Panorama de presse quotidien du 03 08 2022

PANORAMA DE PRESSE
Du 03/08/2022
- Climat ………………………..……….…………………………………………………………..…p.2-6
- Politique-AOC Régions…..…………………………………….…………………………....p.7-14
- Etiquetage-Traçabilité-Innovation.……………………………………………………..p.15
- Viticulture-Environnement………………………………….…………………….….……p.16-19
- Dégustation-Cuvées ………………………………….……………………………………….p.20-21
- Tourisme-Œnotourisme……………………………………..……………..………..……..p.22-31
- Patrimoine-Culture………………………………………………………………………….….p.32-33
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Télévision
• ● FRANCE 3 GRAND EST - CHAMPAGNE-
ARDENNE (02/08/22 à 12:01 | 00:02:48)
« JT 12/13 Champagne-Ardenne » Perrine Ketels,
Layla LANDRY, Baptiste GALMICHE
La Champagne-Ardenne est en alerte sécheresse. Les
vignes aussi manquent d'eau. Itw de Maxime Binon,
vigneron et administrateur du Syndicat Général des
Vignerons de la Champagne (SGV).
https://www.luqi.fr/#/diffusion/budget/a2t2p000001AH80AAG/user/003570
0002FdLDZAA3/notification/60000000220202186?key=b29b7d2df446734d
8ba11420e3dc47a3&size=220&origine=3

La sécheresse et la canicule mettent
l’agriculture à genoux
L’Ardennais du 03/08/22
À l’échelle nationale, la proportion de parcelles de maïs grain considérées en état «bon à
excellent» est passée de 75% à 68% en une semaine, selon le dernier baromètre CéréObs de
FranceAgriMer. AFP
Dans les champs, alors que les cultures souffrent de la chaleur et de la sécheresse, les
restrictions d’eau inquiètent le monde agricole, notamment pour la culture du maïs dont la
production s’annonce déjà très touchée par les aléas climatiques.
Les effets cumulés de la sécheresse et du manque d’eau ont lieu « pendant la pollinisation »
du maïs, période cruciale là où le maïs se forme, explique Xavier de Castelbajac, responsable
commercialisation céréales chez Maïsadour, groupe coopératif qui compte 70 000 hectares de
maïs en France.
Le maïs est généralement semé entre avril et mai, « les plantes vont grandir et début juillet
arrive la période de pollinisation », puis la fleur « va féconder la plante et grâce à cette
fécondation un épi va se former avec des grains de maïs », avant d’être récolté début octobre,
explique Xavier de Castelbajac.
Le groupe, dont 60 % des parcelles sont irriguées, constate une nette différence par rapport à
celles qui ne le sont pas : la baisse de rendement est estimée entre 10 et 20 % pour les unes
contre une chute de 50 %, « voire plus », sans irrigation.
En France sur un volume annuel d’eau consommé estimé à 5,3 milliards de mètres cubes par
an, l’agriculture est la première activité consommatrice d’eau (c’est-à-dire prélevée et non
restituée aux milieux aquatiques) avec 45 % du total d’eau consommée, devant le
refroidissement des centrales électriques (31 %), l’eau potable (21 %) et les usages industriels
(3 %), selon le ministère de l’Agriculture. Face à la sécheresse des sols, « l’irrigation est le
seul moyen de garantir des niveaux de rendement pour le maïs. Derrière, des filières comptent
sur nous », notamment pour l’alimentation animale dont le maïs est l’une des principales
composantes, plaide Xavier de Castelbajac. Mais « ce qui est problématique par rapport à cet
usage est que cette consommation a lieu spécifiquement pendant une période où la ressource
est très peu disponible », souligne Éric Sauquet, directeur de recherche en hydrologie à
l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae).
« La sécheresse hydrologique est la conséquence, en général, d’un déficit de pluie constaté
soit les jours précédents soit les mois avant, et le phénomène de recharge des nappes n’a pas
eu lieu », mais habituellement c’est « ce stock cumulé en hiver qui va permettre d’avoir un
soutien pendant la période estivale lorsque le cours des eaux est faible », explique le
chercheur.
Cette année, « la réponse à très court terme pour le maïs déjà semé c’est qu’il n’y a plus rien à
faire », dit Christian Huyghe, directeur scientifique Agriculture de l’Inrae.

La problématique du stockage de l’eau
La Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricole (FNSEA) plaide en faveur d’un
meilleur stockage de l’eau avec des retenues, remplies par les eaux de surface et les eaux de
ruissellement. « La France, c’est 28 millions d’hectares de surface agricole utile (SAU) et 1,7
million d’hectares sont irriguées donc 5 % de la SAU » , résume Christian Huygue.
Mais « l’impact de ces retenues sur les milieux naturels, certainement pas neutre, interroge
encore les scientifiques » , souligne Éric Sauquet.
Considérées comme « un frein à l’adaptation au réchauffement climatique » , parier sur les
retenues collinaires (stockages d’eau) et les bassines de rétention d’eau pour garantir les
rendements en agriculture, « c’est donner l’illusion que le système peut perdurer alors qu’il y
aura certainement d’autres blocages à un moment ou à un autre » , quand « on sait que la taille
du gâteau va diminuer » , explique le chercheur.
Si le stockage de l’eau et l’irrigation sont considérés comme l’un des leviers pour protéger
l’agriculture, « d’autres existent » cependant, disent les chercheurs : repenser le système de
production, changer de culture, faire de la polyculture, ou encore de l’agroécologie.

"Sans eau, pas de plants" de vignes alertent
les pépiniéristes
Face aux chaleurs et à la sécheresse, la pépinière viticole doit arroser pour pouvoir fournir des
pieds après les vendanges. Pas de pénurie pour l'heure, mais les fortes chaleurs ont fait des
dégâts en mai, au moment des mises en terre.
Par Olivier Bazalge Le 02 août 2022 Vitisphère.com
La chaleur a provoqué des dégâts pour les plants mis en terre à la fin du mois de mai. Face à
la sécheresse, l'arrosage est incontournable - crédit photo : Fanny Mey
Chez les pépiniéristes, le sujet de l’eau est aussi central en 2022 qu’en 2021. Mais pour des
raisons diamétralement opposées. « Nous avions eu trop d’eau l’an dernier, ce qui a
certainement une incidence sur les taux de réussite des plants de l’année 2021, mais cette
année 2022, nous sommes dans l’obligation impérative d’arroser, sinon il n’y aura pas de
plants disponibles pour les viticulteurs à partir de cet automne », prévient Delphine Bougès,
présidente du syndicat des pépiniéristes viticulteurs de la Gironde et du Sud-Ouest.
Les pépiniéristes ne se revendiquent pas comme des consommateurs importants d’eau mais
cette année, ils se disent soulagés « de pouvoir compter, malgré les restrictions qui
s’appliquent dans beaucoup de régions, sur la dérogation d’arrosage accordée aux cultures
spéciales. Sans quoi ce serait très compliqué, car sans eau, pas de plants », rebondit Delphine
Bougès. Mais l’accès à la ressource en eau n’est pas forcément des plus aisés dans tous les
bassins, si bien qu’Eric Bourguet, président du syndicat des pépiniéristes d’Occitanie et
membre du bureau de la FFPV (fédération française de la pépinière viticole) souligne que
« dans nos zones des Cévennes ou de l’ardèche, nous n’avons pas l’eau du Bas-Rhône, ni de
forage et qu’il faut donc se faire livrer des citernes d’eau pour pouvoir arroser chaque
semaine, c’est indispensable pour que les plants tiennent ».
Chaleurs printanières

« Tant qu’on leur apporte de l’eau, les plants se comportent bien. Car maintenant que le
feuillage s’est développé, ils supportent bien la chaleur. Pourvu qu’ils puissent continuer à
transpirer en ayant de l’eau à disposition dans le sol », abonde également Miguel Mercier,
président adjoint de la FFPV et co-gérant des pépinières éponymes, basées à Vix (Vendée).
C’est plus au moment de l’installation de ces pépinières de plants, courant mai, que la chaleur
a fait des dégâts. « Les installations tardives, après le 15 mai, ont souffert des fortes chaleurs
de printemps. Notamment avec la fonte de la paraffine et des points de greffe totalement
exposés aux brûlures. Il y a eu de sérieux problèmes de reprises, alors que les mises en terre
plus précoces d’avant le 15 mai se sont bien implantées », décrit Eric Bourguet. « C’était
l’inverse l’an dernier à cause de l’eau, les implantations d’avant le 15 mai étaient bien moins
belles que les plus tardives », note également Miguel Mercier.
Delphine Bougès n’avait dans tous les cas « jamais vu de chaleurs comme celles-là pour les
mises en terre ». Comme Miguel Mercier, elle confirme ces pertes de plants par brûlures sur
les installations tardives, à l’exception de secteurs où les températures n’ont pas atteint des
sommets, « comme en Savoie, mais cette zone a malheureusement subi d’importants dégâts de
grêle en juin », regrette Eric Bourguet. Outre ces aléas, les conditions climatiques actuelles
présentent néanmoins des avantages pour la production des pépiniéristes « avec une pression
cryptogamique faible », souligne Miguel Mercier. Même si l’humidité de 2021 et les attaques
de mildiou peuvent affecter la reprise des plants cette année. « Le passage systématique à
l’eau chaude pour la flavescence dorée peut affaiblir les bois de l’an dernier qui n’ont pas pu
faire beaucoup de réserves s’il y a eu des maladies », souligne la pépiniériste girondine.
Chiffres lors des tris
Il est encore trop tôt pour parler de bilan chiffré des pertes liées aux conditions de l’année.
« Nous pourrons mesurer la réussite à l’occasion du tri des plants entre fin d’année et début
d’année prochaine », note Delphine Bougès. Eric Bourguet précise néanmoins que des
tendances assez nettes concernant les reprises « se dégageront déjà entre octobre et
novembre, à l’occasion des tris anticipés qui seront réalisés pour livrer le matériel végétal
pour ceux qui plantent en fin d’automne ».

Pendant les traitements
Où en est Pestiriv, l’étude d’exposition aux
pesticides en zones viticoles ?
Le point avec l’Anses sur l’avancement du protocole de questionnaires et de prélèvements
dans les foyers voisins de vignobles, ainsi que sur les échanges avec les institutions viticoles.
Par Alexandre Abellan Le 02 août 2022 Vitisphère.com
Actuellement dans les temps, l’étude doit présenter ses résultats en 2024. - crédit photo :
Alexandre Abellan (Vitisphere)
Ayant défrayé la chronique du vignoble, l’étude d’exposition aux pesticides chez les riverains
de zones viticoles et non-viticoles (PestiRiv) se poursuit désormais dans un cadre plus apaisé
pendant cette campagne viticoledans six régions (Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-
Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Occitanie et Provence-Alpes-Côte d’Azur*).
D’octobre 2021 à février 2022, l’étude a commencé par une première partie suivant 790
foyers tirés au sort à proximité de vignobles pendant l’hiver (en dehors des traitements). Fixé
par l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du
Travail (ANSES) et l'agence nationale de santé publique (Santé Publique France), le protocole
a atteint son objectif de recruter a minima un adulte répondant aux questionnaires par foyer et
un enfant dans un foyer sur deux.
D’avril à août 2022, l’étude en est actuellement à sa deuxième phase d’enquête et de
prélèvement auprès de plus de 2 000 foyers en France. Reprenant le suivi des foyers de la
première phase, le protocole double le nombre riverains de zones viticoles avec de nouveaux

ecrutements et intègre des témoins hors zone viticole. 2 000 à 2 500 foyers seraient
actuellement suivis (les chiffres ne sont pas encore connus), IPSOS remplissant à chaque fois
un questionnaire, prélevant des cheveux et des urines, mesurant la qualité de l’air, prenant des
échantillons de poussière et d’aliments…
Questionnaires viticoles
N'envisageant plus de contacter les vignerons à proximité des foyers suivis, l’ANSES prévoit
d’envoyer des questionnaires aux représentants de la filière vin pour récolter les informations
de traitements sur les communes suivies par Pestiriv. « On ne cherche pas à déterminer si le
nanogramme de telle substance que l’on a repéré chez tel participant provient de telle ou telle
parcelle » explique Ohri Yamada, le responsable de phytopharmacovigilance de l’ANSES,
précisant qu’ici « l’approche est plus populationnelle. Dans l’ensemble on va essayer de
repérer les facteurs qui ont joué sur le niveau d’exposition. » Demandant aux organismes de
la filière le type de produits phytopharmaceutiques utilisés chaque semaine/quinzaine (y
compris en plan de lutte obligatoire contre la cicadelle de la flavescence dorée), l’ANSES va
également s’intéresser aux taux de certifications environnementales des vignobles étudiés.
Sans tirer de conclusions locales. « L’étude Pestiriv est bien une étude nationale. Plus voir ça
d’un point de vue statistique. Est-ce que dans l’ensemble on va repérer des choses qui
influencent les niveaux d’exposition qui vont être mesurés » précise Ohri Yamada.
* : L’ANSES ne souhaite pas plus préciser les lieux d’étude, les prélèvements se poursuivant
à date.

Zones de non traitement
ZNT, "la charte du bien vivre ensemble"
adoptée pour les vignes de Bordeaux
Cette finalisation valide l'engagement des agriculteurs girondins à informer les riverains de
leurs traitements, actant également leur volonté d'adapter et faire évoluer leurs pratiques.
Par Olivier Bazalge Le 03 août 2022 Vitisphère.com
La charte du bien vivre ensemble est approuvée par la préfète de Gironde - crédit photo :
Alexandre Abellan
Le 29 juillet, la chambre d’agriculture de Gironde a annoncé que la préfète de la Gironde,
Fabienne Buccio, venait « d’adopter la charte du bien vivre ensemble en Gironde, sans
modification, la considérant conforme au cadre réglementaire en vigueur », annonce un
communiqué.
Suite à l’évolution du cadre réglementaire découlant de la décision du conseil d’Etat du 26
janvier 2021 et des décret et arrêté du 25 janvier 2022, la chambre d’agriculture de la Gironde
avait élaboré un nouveau projet de charte en concertation avec l’ensemble des parties
prenantes. « Cette nouvelle charte a été soumise à la préfète en mai dernier et, après
consultation du public, la représentante de l’Etat a définitivement approuvé », poursuit un
communiqué.
Riverains et travailleurs

Deux évolutions majeures marquent cette nouvelle mouture de la charte, « alors qu’il n’y
avait pas de critique majeure quant à la 1ère version, c’est plus une adaptation à des cas de
figure précis, comme l’information des personnes travaillant à côté des zones de traitement,
et pas seulement les riverains en zone d’habitation », spécifie Jean-Louis Dubourg, président
de la chambre d’agriculture de Gironde. C’est pour répondre à ce type de demande spécifique
du nouveau cadre réglementaire que la nouvelle charte a été rédigée.
Par l’engagement dans cette charte, le monde agricole se doit de fournir directement
l’information relative aux traitements « par des moyens tels que SMS, application Bien Vivre
Ensemble (BVE 33) en libre accès sur smartphone, ou par le relais des communes… »,
explique le communiqué de la chambre d’agriculture de Gironde. « Sur la 1ère mouture
rédigée il y a deux ans, nous n’avions pas mis cette application BVE33 comme moyen de
communication, alors qu’elle est à présent disponible au téléchargement pour tous », reprend
Jean-Louis Dubourg. Par géolocalisation, l’application indique immédiatement les traitements
planifiés aux alentours.
Amélioration pour tous
« La charte est élaborée pour favoriser le dialogue entre agriculture et société, avec
transparence, confiance et promotion d’une agriculture respectueuse de l’environnement »,
ajoute Jean-Louis Dubourg. Le président de la CA 33 insiste fortement sur cette volonté de
« vivre ensemble et faire évoluer les pratiques dans la concertation ». Une expérimentation a
ainsi été menée depuis l’an dernier dans le Blayais sur 3 parcelles, auxquelles s’ajoutent en
2022 trois nouvelles parcelles du Libournais. Ces six vignerons se sont montrés volontaires
pour cette expérimentation au cours de laquelle ils sont accompagnés par les techniciens de la
chambre dans les choix des produits et des itinéraires d’utilisation. « Nous n’avions pas prévu
cette initiative au départ mais nous avons écouté les associations qui nous l’ont demandé et
continuons à la développer. A terme, ces résultats permettront d’avoir un modèle pratique
efficace et respectueux de la charte pour l’ensemble des viticulteurs girondins », soutient
Jean-Louis Dubourg.
Les 28 signataires de la charte en Gironde sont la Chambre d’Agriculture de la Gironde,
FNSEA de la Gironde, Jeunes Agriculteurs de la Gironde, Coordination Rurale, Fédération
des Grands Vins de Bordeaux, Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, Fédération des
Vignerons Indépendants de la Gironde, Fédération des Coopératives Vinicoles d'Aquitaine,
Coop de France Nouvelle-Aquitaine, Association Technique Fruits et Légumes de la Gironde,
Institut Français de la Vigne et du Vin Bordeaux Aquitaine, CUMA Gironde / Lot-et-
Garonne, GRCETA, INVENIO, Fédération des Pépiniéristes Viticulteurs de Gironde et Sud-
Ouest, Fédération Départementale de la Chasse, Entrepreneurs des territoires de Gironde,
Fédération Nouvelle-Aquitaine du Syndicat National des entreprises de Service et
Distribution du Machinisme Agricole, Association des Salariés Agricoles de Gironde,
SGA33/CFDT, CFE CGC SNEEMA, Association des Maires de Gironde, Association des
Maires Ruraux de Gironde, Parc Naturel Régional du Médoc, CFDT Interco 33, Fédération
Familles Rurales de la Gironde, EPLEFPA Bordeaux Gironde, Association des Anciens
Élèves du Lycée de Blanquefort.

Entente sur les prix
Les vins d'Alsace toujours coupables, mais
moins redevables
La Cour d’appel de Paris ne déjuge pas l’Autorité de la Concurrence qui avait estimé que trois
organisations professionnelles alsaciennes s’étaient « entendues [entre elles] de 2008 à 2017
dans le but d’augmenter le prix de vente du raisin ». Mais elle divise les amendes par deux…
Par Christophe Reibel Le 02 août 2022
Pour Serge Fleischer : « l’Etat doit dire d’urgence jusqu’où vont les prérogatives d’une
interprofession ». - crédit photo : Christophe Reibel
L’arrêt rendu ce 12 mai par la Cour d’appel de Paris confirme l’infraction « d’entente »
pointée par l’Autorité de la Concurrence en septembre 2020, mais juge qu’il y a lieu
d’apprécier différemment « la gravité des pratiques » reprochées au Conseil
interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) et à l’Association des viticulteurs d’Alsace
(Ava)*. Estimant que « le dommage est d’envergure très limitée », que « l’hétérogénéité des
producteurs [est] de nature à limiter l’efficacité de consignes de prix relativement
générales », et qu’il est « impossible de réunir les éléments établissant dans quelles
proportions les recommandations ont été suivies entre 1980 et 2018 », la Cour ramène les
amendes infligées à 174 000 € pour le Civa et 13 000 € pour l’Ava.
Au 2 août, l’Autorité de la Concurrence, qui a perçu des amendes de 348 000 et 26 000 € dans
la foulée de sa décision, n’a toujours pas remboursé la moitié de ces sommes aux deux
organisations professionnelles alsaciennes. La Cour a également maintenu l’obligation,
comme le demandait l’Autorité de la Concurrence, de publier les faits et les sanctions dans la
presse locale afin « d’alerter les acteurs du marché, les consommateurs et les collectivités
publiques sur le caractère anti-concurrentiel de certaines pratiques ».
Où sont les limites à ne pas franchir ?

Civa et Ava n’iront pas en cassation, car il est temps de « passer à autre chose, à nous
occuper de notre priorité, à savoir la valorisation des vins d’Alsace » lance Serge Fleischer,
président du Civa. N’empêche, l’incompréhension demeure. Pour Serge Fleischer, « nous
sommes toujours punis, mais avec une réduction de peine. Nous n’avons toujours pas été
entendus sur le fond. L’Etat nous demande de remplir des missions sous son couvert et nous
envoie en même temps son gendarme qui nous dit que nous outrepassons ces mêmes missions.
La loi Egalim nous fixe des obligations et l’Autorité de la concurrence nous dit qu’il y a des
limites à ne pas franchir. Mais elles sont où, ces limites ? A l’Etat de clarifier d’urgence cette
situation ! »
*: (*: Troisième organisation ayant été épinglée dans cette affaire, le Groupement des producteurs
négociants du vignoble alsacien (GPNVA), condamné à une amende de 2 000 €, n’avait pas
fait appel.

Pouvoir d'achat : le Sénat a voté le second
volet de mesures
Les sénateurs ont adopté, dans la nuit de mardi à mercredi, le budget rectifié pour 2022 qui
ouvre 44 milliards d'euros de crédits. L'exécutif vise une adoption définitive dimanche de
toutes les dispositions destinées à répondre à l'envolée de l'inflation et à lutter contre la baisse
du pouvoir d'achat des Français.
Les sénateurs ont voté le texte dans la nuit par 225 voix contre 101. (Alain JOCARD/AFP)
Par Les Echos Publié le 3 août 2022 à 08:32
Le Sénat a adopté en première lecture, un peu avant 04h00 du matin ce mercredi, le second
volet des mesures en soutien au pouvoir d'achat. Les sénateurs l'ont voté par 225 voix contre
101, la gauche votant contre.
Ce budget rectifié pour 2022 ouvre 44 milliards d'euros de crédits, dont 9,7 pour financer la
renationalisation à 100 % d'EDF. Il prévoit notamment la poursuite du bouclier tarifaire sur
l'énergie et de la remise carburant à 30 centimes le litre en septembre-octobre puis 10
centimes en novembre-décembre, ainsi que la revalorisation du point d'indice des
fonctionnaires.
En fin de journée mardi, le Sénat a voté, avec l'approbation partielle du gouvernement, un
soutien supplémentaire aux collectivités touchées notamment par l'augmentation des prix de
l'énergie et la hausse du point d'indice des fonctionnaires, portant l'enveloppe totale à
750 millions d'euros.
Les sénateurs ont aussi voté mardi soir un amendement du gouvernement au projet de budget
rectificatif pour 2022 actant une aide de 230 millions d'euros pour les foyers se chauffant au
fioul, proposée par les députés des oppositions. A l'Assemblée nationale, l'amendement du LR
Jérôme Nury avait été voté avec l'alliance des oppositions Nupes, LR et RN, alors que le
gouvernement défendait une mesure plus limitée à 50 millions d'euros.
En début de nuit, les sénateurs ont aussi satisfait une demande forte du président du groupe
LR Bruno Retailleau en votant 20 millions de crédits pour lancer la mise en place d'une carte
Vitale biométrique. Objectif : lutter contre la fraude.

40 millions pour les banques alimentaires
Suscitant un tollé à gauche, ils ont remplacé, contre l'avis du gouvernement, la prime de
rentrée exceptionnelle de 100 euros, réservée aux minima sociaux, par une majoration
exceptionnelle de 150 euros aux bénéficiaires de la prime d'activité. Une enveloppe de
40 millions d'euros pour les banques alimentaires a en revanche fait consensus.
Plusieurs autres points « chauds » avaient été adoptés dès lundi , malgré un tir de barrage de la
gauche contre « une alliance des droites » entre gouvernement et LR. Avec l'appui du ministre
de l'Economie Bruno Le Maire, le Sénat a ainsi pérennisé le rehaussement de 5.000 à
7.500 euros du plafond de défiscalisation des heures supplémentaires, voté par l'Assemblée
nationale pour la seule année 2022.
La Haute assemblée a aussi voté, mais contre l'avis du gouvernement, la pérennisation de la
possibilité pour les entreprises de racheter aux salariés les jours de RTT, prévue par les
députés seulement jusqu'à fin 2023 - rachat exonéré d'impôts et de cotisations.
Le Sénat a également voté la suppression de la redevance TV, promesse d'Emmanuel
Macron. Comme l'Assemblée, le Sénat a écarté une taxation des « superprofits » des grands
groupes, pourtant portée, en plus de la gauche, par le groupe centriste, seconde composante de
la majorité sénatoriale.
Vers une adoption définitive cette semaine
Concernant le prix des carburants, le rapporteur général n'a pas souhaité revenir sur le
compromis trouvé par le gouvernement avec les députés LR. Bruno Le Maire a aussi jugé
« sage » de s'en tenir à la solution retenue par l'Assemblée nationale. Il estime possible
d'avoir, avec les remises des distributeurs et des pétroliers, « un prix du litre d'essence ou de
diesel à la rentrée autour de 1,50 euro ».
Désormais, l'exécutif vise une adoption définitive de ces dispositions au plus tard
dimanche. Ce sera chose faite a priori dès ce mercredi soir pour le premier volet, avec le
projet de loi d'« urgence » sur lequel députés et sénateurs ont trouvé un accord en commission
mixte paritaire. Ce mercredi soir, ils tenteront aussi de trouver un terrain d'entente sur le
projet de loi de finances rectificative, qui pourrait en cas d'accord être validé définitivement
jeudi.

Ils équipent leurs bouteilles de champagne
de puces pour lutter contre le marché de la
revente
Deux producteurs de champagne de la Marne ont décidé d'intégrer une puce dans
chaque étiquette permettant ainsi de géolocaliser leurs bouteilles et tracer leur parcours
jusqu'au consommateur. Le dispositif vise à lutter contre le marché de la revente.
Par Noah Sdiri Publié le 01/08/2022 https://www.capital.fr/economie-politique/ils-equipentleurs-bouteilles-de-champagne-de-puces-pour-lutter-contre-le-marche-de-la-revente-1443083
Le champagne est probablement la boisson française préférée à l’international, et le monde
entier s’arrache ses fines bulles. Conséquence de ce succès, chaque année, des centaines de
bouteilles de champagne sont achetées et revendues à des prix exorbitants sur le "marché
gris". Pour lutter contre ce phénomène, deux vignerons d'Avize (Marne), Anselme et
Guillaume Selosse, propriétaire du champagne Jacques Selosse, ont mis en place une solution
radicale : suivre à la trace leurs bouteilles au travers d'une puce "NFT" intégrée dans chaque
étiquette.
Selon France Bleu, les premières bouteilles dotées de puces ont été commercialisées en avril
dernier. Pour suivre le parcours de chaque bouteille, il suffit de télécharger l'application WID
- développée par la société française WID Group, basée en Côte-d'Or.
"C'est très rapide", s'enthousiasme Anselme Selosse. "On voit que le produit a été identifié
[…] et on va regarder la traçabilité", ajoute-t-il. Néanmoins, pour que tout fonctionne, il est
nécessaire que les revendeurs, ainsi que les consommateurs, jouent le jeu et scannent, eux
aussi, la puce. "A chaque fois que la puce va être lue, ça va enregistrer la localisation de
lecture", explique ainsi le vigneron.
Le transport : talon d'Achille de la filière champagne
Anselme Selosse prend ainsi l'exemple d'une bouteille qui a été scannée en Espagne puis en
Norvège. Un long trajet qui peut altérer la qualité du champagne.
"Ce ne sont pas des bouteilles qui peuvent voyager à n'importe quelle température, dans
n'importe quelles conditions, sans que le vin soit altéré", insiste Guillaume Selosse. Le
vigneron explique que si une bouteille reste, ne serait-ce qu'une après-midi, dans une voiture,
"forcément, elle aura des déviances."
Au travers de cette initiative, les deux vignerons entendent donc lutter contre le marché de la
revente, mais aussi se prémunir contre les plaintes des clients qui achètent leurs bouteilles,
parfois très cher, sur le marché gris alors que ces dernières ont été transportées dans des
conditions à même d'affecter négativement la qualité du champagne.

Non, passer en bio ne fait pas baisser le
rendement de la vigne
Deux experts de la viticulture biologique assurent qu’une conversion bien préparée n’impacte
pas le volume de vendange. En bio comme en conventionnel, les baisses de rendements de ses
dernières années sont souvent dues à un manque de fertilisation.
Par Marion Bazireau Le 03 août 2022 Vitisphère.com
' Les viticulteurs bien accompagnés lors de leur conversion ne vont jamais dans le mur.' -
crédit photo : IFV
Conseillère viticole bio depuis 15 ans à la Chambre d’Agriculture du Var, Garance
Marcantoni ne cache pas sa lassitude d'entrendre parler de baisses de rendement lors des
conversions.
« Il faut arrêter avec cette idée que passer en bio fait perdre en rendement. Elle a la vie dure,
mais le phénomène est vraiment marginal quand la conversion AB est bien préparée » insistet-elle.
Réalisant une vingtaine de suivis par an dans des exploitations aux profils très variés, « du
retraité qui achète 1 ha en loisir, à l’Anglais qui investit dans 600 ha, en passant par le
coopérateur qui en gère 10 », Garance Marcantoni n’a vu des échecs que chez des personnes
manquant d’accompagnement, « ou n’ayant par exemple pas de chef de culture expérimenté
au bon moment ».
Pour la conseillère, les rendements n’ont pas baissé du fait des conversions bio, mais du
passage d’une logique très productiviste dans les années 1980-1990 à une logique qualitative.
« En bio ou pas, tous les viticulteurs sont passés d’un trop à un manque d’azote ».

La fertilisation, nerf de la guerre
Dans le Sud-Est, la fertilisation est le nerf de la guerre. « Je préconise un bilan azoté et des
corrections à mes viticulteurs presque chaque année » témoigne Garance Marcantoni. Sur la
façade atlantique, la conseillère rapporte que des viticulteurs ont parfois enherbé trop
brutalement leurs vignes pour limiter la vigueur et la pression mildiou. « Comme chez nous,
ils ont eu des soucis avec l’azote ».
Technicien pour Agrobio Périgord, Eric Maille confirme que les viticulteurs bien
accompagnés lors de leur conversion ne vont jamais dans le mur. « Sinon je ne ferai pas ce
métier depuis des années ! »
En 2007, quand Eric Maille a réalisé sa première enquête sur les rendements, la pression
mildiou était telle que nombreux prédisaient zéro récolte aux bios. « Finalement, ces derniers
s’en sont souvent mieux tirés que les conventionnels ».
Avançant les mêmes arguments de Garance Marcantoni, le technicien rappelle que les
viticulteurs du début du siècle parvenaient à sortir 120 hl/ha sans désherbants chimiques ni
produits phytosanitaires de synthèse. « Ils n’étaient pas certifiés, mais travaillaient bien en
bio et faisaient de grosses récoltes grâce aux tonnes de fumier qu’ils mettaient dans leurs
parcelles ».
En Dordogne, où plus de 30 % des vignes sont certifiées, le rendement moyen en bio tourne
désormais autour de 40 hl/ha. « En plus de moins fertiliser, beaucoup ont copié la mode
bordelaise de taille à 6 yeux baguette à plat alors que nos densités de plantation sont plus
faibles. Mais les viticulteurs bio vendent souvent en direct, avec de bonnes marges, et ils
n’ont pas besoin de produire plus pour tirer un revenu décent de leur activité » assure Eric
Maille.
Anticiper la conversion
Pour leur éviter les déconvenues, le technicien les fait anticiper leur conversion. « Par
exemple, dans les vignes qui ont toujours été désherbées et fertilisées chimiquement, où les
racines ne vont pas plus loin que 15 cm, nous ne passons au mécanique qu’un rang sur deux,
en travaillant à 3 voire 4 cm maximum de profondeur. Cette transition dure deux ans. Cela
laisse le temps à la vigne de refaire son système racinaire en lui laissant la possibilité d’aller
chercher ce dont elle a besoin du côté désherbé chimiquement ».
En bio comme en conventionnel, Garance Marcantoni prône une approche systémique de la
viticulture pour ne pas pousser la plante au-delà de ses limites et lui permettre de faire des
fruits. « En plus de la fertilisation ou de la gestion des maladies, cela passe par le repos après
l’arrachage ou la taille non mutilante ».

Le 03/08/2022 Marne / L’Union
État de catastrophe naturelle pour deux
communes
La sécheresse de l’été 2020 et les inondations d’avril 2022 ont causé de nombreux dégâts.
À la suite des inondations survenues en avril dernier dans la Marne, notamment dans le
secteur du Vitryat, l’état de catastrophe naturelle avait déjà été reconnu à Sermaize-les-Bains.
La préfecture de la Marne annonce ce lundi que cet état vaut désormais pour Champguyon,
commune du sud-ouest marnais, au nord d’Esternay, en vertu de l’arrêté interministériel du 9
juillet 2022, au titre des inondations et coulées de boues du 8 avril 2022.
La préfecture annonce également qu’en vertu de l’arrêté interministériel du 11 juillet 2022,
l’état de catastrophe naturelle est également reconnu pour la commune de Frignicourt, dans le
Vitryat. Cette fois au titre des mouvements de terrain différentiels consécutifs à la sécheresse
et à la réhydratation des sols, de l’été 2020 (sur la période allant du 1 er juillet au 30
septembre).
L’état de catastrophe naturelle avait été reconnu l’an passé dans huit communes marnaises qui
avaient subi les mêmes conséquences de la sécheresse. Les sinistrés disposent d’un délai de
30 jours à compter de la publication de l’arrêté pour déposer un état estimatif de leurs
dommages auprès de leur compagnie d’assurances.

Environnement
Dans l’Aisne et la Marne, le déséquilibre de
l’éolien
Samuel Pargneaux / Les Echos
Il y a aujourd’hui 460 éoliennes en activité dans l’Aisne.
Une étude souligne que l’Aisne, la Marne et même les Ardennes concentrent une trop grande
partie des éoliennes en service. Un conseiller régional des Hauts-de-France monte au
créneau.
Les Hauts-de-France concentrent 30 % des mâts construits en ne représentant que 6 % du
territoire national. Des chiffres qui parlent d’eux-mêmes et qui viennent d’être mis en avant
par une étude prouvant le vrai déséquilibre de l’implantation de l’éolien en France. « Ils
viennent chez nous parce que nous sommes pauvres. Normandie, Bretagne, Val-de-Loire, des
terres qui valent plus chères, d’autres intérêts en jeu et ce sont des régions où il n’y a
quasiment pas de machines, mais les mêmes couloirs de vent », constate Christophe Coulon,
premier vice-président des Hauts-de-France.
Il faut arrêter cet acharnement sur nos territoires
Et pour lui, les élus et propriétaires qui acceptent les éoliennes chez eux ne le font pas pour
des considérations environnementales. « Vous n’entendez jamais un élu dire qu’il met des
éoliennes pour préserver l’environnement. Par contre, il va vous dire qu’il refait ses routes, sa
salle des fêtes, etc. Tout cela au mépris du paysage, de ce que pense le voisin qui a les
éoliennes sous le nez. » Aujourd’hui dans l’Aisne, il y a 460 éoliennes en activité, 173 sont en
construction et 298 projets en instruction. Ce qui pourrait faire un millier d’éoliennes dans
quelques années, si tous les dossiers sont validés. Dans la Marne, 470 mâts sont en action. Il y
en a un peu plus de 400 dans l’Aube. Le Grand Est arrive juste derrière les Hauts-de-France
en termes de concentration avec 1 850 mâts (2 182 dans les Hauts-de-France). « Il faut arrêter
cet acharnement sur nos territoires », tempête l’élu régional avant d’ajouter : « Il n’y a aucun
cadre. Nous demandons et espérons la mise en place de règles avec la loi sur la planification
écologique et énergétique qui sera discutée à la rentrée. Nous ne sommes pas des climatosceptiques
mais il ne faut pas faire n’importe quoi. Une stratégie de bonne répartition est
nécessaire. » Pour sensibiliser au mieux les élus locaux, Christophe Coulon enverra à la
rentrée un mémento sur le bon usage de la démocratie en matière d’éolien. « Lorsqu’un projet
se présente, certains élus sont perdus, il s’agit de les accompagner. Et certains d’entre-eux
montent au créneau. Dans l’Aisne, je pense à Coincy, Armentières-sur-Ourcq, Leuilly-sous-
Coucy, Mézières-sur-Oise où des projets sont en cours. » Christophe Coulon et bon nombre
de ses collègues, son président Xavier Bertrand en tête, comptent bien peser sur l’État afin
que ce dernier reprenne la main sur une situation particulièrement floue, tout en répartissant
mieux l’effort au niveau national.

Presse écrite
FRA
Famille du média : PQR/PQD
Edition : 03 aout 2022 P.20
(Quotidiens régionaux)
Journalistes : -
Périodicité : Quotidienne
Nombre de mots : 69
Audience : 363000
Sujet du média :
Actualités-Infos Générales
p. 1/1

Q'tÜ huU U ckoi !
FHANCe
Presse écrite
FRA
Famille du média : Médias professionnels
Edition : Juillet - aout 2022 P.52
Périodicité : Mensuelle
Journalistes : -
Audience : 45000
Nombre de mots : 622
Sujet du média :
Agroalimentaire-Agriculture
Economie-Services
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SURGELÉES
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graisse de canard
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Gourmande
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aux extraits de céréales de chicorée
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enfantsà partir de 3 ans.
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Ingrédients (fraise) lait de brebis, : perméat de lait de
brebis, sucre 6%, purée de fraise 5%, amidon de maïs,
arômes naturels, concentré de carotte pourpre, jus de citron
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lactiques.
Conditionnement :
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recydables.
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Deux recettes : pure choco
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choco (chocolat au lait).
Ingrédients (creamy) :
chocolat (sucre de canne,
beurre cacao, sirop de de riz, pâte de cacao, arôme de vanille
naturel, émulsifiant : lécithine (de tournesol)) (58,8%),
maïs 41,1%, sel marin.
Conditionnement : sachet de 6 galettes.
Distribution en magasins biologiques.
Prix: 2,29€.
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Tourisme : les start-up du Grand-Est à
l'honneur
Benedicte Weiss Le 01/08 à 10:00 Les Echos
La cathédrale de Reims, un des monuments les plus visités du Grand Est, pourrait faire appel
à des innovations.
L'agence régionale du tourisme Grand Est a lancé au
printemps un « explorateur des innovations » piochées en
France et à l'étranger, avec plus de 50 solutions destinées
aux professionnels du secteur. Un moyen de tirer son
épingle du jeu alors que la compétition entre région est
rude pour attirer les visiteurs.
S'armer pour sortir du lot dans la compétition que se livrent les régions pour attirer les
touristes. C'est l'objectif du Grand Est qui a lancé en avril le premier « explorateur
d'innovations » touristiques de France, avec 50 solutions clé en main à disposition
des 13.600 professionnels du secteur présent dans la région. « La concurrence est forte,
beaucoup de destinations se sont engagées dans la communication et l'attractivité », estime
Arnaud Robinet, président de l'ART GE et maire de Reims.
Les propositions sont variées et pourront être mises en place dans tous les lieux recevant du
public. L'application, développée par la start-up américaine Go City, qui permet de réunir
dans un seul QR Code les entrées de plusieurs activités touristiques et une carte de transport
pourrait ainsi répondre aux attentes de grandes villes telles que Strasbourg, Reims ou Metz.
Plateforme immersive
Très à la mode depuis quelques années, la réalité augmentée tient une place importante dans
la brochure interactive, tout comme les assistants pour les visiteurs aveugles ou déficients
visuels. Un dispositif, créé par la société israélienne OrCam, placé sur une des branches d'une
paire de lunettes pour transformer les informations visuelles en informations sonores pourrait
séduire les musées et autres lieux culturels du Grand Est.
Plus novateur, la plateforme immersive Mnemeia créée par des développeurs français qui
permet de découvrir des collections cachées, des sites archéologiques protégés, des musées et
de lieux culturels dans une sorte de « métavers français de la culture ».
« La concurrence est forte, beaucoup de destinations s'étant engagées dans la communication
et l'attractivité ».
Arnaud Robinet, Président de l'ART GE et maire de Reims
Les applications mobiles mettant en avant les mobilités douces sont légion. La société
suédoise BikeTrace équipe, comme son nom l'indique, les vélos électriques d'un appareil

permettant de les sécuriser. « Le vol des vélos est un obstacle majeur. Nous développons un
cadenas intelligent pour suivre leurs emplacements », décrit l'entreprise créée en 2017.
Toujours sur le sujet de la mobilité, l'entreprise norvégienne ChargeBnB a réalisé une
plateforme numérique pour partager les chargeurs privés de véhicules électriques. « Au vu du
nombre insuffisant des bornes grand public notamment en France, il nous a semblé important
de fournir cette solution afin d'inciter au développement de séjours en voiture électrique »,
met en avant la start-up.
Le Grand Est a enregistré en 2021 un peu plus de 56 millions de visiteurs sur ses sites, dont
38 % de touristes (les autres étant des excursionnistes). Un chiffre en progression de 21 % par
rapport à 2020 mais bien inférieur aux 80 millions de visiteurs comptabilisés en 2019, avant le
Covid. La région n'a rattrapé que 21 % de ses volumes de touristes perdus depuis 2019 et 3 %
de ses touristes étrangers.
Peu de retours
La quête de visiteurs est donc lancée pour tous les lieux touristiques. Aussi bien le parc
d'attractions Nigloland à Dolancourt (Aube), le site payant le plus prisé de la région avec plus
de 300.000 visiteurs chaque année, que les activités de batellerie à Gérardmer (Vosges), les
cathédrales de Reims et de Strasbourg ou encore le site mémoriel de Verdun, le camp de
déportation du Struthof, dans le Bas-Rhin, etc..
Les innovations ont été choisies en partenariat avec Atout France, avec qui l'ART GE et la
région Grand Est disposent d'un contrat-cadre. Le bras armé de l'Etat en matière de promotion
touristique dispose de 29 bureaux répartis dans 25 pays. Jugeant la démarche novatrice,
l'agence de développement touristique de la France a pris en charge le développement de
l'explorateur d'innovations - sans en préciser le montant - dans le cadre de ses actions de veille
internationale. L'ART GE indique avoir peu de retours des professionnels pour l'heure.
Batorama, filiale des Ports de Strasbourg à la tête d'une flotte de bateaux-promenades, s'est
rapprochée de deux solutions.

Pour le tourisme tricolore, le mois de juillet
a tenu ses promesses
L'hôtellerie-restauration, qui a tiré le PIB français vers le haut au deuxième trimestre, poursuit
sur sa lancée. Les touristes étrangers sont bien présents, tandis que la clientèle française
semble avoir gardé ses habitudes dans l'Hexagone. Le mois d'août devrait s'inscrire dans la
même lignée.
La région PACA a fait le plein au mois de juillet. (Max BAUWENS/REA)
Par Yann Duvert, Clotilde Briard
Publié le 2 août 2022 Les Echos
A deux pas de la Tour Eiffel, les restaurants et cafés appréciés des touristes ont enfin retrouvé
un peu d'animation. Presque désertés pendant plus de deux ans, ils ont recommencé à faire le
plein de visiteurs venus d'Europe mais aussi de tout le continent américain et des régions
françaises.
Les réservations à Paris ont bondi de 32 % entre mi-juin et fin juillet par rapport à la même
période de 2021, selon la plateforme TheFork . Au total, elles ont progressé de 22 % dans
toute la France, avec des records dans des villes comme Nice (+55 %) ou Cannes (+39 %).
Même si quelques métropoles, à l'instar de Nantes ou Montpellier, sont plus en retrait.
Le tourisme moteur du PIB tricolore
D'une manière générale, le cru 2022 s'annonce bon pour le tourisme tricolore. Car les
Français, même s'ils sont partis en plus grand nombre à l'étranger, ont gardé le goût des
vacances dans l'Hexagone. « La montagne et la campagne tirent leur épingle du jeu, le centre
de la France est très prisé », confirme Laurent Duc, à la tête de la branche hôtellerie au sein de
l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih).
Combiné au retour de la clientèle nord-américaine, ce facteur devrait ainsi venir conforter le
net rebond de consommation enregistré par le secteur de l'hôtellerie-restauration au deuxième
trimestre (+8,9 %, selon l'Insee), donnant au passage un coup de fouet au PIB français.

De leur côté, les professionnels de l'hébergement se frottent les mains. Tous les indicateurs
sont au beau fixe, et le taux de fréquentation tutoie désormais son niveau d'avant-Covid. Dans
l'hôtellerie, les prix s'envolent : +22,5 % en Île-de-France au mois de juillet par rapport
à 2019, +20,1 % en Corse, +21,3 % en Bretagne. La hausse atteint même 34,7 % en Paca ou
le revenu par chambre disponible (RevPar), l'un des principaux indicateurs, augmente de
35 %. « La demande est extrêmement forte, il y a du monde partout », s'enthousiasme Michel
Tschann, président de la Fédération de l'hôtellerie de la restauration et du tourisme Nice Côte
d'Azur, qui ne prévoit pas de tassement au mois d'août. « C'est rassurant économiquement et
émotionnellement. »
Le sud de la France n'est pas seul à tirer son épingle du jeu. Logis Hotels, premier groupe
d'hôteliers-restaurateurs indépendants, connaît un été record, avec comme locomotives les
régions du Sud-Ouest et l'Auvergne-Rhône-Alpes. A la clé, un chiffre d'affaires en hausse de
79 % par rapport à juillet 2019. « Et l'on devrait avoir un mois d'août aussi bon, avec en plus
des réservations de dernière minute », assure son directeur général, Karim Soleilhavoup.
Dans les campings, le mois de juillet a également répondu aux attentes, en particulier pendant
la première quinzaine. Et même si des contrastes sont observés en fonction des zones
géographiques, que la canicule a pu freiner certaines ardeurs, et que les commerces annexes
(en particulier la restauration) subissent l'effet pouvoir d'achat, un record de fréquentation

este tout à fait envisageable cet été. Pour Odalys, qui propose des hébergements en camping
ou en résidences, le mois d'août s'annonce d'ailleurs « exceptionnel », avec un taux
d'occupation supérieur à 92 %.
Malgré la montée de l'inflation, l'envie de se faire plaisir demeure, y compris pour les plus
petits budgets. Ceux qui ne partent pas en vacances cherchent une échappatoire, et les parcs
de loisirs sont nombreux à en bénéficier, avec des niveaux globalement similaires à l'été 2019.
« Pour l'instant, les réservations et les préventes sont de bonne tenue », se félicite Sophie
Huberson, déléguée générale du Syndicat national des espaces de loisirs, d'attractions et
culturels. « Nous n'avons pas d'éléments qui viendraient infléchir cette tendance. »
Incertitude sur la rentrée
Un petit bémol est, cependant, à apporter à cette tendance positive de l'été. Dans la
restauration, de multiples établissements situés dans les zones touristiques et habitués à rester
ouverts non-stop ou presque en très haute saison, ont dû instaurer des jours de fermeture, faute
de personnel en nombre suffisant . Leurs ventes par rapport à 2019, l'année de référence
d'avant la pandémie, en seront donc forcément impactées. De manière plus globale, la reprise
du tourisme tricolore pourrait être enrayée par le manque de main d'oeuvre. Selon étude du
World Travel & Tourism Council (WTTC) publiée ce mardi, 70.000 postes sont toujours
vacants dans le secteur.
Et la rentrée risque d'être moins rose. Les préoccupations face à l'inflation et les arbitrages des
consommateurs face à d'autres dépenses lourdes laissent peser des incertitudes sur le secteur.
Avec une part des dépenses énergétiques en augmentation dans les budgets, la fréquentation
des restaurants comme les déplacements durant les vacances de la Toussaint ou de Noël
pourraient souffrir.

Attendu depuis plus de 25 ans, l’hôtel a
enfin ouvert ses portes
Maxime Mascoli / L’Union du 03 08 22
Le complexe hôtelier fait la part belle au bois pour mieux s’intégrer dans son environnement,
au coeur des vignes. Loisium se veut aussi moins cher que le palace Royal Champagne à
Champillon.
Mutigny Cette fois-ci, c’est fait. Depuis ce lundi, l’hôtel Loisium a accueilli ses premiers
clients. La conclusion d’un grand rêve mené par Bernard Beaulieu. On est parti à la
découverte des lieux qui veulent aussi s’adresser aux locaux.
Bernard Beaulieu a encore du mal à y croire, assis sur un confortable canapé dans la spacieuse
et lumineuse entrée où règne le bois. « C’était impressionnant de voir les premières valises
arriver lundi. Cette nuit, je me demandais si c’était bien réel. » Ça l’est. Depuis lundi, le projet
un peu fou qu’il portait depuis 1997, construire un hôtel de standing à Mutigny, a enfin vu le
jour. L’accomplissement de 25 années de travail « où on m’a beaucoup traité de doux rêveur
», sourit malicieusement Bernard Beaulieu. « Mais j’ai aussi été beaucoup soutenu par la
communauté de communes d’Aÿ et son président Dominique Lévêque, ainsi que par la caisse
des dépôts et consignations, le bras armé financier de l’État. » Et évidemment, par le groupe
autrichien Loisium qui a mené le projet jusqu’au bout, là où de nombreux investisseurs ont
jeté l’éponge.
Malgré l’événement que cela représente, l’ouverture s’est faite en toute discrétion : « Il faut le
temps de se roder, sourit Bernard Beaulieu. Ils pensent faire l’inauguration officielle d’ici
octobre. » Karine Anciaux, directrice des ventes, est déjà satisfaite : « On a une quarantaine
de chambres [sur une centaine] qui sont déjà réservées pour cette première semaine. » Un
début encourageant pour le groupe hôtelier et ce alors qu’ils ne fonctionnent qu’à la moitié de
leur capacité : « On n’ouvrira à la clientèle d’affaires qu’en septembre. »
On veut s’ouvrir aux habitants du coin Karine Anciaux, directrice des ventes
Il faut dire que la proposition a de quoi séduire : plus qu’un lieu où dormir, Loisium veut
proposer « une expérience » dans laquelle le champagne tient une grande place. Le ton est
donné dès l’entrée puisqu’on y trouve le bar « qui dispose d’une cinquantaine de références
pour l’instant » . Les bouteilles trônent tels des bijoux dans une grande vitrine réfrigérée.
À l’étage, où se situent les premières chambres, réparties sur deux niveaux, on rencontre une
grande mezzanine : « C’est ici qu’on va proposer des dégustations de champagne avec un
sommelier. C’est déjà très demandé par les clients », sourit Karine Anciaux. Ils ont même
poussé le bouchon jusqu’à embaucher une jeune femme pour les aiguiller dans leurs visites de
cave : « J’ai appris tous les horaires d’ouverture », s’amuse Lucie derrière son bureau.
Au même niveau que le bar, le restaurant de 120 couverts, l’Horisium, offre une vue
imprenable sur le vignoble avec ses grandes verrières. « Avant ici, on extrayait du sable, se
souvient Bernard Beaulieu. Je ne pensais pas qu’on pouvait avoir une telle vue ! On aperçoit
même Châlons-en-Champagne . » La brasserie se veut accessible « pour faire venir les
locaux. On veut s’ouvrir aux habitants du coin. C’est pourquoi on propose une cuisine
composée à 90 % de produits d’ici . » D’ici la rentrée, un restaurant plus gastronomique, la
Table du chef, ouvrira à son tour.
Enfin, pour se détendre après une journée de visite, les clients pourront se prélasser dans le
spa de 1 000m² en rez-de-jardin, avec piscine chauffée, sauna et hammam. Hélas, il est

éservé aux clients de l’hôtel pour l’instant. Peut-être y retrouvera-t-on Bernard Beaulieu,
maintenant que ce qu’il appelle lui-même « le projet d’une vie » s’est concrétisé. « C’est vrai
que je vais y venir souvent dans les prochaines semaines , rigole-t-il. Mais après, je ne sais
pas trop ce que je vais faire. » On est à peu près certains que l’ancien maire de Mutigny a
d’autres projets sous le coude.

Un hôtel de luxe en plein cœur des vignobles
de Mutigny
Mardi 2 août 2022 à 15:51
Par Marie-Amélie Masson, France Bleu Champagne-Ardenne
A Mutigny, près d’Epernay, le Loisium Wine and Spa a démarré son activité ce lundi 1er août
avec ses premiers clients. Un complexe hôtelier 4 étoiles qui se veut au plus proche des
vignobles et du champagne.
Façade du Loisium Wine and Spa de Mutigny - Loisium
Le Loisium Wine and Spa a ouvert ses portes à ses premiers clients ce lundi 1er août. Situé au
cœur des vignes de Mutigny, le complexe hôtelier 4 étoiles propose de nombreuses
prestations : 101 chambres dont six suites, un restaurant bistronomique de 120 couverts, une
piscine chauffée à 29°, un spa de 1 000m² comprenant deux saunas, un hammam et des
cabines de soins, mais aussi des activités à base de dégustation de vin.
Des baies vitrées arpentent la bâtisse donnant sur des kilomètres de vignes et des champs. Le
restaurant gastronomique ouvrira en octobre. Pour une nuit dans cet hôtel du groupe
autrichien, du même nom, comptez minimum 185 euros.

Au catalogue : 4 000 références de champagne
Et la pépite de cet hôtel : son catalogue de champagne. Le complexe réunit 4 000 références
de champagne prêtes à faire pétiller les papilles des clients. Les bouteilles sont exposées à
l’accueil pour permettre à la clientèle d’examiner la diversité de la collection. "La volonté est
de leur proposer une expérience oenotouristique pour une immersion totale du champagne et
de la Champagne" , argumente Karine Anciaux, directrice des ventes et marketing de l’hôtel.
L’hôtel est à peine ouvert que le barman s’active déjà. Les premiers clients ont demandé une
bouteille : "Les deux premières coupes de champagne servi à l’hôtel sont avec une cuvée qui
a été faite avec la maison Boizel."
Bar de l'hôtel - Loisium
Une architecture qui appelle au voyage
Le bois, un élément omniprésent autour de l’hôtel. "Nous sommes vraiment sur une création
en adéquation avec l’extérieur, décrit Karine Anciaux. Puis, nos ouvertures vont permettre au
client de se projeter sur l’environnement. C’est vraiment une invitation au voyage, à la nature
et au champagne !"

Hélène, venu tout droite des Pays-Bas, a tenu à s’arrêter quelques jours à Mutigny. "Très
hype, très chic ! La vue est magnifique et l’atmosphère est formidable", s’émerveille-t-elle.
Elle souhaite passer le restant de ses vacances à visiter les maisons de champagne.
Un espace détente face à la vue - Loisium
Là, je me dis qu’on ne s’est pas planté - Bernard Beaulieu, ancien maire de Mutigny
Cet hôtel, il avait remué ciel et terre pour le voir apparaître. Bernard Beaulieu, ancien maire
de Mutigny de 1995 à 2014, y réfléchissait depuis déjà une vingtaine d’année à ce complexe
hôtelier. Ce 1er août, son rêve s’est enfin concrétisé : "Date mémorable qui est l’issue de
vingt-cinq ans dont une bonne dizaine d’années de soucis, de problème, de trahison, de
remise en question, de refus de suivre un projet entre vigne et forêt… Aujourd’hui, on est un
peu fébrile."
Alors quand les premiers clients, un couple hollandais, sont arrivés sur le parking, Bernard
Beaulieu était ravi. "Là je me dis qu’on ne s’est pas planté, se réjouit l’ancien maire. Ça fait
chaud au cœur."

En vadrouille dans l’Aube 3/6
À Essoyes, comme dans un tableau de
Renoir
Aurore Chabaud L’Ardennais du 03 08 22
Suivez la guide, Sarah Hacquart, qui vous conte l’histoire des Renoir devant l’Ource, où
Pierre-Auguste Renoir a peint le tableau «Les laveuses».
Empruntez la route de Bar-sur-Seine, prenez les petites routes, qui vous feront passer par le
vignoble et bien des maisons de champagne avant d’atterrir pour une journée hors du temps à
Essoyes, village cher au cœur du peintre Renoir.
Canotier sur la tête, longue robe et pendentif représentant un tableau de Renoir autour du cou,
Sarah Hacquart, guide-conférencière indépendante depuis 2018, nous emmène le long de
l’Ource sur les pas de Renoir. Après une dizaine de minutes de marche, c’est à l’ombre des
arbres, au bord de la rivière devant une reproduction du tableau Les laveuses qu’elle s’arrête.
De la famille Renoir, elle sait tout ou presque. Seuls les modèles de certaines toiles laissent
encore planer le mystère. Alors, elle a décidé de laisser parler son imagination en y associant
des éléments de la vie des Renoir pour en faire un conte qu’elle délivre dans ce lieu bucolique
si cher au cœur du peintre. Pourtant, il a fallu que son épouse Aline Charigot, originaire
d’Essoyes, déploie des trésors de persuasion pour le convaincre de « paysanner en
Champagne. »
« Renoir était fait pour peindre comme la vigne pour donner du vin. »
Ce n’est qu’en 1888 qu’elle parvient à le faire venir dans son village natal. « Aline était
persuadée que Renoir était fait pour peindre comme la vigne pour donner du vin », rappelle
Sarah au détour de sa lecture. Même si à Paris ses amis s’appellent Claude Monet, Édouard
Manet, Berthe Morisot, Émile Zola, Edgar Degas ou encore Cézanne… « à peine arrivé ici, il
fut envahi par l’émotion. Tout ici le touchait, les paysages, la campagne, la rivière, les
hommes et les femmes qui y vivaient. Il voulait tout peindre et immortaliser cette vie
campagnarde ».
À Essoyes, tout est source d’inspiration pour l’artiste, qui peine à vivre de son travail. Lui, qui
aime peindre le bonheur, les lieux propices à la joie. Ses modèles de prédilection restent
Aline, ses enfants Pierre, Jean et Claude et la belle Gabrielle Renard, la nounou, surnommée
Bibon par Jean. « Ça a été un modèle et un personnage incontournable. Une muse pour le père
et le fils. Ce sont les œuvres réalisées à partir de ce modèle qui se sont le mieux vendues. »
« J’aime mieux peindre que marcher »
Après avoir loué une maison de taille modeste, à côté de celle du tailleur de pierre, les Renoir
achètent en 1896 pour 4 000 francs, le prix du tableau des Filles au piano , la demeure
familiale. Chaque été, la famille y prend ses quartiers. Propriété des Renoir jusqu’en 2012,
elle est rachetée par la commune d’Essoyes et restaurée. « On s’est attaché à reconstituer les
lieux tels que Renoir les avait connus entre 1905 et 1907 car c’est à cette période qu’ils sont
venus le plus longtemps à Essoyes », souligne Sarah. Désormais ouverte à la visite, la maison
vous plonge dans un voyage dans le temps. Tout y a été reconstitué dans les moindres détails

à tel point que l’on s’attend à voir Pierre-Auguste Renoir débarquer pinceau à la main et à
entendre les rires de ses enfants résonner.
L’âme des Renoir plane. À travers des œuvres originales, des objets leur ayant appartenu
comme le lit, la table de cuisine, le vaisselier ou encore la chambre des enfants. Un joyeux
bazar organisé que l’on devine encore. Au fond du jardin, plus au calme, à l’ombre des arbres,
se dresse l’atelier construit en 1907 pour « libérer le salon de Madame Renoir . » Renoir très
amoindri par la maladie se déplace en fauteuil roulant. « J’aime mieux peindre que marche r
», disait-il, préférant abandonner tout traitement, pour conserver intact son inspiration. « Il a
peint jusqu’au dernier jour de sa vie le matin du 3 décembre 1919 où il est mort à Cagnes . »
Dans les rues d’Essoyes, l’ombre de la famille Renoir est partout. Au détour d’une rue, sur la
façade d’une maison, dans les paysages et bien évidemment au cœur du centre culturel. En
Champagne, toute bonne visite s’achève par des bulles sur place pour goûter la cuvée
Gabrielle ou dans les villages alentour, où les maisons de champagne se succèdent sur la route
menant à Bar-sur-Seine.
Pour découvrir Essoyes autrement le lundi à 15 h jusqu’au 8 août : « Les confidences des
Renoir à l’heure du thé ». Tarifs : 10 € adulte. 5 € enfant. Contact : 03 25 29 94 43.
Jusqu’au 18 août, l’Instant Renoir. Tarif : 16 €. Gratuit moins de 18 ans. Réservations au 03
25 29 10 94.
Demain, on reprend la route direction l’abbaye de Clairvaux.