Esperimenti Vari Di Chimica - Collegio San Giuseppe - Istituto De ...

Esperienza n.42: Zucchero fiammeggiante
Un semplice esperimento per far bruciare in modo violento il comune zucchero che si mette nel caffè.
Attenzione l'esperienza può risultare pericolosa, usate quantità molto piccole di reagenti, mettetevi
lontano da materiali infiammabili e, possibilmente, usate occhiali di protezione. Inoltre l'esperimento
produce molto fumo (non tossico) per cui operate all'aperto o in ambiente ben ventilato.
Materiali necessari:
0,5 g di saccarosio (il comune zucchero domestico)
0,5 g di nitrato di potassio KNO3.
Pesate i quantitativi indicati dei due reagenti ridotti in polveri
fini, mescolateli ben bene e metteteli su di un supporto
di materiale non infiammabile, possibilmente su di un piattino
metallico, il piattino di porcellana che appare nelle foto
e nel filmato alla fine dell'esperienza si è spaccato per
effetto del calore.
Per l'accensione potete usare una miccia preparata impregnando
un pezzo di filo di cotone o una strisciolina di carta
da filtro con una soluzione concentrata di nitrato di potassio
e poi facendo asciugare.
Mettete la vostra miccia in modo che un estremo sia immerso
nella polvere e poi accendete l'altra estremità.
Quando la parte accesa raggiunge la polvere questa si accenderà
e brucerà con fiamma molto viva.
Potete osservare il fenomeno nel filmato.
Cosa succede: il nitrato di potassio che è un buon comburente
fornisce l'ossigeno necessario per la rapida combustione
dello zucchero.
Esperienza n.43: Calice di fuoco
Un divertente esperimento spudoratamente copiato dal sito tavola periodica, questa esperienza dimostra
le capacità ossidanti del nitrato di potassio (KNO3).
Il materiale necessario è il seguente:
un po' di nitrato di potassio,
un pezzetto di carbone, ottimo il carbone di legna che si trova in sacchi nei supermercati.
In un recipiente di vetro (possibilmente di vetro robusto per evitare che si rompa per il calore) si mette uno
strato di nitrato di potassio.
Si scalda su una fiamma ad alcol il pezzetto di carbone (tenendolo naturalmente con una pinza...) sinchè non
comincia ad apparire una parte incandescente, a questo punto si mette il carbone sul nitrato di potassio.
Il carbone comincerà a bruciare vivacemente lanciando scintille tutto intorno.
Cosa succede: il nitrato di potassio che è un buon comburente a contatto con il carbone caldo libera ossigeno
che rende rapida e vivace la combustione.
Il calore liberato dalla combustione fonde il nitrato di potassio, perciò ad un certo punto si vede il pezzetto
di carbone galleggiare sul sale fuso.
Potete vedere l'esperienza nel filmato in formato wmv.
Naturalmente non bisogna esagerare nei quantitativi di materiale usato ed operare lontano da materiali infiammabili.