NF_HAB3_Mercredi_18_avril_2012 : Habiter : 1 ... - Le Nouvelliste

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Habiter
Plafonds Les plus récentes
Autre solution design, les hottes de plafond,
comme leur nom l’indique, se placent directement
au plafond et se transforment en simple
panneau éclairant lorsqu’elles sont inutilisées.
Décoratives Les plus esthétiques
Conçues pour les installations au mur, en crédence
ou au-dessus de l’îlot, elles constituent
la gamme la plus riche et reçoivent en priorité
les innovations techniques. Leurs styles et
leurs matériaux ne cessent de se diversifier,
avec une prédilection pour l’inox et le verre.
Les modèles haut de gamme associent le
must technologique au design le plus avantgardiste.
Encastrées Les plus astucieuses
Intégrées directement dans le plan de travail,
escamotables ou fixées, elles se placent au
plus près de la table de cuisson en toute discrétion.
Etudiées pour équiper les open spaces
ou un îlot de cuisson, elles ont besoin d’un
système à évacuation situé dans un vide sanitaire
ou un sous-sol. Ce genre d’installation
s’avère l’un des plus coûteux.
Quel est le bon débit?
Pour un bon renouvellement de l’air, il convient
de choisir le bon débit d’aspiration. Si
vous disposez d’une cuisine fermée, multipliez
la surface par la hauteur des murs x 10.
Cela vous donne le débit par m 3 heure, soit
pour une cuisine de 10 m 2 , le débit minimum
devra être de 300 m 3 /h. Attention, si votre
cuisine est ouverte ou que votre hotte est placée
au-dessus d’un îlot central, prévoyez un
débit supérieur. Sachez que plus votre hotte
est puissante, plus vous pourrez l’utiliser en
vitesse lente, ce qui signifie moins de bruit et
moins d’énergie dépensée.
Quelle est votre façon
de cuisiner?
Selon que vous cuisinez de manière occasionnelle
ou quotidiennement, sur une cuisinière
à gaz, sur des plaques électriques ou à
induction, plutôt au gril qu’à la friture… vous
ne choisirez pas le même type de hotte.
Friands de frites et de grillades, évitez les hottes
en recyclage, car les filtres ont tendance à
saturer.
S ou XXL, quelle taille choisir?
Pour éviter que les fumées ne s’évadent, la
hotte aspirante doit être au moins aussi large
que la table de cuisson. Idéalement, elle sera
même plus large. Au-dessus d’un piano de
cuisson ou de plusieurs dominos, on pourra
même juxtaposer deux hottes.
Hotte encastrée. Bora-classic, Suter. DR
Hotte plafond. Siemens. DR Hotte décorative. Nutid HF274, IKEA
LE PETIT TRUC EN +
Pour accroître son efficacité, allumez
votre hotte cinq minutes avant utilisation
et éteignez-la cinq minutes après
la fin de la cuisson.
Hotte à évacuation extérieure
ou en recyclage?
La hotte à évacuation extérieure. Si vous
1
DEUX TYPES DE VENTILATION
Evacuation extérieure
L’air de cuisine vicié est rejeté à l’extérieur
par le plus court chemin.
1 Aération
douce
3
Réducteur de bruit
2 Filtrage
de la
graisse
êtes propriétaire d’une maison individuelle,
elle peut vous convenir car elle nécessite l’installation
d’un conduit pour acheminer l’air
vers l’extérieur. Ce type de hotte, plus difficile
à mettre en œuvre, se révèle très performant
et offre un meilleur débit d’air.
Les hottes en recyclage. Plus facilement intégrable,
ce genre d’installation convient
mieux aux appartements. Doté de filtres à
charbon, cet appareil filtre et désodorise l’air
2
Recyclage intérieur
L’air de cuisine vicié est purifié et
réintroduit dans la pièce.
2
Charbon actif
3
Filtrage de
la graisse
1
Air
purifié
4 Réducteur
de bruit