IL SISTEMA AGRICOLO IN CAMPANIA Strutture, evoluzioni ed ...

più estesa dopo la provincia di Salerno). Dunque la composizione della Sau provinciale
si presenta con le seguenti percentuali: 65% a seminativi, 23% per le colture
permanenti, 11% a pascoli.
Tra i seminativi le colture dominanti sono rappresentate dai cereali (68% circa
sui seminativi), e soprattutto dal frumento duro (il 62% dei cereali), poi dall’avena
e dal frumento tenero (entrambe pari al 11% circa del totale dei cereali).
Tra le coltivazioni permanenti spiccano i fruttiferi con il 54% delle colture permanenti,
poi l’olivo e la vite entrambi intorno al 22% circa. I fruttiferi in assoluto
più diffusi sono i frutti in guscio e cioè le castagne (con circa 6.000 ettari) e le
nocciole (circa 9.700 ettari) seguono, ma in misura più contenuta, il melo (212
ettari), altra frutta in guscio (592 ettari) e altra frutta (833,29 ettari). In particolare
per la vite la provincia di Avellino presenta il più alto indice tra la viticoltura
di qualità e la viticoltura comune che è pari al 22% circa.
Le aziende di questa provincia sono circa 48.421, di cui 7.776 sono con allevamenti.
Per quanto riguarda la zootecnia, la provincia di Avellino si posiziona al
secondo posto dopo la provincia di Salerno per numero di aziende, vi operano
circa 7.776 aziende le quali sono interessate soprattutto all’allevamento avicolo
(17.700 aziende), suino (circa 8.300 aziende), bovino (circa 3.200 aziende) e
ovino (circa 2.700 aziende).
Benevento
La provincia di Benevento presenta una ripartizione della propria superficie
agricola decisamente a favore dei seminativi con circa 80.000 ettari, le colture
legnose occupano circa 25.000 ettari e i prati e pascoli permanenti 11.000 ettari,
per un totale di 117.000 ettari di Sau; anche le colture boschive sono consistenti
e si estendono su circa 22.600 ettari.
Per i seminativi le colture più importanti sono rappresentate dai cereali, con
circa 43.000 ettari, seguite dalle colture foraggere ed industriali; tra i cereali primeggia
la coltura del frumento duro (con circa 24.900 ettari), seguita da quella
dell’avena (6.954 ettari), orzo (4.536 ettari) e frumento tenero (3.492 ettari).
Tra le colture legnose quelle più diffuse sono la vite e l’olivo, rispettivamente
con 10.815 ettari e 11.938 ettari circa, seguite dalle coltivazioni del melo con circa
436 ettari, del castagno con circa 261 ettari, e del nocciolo, con 109 ettari.
Gli allevamenti sono molto consistenti e interessano circa 6.734 aziende delle
33.530 aziende agricole, la maggior parte delle quali allevano avicoli (15.000
aziende), suini (9.800 aziende), bovini (4.000 aziende) e ovini (2.800 aziende).
ANALISI REGIONALI 25