souvent synonyme de bonheur,

il n’en est pas moins destructeur s’il se

transforme en dépendance affective. Être

trop attaché à l’autre peut empiéter sur votre

bien-être intérieur et vous empêcher de vous

épanouir individuellement. Dans ce sens , il

est important de conserver votre autonomie

en prenant des décisions, en cherchant à

résoudre vos conflits et en vous accordant du

temps pour faire le point sur vos émotions

sans être influencé par les autres .

8. LA COLÈRE

Dans certains contextes, la colère peut être

une force qui aide à surmonter les situations

difficiles. Pour autant, elle n’est pas toujours

facile à contrôler et peut se transformer en

agressivité qui a pour seul but de blesser

l’autre. A cet effet, il peut s’avérer salutaire

de prendre du recul lorsqu’on est confronté à

un sentiment aussi puissant, faire preuve de

sagesse en tentant de résoudre nos conflits , et

en privilégiant une communication

franche et honnête.

9. LA PEUR MALADIVE

La peur nous protège parfois du danger. Mais

elle peut également se transformer en frein

qui nous empêche d’atteindre le bonheur.

Lorsqu’elle devient excessive, cette émotion

est véritablement toxique. Pour la dépasser

et relativiser face à vos craintes, pensez aux

différents scénarios auxquels vous pourriez

être confronté et élaborez des stratégies qui

vous permettront de réagir sans vous laisser

submerger par la peur.

10. La dépression

Si la dépression est une condition

qui nécessite souvent une

approche thérapeutique, il existe

également des mesures à mettre

en place pour améliorer ses

pensées et transformer sa vision

des choses. Adopter un langage

positif, reconnaître les erreurs du

passé et s’entourer de personnes

bienveillantes peuvent être d’une

grande aide pour se libérer de

cette angoisse perpétuelle et

lutter peu à peu contre la tristesse

du quotidien.

11. LA FRUSTRATION

La frustration peut non seulement s’ avérer

paralysante mais aussi destructrice. Liée

à l’échec ou à l’insatisfaction, elle peut

rapidement virer vers la rancune et entraîner

des comportements malveillants. Pour la

surmonter, établir un plan d’action peut

s’avérer salutaire. Identifiez des objectifs

concrets, concentrez-vous sur vos réussites et

surtout, accordez-vous la permission de faire

des erreurs car nul n’ est parfait !

12. LA COMPÉTITION

MALSAINE

Généralement stimulante, la compétition

peut toutefois arborer une dimension

malsaine lorsqu’elle pousse à agir de manière

agressive et malintentionnée. Dans ce sens ,

il convient de se focaliser sur ses propres

objectifs, de prendre le temps d’identifier ses

forces et ses faiblesses et de faire un travail

sur soi pour ateindre la réussite.


MON ENFANT & MOI // Paroles d'experts

TROUBLES D’APPRENTISSAGE :

DIAGNOSTIC ET PRISE EN CHARGE

Les troubles spécifiques

des apprentissages,

communément

appelés troubles « dys »

regroupent une ensemble

de dysfonctionnements

liés à l’apprentissage.

Les plus courants sont :

Dyslexie : avoir

du mal à lire

Dysgraphie : avoir

du mal à écrire

Dyscalculie : avoir du

mal à calculer

Dyspraxie avoir du

mal à coordonner les

mouvements.


L’enfant peut avoir des difficultés à écrire ou

lire et avoir une excellente mémoire ou une

très bonne concentration.

Ces troubles touchent les fonctions

cognitives de certains enfants telles

que le langage, la mémoire, l’attention

et la coordination. Les enfants atteints

vivent mal ces troubles car ils impactent

directement leur vie quotidienne et

scolaire.

DIFFICULTÉS SCOLAIRES

ET TROUBLES

D’APPRENTISSAGE?

Les difficultés scolaires sont très

fréquentes. Cependant, il est important

de savoir qu’en parlant de troubles

d’apprentissage, il n’est pas question de

simples difficultés scolaires en lien avec

un environnement sous-stimulant ou

encore de pédagogie inadaptée, mais

bien de trouble des apprentissages

consécutif à une anomalie neurodéveloppementale.

La distinction est importante puisqu’elle

va orienter la prise en charge.

TROUBLES

D’APPRENTISSAGE

ET DÉFICIENCE

INTELLECTUELLE ?

Et il ne faut pas confondre non plus

un enfant présentant un trouble

d’apprentissage avec un enfant déficient

intellectuellement.

Par définition, un trouble

d’apprentissage signifie l’altération

de certains systèmes cognitifs et

la préservation des autres. Les

performances intellectuelles ne sont

donc pas les mêmes dans ce cas.

Il faut savoir qu’un trouble

d’apprentissage ne représente pas

l’ensemble du fonctionnement cognitif.

Par exemple, un enfant peut avoir des

difficultés à écrire ou lire et avoir une

excellente mémoire ou une très bonne

concentration.

Il est fondamental alors que le

pédopsychiatre essaie de démêler

les symptômes de chaque enfant et

ajuste la conduite à tenir selon lui.

Des explorations organiques et/ou

neuropsychologiques peuvent être

demandées en fonction des données

cliniques recueillies.

Un travail de coordination entre

différentes disciplines (orthophonie,

psychomotricité, remédiation cognitive

et pédopsychiatrie) est mis en place et

ajusté selon l’enfant.

La compréhension de ces troubles

permet également au corps enseignant

de s’aligner à la prise en charge afin

d’aider l’enfant à progresser dans ses

apprentissages et trouver des stratégies

de compensation.

Différents aménagements scolaires

adaptés à chaque trouble d’apprentissage

peuvent être proposés : simplification

de consignes, aménagement de leçons

en fonction des difficultés de l’enfant,

tiers de temps en plus, valorisations des

réussites, optimisation de la qualité du

travail établi…

Ceux-ci sans oublier de prévoir une

guidance parentale parallèlement à la

prise en charge de l’enfant pour mieux

assurer son accompagnement.

Dr. Abla Lahlou Badaa

Pédopsychiatre

abla.lahlou@gmail.com

05.22.36.08.02


MON ENFANT & MOI // Apprendre à...

ACCOUCHEMENT VAGINAL

Les avantages :

C’est une méthode naturelle qu’il est

recommandé de choisir pour la naissance

car elle:

• Permet à la mère de participer activement

à la naissance de son bébé.

• Donne au bébé le temps de s’adapter à la vie

en dehors de l’utérus de sa mère en préparant

ses poumons à recevoir leur premier souffle

d’oxygène.

Les inconvénients :

Parfois, une aspiration est nécessaire, ce qui

peut présenter un risque de déformation ou

de saignement au niveau du crâne du bébé.

Lors de l’utilisation de forceps, la mère peut

développer des lésions graves – (incision

vaginale obligatoire et douloureuse) – ou

même un prolapsus des organes dans la cavité

pelvienne.

ACCOUCHEMENT

VAGINAL

& CÉSARIENNE

QUEL EST LE

MEILLEUR ?

ACCOUCHEMENT PAR

CÉSARIENNE

Les avantages :

C’est l’alternative appropriée dans le cas où

un accouchement par voie vaginale présente

un risque pour la mère ou le fœtus, ou est

impossible (oppression pelvienne, surpoids

du fœtus, position assise ou debout du fœtus,

détresse fœtale (rythme cardiaque fœtal

faible), pression élevée, ou le col n’est pas

élargi, adéquatement, etc.). Il aide la mère à

accoucher confortablement et sans aucune

douleur.

Les inconvénients :

Il présente un choc pour le fœtus et présente

un risque plus élevé de développer une

détresse respiratoire aiguë par rapport à un

accouchement vaginal.

La mère doit prendre des anticoagulants pour

éviter le risque d’accident vasculaire cérébral

ou d’embolie pulmonaire.

En cas d’accouchement répété par césarienne,

il existe un risque d’adhérence de la paroi

abdominale ou d’autres organes, ce qui

entraîne une perte de sang massive et une

douleur intense.

Dans tous les cas, qu’il s’agisse d’un

accouchement vaginal ou d’une césarienne,

vous oublierez de voir votre tout-petit en

bonne santé tout ce que vous avez vécu.


QU’ARRIVE-T-IL

À VOTRE BÉBÉ APRÈS

SA NAISSANCE ?

Si vous allez avoir

un accouchement

par voie basse

sans complication,

vous pouvez vous

attendre à ce que

votre bébé soit

immédiatement

placé sur votre

poitrine pour un

contact peau à

peau.

Par Yasmina Hamdi

Si vous avez eu une césarienne avec une

péridurale, vous allez pouvoir quand

même voir votre bébé et entendre ses

cris mais il sera placé directement à

la nurserie pendant que les médecins

et les infirmières évaluent son état et

effectuent des tests. Ne vous inquiétez

pas, vous allez obtenir un temps de

liaison peau à peau assez vite !

Vous allez établir un contact visuel avec

votre bébé. Ceci sera votre moment

magique qui va vous faire fondre en

larmes mais de joie et le sourire sera

votre unique maquillage. C’est le début

d’une histoire d’amour éternelle.

Les bébés ouvrent généralement les

yeux pour la première fois juste après la

naissance. Les infirmières appliqueront

une solution antibiotique sur les yeux

de votre bébé, ce qui va lui causer un

flou temporaire, mais vous pouvez leur

demander de retarder ce processus

pendant que vous vous liez avec votre

bébé.

L’allaitement maternel après la

naissance. C’est souvent le moment idéal

pour essayer d’allaiter pour la première

fois, n’ayez pas peur, cela peut être un

peu douloureux si c’est votre premier

bébé. Mais il faut savoir que c’est une

merveilleuse occasion de créer des liens

et votre bébé va bénéficier du colostrum,

qui est un fluide nutritif que vos seins

produisent avant l’arrivée du lait. Si vous

décidez d’allaiter directement après la

naissance, cela peut aider votre utérus à

commencer à se contracter et ralentira

les saignements abondants.

Votre bébé prendra du temps avant de

retrouver le mamelon et de commencer

à téter !

L’ALLAITEMENT

MATERNEL APRÈS LA

NAISSANCE

se passe au première minute de vie

du nouveau né afin d’évaluer son état

général et pour vérifier s’il existe des

problèmes concernant sa santé” par

la suivante “se fait dès les premières

minutes de vie du nouveau né afin

d’évaluer son état général et de vérifier

s’il présente des problèmes de santé

TEST D’APGAR

Vous vous rappelez de ce méchant test

qu’on a cité au début ? en fait, c’est

pour le bien de votre bébé ! ça s’appelle

également le score d’Apgar qui se passe

au première minute de vie du nouveau

né afin d’évaluer son état général et

pour vérifier s’il existe des problèmes

concernant sa santé. Ce test prendra 5

minuteset votre bébé recevra un score

compris entre 0 et 10 en fonction des

facteurs suivants :

A ( Apparence ) : sa couleur de peau

sera vérifiée pour s’assurer qu’elle est

normale.

P ( Pouls ) : son rythme cardiaque sera

également vérifié.

G ( Grimace ) : on teste ses reflexes et

comment il réagit à la stimulation

A ( Activité ) : ce test garantit que

votre bébé fait des mouvements actifs et

spontanés.

R ( Respiration ) : la respiration des

nouveau-nés est plus rapide que celle

des adultes, la respiration de votre bébé

doit donc se situer entre 30 et 60 par

minute.


PUBLI-COMMUNIQUÉ

Conseils pour aider

son bebe ' ' a

devenir propre

'

L’apprentissage de la propreté est une grande étape pour votre bébé.

Il devient plus autonome et acquiert la maîtrise de certaines parties

de son corps. Comme c’est un moment délicat, CALIN vous livre

certaines clés de l’acquisition de la propreté tout en douceur.

Rendre votre enfant propre,

demande beaucoup de patience.

Il est inutile de le presser. Vous ne

réussirez à rien sauf peut-être à le

bloquer et à retarder le processus.

Tout se passera mieux si vous le

laissez aller à son propre rythme.

Votre rôle est de l’aider à franchir

ce passage en douceur.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le bébé devient prêt

pour passer au pot quand

il arrive à maitriser ses muscles

sphincters c’est à dire les

muscles de la vessie et de l’anus.

La maturité neuro musculaire

n’est pas simple à atteindre et

elle est vécue différemment

pour chaque enfants.

Ne forcez pas votre

enfant a devenir propre,

quand il est pret, il le sent

et il le sait lui-meme !

LE PROCESSUS DE PROPRETÉ EST LONG, PROGRESSIF ET

AVEC PARFOIS DES RETOURS EN ARRIÈRE. POUR AIDER

VOTRE ENFANT, VOUS DEVEZ DONC ÊTRE À SON ÉCOUTE :

Il doit être capable de :

- Bouger, marcher, monter et descendre les escaliers

et aussi de mettre et enlever sa couche.

- Comprendre ce que vous attendez de lui et être

capable de vous avertir, même s’il le fait trop tard !

- Avoir envie de vous faire plaisir.

@ Gaiamédias

AVANT DE POUVOIR ALLER

SUR LE POT, VOTRE BOUT DE

CHOU DOIT ÊTRE CAPABLE DE

RESSENTIR LE BESOIN DE SE

SOULAGER, SOYEZ ATTENTIVE À

SES MOINDRES MIMIQUES ET S’IL

SE MET À L’ÉCART SANS RAISON

APPARENTE, C’EST QU’IL VEUT

FAIRE LA GROSSE COMMISSION…

À VOUS DE DÉTECTER LES SIGNES.

Le saviez-vous ?

Il n’y a pas de

formule propreté

magique, soyez à l’écoute

de votre enfant !

CALIN vous donne des astuces

pour reussir l’etape de proprete :

1. Choisissez le bon moment.

2. Soyez indulgente et

compréhensive.

3. Installez des rituels : Achetez-lui

un joli pot coloré et déposez-le lui

dans un endroit calme. Montrez-le

lui au lever, avant la sieste et avant

de dormir.

4. Présentez la pause pipi comme

un jeu entre vous.

5. Encouragez-le et félicitez-le s’il

réussit à faire pipi dans le pot !

https://www.facebook.com/calinbaby/

Avec CALIN, profitez de conseils avisés

pour sensibiliser votre enfant à la propreté.

Il faut lui inculquer cet apprentissage avec

douceur et lui donner envie de passer au

pot. Ne plus faire pipi au lit, se laver les

mains, ne pas se salir en jouant, se tenir à

table, autant d’apprentissages que l’enfant

doit acquérir…

LA PROPRETÉ N’EST PAS UNE ÉVIDENCE

POUR L’ENFANT. IL LUI FAUDRA DU

TEMPS POUR ADMETTRE LE FAIT

D’ALLER AU POT… LA PROPRETÉ EST UN

APPRENTISSAGE LONG ET NON LINÉAIRE.

@ Gaiamédias


PUBLI-COMMUNIQUÉ

4

Ratatouille

DE LEGUMES

Ingrédients

• 2 aubergines

• 2 carottes

• 2 pommes de terre

• 1 poivron rouge

• 2 tomates

• 200 g d’haricots verts

• 200 g de champignon de paris

• 2 petits oignons

• 4 gousses d’ail

• 1/2 cuillère à café de sel

• 50 g La Prairie Classique

• Origan

• Quelques tomates cerises

séchées et du persil pour

décoration

Préparation

1. Épluchez les 4 gousses d’ail et les

deux oignons et émincez-les.

Lavez le poivron, ôtez le pédoncule.

Coupez le en 2 ou en 4 et ôtez les

pépins et les parties blanches.

2. Épluchez-les pommes de terre,

ôtez les extrémités des aubergines et

équeutez les haricots verts. Coupez

poivron, aubergines, champignons et

pommes de terre en morceaux ou en

rondelles. Lavez les légumes.

3. Dans une casserole ou une cocotte

en fonte, faites revenir les oignons

dans une louche de beurre La Prairie

Classique. Laissez suer les oignons

jusque’à l’obtention d’une belle

DÉCOUVREZ PLUS DE RECETTES SUR LaPrairieOfficiel /

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

couleur dorée.

4. Rajoutez les poivrons et laissezles

cuire à feu vif pendant 5 minutes.

Ajoutez les aubergines, les pommes

de terre, les champignons, les

gousses d’ail et l’origan. Versez un

verre d’eau dans le mélange.

Salez et poivrez.

6. Baissez le feu et laissez cuire

encore 40 minutes. Vérifiez la

cuisson en plantant la fourchette

dans les légumes.

7. Rajoutez les tomates cerises

séchées, avant de servir parsemez

de quelques feuilles de persil frais.

LaPrairieWEBTV

@Gaiamédias

SANTEn-90-OCTOBRE

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