Pdf farro ricette salate - Montagne di biscotti
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Zuppa ricca<br />
http://blog.giallozafferano.it/<strong>ricette</strong><strong>di</strong>tina/<br />
Ingre<strong>di</strong>enti per 2 persone<br />
300 gr <strong>di</strong> <strong>farro</strong><br />
200 gr <strong>di</strong> fagioli borlotti<br />
1 patata<br />
1 cipolla<br />
1 costa <strong>di</strong> sedano<br />
50 gr <strong>di</strong> pancetta<br />
50 gr <strong>di</strong> burro<br />
1 litro e mezzo <strong>di</strong> brodo<br />
pepe<br />
Sbucciate la patata e lavatela…tagliatela a da<strong>di</strong>ni.<br />
Mettete in una capiente pentola l’olio con la cipolla, il burro, la pancetta a da<strong>di</strong>ni (io l’avevo a<br />
fettine) il sedano tagliuzzato e far rosolare mescolando.<br />
Aggiungere anche i fagioli e coprite con il brodo.<br />
Lasciate cuocere a fuoco moderato per 40 minuti.<br />
Calate nella stessa pentola il <strong>farro</strong> e lasciatelo cuocere...se occorre mettete altro brodo caldo... per<br />
circa 10 minuti.<br />
Spegnete spolverizzate la vostra zuppa ricca <strong>di</strong> pepe e servitela bella calda<br />
http://blog.giallozafferano.it/monti<strong>di</strong><strong>biscotti</strong>/<br />
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