Erbe e Ricette del Castello Rosa

EVOLUZIONE DELL’AGRICOLTURA A NERVI-S.ILARIO:
PERCORSO STORICO-AMBIENTALE
Testo dalla Conferenza alla Civica Biblioteca Virgilio Brocchi, organizzata
in occasione della Settimana della Cultura 2008.
RITA PORRO
Con immenso piacere ospitiamo questo incontro in Biblioteca, che questa sera
propone un’iniziativa organizzata dal Circolo di Studio Erbe e Ricette del
Castello Rosa.
Da quando ho iniziato la mia attività quale responsabile di questa Biblioteca,
e cioè da circa un anno, ho creduto e cercato la collaborazione con la Provincia
di Genova e con le iniziative dei Circoli di Studio. Sono iniziative interessanti
che rispondono a interessi scelti in prima persona proprio dai cittadini, che
di fronte a un tema culturale si trovano a decidere di lavorare insieme, per
ricostruire memoria, identità e legami.
Nel caso del Circolo di Studio sulle Erbe e Ricette del Castello Rosa i
partecipanti cercano di ricostruire la propria storia, andando a reperire i segni
nell’ambiente per trovare significato in quello che ci circonda.
Questo è già il secondo Circolo di Studio che ha avuto sede nella nostra
biblioteca.
Abbiamo avuto il piacere l’anno scorso di presentare il libro “Cinque secoli per
le strade di Nervi” e “Mille, Mille e ancora Mille passi per Nervi” realizzato
dal Circolo di Studio “Nervi Borgo del Levante” e quest’anno ospitiamo il
Circolo di Studio “Erbe e ricette del Castello Rosa”, sono loro che hanno
organizzato questo incontro.
Sono qui presenti persone che fanno parte di altri circoli di studio sempre della
nostra zona che ringrazio anche a nome del Servizio Bibliotecario Urbano.
Ringrazio in modo particolare l’Assessore alla Cultura della Provincia di
Genova, Giorgio Devoto, che ci onora della sua presenza.
Ringrazio il professor Gnecco che ha accettato l’invito e che terrà la relazione
sugli orti di Nervi.
ORIETTA BAMPI
Siamo un gruppo di signore accomunate dall’interesse per l’acquerello. In
questa occasione abbiamo pensato di estenderlo alla cucina ligure, alla cucina
di questa zona di Genova, con gli orti e le nostre colline, alle erbette che sono
quelle che una volta le nostre madri usavano nel preboggion. Perciò questa è
anche una ricerca delle nostre origini, della memoria delle persone che ci sono
ancora e di quello che ci fu tramandato. Abbiamo esteso il nostro lavoro del
circolo di studio alle erbe che vedete nei disegni e alle ricette abbastanza
inedite che sono nella memoria dei nostri vecchi e nei libri che abbiamo potuto,
grazie alla Signora Porro, trovare e consultare, qui come ospiti. Grazie
alla Provincia che ci ha dato modo di realizzare questo progetto.
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