keragaan konsumsi pangan, status kesehatan, tingkat depresi dan ...

TINJAUAN PUSTAKA
Lansia
Istilah usia lanjut menurut Undang-undang Nomor 13 Tahun 1998 tentang
Kesejahteraan Lanjut Usia adalah seseorang yang telah mencapai usia 60 tahun
ke atas. World Health Organization (WHO) diacu dalam Komnas Lansia (2008)
menggolongkan lansia berdasarkan aspek kronologis (batasan usia) menjadi:
1. usia pertengahan (middle age): usia 45-59 tahun
2. usia lanjut (elderly): 60-74 tahun
3. usia tua (old): 75-90 tahun
4. usia sangat tua (very old): diatas 90 tahun
Dahlan diacu dalam Arisman (2004) menyatakan bahwa di Indonesia
orang dikatakan lansia jika telah berumur di atas 60 tahun. Jika mengacu pada
usia pensiun, lansia ialah mereka yang telah berusia di atas 56 tahun.
Proses Penuaan
Penuaan merupakan proses yang terjadi dari awal kelahiran hingga
kematian. Penuaan, periode hidup setelah usia 30 tahun, adalah proses yang
melibatkan seluruh tubuh. Selama periode pertumbuhan, proses anabolik
melebihi perubahan katabolik. Ketika tubuh mencapai kedewasaan fisiologis, laju
katabolik atau perubahan degeneratif mungkin lebih tinggi dibanding laju
anabolik. Hasil akhir berkurangnya sel dapat membawa pada penurunan efisiensi
dan gangguan fungsional pada berbagai tingkat. (Harris 2004).
Secara alami fungsi fisiologis dalam tubuh lansia menurun seiring
pertambahan usianya. Perubahan fungsi fisiologis yang terjadi pada lansia pada
dasarnya meliputi penurunan kemampuan sistem syaraf, yaitu pada indera
penglihatan, pendengaran, peraba, perasa, dan penciuman. Selanjutnya
perubahan ini juga mengakibatkan penurunan sistem pencernaan, sistem syaraf,
sistem pernapasan, sistem endokrin, sistem kardiovaskular hingga penurunan
kemampuan muskuloskeletal (Fatmah 2010).
Proses penuaan ditandai dengan kehilangan massa otot tubuh sekitar 2 –
3% perdekade. Sarkopenia, kehilangan massa otot yang berkaitan dengan usia,
berkontribusi terhadap penurunan kekuatan otot, perubahan pada gaya berjalan
dan keseimbangan, kehilangan fungsi fisik, dan meningkatnya resiko penyakit
kronis. Fungsi imunitas juga mengalami penurunan pada lansia, sehingga