Panorama de presse quotidien du 27 09 2022

[L'industrie c'est fou] Du champagne
Mumm dégusté lors de la prochaine mission
spatiale d'Axiom
Quatre ans après avoir présenté une bouteille de champagne spécialement conçue pour les
voyages spatiaux, la maison Mumm annonce qu'elle sera testée en conditions réelles lors de la
prochaine mission de la start-up américaine Axiom Space. Les fines bulles du breuvage sont
soigneusement protégées par une demi-bouteille en verre enveloppée dans une coque en
aluminium.
Valentin Hamon Beugin 26 Septembre 2022 https://www.usinenouvelle.com/
© Mumm
Ce champagne spatial présenterait des notes de fruits jaunes mûrs, de pêche de vigne, mais
également de fruits secs, de noisette et de pralin.
Devenir astronaute implique de nombreux sacrifices. Si vous prévoyez de partir à la conquête
de l'espace, préparez-vous à dire adieu aux douches, aux toilettes traditionnelles, au pain et
(surtout) à l'alcool... Ceux qui peinent à respecter le Dry January seront ainsi sûrement ravis
d'apprendre que le champagne va malgré tout bientôt se frayer un chemin à travers les étoiles.
Spécialement conçue pour l'impesanteur, une bouteille de la maison Mumm sera en effet
dégustée lors de la prochaine mission spatiale de la start-up américaine Axiom Space.
Collaboration avec le Cnes
La filiale du groupe Pernod Ricard a annoncé ce partenariat fin septembre, sept ans après
avoir commencé ses recherches sur le sujet et quatre ans après la présentation du premier
prototype. Pour l'occasion, la marque s'était même payé les services de l'athlète jamaïcain
Usain Bolt, en organisant une course en apesanteur dans un appareil survolant son vignoble de
Reims (Champagne-Ardenne). Flottant dans la capsule, les chanceux qui avaient participé à
cette drôle d'expérience avaient pu boire le champagne en l'attrapant avec des coupes en
forme de tee de golf.
Pour répondre aux exigences du Cnes en matière de sécurité et de conformité technique, le
Champagne Mumm Cordon Rouge Stellar a dû surmonter « un faisceau complexe de
contraintes (liquide gazeux en l’absence de gravité, pression contenue dans la bouteille,
alimentarité, spécifications des matériaux, encombrement, ergonomie…) », précise
l'entreprise dans un communiqué. Le vin pétillant est ainsi contenu dans une demi-bouteille en
verre, protégée par une coque en aluminium de grade aéronautique. La principale innovation
technologique provient du dispositif ouverture-fermeture en inox : le long goulot est surmonté