Családi Kör, 2018. június 7.

Két euró egy kiló virágmézért
Méhpempő a teherbe esés esélyének növelésére
Mivel semmilyen vizsgát nem igényel, ma bárki lehet méhész,
feltéve, ha van pénze méhcsaládokat vásárolni. Sokan bele
is vágnak, s csak később jönnek rá, mennyi mindenre kell
figyelni. És arra is, hogy a régióban, Szerbiában a legalacsonyabb
a méz nagybani felvásárlási ára. Fekete Csaba, a Zenta-Csóka
Méhészegyesület elnöke tizennyolc éve foglalkozik
a méhekkel, elsőgenerációs méhész a családban, aki már egy
ideje testvérével, Józseffel közösen viszi a családi vállalkozást.
Fekete Csaba méhészkedése 2000 májusában, a Milošević-korszak
bukása után kezdődött, amikor a munka mellett
igyekezett találni egy másodlagos pénzkeresési lehetőséget.
Mivel volt valamennyi megtakarított pénze, abból vett pár
családot. Most az öccsével közösen száz méhcsalád tulajdonosai.
Beszélgetésünk elején a szó azonnal a mögöttünk álló hónapokban
tapasztalt időjárásra terelődik, hiszen enyhe volt a január.
„Amikor bejött a mínusz húsz fok, akkor azt bizony a méhek is
megérezték. Volt olyan családom, amelyik kettészakadt: ették a
mézkoszorút, egyszer csak különváltak, s el is pusztultak, mert csak
egyben tudnak áttelelni. A hideg a repcének sem tett jót, nem úgy
fejlődött ki, ahogy korábban” – mondta Fekete Csaba, aki szerint
ilyen esetekben minden méhész elgondolkozik a vándoroltatáson,
azonban az munka, idő és pénz is, s fel kell mérni, kifizetődik-e
egyáltalán.
A méhpempő
A méhpempő a méhek garatmirigyében termelődő fehéres,
tejszerű, sárgás színű, savanykás, szúrós illatú anyag. A méhpempő
elsősorban az anyaméh tápláléka, de élete első három
napján minden méhlárva ezt a táplálékot kapja. Az anyaméh
ugyanolyan petéből lesz, mint a dolgozó, csak a dolgozóálca
az első három nap után mézet és virágport kap; a hereálcákat
is így táplálják.
Ha van fiatal fiasítás, és a dolgozók anyát akarnak váltani,
akkor egy dolgozósejtre anyabölcsőt húznak, és a benne levő
álcából anyát nevelnek. A méhpempő a fiatal dolgozó méhek
garatmirigy-váladéka, mely a fiasítást és az anya táplálását
szolgálja. Begyűjtéséhez steril körülményekre van szükség;
csíramentes környezetben, steril üvegedényben kell tárolni,
fénytől, hőtől és levegőtől védett helyen, 2 °C hőmérsékleten.
Az enyhe tél miatt sok volt az áttelelő bogár, rovar, s a permetezés
miatt, amikor a méhek elérték a repcét, nagyon megsínylették
ennek a következményeit.
„Az udvarban van tizenegy család, s csak néztem, amikor a földön
mászkáltak, mivel folyamatos mérgezésnek voltak kitéve.
Tudomásom van olyan esetről, hogy a méhész kivitte a méheket
a repcére, s emiatt családok pusztultak el” – mesélte az egyesület
elnöke, aki szerint sokan – köztük ő is – a nyári virágzást várják.
Propoliszkrém a herpesz ellen
A méhészet fő ága a méz előállítása, viszont kizárólag ebből csak
akkor lehet megélni, ha sikerül a magánembereknek eladni.
ANYABÖLCSŐK
„Sajnos a virágméz felvásárlási ára Szerbiában mindössze két
euró körül mozog. Összehasonlításképpen Magyarországon három,
Boszniában öt, Dalmáciában hét euró egy kiló virágméz” – közölte
a szerbiai méhészek szempontjából lehangoló számadatokat
Fekete Csaba. „Az év elején egy óbecsei rendezvényen az 1,6 eurós
ár is elhangzott. Amikor a méhészekkel beszélgetek, azt javaslom
nekik, ennyiért ne adják oda, fogjunk össze, s ne engedjük meg,
hogy ilyen áron átvegyék. Persze azt is tudom, hogy az embereknek
kell a pénz, főleg az év végén, az ünnepek előtt, s akkor bizony
kénytelenek odaadni a felvásárlóknak.”
A zentai méhész termékkínálata folyamatosan bővül, viszont
nem úgy tekint a mézre, mint melléktermékre, folyamatosan próbál
újítani. Így került a képbe évekkel ezelőtt a propolisz, majd pedig
nem is olyan rég a méhpempő. A propoliszkrémek alkoholos
tinktúrával készülnek: alkoholban áztatják a propoliszt, amely kiváló
immunerősítő. A készített krém herpeszre első osztályú, valamint
sebekre, sérülésekre ajánlják.
„A méhpempőt nemrég kezdtem el előállítani, itt a környéken más
nem is forgalmazza. Talán kevesen tudják, hogy jelentősen növeli a
teherbe esés esélyét. Egy tízgrammos adag tíz euróba kerül, ami elsőre
talán soknak tűnhet, viszont nagyon időigényes az előállítása,
és rengeteg munkát, odafigyelést igényel, nem beszélve arról, hogy
napjainkban a meddőség igen komoly probléma a társadalomban.”
A méz eladását tekintve a Fekete Méhészet idei éve eddig gyengébb,
mint az előzőek. Azt is tapasztalják, hogy sok fiatal vevő elvándorolt,
s ez is befolyásolja a keresletet. A háztól házig történő
eladás lenne a lényeg, ezért is vezették be a házhoz szállítást.
28 2018. június 7.