COOP_BL05_23_F_Online_150dpi

More documents

Info

food&life Flans aux marrons 30 min DE PRÉPARATION 2 h 30 min EN TOUT 510 kcal PAR PERSONNE POUR 4 PERSONNES, IL VOUS FAUT 100 g de sucre • 2 cs d'eau • 1 pincée de sel • 250 g de marrons pelés surgelés décongelés • 1 ½ dl de demi-crème • 1 cs de beurre • 2 dl de lait • 1 dl de demi-crème • 2 cs de Maïzena • 2 œufs frais • 2 cs de sucre • 40 g de noix de pécan grillées, hachées grossièrement Pour 4 ramequins d'env. 2 dl, rincés sous l'eau froide VOICI COMMENT FAIRE 1. Marrons caramélisés: dans une grande casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et le sel sans remuer. Baisser le feu et laisser frémir en donnant de temps en temps un mouvement de va-et-vient à la casserole jusqu’à obtenir un caramel doré. Retirer la casserole du feu. Ajouter les marrons, mélanger. Ajouter la crème et le beurre, laisser frémir jusqu’à ce que le caramel soit dissous. Laisser réduire pendant 3 min jusqu’à obtenir un sirop, laisser tiédir. 2. Flans aux marrons: verser dans un verre doseur le lait et tous les ingrédients jusqu’au sucre compris et la moitié des marrons caramélisés, mixer. Transférer dans une casserole et porter à ébullition à feu doux sans cesser de remuer. Dès que le mélange a pris, retirer la casserole du feu et continuer de remuer pendant 2 min. Passer la crème au tamis au-dessus du verre doseur, puis la répartir dans les ramequins et la laisser refroidir. Couvrir et mettre au frais env. 2 h. 3. Dressage: détacher les flans aux marrons du bord des ramequins avec la pointe d’un couteau. Plonger brièvement les ramequins dans de l’eau chaude avant de les démouler sur des assiettes. Décorer avec les noix de pécan et les marrons caramélisés restants. Photos: Stefan Schmiedlin Stylisme: Monika Hansen Toutes les recettes sont à retrouver sur fooby.ch et dans l’appli FOOBY. 78 05 / 20<strong>23</strong>
05 / 20<strong>23</strong> 79
Page 1:
eauty &life N° 5 2023 Beauty | Tre
Page 4 and 5:
NOUVEAU FAIS LE BIEN ET PRENDS EN S
Page 6 and 7:
*(sauf Prix Garantie, soins pour b
Page 8 and 9:
dossier spécial days: made my tout
Page 10 and 11:
dossier spécial c omment le cycle
Page 12 and 13:
dossier spécial Le corps, merveill
Page 14 and 15:
dossier spécial Le cycle féminin
Page 16 and 17:
Notre recherche de la nature, de la
Page 18 and 19:
eauty&wellness Trio de rêve Répé
Page 20 and 21:
eauty&wellness 1 1 Rééquilibre Cr
Page 22 and 23:
Dd beauty&wellness 22 05 / 2023
Page 24 and 25:
to beauty&wellness n BEAUTY WEEK s
Page 26 and 27:
eauty&wellness sparkling grape «Pu
Page 28 and 29: eauty&wellness fired brick Milan Le
Page 30 and 31: EFFET ANTIOXYDANT DE LA GRENADE BIO
Page 32 and 33: eauty&wellness 32 05 / 2023
Page 34 and 35: eauty&wellness démaquillant peaux
Page 36 and 37: eauty&wellness aQu’il s’agisse
Page 38 and 39: eauty&wellness Vanille Le parfum su
Page 40 and 41: Combler les rides en 5 minutes seul
Page 42 and 43: eauty&wellness Ce qui est bon pour
Page 44 and 45: eauty&wellness Les céramides - aus
Page 46 and 47: 100 % recyclable Ta force naturelle
Page 48 and 49: *(sauf Prix Garantie, soins pour b
Page 50 and 51: KW37/23 well: bien-être garanti! D
Page 52 and 53: forme&vitalité *(sauf Prix Garanti
Page 54 and 55: Offre à ton corps l’amour qu’i
Page 56 and 57: HÉROS MULTI- BÉNÉFICES EFFICACIT
Page 58 and 59: MANTEAU 62 % laine vierge, 38 % cot
Page 60 and 61: mono- Qui se ressemble s’assemble
Page 62 and 63: city&idées city Bon à savoir Pop-
Page 64 and 65: AF-23269_FTK_FiCo_Finest_Colours_20
Page 66 and 67: jardin&maison lumière et couleurs
Page 68 and 69: jardin&maison living bon à savoir
Page 71 and 72: Toutes les recettes de f Photo: Ste
Page 73 and 74: Phase folliculaire: protéines et p
Page 75 and 76: La nature nous régale encore de no
Page 77: Salade de quinoa tiède au chou-fle
Page 82 and 83: en conclusion online Rendez-vous su
Page 84: Beauty meets Art CHANG KE-CHI for D
show all

COOP_BL05_23_F_Online_150dpi

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?