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50 Dossier terrasses Mon four à pizza 1. La base: Une dalle en béton, à bonne hauteur: le four à pizza à gauche, à droite la raclette. 2. L’astuce: Remplacer le dôme de sable par du bois… 3. Le couple: Four à pizzas et four à raclettes. UNIQUE ET ORIGINAL | Construire son propre four à pizza. TEXTE JEAN BONNARD PHOTOS LUCKY BALET C onstruire un four à pizza était réservé aux professionnels. Aujourd’hui, le public trouve tout au supermarché et l’internet propose des milliers de témoignages de bricoleurs qui ont réalisé leur four. Notre collègue Lucky Balet s’est lancé dans l’aventure avec le concours de quelques amis plus expérimentés. Un four à pizza comprend trois parties: la sole (plancher du four), la voûte et la bouche où l’on enfourne le bois et, après réchauffement, la pizza. La sole repose sur une dalle en béton et est constituée de briques réfractaires (résistantes à la chaleur) et collées entres elles par un mortier lui aussi réfractaire. Sur la sole de forme arrondie, il s’agira ensuite de monter la voûte toujours à l’aide de briques et de mortier. La difficulté réside dans le coffrage qui donne sa forme au four. Pour construire la voûte, on fabrique une forme à l’aide de sable humide bien tassé sur laquelle on plaque les rangées successives de briques, jusqu’à ce que lavoûtesoitferméeausommet.Pourl’ouverturedelabouche, on s’aide d’un chablon scié à l’avance qui soutiendra les briques jusqu’au séchage du mortier. Les briques sont enfin couvertes de mortier. Après séchage, on enlèvera le sable à l’intérieur du four. Lucky et ses amis ont opté pour une variante: le sable a été remplacé par du bois à brûler, soigneusement disposé dans le four pour remplacer le sable humide. Exercice délicat, mais réussi avec brio: Ivan, le pizzaïolo professionnel, était emballé! 4. La première pizza au feu de bois!
A l’ombretoute! CANICULE ET COUPS DE SOLEIL | Sous nos latitudes, le parasol reste un incontournable de la terrasse. Même le parasol s’y est mis: faire de l’ombre, c’est bien, mais avec élégance et coloris bons pour le moral, c’est mieux. 1 LACHAISE LONGUE BAIN DE SOLEIL DEDON, fabricant de mobilier outdoor, offre l’avantage du trois en un: transat, voile parasol et socle faisant office de table basse. Le tout pivote à 360°. La voile et la chaise sont réglables individuellement pour suivre au mieux l’orientation du soleil. A partir de 3900.– 2LES PARASOLS DE LA MAISON GLATZ sont manufacturés en Suisse depuis des générations. Ils allient esthétisme, avec de nombreux coloris, et efficacité (excellente résistance aux UV). Rond, carré ou rectangulaire, grand ou petit, sur mât central ou déporté, le choix est imposant. La marque connaît une belle notoriété et la qualité de ses produits y est pour beaucoup. Gérard Depardieu lui-même a accepté de figurer dans une vidéo démo visible sur le site… A partir de 300.– 3LE VOILE D’OMBRAGE TOUTTEMPS est particulièrement bien adapté aux climats venteux grâce à son tissu ajouré. Autre avantage : pas de risque de formation de poche d’eau en cas de pluie grâce aux ouvertures. Elle assure une filtration de 90% des UV. Enfin, son prix la rend très abordable. A partir de 83.– 3 2 1
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