Panorama de presse quotidien du 29 04 2022

PANORAMA DE PRESSE
Du 29/04/2022
- Politique-AOC Régions……..……………………………………….…………………………….p.2-11
- Communication-Salons……………………………………..…………………………………….p.12-16
- Consommation-Chiffres…………………………………………………………………………..p.17-25
- Entreprise-Gestion-Social….………………………………………………………………..…..p.26-28
- Oenotourisme……………………………………………………………………..…………………..p.29-34
- Dégustations-Cuvées……...………..………….…………….....……….………….……….....p.35-39
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La future charte riverains des viticulteurs
de Gironde ne fait pas l'unanimité
Alors que la Chambre d'agriculture et de nombreuses organisations soulignent des progrès sur
la prévention des riverains et les produits utilisés à proximité des lieux sensibles, la
Confédération Paysanne refuse de signer le projet de charte.
Par Marion Bazireau Le 28 avril 2022 Vitisphère.com
Le projet de charte sera bientôt acté et transmis à la préfète qui lancera la consultation
publique. - crédit photo : Alexandre Abellan
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La Gironde travaille sur la nouvelle version de sa charte riverains « Bien Vivre Ensemble »,
qui permettra aux agriculteurs d'obtenir des dérogations sur les distances minimales de
traitements à respecter par rapport aux habitations.
« Dans ce cadre, nous avons consulté plusieurs organisations agricoles, des associations de
riverains, et des syndicats de travailleurs » indique Thierry Mazet, directeur de la Chambre
d’agriculture de la Gironde. Ce 21 avril, la Confédération Paysanne s’est positionnée sur le
projet par la voie d’un communiqué de presse titré « Charte Bien Vivre Ensemble en Gironde
: à l’Ouest, rien de nouveau ».
« Il s’agit d’un simple réajustement cosmétique de la première mouture de mars 2020. (…)
Aucune interdiction d’utilisation des produits CMR et SDHI ne vient assurer une protection
réelle des riverains » écrit Dominique Techer, porte-paroles de la Conf pour la Gironde, qui
déplore en plus un statu quo sur la protection des lieux sensibles.
Sortie des CMR et des expérimentations sur les produits bio ou de biocontrôle
Thierry Mazet regrette autant la forme, « ils ne sont pas revenus vers nous mais se sont
directement adressés à la presse », que le fond du communiqué. « Le projet de charte de la

Gironde va bien plus loin que celui de nombreux départements, tant sur le plan de la
prévention des riverains que sur l’évolution des pratiques, avec un engagement vers la sortie
des CMR et des expérimentations sur les produits bio ou de biocontrôle à proximité des sites
sensibles comme les écoles ou les hôpitaux ».
Une vingtaine de structure ont déjà validé le projet. « Il sera bientôt acté et transmis à la
préfète qui lancera la consultation publique » poursuit le directeur de la Chambre
d’agriculture.

Expérimentation en Occitanie
Quel est le comportement agronomique des
variétés résistantes ?
Publié le 28/04/2022 - 09:21 Mon Viti
par Irène Aubert
Si toutes les variétés résistantes inscrites jusqu’à présent ont fait leurs preuves vis-à-vis de
leur résistance à l’oïdium et du mildiou, les références agronomiques locales sont relativement
peu nombreuses. Pour les étoffer, une quinzaine de variétés ont été plantées et suivies depuis
2012 par les chambres d’agriculture, l’IFV, l’ICV et l’Inrae sur un réseau de parcelles
expérimentales ou directement chez des vignerons, en Occitanie. Une synthèse pluriannuelle
des résultats a été établie et présentée lors d’un webinaire.

Plus tardives que le chardonnay
Mis à part le muscaris, plus précoce, toutes les variétés blanches testées sont plus tardives que
le chardonnay. Cette précocité du muscaris (vendange début août) n’est pas sans poser
problème pour les caves coopératives, qui ont souvent besoin de volumes pour vinifier. Pour
les variétés noires, le cabernet cortis est très précoce. Monarch, prior, merlot khorus et G14
(une variété sous numéro obtenue par Alain Bouquet) se positionnent non loin du merlot.
Vidoc et 376-21-11 s’intercalent entre le grenache et le cabernet sauvignon. Artaban est
intermédiaire entre ces deux groupes.

Côté végétation, le souvignier a un port érigé, solaris et prior sont semi-érigés, le muscaris
est très retombant, tandis que monarch et soreli sont retombants et le cabernet cortis semiretombant.
Les notations montrent que floréal, soreli et le souvignier gris ont tendance à
produire de nombreux grapillons, ce qui peut être gênant à la vendange. Le soreli produit
de nombreuses vrilles très solides, qui nécessitent le sécateur lors du dépalissage.
De zéro à trois traitements
Toutes ces variétés sont très résistantes à l’oïdium et au mildiou, avec quelques nuances. Cela
ne dispense pas d’une stratégie phytosanitaire pour assurer la durabilité de la résistance et
protéger la récolte. Contre l’oïdium, prévoir un traitement en préfloraison sur les Resdur,
deux traitements en encadrement de floraison pour les autres variétés, voire trois pour le
soreli. Contre le mildiou, la chambre régionale d’agriculture propose une stratégie selon la
pression de la maladie : deux traitements en cas de forte pression, un traitement si la pression
est moyenne à faible, et zéro à un traitement si la pression est très faible. Dans tous les cas,
l’observation est nécessaire pour ajuster la stratégie. Contre le black-rot, une intervention
spécifique se justifie en cas de dégâts constatés.
Flavescence dorée. Attention, les variétés résistantes peuvent être contaminées par la
flavescence dorée ! Les symptômes ne sont pas toujours classiques, par exemple sur cabernet
cantor, cette variété noire a des feuilles qui tournent au jaune.

Les priorités du mandat de Joël Boueilh,
président des Vignerons coopérateurs de
France
Publié le 26/04/2022 - 09:01 par Emmanuelle Thomas
https://www.mon-viti.com/
Joël Boueilh est président des Vignerons coopérateurs de France (VCF, ex-CCVF) depuis
octobre 2021, succédant à Boris Calmette. Vigneron à Saint-Mont, dans le Gers, il nous
expose les priorités de son mandat.
Comment se passent vos premiers mois à la tête des Vignerons coopérateurs ? Quels sont
les axes prioritaires de votre mandat ?
Joël Boueilh : Je suis encore en phase de découverte de cette nouvelle mission. On a beau s’y
préparer, le vivre vraiment est différent ! Dans la continuité, les trois enjeux forts à développer
sont l’attractivité de nos métiers, l’impact de nos coopératives sur nos terroirs et nos
territoires, et bien sûr la nécessaire adaptation de notre vignoble et de nos outils de travail à
l’évolution climatique.
En 2019, nous avions annoncé notre objectif d’avoir, d’ici cinq ans, 100 % des coopératives
engagées dans la certification environnementale ou en agriculture biologique. Trois ans après,
nous comptons déjà plus de 75 % d’engagés en HVE et plus de 50 % en AB.
Il faut s’adapter, rester connecté aux attentes de la société. Notre façon de travailler
aujourd’hui est différente de celle d’il y a dix ans, et dans dix ans nous aurons sans doute
d’autres conditions de production. Au-delà, il faut répondre, voire aller au-devant des
questions de la société. Aujourd’hui, avec les réseaux sociaux, le citoyen est habitué lorsqu’il
pose une question à avoir la réponse tout de suite. Nous avons le devoir d’ouvrir nos
entreprises, pour que nos voisins, nos clients et toutes les parties prenantes puissent voir les
changements de pratiques qui se font, et prennent conscience que ces évolutions nécessaires
ne peuvent pas se faire en un clic d’ordinateur. Un énorme travail d’explication est à réaliser,
auquel il ne faut pas renoncer, même s’il implique de se répéter régulièrement. Il ne faut pas
que les coopérateurs, et plus largement le monde viticole, s’aigrissent de ces questionnements
de la société. Au contraire, il est nécessaire de montrer que nous avons entendu le message.
Quel est votre sentiment sur la réforme assurance climatique ?

J.○B. : Par rapport au projet de loi relatif à l’assurance récolte, nous sommes bien entendu
favorables à tout outil permettant au plus grand nombre d’assurer sa récolte. Aujourd’hui, les
chiffres montrent que seulement un petit 30 % des vignerons sont assurés. Ce n’est pas
suffisant, surtout en regard d’une année comme 2021. L’enjeu demain sera sur la fixation
du taux de franchise. La majorité des sinistres sont dans une fourchette de 20 à 30 %. Nous
entendons parler de 30 %. Mais nous militons pour 20 %. Il y aura un match à jouer avec les
assureurs. L’autre point concerne les catastrophes ou très gros sinistres : à partir de quel seuil
l’État doit-il intervenir ? Nous militons pour 50 %. Il faudra être vigilant lors de la rédaction
des décrets d’application une fois la loi parue.
L’idéal serait qu’au 1 er mars 2023, nous disposions des textes d’applications pour la partie
viticole. Cette période de flottement doit être la plus courte possible, et nous allons nous battre
pour cela.
Nous souhaitons également la mise en place d’une aide aux contrats de compensation des
frais fixes de vinification en cas de pertes de récolte (une assurance de carence d’apport). Ce
dispositif existe aujourd’hui pour les caves coopératives, il devrait être élargi aux vignerons
indépendants et pourrait être financé sur le PNA vitivinicole. C’est un chantier important pour
2022-2023.
Comment abordez-vous l’enjeu du renouvellement des générations des coopérateurs ?
J.○B. : Des pratiques et de nouveaux outils se mettent en place, avec du portage de foncier
ensuite redistribué, la création de SIC, de GFV, etc. Nous avons surtout à réaliser un travail
d’échanges et de mutualisation des pratiques pour l’étendre à toutes les structures qui le
souhaitent.
L’enjeu du renouvellement des générations est également important au niveau des
administrateurs et gestionnaires de nos structures. Une cave, ce n’est pas seulement un
directeur, il est primordial pour l’avenir de renforcer l’implication et la formation de nos
coopérateurs-administrateurs. S’engager pour du collectif, ce n’est pas inné dans les tendances
actuelles de la société, nous devons rester vigilants et nous donner les moyens d’attirer des
jeunes.
Quels sont vos autres sujets de préoccupation ?
J.○B. : Les lourdeurs administratives demeurent un sujet de préoccupation. Ce manque de
fluidité, cette inertie dans le traitement de certains dossiers est une vraie problématique.
Dans le cadre de la nouvelle PAC, mise en œuvre en 2023, apparaît un point intéressant :
le droit à l’erreur. Aujourd’hui, monter des dossiers s’apparente souvent à un petit marathon.
Nous sommes humains, nous pouvons nous tromper. Le droit européen reconnaît ce droit à
l’erreur. Reste à attendre sa transcription en droit français. Nous serons vigilants de façon que
cette transcription se fasse simplement, pour pouvoir en bénéficier.
Les coopératives sont déjà motrices d’innovation, cette tendance va-t-elle se poursuivre ?
J.○B. : Clairement, nous devons nous investir dans l’innovation, c’est un message que je
passe aux caves coopératives. Pour ne pas subir, il faut anticiper. Nos structures sont en
mesure de mener des travaux de recherche pour répondre aux évolutions sociétales ou

climatiques. Nous avons la capacité de travailler sur ce que seront la viticulture de demain et
les vins de demain, que ce soit sur des thématiques des cépages nouveaux ou anciens, la
maîtrise du degré alcoolique des vins, des résidus de produits phytosanitaires dans les vins.
58 % des viticulteurs adhèrent à une cave coopérative, soit plus de 45 000
exploitants.
La surface moyenne des exploitations des coopérateurs est de 7 ha (contre 10 ha pour
l’ensemble des exploitations viticoles).
16 millions d’hectolitres produits en moyenne par an, soit : 48 % de la production
commercialisable (hors Charentes) ou 40 % Charentes comprises. Cela représente 39 % des
volumes en AOC, 68 % des volumes IGP et 28 % des vins sans IG.
La moitié des caves sont engagées dans la production bio (302 coopératives).
Plus de 430 coopératives sont engagées dans la HVE.
Vignerons coopérateurs de France représente 85 % des caves coopératives françaises.

Jean-Marie Fabre réélu président des
Vignerons indépendants de France
Le vigneron audois entame son 4ème mandat à la tête de la fédération nationale viticole.
Après avoir enchaîné les crises, il veut renforcer les capacités de résistance des entreprises
viticoles face aux aléas récurrents.
Par Olivier Bazalge Le 29 avril 2022 Vitisphère.com
Jean-Marie Fabre entame son 4ème mandat à la présidence des Vignerons indépendants de
France - crédit photo : DR
Elu à l’unanimité, ainsi que son bureau, le 27 avril, Jean-Marie Fabre rempile pour une 4ème
année à la présidence de la Fédération nationale des Vignerons indépendants de France (VIF).
Céline Barbaud, de la fédération de Vaucluse, vient également intégrer l’équipe d’élus
constituant le bureau validé par le conseil d’administration.
Alors qu’il reconnaît volontiers avoir passé « six premiers mois de mandat relativement
calmes, suite à mon élection en 2019 », le président des VIF a ensuite enchaîné les situations
de crise pour la filière viticole. Taxes Trump, Brexit, droits de douane en Chine, pandémie de
Covid, distillation de crise, gel, « le rythme s’est bien accéléré entre octobre 2019 et ce
printemps 2022, ne laissant que peu de places aux temps morts, mais cette confiance
renouvelée dans le travail de notre équipe nous conforte dans cette volonté de faire face
lorsque la mer est bien agitée », valide le vigneron du domaine la Rochelierre.
Force de la filière
Fervent défenseur du modèle des vignerons indépendants, Jean-Marie Fabre n’en oublie pas
pour autant la force que constitue la diversité et la complémentarité des composantes de la
filière viticole. « Nos différences ne nous ont pas empêché de travailler dans le même sens et

faire la démonstration de la performance de la filière viticole. Je serai d’ailleurs toujours
attentif à ce que la diversité et la complémentarité des différentes composantes continuent de
s’exprimer », appuie-t-il.
Rassuré par l’attention portée par l’administration aux demandes de renforcement de la
trésorerie des entreprises vigneronnes lors du dernier conseil supérieur vins de
FranceAgriMer, le vigneron audois ne perd pas de vue les objectifs qu’il s’est fixé pour cette
nouvelle mandature d’un an. « Nous sortons de 24 mois de crises et en voilà déjà une nouvelle
qui démarre sur le front de l’Est. Toutes les mesures relatives au renforcement de nos
capacités de trésorerie et donc de résistance face aux différents aléas doivent être ancrées.
L’aléa devient la norme, alors qu’une année dite normale se pose en exception », insiste-t-il.
Il milite donc pour un « changement de paradigme » dans l’approche des crises en anticipant
des budgets importants destinés à « rendre les entreprises vigneronnes résistantes ».
Enfoncer le clou
D’un autre côté, Jean-Marie Fabre souhaite, dès la constitution du prochain gouvernement,
« enfoncer le clou pour souligner le rôle essentiel de nos TPE, poumons économiques au sein
des territoires ruraux dans lesquels elles sont implantées ». Il estime que les entreprises
viticoles génèrent une plus-value autant économique que « sociétale, environnementale,
culturelle ou patrimoniale » pour les communes dans lesquelles elles sont implantées.
Alors qu’il rappelle que la filière viticole constitue « le 1er employeur à temps plein du
secteur agricole, et que les vignerons indépendants génèrent 78% de l’emploi à temps plein
de la filière », Jean-Marie Fabre veut voir ce sujet de l’emploi occuper une place essentielle,
alors que des pénuries de candidats se font ressentir. « Nous rencontrons un souci
d’attractivité lié à une vision péjorative surannée de l’activité agricole et un manque de
formation spécifique. Nous devons revaloriser l’image de nos métiers qui demandent
aujourd’hui des qualifications importantes pour utiliser des matériels technologiques. On ne
met pas des outils coûtant plusieurs dizaines de milliers d’euros entre les mains du premier
venu », enfonce-t-il pour souligner que la viticulture « n’est pas une voie de garage ».
Prenant toujours autant de plaisir à exercer son activité de président, Jean-Marie Fabre
souligne néanmoins que ses prédécesseurs sont en moyenne restés en place « entre 3 et 5
ans ». Il se sait donc au milieu du gué, mais on ne doute pas qu’il aura pris le soin de
minutieusement préparer la suite avant de passer la main.

Le digital pénètre progressivement le quotidien des
viticulteurs
Publié le 20/04/2022 - 14:39 par Viti Veille
Vin & Société dévoile les résultats d’un baromètre sur la digitalisation dans l’ensemble des étapes
allant de la viticulture à la vente de vin. Ce baromètre permet d’évaluer la maturité digitale des
acteurs qui opèrent dans le vignoble français (90% des répondants sont des exploitants viticoles).
Avec une note globale de 47 points sur 100, le digital est bien entré dans le quotidien des acteurs du
vignoble français et suscite leur intérêt, même si des zones de progrès et des disparités demeurent sur
l’ensemble des étapes mis en avant dans le baromètre (Viticulture à 40pts/100, Equipement &
Logistique à 52pts/100, Commercialisation à 48pts/100, Communication à 47pts/100 et Formation à
55 pts/100), souligne Vin & Société.
Le développement de la digitalisation se manifeste également par tout un ensemble de réalités
concrètes :
Le baromètre permet aussi d’identifier les principaux freins à la digitalisation : le manque de temps est
cité à toutes les étapes de production et de la vente de vin. Le manque de ressources financières arrive
en 2 ème position. Et encore ¼ des répondants ne perçoit pas l’intérêt du digital dans leurs activités.
Samuel Montgermont, président de Vin & Société, souligne : Ce 1 er baromètre nous dévoile le visage
d’une filière qui a pris le tournant du digital et qui s’intéresse énormément aux bénéfices rendus
possibles par cette révolution. Place désormais aux actions, en particulier en matière de formation,
pour capitaliser sur nos forces et répondre aux besoins identifiés par notre enquête. Nous donnons
rendez-vous dans 4 ans pour notre prochain baromètre.

Web
FRA
Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 11241
Sujet du média : Tourisme-Gastronomie
28 Avril 2022
Journalistes : -
Nombre de mots : 1630
lachampagnedesophieclaeys.fr p. 1/2
Brèves en Champagne
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©La Champagne de Sophie Claeys
Nominations
Le chef de caves de la coopérative Beaumont des Crayères (Mardeuil), Fabrice David, vient d'être nommé responsable de
production chez Laurent-Perrier à Tours-sur-Marne.
Sortie de la cuvée Louis Salmon (Maison Billecart-Salmon)
Sortie le 27 avril de la cuvée Louis Salmon 2008, le nouveau millésime 100% Chardonnay de la Maison Billecart-Salmon.
Pour ce lancement, la maison Billecart-Salmon annonce une collaboration avec Frédéric Anton, Meilleur ouvrier de France, 3
étoiles au Pré Catelan et 1 étoile au restaurant Jules Verne et au Don Juan II.Le chef a élaboré pour la maison des accords
exceptionnels qui seront proposés dans un menu au Jules Verne, le restaurant de la Tour Eiffel.
5e édition de Champagne Tasting
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Brèves en Champagne
28 Avril 2022
lachampagnedesophieclaeys.fr p. 2/2
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Champagne Tasting revient au printemps 2022 pour une 5e édition. L'événement organisé par Terres de vin investit le
prestigieux cadre de l'Hôtel Salomon de Rothschild le 7 mai prochain pour une journée 100% champenoise. Une soixantaine
d'exposants de maisons de Champagne et champagnes de vignerons seront présents pour découvrir la célèbre technicité
champenoise et déguster sa diversité aromatique. Réservations ici
Bulles en bouche à Sacy
Bulles en Bouche : Champagne et Gastronomie, le 1 er week-end gastronomique aura lieu les 14 et 15 mai à Sacy. Cette
manifestation mobilise la Commune de Sacy, les différentes Associations du Village (Sacy Animation, Fleurs de Sacy,
Cyclo-Club de Sacy), le Comité Saint-Vincent, vignerons et habitants bénévoles pour aider à l'organisation et à la
préparation.
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L'OIV annonce un record des exportations
et une hausse de la consommation mondiale
de vins en 2021
2021 a marqué la reprise d'une consommation mondiale de vin en baisse depuis 2018. Les
exportations atteignent des sommets alors que la production mondiale marque une légère
baisse, liée au gel d'avril en Europe.
Par Olivier Bazalge Le 27 avril 2022 / Vitisphère.com
Pau Roca a présenté les chiffres 2021 du secteur viti-vinicole mondial - crédit photo : DR
Le directeur général de l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), Pau Roca,
vient de présenter, le 27 avril, les chiffres annuels du secteur viti-vinicole mondial en 2021.
Fait marquant, tout autant que bonne nouvelle, la consommation mondiale de vin est repartie
à la hausse en 2021 (236 millions hl (Mhl), +0,7%), alors qu’elle baissait de manière continue
depuis 2018, « entraînée par le déclin de la consommation chinoise, qui, depuis 2018, perdait
2Mhl par an », indique Pau Roca.
En 2020, la pandémie (confinements, fermeture des lieux de consommation, baisse du
tourisme), avait encore accentué cette tendance, affectant la plupart des marchés du vin, pour
atteindre la plus faible consommation mondiale de vin depuis 2002. « La réouverture des
lieux et la reprise des activités sociales ont conduit à une reprise de la consommation de vin,
bien que les comportements restent hétérogènes selon les pays », avance le directeur général
de l’OIV.
Représentant 48% du total mondial, la consommation de l’UE (114Mhl) retrouve en 2021 le
niveau de sa moyenne décennale, la France étant le plus grand consommateur de l’union (25,2
Mhl). Les Etats-Unis continuent de dominer la consommation mondiale (33Mhl), « prouvant
depuis trois ans sa capacité de résilience face à la pandémie », note Pau Roca.
Record d'exportations
2021 marque également une dynamique positive pour les exportations mondiales de vin.
« Elles atteignent le niveau record de 111,6 Mhl, en augmentation de 4% par rapport à 2020.

C’est encore plus marqué en valeur, où la progression atteint 16% pour atteindre 34,3
milliards € (Mds €) d’échanges en 2021. Nous observons une augmentation nette du prix des
vins à l’exportation », analyse Pau Roca. La France conforte sa position de 1er exportateur
mondial, après avoir généré 11,1 Mds€ en 2021, « et tous les exportateurs majeurs ont
enregistré une croissance en 2021, à l’exception de l’Australie, qui a subi les hausses
tarifaires chinoises à son égard ».
Les vins en bouteilles, en vrac ou effervescents sont concernés par cette progression, alors que
les bag-in-box marquent un recul de leurs exportations en volume comme en valeur.
Baisse de production
La production mondiale de vin (hors jus et moûts), est estimée à 260 millions hl (Mhl) en
2021, en baisse de 3Mhl (-1%) par rapport à l’année précédente. « Deux effets antagonistes
ont marqué cette année, avec une baisse appuyée de la récolte dans d’importants pays
producteurs de l’UE, qui s’oppose à d’excellents niveaux de récolte dans la plupart des pays
de l’hémisphère sud. Celui-ci enregistre une hausse globale de 19% par rapport à 2020 »,
avance Pau Roca. La production mondiale 2021 se place toutefois, pour la 3ème année
d’affilée, en-deçà de la moyenne décennale.
Principalement à cause du gel, la production de l’UE (153,7 Mhl) baisse de 8% par rapport à
2020, soit 5% de moins que sa moyenne quinquennale. Italie, France et Espagne génèrent à
eux seuls 47% de la production mondiale de vin 2021 mais seule l’Italie est en progression
par rapport à 2020 (+2%) et à sa moyenne quinquennale (+3%).
Ailleurs, la production chinoise de vin (5,9Mhl en 2021) continue sa baisse entamée il y a
cinq ans, « due à la baisse de sa demande interne, aux conditions climatiques, mais surtout au
peu de productivité affichée par le secteur », analyse le directeur général de l’OIV. La
production des Etats-Unis (24,1 Mhl) marque quant à elle une progression (+6%) par rapport
à une année 2020 marquée par les incendies et les contaminations par la fumée, mais reste
toutefois inférieure de 3% par rapport à sa moyenne quinquennale.
Recul marginal
Enfin, la surface du vignoble mondial marque un recul qualifié de « marginal » par rapport à
2020, s’établissant pour 2021 à 7,3 millions d’hectares (Mha). Elle apparaît stable depuis
2017 mais les dynamiques d’évolution diffèrent selon les zones du globe. France, Italie,
Espagne, Chine ou encore Chili marquent une légère progression de leurs surfaces viticoles
quand les Etats-Unis les voient régresser depuis 2014.
Pour la 8ème année consécutive, le vignoble de l’Union Européenne (UE) est stabilisé à
3,3Mha, « grâce à la gestion unifiée de son potentiel de production », relève Pau Roca,
l’Espagne gardant le leadership mondial avec ses 964000 ha en 2021. La France reste 2ème
au classement (798000 ha), talonnée par la Chine (783000 ha), comme le montre l'infographie
ci-dessous.

Les ventes de vin rebondissent dans le
monde
Les ventes de vin dans le monde ont retrouvé de la vigueur avec la levée des restrictions liées
à la pandémie, l'effacement des taxes américaines et le retour des festivités, selon
l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Les Français battent des records de
prix.
Les vins français sont ceux dont les prix ont le plus augmenté à l'exportation en 2021.
(Shutterstock)
Par Marie-Josée Cougard
Publié le 28 avr. 2022 Les Echos
Le commerce international du vin s'est relancé en 2021. Après une année 2020 perturbée par
le Covid-19, les exportations ont atteint « un plus haut niveau historique », a indiqué
l'Organisation internationale du vin (OIV). Levée des restrictions, fin des taxes Trump sur une
partie des vins européens et retour des festivités l'expliquent en bonne partie. L'exportation a
bondi de 4 % en volume et de 16 % en valeur. « Jamais encore on n'avait connu de telles
croissances », a indiqué Pau Roca, directeur général.
Les ventes de vins effervescents ont connu une très forte embellie à +22 % en volume et
+30 % en valeur. Le vin en vrac, lui, a perdu en valeur (-5 %). Ce sont les vins français qui
ont vu leurs prix le plus augmenter (+27 %), contre +10 % pour les vins espagnols et +13 %
pour les vins italiens.
Regain de la consommation
Dans ce décor, le volume global de vins exportés a battu son record avec 111,6 millions
d'hectolitres (+4 %), Espagne en tête. Cette dernière a poursuivi sa dynamique de croissance
de la dernière décennie et dépasse son niveau prépandémie de 2019.

La consommation a augmenté de 1 % après trois années consécutives de baisse. Les
Américains sont devenus les plus gros consommateurs de la planète depuis 2018, devant la
France et l'Italie. En consommation par tête, c'est toujours le Portugal qui arrive en premier.
Locomotive un temps, la demande chinoise, elle, a amorcé un recul il y a trois ans, recul qui
s'est accéléré en 2021 (-15 %) à cause du Covid.
Les surfaces couvertes de cépages sont stabilisées depuis 2000, en raison de la décélération de
la croissance du vignoble chinois et du plafonnement des droits de plantations en Europe, a
indiqué Pau Roca.
La production, qui devrait reculer de 1 % et qui est estimée à 260 millions d'hectolitres, a
souffert de moindres vendanges en Europe, que ne compense par le record de production de
l'hémisphère sud.
La production européenne pèse moins
A elles trois, l'Italie, la France et l'Espagne devraient faire la moitié de la production mondiale
contre 59 % en 2020. L'Italie vient en tête avec 50,2 millions d'hectolitres devant la France
(37,6 millions d'hectolitres) et l'Espagne à 35,3 millions. L'Hexagone a été durement touché
par le gel, enregistrant une de ses plus basses productions en dix ans.
De son côté, la production de la Chine a reculé. L'empire du Milieu n'est plus dans le Top 10 ,
à 5,9 millions d'hectolitres. L'hémisphère sud affiche un record de production en totalisant un
tiers de la production mondiale grâce à de bonnes conditions climatiques exception faite de la
Nouvelle-Zélande, qui a souffert du gel et d'épisodes de grêle au printemps.
Les défis à venir
La viticulture mondiale traverse une période mouvementée. Le secteur est lourdement
impacté par l'inflation, qu'il s'agisse de la flambée de l'énergie, du coût des matériaux (verre,
carton..) ou de l'explosion du prix des containers multiplié par 20 et des palettes multiplié par
7. « Le Covid n'est pas fini, l'inflation est forte et la guerre en Ukraine perturbe le commerce,
souligne Pau Roca. Il lui faut développer plus encore l'e-commerce ».
Aux Etats-Unis, le processus est largement entamé. Les ventes de vin sur Internet outre-
Atlantique ont bondi de 131 % en 2021 et représentent 35 % des volumes. A ces défis s'ajoute
le changement climatique, dont Pau Roca dit que les Etats en sous estiment l'impact.
Marie-Josée Cougard

La distribution et les habitudes de
consommation se métamorphosent aux
Etats-Unis
Le marché du vin aux Etats-Unis a fait un bond de 16,8% en valeur et de 3,8% en volume en
2021, selon le dernier rapport de Gomberg & Fredrikson. Mais derrière cette belle
performance se cachent à la fois phénomènes conjoncturels et mutations profondes des
habitudes de consommation et des circuits de distribution.
Par Sharon Nagel Le 29 avril 2022 Vitisphère.com
Le Covid a provoqué une quête d’authenticité et de typicité chez les consommateurs
américains qui favorise les vins français - crédit photo : Sharon Nagel
Au niveau conjoncturel, la forte augmentation en valeur s’explique principalement par la
réouverture des bars et restaurants, au détriment des ventes pour la consommation à domicile.
Sur le plan structurel, plusieurs analystes s’accordent à dire que le secteur du vin ne se
focalise pas assez sur le recrutement de nouveaux consommateurs et la concurrence inouïe
exercée par les spiritueux. La banque néerlandaise Rabobank résume les principaux facteurs
impactant le secteur du vin aux USA en cinq ‘C’: le Covid, les consommateurs, les circuits,
les chaînes (d’approvisionnement), et les concurrents. Si le premier reste imprévisible, les
autres s’inscrivent dans des tendances de fond. A titre d’exemple, seuls 32% des adultes
américains boivent du vin, pourcentage qui passe à 25% des 20-29 ans. Les consommateurs
de vin sont aussi majoritairement des blancs non-hispaniques, soulignant, comme le fait
remarquer le Dr Liz Thach dans une tribune paru dans le journal Forbes, le manque de
recrutement de consommateurs dans d’autres groupes ethniques et culturels. Dans le même
temps, les spiritueux « saisissent de manière agressive de nouvelles occasions de
consommation et nouent le dialogue avec un public consommateur diversifié engobant toutes
les tranches d’âge », note la Rabobank, qui cite aussi la montée en puissance de la culture des
cocktails et les références culturelles positives associées aux spiritueux (à travers des séries
télévisées comme Mad Men ou Boardwalk Empire).
Les frontières entre les catégories de boissons s’effacent

Ajoutons à cela, la perte de puissance de la catégorie vin dans un circuit de distribution qu’il a
longtemps dominé : le commerce électronique. Selon la Rabobank, la part du vin dans les
ventes de boissons alcoolisées en ligne s’élève à 62% (72% en 2018) contre moins de 25%
dans les magasins physiques. L’e-commerce représente 10,9% des ventes américaines de vins,
contre 3,1% pour les spiritueux et 1,5% pour les bières. Là aussi, les spiritueux commencent à
empiéter sur ce pré carré des vins, étant désormais référencés, par exemple, sur des sites
majeurs comme Wine.com, sans parler des initiatives réglementaires en cours visant à
autoriser les ventes directes de spiritueux. Pour Gabe Barkley, PDG de la société
d’importation MHW, l’évolution des ventes en ligne reflète en réalité un plus grand
nomadisme entre catégories de boissons alcoolisées parmi les consommateurs : seuls 17%
d’entre eux ne boivent que du vin. Citant l’accélération de l’implication de marques de BRSA
comme Pepsi et Coca Cola dans le secteur des boissons alcooliques, l’importateur estime que
ce phénomène entraîne une modification profonde des circuits de distribution, des politiques
de merchandising et de la chaîne logistique. « Les consommateurs recherchent désormais des
produits qui correspondent à leur style de vin et l’évolution de leur perception de l’alcool a
été favorisée par la technologie, les changements démographiques et le commerce
électronique ».
Réfléchir à d’autres systèmes de distribution que les Three Tiers
La Rabobank va plus loin : « L’e-commerce remplacera-t-il le circuit CHR ? D’ici quelques
années, le chiffre d’affaires des caves généré par les ventes en ligne va égaler voire dépasser
celui de leur activité en CHR », prévient-elle. Et d’ajouter : « Le commerce électronique
représente l’outil le plus puissant dont le secteur du vin dispose pour encourager la
découverte et raconter son histoire » auprès des jeunes consommateurs, « c’est-à-dire la cible
avec laquelle il s’inquiète d’avoir perdu le contact ». Pour Gabe Barkley, le commerce
électronique « constitue un très beau moyen de se focaliser sur son accès au marché
américain. Il faut penser à d’autres systèmes que les trois tiers, il y a d’autres solutions. Il
faut choisir ses plateformes en fonction de ce que l’on veut accomplir. Veut-on plutôt une
fonction place de marché, ou bien acquérir des données, par exemple ». Cela, sachant que le
commerce électronique sert de passerelle à d’autres circuits.
La quête d’authenticité, une aubaine pour les vins français
Pour la France, la société MHW se montre plutôt optimiste. « Depuis la levée des droits de
douane punitifs, la France a bien rebondi », se félicite Steve Melchiskey, président de la
société d’importation USA Wine West, rachetée fin 2021 par MHW. « Bordeaux a connu une
année record en 2021 », ajoute Helen Gregory, fondatrice de l’agence de marketing Gregory
+ Vine. Ce dynamisme français peut s’expliquer, non seulement par la levée des droits de
douane, mais aussi par une quête d’authenticité exprimée par les consommateurs dans un
monde post-Covid. « Les grandes marques ont engrangé de beaux résultats pendant la
pandémie parce qu’elles avaient la capacité d’assurer leurs approvisionnements et leur
présence en rayon », explique Steve Melchiskey. « A contrario, les produits typiques et
régionaux ont souffert parce que leur promotion dépend beaucoup des dîners en présence des
vignerons ou des masterclass. Désormais, les consommateurs vont revenir au facteur humain
et à l’authenticité des produits, et les détaillants veulent pouvoir proposer quelque chose de
passionnant à leurs clients ».
Motifs d’espoir

Pour 2022, analystes et importateurs s’accordent à dire que ces tendances vont se poursuivre,
créant des opportunités à plusieurs niveaux pour les exportateurs. Certes, la montée de
l’inflation et les difficultés logistiques « qui ne devraient pas commencer à se résorber avant
le troisième ou le quatrième trimestre » selon MHW, soulèvent des vents contraires sur le
marché américain, comme ailleurs. Mais une plus grande ouverture d’esprit des
consommateurs, de nouveaux accès au marché, le développement durable, la tendance bienêtre
(no/low, bio), la montée en puissance des femmes et des minorités ethniques et la
premiumisation, sont tous porteurs d’opportunités pour le secteur du vin.
Les produits plébiscités en 2022 aux USA
D’après le Dr Liz Thach, sept catégories de vins en particulier ont le vent en poupe cette
année. A commencer par les vins de cépage sauvignon blanc, les bulles (notamment le
Champagne et le Prosecco) et les rouges corpulents (« Red Blends », Cabernet-Sauvignon,
Merlot). Suivent les cocktails à base de vin (sangria, spritzers), les vins faiblement alcoolisés
ou sans alcool, les produits respectueux de l’environnement (surtout ceux qui communiquent
sur leur label de manière efficace) et les vins conditionnés en petits formats ou dans des
packagings alternatifs.

Le champion italien des bouchons convoite
le marché du cognac
Guala Closures veut conquérir les groupes spiritueux haut de gamme en France et tout
particulièrement les grandes maisons de cognac. Le groupe italien, qui détient une usine en
Indre-et-Loire, est en quête d'acquisitions.
(Guala Closures)
Par Marie-Josée Cougard
Publié le 28 avr. 2022 Les ECHOS
Gabriele Del Torchio, le PDG du leader mondial des « solutions de bouchage » du vin et des
spiritueux, a mis la barre très haut. Guala Closures a entrepris de conquérir les plus grands
acteurs de l'industrie du cognac et du whisky (Hennessy, Martell…) en leur offrant des
bouchons en aluminium, en plastique, en bois ou en matières synthétiques (associées à du
liège qu'il achète) pour leurs précieux flacons. Le dirigeant milanais, spécialiste des capsules
croit moins dans ses possibilités de développement dans le secteur des grands vins rouges.
« Que ce soit en France ou en Italie, ce marché reste attaché au liège », explique Gabriele Del
Torchio.
Quoi qu'il en soit, « le développement du haut de gamme est une de nos priorités, et le secteur
des spiritueux s'y prête », affirme-t-il. Riche de ses 6 centres de R&D dans le monde et d'un
nombre impressionnant de brevets (170), le groupe italien a mis au point une gamme
« sécurité », dont le dernier né est un bouchon numérique rendu inviolable « grâce à une
antenne intérieure pour éviter la contrefaçon ». Une avancée pour certains marchés comme la
Chine, où les grands acteurs des spiritueux sont amenés à collecter leurs bouteilles vides afin
d'éviter les re-remplissages illicites.
En quête d'acquisitions
Guala Closures compte déjà les plus gros acteurs de l'industrie des vins et spiritueux parmi ses
clients : Diageo, Pernod Ricard, LVMH (propriétaire des « Echos »), Beam Suntory,
Constellations Brands, Bacardi, Brown Forman , Treasury Wines … Mais il ne souhaite pas
en rester là. Créé en 1954, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 660 millions d'euros en

2021, en hausse de 15 % par rapport à un exercice précédent marqué par le Covid, et de 8 %
par rapport à 2019. « Notre croissance annuelle est régulière », souligne Gabriele Del Torchio.
Au cours des douze dernières années, le chiffre d'affaires a progressé de 5 % par an en
moyenne.
L'objectif affiché est d'accélérer le rythme en procédant par croissance externe et en
s'appuyant sur une technologie largement digitale. Dans ce cadre, la France fait partie des
marchés cibles. Sur les 29 sites qu'il possède dans le monde, le groupe italien n'en détient
aujourd'hui qu'un - à Chambray-lès-Tours, en Indre-et-Loire.
Acquis par Investindustrial
Le leader du bouchage a été racheté en totalité en 2021 par le gros fonds italien
Investindustrial, qui l'a retiré de la cote à Milan. « Notre ambition est de gagner en valeur sur
le temps long sans l'obsession du retour immédiat aux actionnaires », commente Gabriele Del
Torchio. « Une société privée a plus de facilités à récolter de l'argent, précise-t-il. Nous
sommes numéro un en Europe, en Amérique du Sud, en Océanie et en Inde. En revanche,
nous avons encore d'importantes marges de développement en Asie, où nous ne réalisons que
10 % de notre chiffre d'affaires. »
Aux Etats-Unis, en Océanie et en Amérique latine, où Guala Closures totalise un peu moins
de 30 % de son activité, les bouchons à vis se développent de plus. Le PDG du groupe met en
avant le coût quatre à cinq fois plus modique, la praticité et l'absence de goût de bouchon.
« Les jeunes et les femmes sont plus ouverts à ce choix », précise-t-il. En Afrique du Sud,
même les grands crus rouges optent pour les capsules, selon Guala Closures.
L'enseigne britannique Tesco « réclame » les bouchons en aluminium. En France, 16 % des
bouteilles de vins sont capsulées. Mais cela concerne le rosé et le blanc, respectivement
fermés ainsi à 38,7 % et 38 %. Les proportions sont les mêmes en Italie. En Espagne, elles
sont nettement plus faibles à 9 %. Les trois pays leaders mondiaux de la production de vin
recourent beaucoup aux capsules pour les bouteilles destinées à l'Europe du Nord, qui est
demandeuse.
Marie-Josée Cougard

Transmission d’une société : les conditions
d’application du « Pacte Dutreil »
Marion Beurel Le 28/04 à 14:00 Les Echos
Donner sa société dans le cadre d’un pacte Dutreil permet
de réduire de 75 % les droits de donation. De nombreuses
condition doivent toutefois être respectées, dont certaines
ont fait l’objet d’éclaircissements par l’administration
fiscale.
Transmettre à ses descendants, par donation ou par succession, les parts ou les actions d’une
société est, en principe, génératrice de droits de mutation à la charge de ces derniers. Cette
imposition peut toutefois être fortement atténuée si les titres ainsi transmis font l’objet d’un
« pacte Dutreil ». En effet, ce dispositif permet d’exonérer, sous certaines conditions, les
transmissions à hauteur de 75 % de leur valeur, sans limitation de montant.
À noter : cette exonération s’applique aux sociétés ayant une activité industrielle,
commerciale, artisanale, agricole ou libérale.
Pour cela, les titres en cause doivent, en principe, faire l’objet d’un engagement collectif de
conservation d’au moins 2 ans pris par le défunt ou le donateur, avec un ou plusieurs autres
associés. Cet engagement devant porter sur une quote-part de titres représentant au moins
17 % des droits financiers et 34 % des droits de vote pour une société non cotée. Puis, lors de
la transmission, chaque bénéficiaire (héritier, légataire ou donataire) doit s’engager
individuellement à conserver les titres transmis pendant au moins 4 ans. En outre, l’un des
associés ayant souscrit l’engagement collectif de conservation des titres ou l’un des
bénéficiaires ayant pris l’engagement individuel doit exercer, pendant la durée de
l’engagement collectif et les 3 ans qui suivent la transmission, une fonction de direction dans
la société.
À ce titre, l’administration fiscale a précisé que, par tolérance, cette fonction de direction peut
être exercée par un associé signataire du pacte qui a transmis tous les titres qui y sont soumis.
Autrement dit, après la transmission, le donateur peut continuer à assurer cette fonction de
direction même s’il ne détient plus de titres soumis au pacte Dutreil.
Précision : dans certains cas, l’engagement collectif peut être « réputé acquis ».
L’administration fiscale exige alors que la fonction de direction soit exercée, à compter de la
transmission, par l’un des bénéficiaires du pacte, et non plus par le donateur. Cependant, elle
admet qu’un autre associé, y compris le donateur, puisse en parallèle exercer une autre
fonction de direction dans la société.
BOI-ENR-DMTG-10-20-40-10 du 21 décembre 2021

Cinq conseils pour bien manager les
saisonniers
Constituer une équipe qui fonctionne bien tout au long de la saison est essentiel. Trois experts
nous détaillent comment y parvenir.
Par Frédérique Ehrhard / Le 28 avril 2022 Vitisphère.com
Avant de démarrer une nouvelle tâche, n'hésitez pas à montrer aux saisonniers comment ils
doivent s'y prendre en vous rendant avec eux dans une parcelle et en décomposant bien les
gestes - crédit photo : Jean Michel Nossant
Prenez le temps de les accueillir
L’accueil, essentiel pour l’intégration des saisonniers, ne doit pas être délégué. « Présentezleur
votre domaine en racontant son histoire en quelques phrases. Soyez positif : c’est le
moment de leur donner envie d’y travailler », recommande Nancy Wallart, formatrice et
consultante en ressources humaines. « Expliquez-leur aussi quelle est l’utilité des tâches
qu’ils vont avoir à réaliser. Cela donne du sens à leurs efforts et les aide à s’investir », ajoute
Anne Tesson, consultante chez MDA Formance. Si ce n’est pas vous qui allez les encadrer,
présentez-leur le chef d’équipe. Précisez que c’est lui qui va les accompagner, et qu’il sera là
au quotidien pour répondre à leurs questions. Vous le légitimerez ainsi dans sa fonction.
Donnez-leur des points de repère
Prenez ensuite le temps, vous ou votre chef d’équipe, de leur donner des informations
pratiques. « Précisez les horaires de travail, les temps de pause, le mode de transport
jusqu’aux parcelles ainsi que le lieu où ils peuvent déjeuner », détaille Anne Tesson. Tout
cela permettra aux saisonniers de se repérer et de se sentir plus en confiance pour démarrer le
travail dans un contexte souvent nouveau pour eux.

Donnez-leur des informations sur le travail à venir. Cela les aidera à s’investir. « Avant
d’embarquer l’équipe le matin dans le fourgon, prenez cinq minutes pour annoncer où vous
allez et pour quoi faire. Et à la fin de la journée, faites un point rapide sur ce qui a été fait ou
pas, en expliquant pourquoi. Si le travail presse et que vous devez leur demander de faire une
heure de plus le lendemain, ils le comprendront mieux », relève Anne Tesson.
N’ayez pas peur de fixer des règles
Mieux vaut expliquer clairement les règles de fonctionnement en début de saison. Vous
pourrez vous y référer par la suite s’il faut recadrer l’un des saisonniers. Des points concrets,
comme la pause cigarette, l’usage du téléphone durant le travail ou la possibilité ou non de
venir avec son chien, méritent d’être précisés. « Sans chercher à multiplier les règles,
réfléchissez à ce qui est essentiel pour vous afin que la saison se déroule bien », note Cécile
Lalaque, chargée de mission emploi à la chambre d’agriculture de l’Ardèche. Une fois ces
règles posées, veillez à ce qu’elles soient respectées par tous, sans faire d’exception pour un
saisonnier fidélisé, par exemple. « C’est important de maintenir l’équité au sein du groupe »,
souligne Anne Tesson.
Montrez le travail à faire
Avant de démarrer une nouvelle tâche, montrez aux saisonniers comment il faut s’y prendre
en vous rendant dans une parcelle et en décomposant bien les gestes. « Expliquez-leur ce qui
est important pour que le travail soit bien fait, en leur présentant des exemples de ce qui va
ou de ce qui ne va pas, afin de leur donner des points de repère visuels », conseille Cécile
Lalaque. Même si le travail est urgent, ne vous contentez pas de leur demander simplement
s’ils ont bien compris. Prenez le temps de leur faire réaliser sur quelques ceps la tâche que
vous venez de leur expliquer. « Ce n’est pas du temps perdu, au contraire. Vous pouvez ainsi
vérifier ce que chacun a réellement compris, et apporter tout de suite des précisions si
nécessaire », relève Anne Tesson.
Les pauses offrent un moment favorable pour échanger avec vos saisonniers afin de mieux les
connaître. « S’intéresser aux gens est une bonne façon de les motiver, souligne Anne Tesson.
En le faisant, veillez à ne laisser personne de côté afin de créer une relation avec chacun.
C’est important pour que le groupe fonctionne bien. »
Enfin, soignez la convivialité en amenant de temps en temps des viennoiseries ou du café au
moment de la pause. « En fin de semaine, vous pouvez aussi prévoir de partager un repas.
Cela contribue à souder l’équipe et à redémarrer du bon pied le lundi », suggère Nancy
Wallart.

Replay du mercredi 27 avril 2022
Valentin Musset, agence Sparkling Tour
Ma Champagne au Patrimoine mondial
https://www.francebleu.fr/emissions/ma-champagne-au-patrimoine-mondial/champagneardenne/ma-champagne-au-patrimoine-mondial-151ndi
au vendredi à 8h25
Par Sébastien Gitton
France Bleu Champagne-Ardenne
Le mercredi 27 avril 2022 à 18:22
Les touristes venus d'Australie, d'Amérique ou d'Asie n'hésitent pas faire l'aller retour de Paris
à Reims pour découvrir la Champagne authentique et pour déguster une flute. A Reims,
l'agence Sparkling Tour fait découvrir les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrits à
l'Unesco.
le village de Sermiers en Champagne © Getty - Sylvain Sonnet
Valentin Musset dirige l'agence Sparkling Tour à Reims. Spécialisé dans l'œnotourisme en
Champagne, il emmène ses clients étrangers à la découverte du vignoble et de ses vignerons.
Des visites de caves traditionnelles aux grandes maisons de champagne, en sillonnant les

chemins de vignes sur les coteaux, Valentin Musset offre aux voyageurs un regard
authentique sur la Champagne.

Une liaison fluviale entre Cumières et
Epernay jusqu'à la fin de l'été
Le bar et caviste « C » la Nautique et le célèbre bateau Champagne Vallée s'associent pour
proposer une liaison entre Cumières et Epernay.
Le bateau Champagne Vallée navigue sur la Marne depuis 30 ans. (© l'Hebdo du
Vendredi28/04/22)
A Epernay, le bateau accostera au niveau de l'embarcadère de la Nautique.
C'est une petite révolution dans le monde du tourisme du bassin d'Epernay. Dès ce mois de
mai, et durant tout l'été, un bateau va assurer des allers-retours quotidiens, entre la petite
commune de Cumières et la ville d'Epernay. « C'est une idée qui me trottait depuis un
moment dans la tête, raconte Frédéric Dricot, gérant du « C » la Nautique. Installé depuis la
fin de l'été dernier sur les bords de Marne, au sein des installations de la Société Nautique
d'Epernay, l'établissement, qui mixe bar et cave à champagne, propose aux amateurs de bulles
de profiter d'un site quasi-inédit sur le territoire sparnacien. « C'est un endroit magique et je
me suis dit qu'il serait intéressant de développer encore davantage les activités en lien avec la
Marne. » Le partenaire est vite trouvé, puisque le bateau Champagne Vallée navigue depuis
30 ans sur les boucles de la rivière, « mais sans jamais faire escale dans la capitale du
champagne ». Cette anomalie est donc en passe d'être corrigée. Dès ce début mai, le célèbre
vaisseau à roue à aubes va donc assurer la liaison entre son port d'attache de Cumières et la
capitale du champagne, via l'embarcadère de La Nautique, à raison de deux allers-retours
quotidiens, les jeudis, vendredis et samedis. Sachant que la durée de la croisière sur la Marne
entre les deux communes est de 45 minutes, les départs, sur réservations, sont programmés
depuis Cumières à 9 h 30 et 17 h et depuis le « C » la Nautique à 10 h 15 et 17 h 45. Avec un
coût de 15 euros par passager (10 euros pour les moins de 12 ans), cette nouvelle offre
s'adresse d'abord aux touristes. « Il était temps de proposer quelque chose à Epernay associant
le champagne et la Marne, estime Frédéric Dricot pour qui, la création de cette balade est un

outil de plus en faveur du développement de l'œnotourisme. » En plus de profiter des
paysages des bords de Marne, le voyage à bord du bateau peut aussi se prolonger à pied ou à
vélo, pour partir à la découverte des grandes maisons côté Epernay ou pour une balade plus
nature depuis Cumières. Le village est, en effet, idéalement situé sur le parcours de la
véloroute de la vallée de la Marne qui s'étire sur 45 km, le long du canal, de Dormans à
Châlons-en-Champagne.
Bateau Champagne Vallée, 245, quai de Marne, à Cumières. Infos : 03 26 54 49 51 et
champagne-et-croisière.com Le « C » la Nautique, 1, quai de l’Ile Belon, à Epernay. Infos : 09
74 97 27 16 et contact@le-c-lanautique.fr

société - Épernay - Festival Publié hier
Vign'Art revient pour une 3e édition
L’Hebdo du Vendredi du 28/04/22
« I believe I can fly », l’œuvre qui sera exposée à Ludes. (© DR)
Premier festival de land art et d’art contemporain en Champagne, Vign'Art fera son retour
pour une troisième édition, du 15 mai au 15 septembre. Cette année, le festival « proposera au
moins 19 installations artistiques réparties sur 18 lieux », ont annoncé les organisateurs, à
travers les territoires d’Épernay Agglo Champagne, de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ) et
des Paysages de Champagne (Dormans). Comme « I believe I can fly », l’œuvre qui sera
exposée à Ludes (en photo), toutes seront accessibles au grand air, librement et gratuitement.

Web
FRA
Famille du média : Médias spécialisés grand public
Audience : 36651
Sujet du média : Loisirs - Hobbies
28 Avril 2022
Journalistes : Mathilde
Blanchon
Nombre de mots : 1756
www.parisbouge.com p. 1/2
Champagne Tasting 2022
Visualiser l'article
Événement publié par Mathilde Blanchon
date et heure
samedi 7 mai de 11:00 à 19:00
adresse
Hôtel Salomon de Rothschild
11 Rue Berryer, Paris, France
Afficher sur un plan
tarif
32
style
dégustations
infos
Champagne Tasting revient à Paris au printemps prochain ! Après un agenda bousculé ces deux dernières années, l'événement
Champagne Tasting retrouve sa place dans le calendrier 2022. Il aura lieu samedi 7 mai dans l'enceinte de l'Hôtel Salomon de
Rothschild dans le 8e arrondissement de Paris, pour célébrer le retour des beaux jours.
Près de 70 maisons de Champagne et champagnes de vignerons seront présents sur place pour raconter leurs terroirs et
révéler leur savoir-faire à un public de passionnés et de grands amateurs.
Au programme de cette journée rythmée par des dégustations et des temps d'échanges privilégiés :
- Rencontres et dégustations autour des propriétés champenoises présentes
- La journée s'ouvre samedi matin avec le « Chateaunet Challenge », un concours de dégustation à l'aveugle ouvert à tous,
organisé en partenariat avec Chateaunet. Un gagnant se verra récompensé à l'issue du challenge.
- Deux nouvelles master classes de prestige orchestrées par les Maisons Ruinart et Veuve Clicquot
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Champagne Tasting 2022
28 Avril 2022
www.parisbouge.com p. 2/2
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- Un atelier de découverte organisé avec le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne vient clôturer l'après-midi
Toutes les réservations se font en ligne sur le site de Terre de vins :
https://www.terredevins.com/evenements/5e-edition-champagne-tasting
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Les Viticulteurs d’Avize lancent une cuvée
Les Vieilles Vignes (100 % Avize) pour
célébrer leurs 70 ans
29 avril 2022 lachampagnedesophieclaeys.fr
Yanick Olivier, chef de caves et Jean-Luc Prévostat, directeur de la coopérative Les
Viticulteurs d’Avize devant les seize packagings différents de la cuvée Vieilles Vignes de
Lahaye Maria
« Cette cuvée, on la surveille comme le lait sur le feu » indique Jean-Luc Prévostat, directeur
de la coopérative Les Viticulteurs d’Avize (président Armand Boatas). On peut le comprendre
puisque cette cuvée baptisée Les Vieilles Vignes de la marque de la coopérative Lahaye
Maria célèbre les 70 ans de la structure.
Autour d’Avize bien sûr, mais également de Cramant, d’Oger, du Mesnil-sur-Oger, de
Bergères les Vertus et un peu de vitryat, la coopérative Les Viticulteurs d’Avize regroupe 350
vignerons sur 170 hectares. Petite structure par rapport aux gros mastodontes de l’appellation,
mais costaude avec sa belle liste des « partenaires » à l’instar de Moët & Chandon, Taittinger,
Pol Roger, Laurent-Perrier, Henriot, Perrier–Jouët, Deutz… Et hormis ces partenariats, les
Viticulteurs d’Avize offrent, à travers leurs différentes prestations, la possibilité d’élaborer
des vinifications personnelles. « Nous travaillons ces vinifications depuis 2009, c’est de la
parcelle du vigneron à sa bouteille. Ainsi cette année, on va tirer une petite dizaine de ce type
de cuvées. C’est des vins que l’on ne mélange pas avec les autres et qui sont souvent vinifiés
sous bois. On a commencé avec 20 barriques en 2009, le chai en possède quatre-vingt
aujourd’hui » explique Jean-Luc Prévostat.

Ce sont justement ces adhérents qui commercialisent qui lui ont demandé en 2012 et 2013 de
créer une cuvée Avize vieilles vignes, des vignes âgées de 40 à 50 ans : « Seize lieux dits en
cœur de terroir ont été retenus, on a donné l’information à chacun afin qu’il puisse être
volontaire au projet et collaborer, même à ceux qui ne reprennent pas de bouteilles.
Finalement, cela a marché assez bien« dit-il modestement. Et de préciser « Avec comme
objectif d’en tirer 500 à/600 bouteilles tous les ans, et il y a eu un engouement sur le projet,
ont en tiré 7000 bouteilles« .

Pour cet anniversaire, la cuvée Les Vieilles Vignes de Lahaye Maria est donc un 100 % Avize
millésime 2014, élaborée par le chef de caves Yanick Olivier elle a été élevée en fûts et
vinifié en cuves inox (à partir de la vendange 2016, elle est élevée et vinifiée en fûts). Elle est
dosée à 3 g/l. Quant au packaging, « On s’est rapproché d’un imprimeur pour une approche
innovante avec seize étiquettes différentes qui évoquent les seize lieux dit comme sur un
cadastre. Des étiquettes qui ont été posées manuellement« . La coopérative ne commercialise
pas cette bouteille, elle est en vente chez les adhérents.