II puntata - Taranto in cartolina

• N’hame sciúte a acqua a’ ppìppe [Ce ne siamo andati ad acqua alla pipa. (La pipa
gorgoglia quando il tabacco è finito.) = Siamo caduti in miseria; non abbiamo più mezzi
per sostentarci.
• N’hé fritte vùrpe … e mmó’ pe’ ’na seccetèdde vué ccu ccànge l’uègghie a’ frezzóle?!
[Ne hai fritti di polpi … ed ora per una seppiolina vuoi cambiare l’olio alla padella
friggitrice?!] = ( espressione indirizzata a persone spregiudicate che vogliono farsi passare
per ingenue e inesperte). Ne hai combinate di tutti i colori … ed ora vuoi dare da vedere
che sei un santerello/una santerella, come se ti accingessi a fare questo per la prima
volta?!
• Nnò mmànge pe’ nnò cacá’ [Non mangia per non liberarsi l’intestino] = Egli/ ella è molto
avaro/a, eccessivamente parsimonioso/a.
• Nnò ttègne manghe l’uecchie pe’ cchiàngere. [Non ho nemmeno gli occhi per
piangere]=Sono al verde più che mai.
• Nò ccòrrere a scappaceppúne [Non correre a scappa ceppi/cepponi (di vite o di quercia,
quando vengono fatti rotolare per essere poi raccolti e trasportati)] = Non correre senza
guardare dove metti i piedi, senza pensare. A latere: Non gettarti a capofitto in un’azione
o impresa se non l’hai prima pianificata.
• Nò ssápe níende d’u fiàsche de l’uègghie [Non sa nulla del fiasco dell’olio] = È un
disinformato. Non è al corrente della situazione reale. Ignora cosa ci sia sotto.
• Parlá’ c’u lìnge e squìnge [Parlare intercalando le parole - oscure per il popolino - “di
qui” e “ ecco di qui” (“Linge” e “squinge” sembrerebbero derivare dal latino“(ec)cu(m)”
“hince” = ecco di qui. Nicola Gigante, op. cit., pag. 448)] = La peculiare forma idiomatica è
usata per segnalare un individuo che ama parlare con ostentata ricercatezza.
• Pe’ ssij’ le càche ’a mòschele [Mai sia una mosca abbia a fargli un microscopico
servizietto (sull’abito o sulla sua camicia bianca.)] = In senso figurato: commento di biasimo
su persona che ostenta un atteggiamento di altezzoso distacco nei confronti del
prossimo. In senso fisico: Commento di disapprovazione su individuo curato nell’aspetto,
che indossa abiti eleganti. Costui sembra tenere ad ambedue le cose quasi a livello
maniacale e fa di tutto per conservare il suo stato perfetto il più a lungo possibile. Nei
rapporti con il prossimo rinforza l’atteggiamento porgendosi con voce e modi di fare
affettati.
• Quìdde fáče ’u cuggióne sott’a’ pètre [Quello fa il gobione sotto la pietra. ( Il “gobione”, è
un pesce della famiglia dei Ciprinidi. Il nome gli deriva dal greco “kobios” = “ lett.: piccolo
pesce di cui si fa un solo boccone” 10 . Molto apprezzato dai tarentini, anche se oggi è cosa
assai rara trovarlo ai mercati o nelle pescherie, è gustato fritto o appena lessato in acqua cu
’na cróce d’uègghie sùse, ca ’ccussì’ po’ t’azzùppe ’u pàne - con una croce di olio sopra
(ossia, olio di oliva in quantità bastante a disegnare una croce a X nell’atto di versarlo sul
cucinato), che così dopo puoi inzupparti il pane in quel brodetto. I pescatori cataldiani mi
hanno sempre insegnato che sostanzialmente esistono due tipi di questo pesce:’u
mugghiarúle (da mògghie = fango), che vive nel fango, in fondo al mare. E ’u varvarúle,
(da vàrve = barba. Sulla spina dorsale alta porta dei filamenti che lo fanno sembrare
barbuto), il quale si nasconde tra le alghe marine e gli scogli rimanendo immobile per non
farsi catturare. 11 Di qui l’accezione che evidentemente proviene dal secondo tipo, indicando
10 N. Gigante, op. cit. nella bibliografia del presente lavoro, pag. 313.
11 Ho appreso poi che esistono altre varietà di gobioni: cuggiùne de pètre (anche questi contribuiscono probabilmente
alla definizione della espressione idiomatica), cuggiùne grivarùle (grivarùle = alga), cuggiùne muse russe, cuggiùne
muzzariedde (muzze/muzzariedde? = monco/monconcino?), cuggiùne spia paréte (spia paréte = spia muro. Forse
perché rimangono acquattati dietro qualche riparo immerso nell’acqua ad osservare i movimenti degli intrusi). Cfr.:
http://www.tarantonostra.com/index.php?option=com_smf&Itemid=177&topic=2594.msg48771. Il gobione era
conosciuto e apprezzato sin dai tempi della Magna Grecia. Il poeta Archestrato di Gela (IV sec. a.C.) scrisse un
inconsueto poemetto intitolato “Hedypatheia” (Poema del buongustaio). Un frammento illustra la bontà del piccolo